Карфиол - најбоље сорте за отворено тло, узгој и негу

Лепо обликована карфиол са густим пупољцима изгледа сјајно и врло је задовољавајућа за производњу. А такође, поред белих сорти, можете добити и жуте и љубичасте.

Постоји три врсте карфиола: летње, јесење и зимске сорте. Летње сорте се могу сејати хладно у септембру, у затвореном у јануару или на отвореном у априлу, а неке сорте се могу убрати у јуну или јулу, док ће друге сорте на отвореном бити спремне током августа. ...

Јесенске сорте које сазревају током октобра и новембра су две врсте: неке су јаке и крупне, док су друге компактније. Они су мање нежне ароме од праве карфиоле, али их је лакше узгајати. Сазревање може трајати од 40 до 50 недеља од марта до јуна.

Избором различитих сорти и садњом у право време, могуће је имати карфиол који ће скратити већи део године, али углавном од марта до новембра. Стари викторијански главни баштован моћи ће да обезбеди свежу карфиол на захтев сваког дана у години.

Карфиол треба одговарајућу негу у различитим фазама сазревања. Илустрација за овај чланак користи се под стандардном лиценцом.

Карфиол: болести и штеточине

Руски летњи становници воле карфиол због пријатног укуса и корисних својстава. Ово поврће је дошло у земљу у 17. веку, од тада га вртлари гаје на својим парцелама. Један од проблема са којим се суочавају је болест карфиола. Култура је подложна бактеријским, вирусним и гљивичним инфекцијама. Важно је научити како препознати симптоме инфекције од различитих патогена и знати како се носити са њима.

Берба карфиола

Садржај и састав калорија

Карфиол - рекордер по садржају корисних биолошки активних супстанци. Садржи пуно протеина - двоструко више од белог купуса. Штавише, протеини укључују есенцијалне аминокиселине лизин

и
аргинин
... Азотне компоненте ове биљке су протеинска једињења која тело лако свари, па је ова врста купуса прихватљивија за асимилацију.

Витамин А. ОД

3 пута више. Такође морате напоменути висок ниво витамина у групи.
ИН
,
АЛИ
,
ПП
,
Х.
.

Витамин Х.

(
биотин
) је у цвастима присутан у рекордним количинама. Ниједна биљка се не може похвалити таквим нивоом ове корисне супстанце. Спречава упале коже, регулише производњу себума и веома је користан за косу.

Витамин У

и потпуно је јединствен, присутан је готово само у биљкама крсташица и помаже у регулисању рада варења, враћању интегритета слузокоже.

Купус је богат елементима у траговима: гвожђем, натријумом, калијумом, фосфором, калцијумом, магнезијумом, сумпором.

Овде је садржај пектина висок, присутне су корисна фолна киселина, пантотенска киселина, лимунска и јабучна киселина.

Влакна нису тако груба као бела влакна, тако да обојена влакна могу да једу чак и пацијенти са сметњама у пробави и мала деца.

У 100 грама сирове карфиоле има само 21 кцал, док је врло задовољавајући и можете га јести колико год желите без страха од дебљања.

Узроци развоја болести у карфиолу

Кршење правила пољопривредне технологије један је од главних разлога зашто је карфиол болестан. Главна грешка многих вртларара је непридржавање принципа ротације усева. Кртоносни усеви не смеју се садити на истом месту сваке године. Најбољи претходници купуса:

Остали узроци болести карфиола:

• пад температуре;
• висока влажност ваздуха у комбинацији са врућим временом;
• садња усева у кисело тло;
• гајење садница без претходне обраде семена и тла растворима за дезинфекцију;
• недостатак ђубрења или увођење азотних ђубрива на крају сезоне раста;
• штеточине карфиола.

Главне болести карфиола, знаци и лечење

Многе крстолочне болести не реагују на лечење, па је важно научити како их рано препознати. Ово знање ће помоћи вртлару да правилно делује и сачува биљке које још нису заражене инфекцијама.

Бела трулеж

Тешко је уочити симптоме беле трулежи карфиола у башти. Обично почињу да се појављују већ током складиштења глава. На њима се формира карактеристична светлосна пухаста плоча са црним тачкама-склероцијама. Даље, главице купуса почињу да труну, а инфекција се шири на поврће које лежи у суседству.

