Најбоље сорте купуса за 2020. годину са описом и избором по регионима гајења

Бели купус Снегуроцхка Ф1 је касна сорта, што значи да је идеалан за дуготрајно складиштење, ферментацију и другу прераду. Не треба га мешати са карфиолом Снегуроцхка, иако обе сорте имају заједничке карактеристике - прелепу белу пулпу и одличан укус.

Избор сорте белог купуса за садњу 2020. године

Купус се гаји помоћу садница или на начин без семена, сетвом семена директно на вртну гредицу. Пре избора сорте која вам је потребна за садњу, препоручљиво је утврдити у које сврхе ће се култура користити: за свежу потрошњу, дуготрајно складиштење, конзервацију, ферментацију.

Ране сорте се гаје само за припрему лаганих салата од поврћа. Купус у средњој сезони може се јести свеж, користи се за кисељење и конзервирање. Касне сорте се углавном користе за прераду, ферментишу се и од њих можете кувати јела од поврћа. Рани или касни купус се гаји помоћу садница. Средина сезоне - на начин без семена, семе се у врту посеје у мају.

Када бирате семе, треба обратити пажњу на то за коју регију ова култура најбоље одговара. Свака сорта има своје карактеристике узгоја.

Опис касног купуса

Узгајане су многе касне сорте. Разликују се углавном по трајању сазревања. Док раним сортама требају три месеца од ницања да би потпуно сазреле, сортама у средњој сезони може требати четири месеца, тада неке сорте касног купуса сазревају само шест месеци након почетка раста из семена.

Опис касног купуса

Ово дуго чекање је награђено:

• једнако дуг рок трајања;
• висок принос сорти;
• одлична преносивост главица купуса;
• спремност да се током сољења, кисељења и ферментације сачувају све вредне супстанце, укус и текстурна својства.

Између осталог! Сорте намењене дуготрајном складиштењу временом побољшавају укус. Поред тога, у купусу, за разлику од осталог поврћа и кореновских култура, нитрати се не акумулирају током времена његовог чувања.

Купус

Друга разлика између различитих врста купуса у погледу зрења је пољопривредна технологија. Уопштено говорећи, слично је не само за све купусњаче, већ и за многе крсташе. Али време сетве, клијања, садње и неки услови раста детаљно се разликују у касном купусу од његових „рођака“ у средњем и раном сазревању.

Између осталог! Неке сорте касно зрелог купуса могу остати нетакнуте, под одговарајућим условима, до следеће жетве.

Популарне ране и ултра ране културе

Сорте које се рано сазревају не разликују се у високим стопама приноса. Овај купус се гаји да би се јео свеж. Листови раног поврћа су нежни, слаткастог укуса, а не жилави. Главице купуса су мале и растресите. Прерастајући, често пуцају. Први усев може се убрати 85-125 дана након ницања. Рани купус није отпоран на пропадање, брзо губи свежину током складиштења.

Тобиа

Холандска сорта, погодна за гајење у свим регионима. Тежина главе - 5 килограма. На резу, поврће има белу и благо жућкасту нијансу. Унутрашњи пањ је мали. Главе су пунашне, не чувају се дуго. Окус је слаткаст, без горчине, листови су сочни, танки.

Ринда

Холандски хибрид. Култура је отпорна на пуцање. Глава купуса је компактна, једнолична, дебела. Тежина - 3-5 килограма. Унутрашња дршка је врло кратка.

Јуна

Узгајали су га 1967. године руски узгајивачи. Розета купуса има пречник од 50 центиметара. Главице купуса - хомогене, сочне, нежне, тежине до 3 килограма. Култура је у стању да поднесе мали (до 2 степена) мраз, отпорна је на пуцање и може се разболети кобилицом.

Сорте у средњој сезони

Средњерани купус је средња врста између раног и касног. У поређењу са усевом раног зрења, има густију главицу купуса. Истина, укус није тако осетљив као код раног поврћа.

Купус сазрева 120-130 дана након садње. Ова култура је инфериорна од касних сорти само у погледу трајања складиштења и приноса. Купус се једе свеж и користи се за кисељење. Најбоље је посадити неколико глава раног и средњег купуса. Таква техника ће вам омогућити да увек примите нежно, сочно, свеже поврће које није стајало у башти за столом.

Мегатон

Холандски хибрид. Може се гајити у свим регионима Русије, осим у региону Средње Волге. Култура има уздигнуту розету. Зрело поврће - сочно, хрскаво, округло, густо, глатко. Маса једног примерка је 3-4 килограма. Горњи листови су наборани, плавкасто-сребрнастог сјаја. Пањ који се налази унутра дугачак је до 15 центиметара. Купус је врло сладак, погодан за салате и кисељење.

Шећерна краљица

Хибридна култура која сазрева у августу. Зрело поврће је слатко и сочно. Погодно за прављење пуњеног купуса и кисељење. Просечна тежина једне главе је око 4 килограма.

Пекиншки купус и украсни купус

Неки сибирски летњи становници гаје сорте купуса из Пекинга погодне за Сибир.

• Веснианка. Ова рана сорта сазрева 35 дана након садње и спремна је да поднесе лагане мразеве до -10 ° Ц.
• Наранџаста мандарина. Вегетативни период ове сорте купуса је око 40 дана и сматра се једном од најпродуктивнијих од пекиншких сорти. Ова врста пекинског купуса за Сибир даје поврће тежине до 1 кг.

Међу украсним сортама, сибирски летњи становници су се прилагодили гајењу рано зрелог високородног хибрида Вицториа. Његове главе теже до 2 кг. Непретенциозна сорта Вицториа одржава принос чак и у хладним условима. Декоративне сорте Кудеснитса и Ленок су нешто мање популарне.

Најбољи купус за касно сазревање

Култура касног сазревања сматра се најпродуктивнијом. Такав купус је сигурнији за здравље, поврће у мањој мери акумулира нитрате у лишћу. Касне сорте су сољене, од њих се припремају кифлице, варива од поврћа. Купус сазрева веома дуго - скоро 130-160 дана. Када се правилно складиште, свеже главице купуса могу да леже до следећег пролећа.

