Како разликовати сатанску печурку
Како изгледа сатанска печурка? Да бисте пронашли „партизана“ у корпи са печуркама, морате добро знати како он изгледа. Има карактеристичне особине:
- Млада печурка има капицу која личи на јастук са заобљеним квргама.
- У старом моделу, капа је равна, може досећи 30-40 цм.
- У сенци, капа може бити прљаво сива или маслинасто сива, смеђа на светлости, попут вргања.
- Ако је напољу суво, површина ће бити глатка и сува. Ако је мокар - слузав.
- Цевасти слој са финим порама, густ.
- Цјевчице могу бити жуте и жуто-маслине, поре су црвене. Кад притисне, постаје плава.
- Нога је иста као вргањ, са масивном базом и редукцијом до капице. Главна разлика је његова боја. Испод капице је жуто-црвена, средина може бити цигластоцрвена или тамноцрвена, основа је смеђа. Узорак мреже може се пратити. Ако га исечете, одмах се појављује плава нијанса, а затим црвена.
Важно! Неке јестиве печурке, попут вргања, такође постају плаве када се исеку или поломе. Али они немају црвенило пулпе. Ово би требало бити алармантно.
Али нога сатанске гљиве нема увек тако сјајну боју, може бити сиво-смеђа, попут шешира. Црвена нијанса добро се прати на порама око ноге. На резу нема изражених црвених или плавих цветова, светла пулпа полако добија мутно браон нијансу.
Постоји још један важан контраст сатанистичка печурка - мирис. Нарочито је карактеристичан за старе примерке. Мирише на трули лук, стрвину и киселу храну. Млади представници ове врсте могу имати благи мирис гљива. Стога, приликом сусрета са одраслим и смрдљивим примерком, треба да се сетите како изгледа. Тада се такође може идентификовати иста лепа млада печурка.
Опис
Сатанистичка печурка (Болетус сатанас) припада породици Болетов, породица Боровик, може се назвати и вражјом печурком, отровна је (неки извори указују да је условно јестива).
- Разликује се у великој величини. Капа је полулоптастог облика, сува и баршунаста на додир, пречника 10 до 25 цм. Боја капе је беличаста, прљаво сивкаста, са маслинастом или жутом бојом. Може имати бледо зелене, жуто-ружичасте пруге.
- Са унутрашње стране, капа је спужваста. У младој печурки тубуле су жућкасте, касније зеленкасто-жуте. Поре су мале, у почетку жућкасте, с годинама постају наранџасте, црвене, црвенкасто-смеђе, када се притисну, постају плаво-зелене.
- Месо је пријатног изгледа, бело или кремасто, а у пределу ноге црвенкасто. На резу полако мења боју, у почетку постаје црвена, а затим за неколико минута постаје плава.
- Структура ноге типична је за класичне вргање: масивна, у облику бачве, сужава се према капици. Његова висина може досећи од 6 до 15 цм, а дебљина од 3 до 10 цм. Боја у горњем делу ноге, ближе капи, а у основи је жућкаста, у средњем делу црвена или наранџасто-црвене боје са мрежним узорком.
Расправа о томе да ли је сатанска печурка јестива или не траје и данас. У сировом стању чак и мали комад може нанети озбиљну штету организму. Али истовремено се токсин који се налази у пулпи распада под утицајем температуре. На основу тога, неки стручњаци сврставају имп у условно јестиве.Истина, да бисте неутрализовали токсин, прво морате потопити, а затим кувати "усев" 10 сати. А сигурно рећи колики проценат токсичности остаје након обраде може бити тек након лабораторијске анализе (стога је боље не ризиковати).
Где расте
Морате да схватите где је највероватније сатанистичка печурка да бисте били на опрезу. Не воли хладноћу, стога најчешће расте на југу Европе, Приморју, Азији и Кавказу. Чак му је и регион Москве или Калуге већ хладан, па га у тим регионима може врло ретко наћи. Сатаниц постаје болестан од краја јуна до краја септембра.
Омиљено тло ове гљиве је вапненасто. Воле места са добрим сунцем у листопадној шуми. Ова гљива се не налази у четинарским засадима. Дрвеће у близини којег можете наћи болесног сатану, у средњој траци у дивљини готово да не расте:
- буква,
- граб,
- храст,
- лешник,
- Липа;
- јестиви кестен.
Ширење
Сатанистичка печурка преферира топлу климу. Због тога је распрострањен у јужном и јужном европском делу руске територије, на Кавказу, у земљама Блиског истока и у Приморју. Гљива расте углавном на вапненастим тлима, врши стварање микоризе са листопадним врстама дрвећа.
Период плодења је од раног лета до ране јесени.
Разлике од Дубовика
Неискусни берачи гљива могу збунити сотонске болеснике са осталим представницима породице Болетов. Ево коме је од условно јестивих представника сличан:
- храст је маслинасто-смеђи, разлика је високи шешир, смеђи;
- шарено храстово дрво, разлика је у томе што на нози нема изражене мрежице.
Од нејестивих рођака, сличности са таквим печуркама:
- бели вргањ;
- нејестиви вргањи;
- ружичасто-златни вргањ;
- правни вргањ или де Гол;
- лажна сатанска печурка.
Ову листу могу допунити друге врсте вргања које нису у потпуности разумљиве.
Занимљиво! Вргања су полно различита. Има мужјаке и жене, њихова ДНК је слична полним хромозомима особе.
Погледајте видео! Јестиви храст или отровна сатанска печурка?
Сличне врсте
Да не бисте ставили отровне или нејестиве шумске „становнике“ у корпу, морате обратити пажњу на спољне знакове. Препоручује се пажљива ревизија жетве када се вратите кући.
