Оптималне сорте парадајза за узгој на отвореном су полудетерминантне и детерминантне сорте. Такве сорте карактерише ограничен апикални развој. Поред тога, практично им није потребно штипање. Парадајз треба добро осветљење и термофилан је, али треба избегавати излагање директној сунчевој светлости, јер то може бити изузетно негативно за плод.
Узгајање парадајза са садњом на отвореном тлу подразумева рано сазревање, иначе парадајз неће имати времена за добру жетву. У зависности од технологије садње и даље одговарајуће неге, можете садити сорте у средњој сезони. Сезона раста таквог парадајза траје до 110 дана. Можете гајити и ниско растуће биљке и средње и високе биљке, главна ствар је узети у обзир особине даље неге. О правилном заливању парадајза прочитајте у чланку
Оптимално време за садњу садница парадајза је крај маја или почетак јуна. Садња парадајза на отвореном тлу није врло тешка. У ту сврху можете купити готове биљке за одрасле или садити семе парадајза за отворено тло, купљено у продавници или на тржишту.
Садња парадајза
Пре садње парадајза на отвореном тлу, морате одабрати праву локацију. Да бисте то урадили, неопходно је да буде у складу са следећим стандардима: Парадајз - љубитељи сунчаних и заштићених подручја од ветра. Ако постоји сенка на одабраном кревету, онда ће се ваш принос значајно смањити. Не препоручује се узгајање биљке на тешком и глиненом тлу. Тада ће бити стално изложен разним болестима.
Најбоља опција би била локација која се налази на брду и са лаганим земљиштем. Када се узгаја парадајз на отвореним местима, мора се поштовати плодоред. То сугерише да сваки пут усев мора бити засађен на новом месту. Парадајз има много непријатеља, који се на крају концентришу у земљи. Као резултат, парадајз ће бити стално болећи.
Парадајз није нарочито захтеван по питању хранљиве вредности тла. Ако је земљиште презасићено ђубривима, тада ће биљка почети да формира бујне листове и изданке, што ће негативно утицати на плодове. Због тога је неопходно применити ђубриво према норми. За 1 м2 територије биће вам довољна 1 канта пилећег стајњака. Прехрана се врши на крају сезоне, тада ће ђубриво имати времена да се прегреје пре садње.
Узгајање парадајза на отвореном подразумева правилно садњу. Парадајз ниског раста за отворено тло распоређен је у редове. Интервал између биљака је 30-35 цм, између редова треба оставити растојање од 40-45 цм. Ако су на располагању сорте средње величине, тада се растојање повећава за 10 цм.
Боље је садити саднице парадајза на отвореном земљишту увече након заласка сунца. Дан пре садње, саднице треба заливати топлом водом, земљиште на гребенима се залива након стварања садних рупа. Подложно правилима припреме тла након садње, саднице парадајза ће се осећати енергично, неће увенути и неће значајно зауставити њихов раст. У овом случају, две недеље након садње, парадајз на отвореном пољу не треба посебну негу.Потребно им је само заливање.
Сорте ампела
Грмље са висећим гроздовима ситних плодова је веома лепо, посебно у висећим вазама и украшаваће унутрашњост и балкон.
Најпродуктивнији међу сортама ампела је Пинокио. Дужина трепавица је до 30 цм, истовремено сазрева до 1,5 кг црвеног парадајза величине око 20 г.
Пигмеј је још једна невероватна сорта која не захтева пуно одржавања, са гарантованим приносом до 2 кг црвених плодова тежине 25 г. Грм личи на зелену куглу прекривену црвеним грашком.
Још једна ампелозна сорта је патуљасти облик невероватне сорте Медена грозд. Разликује се у врло великим гроздовима од 20-30 жуто-наранџастих парадајза у облику шљиве. Ово је најукуснија сорта од свих затворених сорти. Узгајају је и у креветима.
Каскадна сорта Тумблер пожељно се узгаја у висећим саксијама или балконским кутијама. Даје до 2 кг црвених, врло укусних плодова. Захтеван за осветљењем.
