Како ишчупати гуску брзо и правилно код куће: 4 најбоља начина

Разлози због којих се гушчићи међусобно стежу перје

Људи који се у једном тренутку одлуче повезати свој живот са живином, суочени су са питањем зашто гусе једни другима чупају перје. Они, попут многих других пилића, изгледају као безопасне грудице пахуља, али у ствари могу показати агресију према својим друговима.

Зашто гуске једни другима чупају перје

У почетку ово може изгледати прилично чудно, али у стварности постоји низ предуслова за такво понашање против којих се мора борити да не би изгубили део легла. Понекад се догоди да се мање лезије које делују безазлено упале и иструле, услед чега се гуја може заразити тровањем крви, што ће довести до смрти.

Испаривање длака гуске трупе након чупања

Метода којом се уклања перје са домаће гуске није толико важна. На основу жељеног резултата, чупање може бити хладно, суво или са кључањем воде. Важан и обавезан корак у уклањању пера са птице је опијање. Мораћете да набавите плинску лампу (шпорет) или лемилицу.

Неопходно је осигурати да се кожа птице не котрља, стога је, када се пева, благо истегнута. Да би се избегла појава чађи на трупу, пожељно је птицу не приближавати преблизу извору ватре. Ако се ово ипак није могло избећи, препоручује се уваљање меса у пшенично брашно или мекиње, због чега ће се ослободити карактеристичног мириса дима и стећи пријатнији укус.

Како се гуска пева након чупања можете погледати у овом видеу испод:

Разлози за овакво понашање гослинга

Немогуће је недвосмислено одговорити зашто се гуске међусобно грицкају. Једноставно не постоји универзални разлог за ово понашање, а може бити због потпуно различитих фактора које треба детаљно анализирати да би се решио проблем. Три су главна разлога зашто гуске чупају перје једна другој:

• инстинкт;
• недостатак витамина и недостатак калцијума;
• мало подручје садржаја.

Претпоставља се да постоје и други разлози због којих пилићи међусобно наносе штету на овај начин, међутим они остају непознати. У овом случају постоји релативно универзално решење проблема о којем ће бити речи у наставку.

Пре него што испробате ове или оне методе, важно је прво проверити опцију инстинкта или промене у исхрани. Промена исхране и промена територија притвора најчешће воде ка решењу проблема.

Гослингов инстинкт

Није тајна, посебно за узгајиваче живине, да су саме гуске љубитељке штипања.

Спремни су да штипају готово све и било кога, у складу са њиховом природом. Када у близини нема ничег храњивог, морају се пребацити на своје колеге у пуху, остављајући крваве трагове и мрље голог тела.

Ако се, ипак, гуске прикљеште искључиво због њихове природе, инстинкта уграђених на генетски ниво, прилично је једноставно носити се с таквом манифестацијом агресивног понашања правим приступом. Постоје 2 главна решења проблема:

1. Кљукање се може догодити ако у исхрани птица нема довољно траве. Гослингсима је потребно пружити прилику да их стегну.Ако има довољно траве, број жртава је минимизиран.
2. Друго решење је додатак првом, али и на ово треба обратити пажњу. Да би спречили да кокоши једни другима не чупају перје, треба им обезбедити алтернативу. Дакле, можете им дати непотребни комад тканине или други безопасни материјал, који ће они радо грицкати у слободно време.

На овај или онај начин, инстинкт гослинга може се преварити ако паметно приступите решавању проблема, користећи горе поменуте методе. У већини случајева препоручује се њихово комбиновање ради веће ефикасности.

Када комбинујете методе за одвраћање гослинга, важно је не претерати. Важно је запамтити да су млади пилићи прилично рањиви и физички и психолошки.

Аутоматски чупачи гуске (берачи перја)

Принцип рада таквих уређаја заснован је на употреби гумених делова који су способни да чупају трупове током ротације.

Главна предност је способност руковања великим бројем птица.

