Нове сорте парадајза за 2020. Сибирски избор отвореног тла и стакленика

Повртарство »Парадајз

2

779

Рејтинг чланака

Најбоље сорте парадајза у 2020. години су оне које су се успешно показале у претходној сезони или су сигурно годинама предњачиле. Захваљујући достигнућима оплемењивања појавиле су се многе добре сорте и хибриди. Бирају се према клими у региону, периоду сазревања, начину узгоја и у зависности од жељених карактеристика.

Најбоље сорте парадајза за 2020. годину

Како одабрати

Приликом избора парадајза за садњу, морате се усредсредити на климу и временске прилике у региону.

Ове године обећавају топло лето, уз могуће суше. Пожељно је одабрати парадајз са високим карактеристикама отпорности на болести и временским променама.

За једну парцелу је боље одабрати неколико сорти са различитим периодима сазревања: рано, средином сезоне и касно. Тако ћете себи обезбедити жетву за целу сезону.

Погледајте описе различитих врста семена и одаберите парадајз погодан за свежу потрошњу, кисељење, конзервирање, прераду, дугорочно складиштење.

Основни захтеви за парадајз за стакленик

Често почетници вртларци бирају садни материјал за прелепи пакет, без удубљивања у детаље о сорти. Али да бисте убрали богату жетву, морате се придржавати одређених правила:

• парадајз мора одговарати растућем региону;
• донети богату жетву укусног воћа;
• бити отпоран на болести, штеточине;
• толеришу мања колебања температуре.

Када бирају коју ће врсту садити у затвореном, многи више воле висок парадајз. Али, тако да се жетва може сакупљати током топле сезоне, искусни вртларци такође препоручују садњу раних и средњих сезонских грмља.

Најбоље од раног сазревања

Рано сазревање парадајза велика је предност, а често и директна потреба.

На северу и у умереном појасу посебно су популарне сорте за рано сазревање (уосталом, само на југу касни парадајз гарантује да ће имати времена да сазри). Међутим, такве сорте такође имају недостатке: по приносу су инфериорне од средње зрелих, а по величини плодова касне.

За отворено тло

• Максимка је свестрана сорта ниског раста са средње великим плодовима (80-110 г), доноси жетву 80 дана након клијања;
• Алфа - премали стандардни парадајз са укусним и сочним плодовима (60-80 г), сазрева 85-90 дана након ницања;
• Гина је грм средње величине са великим плодовима (200-300 г), доноси жетву 95 дана након ницања;
• М0иа лове (ф1) је одредница биљке средње висине (на отвореном тлу - 60-80 цм, у пластеницима - 100-130 цм) са издуженим плодовима (150-200 г), сазрева заједно 85 дана након ницања.

За пластенике

• Мандарина је високи неодређени парадајз са наранџастим плодовима изврсног укуса (тежина - 90-110 г), доноси жетву 90-95 дана након клијања;
• Председник (ф1) - популарни представник холандске селекције са великим плодовима (180-300 г) и високим грмљем, сазрева 80-90 дана након сетве;
• Суперстар - средњи стакленички парадајз са великим и слатким плодовима (тежине 200-300 г), сазрева 85 дана након ницања;
• Вртни бисер - ниско растући пузајући парадајз са украсним грмом и малим ружичастим плодовима (може се гајити и у соби или на балкону), сазрева 90 дана након ницања;
• Златна четка је високи грм са крушкастим златним плодовима (тежине 20-35 г), доноси жетву 95 дана након што се појаве изданци.

Парадајз или парадајз како треба. Које су разлике између појмова?

Упркос чињеници да су у стара времена постојала два различита имена, али су значила апсолутно исто воће, у наше време постоје разлике у овим концептима.
„Парадајз“ је назив саме биљке која са становишта ботанике припада породици Соланацеае, а „парадајз“ је плод ове биљке. Што се тиче порекла ових речи, горе је описано о томе ко је и како назван ова биљка. Као што видите, имају различито порекло.

Да, и ми такође делимо употребу ових речи, називајући сокове од парадајза, тестенине, супе, сосове и парадајз - оно што смо припремили, нисмо обрадили, нисмо обрадили.

Односно, прерађено воће назива се „парадајз“, а оно што узгајамо у земљи и сечемо у салату је (непрерађена верзија) „парадајз“.

На разним кулинарским сајтовима можете приметити да је уместо речи „парадајз“ у рецепту за јело назначен састојак као што је „парадајз“.

Не може се категорично рећи да аутор рецепта у овом случају греши, јер већина речника руских синонима указује да је синоним за реч „парадајз“ „парадајз“ и обрнуто.

Иако их произвођачи прерађених парадајза, попут сокова, соса, тестенина, јасно називају „парадајзом“. Због тога треба схватити да ако се у посуду стави чисти парадајз, онда то треба писати као „парадајз“, а не као „парадајз“.

Сорте семена које се гаје за производњу воћа за индустријску прераду парадајза називају се „парадајз“. Односно, исправно је рећи „сорта парадајза Белла Роса или Лидиа, а не„ сорта парадајза “.

Откривши порекло речи „парадајз“ и „парадајз“, можемо са сигурношћу рећи да се пре много векова исти производ звао тако.

Али време пролази, перцепција речи се мења (ко би рекао сада када реч „парадајз“ има страно порекло), многе речи из категорије „страни“ постале су исконски „руске“.

То се догодило са речима које означавају кулинарске појмове, називе производа. И, на крају, током свих ових појашњења, могуће је раздвојити ове концепте.

Да бисмо правилно користили речи „парадајз“ и „парадајз“, треба имати на уму да је „парадајз“ назив плода биљке парадајза, а затим, само када се конзумира без технолошке обраде - у изворном облику, ако је производ добио такву прераду и добио је други производ, попут тестенине, соса, сока, тада ће већ имати назив „парадајз“, али не и „парадајз“.

Одржавајте свој говор чистим, не правите грешке које могу показати незнање или „ускогрудност“. Уосталом, само коришћење правих речи и логично слагање мисли може оставити незабораван утисак на саговорника.

Најбољи међу покојнима

Велики и меснати парадајз

Касни парадајз се обично гаји у јужним регионима (али када се гаји у пластеницима, може се садити у средњој траци).