Трулеж на карфиолу

Узроци инфекције гљивичном инфекцијом су повреда главице купуса, оштећење штеточина, као и временски услови. Бела трулеж се јавља при високој влажности и ниским температурама ваздуха.

Како избећи развој болести:

• не примењујте азотно ђубрење на крају вегетације;
• борити се против штеточина купуса;
• жетва пре почетка мраза;
• 3 недеље пре жетве, смањити заливање;
• за складиштење уклоните само целе главе без знакова оштећења и унапред дезинфикујте собу.

Сива трулеж

Ову болест такође узрокује гљивица. Развија се у условима високе влажности. Инфекција првенствено погађа оштећене делове биљке. Сиву трулеж препознајемо по сиво-смеђој превлаци на листовима и главицама купуса.

Након полагања на складиштење, болест брзо напредује, утичући на површину глава некрозом, а касније патогени дубоко продиру и потпуно уништавају цвасти. Мере за борбу против сиве трулежи су исте као и за белу трулеж.

Пероноспора

Ову болест карфиола узрокују пероноспорозне гљиве. Ширење заразе олакшава кишовито време, а главни узрочник заразе су штеточине које сисају сок. Први симптоми болести су појава на горњој страни лисних плоча жуто проливених мрља неправилног облика. Ако погледате испод листа, можете видети мрље са белим премазом, који подсећају на брашно.

Ако се на карфиолу пронађу знаци пероноспорозе, потребно је болесне саднице прскати сумпорним раствором (50–80 г / 10 л воде). Од биолошких производа за борбу против гљивица и спречавање ширења инфекције користе:

Црна нога

Црна нога је болест садница. Развија се на садницама и појављује се као затамњење стабљике. Након пропадања коренске грлиће, биљка увене и угине. Узрок заразе је употреба неквалитетног садног материјала и занемаривање поступка дезинфекције семена и тла пре сетве.

Пажња! Немогуће је излечити црну ногу, болесне саднице су уништене. Да се ​​суседне биљке не би разболеле, потребно је земљу у кутији за саднице заливати раствором Фитоспорина, пратећи упутства.

Фусариум увенуће

Гљивична болест се развија услед недовољног заливања и високих температура тла. Раније сорте карфиола су му подложније. Симптоми венућа фусарија на карфиолу:

• губитак тургора;
• промена боје лишћа у вене, праћена жутом;
• увенуће и одумирање лисних плоча;
• тамне жиле су видљиве на пресеку стабљике или листа.

Пажња! Болесна биљка у почетку може увенути само на једној страни. У завршној фази сви листови отпадају, остаје само гола стабљика.

Фусариум увенуће није излечено. Заражене биљке се одмах ископају из баштенског кревета заједно са земљаном грудом, изнесу са места и спале, а тло се обилно просипа раствором бакар сулфата. За његову припрему, 5 г супстанце се додаје у 10 литара воде.

Ово је најопаснија болест купуса, у којој су погођени корени. Размножавање спора гљиве доводи до стварања изданака у облику чуњева и заптивки како на централном ризому, тако и на бочним процесима. Као резултат, грм не може у потпуности јести, апсорбовати супстанце из тла.

Превенција болести карфиола

Узимајући у обзир колико инфекција прети карфиолу, вреди усмерити све напоре на очување усева. Искусним вртларима се саветује да обрате пажњу на превенцију болести и придржавају се препорука:

• не кршите правила плодореда, не садите купус сваке године на истом месту;
• у јесен уклоните биљне остатке из баште и уништите их;
• када дубоко копате место, додајте у земљиште компост, минерална ђубрива и креч - од 1 до 4 кг / м2, у зависности од нивоа киселости тла;
• пре сетве, дезинфиковати семе и мешавину тла за саднице;
• благовремено направите прихрану;
• поштујте исправан режим заливања купуса - не толерише сушу и преплављивање;
• за сузбијање штеточина на локалитету.

Важно! Увођење азотних ђубрива у завршној фази вегетације може довести до развоја бактериозе, сиве или беле трулежи.