Касне сорте одликују се одличном отпорношћу на болести и труљење. Главице купуса су пунашне, не преслатке, али временом укус постаје пријатнији. Касни може стајати у башти до самог мраза.

Агресор Ф1

Касни холандски хибрид. Биљка је одржива, издржава све временске услове. Купус може да расте у земљишту сиромашном храњивим састојцима. Поврће се гаји у свим регионима Русије, чак и у најсушнијем. Маса зреле главе је 3,5-5 килограма. Главе су округле, пунасте. Горњи листови су тамнозелени, валовити. На резу глава купуса је бела, са благом жутом бојом. Зреле главе не пуцају. Култура се ретко разболи, стварна претња је белица и лисне уши.

Москва касно

Популарна култура, узгајана давне 1937. године. Раширена лисна розета, пречника готово 1 метар. Спољни листови су сиво-зелени са воштаним цветањем. Зреле главице купуса су огромне, густе. Маса једног је 4-6 килограма. Унутрашњост купуса је бела. Идеално за ферментацију. Свеже главе чувају се до фебруара.

Мара

Култура узгајана у Белорусији. Купус се ретко разболи, готово не труне. Може се чувати до пролећа. Маса главице купуса је око 4 килограма. Одлично за ферментацију.

Амагер 611

Може се гајити у било ком региону. Не плаши се мраза. Розета купуса је мало подигнута, пречник јој је до 80 центиметара. Листови су глатки, горњи су благо наборани. Зрели купус има густу, округлу главицу купуса. Маса једног је око 4 килограма. Култура је посебно узгајана за дуготрајно зимовање. Што се купус дуже чува, то постаје укуснији. Временом горчина нестаје, листови постају мекани и сочни.

Такође видети

Зашто купус има љубичасте листове и шта радити и шта недостајеПрочитајте

Лангуадеакер

Поврће узгајано у Немачкој. Изнад главице купуса је сиво-зелена, унутра - бела. Просечна тежина једног примерка је 3-5 килограма. Зрело поврће има слаткаст укус. Култура се може разболети кобилицом, мозаиком од дувана. Ишчупано поврће се дуго чува, служи за кисељење.

Глава шећера

Касно зимо-отпорна култура узгајана у Русији. Утичница је подигнута, огромна, раширена, пречника до 0,8 метара. Горњи листови су велики, сивозелени, са воштаним премазом. Зреле главице купуса су пунашне, хрскаве, сочне, беле у контексту. Маса једног је 3,5 килограма.

Поврће је најбоље убрати након мраза. Постају слађи и укуснији. Купус се користи за ферментацију и може се чувати до пролећа. Поврће одмах након бербе из врта је благо горко. После месец дана горчина нестаје. Поврће се може јести свеже или прерађено.

Лицитарски човек

Хибрид развијен у Русији. Култура је захтевна на тлу. Лоше подноси недостатак влаге. Спољни листови су мало подигнути. Купус има компактан изглед, пречник розете је око 0,5 метра. Култура је савршено ускладиштена (до 7 месеци), има густу главицу купуса нежне жућкасто-беле боје. Маса једног поврћа је до 4,5 килограма.

Најбоље сорте и хибриди купуса за Сибир

Да бисте на столу увек имали свеж, укусан, сочан купус, потребно је не само да правилно узгајате ову лепотицу беле главе, већ и да садите зониране сорте и хибриде. На својим малим парцелама сви желе да добију добру жетву купуса, толико да лети могу своје најмилије размазити витаминским салатама и боршом, и припремити се за зиму. Да бисте то урадили, морате одабрати сорте и хибриде са различитим периодима сазревања.

Опис сорти белог купуса за Сибир

Међу повртарским културама купус заузима водеће место и по сетвеним површинама и производњи, и по потрошњи. Овде, у Сибиру, купус је главна ствар у башти. Није само укусан и хранљив, већ је од памтивека познат по својим лековитим својствима.

Сорте које људи воле не одустају од положаја:

1. Белоруски 455,
2. Сибириацхка 60,
3. Поклон,
4. Надати се,
5. Глори 1305,
6. Број један Грибовски 147,
7. Тачка.

Заједно са њима појавили су се савременији хибриди домаће и стране селекције.

У мом избору постоји само мали део онога што је зонирано за сибирски регион. Постоје разне могућности за стварање тзв. „Транспортер“ тако да на вашем столу увек буде свеж, укусан, сочан купус!

Из овог скупа можете направити следећи избор:

1. рано,
2. средње рано,
3. средина сезоне (сољење),
4. средње касно (сољење),
5. складиште.

​​​​​​

Ране сорте и хибриди купуса

Ово је један од ултра раних хибрида купуса Института за истраживање пиринча и С. Н.Н.Тимофеева. Хибрид је цењен због високог приноса, тржишности, пријатељског формирања ране бербе и отпорности на пуцање.

• Техничка зрелост наступа 106–112 дана након ницања пуних изданака или 40–45 дана након садње садница у земљу.
• Биљка је компактне, округле главице купуса, тежине 0,8–1,2 кг.
• Густина главице је добра, свеж укус је одличан.

Цоссацк Ф1 је релативно отпоран на мукозну и васкуларну бактериозу, благо оштећен крсташим бувљама.

Ултразрели хибрид купуса Сингента Сеедс (Холандија). Препоручује се за свежу употребу.

• Глава купуса је округласта, покривена, у пререзу жућкаста.
• Спољни пањ је кратак, унутрашњи је средње дужине.
• Маса главице купуса је 1,2–1,5 кг. Окус је одличан.

Вредност хибрида је рано сазревање, пријатељски повратак усева у раним роковима, висока тржишност, добра транспортност, отпорност на пуцање

Ова рана сорта купуса коју је одабрао ВНИИССОК одавно је позната међу повртарима. Сорта се може садити што је могуће раније, јер успешно подноси мразеве до -4 ° Ц. Сазревање главица купуса је споразумно.

