Откријте које су предности и штетности сировог кромпира за ваше тело!

Повртарство »Кромпир

0

1011

Рејтинг чланака

Кромпир није увек био стално јело на трпезама наших сународника. У почетку се сматрало да није јестиво, па чак ни отровно. О благодатима и штетностима сировог кромпира у почетку се није ни размишљало јер се он у многим земљама практично није користио у храни.

Корисна и штетна својства сировог кромпира

Историја порекла кромпира

Кромпир је први пут почео да се узгаја у Јужној Америци, а то се догодило пре око 8 хиљада година. Дуго времена производ није био познат на другим континентима, али након освајања Јужне Америке од стране европских помораца, кромпир је дошао на територију Старог света - то се догодило у 16. веку. У почетку се производ сматрао храном сиромашних, али онда је племство окусило његов укус и од тада су кромпир почели да користе свуда.

Што се тиче Русије, кромпир је у њу увођен за време Петра И - и у почетку је ширење кртола било буквално обавезно. Након што су научили како правилно обрађивати кромпир, постао је омиљен не само за сељаке, већ и за племените људе. Велике предности културе су и даље лакоћа узгоја, доступност и постојање великог броја сорти.

Садржај калорија

Многи људи мисле да ово кореновско поврће доприноси појави вишка килограма. Ово је уобичајена заблуда, јер сирови кромпир садржи релативно мало калорија: око 70 на 100 грама.

Према томе, ова биљка сама по себи не може негативно утицати на фигуру. Да не би стекли вишак килограма, довољно је напустити комбинацију кромпира са мајонезом, маслацем и другом висококалоричном храном.

Један килограм кромпира садржи око 900 кцал, што је само 30% дневне вредности за одраслу особу. То, наравно, не значи да би цео свој мени требало да градите око овог кореновског поврћа.

... Верује се да чак 100 грама кромпира дневно може задовољити нашу потребу за витаминима и другим хранљивим састојцима. Стога, ако га користите у разумним количинама у супи, салати или куваном, користићете само свом телу.

Још један разлог да се не једу искључиво јела од кромпира је висок садржај скроба у овом кореновском поврћу, који припада угљеним хидратима које наше тело не асимилише.

Витамини и минерали у кромпиру

Кромпир је здрав производ. Неописиви кртоли садрже много вредних супстанци. Наиме, у саставу кромпира можете пронаћи:

• обиље витамина Б - међу њима Б9 и Б6, Б2 и Б1, Б5;
• витамини Е и К;
• аскорбинска киселина;
• ПП киселина;
• бета каротен и холин;
• минералне компоненте гвожђе, калијум, магнезијум, бакар и калцијум;
• натријум, цинк, фосфор, манган и селен;
• антиоксиданти;
• пепео и влакна.

Зашто је кромпир користан за тело

Производ не само да савршено засићује и допуњава резерве енергије, већ има и корисна својства. Кромпир је способан за:

• повећати тон тела и имати благотворно дејство на нервни систем;
• смањити притисак и заштитити крвне судове од атеросклерозе;
• помоћ у лечењу горушице, гастритиса са високом киселином и чирева;
• борити се против симптома прехладе - кромпир се често користи за облоге и инхалације;
• ублажити упале и промовисати зарастање слузокоже;
• елиминисати оток и главобољу.

Највећа концентрација хранљивих састојака присутна је у жутом кромпиру, садржи повећану количину бета-каротена, корисног за очи, кожу и косу.

Сирови кромпир

Здравствене добробити сировог кромпира су велике. Задржава све првобитно присутне корисне супстанце, док се током кувања или печења неке од њих неизбежно изгубе.

Сирови кромпир је ефикасан у јачању имунолошког система и ублажавању упала у зглобовима. Гомољи помажу у уклањању едема и убрзавању метаболичких процеса, побољшавају стање коже и заустављају губитак косе. Благодати свежег кромпира манифестују се у упали усне шупљине, јер производ брзо лечи зубе и десни.

печени кромпир

Благодати кромпира у рерни високо цене кулинарски стручњаци и нутриционисти. Када се пеку, кртоле су мекане и мрвичасте, врло пријатног укуса. Истовремено се чува прилично пуно вредних супстанци - производ остаје користан за варење, добро се апсорбује, неутралише киселине и помаже јетри.

Предност печеног кромпира је низак садржај калорија. Производ се може користити на дијети, али у малим порцијама.

