Узгајање зеленила у стакленику: корак по корак са прорачунима

Технологија гајења зеленила (као и ротквица, краставаца, паприке и још много тога) у стакленику узбуђује умове многих срећних власника ових врло корисних структура које вам омогућавају да у хладној сезони добијете додатну жетву. То је због чињенице да је зачинско биље тражено током целе године, али истовремено их карактерише једноставност пољопривредне технологије и активан раст зелене масе. Постоје разне технологије за узгајање зеленила у стакленику, које омогућавају не само да стално опскрбљујете свој сто свјежим зачинским биљем или зеленим луком, већ и добро зарадите на овоме.

Припрема пословног плана

Зелени су корисни тиме што ни један сто не може без њега. Свака добра домаћица зна да управо зеленило даје посебан укус и арому јелима, па чак их и засићује витаминима. Поред тога, можете све зелено јело елегантно украсити зеленилом.

Зелено се користи у кувању током целе године - због чега је његово узгајање профитабилан посао.

Зелени би требало да буду у људској исхрани током целе године, посебно је важно користити их зими, када телу посебно недостају витамини. Ко се слаже са горњим мишљењем и придржава се овог правила у свакодневном животу, потенцијални је купац зеленила узгајаног у стакленику.

Да бисте били сигурни да је гајење зеленила као посао врло исплативо, прво треба да направите пословни план, односно да израчунате све трошкове потребне за покретање сопственог посла и упоредите их са будућим приходима. Очекује се да ће почетни бизнисмен уложити следеће инвестиције:

1. Регистрација докумената за приватног предузетника, месечни порези;
2. Трошкови земљишта (ако је потребно за куповину);
3. Трошкови уређења стакленика (сама конструкција, грејање, опрема за вентилацију, полице, кутије, куповина потребног алата итд.);
4. Куповина семена, ђубрива;
5. Трошкови енергије;
6. Трошкови превоза и доставе зеленила.

Стакленик опремљен за гајење зеленила

Ако се планира узгајање зеленила у зимском периоду, тада се трошковима целодневног грејања додају трошкови, а у случају коришћења најамних радника њихова накнада.

Добит ће зависити од корисне површине коришћеног стакленика, квалитета семена, правилне неге, тренутних трошкова производа и тржишта. Пракса показује да за годину дана ова врста посла у потпуности подмирује почетне трошкове.

Важно! Чак и у фази израде пословног плана, неопходно је пратити понуду и потражњу зеленог тржишта у региону како би се могле проценити стварне шансе за брзу промоцију пословања.

Узгајање копра

Веома вредна култура за гајење у стакленику је копар. Здраво је и сваком јелу даје летњи укус. Копар је мање захтеван за температурни режим, довољно је 15 ° Ц. За контролу температуре инсталирани су уређаји који одређују температуру не само ваздуха, већ и тла. Семе је припремљено за сетву, држећи 12 сати у слабом раствору калијум перманганата. Есенцијална уља која прекривају семе ће омекшати и клици ће бити лакше да се пробије. Посејати 3 цм.

Да би копар обезбедио праву влагу, копар се редовно прска топлом водом.

Исте биљке се заливају.Земља пре клијања треба да буде умерено влажна. Вентилацију стакленика треба обавити врло пажљиво. Резултирајући пропух може покварити усев. Копар расте до жетве 40 дана. Хране га нитрофосфатом, уводећи га у бразде приликом садње. Током клијања, биљка брзо апсорбује фосфор. Боље је не користити азотна ђубрива, тако да количина нитрата не прелази дозвољене границе.

Боље је узимати сорте просечног периода сазревања. То:

• Лесногородски
• Обилно
• Бусхи

У неогреваном стакленику копар се може гајити до новембра. На пролеће је потребно спровести низ мера за повећање температуре тла и ваздуха унутар стакленика. Ово је покривање подручја око стакленика и тла у њему црним геотекстилом. Двоструко покривање филмом ће помоћи, употреба камења која се током дана загрева од сунца, а увече даје топлоту.

Тајне узгоја и маркетинга зеленила

Узгајање зеленила је корисно јер чак и у малом стакленику можете да опремите регале који ће максимално искористити његову корисну површину. Поред тога, за годину дана, уз пажљиву бригу о креветима, можете добити 4-6 жетви зеленила. Цена, наравно, осцилира током календарске године, најскупље зеленило је зими, али да бисте га узгајали потребно је много напорно радити, јер у овом тренутку биљке морају вештачки да надокнаде недостатак светлости и топлота. Најисплативије је узгајати зеленило од раног пролећа (или чак од фебруара) до касне јесени, користећи природну сунчеву топлоту и особености термалних стакленика како би га задржали дуго времена.