Листа уобичајених модела представљена је у наставку:

Постоје посебне сврдла за уклањање перја са трупова. Недостатак таквих уређаја је мала продуктивност.

Готова машина за перје "Спрут-700" за гуске

Машина за перје "Спрут-700" ради на принципу центрифуге.

Главни делови су гумени прсти. Омогућава вам очување интегритета коже птице, универзална је (може се користити за пилиће, ћурке, гуске), има антибактеријски премаз.

Погодан за употребу на малим фармама.

Параметри производа:

• тежина - 55 кг;
• присуство једнофазног мотора (опције: 220 В, 380 В);
• материјал рама - метални профил;
• материјал тела - полипропилен за храну (светла сенка вам омогућава да контролишете ниво загађења).

На сат се обради до 70 трупова. Квалитет уклањања пера је 93-95%.

Трошкови аутомобила су од 50 до 60 хиљада рубаља. Период поврата је 2-3 месеца (уз редован рад фарме). Овај модел има много позитивних критика међу пољопривредницима.

Како направити машину за чупање „уради сам“ од машине за прање веша

Принцип стварања структуре је да се делови старе машине користе што је више могуће.

Фазе стварања уређаја код куће:

1. Скините мотор са тела машине за прање веша. Такође је потребно прибавити електричне жице.
2. Одсеците црево на машини за прање веша, покријте рупе заптивачем.
3. Направите рупе у бубњу како бисте примили прсте.
4. Исеците тврде металне плоче. Инсталирајте део преко дна конструкције и чврсто га причврстите.
5. Инсталирајте гумене бичере.
6. Направите носаче за мотор из челичног угла.
7. Повежите мотор са бубњем.
8. Прикључите мотор на електричну мрежу.
9. Причврстите гумено црево на главу туша (како бисте задржали воду док машина ради).
10. Обрадите тест труп у створеној структури.

Обавезно прочитајте:
Како хранити гуске тако да се брзо угоје?

Мотор можете заштитити од воде тако што ћете направити пластичну кутију.

Авитаминоза и недостатак калцијума код гослинга

Гушчарима, као и свакој другој животињи, посебно у овој фази раста, потребна је квалитетна исхрана.

Ако им се то не да, они почињу да надокнађују недостатак хранљивих састојака у свом телу на штету сопствених рођака. Обично пате најмањи и најслабији, јер им је много лакше наштетити.У овом случају агресивно понашање гушаца није толико проблем колико „симптом“ важнијег проблема: недостатак хранљивих састојака, због којег могу патити не само појединачне гусе, већ и цела њихова група.

Ако се госци штипају док из претходно поменутог разлога не искрваре, проблем је врло лако решити, али то треба учинити одмах. Лако је погодити да њихову исхрану треба оптимизирати и уравнотежити додавањем нове хране и супстанци. Генерално се препоручује да се у исхрану пилића уврсти следеће:

• швапски сир;
• кувана јаја;
• витамински суплементи.

Уз правилну исхрану, гослингс неће морати чупати перје једни од других, јер једноставно нема шта да надокнаде, а свих супстанци и витамина има у изобиљу. Недостатак витамина чини да инстинкт преживљавања делује, а то доводи до таквих последица.

Важно је запамтити да током периода раста, гушци имају исте потребе као и адолесценти током периода раста. Односно, телу је потребан повећани садржај витамина и минерала у исхрани.

Резање трупа

Након што се крв потпуно испразни, одмах треба да почнете да ишчупате птицу - ако се охлади, то ће бити много теже учинити. Након чупања, пређите директно на сечење.