Кромпир од јакне

С обзиром да кора кртола кртола садржи и пуно вредних супстанци, понекад се производ пече или кува неогуљен. Готово јело је веома корисно за стомак и крвне судове, доноси пуно витамина у тело. Предност кромпира у јакни је у томе што се њиме испоручује велика количина витамина Ц - конвенционалним методама кувања већина витамина се губи.

Важно! Пре кувања кромпира директно у кожи, морате бити сигурни да на њима нема оштећења, болних места и зелених места, иначе ће кртоле бити штетне, а не корисне.

Барени кромпир

Врење остаје најпопуларнији начин обраде производа. Истина, истовремено се губе многа корисна својства садржана у кромпиру, али кртоле се врло брзо кувају и постају мекане и пријатне по укусу. Кувани кромпир црева добро апсорбују, погодан као додатак већини јела.

Кувани кромпир такође има користи од смањеног садржаја скроба у производу након обраде. Због тога кувани кромпир постаје посебно дијететски.

Здравствене предности кромпира

Главна предност кромпира је што као уравнотежен прехрамбени производ пружа многе телесне потребе.

• Скроб (до 17,5% у кртолама) је одличан извор енергије за активан животни стил и побољшани ментални рад. Смањује холестерол у крви и спречава васкуларну склерозу.
• Протеин кромпира (1,2-2%) је по саставу сличан животињским протеинима, садржи важне аминокиселине и делимично може надокнадити недостатак животињске хране.
• Кртоле садрже 70-80% воде. Супротно популарном веровању, сам кромпир је нискокалоричан производ (73-77 кцал / 100 г), садржи само 0,4% масти, а људи који желе да смршају не морају да га се одричу.

Састав минерала у кртолама развешће сумње у то да ли је кромпир добар за болести.

• Калијума у ​​кромпиру је највише (19% дневне потребе за 100 г). Макронутријент је неопходан за рад срца, регулише притисак, брзо уклања воду, ублажава оток, смањује киселост. Кромпир је неопходан за људе који пате од хипертензије, затајења срца и бубрега, гастритиса и његових компликација.
• Ретки елементи у траговима: никл, хром, цинк, молибден, - стабилизују хормонску позадину тела, имунолошки систем.
• За алергичаре, кромпир постаје незаменљив дијететски производ, јер практично не изазива реакцију одбијања.

Благодати кромпира су очигледне. Али многи данас одбијају да га користе, плашећи се да наштете свом здрављу.

Након термичке обраде, користи од једења кромпира се смањују, али задржавају многа своја драгоцена својства. Људи који разумеју колико је користан кромпир и када је штетан, труде се да га користе у складу са годинама и временом складиштења.

1. Млади кромпир је најкориснији, па би га требало јести више током лета.

• Садржи не само аскорбинску киселину, већ и витамине групе Б. Витамин Б6 је неопходан за нормалан метаболизам, синтезу протеина, мождану активност, производњу хормона и уклањање токсина. Недостатак витамина Б6 драматично смањује имунитет и виталност. 100г младог кромпира садржи 18% телесних дневних потреба. Да бисте сачували витамине, најбоље је да их скувате или испечете у кори.
• Свака млада кртола садржи до 3 г дијететских влакана. Кувани млади кромпир неће наштетити људима који пате од болести стомака, јер слузница његових влакана уопште не иритира.
• У младим гомољима има мање шкроба, а калоријски садржај је за 10-30% мањи од зрелог воћа. Дијета за мршављење оптимална је за младо воће ако се кува у униформи и конзумира без соли.

Остала корисна својства задржавају се у зрелом кромпиру до пролећа:

• Како кромпир стари, садржај шкроба расте, а енергетска вредност свих јела од кромпира расте.
• При лечењу опекотина скроб у сировом и куваном кромпиру ублажава бол и штити рану од мехурића, али лекари не препоручују употребу народних метода за озбиљне лезије коже.

Како одабрати прави кромпир, који је здравији
Многи људи постављају себи питање: како одабрати прави кромпир који је најкориснији за тело и засићен корисним микроелементима. Ево неколико смерница:

1. Боље је одабрати гомоље средње величине. Садрже више хранљивих састојака него велике, а мале је незгодно чистити и биће вам потребно доста за кување.
2. Обратите пажњу на кору. На њему не би требало бити зелених буради, смеђих мрља, рупа или пукотина. Све су то знаци неправилног складиштења и гљивичних болести.
3. Кромпир треба да буде чврст. Висок садржај влаге показатељ је да су у њеном узгајању коришћени нитрати.
4. Ако је унутрашњост кромпира жута или има наранџасту нијансу, то значи да је сорта богата каротеном и има повећану вредност за људе са проблематичном кожом и слабим видом.