• У року од неколико месеци након садње садница у земљу, ствара добру жетву.
• Главице купуса су округле, средње густине.
• Спољна боја је бледо зелена са благим воштаним премазом.
• Тежина 0,9–2,4 кг, одличног укуса.

Недостатак ове сорте је лоша отпорност на пуцање главе.

Фотографија: рана сорта јунског купуса

Бејо Заден (Холандија). Овај средње рани хибрид купуса препоручује се за свежу употребу.

• Глава купуса је округласта, покривена, у пререзу беличаста.
• Спољни пањ је кратак, унутрашњи је средње дужине.
• Маса густе главице купуса је 1,5–3 кг. Добар укус.
• Добро се задржава на лози, не пуца и отпоран је на топлоту.

Вредност хибрида је висок принос, отпорност на васкуларну бактериозу, преносивост.

Бејо Заден (Холандија). Средњерани хибрид купуса, препоручен за свежу употребу.

• Глава купуса је округла, делимично прекривена, беличаста у пресеку. Веома чврсто.
• Спољни и унутрашњи пањеви су кратки.
• Тежина главице купуса 1,4–1,6 кг.Квалитет укуса је добар и одличан.

Хибрид је отпоран на пуцање. Инвенто Ф1 је цењен због ране зрелости, пријатељског повратка ране жетве, преносљивости, отпорности на васкуларну бактериозу и фусаријум.

Високородни хибрид раног сазревања купуса Истраживачки институт за рижу и оплемењивачку станицу. Н.Н. Тимофеева. Вредност хибрида је брз раст, пријатељско формирање усјева, одличан укус, добро подноси хладно пролеће.

• Период од садње садница до бербе глава купуса је 60–70 дана.
• Главице купуса су округле, прилично густе, тежине 0,9-1,3 кг, одличног укуса.

Његова мана је тенденција пуцања главица купуса.

Фотографија: хибрид раног купуса Трансфер Ф1

Средње ране сорте и хибриди купуса

Међу средње раним сортама могу се разликовати два хибрида холандског порекла - Бејо Заден (Холандија).

Ротунда
Ф1
Розета лишћа је подигнута. Лист средње величине, до крупан, сивозелен, са воштаним цветањем средњег интензитета, благо мехураст, уз валовину благо валовит.

• Глава купуса овог хибрида је заобљена, покривена, беличаста у пресеку.
• Спољни пањ је средње дужине, унутрашњи је средње дужине, до дугачког.
• Просечна тежина главице купуса је 2,7 кг, густина 4,8 поена.

Хибрид је отпоран на васкуларну и мукозну бактериозу. Користи се за свежу потрошњу и складиштење 3-4 месеца Бронцо
Ф1
Свестрани хибрид са моћном снагом раста.

• Главице купуса тежине 2,5–3 кг имају изврсну густу унутрашњу структуру и кратак пањ.
• Хибрид је врло пластичан, издржава сушу у тлу и ваздуху и дуго задржава своју презентацију на терену.
• Окус је одличан, свеж и ферментиран.

Не пуца, може се добро чувати 5-6 месеци.

Фотографија: средње зрела сорта купуса Поклон

Сорте и хибриди купуса у средњој сезони

Тобиа
Ф1
Семинис поврће семе СВС (Холандија). Хибрид купуса у средњој сезони. Изузетно продуктиван за обраду. Идеално за ферментацију. Главице купуса су густе, округло-равне, тамнозелене боје, просечне тежине 3,5–5 кг. Хидрид је отпоран на васкуларну и мукозну бактериозу, дуго стоји на корену, не пуца. Квалитет укуса свежих и ферментисаних производа је одличан. Препоручује се за свежу потрошњу и прераду. Семко Јубилеј 217
Ф1
Уметност. њих. Тимофејева (Москва). Ово је хибрид средње сезоне, јединствен по својим својствима, који се с правом назива поносом руске селекције. Техничка зрелост главица купуса наступа 130 дана након пуног ницања. Розета лишћа је подигнута, средње величине. Воштани премаз је јак. Спољни пањ је 15-17 цм, унутрашњи је кратак. Глава купуса је овална, полупокривена, зелена, на резу беличаста, густа. Просечна тежина главице купуса је 3,5–4,5 кг. Свеж и кисели купус има одличан укус. Хибрид је отпоран на васкуларну бактериозу, не пуца. Добро се чува 4-5 месеци. Суб 3
Ф1(Слава 1305ИксБелоруски 455)
Хибрид је средина сезоне. Од садње садница до бербе купуса потребно је 90-100 дана. Глава купуса је округла, густа, тешка 3-4,5 кг. Спољна боја је светло зелена, унутрашња је бело-зелена. Унутрашњи и спољашњи пањеви су кратки. Свеж и кисели купус има одличан укус. Хибрид се одликује високом продуктивношћу и пријатељским сазревањем глава поравнаних у облику. Отпоран на узрочнике главних болести купуса. Хибрид је цењен због високог приноса и одличног укуса. Ринда
Ф.
Монсанто (Холандија). Хибрид високог приноса купуса који сазрева 80 дана након пресађивања. Биљка има компактну структуру са благо раширеним покривним листовима. Глава купуса је округлог облика, танке и густе структуре. Може се дуго чувати у пољу без пуцања. Главице купуса тежине од 4 до 8 кг. Користи се за ферментацију, као и за свежу потрошњу. Подложан васкуларној бактериози. Захтева усаглашеност са плодоредом. Вредност хибрида је висок род, морфолошка уједначеност биљака, споразумно формирање усева, велика густина главице купуса, погодност за ферментацију.

