Узгајање кукуруза: сорте и врсте, карактеристике садње, нега и заливање

Обични кукуруз (Зеа маис) је једногодишња биљка из породице житарица.

Друга имена: кукуруз, кукуруз шећерац.

Кукуруз је широко распрострањен по целом свету као прехрамбена житарица и гаји се у многим земљама. Америка се сматра родним местом кукуруза, где је једна од омиљених посластица становништва, а у пољопривреди се користи као храна за кућне љубимце. У Русији се кукуруз гаји на југу европског дела земље. У дивљини кукуруз није пронађен, то је искључиво култивисана биљка.

Карактеристике гајења кукуруза

Кукуруз је једнодомна биљка са дводомним цвастима, опрашивање је укрштено. Моћни корени кукуруза могу да уђу у тло до дубине од једног и по метра. Поред тога, потпорни корени појављују се на његовим стабљикама у подземном делу, чврсто фиксирајући биљке и помажући биљци у апсорпцији и задржавању воде и корисних минерала.

Садња и узгој кукуруза, тајне добијања богате жетве.

Кукуруз има усправне стабљике чија је минимална висина 60 цм, а максимална 6 метара. Култура производи цвасти, које су сложено ухо, на врховима стабљика мушких цвасти појављују се метлице, а женске се разликују по пазуху листова.

Сложено класје је клас кукуруза различите тежине (тежина уха: 35-500 грама).

Господин Дачник саветује: правила за бербу и складиштење кукуруза

Зрелост кукуруза подељена је у неколико фаза: млеко - зрна су мекана, листови се тешко одвајају, затамњење врхова метлица, биолошко сазревање - листови постају жути, зрна наранџаста.

Сакупљање треба вршити током млечног или биолошког периода. Ако се жели јести свеже, потребно је убрати у фази млекаре. За остале намене, биолошка зрелост биљке ће бити од користи.

Вреди сакупљати врло пажљиво, одломити у самој основи, прво оне које су ближе врху. Кукуруз се чува на сувом месту, на брду. Препоручује се у мрежасте, висеће вреће.

Како правилно садити кукуруз

Већина летњих становника садњом било којих биљака сматра следеће радње:

1. Копање тла.
2. Изравнавање грумења грабљама.
3. Сетва семена.
4. Редовно заливање након сетве и до жетве.
5. Периодично корење биљака.

Међутим, да би се добио висок принос, потребно је поштовати нека правила која би сви почетници баштовани требали знати.

Ако обратите пажњу на усеве, можете приметити смену поља кукуруза са пшеницом. Тако је било у колективним фармама. Стога се може тврдити да је поље кукуруза боље садити на лицу места:

1. Озими усеви;
2. Култивирано;
3. Махунарке;
4. Пролећна пшеница.

Ако се одлучите за садњу кукуруза на баштенским парцелама, места на којима су раније узгајани парадајз, диња или кореновски усеви су му најприкладнија.

Када узгајате кукуруз на баштенским парцелама, морате пронаћи место топло и сунчано.Разнолико земљиште је погодно за ову културу, али је пожељно да се узгаја на добро загрејаном, лаганом земљишту које има висок садржај влаге. Само тешко низијско тло, које има недовољан одлив воде, неповољно је за ову културу.

Методе и препоруке за садњу и негу кукуруза.

Да би се добили високи приноси, неопходна је плодност тла. То можете и сами. У јесен, ископавајући локацију, морате додати одређену количину органског (трулог стајњака) и фосфорно-калијумских ђубрива, чији су пропорције назначене на пакетима.

Када дођу топли пролећни дани, рајлицом поравнајте земљу на месту где планирате да садете кукуруз, ломећи кору и грудвице земље.

Избор сорте

Прво са чим треба започети је одлучивање о сорти. Избор сорте директно зависи од региона вашег пребивалишта. Кукуруз је пореклом из југа.

Почео је да се гаји пре око 12 000 година у земљама које данас заузима савремени Мексико.