Кромпир има више нутритивних користи него што се често мисли. Једење воћа и поврћа свих врста одавно је повезано са смањеним ризиком од многих болести повезаних са животним стилом.

То је лековити производ. Око 20-25% масе кртола чине угљени хидрати (скроб), око 2% су протеини и 0,3% масти. Протеин гомоља богат је разним аминокиселинама и припада комплетним протеинима. Кромпир садржи пуно калијума (568 мг на 100 г влажне тежине), фосфора (50 мг), значајну количину магнезијума, калцијума и гвожђа.

Због високог садржаја калијума, кромпир помаже у уклањању воде и кухињске соли из тела, што побољшава метаболизам, стога се кромпир сматра незаменљивим производом у исхрани. Прочитајте више у чланку: „Важност једења хране богате калијумом“. Печени кромпир је посебно богат калијумом, чувајући максимум хранљивих састојака. Чак се препоручује употреба код хипертензије, атеросклерозе и срчане инсуфицијенције.

Због високог садржаја угљених хидрата, кромпир има прилично висок садржај калорија - готово 2-3 пута већи од осталог поврћа. Према томе, они који су склони прекомерној тежини треба да ограниче зависност од кромпира. Међутим, сви остали не би требало да прекомерно користе кромпир. Чисти скроб садржан у њему наше тело не апсорбује, па стога нутриционисти саветују да кромпир једу највише неколико пута недељно.

Истовремено, кромпир показује врло корисна својства у борби против гастритиса са високом киселошћу и чир на желуцу и дванаестопалачном цреву. За разлику од многих других намирница које садрже протеине, кромпир делује алкализујуће на људско тело, што је веома важно за људе са високом киселошћу.

1) Благодати кромпира за здравље костију

Гвожђе, фосфор, калцијум, магнезијум и цинк у кромпиру доприносе изградњи и одржавању коштане структуре и њеној чврстоћи.

Гвожђе и цинк играју пресудну улогу у синтези и сазревању колагена. Иако су фосфор и калцијум важни у структури костију, пажљива равнотежа ова два минерала од суштинске је важности за правилну минерализацију костију - конзумирање превише фосфора са премало калцијума може довести до губитка костију и остеопорозе.

2) Благодати кромпира за крвни притисак

Одржавање ниског уноса натријума је неопходно за одржавање нормалног крвног притиска, међутим, повећање уноса калијума у ​​исхрани може бити једнако важно због његових вазодилатационих ефеката.

Поред тога, калијум, калцијум и магнезијум присутни у кромпиру снижавају крвни притисак.

3) Предности за здравље срца

Кромпирна влакна, калијум, витамин Ц и витамин Б6, у комбинацији са недостатком холестерола, доприносе здрављу срца.

Кромпир садржи значајне количине влакана, која помажу у смањењу укупног холестерола у крви, а самим тим и смањењу ризика од срчаних болести. У једној студији, они који су конзумирали 4.069 милиграма калијума дневно имали су 49 одсто мањи ризик од умирања од коронарне болести у поређењу са онима који су конзумирали мање калијума (око 1.000 мг дневно).

4) антиинфламаторно дејство кромпира

Холин је есенцијална и свестрана хранљива материја која се налази у кромпиру и помаже у спавању, важан је за контракције мишића, подржава структуру ћелијских мембрана, помаже у преношењу нервног импулса, помаже у апсорпцији масти и смањује хронично упалу.

5) кромпир против рака

Кромпир садржи фолну киселину која игра важну улогу у синтези и поправљању ДНК, спречавајући тако стварање ћелија карцинома од мутација у ДНК.

Конзумација дијеталних влакана из воћа и поврћа попут кромпира повезана је са мањим ризиком од рака дебелог црева. Витамин Ц и биофлавоноид кверцетин су снажни антиоксиданти који помажу у заштити ћелија од оштећења слободних радикала.

6) Благодати кромпира за варење и редовна столица

Због садржаја влакана, кромпир помаже у спречавању затвора и подстиче редовно пражњење црева.

7) управљање тежином и ситошћу

Дијетална влакна су генерално важан фактор у управљању килограмима и губитку килограма, функционишући као баласт у дигестивном систему. Ова хемијска једињења повећавају ситост и смањују апетит, чиме смањују укупан унос калорија.