Фотографија: сорта сланог кисељења у сезони

Средње позне сорте и хибриди купуса

Томас
Ф1
Бејо Заден (Холандија). Средње касни хибрид купуса. Период од пуног ницања до почетка техничке зрелости је до 165 дана. Главице купуса су средње величине, густе, тежине 2,1–2,2 кг. Користи се за свежу потрошњу и прераду. Окус је добар и одличан. Хибрид је отпоран на фусаријум увенуће, не пуца. Производња тржишних производа износи до 95%. Мегатон
Ф1
Бејо Заден (Холандија). Изузетно је продуктиван хибрид средње касног зрења купуса. Најпродуктивнији хибрид међу сличним сортама белог купуса. Период од пуног ницања до почетка техничке зрелости главица купуса је 100–105 дана. Главице купуса су заобљено-спљоштене, танке унутрашње структуре, имају кратки унутрашњи пањ, глатке, врло густе. Просечна тежина главице купуса је 8–10 кг, тежина неких јединки достиже и до 15 кг. Главице купуса за универзалну употребу: погодне за свежу потрошњу и разне врсте прераде, могу се чувати до 4-5 месеци. Хибрид је отпоран на фусаријум. Девотор Ф1

Семе Сингента (Холандија). Средње касни хибрид купуса. Розета лишћа је подигнута.Лист је крупан, сивозелен са јаким воштаним цветањем, мехураст, по рубу благо валовит. Глава купуса је округласта, покривена, у пререзу беличаста. Спољни пањ је средње дужине, унутрашњи је средње дужине, до дугачког. Тежина главице купуса 2,2-3,7 кг, густина 4,6 поена. Окус је добар и одличан. Хибрид је плодан, са високим приносом производа који се могу продати, доброг и изврсног укуса, отпоран на оштећења васкуларним, слузавим бактериозама и фусаријумом. Флорин

(Западно-сибирска експериментална станица) Средње касни хибрид купуса. Техничка зрелост главица купуса наступа 140-145 дана након пуног ницања. Розета лишћа је напола уздигнута. Лист је сиво-зелене боје са средње воштаним цветањем. Глава купуса је округласто равна, густа, делимично прекривена. Маса главице купуса је 2,3–4,5 кг. Добар укус. Жетва је велика, производња тржишних производа износи 91–99%. Слабо погођена белом трулежи, васкуларном и мукозном бактериозом. Сорту карактеришу високи принос и тржишност, добро сазревање, велика густина, свестраност употребе, погодност за складиштење.

Фотографија: средње касна сорта белоруског купуса

Касне сорте и хибриди купуса

Лицитарски човек
Ф1
Уметност. њих. Тимофејева (Москва) Хибрид касног зрења купуса. Техничка зрелост главица купуса наступа 144-155 дана након пуног ницања. Глава купуса је округласта, висока 16–20 цм, тешка 4,2 кг. Спољна боја главе је зелена, на резу бела. Свеж укус је одличан. Препоручује се за свежу потрошњу, ферментацију и дуготрајно зимовање. Хибридна вредност –

висока морфолошка уједначеност биљака, споразумно формирање приноса, одлична густина главице купуса и задржавање квалитета 6-7 месеци, висок тржишни принос. Лицитар Ф1 отпоран је на васкуларну и слузну бактериозу.

Фотографија: продуктивни хибрид касног зрења купуса за складиштење Колобок Ф1 Валентине
Ф1
Уметност. њих. Тимофејева (Москва). Један од најбољих касно зрелих хибрида купуса намењен за свежу потрошњу у зимско-пролећном периоду након зимског складиштења (8 месеци). Чак и након тако дугог складиштења, главице купуса не губе свој укус и боју. Главе сазревају за 140–150 дана. Главице купуса су овално заобљене, густе, тежине до 3 кг, кратког унутрашњег пања и беле боје на резу. Хибрид Валентине Ф1 је отпоран на васкуларне, мукозне бактериозе, фусаријум. Престиж
Ф1
Уметност. њих. Тимофејева (Москва). Касно зрео купус хибрид. Розета лишћа је подигнута. Лист средње величине са јаким воштаним премазом. Глава купуса је округласта, покривена, на резу беличаста, густа, тешка 2-3 кг. Окус је добар. Производња тржишних производа је 94%. Изравнане главице купуса. Хибрид је отпоран на фусаријско увенуће. Ектра
Ф1
Уметност. њих. Тимофејева (Москва). Касно зрео купус хибрид. Сазрева за 155-170 дана након пуног клијања. Главице купуса су равне, округле, са јаким воштаним цветом, врло густе, тежине 2,5–3 кг. Савршено се чувају до маја без губитка укуса. Хибрид је отпоран на васкуларну и мукозну бактериозу, сиву трулеж, фусаријум увенуће.

Која је сорта боља за кисељење и кисељење

Касне сорте су идеалне за ферментацију. Истина, усјев у средњој сезони може се користити за сољење. Купус препоручен за кисељење сазрева 120-150 дана. Требала би да има густу, непукнуту главицу купуса, слаткастог укуса.

Слава 1305

Ово је најидеалнија сорта за ферментацију. Може се гајити у било ком региону. Истина, главице купуса се не чувају дуго (само до јануара). Саднице у младости су изложене болестима (црна нога). Главице купуса често пуцају када сазрију. Берба је пожељна након првог мраза. Главице купуса постају слађе, немају горак укус. Просечна тежина поврћа је 3-5 килограма. Зреле главице купуса имају пријатну зеленкасту боју. Унутра се налазе бели листови.

Белоруски

Узгајан 1937. године, отпоран је на мраз и многе болести. Поврће се може гајити у северним географским ширинама. Боље је жетву након првог мраза. Касно убрани купус је слађи, мање горак. Зрело поврће је пунашно, бледо зелене боје. Маса једног је око 3-4 килограма. Главе не пуцају током раста, добро подносе сушу. Кисели купус је врло укусан када се кува. Може се чувати сирово, али не више од 3 месеца.

Поклон

Купус сазрева крајем августа и почетком септембра. Листовна розета средње величине је мало уздигнута. Зрело поврће је дебело, округло, зеленкасто-бело. Маса једног поврћа је 2,5-4,5 килограма. У хладној соби купус се може чувати до марта. Поврће је погодно за кисељење и припрему салата од свежег поврћа.

