Данас ћемо имати невероватно укусне и необичне рецепте за џем од морске бучке. Испоставило се да се од ових бобица може направити врло здрав и ароматичан десерт. А за ово уопште неће бити потребно пуно времена и труда.
Пронашао сам неколико опција за џем од морске бучке. Из представљених опција можете одабрати шта вам се заиста свиђа. Штавише, боквица је једна од најчешћих бобица. И многи га узгајају на својим парцелама.
Ако у својој башти немате грмове боквице или живите у граду, можете безбедно изаћи у најближу шуму и тамо потражити ове бобице. Верујте ми, укусан укус који долази од таквог џема вреди бити у вашем подруму или у фрижидеру.
Како направити морски бучак са шећером у блендеру?
Оплодњак у блендеру са шећером има много предности. Ова метода кувања помоћи ће млетју бобица у глатку масу за неколико секунди, а трљањем кроз сито ослободити се семена и постати власници универзалне посластице. Поред тога, у чисти пире се додаје шећер, који помаже у регулисању слаткоће препарата.
Састојци:
- бобице морске бучке - 2,5 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Пире од бобица мора у блендеру.
- Обришите резултујућу масу кроз сито.
- Додајте шећер, промешајте и оставите да се раствори 4 сата.
- Темељито промешајте и распоредите масу у стерилне тегле.
Џем - пет минута бобица морске бучке за зиму
Овај рецепт ће се посебно свидети онима који не воле да се петљају са празним површинама и праве их у малим количинама. А џем, сладак и невероватно укусан, сигурно ће обрадовати све током зимског пијења чаја.
Шта вам је потребно:
- боквица - 1 кг,
- шећер - 1 кг,
- вода - 200 мл за сваки килограм бобица.
Нећу се изненадити да ћете након што прочитате све опције за прављење џема од морске бучке изабрати ову опцију. И у ствари то заслужује, јер су рецепт испробале многе домаћице и, наравно, време.
Како да кува
Сортирајте бобице, уклоните све листове, гранчице и остале остатке.
Не заборавите након тога темељито испрати.
Сада ћемо припремити сируп, јер једноставно не можете без њега када кувате овај џем. Сипајте воду у шерпу, ставите шећер и ставите на ватру. Чекамо кључање испод поклопца.
Након кључања, одмах ставите морски бучак у течност и почните да мешате. Време кувања биће само 5 минута, али тек од тренутка када наш сируп поново прокључа.
Затим искључите ватру, преместите посуду на сто, покријте поклопцем и сачекајте док се потпуно не охлади на собној температури. Затим поново понављамо кување 5 минута.
После тога, петоминутни џем од чичак може се сматрати спремним. Остаје да се сипа у стерилне тегле, заврне поклопце и чува у хладном подруму или ормару.
Како чувати морски бучак са шећером?
Сировој боквици са шећером је потребно правилно складиштење. Пошто обрадак није термички обрађен, а једини конзерванс који штити од плесни и ферментације је обични шећер, чичак се оставља на тамном и хладном месту, заштићеном од сунчеве светлости. У такве сврхе су погодни и подрум и фрижидер.
- Трајање складиштења директно зависи од квалитета жетве, па за њега треба да изаберете само сочне и целе бобице.
- Не бисте требали бринути ако се након неколико недеља обрадак раслоји на шећер, желе и сируп - то је сасвим прихватљиво. У овом случају, слојеви се не мешају, већ се користе директно.
Спремите радни предмет у стаклене посуде, херметички затворене стерилним поклопцима, на хладном, проветреном месту.
Џем од морске бучке - здрав рецепт без кувања
Ово није само најлакши рецепт, већ и најздравији. Укусни сок од чичак помоћи ће вам да спречите развој грипа и САРС-а током хладне сезоне. А висок садржај витамина Ц је одличан начин за спречавање недостатка витамина, што је посебно опасно на крају зиме и пролећа.
Шта вам је потребно:
- Природни сок од бобица морске бучке - 5 чаша,
- Гранулирани шећер - 10 чаша.
Где набавити природни сок од морске бучке? Направићемо га сами од свежих бобица!
Како да кува
Сортирајте бобице, добро исперите и баците у цедило да стакнете воду.
Затим их сипајте у соковник или померите у машини за млевење меса са наставком за сок.
У готову течност сипајте шећер. Мора се узимати тачно двоструко више од течности. ово је због чињенице да је морски бучак кисела бобица. А уз минималну количину шећера, мало људи ће желети да пије такав сок.
Затим мешајте шећер и сок док се први потпуно не раствори. Можете мало убрзати процес - ставите посуду на шпорет и мало је загрејте. Али ни у ком случају не бисте требали кипати - у супротном ће се тако корисна аскорбинска киселина једноставно срушити.
Сипати у стерилне тегле или боце и чувати само у фрижидеру. По жељи се сируп може разблажити водом и пити сваки дан током хладне сезоне како би се спречила болест.
Морски бучак + ораси + поморанџа - укусни џем за зиму
Ова опција ће се посебно свидети онима који воле агруме и воле да експериментишу. Пробајте, требало би вам се свидети!