За отворено тло - опис сорти и њихов принос

Упркос својој хировитости, карфиол се може гајити у незаштићеним спољним условима. У овом случају дозвољено је користити следеће сорте:

1. Мовир 74. Има рано сазревање. Купус се одликује одличним укусом. Једно воће тежи 1,4 кг. Биљка је веома захтевна за заливање.
2. Алфа. Хибрид, користи се за рану бербу. Зрели плодови могу се убрати већ 60 дана након ницања. Готов производ има глатку, густу и белу површину.
3. Састојати се. Добро реагује на мање мразеве. Касно даје плод. Да бисте то урадили, потребно је да сачекате 90 дана. Тежина једног купуса стеже до 800 г.
4. Јесењи гигант. Постројење касног сазревања. Његова вегетација траје 220 дана. Тежина једне зреле главе достиже 2,5 кг.
5. Иако. Служи за узгој у летње-јесењем периоду. Берба се може обавити 65. дана. Једно воће тежи 800 г.

Штеточине и сузбијање карфиола

Инсекти који нападају карфиол често провоцирају развој болести ове културе. Оштећујући ткиво, они на тај начин отварају капију за улазак инфекција. Поред тога, хранећи се биљним лишћем и соком, штеточине их ослабљују, не остављајући ресурсе за борбу против патогених микроорганизама.

Карфиол пати од зараза инсектима:

• лисне уши;
• вхитефли;
• крижасте буве и стјенице;
• ларве лептира;
• ларве пролећних и летњих купусних мува;
• вреба стабљике;
• медвед.

Већина врста инсеката, након буђења из зимског сна, живи на корову и биљним остацима. Касније, када баштовани сади саднице у башти, прелазе на култивисане биљке и једу их. Пожељно је започети борбу са штеточинама и пре него што нападну кревете. У супротном, њихове колоније ће почети да расту врло брзо.

Да би се заштитили од непозваних гостију, летњи становници користе ефикасне народне лекове. Простиру гранчице пелина, ловоров лист испод грмља купуса и разбацују дрвени пепео. Пепео се такође користи за прашење баштенских усева.

Да би се уплашиле лисне уши, користе се бувљаци, стјенице и лептири, инфузије и декокције кора лука, белог лука, љуте паприке, као и раствори са пепелом и сапуном. Зачинско биље засађено у близини кревета помаже у заштити карфиола од инсеката - невена, коморача, копра, першуна, невена.

Пужеви су посебна категорија штеточина. То су гастроподи који једу лишће биљака. Од њих можете побећи и на други начин - уредите стазу препрека по ободу купусњака од сломљене цигле, шкољки, љуске јаја или грубог песка. Пужеви неће моћи да савладају такву препреку.

Када је процес већ започет, а штеточине у пуној снази владају креветима, мораћете да одлучно поступите уз употребу биолошких или хемијских инсектицида. Први се сматрају сигурним, јер су развијени на основу живих микроорганизама. Могу се користити и непосредно пре почетка жетве.

Популарни биолошки производи против штеточина карфиола:

• Битокибациллин;
• Вертициллин;
• Антонем-Ф;
• Аверсектин;
• Актофит.

Они прибегавају помоћи хемикалијама када друга средства сузбијања нису помогла да се отарасе штеточина. Ту спадају - Децис, Карате, Актара, Актеллик.

Други проблеми са гајењем карфиола

Баштовани често примећују промену боје лисних плоча или глава на карфиолу. То није увек повезано са културним болестима. Често биљке једноставно немају довољно хранљивих састојака или спољни услови не одговарају норми.

Знаци недостатка минерала:

1. Доњи листови постају црвени или љубичасти. То указује на недостатак азота. Прехрана амонијум нитратом или уреа помоћи ће да се проблем реши.
2. Листови постају жути на ивицама, након чега се увијају у цев - недостатак фосфора. Потребно је храњење суперфосфатима.
3. Промена боје листова карфиола знак је гладовања магнезијумом. У земљиште је потребно додати магнезијум сулфат.
4. Много малих црних тачака формира се дуж ивица листова, тада започиње процес увенућа и одумирања ткива погођених некрозом. То указује на недостатак калијума. Биљкама је потребно ђубрење калијум сулфатом.

Пажња! Главе карфиола постају ружичасте због директне сунчеве светлости. Препоручује се засјењење цвасти лишћем, повезујући их заједно.

Сваки баштован се плаши губитка усева због болести и штеточина, јер узгајање поврћа захтева пуно времена и труда. Због тога не треба занемарити превентивне мере које помажу у избегавању невоља. Кршење агротехничких норми и непоштовање правила плодореда може се тужно завршити - опасне инфекције уништиће карфиол, остављајући летњег становника без усева.