Валентине Ф1

Хибридна касна култура. Биљка има уздигнуту розету, лишће средње величине. Зрело поврће је округло, пунасто, бело у пресеку. Маса једног је 3-4 килограма. Убрани купус се чува 7 месеци. Главице су сочне и слатке. Идеално за ферментацију. Не пуца, ретко се разболи, не труне.

Карактеристике гајења у Сибиру

Садња купуса на отворено тло са садницама према лунарном календару

Да бисте узгајали купус у условима који се разматрају, пре свега морате одабрати зимски издржљиву и прилагодљиву сорту. За Сибир треба да користите најбоље сорте купуса. Треба напоменути да је бели купус најчешћи на овом подручју, као и друге сорте ове културе:

• црвенокоса;
• савои;
• келераба;
• у боји;
• Брисел;
• Пекинг.

Обично се култура сади садницама, али се успешно користи и садња семена на отвореном терену у рано пролеће. Најбољи претходници купуса у Сибиру су цвекла, кромпир и лук. Како купус расте, тло се корова, неопходно је да се клице прореде за 4-5 цм. Даља брига о усеву готово је потпуно слична оној која се спроводи у европском делу Русије.

Ако су испуњени сви горе описани захтеви, сибирском баштовану неће бити тешко да узгаја тако непретенциозну културу као купус, а богата жетва купуса неће дуго трајати!

Препоручене сорте за дуготрајно складиштење зими

Зимске сорте сазревају 150-180 дана након сетве семена. Ове културе имају изврсна својства дуготрајног складиштења. Листови поврћа су жилави, не баш слатки. Неке сорте (Амагера) имају горак укус. За дуготрајно складиштење узгајају се касни, понекад и усредсезонски усеви.

Хибридно поврће, холандске сорте и неке домаће сорте (Бартоло Ф1, Атриа Ф1, Зимовка 1474) најбоље се чувају.

Слава

Култура је у средњој сезони, отпорна на многе болести. Глава је бледо зелена, на резу бела. Маса једног поврћа је око 4 килограма. Пожњевени усев може лежати до нове године. Сорта је идеална за ферментацију.

Харковска зима

Касна култура, не пуца. Савршено подноси мраз, што је очигледно из његовог имена. Зрело поврће је дебело, округло, одозго зелено, изнутра бело. Маса једног је 1,95-3,55 килограма. Главице купуса ретко оболевају, не труну и могу се чувати до пролећа.

Женева Ф1

Главице купуса не пуцају, чувају се до 6 месеци, ретко се разболе, не труну. Ово је касна култура, добро подноси прве мразеве. Глава купуса је пунашна, бела у пререзу. Маса једног поврћа је око 3 килограма. Купус се кисели, ферментира, конзервира, праве салате и јела од поврћа.

Да ли су све погодне за дугорочно чување у свежем стању?

Приликом избора семена купуса, вреди запамтити: ране сорте са врло нежним, укусним листовима нису погодне за дуготрајно складиштење.

Да бисте уживали у јелима од купуса целе зиме, вреди изабрати касне или хибридне сорте.

Карактеришу их следеће карактеристике:

• висок показатељ отпорности на негативне временске услове;
• висок проценат приноса;
• отпорност на болести и штеточине;
• главице купуса су густе и велике (тежина до 6-7 кг);
• укус лишћа може се побољшати током складиштења;
• сезона раста је од 110 до 180 дана.

Најпопуларније сорте холандског купуса

Холандски купус има добар род. Многе сорте холандске селекције отпорне су на болести. Добро успевају у умерено континенталној клими, добро подносе прве мразеве.

Бронцо

Холандски хибрид са великим, сочним, густим главама. Купус се једе свеж и ферментиран. Маса једног поврћа је 4 килограма. Култура је средина сезоне. Поврће се ретко разболи од бактериозе. Убрани усев може се чувати током целе зиме.

Цубтон

Хибрид отпоран на фусаријум. Поврће сазрева чак и у топлим и сувим летима. Купус прикупљен из баште чува се до нове године. Има унутра пунашне, беле главице купуса. Маса једног поврћа је 2-4 килограма. Купус је погодан за кисељење и свежу потрошњу.

Мехнди

Биљка савршених округлих глава, врло слатка и сочна. Може се чувати на хладном месту скоро 6 месеци. Не плаши се суше. Зрело поврће има светло зелене спољне листове, унутра бели купус. Маса једног поврћа је до 5 килограма.

Препоручена карфиол у средњој сезони

Лицитарски човек

Пољска карфиол "Флора Бланца" - прави украс кревета

Негде сам прочитао како је жена делила „Сећам се мајчиних речи - омотајте врх корена око купуса“ - Када садите саднице, стегните централни корен сваке биљке како би се могла боље везати! Прстима се осећа дебље од осталих.

Заштита од штеточина. На ову биљку могу утицати врло различити штеточини, са којима је прилично тешко суочити се. Међутим, за превенцију је прилично ефикасно користити народне лекове: прашење карфиола дрвеним пепелом или дуваном; прскање инфузијама љуске лука, стабла чичка или парадајза.О чемуДобијени усев може се добро чувати дуго времена.

Хибридна сорта:

Сорта има високу отпорност на болести карфиола.Узгајање карфиола у сопственој башти је мало теже од уобичајеног белог купуса.Средње ране сорте и хибридиГлатка Ф1

Поред наведеног, сортни каталог који је објавила Академија Тимирјазев у облику практичних савета за вртларце у централној Русији препоручује употребу следећих сорти и хибрида за складиштење:​.​

• - А ја садим Бронцо купус већ другу годину. Кацхан по изгледу није баш велик, али тако густ! На пролеће, већ четкано, тежило је 4,5 кг. Чувано добро, сочно и укусно.
• Да бисте спречили да купус буде погођен разним болестима, веома је важно наизменично мењати усеве у лејама.
• Заслуге

Овај карфиол се не плаши јесењих мразева и отпоран је на бактериозу.