Предлажемо да се упознате са: Мали мрави су се појавили у стану, како се решити

Предности за метаболизам

Кромпир је одличан извор витамина Б6, који игра важну улогу у метаболизму енергије разлажући угљене хидрате и протеине на глукозу и аминокиселине.Ова мања једињења се лакше користе за производњу енергије у телу.

9) Ефекат кромпира на кожу

Колаген, главни структурни елемент коже, зависи од витамина Ц, који у нашем телу делује као антиоксиданс, спречавајући оштећење коже од сунца, загађења и дима. Витамин Ц такође доприноси својствима колагена да изглади боре и побољша целокупну текстуру коже.

Корисна својства кромпира испољавају се само ако су кувани или печени. Или једе се сирово. Али у сировом облику, мало људи ће јести кромпир, али пијење свежег сока од кромпира је веома корисно за тело.

Постоји мит да кромпир осим витамина Ц, скроба и калијума не садржи корисне супстанце. Али ово далеко није случај.

Који се елементи у траговима и даље налазе у кромпиру?

Корисна својства кромпира:

• Поврће садржи велику количину витамина Б6.
• Садржи висок садржај елемената у траговима као што су калијум, бакар, фосфор и никотинска киселина.
• Извор дијеталних влакана.
• То је антиоксиданс за тело, јер садржи фитонутријент који уклања штетна једињења.
• Протеини садржани у поврћу доприносе уклањању слободних радикала.
• Гомољи су богати влакнима, што спречава затвор и поспешује редовно пражњење црева.
• Због високог садржаја витамина Ц, колаген се у телу производи уз редовну конзумацију кромпира. Утиче на лепоту и еластичност коже, спречава прерано старење.
• Такође садржи фолну киселину која спречава развој канцерогених тумора и мутације у ДНК.

1. Овај производ доприноси изградњи протеина у људском телу, а такође игра важну улогу у стварању „хормона радости“ - серотонина.
2. Утврђено је да људи који конзумирају кромпир имају мању вероватноћу да ће доживети несаницу и имају јача сећања.
3. Сок од сировог кромпира је користан за тело, помажући у борби против мигрене и пробавних проблема. Поред тога, сирови производ компресује лечење стања коже.
4. Чак и подмукли соланин, који се не сме конзумирати у храни, успешно се користи у медицини за лечење опекотина.

1. Која сорта кромпира је здравија за тело? Нутриционисти саветују да дају предност сортама са црвенкастим кртолама. Препоручује се да се кувају у рерни - рерни, без пилинга.
2. Најбоље је кувати кромпир без додавања воде. Чињеница је да се неки витамини садржани у производу растварају у води. Стога, печени кромпир без додавања воде задржава своје здравствене бенефиције до максимума.
3. Не заборавите на инхалацију са кромпиром. Кромпир на пари има лековита својства која помажу у суочавању са цурењем носа и прехладом. Поред тога, много је лакше натерати болесну децу да „дишу преко кромпира“, него се предати на милост и немилост софистицираним инхалаторима и лековима.
4. Корисни су не само земљани плодови, већ и цветови ове биљке. Тинктура цветова кромпира помаже у суочавању са ангином и смањењем крвног притиска, али треба је узимати опрезно, без злоупотребе (цвеће такође садржи соланин, додуше у малим дозама). Водену или алкохолну тинктуру можете направити од цвећа (или од цвећа и семена) - шта вам се највише свиђа. ово друго је погодно по томе што се дуго не погоршава. Можете узимати алкохолну инфузију или у чистом облику (десет капи дневно), или додавањем у чај.
5. Традиционална медицина саветује употребу децокције кора кромпира за омекшавање коже руку и стопала. Поред тога, вртларци верују да су коре од кромпира најбоље ђубриво и ђубриво за биљке.
6. Како одабрати кромпир са најбољим потрошачким својствима? Пре свега, немојте куповати смежуране кртоле неправилног облика са ољуштеном кожом.Ако на кромпиру постоје „очи“ или клице, његова корисност оставља много жељеног. Најбољи кромпир има средњу величину, глатку кору и округли, правилног облика. Не омета брање коре пре куповине: ако након тога видите пуно сокова - највероватније су нитрати присутни у кореновском поврћу.

Могу ли да једем кромпир

Здравствене користи и штета кромпира нису исте за различите болести. Морате знати какву акцију производ може да произведе у одређеним ситуацијама.

При губитку килограма

Дијетална храна не захтева потпуно одбијање кромпира. Кувани, парени или печени гомољи без додавања биљног уља неће наштетити фигури. Само пржени кромпир треба искључити из дијете, има повећан садржај калорија и доприноси скупу додатних килограма.