Посуђе

Сирово

Карфиол је у Русију донет у осамнаестом веку, али још увек није могао да се укорени: било му је прехладно и слабо је расло. Према томе, култура једења овог здравог поврћа још увек није потпуно асимилована. На пример, многи не знају да је можете јести сирову! Купус се добро слаже са било којим поврћем салате. Можете га јести са сипаном павлаком са белим луком или једноставно умочити петлове у свој омиљени сос и жвакати. Деца, иначе, са великим задовољством гризу стабљике купуса, које се обично одрежу и баце пре термичке обраде.

Салата
1.
Вилице за купус раставите на ситне комаде, додајте једну грубо сецкану шаргарепу, једну паприку сечену на траке, свежањ першуна и 3 каранфилића белог лука исецканог ножем. Одевен мајонезом, а за оне који воде здрав начин живота, боље је напунити павлаком 10% масти.
2.
Раставите 0,3 кг купуса на петлове, бланширајте у сланој води, извадите. Помешајте са 2 ситно исецкана краставца и 3 парадајза. Све поврће је положено у слојеве и сипано мајонезом. Сваки слој је сољен и бибер.
3.
0,25 кг купуса ситно исецкати, додати 0,25 кг динстаних или куваних печурки, танко исецкану паприку, 2 кашике пасуља у конзерви, 3 кувана јаја. Све помешајте и зачините мајонезом. Ова салата се не може класификовати као дијететска, па је непожељно користити је људима који су гојазни. С обзиром на то да су печурке прилично тешка храна, салату треба одбацити онима који пате од панкреатитиса.

Похано

Сушите купус, поделите у средње велике клипове. Кувајте у сланој води 10 минута. Не морате уопште да кувате.

За тесто:

умутити 2 жуманца и 2 беланцета. Помешајте жуманца са 34 шоље брашна, мало соли и додајте беланца.

Сваки комад купуса умочите у тесто и ставите у шерпу добро залијевану биљним уљем. За најбоље резултате пржите у фритези. Најбоље је јести купус врућ, посут сиром или павлаком.

Супа-пире

За припрему супе требаће вам: 0,4 кг купуса, један лук, два каранфила белог лука, два кромпира, 100 гр. тврди сир, бели хлеб, 3 кашике. маслиново уље, 3 кашике павлака, бибер, со, ловоров лист.

Ставите путер и маслиново уље у шерпу и отопите, додајте тамо сецкани бели лук и лук, пржите док не порумени. Одвојено скувајте купус, раставите на петлове. У тањир ставите ољуштени и сецкани кромпир, мало чорбе од купуса и прокувајте 10 минута, додајте купус. Посолите и кувајте док кромпир не омекша. Извуците лаврусхку, све остало самељите блендером, сипајте павлаку и зачине.

Направите крутоне од хлеба у рерни. Послужите уз зачинско биље, крутоне и рендани сир. Рецепт је погодан за скоро све, чак и за децу и људе који пате од гастритиса, колитиса и чир на желуцу.

Тепсија са скутом

За кување вам је потребно: 0,7 кг купуса, 0,3 кг свјежег сира, 3 жуманца, 50 гр. путер, 2 тбсп. брашна, 100 гр. тврди сир (
решетка
), сол, зачини, зачинско биље. Поделите купус у лисице и кувајте у сланој води 15 минута, извадите. Пржите брашно на маслацу, умешајте скут директно преко ватре, загрејте 10 минута, охладите. Умутите жуманце и помешајте са скутом, сољу и додајте сир и зачинско биље. Купус ставите у ватросталну посуду, прелијте скутом и мало нарибаног сира. Ставите на пола сата у рерну на 180 степени. Конзумирајте вруће.

Карфиол лишће

Не бисте требали бацати листове ове биљке, јер садрже пуно корисних супстанци и такође их можете јести. Да би то учинили, листови се пресецају, подељују на велике комаде и кувају у сланој води док не омекшају. Користе се као прилог месним јелима, попрскани растопљеним маслацем.

Који штеточини могу бити у карфиолу

Крстасте буве

Знаци: у врућини се мали инсекти појављују на младим биљкама, хранећи се њиховим ткивима.

Методе сузбијања: саднице прскати 0,2% раствором трихлорометафос-3. После 10 дана понављамо прераду поврћа.