Редослед радњи је следећи:

1. Узми добро наоштрени нож. Мора се третирати кипућом водом и темељито испрати, а затим прећи на сечење. Такође можете радити са специјалним кулинарским маказама.
2. Прво се прави рез дуж кобилице по готово целој дужини - од клоаке до горње трећине.
3. Кроз насталу празнину уклањају се сви унутрашњи органи. Не улазе сви у писање - избацују се душник, плућа са дијафрагмом, једњак, слезина, жлезни стомак и жучна кеса, као и гениталије.
4. Очува јетру и желудац. Из ње морате уклонити густу кожицу и сав садржај.
5. Даље, глава је одсечена на нивоу 2 вратног пршљена.
6. Тада се ноге одсецају у нивоу метатарзуса, а крила у лакатном зглобу.
7. Труп се темељно опере под притиском хладне текуће воде. Неопходно је сачекати да се вода из ње потпуно испразни - то се може постићи након 3-4 циклуса.
8. Ако желите, можете одмах уклонити гуску маст, која се користи не само у кувању, већ и у козметици - на пример, подмазују образе њиме како би избегли озеблине.

Занимљиво је. Гусја маст је потпуно нешкодљива за здравље ако се једе умерено. Чињеница је да уопште не садржи холестерол и истовремено задржава све укусне квалитете животињске масти.

Требали бисте уштипнути птицу пре него што јој захлади.
Након сечења можете појединачно одсећи све делове: филете гуске, крила и ноге. Такође можете одвојити филете од костију и чувати их за кување.

Кљуне птице: како открити на време

Чупање перја од гусака може се десити у било којој доби. Међутим, постоје периоди повећане предиспозиције за кљување:

• Период 1 наступа у доби од 25 дана. Појављује се ново перје, започиње брзо повећање масе.
• Период 2 се слави на почетку полагања јаја.

Кљуцање наноси велику штету фарми. Видећи како рођаци почињу да извлаче пахуљице једни од других, остатак стада је повезан са процесом. Жртве умиру од губитка крви или од инфекције рана на површини коже. Кљуцање клоаке може довести до пролапса црева, од чега гуска такође умире.

Да бисте то на време открили, морате обратити пажњу на места кљувања:

Ако се на овим местима примете ћелави мрље, капи крви, огреботине, морате хитно предузети мере. Пре лечења птица или превенције, морате да разумете разлоге таквог понашања.

Вањска метода

Постоје два начина клања гусака - спољни и унутрашњи.Прва се много чешће користи на фармама. Требаће вам врло наоштрен нож.

• Птицу шапама ухвате за руку, окренуте главе према доле и омамљују оштрим ударцем у главу штапом.
• Осупнута гуска ставља се у посебан конус тако да јој глава виси одоздо у нивоу ува (или мало испод.
• Узимајући главу гуске у једну руку, друга рука ножем пробија грло. Оштрица се мора покушати пробити што дубље.
• Затим се једним покретом пресеца каротидна артерија и вратна вена.

Крв треба потпуно исцедити из птице, јер се лоше искрварено месо брзо погоршава. Нема журбе, онда се укус меса неће изгубити, а труп ће добити предиван уредан изглед. Када се крв потпуно исцеди, почињу да сече.

[колапс]

Разлози чупања перја

Сви разлози ветеринари се поделе на оне узроковане неповољним условима држања и физиолошким карактеристикама птице.

Гушчари се могу прикљештити ако се о њима правилно негује.

Инстинкт

Разлог због којег гуске кљуцају реп и леђа је природни инстинкт, чије је потпуно уклањање немогуће. Гуске воле да грицкају све: траву, пете власника, ножне прсте и леђа својих другова. Ако птицама није дозвољено да пасу, њихов инстинкт неће бити задовољен. Тада ће се користити све што падне под кљун. Стога, искусни узгајивач живине покушава задовољити ову потребу за кућним љубимцима. У пролеће и лето то је лако учинити као и гранатирање крушака - пустити стадо на пашу. Зими, када су птице затворене у кући, трава се може имитирати тракама у боји које ће одвратити гослингс.

Белешка! Склоност канибализму код птица преноси се на генетском нивоу. Патке муларди највише воле да чупају.