То су биле најбоље сорте патуљастих и ампел парадајза за домаћу производњу. Од њих можете сакупљати своје семе за следећу фазу култивације.
Хибрида је још више - Цитизен Ф1, Цхерри Фингерс Ф1, Ред Абунданце Ф1, Сластена Ф1, Арцтиц Цхерри Ф1 и други. Њихово семе за наредну годину не задржава своје првобитне квалитете. Али стезање вам омогућава да сачувате сорту. На крају плодоношења морате узети најздравији неплодни пасторак, укоренити га у води и узгајати као пуноправни нови грм.
Трава парадајза
Полазећи од младости, биљке парадајза формирају бочне изданке у пазуху листова - пасторче. Уклањање бочних изданака у парадајзу врши се тако да се хранљиве материје не троше на прекомерне изданке и на раст плодова осуђених на незрелост. Истина, већина сорти раног сазревања може се узгајати без штипања. Сорте у средњој сезони и касно сазревање, ова операција је једноставно неопходна. Пре свега, процеси се уклањају из пазуха листова који се налазе испод прве четке. Ови изданци углавном заостају у развоју од главних, неће имати времена да дају жетву, а сокови ће бити одузети.
После прве четке, изданци се остављају на такав начин да грм, у зависности од сорте, расте у 2-4 дебла; остатак посинака од врха до дна систематски се уклања најмање једном у две недеље. Не би требало да одсечете изданке у основи - након неколико дана ће поново израсти. При уклањању посинка остаје „пањ“ од 1-2 цм.
Пасторке треба уклонити када порасту не више од 3-5 цм, спречавајући их да прерасту. Ако уштипнете велике пасторке, на стабљици остаје рана и биљка доживљава стрес. Када плодови почну да се сипају на првом цветишту парадајза, морају се уклонити сви доњи листови, посебно они који додирују земљу. Док плодови сазревају, на првом цвасти испод стабљике не сме остати ни један лист. Пожељно је ујутро уклонити лишће и посинке по сунчаном времену како би ране имале времена да зарасту.
Процес формирања парадајза на отвореном терену директно зависи од висине грмља. За парадајз ниског раста довољно је уобичајено уклањање доњих листова. Мера вам омогућава да засадите мање згушњавањем и побољшате природну циркулацију ваздушних токова, спречавајући развој гљивичних и вирусних болести. Уклоните доње листове парадајза до најближег воћног јата. Поступак уклањања врши се сваких 10-14 дана, док се 1-3 лишћа уклањају од грмља одједном.
Кумато парадајз
Ако се од вас затражи да замислите парадајз, онда ћете у својој машти нацртати црвено округло поврће и бићете врло сумњичави ако вам се покаже нешто друго. Заправо, у овом тренутку је узгајана нова врста - црни парадајз кумато.
Кумато парадајз, који се гаји у многим европским земљама, Турској и Аустралији, добија се укрштањем, према неким изворима информација без употребе генетског инжењеринга, а према другима, генетски је модификован. Али дом ове повртарске културе су острва Галапагос.
Кумато парадајз - опис
Тамно смеђа, готово црна, врло густа кора, необична структура меса и слађи богати укус разликују парадајз кумато од свих сорти обичног црвеног парадајза.
Куматос може бити различите величине, од велике масе 120 грама до мале попут трешње, тешке 80 грама. Могу бити округле, овалне и у облику шљиве. Чувају се дуже од обичног парадајза.
Црни парадајз кумато садржи више суве материје и фруктозе, витамина (посебно витамина Ц) и антиоксиданата (наиме антоцијанина).
Кумато парадајз: корисна својства
Захваљујући антоцијанинима, који парадајзу кумато дају црну боју, штите наше тело од рака, болести кардиоваскуларног система, побољшавају оштрину вида, јачају крвне судове, боре се против едема, односно продужавају младост и доприносе стварању имунитета. Поред већ наведених квалитета, парадајз кумато делује као афродијаза, стимулишући либидо и активност.