Карфиол у средњој сезони "Бела лепота": карактеристике и предности

Купус је доброг укуса и може се користити и свеж и конзервисан.

Лако се може прилагодити и толерише лоше временске услове.

На крају крајева, ова врста купуса није толико стабилна и захтевнија за негу. Међутим, укус, висок садржај витамина и корисна својства чине карфиол једноставно незаменљивим за исхрану деце и одраслих.

(126-135 дана): Гаранција, Домаће, конзервирање у Москви, Снежни нанос, Шећер у леду, Љубичаста, Целесте, Регент МС

- касно сазревање, умерено подложно сивој гнилоби, кобилици, васкуларној и слузокожној бактериози, као и оштећењима купусине муве; има стабилан принос;​-​

• За Урал и Сибир стручњаци препоручују дуго чуване сорте
• - Касни купус СеДеК - Валентина и СЕМКО - Леннок је обрадовао већ у башти
• Оплодњавање гредица и прихрањивање биљака. Плодност тла је веома важан аспект раста карфиола. Пре него што га посадимо, земљиште се ископа и у њега се унесе велика количина органске материје. После тога, да би се подстакао раст, биљке се сипају растворима из дивизма или пилећег измета. Одређеним сортама су потребна и минерална ђубрива.
• Хибрид вредан помена?

Негативне стране гајења ове сорте карфиола нису идентификоване.

Високородни хибриди

Пољопривредне фирме углавном узгајају хибриде који се ретко разболе, не умиру, не труну и могу дати добру жетву. Такве културе су добро прилагођене умереним временским условима. Поврће се дуго чува, током складиштења не губи укус.

Центурион

Хибрид који уз правилну пољопривредну технологију даје висок принос. Зрело поврће има пунасту структуру, кратки унутрашњи пањ. У контексту, главице купуса су беле, хомогене. Сезона раста ове културе је 110 дана. Тежина зреле главе је 3,5 килограма. Воће сазрева заједно, користи се за сољење и припрему салата, јела од поврћа.

Фореман

Хибридна култура са снежно белом, компактном главом купуса. Средње касни купус, сазрева 120 дана. Маса једног поврћа је до 5 килограма. Купус је сочан, сладак, погодан за кисељење и прављење свежих салата. Култура се најбоље узгаја у садницама.

Гинтама

Хибридна култура која може да расте на било ком тлу. Спољни листови су огромни, сивозелени, прекривени воштаним цветањем. Унутра је глава бела, пунашна. Маса једног поврћа је до 4 килограма. Култура ретко болује од фусарија и бактериозе. Може се дуго чувати. Погодно за ферментацију и припрему јела од поврћа.

Нове сорте црвеног купуса

Црвени купус је најближи сродник белог купуса. Ново хибридно поврће има период врло брзог сазревања од само 80-90 дана. Неке сорте црвеног купуса немају горак укус, нису превише киселе и одличне су за кисељење и припрему свежих салата.

Такође видети

Опис касних сорти купуса Сугарлоаф, Колобок, Атриа, Валентина и другиПрочитајте

Калибос

Веома лепа сорта са дугуљастом главицом купуса. Маса једног поврћа је 2,5 килограма. Унутрашњост купуса није баш густа. Листови су нежни и сочни. Купус сазрева касно, 150 дана након садње. Не чува се дуго, брзо пропада. Ово је најукуснија сорта црвеног купуса.

Пример

Холандски хибрид раног сазревања. Зрело поврће је округло, густо, сочно, без горчине. Маса једног је 2 килограма. Култура се добро чува, добро подноси транспорт. Купус је идеалан за продају.

Правила слетања

Све касне сорте белог купуса или карфиола саде се почетком маја. Да би то учинили, 10. марта семе се сади у контејнере, дозвољено им је клијање.

Најбоље је третирати семе дезинфицијенсима: раствором оксихом или мангана. Оптимална доза лекова је 10 мг на 10 литара воде. Ово је неопходно како би се смањио ризик од утицаја на културу паразита и болести. Први изданци, подложни правилном температурном режиму, појављују се након 40-50 дана.

Прве 2 недеље контејнер са семеном касно сазревајућих врста држи се на температури од 25-28 ° Ц. После 14 дана температурни режим треба да зависи од доба дана: дневна температура - око 18 ° С, а ноћна - 8-10 ° С. То омогућава биљци да се брзо прилагоди околини након што је посађено на отвореном.

2 недеље пре садње на отвореном тлу, саднице се очвршћују. Да би то учинили, свакодневно их изводе на улицу. На свежем ваздуху првих неколико дана држе се око 2-3 сата, након чега се време проветравања постепено повећава на 8 сати.

За садњу се бирају само плодна земљишта. Најбоље је ако ниво киселости тла није већи од 4%. У супротном, раст садница ће се успорити, а принос ће се смањити. Оптимална шема садње за касне сорте белог купуса је 70 к 80 цм, Дубина садње треба да буде таква да су доњи листови биљке изнад земље.

Касно сазревајућим сортама холандског купуса потребна је потпуна брига:

• Заливање се врши једном недељно и то само топлом водом (ово повећава пријањање корења за земљу). Оптимална количина воде је 2 литра по 1 грму.
• Прехрана се врши минералним и органским ђубривима. Први - 14 дана након садње на отвореном терену. Састоји се у употреби органске материје: хумуса или птичјег измета (око 3 кг по 1 квадратном метру). Током другог храњења, током периода цветања, користе се једињења азота и калијума (10 мг амонијум нитрата, 20 кг калијум нитрата на 1 квадратни метар). Трећа прихрана, изведена на почетку плодоношења, укључује употребу фосфорних ђубрива (40 мг суперфосфата на 10 литара воде). Кревети се заливају овим раствором.
• Земља се опушта, уклања коров. На површини земље не сме се створити кора. Дубина корења не би требало да буде већа од 6 цм, у супротном постоји ризик од оштећења кореновог система.