Кукуруз се преселио у Европу у 15. веку.

Као резултат вековне селекције појавио се огроман број различитих сорти ове културе.

Подразумијева се да што се јужније узгаја кукуруз, то се мање напора улаже у бригу о њему.

Али данас модерне технологије узгоја и нове сорте омогућавају узгајање кукуруза чак и у Московском региону. Испод је избор најбољих сорти кукуруза средње траке.

Пионир Севера

Сорта се препоручује за узгој у централној Русији и регионима близу севера.

Главна предност је рано сазревање, има добар укус.

Величина клипа није баш велика, просечна тежина му је око 70 грама, али јајник даје 3-5 комада.

1-2 уши достигну пуну зрелост.

Зариа 123

Период сазревања је врло рано (2-2,5 месеца од ницања).

Сорта је средње величине - око 1,5 м висине. Тежина уха од 14 редова је у просеку 0,25 кг.

Окус је одличан, зрна имају наранџасту нијансу.

Отпоран на болести и штеточине. Разликује се од хигрофилије.

Добриниа

Сазрева прилично рано (65-70 дана од ницања). Клипњаче од 18 редова су велике - дугачке око 25 цм, пречника око 6 цм.

Сорта средње величине - висина око 1,6 м.

Када биљка достигне висину од 70 цм, започиње формирање клипа.

Нема посебних захтева за одржавање, има добру отпорност на мозаик, изблеђивање и рђу.

Веома слатка сорта шећера.

Дух

Хибридна сорта са просечним периодом зрења (90-95 дана од ницања).

Нарасте до 210 цм, клипови дужине око 23 цм са великим, слатким и нежним зрнима златножуте боје.

Принос кукуруза је висок.

Има добру отпорност на инфекције гљивицама, вирусима и трулежи.

Сунданце

Период сазревања је рани (70-85 дана од ницања). Сорта је средње величине - не расте више од 150 цм.

Уши су средње величине - дугачке око 20 цм, пречника око 5 цм, са благо издуженим жарко жутим зрнима.

Одличан укус.

Јубилеј

Хибрид високог приноса са просечним периодом сазревања (85-105 дана од ницања). Сорта се одликује својом висином - достиже висину од 250-280 цм.

Уши бисерно жуте боје дуге су 21-23 цм. Зрна су танке коже и нежног слатког укуса.

Обдарен добром отпорношћу на болести. Сврха сорте је универзална. Савршено задржава своје квалитете након одмрзавања.

Трострука слаткоћа

Припада раним високородним сортама са просечним периодом сазревања (95-100 дана од ницања). Достиже висину од 200 цм.

Уво средње дужине (до 20 цм), тешко око 0,2 кг. Крупна зрна имају богату жуту боју, танку нежну кожу и врло сладак укус.

Минор

Патуљасти кукуруз Минор нарасте на максимално 130-150 цм, што олакшава негу. Главна разлика је у минијатурној величини клипа (дужине 10 цм, пречника 2 цм).

Ухо је пуњено малим зрнима млека, која имају врло нежно месо и жућкасту боју.

На малом компактном грму формира се много пасторка, на којима се ови пупољци развијају у много већим количинама него код високог кукуруза (може их бити и до 10).

Сазревање клипа није истовремено, што продужава време плода биљке.

Искусним вртларима се саветује да користе хибридне сорте за узгој.

Дају више приноса, већу отпорност на болести, јер се обично подвргавају посебној обради.

Такође, нема потребе за деконтаминацијом и намакањем семена кукуруза.

Правилно садити кукуруз на отворено тло

Садња кукуруза врши се у тлу, које треба да се загреје до 12 ° Ц. Дан пре садње усева примењују се азотна ђубрива: узима се 200 грама на 10 метара квадратног тла. Пре самог процеса садње, тло треба попустити (дубина отпуштања треба да буде најмање 10 цм).

Да би се убрзало клијање семена, потребно их је правилно припремити за сетву. Они се загревају око пет дана - температура ваздуха треба да буде 35 ° Ц, након чега се семе натопи топлом водом.