Плодови су велике величине, меснате пулпе и слатког, богатог укуса. У погледу приноса, они су нешто инфериорнији од сорти средње сезоне.

Де Барао

Популарни високи парадајз који у плоду може бити црвен, ружичаст или наранџаст.

Парадајз је средње величине (60-80 г), овалног је облика и одличног укуса.

Укусне су свежине и често се користе за кисељење (због компактности и јаке коже).Период плодања траје до самог мраза.

Титан

Сорта ниског раста за отворено тло (од 40 до 60 цм). Плодови су малинастоцрвене боје, тешки око 150 г и имају класичан укус парадајза.

Довољно густа целулоза и јака кора омогућавају вам дуго складиштење усева и без проблема га транспортујете.

Булл хеарт

Једна од најпопуларнијих касних сорти у каталогу. Припада полу-неодређеном типу и изузетно је отпоран на касну мрљу.

Четири месеца након клијања даје жетву. Плодови су меснати, слатки и крупни (од 350 до 500 г). Неки примерци нарасту и до 1 кг или више.

Лонг Кеепер

На врх стиже захваљујући невероватном квалитету чувања: парадајз се чува до марта, а понекад и дуже.

Грмље је средње величине (120-150 цм). Тежина плода - од 100 до 170 г, имају густу пулпу и кожу.

Киселост је присутна у укусу, инфериорно од ранијих сорти, али прилично добро у поређењу са парадајзом "зима".

Сорте отпорне на мраз

Према опису, такав парадајз се може садити у башти раније и, сходно томе, постићи раније сазревање.

• Спиридоновски је парадајз ниског раног зрења са средње великим плодовима (до 50 г) јарко црвене боје. Подноси мраз до -14 °.
• Сибириак је средњи сезонски велики црвени парадајз који вам омогућава да добијете велики број врло укусних плодова.
• Кемероветс је сорта ниског раста са ружичастим плодовима тежине до 100 г. Парадајз је универзалан, погодан за било коју сврху.
• Оренбург је још једна свестрана сорта, погодна и за сољење и за салате. Плодови тежине до 80-100 г, расту на компактном грму;
• Лимун је висока сорта са касним периодом зрења. Парадајз је ситан, жут, попут лимуна. Они расту у великим гроздовима и добро се држе прилично дуго, што их чини погодним за кисељење.
• Жирафа је висока биљка. Парадајз је овални, жути, тежак до 150 г. Може се чувати врло дуго, али је најприкладнији за прераду, а не за салате.
• Завршна обрада - премала сорта отпорна на временске прилике са црвено-наранџастим округлим парадајзом до 120 г.
• Лонг Кеепер је изврсна сорта са црвеним округлим плодовима тежине до 200 г. Грм је висок, захтева подвезицу и штипање.
• Персиммон - наранџасти парадајз расте на грмљу висине до 80 цм, тежина плода достиже 350 г, по облику подсећа на персиммон.
• Снегерик је парадајз ниског раста, непретенциозан и отпоран на мраз. Висина грма је до 40 цм, црвени плодови теже до 200 г.

():

Парадајз је тропска биљка. Ниједна сорта парадајза не може да поднесе мраз чак и до -1 степени. На овој температури, они умиру за неколико сати. Не верујте огласима. Чак и купус - једна од најотпорнијих усева у одраслој држави - издржава смрзавање само до -8 степени. На овој температури глава купуса претвара се у ледену куглу, али након одмрзавања ткива не умиру.

Најегзотичније

Отмени парадајз

Парадајз може бити не само укусан, већ и декоративан. Егзотичне врсте изгледају сјајно и на столу и у башти.

Што је најважније, необичан изглед комбинује се са добрим укусом и отпорношћу на болести. Размотрите најпопуларније необичне сорте парадајза за 2020. годину.

Шљива боровнице

Ово чудо селекције комбинује воће две боје у једном грму - љубичасту и жуту. Сами парадајз су мали (од 20 до 30 г), изгледају лепо у дугим четкама.

Плодови нису само оригинални, већ и врло укусни: љубичасти - са укусом боровнице, а жути - слађи.

Црни бисер

Популарно међу новим производима, има мале украсне плодове. Грмље достиже 1,5-2 метра и расте бујно.

Мали парадајз (до 30 г) црне боје са ружичастом бојом сазрева на четкама.

Кесиди'с куирк

Ова америчка сорта се недавно сматрала једном од ретких, али данас је стекла значајну популарност у Русији.

Парадајз је украшен бројним вијугавим пругама и има исти вијугави облик. Вртлари бележе добар укус, задржавајући квалитет и свестраност воћа.

Абсинтхе

Висока биљка са великим плодовима од 300 г. Његов врхунац је што зрели плодови и даље остају зелени.

Разлика између Абсинта и осталих зелених колега је у његовом посебном укусу (слаткаст, али мало зачињен). Парадајз се једе свеж, не може се дуго чувати.

Ружичаста хармоника

Разликује се необичним ребрастим плодовима, сличним заобљеној хармоници.

Парадајз је довољно велик - од 200 до 500 г, прелепе малино-розе боје.

Грмље нарасте до 2 метра и захтева обавезну подвезицу - препоручује се садња у стакленику.

Најбоље сорте сакупљача за 2020. годину

Ретки егзотични парадајз можете купити од одабраних сакупљача. Представљамо 10 најбољих сорти 2019

Приносна Гусева - парадајз са снажним, скраћеним стабљикама и широким листовима, одликује се добром жетвом: на 1 кв М. може се узгајати до 40 кг.

Пролећни округли плес Валерија Медведева врло је рани парадајз висок до 80 цм, потребна му је подвезица и штипање.

Трешња црвена - трешња за стакленике, такође из колектора Медведев, има висок принос и одличан укус. Грм висине до 1,8 м захтева подвезицу, плодови су изврсни за конзервирање.

Колекционар Валери Попенко бави се парадајзом више од 30 година. Његов каталог садржи више од 500 сорти, сваке сезоне се појави нешто ново. Међутим, Авентуниаи је један од најчешћих: парадајз усред сезоне узгајан из канадског семена. Плодови тежине до 400 г, дубоко црвени. Они су свестрани.