Поред тога, током дијете препоручује се једење кромпира само током дана. Увече ће кромпир бити штетан, јер ће се калорије таложити у масном ткиву.

Контраиндикације за јести сирови кромпир

Не можете јести сирови кромпир када:

• тешки облици дијабетеса;
• погоршање гастроинтестиналних болести;
• гастритис са ниском киселошћу.

Неки људи, након што пробају кашу од кромпира, жале се на пробавне сметње или друге непријатне симптоме. У таквим случајевима штета сировог кромпира објашњава се или употребом велике количине пестицида и минералних ђубрива током гајења, или индивидуалним карактеристикама организма.

Сирови кромпир није лек за спасавање, већ добар додатак витамину. За лечење озбиљних болести потребно је консултовати лекара.

новинар и летњи становник са 15 година искуства

Готово свакодневно једемо кромпир. А ми ни не размишљамо о томе које су његове користи за наше тело.

... О овоме ћемо разговарати у овом чланку.

Са колико година се кромпир може давати деци

Могуће је увести јела од кромпира у исхрану бебе већ од 6-8 месеци - кромпир се пари у сецканом облику, а од њега се припремају пире супе. Корисна својства кромпира за децу су та што производ снабдева дететово тело калијумом, калцијумом, фосфором и другим супстанцама, поспешује стварање мишића и костију, јача имуни систем и нервни систем.

Истовремено, кромпир треба да се појављује у комплементарној храни после других производа и да чини само безначајан део исхране. Гомољи садрже пуно скроба, стога у великим количинама могу код беба да изазову затвор и колике. Боље је не давати кромпир деци која теже да добију вишак килограма.

Пажња! Понекад кромпир може бити штетан, поред тога, могућа је појава алергија.

Стога, пре него што додате производ у дечију исхрану, неопходно је консултовати педијатра.

Неке информације о хранљивим састојцима

Елементи у траговима у производу такође имају благотворно дејство на људско тело.

Калијум вам омогућава нормализацију равнотеже воде и одржавање неутралног индекса киселине и алкалија.

Фосфор чува глеђ и добар је за развој костију.

Магнезијум је један од минерала у траговима који уклања холестерол из тела.

Ако поврће скувате или пржите, тада ће неке хранљиве састојке нестати. Стога кажу да сирови кромпир има више користи.

... Али у овом облику, производ не би требало да конзумирају људи са хроничним болестима стомака.
Пошто је то тешка храна
.
Ако су кртоле дуже време изложене светлости, тада сам коријен усев добија зеленкасту нијансу.
... То сугерише да се количина токсина у њему повећала.

Употреба кромпира у традиционалној медицини

Благодати кромпира за људско тело често се користе за лечење одређених болести. А ефикасност народних рецепата потврђује пракса.

Лечење кашља

Кромпир је ефикасан у лечењу дуготрајног влажног кашља. Постоје два начина лечења симптома.

1. Код прехладе и бронхитиса врши се инхалација са кромпиром. Благодати удисања кромпира приликом кашљања је што лековита пара загрева дисајне путеве и ублажава упале. Довољно је скувати неколико кромпира у литру воде, а затим седети десет минута савијене главе изнад шерпе.
2. Печени кромпир самељите у пире-кромпиру, распоредите га на комад газе и ставите облог на прса ближе кључним костима. Морате држати облог док се кромпир не охлади, укупно се препоручује да се ради око 7 процедура дневно недељу дана.

За ублажавање главобоље

Кромпир помаже у уклањању мигрене - свакодневно требате узимати 50 мл свежег сока од кромпира на празан стомак. Лек првенствено нормализује крвни притисак, па главобоља брзо попушта.

Од маститиса

Пире кромпир се разблажи са пола чаше биљног уља, правилно меша, шири на комад газе и прави се облог за болне груди. Морате га држати око сат времена, па је погодније поправити облог марамицом или пешкиром. Поступак треба да радите док симптоми не попусте.

Код опекотина и екцема

Корисни сок од кромпира помаже у обнављању коже и ублажавању упале. Алат треба брисати болна места неколико пута дневно, тада ће зарастање доћи брже.

Лечење зглобова

Са артритисом, остеохондрозо и радикулитисом, препоручује се гњечење куваног кромпира у пире кромпиру и мешање са малом количином јода. У медицинске сврхе боље је узимати кртоле ружичастих сорти. Добијена маса наноси се облогом на болна места, фиксира прозирном фолијом и завојем и оставља преко ноћи. Лековита својства кромпира ефикасно ублажавају оток, смирују бол и смањују упале.