Сетва кукуруза је најбоља крајем априла, а дубина сетве треба да буде 7 цм. Усјев излази на поље врло брзо - после 10-11 дана. Ако се кукуруз сеје у башти, најбоље је то радити у уредним редовима. Размак између редова треба да одговара 60 цм, а између биљака истог реда треба да остане 40 цм.

Најбоље је сејати кукуруз дуж границе са гредицама краставаца на ветровитој страни (садња везицама). Блиско садење биљака негативно ће утицати на принос. Због тога можете користити најбољу опцију садње, која се назива метода квадратног гнежђења.

Припрема тла за садњу кукуруза.

За ово се рупе извлаче, обилно заливају. У сваку рупу се ставе по три зрна кукуруза. Затим се рупе посипају влажном земљом и малчирају сувом земљом. Након ницања, најбоље је одабрати најјачу садницу, а оне које су слабије једноставно извући.

Такође је могуће користити цевоводни метод. У овом случају кукуруз разних сорти, који имају различит период сазревања, сеје се сваких 15 дана. У овом случају берите непрекидно током лета.

Већина сорти и хибрида кукуруза могу клијати на + 10 ° Ц. Због тога многи аматерски вртларци саде саднице - у овом случају можете узгајати усев за краће време и не бринути о могућим мразима.

Опште информације

Кукуруз људи узгајају од давнина. Била је то од свих осталих житарица као пуноправна култура која је почела да се гаји пре седам хиљада година у Мексику. Међутим, први кукуруз се ипак појавио у петнаестом веку пре нове ере. Неколико векова касније људи су схватили да је од ње потребно добити нове сорте како би се обезбедила већа залиха ове житарице која је у то време коришћена као основа исхране наших далеких предака.

Савремени научници су сигурни да древне цивилизације свој изглед дугују кукурузу. Донијели су такве закључке јер је пољопривреда почела да се развија управо захваљујући овој житарици. И што се више побољшавало, то је друштво постајало развијеније.

Након што је култура представљена у Европи у петнаестом веку, почела је да се шири по целом свету, уверено освајајући своје место међу осталим житарицама.

Савремени вртларци знају више од стотину хибрида, које успешно обрађују.На вашој веб локацији није тешко узгајати кукуруз, главна ствар је посматрање агротехничких мера и благовремено третирање од штеточина, само у овом случају можете рачунати на добре приносе ове апетитне и здраве житарице.

Како правилно садити кукуруз помоћу садница

Саднице се најчешће саде, чија је старост око 30 дана. Почетком маја сеје се семе. За ово се препоручује употреба посебних хумусно-земљаних или тресетно-земљаних врећа, што омогућава искључивање ризика од оштећења коренових система биљака приликом изолације садница и њихове поновне садње.

Ова култура негативно толерише трансплантацију, јер су њени корени често оштећени. Да се ​​то не би десило, приликом садње садница кукуруза у контејнер, покушајте да осигурате да га његов коријенски систем у потпуности испуњава.

Узгајање кукуруза помоћу садница приликом садње.

До средине јуна, саднице кукуруза пресађују се на отворено тло. У овом тренутку, изданак треба да пусти три права листа. Саднице се саде до такве дубине, што диктира грумен земље у којој су узгајане. Након садње кукуруза, мора се залијевати и малчирати преко тла.

Како правилно бринути о кукурузу

За кукуруз различита ђубрива служе као одлична исхрана у облику:

1. Компост;
2. Хумус;
3. Муллеин;
4. Пилетина (пилеће ђубриво).

Хранити биљке треба у време када се на садницама кукуруза појави шест пуних листова. Поред органских ђубрива, неки вртларци у пролазе уносе и течна ђубрива у облику:

1. Амонијум нитрат;
2. Калијска ђубрива;
3. Суперфосфат.