Могу се користити на различите начине: зачинити супе, исећи на салате, користити у производњи кечапа и сока од парадајза. Али
немогуће је конзервирати и посолити, како смо навикли, јер постају млитави (осим кумато од вишања). Окус парадајза кумато је префињенији од обичног парадајза.
Црни парадајз са зеленим пругама је понекад на продају. Ово није посебна врста куматоа, већ само незрело воће парадајза. Могу се безбедно узгајати у нашој клими, само што је најважније пронаћи њихово семе за садњу. Тренутно је ово проблематично, јер су изузетно ретке у вртларским радњама. Излаз у овој ситуацији био би изоловање семена од купљеног свежег воћа или куповина у европским земљама. Сам процес гајења егзотичног црног парадајза кумато не разликује се од узгоја уобичајених црвених.
Због својих здравствених благодати и побољшаног укуса, црни парадајз постаје све популарнији.
Узгајање парадајза
Већ четврту годину супруг и ја узгајамо високи парадајз у стакленику и нећемо стати, јер нам се заиста свиђа. Процес је већ успостављен - у стакленику су постављене 2 пећи на дрва, бачва за наводњавање са системом кап по кап, велики прозори за вентилацију.
Прво што радимо је сејање парадајзног семена за саднице крајем фебруара - почетком марта. У овој култури су узете такве сорте високих парадајза: Малика Ф1, Браво Ф1, Дриве Ф1.
Саднице парадајза од сетве до садње у стакленику расту 50-60 дана. Наш пластеник се сваке године греје од фебруара, па садимо саднице парадајза управо тамо, али парадајз не сејемо у земљу, већ у дрвене кутије напуњене земљом од пиљевине и песка. Да, и клима дозвољава, живимо у Украјини, али наш савет о узгајању парадајза применљив је и на друге регионе.
Када у стакленику није било пећи, саднице су посејане у кутије одмах у кући, загревале су се док није дошло време за садњу. Мислим да се овај процес може организовати у стану - ако не планирате да садите пуно парадајза, онда ћете сигурно пронаћи неколико кутија са садницама где да их поставите.
За оне који уопште не желе да ураде пуни циклус, али планирају да купе готов и посаде га у земљу, препоручујемо вам да се одмах спустите испод одељка о садњи садница - узгој парадајза у стакленику .
Припрема тла за семе
Мешамо земљу у следећим размерама: 3 канте пиљевине (тирса), 1 канта песка, 4 кашике. нитроамофос. Све ово се мора добро измешати и додати да би се угасила киселост од око 300г. креде или креча.
Припрема семена парадајза
Сетва се мало разликује у зависности од тога да ли је семе прерадио произвођач. Ако се семе третира (најчешће некаквим средством за преливање), онда никако није намочено, већ се сеје суво.
Необрађено семе, које смо сами сакупили од прошлогодишње жетве, намочимо један дан у раствор пре садње: 1 г. сода бикарбона за 1 чашу воде собне температуре 18-20 ° Ц. Затим ширимо семе на газу и сушимо док добро не теку.
Заливање парадајза
Да бисте добили висок принос и лепа огњишта, потребно је наводњавати усев на време и правилно. Само тако можете добити сочни парадајз. Посматрајте редовно наводњавање. Ако се на површини тла периодично појављују сува кора или залив, то ће довести до стварања горње трулежи, што ће негативно утицати на принос.
Сваком грму ће бити потребно 2,5 литра воде дневно. Али није сваки баштован у стању да врши свакодневно заливање. Наводњавање се може обавити 2-3 пута недељно, али доследно. Тада заливање треба да буде обилно, тако да вода може да упије и најдубље слојеве тла. Након наводњавања, вреди попустити тло. Ако се то не уради, онда се на површини формира слана кора. Не дозвољава коријенском систему да у потпуности дише.
Отпуштање и уклањање корова грмља врши се истовремено са заливањем. Методом наводњавања кап по кап овај поступак се изводи чешће, јер нема контроле над стањем тла. Отпуштање повећава проток кисеоника до корена биљке.