Купусна мува

Знаци: Лети штеточине полажу јаја на стабљике биљака у нивоу тла. Њихове ларве нападају корен. Погођена карфиол слабо расте, губи принос, а понекад и угине.

Мере сузбијања: Садњу у земљи компактујемо са целером. Залијте земљу око корена 0,2% раствором карбофоса (200 мл). Такву прераду поврћа вршимо 3 пута са паузом од 8 - 10 дана.

Купусна уш

Знаци: Оштећени листови карфиола губе боју и увијају се. Биљка не може да формира пуноправну главу.

Мере сузбијања: пошто су јаја штеточина савршено очувана у корову и биљним остацима, одмах их уништавамо.

Стем Луркер

Знаци: Штеточина оштећује саднице карфиола. Инсект изгриза рупе на лишћу и кожи петељки и изједа мека ткива. У овом тренутку се формирају испупчења.Личинке оштећују главицу купуса.

Мере сузбијања: уништавамо коров и биљне остатке. Неколико пута у сезони вртне засаде поврћа прскамо са 0,2: раствором карбофоса, трихлорометафоса-3. Интервал између третмана је 8 - 10 дана.

Лептири (купусњача, мољац, бела глиста)

Знаци: Јаја ових штеточина налазе се на дну листа. Излегнуте гусенице оштећују лишће карфиола. Одрасле гусенице се увлаче унутар главе, оштећују је и контаминирају својим изметом.

Мере сузбијања: редовно прегледавамо лишће и, ако се пронађе квачило јаја штеточина, уништавамо их рукама. Гусенице сакупљамо ручно. Биљке прскамо микробиолошким 0,5% препаратом Ентобацтерин-3. Поврће прскамо 2-3 пута са 0,5% калијум хлорида, 0,1% екстракта суперфосфата. Карфиол прскамо инфузијама црне кокоши, дроге или пузеће горчине, која плаши летеће штеточине.

Стечено знање више нам помаже да гарантујемо добру жетву карфиола, а камоли да од њега правимо укусна јела, једноставно га маринирамо или радимо по универзалном рецепту.

Гохан

Хибридну сорту Гохан развило је семе Сингетта и припада средњој сезони. У просеку сазрева за 75 дана.

Спољне карактеристике:

• боја листа је тамно зелена са благим воштаним цветањем,
• лишће средње величине, смештено у полу вертикалном смеру,
• главице купуса формиране су у облику елипсе, не потпуно затворене, свака тежине 1,0-1,3 кг.

Хибрид Гохан се одликује високим карактеристикама укуса. Показатељи његовог приноса су од 4 до 4,5 кг по 1 квадратном метру. м. Хибрид има генетски утврђену отпорност на хладне климатске услове.

Како расти

Најбоље је садити сорту методом саднице. Семе за сетву припремају се последњих дана фебруара.

Земљиште

Купусу је потребна сунчева светлост

Хибрид Гохан најбоље успева на земљиштима чернозема чија је киселост у распону од 6,5 до 6,8 пХ. Одабрано место слетања треба да буде добро осветљено и заштићено од директних струја ветра. Пролаз подземних вода не сме бити ближи од 2,0 м од површине земље.

Најбољи претходници за гајење Гохан карфиола су кромпир, лук и шаргарепа.

Ђубрива

Хибрид добро реагује на оплодњу, али је избирљив у њиховом саставу. Пре садње садница на отворено тло, у сваку рупу уводи се смеша од 0,2 кг стајњака и 20 г праха пепела. Две недеље након садње садница, биљке се хране дивизмом, чија је потрошња 500 г радне течности за сваку биљку.

Нега

Хибридна нега подразумева заливање 1-2 пута (6-7 литара по 1 квадратном метру).

Зашто је купус болестан

Карфиол припада групи дијететских производа, што чини поврће популарнијим. Ово је једногодишња биљка, чији је главни производ глава формирана од изданака и цвасти. Пупољци цвасти, сакупљени у гроздовима, погодни су за кување током дужег периода зрења. Време сазревања усева зависи од врсте сорте:

• рано (од 90 дана);
• средња (од 90 до 110 дана);
• касно (од 110 дана).

Карфиол не подноси добро ниске температуре, то објашњава склоност ка инфекцијама гљивичним болестима, које су повезане са смрзавањем тла.