Абоно - новина Лидије Ганзен постала је доступна тек 2019. године. Парадајз са средњим периодом зрења, високог приноса, са врло укусним крупним плодовима (тежина до 200 г). Пореклом из Италије.

Схагги Кате из Људмиле Кодзасове, колекционарке из Литваније, одликују се украсним љубичастим парадајзом, благог пубесценције. Релативно низак одредни грм захтева подвезицу и стезање. Није најчешћа сорта, али једна од најдекоративнијих.

Рана лубеница Тамара Иасхцхенко - има висину грмља до 1 м и плодове до 1 кг. Побољшана рана сорта са високим приносом и одличним укусом.

Парадајз Снежана из колекционара Лиубов Миазина је рано зрео парадајз са малим плодовима. Грм је низак, до 50 цм, не захтева формирање, што га повољно разликује од осталих сорти. Плодови су округли, тежине не више од 120 г, док имају одличан укус.

Парадајз наранџа пољопривредне фирме Гаврисх има заобљене жуте плодове који подсећају на поморанџе. Тежина достиже 250 г, киселог је окуса, не пуца, погодно и за сољење и за свежу употребу.

Афричка лиана је сорта из колекције Наталиа Дризхакова, која се ажурира сваке године. Танак висок грм нарасте до 2 м, захтева подршку и донацију. Плод је дубоко ружичасте боје, у облику срца и тежак 300 г.

Егзотичне сорте ће украсити вашу страницу

Говорећи о колекционарским сортама, не можемо не приметити каталог Бориса Сонина, који садржи мноштво изврсних сорти и ажурира се сваке сезоне. Готово сви се одликују високим приносом и одличним укусом.

Ево топ 10 парадајза на које бисте требали обратити пажњу ако сте заинтересовани за добру жетву:

• Аппле;
• Чаше;
• Биково срце;
• Буффало хеарт;
• Бугарско чудо;
• Краљ Сибира;
• Ружичасти мед;
• Ваше височанство;
• Жена из Кијева;
• Кравље срце.

Најбоље у приносу

Парадајз треба пажљиву негу

Принос сорте зависи од многих фактора: климатских услова, начина гајења, додатног ђубрења, формирања итд.

Већи приноси обично се добијају од високог грмља, али о њима такође треба више водити рачуна (везати, обликовати, хранити).

Крајем 2020. вртларци славе следеће високо родне сорте, које задржавају своје положаје у новој години:

• Де Барао - од 8 до 10 кг по грму на отвореном терену и до 20 кг у стакленику;
• Чудо света - доноси приносе од 10-15 кг по грму;
• Крема од наранџе - од 5 до 7 кг од грма средње величине;
• Алсоу - од 7 до 10 кг по грму;
• Анастасија - око 12 кг из високог грмља;
• Џин малине - 10-17 кг великих парадајза из грмља;
• Загонетка - узмите 20-25 кг од м²;
• Поклон виле - 8-12 кг / м²

Основни савети за узгој

Парадајз из сибирске колекције не треба посебну негу, као и друге биљке, треба их на време заливати и оплођивати минералним једињењима. Високе грмље морају бити везане, бочне изданке стиснуте тако да је грм правилно обликован. Као резултат, принос се значајно повећава. Не смемо заборавити да прегледамо биљку на присуство штеточина и болести, ако је потребно, предузмемо хитне мере. Пратите стање тла, влажност у стакленику и опрашивање цвећа.

Пре садње парадајза сибирске колекције на отворено тло, мора се имати на уму да могу добро расти и доносити плодове ако су добро осветљени и температура ваздуха је довољно висока. Већина ових сорти не подноси ни мале мразеве, када температура падне на плус 15 ° Ц, парадајз ће престати да цвета, а ако падне још ниже, раст ће бити инхибиран.

Узгајивачи су узгајали најновије сорте које су у стању да поднесу хладне температуре од минус 1 ° С-2 ° С. Таква упорност обдарена је парадајзом, чије су семе и саднице очврсле. За садњу, саветује се додељивање површина са плодним земљиштем. Мочварна и слана земљишта нису погодна. У јесен се парцеле копају до дубине од 25-30 цм, примењују се фосфорна и калијска ђубрива. На пролеће, када се направе рупе, они се сипају у:

• 8 г суперфосфата;
• 3 г калијумове соли и амонијум нитрата;
• 500 г хумуса.

Семе сакупљено од зрелог парадајза може се садити следеће године. Сорте сибирске колекције у суровим климатским условима непрестано дају добру жетву, стога добијају све већу популарност. Поред тога, сви парадајз има одличан укус. Пре него што започнете сетву, требало би да видите фотографију са описима. Ово ће вам помоћи да одаберете погодне сорте за садњу на отвореном и у пластеницима. Свака од њих је добра на свој начин.

За отворено тло

У повртњаку без стакленика погодније је узгајати низак или средње велик парадајз. У јужним регионима такође се саде високе сорте, везујући грмље за решетку.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):

Ако у средњој траци и у севернијим регионима земље сунчева светлост и топлота нису увек довољни за узгајање парадајза на отвореном тлу, онда на југу има вишка сунца. При избору сорти у овом региону предност се даје сортама са следећим карактеристикама: оне чине моћан лисни апарат, добро покривају плодове од сунца и отпорне су на сушу.

Најбоље сорте парадајза за 2020. годину морају бити отпорне на временске промене, хладно време и штеточине.

Санта леда

Ниско растуће грмље достиже 70 цм, плодови су средњи или велики (од 150 до 250 г).

Парадајз сазрева рано и даје обилне жетве чак и током хладне кишне сезоне. Плодови су класичног укуса, погодни за салате и конзервирање.

У првих десет

Величина грмља је од 50 до 70 цм, тежина плодова је од 100 до 200 г. Парадајз је жут, округао и сладак.

Разликује се у раном периоду сазревања, не плаши се хладног времена (погодно за средњу зону, Урал, Сибир).

Весели гном

На распрострањеном грму високом 40-50 цм, обилно сазревају дугуљасти плодови.Тежина парадајза је 70-90 г.

Период зрења - рано, отпорност на болести - велика. Компактно воће је погодно за салате и зимске припреме.

Данко

Грмље на отвореном расте до 60 цм. Плодови су у облику срца, крупни, класичног укуса. Тежина парадајза је од 150 до 400 г. Парадајз је отпоран на сушу и штеточине.