Још једна физиолошка карактеристика гусака је њихова радозналост. Друга раса, светле боје, чуперка, необичног перја, привући ће остатак стада. То може довести до кључања перја.

Клоака се мења

Ако се клоакални прстен истегне, могу се појавити капи крви, а крвни судови могу бити оштећени. Ово ће скренути пажњу другим птицама, почеће да штипају ово место. Промене на клоаци могу бити повезане са преурањеним полагањем јаја. Када гуска још није успела да се угоји, с почетком квачила јајовод испада.

Технике клања

Постоје спољни и унутрашњи метод клања, с тим што га пољопривредници чешће користе.

Вањску методу клања пољопривредници чешће користе.

Вањска метода

У овом случају, редослед радњи је следећи:

1. Прво треба добро наоштрити нож.
2. Гуску за шапе узимају за руку и преврћу.
3. Тада је омамљен оштрим ударцем штапом у главу.
4. Затим се врши пункција грла на нивоу ивице уха (идите мало ниже), зарањајући нож што је могуће дубље.
5. Коначно, испаре се каротидна артерија и вратна вена.

Белешка. Морате пустити да се крв потпуно исцеди. Захваљујући овој техници, месо ће добити лепу презентацију.

Интерна метода

У овом случају, техника извођења је другачија:

1. Велике маказе добро се наоштре.
2. Гуска је чврсто везана конопцем, правећи 2-3 окрета.
3. Птица је обешена наопако на чврсти стуб.
4. Даље, кљун се откачи обема рукама, а маказе се убаце директно у усну шупљину и упари каротидна артерија и вратна вена.
5. Након тога, маказе се воде дубоко у уста у правцу мозга. Интерна метода има неколико предности.
6. И опет треба сачекати док не исцури максимална количина крви.

Интерна метода се може користити за брже и лакше клање, али важно је добро разумети анатомију птице - главна ствар је брзо резање кључних крвних судова.

Предност ове методе је што је рана мања, па ће мање бактерија у њу ући.А због оштећења малог мозга након увођења маказа у мозак, мишићи птице се опуштају, па ће с њега бити лакше одлепити перје.

Мала територија као узрок сукоба међу гускама

Овај фактор захтева посебну пажњу. Зашто кокоши у скученој живини чупају перје једни другима? Држање гусака на малом простору доводи до њихове повећане пугнације. Они ометају кретање сродника и почињу да се боре за ослобађање свемира.

Важно! Кљунање започиње са неколико јединки, најслабијих гучића. Ако се покретачи сукоба не уклоне на време, канибализам ће се проширити читавом стоком. Такође је неопходно одвојити повређене и мртве пилиће од стада. Птице ће, пратећи условни рефлекс, прво желети да их чупају, а затим и сву стоку.

Понекад се канибализам гуски манифестује због недостатка места за полагање јаја. Власник мора бити сигуран да се на једном месту не сме чувати више од 5-6 слојева, у супротном постоји ризик да птице поједу јаја.

Да бисте избегли борбу птица за територију, морате се придржавати стандарда густине чарапа.

Тако ће бити обезбеђено довољно простора за све, гуске ће моћи слободно да прилазе појилицама, хранилицама и крећу се по живини.

Клање гусака код куће: права техника

Међу онима који врше висококвалитетно клање гусака, уобичајене су две методе:

1. Спољашњи.
2. Ентеријер.

Спољашњи

Спољном методом се за клање користи наоштрени нож. Детаљна упутства за ову технику су следећа:

1. Ошамути птицу тупим предметом на глави.
2. Ставите у конус стопалима.
3. Левом руком обухватите главу.
4. Направите дубоку пункцију ножем у грлу.
5. Исеците каротидну артерију и вратну вену оштрим покретом.
6. Оставите труп неко време да се стече крв. Не треба журити, јер месо које није потпуно искрварено имаће краћи рок трајања. У просеку, крв тече од 15 до 20 минута.
7. Уклоните труп без крви из конуса и почните да га чупате.