Препоручује се за гајење у Сибиру и на Уралу

Љети се купус гаји на северним географским ширинама од памтивека. Нове сорте посебно узгајане за овај регион добро подносе мразеве, ретко се разболе, брзо расту и дају пријатељско сазревање.

Јуниор Ф1

Хибридна култура са одличном отпорношћу на мраз. Розета купуса је мало подигнута. Зрело поврће има бело средиште. Глава купуса је пунашна. Маса поврћа је 2 килограма. Култура је средње рана. Препоручљиво је користити га за припрему салата.

Арцтиц Ф1

Хибридни купус са раним периодом зрења. Поврће сазрева 45 дана након садње садница. Округле главе теже 1,5 килограма. Култура отпорна на мраз са слатким сочним главицама купуса.

Флорин

Култура је средње касна. Узгаја се за ферментацију и припрему свежих салата. Зреле главе су округле, пунасте структуре, белог пресека. Маса једног поврћа је 3-4 килограма. Култура не пуца, ретко се разболи. Ишчупано поврће може се чувати 7 месеци.

Сибириацхка 60

Сорта узгајана за Сибир. Култура је отпорна на ниске температуре. Сазрева 140 дана након што се појаве први изданци. Главе не пуцају, након жетве се чувају без кварења скоро 4 месеца. Просечна тежина једног поврћа је 4 килограма. Глава је дебела и бела на резу. Сорта се може ферментирати за зиму или припремити свеже салате.

Орион Ф1

Хибрид касног сазревања. Главице купуса сазревају 160. дана. Култура воли песковиту иловачу или иловасто тло. Биљка има компактну, вертикално растућу розету. Глава је округласта, дебела, тешка 2,3 килограма. Главице купуса не пуцају, ретко се разболе од бактериозе и фусаријума.

Рано сазревање

Усјев раног сазревања, узгајан давне 1973. године. Купус сазрева 55 дана након садње садница. Розета купуса је плитка, са уздигнутим листовима. Маса једног поврћа је 1,3 килограма. Купус често пуца. Узгаја се за прављење свежих салата.

Полар К-206

Сорта је узгајана давне 1950. године. Ово је средње рана култура. Узгаја се за свежу потрошњу и сољење. Розете купуса су средње величине, пречника 80 центиметара. Главице купуса су округле, средње величине, густе и једнолике у средини. Главице купуса могу да пукну, разболе се од кобилице, бактериозе.

Карактеристике гајења и бербе

Приликом бербе купуса за дуготрајно складиштење важно је придржавати се правила његовог узгоја и сакупљања зрелог поврћа:

1. Купус је најбоље садити на подручју где су раније расли грашак, краставац, парадајз и шаргарепа.После кукуруза не може се очекивати добра жетва.
2. Лагано или иловасто тло је оптимално. Главице купуса узгајане на песковитом иловастом земљишту не чувају се тако дуго.
3. Ђубрива могу и да продуже и да смање рок трајања купуса. Облога од фосфор-калијума повећаће време складиштења. Купус узгајан на тлу богатом азотом брзо ће се покварити: смањује се количина суве материје у његовом лишћу, због чега су листови склони труљењу.
4. Бере се када је дневна температура на + 2 ... + 8 ° Ц, а ноћу има мразева до -3 ° Ц. Раније сакупљене главице купуса брзо почињу да вену.
5. Поврће се бере по сувом времену, тако да не мора додатно да се суши. Вилице се пресецају оштрим ножем, остављајући пањеве од 2-3 цм. За чување у суспендованом стању, пањеви су остављени.
6. Горњи листови се не уклањају, остављајући најмање 2-3 покривна листа, који ће заштитити купус од болести и механичких оштећења.
7. Пре зимовања главице купуса се сортирају: остају само цели примерци, без знакова летаргије, труљења, болести или присуства штеточина. Најприкладније је поврће средње величине, чврсто и округло, благо спљоштено. Рахле главице купуса нису погодне за складиштење.

Може бити корисно:

Како направити кутију за складиштење кромпира на балкону

Карактеристике чувања шаргарепе код куће

Препоруке: како држати лук код куће

Нијансе за различите регионе

Стога се климатски услови на различитим географским ширинама веома разликују сваки регион има своје карактеристике пољопривредне технологије.

У предграђу Москве

Превладавање облачних дана и нестабилно пролећно време стварају потешкоће у раним фазама гајења усева. Да би се постигла добра жетва, узимају се у обзир неке особине.:

• купус се сади на отвореном тлу са семеном, саднице су покривене до почетка стабилног топлог времена;
• изаберите средње зреле или средње касне сорте, јер касне неће имати времена да сазрију;
• у одсуству падавина лети, садње се редовно заливају.

У Сибиру

Оштри климатски услови искључити узгој купуса на отвореном пољу из семена, стога се користи метода садница.

Пажња! Због кратког лета, боље је одбити садњу касних сорти са дугом вегетационом сезоном. Пожељне су биљке у средњој и касној сезони.

Посебно сорте прилагођене суровој клими: Сибириацхка 60, Близзард, Надезхда, Тоцхка.

Саднице се саде на отворено тло у другој половини маја, у почетку су кревети покривени. У августу се бере купус у средњој сезони за свежу потрошњу или кисељење. Средње касно поврће се бере у септембру.

На Уралу

Нестабилну уралску климу карактерише оштре промене температуре и интензивно кретање ваздушних маса:

• саднице се узгајају у топлим креветима, у пластеницима или код куће;
• у мају, биљке се саде на отвореном терену, место је прекривено густим спунбондом: то ће заштитити усев од штеточина и ниских температура;
• како би се заштитили од хладног удара, кревети су малчирани црним филмом.

Сорте добро успевају у региону Нада и мећава, хибриди Атриа, Аггрессор, Мегатон.

У средњој траци

Средњу зону карактерише умерено континентална клима са влажним летима и умерено леденим зимама. Овде се купус узгаја у садницама.... Оптимална садња хибрида са касним сазревањем чији је период сазревања од 160 до 170 дана.