Гурмански

Висина грмља је 50-60 цм, плодови су средње велики (100-150 г), округли, гримизни. Парадајз је сладак и сочан, универзална потрошња. Сазревање - раније и споразумно. Добро успевају чак иу хладним или сушним сезонама.

Карактеристике сибирске селекције

Све сорте сибирског парадајза добро успевају и развијају се у областима у којима је клима прилично хладна, а летњи период кратак. Узгајају се садницама. Истичу се:

• отпорност на влагу, хладноћу и већину болести;
• толеранција сенке;
• уравнотежен укус;
• кратак период зрења.

Искусни вртларци у високим и великим пластеницима препоручују узгој неодређених сорти, расту до висине од преко 1,5 м. У малим пластеницима предност треба дати парадајзу од детерминанти. Ови последњи имају ниске и збијене грмље, а што се тиче неодређених, са сваког грма може се убрати око 12 кг поврћа.

За пластенике

Парадајз треба везати

У пластеницима се обично саде саднице високог неодређеног парадајза (често хибрида).

Потребно им је обавезно везивање - за решетку или баштенску мрежу. Поред тога, високи грмље захтева формирање чешћег храњења, али је њихов принос много већи.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):

Принос неодређених сорти је већи због продуженог периода раста. Они се не „смуђају“ попут парадајза детерминатора (грмља), али имају неограничен раст у висини, формирајући све више нових цвасти.

Алице

Висока америчка сорта са светлим плодовима у облику срца. Парадајз се одликује одличним укусом, сочном и меснатом пулпом.

Тежина плода - од 300 до 600 г, а понекад и више. Продуктивност - 6-8 кг по грму.

Буре меда

Крупноплодни парадајз средње зрења. Тежина парадајза - 300-400 г, боја - жута или наранџаста.

Главна предност је невероватно сладак укус плода. Грмље је обично двокрако и храни се сваке две недеље.

Цхерри

Грм - карпални тип, висок, рано сазрева. На свакој четкици сазри до 50 малих парадајза. Тежина плода - 10-15 г.

Укус парадајза је сладак, воћан. Грмље изгледа декоративно и дуго доноси плодове.

Ружичаста смоква

Висок грм са оригиналним ребрастим плодовима. Парадајз је боје малине, врло сладак, крупан (од 200 до 500 г). У плодовима понекад постоје празнине.

Парадајз је отпоран на болести и адекватно подноси временске промене.

Класификација, предности и недостаци различитих стакленичких парадајза

Узгајање парадајза под филмским покривачем има своје снаге и слабости. Када се узгаја у стакленику, можете добити рани, максимални принос. Недостаци укључују високу температуру и влажност, лошу циркулацију ваздуха и недостатак укуса.

Рано

Ране сорте су погодне за сетву у регионима са неповољном климом. Почетна берба се уклања 3 месеца након ницања. У ову групу могу се убројати парадајз ниског стандарда и средње велике детерминантне сорте. Парадајз раног зрења има предности и недостатке. Ако узгајате ране сорте, плодове можете почети уклањати средином јуна и избећи заразу грмља касном мрљом. Мане укључују кратко светло време. Недостатак осветљења утиче на укусност плодова, расту мање сочно и ароматично.

Најпопуларније рано сазревајуће сорте:

• Савез;
• Верлиок;
• Иветте;
• Слатка гомила;
• Хуррицане.

Најпродуктивнији

Да бисте убрали рекордну жетву стакленичких парадајза, треба паметно одабрати сорту. За ово су погодни хибриди који испуњавају следеће показатеље:

• високо плодно;
• период брзог сазревања;
• добар укус;
• отпорност на болести;
• континуирано формирање цветних четкица.

Стручно мишљење

Станислав Павлович

Вртлар са 17 година искуства и наш стручњак

Поставите питање

У стакленику је немогуће узгајати сорте које касно сазревају, јер се сезона раста јавља у време развоја инфекција и ако се не поштују агротехничка правила, можда се неће добити жељена жетва.

Парадајз са највише приноса:

• Розе грожђице;
• Земљино чудо;
• Племић;
• Благовест Ф1;
• Индио Ф.

Премало

Често почетници вртларци бирају премале сорте. С обзиром на то да су непретенциозни, не треба им подршка и немају пасторче. Позитивне особине садње ниског грмља:

• мали раст, висина грмља 30-50 цм;
• висока продуктивност;
• грм је мали, ниског листа;
• пријатељско сазревање плодова;
• парадајз исте величине;
• отпоран на хладноћу, издржава оштру промену температуре ваздуха.

Искусни вртларци често одбијају премале сорте. Пошто грм формира само 2-3 четке на сваком изданку и плод се брзо завршава. Ове сорте су погодне за оне који желе да добију рану жетву без много напора.

Важно! Све ниске врсте воле непосредну близину.

Уобичајени парадајз:

• Таниа Ф1;
• Јуниор Ф1;
• Алсоу;
• Торбаи;
• Бета.

Крупноплодна

Велике сорте парадајза захтевају пажљивије одржавање. Саднице се постављају на растојању од пола метра једна од друге, пасторци се редовно уклањају, када се појаве 4-5 листова, биљка је везана за потпору. Великоплодни парадајз има меснату, сочну пулпу и тежак је више од 200 г. Имају добар укус и погодни су за салате од поврћа, сосове, аџику и сокове.

Упркос великом броју предности, крупноплодне врсте имају недостатке:

• сазревају касније од малоплодних;
• захтевна нега;
• потребна је подршка;
• усев није погодан за цело конзервирање.

Најпопуларније сорте и хибриди:

• Кинг;
• Росмак Ф1;
• Абакан роза;
• Микадо;
• Стелатна јесетра.

Отпоран на касну мрљу

Фитофтора је опасна заразна болест која се појављује на стабљима, лишћу и плодовима. У почетној фази инфекције, стабљика парадајз грма прекривена је смеђим мрљама неправилног облика. Без лечења, цвасти потамне и отпадају, а након што се на лисној плочи појаве црне мрље, они се увијају и суше. Ако је инфекција погодила грм током плода, парадајз се прекрива црним мрљама, немајући времена да сазри.