Видео: клање, чупање и певање гуске

Важно! За особу која ће заклати гуску, пожељно је да се пре овог процеса упозна са њеном анатомијом. Мора да научи прецизне и брзе покрете оштрим предметима. Ово ће клање учинити бржим, лакшим и тачнијим.

Ентеријер

За унутрашњу методу, маказе су потребне као алат. Потребно је мање времена од спољног, стога је популарнији.

Ево како ће изгледати детаљна упутства за ову технику:

1. Ноге птице завежите конопцем.
2. Преклопите оба крила на једну страну.
3. Обесите гуску шапама.
4. Откачите кљун.
5. У њега убаците маказе и једним покретом исеците вратне и понтске вене.
6. Направите пункцију непца тако што ћете маказама усмерити на задњи део лобање где се налази мали мозак.
7. Рашири своја крила.
8. Пустите да крв исцури.
9. После 20 минута можете почети са чупањем.

Најједноставнији начин који фармери користе је да се птици секиром одсече глава и објеси је раширених крила за крварење.

Авитаминоза код гослинга: симптоми

Неуравнотежена исхрана одузима птицама неопходне минерале и витамине. Гушчарима су потребни микронутријенти за пуни раст и развој. Недостатак протеина, калцијума, витамина Б, протеина у храни доводи до недостатка витамина. Млади почињу да траже начине за попуњавање залиха хранљивих састојака. Почиње чупање перја, прелазећи у кљување до крви.

Авитаминоза код гослинга

Недостатак витамина можете утврдити према следећим критеријумима:

• заустављање и успоравање раста;
• промена боје перја;
• недостатак апетита;
• лош раст перја.

Права дијета за спречавање канибализма

Да бисте смањили вероватноћу кљувања, морате водити рачуна о режиму храњења: осигурати довољну количину хране и повећати хранљиву вредност дијете. Што се тиче овог другог, узгајивачу су потребни:

• мешајте додатке витамина и минерала у храну;
• укључите траву у исхрану;
• обезбедити засићеност мастима: месо, коштано брашно, скут, рибље уље;
• повећати садржај влакана: додати шаргарепу и сточну репу;
• повећати ниво соли на 0,4%.

Поред обогаћивања исхране, морате осигурати да је храна свежа. Плеснава, кисела ће довести до инфекција, што је крајње непожељно.

Заједно са храном, гускама је неопходно обезбедити довољно воде. Увек треба да буде у пићу.

Важно! Да бисте смањили агресивност птица и, сходно томе, склоност угризу, можете направити решење. Да би се то учинило, седативи се додају у воду и омогућавају приступ свакој птици у посуду за пиће.

Решавање проблема чупања перја и превентивне мере

Ако је чупање већ почело, потребно је:

• сместити иницијаторе канибализма у посебну собу;
• распоредити гуске у кући на тачном нивоу густине, тако да сви имају приступ храни и води;
• смањити осветљење у соби;
• на време уклонити мртве особе из просторија (ако постоје жртве);
• за привремено пресељење повређених птица;
• осигурати одговарајући ниво влажности и вентилације у кући;
• у року од 3-4 дана додајте храну у храну (али не више од 1,5%).

Превентивне мере:

• Обрезивање кљуна. Поуздан, али небезбедан метод. Ову операцију могу да раде само ветеринари или искусни пољопривредници. Спроводи се код кокоши у доби од 10 дана или у доби од 2 месеца. Грешке у обрезивању кљуна оштетиће кљун и тиме скратити живот птици.
• Узимање брома као дијететског суплемента који сузбија прекомерну активност.
• Унос лимунске киселине у омјеру 0,02-0,05 г по гусци. Трајање пријема је до 3 недеље.
• Повећавање садржаја животињских протеина у храни (сојини производи, риба, отпад од меса, скут, млеко у праху).
• Ходале гуске на свежем ваздуху (имаће шта за птице да заузму кљунове).
• Узимање лекова, на пример, биоветина у омјеру 25 г на 500 јединки. Лек омета храну, ток примене не би требало да прелази 1 месец.

