Сумакх је једна од биљака, чија су корисна својства позната од давнина. Суми је познат по таквим квалитетима: штављење, бојење и декоративна својства. Биљка има неколико врста, међу којима је најчешћи јелењи рог сумац или његово друго име је сирће.
Ова сорта се међу осталим издваја пернатим лишћем и висином која не прелази пет метара. Али главна предност је повећана декоративност, почев од почетка пролећа и која траје до краја новембра. Тада се истиче изгледом прелепих зимских плодова. На први поглед није тешко препознати сумац.
Не баш високо листопадно дрво, лишће се шири у ширину и уопште дрво изгледа као огроман грм. Структура круне је такође веома атрактивна. Дрво изгледа спектакуларно захваљујући својим запањујућим цвастима, које се сакупљају из малих цветова.
Поред тога, пернати листови са једноставним режњевима и заобљеним петељкама дају додатну лепоту овој биљци. А цвасти су у облику свеће са живописном смеђом нијансом јесење сезоне. Међу дрвенастим биљкама ову биљку посебно цене пејзажни дизајнери.
Каква је то биљка и одакле потиче
Сумак са јеленским роговима (Р. типхина) припада породици сумака и ниско је вишеструко дрво или грм. У природи нарасте до 10–12 м висине. Баштенски облици ретко прелазе 4-6 м.
Домовина биљке су источни делови Северне Америке, где расте у изобиљу на сувим ивицама листопадних шума, на путевима, ниским падинама планина. Суми је у Европу дошао почетком 17. века и вртларима се одмах свидео због необичног изгледа.
У пролеће биљка избацује густе изданке прекривене нежним смеђе-сивим пухом. Подсећају на младе рогове јелена - отуда и његово специфично име „јеленороги“.
Млади изданци сумацха - мекани и пухасти, попут рогова јелена
Велики чудно-перасти сложени листови сумацха достижу дужину од 50-60 цм и подсећају на лиснату палму или папрат. Сваки лист се састоји од дугих, назубљених летака тамнозелене баршунасте површине (од 11 до 31). Врхунац декоративности грмља је у јесен, када лишће добија задивљујућу гримизну боју и чини се да сјаји изнутра. Штавише, пре него што постане црвено, лишће мења читаву палету нијанси - од златно жуте до ватрено гримизне.
Грм Сумацх у јесењем врту изгледа као пламени кријес
Сумацх цвеће није ништа мање оригинално. У јуну се на врховима изданака појављују густе црвене свеће високе 15–20 цм, које се састоје од многих ситних цветова, који одишу аромом свежег краставца и сирћета. За овај мирис сумац је добио друго име - дрво сирћета.
Уместо свећа, временом се формирају густи кластери бобица, украшавајући круну до зиме.
Сумацх је биљка са дводомном полигамијом. То значи да одвојено формира женско и мушко цвеће. Прве су исте свеће које се претварају у гроздове црвених бобица, друге су растресите жућкасто-зелене цвасти неопходне за опрашивање. На једном дрвету их нема у чистом облику, али биљка може да формира хермафродитне (бисексуалне) цветове.
Плод сирћетног дрвета је јестив.У Сједињеним Државама се и даље користе за прављење домаћих безалкохолних пића која имају укус лимунаде. Али најчешће се бобице остављају на дрвету - као зимски украс и посластица за птице.
Захваљујући густим метлицама са црвеним бобицама, чак и зими, сумац изгледа декоративно
Избор садног материјала
Да бисте добили загарантоване добре саднице јеленовог рода сумацх - сирћета, боље их је купити у хортикултурним фармама. Пре куповине пажљиво прегледајте дрво. Требао је чврсто, развијено лишће и здрави корени... Облик сумаца мора бити симетричан. Ако има искривљено дебло, онда је биљка орезана.
Дрво са оштећеним кореном брзо умире. Изаберите садницу са груменом земље, тада ћете знати да ризом није оштећен. Квалитетна биљка има свеже лишће без исушених врхова. На њему не би требало бити паучине или плесни, јер је то знак болести или заразе инсектима.