Пре почетка лечења, прво морате идентификовати узрок почетка болести. Касна болест се појављује на парадајзу из неког разлога:

• задебљали фит;
• скокови ноћних и дневних температура;
• прекомерно наводњавање током плодова;
• вишак азота у земљишту.

Да не бисте остали без усева, морате одабрати праве сорте. Према рецензијама вртларара, они су отпорни на касну мрљу:

• Буденовка:
• Гилгал Ф1;
• Фантасио Ф1;
• Ловор Ф1;
• Фенда

Цхерри

Ситноплодни парадајз - трешња, садржи велику количину сувих хранљивих састојака и шећера, па се трешња доживљава као воће, а не као поврће. Ови парадајз могу бити:

1. Одредница - грм достиже висину од 1 метра, маса плодова је 7-10 г.
2. Полуодредница - биљка достиже висину до 1,5 м, парадајз тежак не више од 25 г.
3. Неодређено - висока биљка достиже до 3 м, тежина плода 25-30 г.

Такође погледајте Сорта парадајза Интуиција: принос и карактеристике узгоја

У биолошкој зрелости парадајз не пуца; у зависности од сорте, кора може бити обојена црвено, жуто, зелено. На грму, усев се налази у одвојеним плодовима, гроздовима, четкама. У облику, они могу бити округли, у облику крушке, шљиве.

Важно! Захваљујући раду научника, парадајз има укус малине, боровнице, јагоде.

Уобичајене сорте и хибриди:

• Сићушна мала хаврошечка Ф1;
• Хоботница;
• Толстој;
• Олиа;
• Паленкуе Ф1.

Одредница

Одређујуће сорте су мале грмље висине до метра. Биљка формира 4-8 цветних гроздова и зауставља раст. Парадајз који одређује је средина сезоне, од клијања семена до бербе 100–120 дана. За обилну жетву, грмље се узгаја у 2 дебла, остатак посинака мора бити уклоњен. Да се ​​грм не би сломио од тежине плода, поред њега је инсталиран носач.

Високородне, детерминантне врсте:

• Крофна;
• Пролеће севера;
• Велика мама;
• Три сестре;
• Цхерномор;
• Ружичасти мед.

Лиана

Високе сорте Лиана најпродуктивнији су парадајз за гајење у високим пластеницима. Да би се добила издашна жетва по квадратном метру. м засадио не више од 3 биљке. Пошто се на једној четкици формира неколико плодова, неопходно је грм везати за ослонац. Да бисте преусмерили хранљиве састојке како би сазрели плод, стисните врх на одређеној висини.

Најпопуларнији типови:

• Мандаринска патка;
• Астон;
• Сханнон;
• Спринтер.

Холандски

Холандске сорте почињу да стичу популарност међу руским вртларима. Пошто су парадајз отпорни на болести, има другачији период сазревања, добро се транспортује, има дуг рок трајања, различит је облик и боју. Али пре куповине семена, морате пажљиво прочитати опис сорте и прегледе вртларара.

Парадајз се често узгаја као што су:

• Цанна;
• Сан Марзано;
• Мелоди;
• Зхенарос.

Касно

Касно сазревајући парадајз су сорте које сазревају 120-150 дана након клијања семена. Због тога се препоручује узгајање у регионима са дугим, топлим летима или у загрејаним пластеницима. По правилу, парадајз са касним сазревањем припада неодређеним сортама, висина грмља може досећи до 4 м.

Важно! Касне сорте постепено дају своје усеве и имају дугу сезону раста.

Преглед касних парадајза:

• Чудо света;
• Космонаут Волков;
• Де Барао;
• Биково срце;
• Титан;
• Америчка ребраста.

Шљива

Парадајз шљива је веома популаран код вртларара. Пошто плодови имају густу, меснату пулпу, пријатног укуса и ароме. Пожњевени усев идеалан је за сосеве, адјику, целокупно конзервирање за зиму.

Парадајз је своје име добио због свог дугуљастог облика. Крема може имати различите периоде зрења, боју пулпе и величину грма. Маса парадајза шљива креће се од 50 до 120 г. Због малог садржаја влаге у пулпи усев не пуца и има дуг рок трајања. Због својих позитивних квалитета и непретенциозне неге, сорте шљиве се често узгајају у индустријским размерама.

Непретенциозни погледи са одличним укусом:

• Мариусхка;
• Акварел;
• Розе грожђице;
• Крема од поморанџе;
• Лисичице.

Средње величине

Ако стакленик не дозвољава узгајање високих сорти парадајза, онда средње велике долазе у помоћ. Грм је компактан, достиже 150–180 цм, парадајз средње величине може се разликовати у боји, облику, сазревању и приносу.

Најпопуларније су:

• Адамова јабучица;
• Наранџасти љубимац;
• Изненађење Андреевског;
• Три дебела човека.

Важно! Приликом избора сорте парадајза, морате пажљиво прочитати опис, погледати фотографије и сазнати критике вртларара.

За различите регионе

Парадајз се гаји у пластеницима или пластеницима

На територији Московске области боље је садити парадајз отпоран на временске промене. Овде добро успевају Де Барао, Санка, монголски патуљак, Андромеда, весели гном.

Када расте без стакленика, препоручује се употреба филма.

На Уралу се рани стандардни парадајз саде на отвореном тлу: краљ Сибира, Ицеберг, Аленусхка, Бони-ММ.

У пластеницима на Уралу и у Сибиру добро успевају: Лепа дама, шећерни бизон, сибирска тројка, сибирски Трамп.Овде су веома популарни хибриди отпорни на мраз: Урал, Интуиција, Ниагара, Каспар.

Парадајз се узгаја у средњој траци, фокусирајући се на карактеристике сорте:

• рано и премало - на отвореном терену;
• високи и касни - у пластеницима.

У условима северозапада (у Лењинградској регији), за отворено тло препоручују се Северна лепотица, Лисица, Јаблонка и хибридни Митридат.

У пластеницима расту Лењинградска јесен, Грандее, Иантарни, Мисхка на северу.

Регионалне карактеристике избора

Веома је важно одабрати парадајз који одговара климатским условима. Постоје хладно отпорне сорте намењене регионима са променљивом климом, раним сазревањем - сазревањем 100 дана након сетве семена, средњим и касним сазревањем.