Канибализам међу птицама има негативне последице. Међутим, то се може избећи придржавањем правила држања гусака и поштовањем превентивних мера.

Резање пилетине - дијаграм и видео

Након уклањања перја, они почињу да се цревима. Цријева и жучна кеса се одбацују (слика 3). Може се јести срце и јетра, као и желудац (без кожице). Такође, као додатак храни за птице користе се следећи унутрашњи органи припремљени кувањем:

• Слезина
• Душник
• Плућа
• Жлезни стомак
• Једњак
• Тестиси и јајници

Шипак. 3. Излучивање пилетине: 1 - направите попречни рез на врату, 2 - уклоните вратну кост и главу, 3 - забодите прсте у рупу и проширите је, 4 - пажљиво одсеците реп, како не бисте оштетили унутрашње органе и покварити месо, 5 - уклонити црева, 6 - уклонити унутрашње органе, 7 - нежно савити кожу на врату унутар трупа, 8 - везати ноге и крила ради лакшег складиштења
Након евисцерације, труп се опере хладном водом и остави да се хлади на собној температури осам сати. Кад се охлади, може се користити за кување или ставити у замрзивач на чување.

Гушчалице се штипају: зашто и шта да радите?

У почетку мале гослинги трче у пријатељском јату, али често се догоди да прође недеља или две, а јучерашњи пријатељи се претворе у сурове тиране. Почињу болно да штипају слабије рођаке, извлачећи паперје и кљуцајући леђа док не искрваре. Ако се не предузму хитне мере, ово прети значајним губицима младих животиња.

Пре свега, треба да утврдите разлог због којег се кокоши штипају како би знали шта даље. Три су главна фактора који утичу на агресивно понашање гослинга:

• недостатак витамина;
• скучена соба;
• природни инстинкт.

Метода врења воде кључале воде

Разлика између овог начина чупања разликује се од претходна два у томе што се длака не одлепи и лако се уклања. Доле и перје су чисти након опарења, што је важна ствар за употребу пуха у пернатим креветима или јастуцима. Прво се припрема кључала вода, која се непрестано загрева на температури од 90 степени, тако да се вода не охлади. Може бити много гусака за чупање, па би требало да има довољно кључале воде за све.

Заклану гуску узимају за ноге и умачу у кипућу воду. Опарирање траје неколико минута. При томе пазите да вас не опече врућа пара или вода. Опарена гуска ставља се на послужавник и уклања перје заједно са пањевима.

Током дугог размножавања ове живине, пословни руководиоци су смислили како да ишчупају гуску уз минималан губитак енергије и времена. Метода је слична сувој, али само уз употребу топле воде. Тело птице се добро подлије кључањем воде или се сам труп стави у врелу воду око 7 минута. Ноге и крила морају бити унапред везани. Овај поступак је намењен омекшавању пера. Опарирање поједностављује поступак чишћења гусака сопственим рукама, али има и негативне поене:

• треба брзо стиснути док се тело птице не охлади;
• можете се опећи на врућој кожи;
• перје постаје неупотребљиво за даљу употребу;
• рок употребе гусака је смањен.

Недостатак витамина

Као и сваки растући организам, малим гушчићима је потребна уравнотежена исхрана. Гослингс брзо троше витамине који се испоручују са храном, укључујући калцијум и протеине, што је резултат њихове покретљивости. Ако не надокнадите губитке, пилићи инстинктивно почињу да траже друге начине за добијање потребних супстанци. Прво повуку паперје, а затим кљувају једни друге на ране. Најмање и најслабије гуске највише пате.