Боровик ле Гал
Отровни представник рода ле Гал, названог по славном микробиологу. Качурица печурке је наранџасто-розе боје. У младој држави горњи део је конвексан, након неколико дана постаје раван. Површина је глатка и уједначена. Пречник капице је 5-10 цм. Висина ноге је 7-15 цм. Доњи део је прилично дебео, величина у одељку је 2-5 цм. Нијанса ноге је идентична капи .
Вргањ расте углавном у Европи. У Русији су ретки. Више воле листопадне шуме, алкална тла. Обликујте микозу храстом, буквом. Појављују се у лето или почетком јесени.
Сатанска печурка
Ова сорта се сматра отровном. Максимална величина поклопца је пречника 20 цм. Боја је окер-бела или сива. Облик је полулоптаст. Горњи слој је сув. Пулпа је месната. Нога расте према горе за 10 цм. Дебљина је 3-5 цм. Боја доњег дела сатанске печурке је жута са црвенкастом мрежицом.
Мирис који излази из старог примерка је непријатан, опор. Често се налази у листопадним шикарама. Радије се насељава у плантажама храста, на кречњачким тлима. Може створити микозу са било којим дрветом. Дистрибуиран у Европи, на Блиском Истоку, у Русији. Плодни период јун-септембар.
Бела печурка
Јестиво и укусно шумско становништво. Изгледа као редовно буре, али се може променити током процеса раста. Висина ногу 25 цм, дебљина 10 цм. Меснати шешир. Пречник 25-30 цм. Површина је наборана.Ако вргање расте у сувом окружењу, горњи филм ће бити сув, у влажним условима лепљив. Боја горњег дела је смеђа, светло смеђа, бела. Што је примерак старији, капа је тамније боје.
Сатанска гљива јестива или не
Да ли је могуће јести сатанску печурку, одговор на ово питање је најчешће негативан. Али на неким местима кажу да је условно јестива. Али да бисте је појели, треба је добро намочити и кувати 10 сати. Апсолутно је немогуће додавати га сировог у салате.
У Француској и Чешкој постоје одређена правила према којима можете брати ове печурке и то морате знати како да кува то за даљу употребу у храни.
У Италији се ова врста сматра нејестивом и строго је забрањена за конзумацију, па чак и за сакупљање.
Према СЗО, 10 грама каше сатанистичке печурке може бити кобно чак и за здраву одраслу особу. Када тровање овом гљивицом утиче на пробавни систем, нервни систем је парализован и срце може да заустави. Наравно, свако може сам да одлучи да ли ће јести ову печурку, али не би требало да ризикујете своје здравље.
Јестивост и укус
Све горе наведене врсте храста су јестиве. Али они се не користе сирови. Претходно је неопходно извршити чишћење и топлотну обраду. Прво, печурке се ослобађају прљавштине. Затим скините поклопац. Лако се одваја повлачењем на једној страни ножем и повлачењем. Ногу само треба стругати ножем, уклањајући горњи слој коже.
Сазнајте и о узгоју печурки у стакленику.
Затим се плодови добро оперу под млазом воде. Ставите у шерпу, прелијте водом, додајте цео лук. Врети 30 минута. После тога, чорба се исушује и манипулација се поново понавља. Куване печурке одбацују се у цедило. Чекају док се не исцеде, мељу по свом нахођењу. Затим се пржи на маслацу са луком и зачињава павлаком.
Дотични производ се може додавати у супе, правити сосеве, маринаде на његовој основи. Готово храстово дрво има пријатан укус, помало подсећа на нежно месо. Сушено храстово дрво такође се широко користи у кувању као зачин.
Да ли сте знали? Гљива тиндер која расте на стаблима дрвећа може да живи око 80 година.
Знаци тровања
Најчешће се први знаци појављују након неколико сати - то су повраћање и мучнина. Требали бисте одмах позвати хитну помоћ на први знак. Док чека доктора, жртва треба да испере стомак раствором соде, у пропорцији од 2 кашичице. за 1 литар воде. Уз дуго чекање на помоћ, стање пацијента се погоршава.
Уобичајени знаци тровања:
- повећана телесна температура;
- бунило;
- халуцинације;
- упорно повраћање;
- јаки болови у стомаку;
- крвава дијареја;
- главобоља;
- парализа удова.
Требали бисте бити опрезни и имати на уму да су све нејестиве врсте печурки опасне. У случају знакова тровања, морате одмах позвати хитну помоћ. Тако се здравље и живот могу сачувати.
Погледајте видео! Сатанска печурка. Бити пажљив!!!
Репродукција
Размножавају се малим таласастим спорама које се формирају на унутрашњој страни зидова тубула.
():
Ако желите да видите спорове овог представника болесника - ставите капу печурке на лист белог папира и након 1-2 дана уклањања видећете прах спора и моћи ћете да испитате образац распореда цеви са лупом (то се може урадити са било којом печурком печурком која има типичан поклопац) ...
Боја спора у праху је жуто-смеђа, понекад са маслинастом нијансом.
Растућа места
Географија распрострањености покрива листопадне шуме, где расту храстови, букве, грабови, кестени, липе и леска, са којима сатански бол улази у симбиотску асоцијацију - микоризу. То значи да ова врста припада групи ствараоца микоризе. Чешће се налази на тлу богатом кречњаком.
Подручје раста обухвата јужни део европских региона Русије, Приморски крај, медитеранске земље јужне Европе, регион Кавказа и Блиски Исток.
Главни плод се дешава лети-јесен, расте од јуна до септембра.