За болове у уху и високу температуру

Код болова у ушима, зачепљења носа и болова у грлу препоручује се, пре свега, удисање кромпиром. Да бисте то урадили, скувајте неколико гомоља, а затим удишите врућу пару изнад посуде 10 минута.

Понекад се сок од свежег кромпира користи за лечење отитис медиа, укапа се у свако ухо са неколико капи топле воде.

Можете и да правите облоге од температуре - свежи кромпир треба нарибати, помешати са 1 великом кашиком сирћета и ставити на газу. Облог се држи на челу око пола сата, ако је потребно, поновите поступак и топлота брзо спласне.

Савет! При удисању са кромпировом паром важно је полако и плитко удисати, иначе можете изгорети слузницу и наштетити себи.

Од хемороида

Лековита својства кромпира помоћи ће у излечењу хемороида и пукотина. Мала дугуљаста свећа са тупим крајевима мора се исећи из сировог кромпира, убацити у анус ноћу. Ујутро ће свећа сама напустити тело током пражњења црева.

За уједе инсеката

Препоручује се лечење места угриза облогама од сировог кромпира. Гомољ треба нарибати, помешати са малом количином маслиновог уља и нанети на комад газе на болно место. Лек ће уклонити оток и ублажити свраб и сагоревање ако поступак поновите неколико пута дневно.

Сирови кромпир за лечење болести

Недостатак хранљивих састојака у телу често узрокује озбиљне болести. Допуњавањем залиха витамина и минерала можете побољшати здравље и ојачати имунитет

... У саставу сировог кромпира ове супстанце и једињења су у лако сварљивом облику.

Лечење соком од кромпира је врло ефикасна метода, али врло незгодна, јер се сок мора попити у року од 10-15 минута након пресовања.Обично га треба узимати 3 пута дневно, међутим, радна особа је присиљена да прескочи пријем за ручак (а понекад и ујутро), што чини третман неефикасним.

Постоји једноставан излаз: уместо сока, можете јести кашу од сировог кромпира. Сирови кромпир, сецкан блендером или ренде, има чак неколико предности у односу на сок:

• у нарибаном кромпиру, витамини се чувају дуже него у соку, па се каша може направити ујутру и понети са собом на посао;
• кромпирова каша, за разлику од сока, богата је влакнима, која помажу у уклањању токсина из црева (традиционални исцелитељи је називају и „метлом“ због ефикасности чишћења цревних зидова);
• сирови кромпир смањује апетит и може заменити главно јело (за оне који желе да смршају).

Један део сока замењује се са 70-100 г нарибаног кромпира. Боље је поврће исецкати на пластичној ренде, јер метал уништава витамин Ц.

... Да би маса била слађа, понекад се у састав додаје нарибана шаргарепа. Ако нема времена или могућности за прављење каше, кртоле је дозвољено јести, одсецајући на кришке (уместо узимања сока - 1 средње велика кртола).

Кромпирова маса се конзумира 1-3 пута дневно пола сата пре оброка (или као главно јело за доручак или вечеру). Неопходно је почети узимати кашичицу једном дневно, постепено, како се тело навикне, повећавајући удео: сирови кромпир слаби.

Болести за које се препоручује уврштавање сировог кромпира у исхрану:

• брзи замор, нервоза, синдром хроничног умора;
• ослабљени имунитет;
• затвор;
• Оток;
• метаболички поремећаји;
• горушица;
• мигрена;
• запаљенски процеси, посебно у зглобовима;
• хипертензија;
• болести гастроинтестиналног тракта, осим гастритиса са ниском киселошћу;
• губитак косе, прерано старење коже, акне;
• пародонталне болести и друге болести десни;
• онколошке болести.

Предности сировог кромпира за болести десни

У случају пародонталне болести и крварења десни, препоручује се глодање сирових гомоља 5-15 минута 1-2 пута дневно, најбоље ујутру након прања зуба, увече - пола сата пре хигијенског поступка. Кромпир се темељито и дуго жваће, а затим пљуне.

Лечење артритиса сировим кромпиром

Са артритисом, направите кашу од једног кромпира тежине 80-100 г и сипајте чашу кефира или киселог домаћег млека. Смеша се пије ујутру, 40-60 минута пре оброка, према шеми:

• 10 дана заредом;
• 10 пута сваки други дан;
• 10 пута - два дана касније трећег.