Корени садница не смеју бити трули или мрље. Здраво дрво има снажне корене, добро закопане у земљу. Ако дрво има превише јарку боју лишћа или превелике цветове, то значи да је прекомерно храњено ђубривима. Биљка ће бити болна и можете брзо изгубити свој сумац.
Како садити сумац
Јесен је најбоље време за садњу украсног дрвета.
Пожељно је да у врту изабере место које је сунчано, заштићено од ветра, са добро дренираним земљиштем, јер не прихвата хватање корена. У погледу осталих услова гајења, сумац је прави Спартанац. Расће и на плодним иловачама и на сиромашним песковитим или каменитим земљиштима, погодно му је алкално и благо кисело окружење, отпорно је на болести и штеточине, лако подноси врућину, сушу, ледене зиме. А ако се заледи, увек се опорави.
Када садите, морате узети у обзир две важне карактеристике биљке.
- Сумац даје богат раст. А ако не желите да се шири по башти и расели друге усеве, одмах обезбедите ограничења за раст корена. Да би се то урадило, у земљу се убацује посебна коренска преграда или пластична ивица на дубину од најмање 50 цм. То се ради дуж периметра круне на удаљености од 1,5–2 м од дебла, тако да корени имају где да расту.
- Сумакх је дводомна култура. Ако желите да имате пуно воћа, посадите у близини најмање два стабла сирћета.
Приликом садње у јесен, препоручљиво је изоловати зону корена отпалим лишћем, смрековим гранчицама, тако да биљка гарантује да презими и започне.
Дрво сирћета расте врло брзо, годишње се повећава у висину и ширину за 30-40 цм
Репродукција
Култура се најчешће размножава сисама корена. Овај поступак се може изводити и на јесен и на пролеће. Да бисте то урадили, потребно је да извршите низ радњи:
- одвојите садницу од главне биљке, без додиривања ризома;
- ископајте рупу, чија је величина 2 пута већа од запремине корена;
- ставите садницу у рупу, раширите ризоме, покријте земљом;
- приликом садње, уверите се да се врат корена налази на нивоу површине тла;
- сабијте земљу, заливајте ретко.
Можете се размножавати дрветом и семеном, али ово је сложен процес.
Прво, потребно је само свеже семе, и друго, потребна им је претходна стратификација у року од 2 месеца. Такође треба да извршите третман са кључањем воде и раствором сумпорне киселине.
Карактеристике неге дрвећа
Још једна одлична ствар код сирћета је што захтева мало или никакво одржавање.
Заливајте је само у случају екстремних врућина и дуже суше. Биљка такође не треба хранити. Иако ако видите да је раст недовољан, на пролеће можете сипати хумус или посадити компост у земљу око дебла. Ово ће дрвету дати добар почетак.
Сумац не захтева годишњу резидбу, иако је се не плаши, јер брзо расте. Обично у пролеће спроводе санитарно чишћење круне, уклањајући смрзнуте гране. А биљку такође формирају скраћујући превише избочене изданке.
Због своје високе пластичности, дрво сирћета може се гајити на деблу, формираном у облику вишеструког стабла, грмља.
Будући да је биљка склона стварању прекомерног раста, не препоручује се опуштање тла у зони корена. Оштећивањем корена подстичете ницање младих стабала. Узгред, исто се може рећи и за прекомерно храњење. Што се боље бринете о дрвету, раст ће бити обилнији.
Да се земљиште не би олабавило, најбоље је покривати или малчирати подручје корена украсним шљунком. Ако су се изданци појавили и треба да их уклоните, одсеците их у нивоу земље, али немојте их ископавати, у супротном ћете добити неколико уместо једног дрвета.