Корисна својства за тело

Због сложеног и богатог биохемијског састава поврћа, користи од његовог једења чине целу листу:

• помаже у побољшању варења и уклањању холестерола;
• јача срце и васкуларне зидове;
• спречава појаву упалних болести коже;
• побољшава рад мозга и повећава отпорност на стрес;
• користи се за превенцију рака.

Важно! Није препоручљиво користити карфиол за људе са високом киселошћу желуца, акутним болестима гастроинтестиналног тракта и гихта.

Болести карфиола: симптоми и лечење

Болести повртарских култура имају различите симптоме. Од њих је лако утврдити узрок и предузети неопходне мере за лечење.

Црна нога

Ова болест често погађа саднице. Корени почињу да труну, а затим постају црни. Избој се полаже на земљу. Зреле биљке постају жуте, црнило се шири дуж корена до основе. Разлози за развој црне ноге:

• подводњавање тла;
• закисељавање тла;
• задебљале засаде.

Црну ногу може изазвати један од фактора ризика или комбинација неколико њих. Усклађеност са правилима садње и неге је спречавање појаве болести. Када се појави црна нога, предузимају се следеће мере:

• лечење Фитоспорином;
• рахљање тла, додавање дрвеног пепела.

Додатним мерама заштите карфиола од црне ноге сматрају се обрада садног материјала пре сетве, као и спровођење заштитних мера које доприносе обогаћењу хемијског састава тла.

Сива трулеж

Она се манифестује труљењем, формације добијају прљаво сиву нијансу на глави карфиола. Болест погађа убрани род или зреле плодове.

Главни узрок сиве плесни је влажно хладно време. Болест често погађа купус током кишне сезоне, када температуре падају.

Ако се пронађе трулеж, одсече се оштрим ножем како би се спречила инфекција целе главице купуса. Када је погођено неколико биљака, препоручује се третирање раствором креча.

Пероноспора

Пероноспороза је болест која је честа међу повртарским културама. Купус је најосетљивији на пероноспору. То је због нетолеранције влажног времена, у овом периоду се пероноспороза активно шири. Знакови:

• појављивање плака на доњој страни листова;
• пожутелост ивица лимних плоча.

Болест се може спречити правовременим третирањем семена, стварајући повољне услове за раст садница и раст на сталном месту раста. Када се појави пепелница, биљке се елиминишу. Земља је оплођена калијумом и фосфором, прскана фунгицидима.

Бела трулеж

За разлику од сиве, белу трулеж на карфиолу није лако уочити. На врху главе појављује се лагани цвет са црним тачкама. Бела трулеж се развија као резултат:

• повреда главе;
• размножавање штеточина;
• прекомерна влага ваздуха и тла.

Да би се избегла контаминација белом трулежом, након почетка сазревања карфиол се не залива 2 недеље пре бербе. Ризик од развоја болести повећава се на земљишту третираном комплексима који садрже азот.

Слузна бактериоза

Ова болест се шири на повртарске усјеве због високе влажности. Појављује се као резултат непрестаних киша које стварају повољно окружење за размножавање патогених бактерија. Мукозна бактериоза карактерише пропадање главица купуса, главице постају клизаве на додир и из њих избија непријатан мирис. Ако се утврди слузна бактериоза, погођени део усева треба одмах уништити.

Ако једна од глава са знацима бактериозе уђе у продавницу поврћа, онда се болест шири на суседне главице купуса.

Мере за борбу против васкуларне бактериозе могу се спровести само у почетној фази болести. Током овог периода, горњи листови се увијају, глава постаје жута. Понекад глава купуса почне да вене у башти. Ако се пронађу такви симптоми, баштовани препоручују уклањање главе карфиола са гребена, уклањање оштећених делова и одлагање на обраду.

Најбоље сорте за гајење

За култивацију на отвореном пољу погодне су сорте раног, средње раног и касног сазревања. Разликују се у облику лишћа, величини главе, њеној густини и боји.

Ране сорте

У ране сорте спадају оне чија сезона раста траје 90-110 дана. Овај купус можете пробати почев од јуна. Сјетва садница се врши у марту.

Да ли сте знали? Амерички џиновски одгајивач поврћа Џон Еванс успео је да добије неке од највећих купуса на свету. Бели купус тежио је 34,4 кг, боја - 27,5 кг, броколи - 15,8 кг, прокулица - 14,1 кг.