Пауза између курсева је месец дана. Да бисте осетили значајно олакшање, требаће вам 2-3 курса.

Јести сирови кромпир за рак

Аустријски лекар натуропат Рудолф Бреусс приметио је да употреба сока од кромпира и каше из нарибаних кртола даје снагу пацијентима са раком и чак зауставља развој тумора у раним фазама.

Др Борис Увајдов, бивши лекар олимпијског тима СССР-а, у својој књизи „Победа над раком“ препоручује пацијентима са карциномом да једу салату од 100 г нарибаног кромпира и 100 г јабука 3 месеца ујутру и увече .

Сирови кромпир током трудноће

Кромпир садржи фолну киселину која је неопходна за воће. Ако сирово поврће не изазове сметње у стомаку, труднице смеју да једу 50-100 г каше дневно (пожељно пола сата пре доручка).

Сирови кромпир за вегетаријанце

Вечни проблем вегетаријанаца је недостатак протеина у биљној храни. Сирови кромпир садржи протеин туберин који садржи есенцијалну киселину - лизин, која је врло ретка у биљној храни

... Недостатак лизина у телу доприноси смањењу имунитета, појави синдрома хроничног умора, анемије, крварења на посудама очне јабучице.

Лизин је потребан за регенерацију ткива, синтезу хормона. У погледу садржаја ове аминокиселине, сирови кромпир је само мало инфериорнији од жуманца.

Како се кромпир користи у кућној козметологији

Корисна својства кртола су високо цењена у народним рецептима за лепоту. Кромпир осетно побољшава стање коже и има снажан ефекат против старења.

Кромпир за модрице испод очију

Корист кромпира за лице је што уклања подочњаке и подбухлост. Неопходно:

• помешајте кашичицу сировог ренданог кромпира са великом кашиком сецканог першуна;
• додајте велику кашику маслиновог уља;
• разблажите смешу овсеним брашном или пшеничним брашном дајући му вискозну конзистенцију.

Маска се наноси на опрано лице и држи око четврт сата. Побољшава циркулацију крви испод коже и помаже да се избледе подочњаци.

Маска од кромпира против бора

Да бисте елиминисали ситне боре и затегнули лице, потребно је да нарибате један сирови кромпир, помешајте са кашичицом пиринчаног брашна и додајте 2 кашичице млека. Смеша се шири по лицу и држи се стандардно време - око 15 минута. Препоручује се спровођење поступка недељно.

Маска од кромпира против акни

Чишћење и антиинфламаторна својства кромпира помоћи ће да се решите акни. Потребно је разблажити кашичицу меда свежим соком од кромпира, нанијети маску на кожу и држати четврт сата. Ако радите процедуру свака 3 дана, за недељу дана резултат ће бити приметан.

Хранљива маска са павлаком

Да бисте кожу нахранили витаминима, побољшали њен тонус и повећали еластичност, можете направити следећу маску:

• 1 кувани кромпир се згњечи и помеша са кашичицом павлаке;
• додајте кашичицу маслиновог уља;
• нанети на лице у двоструком слоју, заглађујући кожу дуж масажних линија, и оставити четврт сата.

Маску треба да правите редовно, најмање два пута недељно, тада ће имати брз ефекат.

Како треба чувати поврће?

Као и сваки други производ, кромпир има своје особине. Да бисте ово поврће јели целу годину, треба да се придржавате неколико правила за његово чување:

• Корен усев мора бити смештен у просторији која је добро проветрена. Подрум добро функционише
  ... Ако га нема, онда би требало да изаберете собу у којој је температура ваздуха ниска. Соба би требала бити хладна.
• Чувајте кромпир у контејнерима или врећама.

Размотривши у чланку саставне компоненте и хранљиве састојке кореновог усева, лако можемо одговорити на питање: „Како се корист и штета изражавају у сировом кромпиру? Треба запамтити да чак и тако једноставан производ има контраиндикације које не треба занемарити.

.
Правилна употреба рецепата помоћи ће вам да вратите здравље свог тела, ослободите се болести гастроинтестиналног тракта.
... Запамтите да сок од сировог кромпира можете пити на празан стомак са високом киселином.
При смањеном нивоу овог индикатора, употреба је строго забрањена.
... Придржавајте се правила и препорука и сигурно ћете помоћи свом телу.