Најбољи начин да се избегне зарастање је покривање траве стаблом и држање биљке „од руке до уста“
Чињенице које треба напоменути вртларима о сумачу
Сирће је међу вртларима постало познато од 1629. године, а затим је први пут гајено у другим земљама. Ако говоримо о централној Русији, онда је од читаве разноликости врста најпопуларнији пухасти сумац или јелењи рог (Рхус типхина). Чак и након зимског смрзавања, изданци се лако обнављају доласком пролећа. У јужним регионима добро расте таква врста као голи сирћет (Рхус глабра). Обронци кримских и кавкаских планина заштићени су засадима танина сумацх (Рхус цориариа), а занимљива је и врста сирћета (Рхус ароматична) која има пузајући облик грмља.
Када воћне коштунице сирћетног дрвета сазрију, од њих је обичај да се направи зачин који носи исто име као и сама биљка - сумац. Овај зачин је широко распрострањен у азијским и кавкаским земљама, као и на Блиском истоку. Будући да боја зачина има рубинасти или црвени нијанс, месна јела припремљена уз његову употребу разликују се у истој боји. Због киселог укуса, ова зачина се често користи као замена за лимун или се користи уместо сирћета у маринадама. Ако кулинарским јелима додате сумац, тада се њихов рок трајања продужава.
Јела са сезонским сирћетом треба зачинити биљним уљем како не би покварила боју. Према препорукама кувара, зачин се додаје у салате од поврћа. Будући да многи зачини уопште немају изражен укус, сумац се помеша са њима, на пример, са сусамом или тимијаном, мушкатним орашчићем или шафраном, ту спадају и тимијан и ђумбир.
Са само једним примерком стабла сирћета могуће је добити до пола хиљаде плодова. Сакупљање се врши након потпуног сазревања коштуница, тада је њихова боја потпуно очувана. Вредност плода је управо у интензитету боје - што је засићеније, бобице су боље.
Важно!
Ако је боја сумацх бобица почела да бледи, онда се њихов рок трајања ближи крају.
Састав плода садржи следеће високо активне супстанце:
- велика количина природних киселина (лимунска и винска, јабучна и аскорбинска);
- витамини и уља, укључујући масна и испарљива;
- минерали, укључујући фосфор и калијум, магнезијум, гвожђе и калцијум;
- танин.
Због тако јаког састава, сумац се дуго користи у народној медицини, служи као антисептички и антиинфламаторни ефекат. Овај лек омогућава чишћење тела токсина и токсина, уклањање штетних супстанци. Лишће сирћета може бити корисно за заустављање крви из посекотине на кожи. Производи на бази Сумацха користе се за убрзавање зарастања не само рана и посекотина, већ и опекотина.Традиционални исцелитељи су их преписивали пацијентима који пате од дијареје и парализе како би ублажили симптоме реуматизма. Такви лекови повећавају ефикасност дигестивног система и повећавају згрушавање крви.
Обично се сумац (смрвљене бобице) помеша са водом и узима орално због скорбута или отока. Ако особа пати од болести ларинкса, онда је препоручљиво узимати врућу тинктуру сирћета. Да бисте припремили масти, чија ће основа бити сирће, онда треба осушити његову кору и лишће. Таква средства ће помоћи у смањењу шећера код дијабетеса и холестерола код гојазности, могу деловати као диуретик и сузбити мождани удар и гљивичне болести.
Међутим, постоји низ контраиндикација за употребу препарата на бази сумацха, а то су:
- било које тромесечје трудноће;
- период лактације;
- повећано згрушавање крви;
- болести желучане етимологије.
Како се користи у пејзажном уређењу
Сумац са јеленским роговима изгледа најповољније у појединачним садњама. Кратко дрво или грм са великим егзотичним лишћем и бизарно закривљеним стабљикама могу се посадити на травњак испред куће, у дворишту, на позадини зимзелене живе ограде од четинарских биљака.
Ирвас сумац у пејзажном дизајну градског дворишта
Неколико биљака које је група засадила такође изгледају прелепо. У овом случају можете рачунати и на издашну бербу бобица.