Који купус је боље садити у централној Русији

У овом региону се гаје посебно узгајане сорте отпорне на сушу, мраз и многе болести. Метода садње - садница или садница.

Број један Грибовски 147

Сорта је узгајана давне 1940. године. Усев сазрева рано, 100 дана након садње. Розета купуса је мало уздигнута, компактна. Главе нису баш густе, теже око 2 килограма.Зрели купус се не чува дуго, брзо труне, гаји се за прављење лаганих салата од поврћа. Култура добро подноси сушу и ниске температуре.

Трансфер Ф1

Хибридна култура раног сазревања. Облик главе је округао, тежина једног поврћа је 1,5 килограма. Пожељно је јести купус свеж. Хибрид готово да не пати од бактериозе и црне ноге.

Казацхок

Хибрид раног сазревања који су узгајали руски узгајивачи. Усев се може убрати 95 дана након садње. Купус има пунашне, округле главице, тешке 1,2 килограма. Култура не воли кисела тла, добро успева на иловачама.

Купус не подноси врућину и хлад. Сорта није отпорна на мраз. Пожељно је садити купус у садницама.

Златни хектар 1432

Средње рана култура. Сазрева 100 дана након клијања. Горњи листови су глатки, сивозелени. Главе су округле, равне, средње величине. Тежина једног поврћа је до 3 килограма. Култура се ретко разболи, добро подноси ноћне мразеве.

Најпознатије касне сорте карфиола

Отпорност на топлоту и хладноћу је велика.

Даје добре приносе у врло кратким периодима.

Цортез Ф1 - касна карфиол са највећим приносом

Штавише, за љубитеље баштованства биће врло занимљиво да савладају поступак узгоја нове биљке.Средње позне сорте и хибриди​-​Албатрос Ф1Женева

- Комшија сади КОРОНЕТ купус већ 2 године, страшан купус!

Качење садница карфиола. Као што је горе поменуто, убадање треба започети већ од 12. дана раста садница како би се боље прилагодило отвореном и излагању сунчевој светлости. Вриједно је вадити кутије са садницама напољу само дању. Када се узгаја под филмом, овај други се једноставно уздиже један дан.

Овај хибрид има такву способност као што је "самопокривање" главе лишћем у врућем летњем периоду, што је штити од оштећења сунчевим зрацима.

Сама глава овог купуса има белу боју и врло густу структуру. Облик је округао. Тежина једне главе у просеку може имати показатеље од 1,2 килограма.Омогућава вам да уберете две бербе у једној сезони.У ствари, врло је тешко именовати било какве недостатке ове сорте, што је постало јасно након навођења свих предности.

• Али данас ћемо разговарати не толико о пољопривредној технологији и особеностима неге ове културе, већ о њеним најбољим сортама.
• (146-159 дана): Универзални.

Латима Ф1

Хибридни облик касне карфиоле „Америго Ф1“ - колико је популаран?

- хибрид касног сазревања купуса отпоран на бактериозу црних ногу, васкуларне и слузокоже; погодан за механизовану обраду;

​,​

- Купус Харков зима, Колобок, Снежана, Тиркиз, Јарославна, али прошле године сам покушао Аггрессор - много ми се више свидео. Садим семе у башти у рупу, лети ковим и јесен јерем.САВЕТ: Посејао сам купус за саднице у снег, прекрио га пластичном фолијом. Снег се отопио. Отворио сам га дању, покрио ноћу. Била је то нормална садница.Висока продуктивност.

Листови су светло зелени, готово у потпуности покривају главу. Заслужује посебну пажњу због свог укуса и високог садржаја минерала.

Приликом сетве семена за саднице истовремено, одрасле биљке сазревају истовремено.Једино што многе збуњује јеПокушаћемо да вас упознамо са сортама различитих периода раста, тако да дефинитивно можете одабрати праву за себе.

• Касно сазревајуће сорте и хибриди
• - касно сазревање, поравнало је мале порције главице купуса; има добру преносивост;

​-​

Шта одабрати за јужне регионе

За јужне географске ширине пожељно је одабрати сорте које добро подносе сушу и не захтевају често и обилно заливање.У овом региону купус се може гајити без семена.

Завадовскаиа

Култура касног сазревања. Глава је густа, округла, не пуца. Глава купуса је одозго зелена, центар јој је попречног пресека беле боје. Тежина једног поврћа је 2,5-4 килограма. Култура је погодна за ферментацију. Купус можете јести свеж.

Локални дербент је побољшан

Култура раног зрења узгајана на експерименталној станици Дербент. Купус сазрева за 109 дана. Култура има малу розету, пречника само 0,7 метара. Спољни листови су тамнозелени, са благим воштаним цветањем. Главе су пунашне, беле у пресеку. Маса једног поврћа је 1,2 килограма. Пожељно је конзумирати културу одмах након бербе, јер је лоше чувана.

Судија 146

Јужна сорта, узгајана 1950. Култура је средње касна. Савршено подноси високе температуре. Ретко болује од бактериозе. Узгаја се за ферментацију и припрему салата од поврћа.

Мозхарскаиа лоцал

Средње касни усев, са средње великим главицама купуса. Тежина поврћа је око 3 килограма. Сорта добро подноси високе температуре, али захтева редовно заливање. Главе могу пуцати. Узгаја се за сољење и свежу потрошњу.

Које сорте садити на отвореном терену у предграђу

У московском региону клима је умерено континентална, лето прохладно, пролећни мразеви се повлаче до средине маја, јесењи се појављују у октобру. Неуспех природе треба добро подносити усеве узгајане у овом региону, имајте времена да сазрију пре почетка октобра. Најпопуларније сорте: Слава, Думас, Валентина, Зариа, Аггрессор, Црумонт, Гифт.

Думас

Култура раног зрења. Добро расте у сенци, отпоран на многе болести, укључујући труљење. Купус има велику и дебелу главицу. Маса једног поврћа је до 4 килограма. Култура се гаји за припрему салата од поврћа.