Драги читаоци, желим вам добродошлицу на страницу У мом дому! Сложите се да је сада једноставно немогуће замислити руску кухињу без кромпира. Он је одавно, баш као и хлеб, све је у глави

... Пржимо, кувамо, печемо и пунимо ово кореновско поврће, користимо га као прилог и као независно јело.

Међутим, свако од нас је бар једном у животу помислио - није ли штетно јести кромпир тако често? У овом чланку ћу размотрити корисна својства кромпира и покушати да схватим са вама од чега се он састоји, колико редовно и у ком облику је боље користити.

Предности и штете од коре кромпира

Својства цветова кромпира и благодати кртола су широко позната.Али у кори има пуно вредних елемената - није потребно уклањати је током кувања.

Конкретно, садржи велике количине калијума и цинка, неопходних за здраво функционисање срца и крвних судова. Кора садржи важне ензиме који побољшавају апсорпцију скроба, па се кромпир у јакни пробавља брже и лакше од ољуштеног кромпира.

Али кора такође може бити штетна. Садржи супстанцу соланин која је опасна по здравље људи, посебно у зеленкастим пределима гомоља. Поред тога, кора је та која акумулира највише пестицида, који се често користе у узгоју кртола.

Корисна и штетна својства коренових усева

Каква је употреба сировог кромпира за људско тело? Скроб, који се у великим количинама налази у сировом кромпиру, делује противупално и заштитно. Сок од сировог гомоља помаже код згага. Такође сок се користи за спречавање болести желуца или цревног тракта... Ако редовно конзумирате сок од кромпира, можете смањити ниво излучене киселине. Његовом снагом могуће је чак и решити чир на желуцу.

Пиће се конзумира у случају дисфункције панкреаса. Магнезијум, калијум и натријум садржани у кромпиру помажу у нормализацији метаболизма, ублажавању примарних знакова панкреатитиса и нормализацији стомака. Поврће добро делује на крвне судове и срце, а све је то због елемената у траговима у њему. Уз помоћ лосиона од сока од кромпира лако се можете ослободити рана и пукотина на кожи.

У чему је штета? Као што се испоставило, у таквом обичном поврћу има много користи. Међутим, не заборавите на недостатке.

Строго је забрањено јести кромпир са зеленим мрљама. Обично кртоле са зеленим мрљама садрже пуно отрова, што може изазвати тровање тела.

Не препоручује се у сировом облику, једе се са полно преносивим болестима, дијабетесом и општим осипањем тела. Не сме се јести ни кора, макар сирова, јер упија хемикалије и једињења из земље.

Прочитајте више о својствима кромпира овде.

Лековита својства клица кромпира

Упркос чињеници да је соланин присутан у младим клицама кромпира, они имају пуно корисних својстава. Клице се користе за прављење лековитих производа који помажу код болести вида и зглобова, гљивичних инфекција и дерматитиса и упалних болести. Клице се користе и за облоге и за припрему инфузија и одвара.

Соланин није штетан у малим дозама. Ако следите доказане дозе приликом употребе лекова, својства клица ће имати позитиван ефекат на здравље.

Како одабрати кромпир приликом куповине

Благодати и штета кромпира за људско здравље у великој мери зависе од његовог квалитета.

1. Не бисте смели да купујете зелени или јако проклијали кромпир, предуго се чува, а у кори се накупљају штетне материје.
2. О лошем квалитету кртола сведоче груба подручја, израслине или чиреви на кори.
3. Кромпир са трулим страницама није погодан за јело.

Добар кромпир треба да има чисту кожу и једноличну боју.

Такође је препоручљиво обратити пажњу на сорту. Жути кромпир се сматра посебно слатким, садржи пуно каротена и добро прокува. У кромпиру белих и црвених сорти смањен је садржај скроба и влакана. Поред тога, у младом кромпиру има мање скроба - од старог их можете разликовати по тањој кожици.

Како направити сок од кромпира

Најлакши начин за припрему напитка је рибање кореновог поврћа и истискивање кроз газу. За производњу сокова потребно је одабрати младе кртоле, без зелених мрља и проклијалих клица.За чашу пића биће довољно 3-4 средња кромпира. Морају се добро испрати, очистити четком и исецкати, без пилинга коже, на финој ренде. Затим умотајте резултујућу кашу у двослојну газу и исцедите сок у посуду. Сада се може пити или користити за облоге и лосионе у року од 10 минута.

Соковник ће вам знатно олакшати поступак припреме пића. У случају сумње у квалитет и старост коренског усева (дубоке очи, еластичност и велика величина кртола), може се ољуштити. Црвени кромпир добро иде за пиће.