Три сумаца на травњаку чине врло живописну групу
Дрво сирћета можете комбиновати са другим вртним дрвећем, грмљем, вишегодишњим биљкама.
- Необичан изглед северноамеричког госта нагласиће сортни четинари са пузавом круном, као и биљке ситних листова - бреза, берберина Тхунберг, скумпиа, цотонеастер.
- Јесенска гримизна боја ефикасно ће „пуцати“ на позадину зимзелених састојина са тамнозеленим и плавим иглицама.
- Љубичаста круна изгледа живописно, окружена тамнољубичастим астрама и жутим кризантемама.
Сирће у баштенским композицијама
Због брзог раста пузећих ризома, сумац се користи за стабилизацију тла, садњу на падинама. Биљка такође изгледа органски на алпском тобогану, где може успешно да замени још једног фаворита јесењег врта - јапански јавор.
Камените падине најближе су природном станишту сумаца
Захтеви за услове
За сирће треба само добро земљиште. Биљка ће се добро развијати ако је земљиште:
- Пешчана;
- песковито-глиновита;
- песковита и каменита.
Земља треба бити довољно сува и растресита. Култура може да расте чак и на благо заслањеном тлу, за разлику од класичних дрвенастих биљака. Влажно, добро дренирано земљиште погодно је за узгој сумаца.
Место је такође важно. Боље је ако је простор отворен, добро осветљен. Не сме се користити делимична сенка, потпуно затамњена подручја.
Дрво није захтевно за температуру ваздуха у умереним географским ширинама. Мирно ће преживети јак мраз и врућину. За њега је погубан јак налет ветра, због чега би отворено подручје требало заобићи током слетања.
Расте
Имају добро развијен коренов систем, који даје огроман раст. Ако у почетку дрво не прави проблеме власницима, онда након 3 до 4 године почиње да показује инвазивност. Вртлари морају уложити огромне напоре у борби против младог раста. Ако пустите да процес раста тече својим током, врло брзо ће се место претворити у густу густиш.
Што се више сумац зими смрзава, то активније избацује коренске сисанче са доласком топлоте. Дакле, биљка се бори да преживи. Резидба круне такође подстиче стварање прекомерног раста.
Не би требало бити наивно помислити да у одсуству смрзавања грана зими дрво неће избацити базално потомство. Вештачке ограде неће ограничити његово ширење на целој локацији. Моћни корени су у стању да савладају било коју препреку. Заиста, у свом природном станишту Суми више воли да се насељава на каменитим земљиштима и стеновитим литицама.
Коријене шири готово по читавој локацији. Често се нова стабла могу наћи на удаљености од 5 - 6 метара од матичне биљке. С обзиром на ову особину, немојте је садити у близини кућа или ограда са дубоким темељима, како не бисте изазвали уништавање зграда.
Сумац је најчешће у облику дрвета. Постоје примерци у облику грмља. Ако желите да узгајате дрво, а биљка производи много стабљика из садне рупе, немилосрдно уклоните све непотребне. Апсолутно није тешко формирати боле и круну која се шири.
Могући проблеми
Најчешће, стабло сирћета је погођено гљивичним болестима - ово је пепелница и исушивање грана. Споре гљивица утичу не само на само дрво, већ и на тло. Листови су прекривени белим цветом, који брзо расте и захвата цело подручје, пузећи на гране и дебло. Што дуже траје процес, већа је вероватноћа да ће дрво угинути.
Најбољи третман је уклањање свих погођених изданака. Баштенске продавнице продају специјалне хемикалије које могу помоћи у решавању проблема. Као превентивну меру морате редовно коровити, не садити биљке близу једне друге и често прегледати све гране.
Гљива улази у биљку са оштећењем коре. Почиње да пуца, изданци се суше. Мртве гране имају црни мицелиј. Главни третман је уклањање заражених изданака и лечење коре. За ово се користе посебни препарати.
Опис девичке птичје трешње, садња и брига о њој