У случају ране сетве, саднице треба допунити
Парадајз је биљка која воли светлост, за нормалан развој свакако му треба пуно светлости. Због тога је, прво, веома важно одредити количину садница које можете поставити на прозорске даске или посебне уређаје. Све биљке треба да буду добро опскрбљене светлошћу током гајења.
Друго, са раном сетвом, саднице треба осветлити. За ово можете користити посебне фитолампе. Али ове лампе су прилично скупе, многи баштовани користе уместо њих обичне флуоресцентне лампе.
За пуни развој садница парадајза потребно је дневно светло дневно најмање 11-13 сати дневно. Уз рану сетву, саднице се обично допуњавају светлошћу 2-3 сата ујутру и увече, чим се појави већина садница. Ако из неког разлога закасните са сетвом, покушајте да створите дневно светло време за саднице око 16 сати дневно, тада ће његов раст бити интензивнији.
Поред светиљки, за побољшање осветљења садница могу се користити фолијски паравани постављени директно испред садница.
Прелив парадајза
Укусни парадајз у великим количинама не може се гајити без ђубрења. Аграри активно користе органско ђубрење и минерале. Органска материја, представљена стајњаком или компостом, засићена је азотом. Може се користити само за изградњу зелене масе парадајза до цветања.
Парадајз се храни на основу сезоне раста. Већ смо рекли да у раним фазама развоја биљкама требају азотна ђубрива. Ако сте правилно припремили земљиште за саднице и земљиште на гребенима, тада додатно ђубрење азотом може бити минимално. На пример, једно заливање раствором пилећег ђубрива, ферментисана инфузија траве, добро разблажена гнојницом.
Ако ваше биљке расту пребрзо, имају јаке стабљике и велике, сочне, тамнозелене листове, највероватније се „тове“ од вишка азота. Ситуација се може исправити привременим заустављањем заливања биљака, повећањем температуре садржаја и применом фосфорних ђубрива (за 10 литара воде 3 кашике суперфосфата).
Пре цветања, биљци су потребне повећане дозе фосфорних ђубрива, која се унапред наносе на тло.Ако сте, припремајући гребене, занемарили увођење фосфора, онда то можете учинити већ током периода цветања у облику фолијарног храњења.
Усред цветања прикладно је прихрањивање пепелом (1-2 чаше пепела на канту воде, оставите један дан, увече попрскајте боју и лишће). Овај поступак, између осталог, доприноси превенцији болести парадајза.
Припрема семена и тла
Земља за саднице треба да буде хранљива, растресита и дезинфикована.
- Вишенаменско земљиште за саднице можете купити у баштенском центру и парати га у рерни или микроталасној пећници.
- Неки летњи становници једноставно просипају земљу кључањем воде или раствором калијум перманганата.
Прво се семе мора сортирати:
- Да бисте то урадили, користите физиолошки раствор припремљен од 1 чаше воде и 1 кашичице соли.
- Семе постављено у њега оставља се 20 минута.
- Након одређеног времена, сва оштећена, слаба и празна семена испливаће на површину, а висококвалитетни материјал ће се слећи на дно.
- После тога, добро семе се опере, потапа 30 минута у 1% раствору калијум перманганата или у водоник-пероксиду.
- Тада их оставе преко ноћи у води, а ујутро почну да саде.
Подвезица парадајза
Без обзира на висину сорте, вртларци препоручују увек везивање грма када расте на отвореном терену. Ово је корисно из неколико разлога:
- стабљика добија потпору, захваљујући којој се не пукне кад започне плодонос;
- вертикални положај омогућава приступ сунчевим зрацима;
- падавине неће оштетити културу;
- грм је лакше прскати и изводити друге поступке неге;
- заливање је поједностављено; смањује се ризик од оштећења воћа глодарима и пужевима.
Носач се замењује 2-3 недеље након пресађивања. Током сезоне стабљике ојачавају најмање 3 пута. За подвезицу узмите узицу или тканину исечену на траке. Природни материјали се не користе, јер могу трунути под утицајем влаге и сунца, а такође постају колонија гљивичних инфекција и плесни.