Московско предграђе

Да би се узгајала богата жетва, садни материјал мора се зонирати за Московски регион. Требали би бити рано до средње сазревајући и с високим приносом. Стручњаци препоручују:

• Експлозија;
• Слатка гомила;
• Кардинал.

За Сибир

Садни материјал мора бити отпоран на нагле захладе и кратка лета. За узгој се бирају рано сазревајуће отпорне сорте, као што су:

• Краљ Сибира;
• Алсоу;
• Бакина тајна.

За Урал

Приликом избора садног материјала, морате се усредсредити на сорте које су ретко изложене болестима и наглим променама температуре и влажности. Најпопуларније су:

• Ружичасти мед;
• Лигхт;
• Златна рибица.

За Лењинградску област

Време у Лењинградској области је често променљиво. Да бисте узгајали богату жетву, морате одабрати праве сорте за садњу. Стручњаци саветују:

• Урал мултипароус;
• Лењинградска јесен;
• Титаник.

Белорусија

Тачно изабрана сорта је кључ издашне жетве. Пошто је температура у земљи угодна, можете да одустанете:

• Почетак;
• Бело пуњење;
• Беба.

Важно! Ове сорте најчешће користе белоруски вртларци.

Казахстан

У Казахстану се због добрих климатских услова може гајити било која врста парадајза. Приликом избора садног материјала, вртларци се заустављају на великоплодним, високо родним сортама. Најпопуларнији:

• Рапунзел;
• Манон;
• Гилгал.

Колекционарни

Семе за садњу можете купити не само од пољопривредних фирми, већ и од приватних сакупљача.

Често у таквим колекцијама можете пронаћи много занимљивих сорти, страних новитета, ретких семена.

Одговорни сакупљачи лично проверавају понуђене сорте и хибриде, пружају описе, фотографије и критике.

Од Попенка

Владимир Дмитријевич Попенко нуди следеће високе сорте за 2020. годину: великоплодни Авентунеи канадске селекције, америчка издужена средина сезоне, жута свиња од ананаса, португалска Дакота и Санта Круз.

Међу одредницама: универзална Ружа ветрова, жутоплодни такси, пругасти чероки и рани диво. Од трешње: тамноплави Хелсинг, слатко руменило и један од новитета - Цафе Буле.

Од Хансена

Лидиа Ганзен препоручује да се 2020. године узгаја необичан парадајз Стравберри Ведге (сорта старе америчке селекције, али нова за Русију).

Од италијанских новитета: крупноплодни Абано, Цанестрино у облику крушке, кардио у облику срца.

Од француских узгајивача - обала Светог Андреа, са Новог Зеланда - гроф од Едгецомба, из Канаде - рани Детроит.

Из Коџасове

У колекцији Људмиле Кодзасове постоји богат избор парадајза подврсте Гноме: Скакавац, Фестивал, Схадовбокинг, Дамасцус Стеел, Тасманска чоколада, Пете Випер.

Она предлаже да се у 2020. узгајају сјајни и лепи двобојни производи: Белла, Ананас, Алионусхка, Грејпфрут, Златна медаља, Тексаска звезда.

У њеном избору парадајза чери: Рапунзел, Нара Дроп, Илди, Блуе Кеис, Голден Куартз.

Од Медведева

Породични уговор Валерија Медведева нуди семе следећих стакленичких сорти за 2020. годину: слатки наранџасти какиј, крупноплодни - диња севера и џин Московске области, дугуљаста Аурица, универзални јабучни бање.

Од необичних стакленичких парадајза: жути карамел, златни канаринац, Еваита, плави, чоколадна девојчица.

За отворено тло: Пролећни округли плес, Буденовка, монголски патуљак, породица, банана ноге.

Од Јашченка

Тамара Јашченко нуди парадајз са великим плодовима: алтајска лиана, жуте капице, Здоровјак, Иван Царевич, Кинг Конг.

Од високо родних сорти - Очигледно-Невидљиво, Васиа-Василек, Добар момак, Инна, Колкхоз Куеен.

Препорука колекционара за 2020. годину - дрво јагоде (декоративни, укусни и високо родни парадајз).

Од Гусева

У колекцији Дмитрија Гусева, међу најперспективнијим црвеним парадајзом: Срце Тибета, Еталон, Гераниум Кисс, Јерсеи Девил.

У избору жутоплода: гроф Орлов, наранџаста јагода, чудо света, шљива трешње, златна зора.

Неки од најбољих љубичастих парадајза укључују: плаво злато, боровницу, тамну галаксију, мрљу, дивљу трешњу, аметист и плаву чоколаду.

Од Дризхакова

Свака сорта има своје предности

Избор Наталије Дризхакова садржи много оригиналних пругастих парадајза: краљица Анна, Лето љубави, романтични доручак, Белла, Хонг Тсаи Бао.

Од парадајза са великим плодовима: Јазз, Цлара, Пинк Тигер оф Сибериа, Версаиллес, Бабусхкина'с јои.

Са издуженим плодовима: бибер, француска грозд, ружичасти фламинго, корејски дугачак.

Од Сонин

Борис Сонин нуди семе најбољих парадајза великог плода: Командант Фортуна, Богатир, Рајски ужитак, Мономахов шешир.

Међу свестраним и плодним парадајзом: Инзел Перле, пипета Сизран, Корнеевские.

Необичне сорте: Виагра, Индиго Росе, Минусинскиие Пеппер, Блацк Хеарт оф Делириум.

Из Мјазине

Познати узгајивач и колекционар Лиубов Анатолиевна Миазина из рано зрелих парадајза препоручује: Цхансон, Сафари, Дисцо, Доцтор Суммер, Цолоссеум, Снов Куеен.

У њеном избору најбољих парадајза средином ране и средње сезоне: Црвена фрегата, Гримизна једра, Екстремни, Весели патуљак, Мамут, Зенитх.

Сунчане боје парадајза у њеној колекцији представљају Пеппер иеллов и Голден ташта.

Од Башмакове

Парадајз ниског раста који препоручује сакупљач Татјана Башмакова: Буллфинцх, Лиана, Рио Фуего, Сновдроп, Настенка, Пинк балл.