Шта вам је потребно:
- 2 слатке поморанџе;
- 150 г ораха;
- 500 г ракије;
- 300-350 г шећера.
Количину шећера прилагодите сами свом укусу - наведена количина ће некоме бити довољна, али некима то неће бити довољно.
Како да кува
Сок од поморанџе. Насјецкајте орахе на велике комаде. Не морате да их мељете, иначе ће џем изгубити свој зест.
Ставите морски бучак у шерпу. Додајте сок од поморанџе, орахе и шећер и промешајте. Ставите џем да кључа на јакој ватри, смањите га и кувајте још 25 минута.
Готову посластицу ставите у стерилне тегле и чувајте на хладном месту.
Овде, можда. и сви рецепти о којима бих данас желео да вам кажем. А то значи да за надолазећу зиму обавезно кувајте не само укусни, већ и невероватно здрави џем од морске бучке. Штавише, ово ће увелико диверзификовати ваше рецепте и учинити вас најбољом домаћицом!
Некувани џем од чичка и наранџе
Наранџа је пријатељ са свим воћем и бобицама, морска бучка није изузетак. Јарко наранџасти плодови се међусобно допуњују и истичу укус. Сирови џем се може сигурно послужити на столу за госте, они ће ценити изврстан укус десерта.
Требаћеш:
- Наранџаста.
- Бобице - 400 гр.
- Шећер - 400 гр.
Набављамо:
- Оперите и осушите бобице очишћене од остатака. Ставите у посуду, посипајући гранулираним шећером.
- Направите паузу од 1-2, чекајући пуштање велике количине сока.
- Исцедите сок из поморанџе, сипајте у морски буч. Волите десерт са комадићима цитруса - целулозу ситно исецкајте и ставите како је.
- Мешајте смешу. Напуните стерилне тегле. Изаберите хладно место за складиштење.
Џем од чичак без семена - најбољи рецепт за зимске припреме
Ако мислите да је џем без семена много укуснији, онда ће овај рецепт бити посебно за вас. Испоставља се да се ова опција може кувати не само од вишње, већ и од морске бучке. Хајде да покушамо!
Шта вам је потребно:
- боквица - 1 кг,
- шећер - 1 кг.
Можете се отарасити семена на разне начине, али је ипак идеално користити уобичајено сито за ово. Истина, пре овога, бобице се морају подлити кипућом водом или држати у врућој, скоро кључалој води око 10 минута.
Како да кува
Након припреме бобица, протрљајте сито, ставите резултујућу масу у шерпу и баците кости.
Додајте шећер и ставите на ватру. Након кључања, џем треба да кувате од 15 минута до сат времена, а понекад и дуже. Све зависи од доследности коју желите да добијете. Ово није брзо и захтева стално мешање, иначе ће слатка маса једноставно изгорети.
Готов џем распоредите у стерилне тегле и чувајте на хладном месту. Боље је узимати тегле мале запремине. А поклопци су они који се добро заврћу.
Морски бучак са медом за зиму
Мислим да је само име прилично атрактивно. На крају, сам мед није тајна ни за кога веома корисног и ароматичног. И заједно са морском буцктхорн и још више. На крају, ова бобица је рекордер витамина Ц. Биће укусна и корисна код близанаца. Мммм, само облизни прсте!
Такав рецепт сам пронашла на ИоуТубе каналу и радо ћу га поделити са вама, драги претплатници и гости блога. Уживајте у гледању и сјајним радним предметима.
То су сви пријатељи, научили су како да беру боквицу за зиму на различите начине. Надам се да ће вам ова колекција помоћи да диверзификујете свој мени и прехрану. Свима желим леп дан и добро расположење. Збогом свима. Срећно.
Џем од морске бучке са живим додацима
Једноставни рецепти за џем од морске бучке за зиму без кувања могу бити прилично разнолики ако покажете машту. У базу бобица можете додати различито воће, воће и бобице и добити толико варијација да никада неће постати досадно.
Размислимо о томе како припремити здраву бобицу у разним комбинацијама са доступним природним поклонима. Јабуке се добро слажу са морском буцктхорн, они омекшавају његов укус, згушњавају структуру џема. Покушајмо да створимо сопствену јединствену мешавину бобица и воћа.
Састојци:
- Бобице морске бучке;
- Слатке и киселе јабуке;
- Гранулисани шећер.
Све састојке узимамо у истом омјеру, на пример килограм бобица, јабука и шећер.
- Припремићемо чисте стаклене тегле, поклопце, цедило, сито, дрвену симпатију, емајлирану посуду, шерпу, пешкир.
- Сортирајте бобице, уклоните гранчице и лишће, исперите у цедилу под млазом воде, осушите на пешкиру.
- Оперите јабуке, ољуштите их, исеците на четвртине, извадите семе, скувајте их у лонцу са мало воде док не омекшају.
- Сипајте морски бучак у посуду, додајте мало шећера и самељите га дробљењем до пиреја, трљајте пире кроз сито, исцедите колач.