У почетку кукуруз не расте брзо, због тога му је потребно редовно уклањање корова и растресање ради бољег раста. Током вегетације довољно је три пута попустити размаке у редовима. Да би се спречило оштећење пуног корења, у близини високих биљака, тло треба опустити на мањој дубини.

Неопходни услови за негу кукуруза.

Неки вртларци упражњавају додатно опрашивање засада кукуруза. Да бисте то урадили, потребно је да почупате мушко цвеће (метлице које красе врхове стабљика) и протресете их преко женских цветова који су цветајуће клипове.

Када се бочни изданци, звани пасторци, појаве у кукурузу, они се уклањају, иначе може доћи до одлагања формирања младих класова и успоравања раста биљака.

Кукуруз и заливање су неопходни, што је посебно важно у периоду када су класови положени и сазрели, међутим, избегавајте прекомерно заливање.

Болести и штеточине

Кукуруз, као и друге житарице, током година свог постојања није успео да развије имунитет на одређене болести, укључујући:

Фусаријум на клипу - болест се манифестује појавом ружичастог цвета на зрну. Ова болест је неизлечива. Али то се може спречити намакањем семена пре садње у слабом раствору калијум перманганата дванаест сати;

Садница Фусариум - болест се манифестује бојењем младих биљака у смеђу боју и њиховим заостајањем у развоју. Немогуће га се отарасити. Да би се спречио његов развој, пре садње, семе треба третирати раствором "Фитоспорин";

Хелминтхоспориосис - болест се манифестује смеђим мрљама на лиснатим плочама, валовитим листовима и постепеним пропадањем клипа. Да би се избегао његов развој, неопходно је посејати висококвалитетно семе и хранити усев калијским ђубривима у пропорцији од 40 грама на 12 литара воде. Препоручљиво је сипати такав прихрањивање два литра испод грма;

Бактериоза - са развојем болести, лисне плоче и стабљике су прекривене гљивичним цветањем. Болест се не може излечити. Када се појави, грм се извлачи и спаљује.

Такође, болест коју је представио кукурузни смут, појављују се у модификацији зрна изазваној деловањем гљиве. Можете заштитити усеве од његовог изгледа дезинфекцијом семена и откупом од поузданих произвођача.

Од инсеката, кукуруз је угрожен жичана глиста, кашичица и уш... Њихов изглед доводи до уништавања ушију.

Да би се спречио њихов изглед, током периода полагања и сазревања класја, кукуруз треба два пута третирати биолошким инсектицидом "Бицол" у интервалима од недеље. Лек треба разблажити у складу са упутствима на паковању.

У овом периоду је немогуће користити обичне инсектициде, јер ће они учинити кукуруз неупотребљивим због велике количине токсичних супстанци садржаних у инсектициду који на њега дође.

Обични или семенски кукуруз

Ово је најчешћа и најпознатија сорта кукуруза. Ова главна врста има различите подврсте које се међусобно разликују у морфолошким карактеристикама зрна, а могу бити:

Кукуруз - Руси највише воле овај кукуруз, најчешће се гаји у њиховим летњим викендицама. Она је родоначелник многих укусних хибрида ове културе. Након што кукуруз достигне пуну зрелост, акумулира пуно шећера. Зрна се одликују набораном површином, а ако се пресеку, површина је стакласта. Ову подврсту користи индустрија конзервирања.

Воштани кукуруз - карактеристична карактеристика зрна је тупост коре и њезина глаткоћа. Зрно има структуру налик воску.

Филми кукуруз... Ову подврсту не користи ниједна индустрија, јер су клипови зрна превучени у облику појединачних омотача.

Поп кукуруз... Ако загрејете зрна ове подврсте, она почињу да пуцају. Кокице су потекле из овог кукуруза. Зрна имају глатку и сјајну површину. Постоје две подгрупе: пиринач и бисерни јечам, који се разликују по укусу зрна, подсећајући на укус бисерног јечма и пиринчаног брашна.

Шкробни кукуруз... Зрна имају глатку, брашнасту површину. користи се за прављење кукурузног скроба.