Међу најбољим високим: наранџаста, гримизне свеће, црвена крема, черномор, ремек дело Алтаја.

Према Татјани Башмаковој, њена колекција је више усредсређена на укус парадајза, него на одржавање квалитета или преносивости.

Садржај калорија у парадајзу. Својства дијете:

Какав је садржај калорија у парадајзу, каква дијететска својства има, све ово је од великог интереса за оне који воде здрав начин живота и прате своје здравље и облик. Зато ћемо покушати да одговоримо на ова питања у следећем чланку.

Тако:

Много корисних особина које парадајз има учинило је ово поврће једном од најпопуларнијих намирница доступних човечанству. На пример, Италијани парадајз сматрају примарним производом у припреми огромног броја разних јела.

Дакле, светски позната пица, и не мање позната тестенина, нужно укључују парадајз као један од састојака који се, захваљујући свом осебујном кисело-слаткастом укусу, савршено уклапа у ова јела.

У азијским земљама, као и у јужној Европи, парадајз држи водећу улогу међу поврћем и сматра се незаменљивим састојком у кувању.

Благодати парадајза нису ограничене само на укус. Њихова корисна својства могу се успешно користити за лечење многих болести.

Благодати парадајза су због богатог састава. Витамини у њима представљају читав низ супстанци неопходних човеку: А, Ц, Б1, Б2, Б6, Е и ПП. Од њиховог минералног састава треба напоменути гвожђе, натријум, цинк, манган, магнезијум, јод. Такође садрже фруктозу, глукозу и ликопен.

Ликопен је јединствени састојак који се може ефикасно борити против бројних болести.Поред тога, парадајз садржи пуно јабучне и лимунске киселине, које су неопходне за нормалан ток метаболичких процеса у телу и ослобађају крвне судове од „вишка“ холестерола.

Од многих сорти парадајза, жути се сматрају највреднијим за алергичаре. Ова боја парадајза омогућава људима са алергијама да их конзумирају колико желе, а да не штете здрављу. Поред тога, одлични су за јеловнике за децу и могу се укључити у дијетна јела.

Препоручљиво је користити их свеже, на пример, у салатама или одвојено, као десерт. Жути парадајз је меснатији и богатог слаткастог укуса. Њихов сок, који садржи мало киселине, веома је користан, а његова структура је слична пречишћеној води.

Жути парадајз је укусан. Они су слатки и имају више пулпе од црвене. Они су богати органским киселинама, витаминима. Према неким показатељима, жути парадајз је чак испред агрума. Традиционални исцелитељи тврде да су жути и наранџасти парадајз највреднији у погледу лековитих својстава. Ова храна може излечити тело. Корисно је за бубреге, јетру, црева, помаже да се решите накупљених токсина и токсина, који често могу да изазову алергије.

Шта одабрати за сољење

Кисељење и конзервирање парадајза треба да буде средње величине да стане у теглу. Све врсте креме и издужени парадајз добро су погодне за кисељење. Вишње се могу конзервирати директно четкама.

Поред тога, кисели парадајз треба да има чврсто месо и јаку кожу која није склона пуцању.

• Дуге воћне сорте: банана ноге, Агафиа, Кесиди'с Куирк, Гримизне свеће, Ауриа, Бенито, весели патуљак.
• Овални компактни парадајз: Амулет, конзервирани, Де Барао, Дусиа, ​​јеж, слано чудо.
• Парадајз са малим округлим плодовима: амурски тигар, Асвон, пролећни округли плес, Благовест, Бони-ММ, лимунски дечак.
• Парадајз у облику крушке: Анна Герман, бокал за вино, црвена и ружичаста крушка.

Парадајз воће или поврће. Парадајз: је ли бобица, поврће или воће?

Парадајз је прилично раширена биљка, стога су се у различитим земљама и културама често постављала питања да ли је његово воће, парадајз поврће, воће или бобица.

Зашто се парадајз сматра бобицом

Покушајмо да сазнамо да ли је парадајз бобица или поврће.

Бобица је плод зељасте или жбунасте биљке која у себи има сочну пулпу и семе. Парадајз у потпуности испуњава ову дефиницију, будући да је плод зељасте биљке са танком кожицом, сочном пулпом и великим бројем семена у себи. Такође је занимљиво читати о таквим бобицама као што су јошта, дрен, боровница, вибурнум, езхемалина, жутика, боровница, аронија, огрозд, клека, принцеза, боровница и купина. Јагодичасто воће се дели на следеће врсте:

• Бобица (ту спадају парадајз, боровница, боровница, рибизла, огрозд)

• Јабука (ово су јабуке, крушке, планински пепео)
• Наранџа (цитруси - поморанџа, мандарина)
• Нар (ово је плод нара)
• Бундева (ова врста укључује лубеницу, диње, тиквице, бундеву)

Поред тога, бобице се деле на стварне и лажне. Карактеристична карактеристика праве бобице са становишта ботанике је налаз семена унутар перикарпа. Вреди напоменути да парадајз такође одговара овој особини. То значи да можете позитивно одговорити на питање да ли је парадајз бобица.
Да ли сте знали? Бобице које су познате у нашем разумевању, на пример, јагоде или јагоде, лажне су бобице, јер су семена ван њих. Такође, малина, купина уопште не припадају бобицама у ботаници, њихови плодови су полидрупи.

Парадајз - поврће

Технолошка таксономија објашњава да је парадајз поврће засновано на методи гајења слично другом поврћу.Ово је годишња култура, а парадајз се бере као резултат обраде земље и рахљења тла, што траје кратко. Поврће попут шаргарепе, краставаца, белог лука, лука, чили паприке, купуса, бамије, тиквица, тиквица и лагенарије су неки од главних извора витамина. Са кулинарске тачке гледишта, воће парадајза се такође назива поврћем према начину обраде и једења. Најчешће се комбинују са рибом и месом, а користе се и независно у предјелима, првим и другим јелима, а не у посластицама.

Све ово омогућава парадајз да се зове поврће.

Важно! Плод парадајза можемо назвати природним антидепресивом. Парадајз садржи хормон среће за побољшање расположења - серотонин, као и тирамин који се у телу претвара у серотонин.

Зашто су се парадајз звали воће

Због облика, боје, сочности парадајза постављају се питања да ли је воће или поврће.