Да би се исправила ситуација, храна за пилиће се меша са посебним витаминима. Поред тога, недостатак калцијума савршено ће попунити домаћи скут, а кувана јаја ће помоћи у обнављању резерви протеина.

Тесна соба

Гуленцима је потребан простор да би се могли слободно кретати без мешања једни у друге. У претрпаним условима почињу да се боре за територију, покушавајући да докажу своју надмоћ. Постепено се од јата формира неколико вођа који грицкају остатак пилића. Најслабије особе понекад се једноставно кљуцају до смрти.

Прво треба да изаберете „увређене“ гусе и ставите их одвојено од осталих. Тако ће се ослободити простор у живини, а слабе пилиће ће имати прилику да ојачају.

Да се ​​гуске не би морале борити за територију, треба напоменути да за 1 кв. м. можете задржати највише 10 јединки у доби од једног месеца, не више од 4 - у доби од два месеца и само 2 одрасле птице.

Природни инстинкт

Потреба да се нешто уштипне је својствена кокошима по природи. Истовремено, све увлаче у кљун, почев од леђа рођака, а завршавајући руком власника. У летњем периоду проблем је врло лако решити пуштањем младих животиња на испашу. Грицкајући траву, кокоши ће бити сите, задовољиће своје инстинкте и више неће требати да се „једу“.

Ако се пилићи узгајају у затвореном у хладној сезони, а не постоји начин да се пасу, можете обесити листове купуса. Комади обојене материје такође добро одвлаче пажњу пилића.

Технологија транспортера на фарми живине

Велика специјализована предузећа се баве клањем и сечењем на потоку, користећи аутоматску опрему.

Птице су окачене на покретну траку. Дозвољено им је да се смире 90 секунди.Након тога, птице се држе 5-20 секунди под посебним омамљујућим пиштољем за опуштање мишића и пригушивање рецепата за бол. У овом случају, откуцаји срца остају и олакшавају даље избацивање крви.

Електрично ометање

Птице се убијају у наредних 30 секунди након омамљивања. У неким фабрикама се то догађа аутоматски, у другима је радник на транспортеру.

Методе клања

Интерном методом глава се фиксира једном руком, другом се путеви крвотока кроз кљун укрштају маказама.

Метода интерног клања

Спољна метода подразумева дисекцију вратне вене (налази се одмах испод уха) и артерија (фацијалне и каротидне). Тада труп виси над тацном два до три минута да искрвари. Овај поступак отежава одвајање перја.

Спољни метод клања

Опарење

Олакшава чупање опекотина - врућа обрада. Изводи се са прегрејаном паром или кључалом водом и помаже у поједностављивању чупања за 80%.

Постоји неколико начина овог поступка:

• тврдо (на температури од 60 - 66 ° Ц);
• мекан (на 53-54 ° Ц).

Оперено месо живине

Прва метода омогућава лако уклањање свих пераја са птице, али споља такви трупови нису баш привлачни, на хладноћи прво постану лепљиви, а затим постану црвени и смеђи.

Друга метода одржава труп доброг изгледа. Међутим, теже је уклонити перје и паперје са њих. Након машинске обраде потребно је ручно чупање.

За уклањање пера користе се машине за чупање:

• центрифугалне машине;
• механизми диска;
• победљив;
• прст.

После чупања остаци перја уклањају се воском, што се ради ручно или у посебној купки. Маса намењена овоме је мешавина белог парафина и исте нијансе колофонија. Очврсла воштана маса са перјем уклања се механички.

Спречавање штипања код гослинга

Ако кокоши добију уравнотежену исхрану, редовно пасу и живе у пространој живини, али и даље грицкају једни друге, искусни узгајивачи живине препоручују намазање леђа брезовим катраном. Непријатан мирис и горак укус супстанце обесхрабриће пилиће да се не стегну.

Бреза катран такође доприноси брзом зарастању рана након „штипања“.