Пресађивање
Боље је садити саднице у облачном дану, након обилног заливања, током ноћи биљка ће ојачати и боље подносити превруће сунце. Ископајте рупе на бајонету лопате, ставите ђубриво у облику компоста или дрвеног пепела и добро залијте. Пажљиво уклоните клицу и уметните у жлеб. Чврсто притисните и пошкропите водом.
Бели лук се може посадити поред парадајза, то ће помоћи у заштити од штеточина и фитофторе, можете садити и шаргарепу, лук, жалфију и нану. Али све врсте купуса, копра, кромпира - не воле парадајз.
Заштита парадајза од болести
Узгајање парадајза и брига о њему на отвореном пољу компликује чињеница да биљке нису заштићене од временских неприлика. Са почетком ниских температура и високе влажности ваздуха, вреди се плашити контаминације парадајза разним гљивичним и вирусним болестима. Они могу оштетити биљке и плодове, смањујући приносе усева или их потпуно уништавајући.
Најчешћа гљивична болест на отвореном је касна болест. Његове гљивице преносе капљице ветра и воде. Добивши се на ранама парадајза, гљива узрокује поцрњење и сушење лишћа, дебла, појаву црних, густих мрља на површини плодова. Помоћу превентивних мера можете се борити против касне мрље и других болести. На пример, прскање грмља раствором сурутке сваких 10 дана поуздано ће заштитити парадајз од гљивица и неће оштетити квалитет зрења парадајза. Међу хемијским препаратима, Фитоспорин и Фамоксадон су високо ефикасни против гљиве фитофторе.
Поред фитофторе, на отвореним површинама тла могу се развити и друге болести, чија је главна превенција поштовање правила за формирање грмља, заливање и храњење.Када су парадајзи заражени разним болестима, потребно је предузети мере за њихово лечење, ако је потребно уклонити биљке са гребена. У новој години, пре садње осталих усева на овом месту, биће потребно дезинфиковати земљиште загревањем на отвореној ватри или прскањем кључалом водом, раствором мангана.
Болести
Међу најчешћим болестима које могу да униште читав усев:
- Касна мрља. Јавља се при високој релативној влажности и хладним температурама. Гљива се интензивно умножава, утичући на лишће и плодове. Постају мрље и парадајз почиње да труне. Садњу можете прскати бордо течношћу. Боље са Фитоспорином или Гамарином. Тешко погођени грмље се уклања.
Манифестација касне мрље парадајза
Пре третирања биљака пестицидима, сви листови погођени болешћу морају се одсећи од грмља и спалити.
- Црна бактеријска пега. Појављује се након дужих киша и врућина. На листовима се формирају тамне мрље.
- Цладоспориум. На листовима се појављује цвет маслине. Грм почиње да вене. Разлог је велика влажност и висока температура ваздуха.
Цладоспориум болест парадајза лишћа
Берба парадајза
Почетком августа потребно је уклонити све цветове и новонастале јајнике из грмља на отвореном тлу, а посебно у касно сазревајућим сортама, јер још увек немају времена за сазревање. У стакленику се то ради 1-2 недеље касније. Да би се зауставио раст, врхови неодређених биљака морају се стиснути, док ће хранљиве материје журити да сазрију плодове.
Најбоље је уклонити смеђе (које почињу да се црвене) плодове, који остају 4-6 дана пре сазревања. Ако се такво воће редовно уклања, тада ће се укупан принос значајно повећати, пошто ће преостало воће добити више хранљивости и брже се развијати. Напротив, код презрелих плодова укупан принос опада.
Берба и складиштење У јулу, августу, септембру сакупља се зрело воће за свежу потрошњу и конзервирање. Након пада ноћних температура, зелени парадајз се може убрати, чувати на температури до 18 ° Ц за зрење. Смеђи плодови, на које пада светлост, брже достижу зрелост.
Ставите парадајз за зрење у равне кутије у један или два слоја. Стабљике се уклањају, али тако да не оштете кожу и пулпу. Зеленом и смеђем парадајзу додајте неколико црвених како бисте убрзали зрење. Зрело воће је боље чувати на хладном и сувом месту, али не у фрижидеру.
ЛивеЈоурнал