Дефиниција „воће“ описује га као тврди или мекани део биљке у облику плода са семенкама. Плод настаје као резултат опрашивања цвета из јајника. Поврће је обрастао зељасти или коренов систем биљке. Из овога следи да се сви плодови биљака са семеном могу назвати плодовима, због чега се парадајз често назива плодом.

Постоји и научни опис према којем је плод јестиви репродуктивни део биљке са семенкама, који се развија из јајника цвета. Међутим, парадајз се користи у кувању као поврће. Стога је толико тешко открити ко је парадајз поврће или не.

Да ли сте знали? Парадајз садржи ликопен - супстанцу која успорава старење ћелија тела, штитећи га од штетних ефеката. Ликопен се не уништава топлотном обрадом.

Сорте отпорне на мраз

Већина сорти сибирске селекције отпорна је на ниске температуре. То вам омогућава да добијете добру жетву у регионима ризичне пољопривреде, као и да рано садите саднице и сакупљате воће.

Семе и саднице се додатно очвршћују да би се постигла још већа отпорност на мраз.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):

Не постоје сорте парадајза отпорне на мраз. Парадајз је јужна биљка која воли топлоту. Његова домовина је Централна и Јужна Америка. За 200 година гајења у култури, нико од узгајивача није успео да добије заиста отпорне на мраз сорте. Постоје релативно хладно отпорне сорте. Парадајз умире након дугог боравка на температури од +10 степени. На -1 степени Целзијуса, парадајз умире у року од неколико сати. А сорте отпорне на хладноћу могу да остану на температури од + 10-12 степени до 7-10 дана без неповратних последица и смрти за себе.

Гина

Кратак или средњи парадајз за отворено тло. Парадајз је средње величине (150 до 300 г). Период сазревања је рани.

Окус плода је класичан, са израженом аромом парадајза. Отпоран на хладне ударе и друге временске промене.

Настенка

Рана сорта са снажним садницама и премалим грмљем. Плодови су овални, малино-црвене боје, тежине 150-200 г.

Парадајз је доброг укуса и свестране је употребе (погодан за салате и конзервирање). Још једна предност је отпорност на касну мрљу.

Сибирски

Хладноотпорни хибрид касног сазревања. Разликује се великим и слатким плодовима. (Фиксно отпоран на мраз - отпоран на хладноћу, јер је парадајз биљка топлих суптропија и данас НЕМА МРАЗО ОТПОРНИХ ПАРАДАЈЗА, парадајз умире на т О Ц. На температури од +10 степени, сви физиолошки процеси у биљци заустављање и дуго задржавање на овој температури - 15 -20 дана - доводи до неповратних процеса и његове смрти).

Тежина парадајза - од 400 до 700 г. Грмље расте високо - потребно је обликовање и подвезица.

Поларни истраживач

Рано зрела сорта која се може узгајати не само садницама, већ и директном сетвом семена.

Грмље нарасте до 100-120 цм и потребно је делимично стезање.Парадајз - средње величине (100-150 г), класичног укуса и доброг квалитета.

Како одредити праву сорту

Само у нашој земљи је узгајано око 500 сорти и хибрида, од којих се многи могу купити у продавницама за баштоване и од појединаца.

Изузетно је важно научити да разумете који парадајз одговара вашем региону са својим климатским условима: рано или касно пролеће, топло и суво или, обратно, хладно лето, а можда и рани мразови у августу. Такође морате схватити које сорте су погодније за услове стакленика, а које за отворено тло.

Основна правила

Да бисте постигли високе перформансе и добре резултате парадајза, постоји само један алгоритам деловања: садити сорте које су вам добро познате на садницама и, поред тога, неколико нових производа за узгој да бисте их тестирали.

Мора се разумети да је за сваког баштована најбоља сорта она која му посебно одговара.

• Ако продајете парадајз, треба вам велико воће чврсте коже које се добро држи (добро подноси превоз).
• Ако више волите да узгајате парадајз искључиво за кисељење, требају вам средње велике парадајзе са танким кожицама које су добро сољене.

Али за апсолутно све је важно да култура добро расте, не болује и има висок принос.

Поред познавања ваших преференција и климатских услова, такође морате бити у стању да правилно узгајате саднице из семена. Будућа жетва зависи од квалитета садног материјала.

():

За комерцијалну производњу тренутно је пожељније користити не сорте, већ хибридне биљке парадајза. Њихово семе је много скупље, али вреди. У првој генерацији такве хибридне биљке парадајза дају "рафал" приноса. Хибридне биљке парадајза обично имају повећан имунитет на главне болести.

И не смемо заборавити на правилну негу! Било који хибрид отпоран на неповољне услове и болести и даље захтева одговарајућу пажњу. Само оптимална комбинација свих ових компоненти омогућиће вам постизање високих приноса од парадајза, без обзира на то где расту, у Сибиру или на Уралу.

Прегледи баштована

Пољопривредници и баштовани радије купују семе од поузданих произвођача и реномираних сакупљача.

Популарне пољопривредне фирме укључују Гаврисх, Аелита, СеДек, Семко Јуниор. Семе из Миазина, Кондзасова, Медведев, Гусев, Попенко добијају пуно позитивних повратних информација.

Баштовани препоручују годишње допуњавање тестираних сорти на локацији са неколико нових, како би их потом упоредили и изабрали најбоље.

Веома је корисно водити одговарајуће евиденције, бележећи важне тачке у дневнику (назив сорте, дан садње, болести, принос итд.).

Анализирајући постигнуте резултате и активно пратећи нове производе, није тешко створити сопствену колекцију најбољих, укусних и плодних парадајза.

Економски аспект контроверзе парадајза

У енглеском језику нема разлике између речи „воће“ и „воће“. Важност утврђивања припадности парадајза било којој групи настала је са потребом да се при преласку границе остваре царине на ове производе.

Прва контроверза око парадајза настала је у Америци. 1893. године Врховни суд САД-а пресудио је да воће треба сматрати поврћем према начину на који се користи, а царине би се на њега морале убирати као поврће. Царине се нису наплаћивале на воће.

У Европи 2001. године поново се поставило исто питање, али овог пута парадајз је препознат као воће, опет из комерцијалних разлога. Царина на воће је већа него на поврће.