Зубни кукуруз... Зрна су у облику зуба са удубљењем на врху. Ова подврста је главна усев кукуруза који се гаји у Сједињеним Државама за исхрану стоке.

Кремени кукуруз... Зрно има наборану површину чија је боја бела или жута, а у саставу је тврди скроб. Врх зрна је заобљен, нема удубљења. Подврста се користи за производњу кукурузних пахуљица и штапића.

Укрштање кремена и удубљења кукуруза даје полузуби хибрид кукуруза.

Оштар кукуруз (нос), која није широко распрострањена јер нема никакву вредност.

Цорн Царагуа, која се узгаја у Северној Америци за сточну храну. Ова биљка има врло велику величину.

Сорте сорти кукуруза.

Где се користи?

Кукуруз је због свог драгоценог састава нашао широку примену у разним сферама човековог живота.

Прехрамбена индустрија

Кукуруз се активно користи у кувању. Многи су навикли на чињеницу да главе купуса само треба кувати, посути сољу и јести. Али зрна кукуруза могу се додати широком спектру јела. То могу бити салате, тепсије, супе, пецива. Нутритивна вредност ове житарице је бескрајна. Садржи огромну количину витамина и минерала. Зрна садрже квалитетне биљне протеине и есенцијалне аминокиселине.

Како се иначе користи у прехрамбеној индустрији:

1. Путер. Од клице зрна прави се драгоцено уље које се користи за храну, баш као и сунцокретово уље. Има пријатну арому и укус.
2. Скроб. На исти начин као што се скроб прави од кукурузног кромпира. Користи се као везиво у кувању.
3. Кокице. Направљен је од пуцајуће сорте. Једите слано или слатко.За укус се додају разни зачини.
4. Брашно. Од њега се пеку хлеб и кондиторски производи. Припремају штапиће и житарице, које многи људи једу за доручак.
5. Сушени кукуруз. То је дробљена и кувана домаћа мама, сољена месом и поврћем, слатка у млеку и путеру.

Погледајте такође лековита својства и контраиндикације кукурузних стигми

Зрна су смрзнута и конзервирана. Тако можете направити велику залиху ове вредне житарице и користити је по потреби. Пољопривредна индустрија користи лишће и презреле главице купуса за сточну храну.

Лек

Кукуруз је вредна сировина за традиционалну медицину. У медицинске сврхе исцелитељи користе све делове биљке.

Стручно мишљење

Станислав Павлович

Вртлар са 17 година искуства и наш стручњак

Поставите питање

Важно! Кукурузно уље драгоцен је извор омега-3 масних киселина. Његова употреба у храни помоћи ће смањењу нивоа „лошег“ холестерола. Ово ће помоћи да се значајно смање ризици од срчаног и можданог удара.

Болести за које се препоручује додавање кукуруза у исхрану:

• гастритис;
• колитис;
• хемороиди;
• панкреатитис;
• дијабетес;
• дијареја;
• гихт;
• холециститис.

Корисно је користити не само кувано зрно, већ и кукурузно уље. Зрно има холеретички и диуретички ефекат, стога би га, у умереним дозама, требало да једу они који пате од болести јетре и жучних путева.

Екологија

На пољу екологије кукуруз открива све своје драгоцене особине:

1. Полимерни материјал. Током ферментације кукурузног шећера добија се полиактид. Од ње се праве хируршке нити, амбалажа за храну.
2. Тканине. Полилактичко предиво се широко користи у производњи текстила. Органско ткиво кукуруза има исте предности као синтетичко, само што не представља опасност за животну средину јер је биоразградиво.
3. Папир. Целулоза, лигнин и пентозан су хемијски састојци у стабљима кукуруза. Да би се добила каша, стабљике се кувају, дробе, а затим формирају у листове и осуше. Технологија има своје проблеме. Папир је често или тврд или претанак.

Индустрија заснована на лишћу или стабљима доприноси животној средини. Производи се брзо разграђују и не штете животној средини.