Рани купус је неприкладан за складиштење. Главе треба конзумирати у наредних 14 дана након бербе или их смрзнути.

Испод ћете пронаћи имена и описе најпопуларнијих најранијих сорти и хибрида. Топ 10 укључује како давно успостављене сортне примерке, тако и недавно узгајане.

Снежна кугла 123 (Снежна кугла)

Купус ове сорте има велике беле округле-равне главице. Свака од њих достиже масу од 0,5-0,9 кг. Принос је 1,5–2 кг по 1 м².

Сорта је драгоцена због добре отпорности на главне болести крсташица и отпорности на неповољне временске услове. Покривни листови се сами затварају, што помаже у заштити главе од утицаја ужарене сунчеве светлости и лошег времена, очувању снежно беле боје и интегритета.

Главице имају одличан укус. Могу се користити за свестране сврхе кувања.

Мовир-74

Ова сорта руске селекције, узгајана за садњу у било ком од региона Руске Федерације, укључујући и средњу траку. Главице купуса су му заобљене, тежине 0,7-1,3 кг и дужине 15-25 цм. Могу бити беле или жуте боје. Структура је врло густа. Главице садрже 3 до 5% шећера и 10% суве материје. Погодни су за свеже кување, конзервирање и сољење.

Принос сорте је 2,5–4 кг / м². Мовир-74 добро подноси високе температуре и хладно време.

Да ли сте знали? Уз беле главице карфиола, узгајивачи су узгајали и наранџасту, жуту, зелену и љубичасту.

Винсон Ф1

Хибрид потиче из Холандије. Формира вертикалну розету. Глава је бела, густа, глатка, тежина до 3 кг. Са одговарајуће пољопривредне технологије и повољних временских услова са 1 м² може се убрати 5,8 кг купуса. Предности хибрида укључују одличан укус, добру отпорност на патогене и штеточине, очување презентације након транспорта и пријатељско сазревање глава.

Алфа

Ова сорта је производ рада немачких узгајивача. Главе су му мале, тежине 1,2–1,5 кг. Они су густи, заобљеног облика, бели са нежном текстуром. Њихов укус је одличан. Сазревају пријатељски. Користи се у кувању у универзалне сврхе. Сорта даје од средине јула до краја августа. Степен приноса је 3,5–5 кг / м². Захваљујући самозатварајућим чаршавима, глава остаје нетакнута и није изложена спољним утицајима.

Цаспер Ф1

Још један холандски хибрид за узгој. Сазрева за кратко време - за само 85–95 дана. Принос му је веома висок - 8-10 кг / м². Главе су везане тегом 2–2,5 кг. Чврсти су, беле боје. Окус је пријатан, нежан, сочан. Сазревају заједно.

Сорта је посебна јер може да издржи топлоту и малу влажност, без смањења броја усева и њеног квалитета. Добро се складишти и подноси транспорт. Може се гајити у пролеће, лето и касну јесен.

Униботра

Сорта се производи у Немачкој. Карактеришу је врло велике главе у облику куполе, тежине 2–2,5 кг, снежно беле боје. Овај купус има добро развијене листове који помажу у одржавању презентације главице. Окус поврћа је висок.

Сорта је отпорна на високе температуре. Може се гајити током целе године.

Вхитеакел Ф1

Хибрид јапанске компаније Саката. Листна розета овог купуса је подигнута, не шири се. Главе су велике, округло-равне, беле. Карактерише их густина.Свака тежи до 2,5 кг.

Хибрид је цењен због високог приноса - до 4,8 кг / м², отпорности на високу влажност, ниске температуре, пролећне мразеве и лакоћу одржавања. У кувању, главе се користе у универзалне сврхе.

Балдо

Главе сазревају врло рано - од садње садница у земљу до бербе, потребно је само 55 дана. Купус је округлог облика, тежак 1–2 кг, млечно беле боје. Листови су јој широки. Укус и комерцијални квалитети су веома високи.

Хибрид карактерише добра отпорност на пепелницу и инфекцију фусаријумом.

Купус можете садити у 2 фазе: у пролеће и лето. Принос му је 3,8–5,5 кг.