- Протрљајте јабуке кроз сито, помешајте са масом бобица и додајте шећер.
- Добијени пире добро помешајте и оставите да одстоји неколико сати док се шећер не отопи.
- Ставимо џем "уживо" у тегле и затворимо поклопце.
Поред јабука, можемо користити адитиве као што су крушка, огрозд, црвени рован, јошта, крушке, актинидија, феијоа. Поступак кувања ће се поновити у сваком случају - насјецкамо бобице или воће, тврде и густе - мало прокухамо док не омекшају, мекано воће претворимо у пире и све протрљамо кроз сито.
Однос састојака може бити произвољан, али чичак мора бити најмање половина укупног броја.
Можете да направите основни пире од чичка и неколико пасираних воћних адитива, направите 3-4 опције џема одједном, ставите их у мале тегле, потпишите. Џем са адитивима ће се мало згуснути током складиштења, може се служити уз палачинке, тостове, сендвиче.
Савети за практичну домаћицу: Ако се џем прави од неколико компоненти, колач који остане након брисања може се сипати водом, кувати и пустити да се скува. Добићете диван витамински сок.
Исти колач се може неколико пута провући кроз млин за месо, помешати са шећером, раширити у танком слоју на пергамент папиру и осушити у благо загрејаној рерни или сушари. Добићемо наш оригинални бели слез.
Морски бучак + јабуке - укусни домаћи џем, рецепт са фотографијом
Многи људи воле јабуке. а ако се година показала плодном, онда ово воћно воће једноставно нема где да оде. Па зашто од њих не направите укусну и здраву посластицу уз коју можете пећи пите и пите и, наравно, послужити уз чај?
Шта вам је потребно:
- јабуке - 1,5 кг,
- морски бучак - 2 чаше
- шећер - 1 кг.
У овој верзији празних места више се не користе адитиви. што значи да је стотинама пута кориснији од џема који се продаје у продавницама.
Како да кува
Исперите бобице. Оперите јабуке исечене на клинове. Не морате уклањати кору, али је боље уклонити семе и језгро.
Ставите све у једну велику шерпу, прекријте шећером и оставите у кухињи на столу 4 сата, што ће помоћи да се ослободи више сока.
Сада ставите лонац на шпорет, пустите да прокључа и кувајте не више од 5 минута. затим оставите да се потпуно охлади. И поново кувати. Истина, сада треба да укључите гас 15 минута. Уверите се да су јабуке потпуно куване током кувања.
Ако се то не догоди, време се може повећати. Такође, ако желите, можете додати још шећера - али обавезно пробајте укус овде.
Џем сипајте у вруће тегле, заролајте поклопце и чувајте у подруму или на неком другом хладном месту.
Најбољи рецепт за чичак у сопственом соку
Џем, припремљен по рецепту који вам сада нудим, има врло изражен укус бобица морске бучке јер у њему има врло мало шећера. Једноставно речено, очајним сладокусцима се то можда неће свидети. Али од њега готово нема штете за фигуру. Тако.
Морамо:
- 1 кг бобица морске бучке
- 0,5 кг шећера
Низ:
1. Ставите бобице боквице у стерилисане тегле (за око 2/3) и напуните их шећером. Изнад - још мало бобица.
2. Оставити преко ноћи на хладном месту.
3. Ујутро додајте морски буч и преостали шећер у тегле са „таложеним“ бобицама и резултујућим соком.
4. Ставите у лонац са водом.
5. Стављамо лагану ватру и чекамо да вода прокључа - пастеризујемо. Не заборавите да ставите пешкир на дно посуде како лименке не би пукле.
За лименке од пола литра време пастеризације је приближно 15, за лименке од 20 минута.
6. Не заборавите на обраду укусне пене.
7. Добро зачепите поклопцима и пустите да се охлади на собној температури.
Важно: Боље је чувати такав џем на хладном месту - у подруму или фрижидеру.
Џем од бобица морске бучке са медом - занимљив рецепт
Ово је најздравија опција за чудесну посластицу. На крају крајева, овде се комбинују две врло корисне компоненте - морски бучак и мед. Боље узимати свеж и течан мед, по могућности креч или хељду. Не би требало да бирате опцију продавнице - овде се врло често продаје лажна.
Шта вам је потребно:
- боквица, бобице - 1 чаша,
- Природни мед - пола чаше.
Нећемо правити џем. Нећемо користити ни шећер. Стога ће се испоставити да је наша припрема укусна и невероватно корисна.
Како да кува
Исперите бобице, добро процедите воду цедиљком.
Прођите морски бучак кроз соковник, али можете га протрљати кроз сито, овде како желите.
Такође у овом рецепту, многи људи користе сецкане орахе. Али ово је за ваш укус.
Помешајте чичак са медом, додајте орахе ако их користите. Све добро промешајте, али нежно. напуните тегле припремљеном смешом, по могућности малим, покријте поклопцима и чувајте у фрижидеру.
Једите једну кашику 3 пута дневно. Можете га дати и деци, али само ако беба већ има 3 године.