Бело савршенство

Овисно о препорученим датумима садње, овај хибрид се може брати два пута у сезони. Формира не превелике (тежине 0,9 кг), али густе и јаке главе у облику куполе. Беле су боје. Унутрашњи листови добро прекривају плод, штитећи га тако од лошег времена и прљавштине.

Лецану Ф1

Швајцарски хибрид са врло густим великим глатким белим главама тежине 2-3 кг. Овај купус брзо расте и интензивно се развија. Погодно за садњу покретном траком током пролећа и лета. Главе сазревају заједно. Користе се у универзалне кулинарске сврхе.

Добро развијен систем листова омогућава вам превоз поврћа без губитка презентације. Квалитет укуса је на врху.

Да ли сте знали? Конзумација само 130 г карфиола у потпуности покрива свакодневну људску потребу за витамином Ц. У њему има више аскорбинске киселине него у поморанџама и лимунима.

Средње ране сорте

Период од ницања до сазревања глава код средње раних сорти траје од 110 до 135 дана. Могу се чувати дуже од ранијих копија. Сјетва семена за саднице треба обавити од 10. априла до 12. маја.

Добар човек

Узгајивачи из Холандије радили су на узгоју сорте. Успели су да добију високо родну сорту која даје исте величине равне округле беле главе. Тежина једног комада је 0,8–1,5 кг. Показатељи приноса - 3,2-4,6 кг / м².

Купус се одликује дивним нежним укусом. Главе су у потпуности заштићене лишћем. Са добро развијеним коријенским системом, биљна биљка се не плаши топлоте и суше. Још једна предност је отпорност на болести и штетне инсекте. Главе се добро чувају и могу се транспортовати. То их чини погодним за узгој на продају.

Париски

Узгајан у Русији. Сорта се одликује високим приносом (2,2–2,6 кг / м²), готово истовременим сазревањем густих и великих глава (тежине 1 кг), одличним роком трајања (око 70 дана, подложно потребним условима), карактеристикама укуса при високој ниво, добра отпорност на болести и мраз.

Фремонт Ф1

Хибрид је познат по огромним главама, које могу тежити до 3-5 кг. Узгајали су га Холанђани. Биљка је моћна. У стању је да самостално покрије главе лишћем. Главе су округле, густе, млечно беле.

За сорту је лако бринути. Не смањује принос и квалитет плодова у неповољним временским условима.

Аметист Ф1

Има главну разлику од већине разматраних сорти - глава је љубичаста. Аметист је постао први хибрид на свету са овом бојом. Његови творци су холандски узгајивачи. Главе нису велике, достижу масу од 0,7–1,1 кг. Имају врло висок укус. Принос хибрида је висок - на нивоу од 3 кг / м².

Јесењи гигант

Главе ове сорте су велике и густе. Беле су боје. Окус је сочан и нежан. Маса једног комада је 850 г.

Јесенски гигант може да издржи хладно време, захтева редовно заливање, прихрањивање и брљање. Његове главне предности су висок ниво приноса и изврсна презентација главица.

Чедар Ф1

Овај хибрид развија наранџасте главице, што указује на то да имају пуно бета каротена. Карактерише их густина, равно-округлог облика, тежине 1-2 кг. Укус и комерцијалне карактеристике глава су на највишем нивоу.

Хибрид се може гајити од раног пролећа до касне јесени. Усев се користи у универзалне сврхе.

Касне сорте

Касне сорте сазревају за 150 дана или дуже. Узгајају се у регионима са благом климом тако да први мразеви не ухвате жетву. Последњи купус може се убрати до касне јесени.

Сорте и хибриди са дугом вегетацијом под правим условима могу се чувати неколико месеци.

Цортез Ф1

Високородни хибрид швајцарске компаније Сингента. Сматра се најбољим међу касним врстама. Образује беле главе одличног укуса и тржишних карактеристика. Тежина 1 комада - од 2 до 3 кг. Карактерише га стопостотни ниво самоприкривања. Главе су погодне за свежу употребу, прераду и замрзавање.

Хибрид даје стабилне и високе приносе само у плодним земљиштима и захтева редовно минерално ђубрење.

Летњи становник

Несумњиве предности сорте су: непретенциозност према условима гајења и нези, отпорност на стрес, свестраност, добар укус, дуг период плодности. Главе су густе, заобљене, благо спљоштене, ситнозрнате структуре. Тежина 1 комада - 0,4–0,8 кг.