Да би се повећала корисна површина стакленика, сталци за зеленило постављени су у неколико нивоа.

Најпопуларније биље у Русији су лук (перје), копар, першун, босиљак и зелена салата. Ове биљке су непретенциозне и рашће у било којим условима. Али да би профитабилност била најбоља, морате знати неке тајне. Боље је одабрати једну или две културе као главне, а остатак додатно узгајати у време њихове највеће потражње.

Врсте усева и рентабилност

Пошто су различите врсте зеленила укусна и здрава зачина, увек су у великој потражњи. Зелено је укључено у традиционална јела готово свих народа земље, стога су увек на потражњи:

Ове културе толеришу ниске температуре типичне за већину региона земље, што подразумева сетву на отвореном терену. Најчешће се першун узгаја из семена. Технологија је прилично једноставна, подразумева држање садног материјала у влажном окружењу пет дана, а након клијања се преноси у хладнију просторију. Тамо морају да проведу још недељу дана.

После садње брже ничу и боље подносе промене температуре. Према стопи сетве за 10 кв. м захтева до 20 грама. Сложени под тупим углом до мале дубине. Растојање између семена је до 5 цм.Након садње потребно је обилно заливати, а земљиште треба збити.

Уз организацију правилне неге, може порасти до 6 кг по квадратном метру. У хладној сезони килограм першуна може се добити од 180 рубаља.

Копар је мало теже узгајати. Сади се у кревете у бразде постављене унапред. Семе су раширене до дубине од три центиметра. Густина сетве одговара першуну и лоше подноси температурне екстреме. Испод 15Ц можда неће издржати. Међутим, жетва је богата. Зими, без обзира на регион продаје, можете добити од 200 рубаља по кг.

Спанаћ се може садити у рано пролеће. Не препоручује се стављање семена дубље од једног и по центиметра. Први усев се појављује за месец дана. Отпорност на крајности омогућава раст до јесени.

Посао узгајања зеленила укључује брање рано сазревајућих и издржљивих сорти. Ако се истовремено гаје различити усеви, мора се поштовати редослед сетве.

Узгајање лука као посла

Перје је врло популарна зачинска биљка, свестрана за све врсте јела. Да бисте добили најбољу могућу жетву, морате одабрати праву сорту. Лук је зачињен, полуоштар и сладак. Полуострво се сматра најпрофитабилнијим за култивацију на продају. Иако је период његовог сазревања инфериоран у односу на акутни (око 120 дана), он премашује раст масе зеленила, а то је важна чињеница у израчунавању добити. Од 1 кв. земље, истовремено можете сакупити до 2 кг лука.

Лук је једна од најпопуларнијих врста зеленила

Оба сета и црни лук могу се користити као семенски материјал. Ако севок одмах седи у редовима са размаком од 4-5 цм, онда се Цхернусхка евинтира чврстим тепихом, а затим се љушти у загрејану земљу. Ако постоје слободни кревети, за две или три недеље се засади још једна серија семена и тако све до јесени.

Важно! Најбоље је ако се на локацији налазе два или три стакленика, у ком случају је могуће осигурати континуирану производњу зеленила за продају у неколико фаза током целе године.

Предности и потенцијални ризици

Профитабилност се процењује на основу величине предузећа. За велике и успешне предузетнике са добро успостављеним продајним тржиштем достиже 65%; у почетној фази је 20-30%; у просеку нешто више од 40%. Међу предностима су:

• јефтин садни материјал;
• лакоћа узгоја и непретенциозност усева;
• потражња током целе године, која се повећава зими и у пролеће;
• компактност: не захтева велике површине, скупу опрему;
• брза отплата;
• способност сакупљања 4-5 жетви годишње.

Међутим, изградња предузећа на зеленилу је ризична јер:

• високи трошкови производње;
• производи се не чувају дуго;
• усев може умрети од болести и штеточина;
• трошкови грејања стакленика су значајни.

Копар је неугледан, али профитабилан производ

Копар се може сејати у земљу која се загрејала на само 2-3 степена, па ће дати најранију жетву, посебно ако покупите његове супер ране сорте. Копар је такође користан јер ћете једном морати да купите сортно семе. После тога можете сакупљати своје семе. Семе копра немају способност да се рађају, за разлику од семена већине поврћа, које се због чистоће сорте морају куповати сваке 2-3 године. Треба сејати семе не превише густо, у редове на сваких 10-12 цм, у овом случају, изданци ће имати довољно светлости и топлоте. Дилл воли редовно заливање, као и отпуштање тла.

Копар је врло лако узгајати

Које биљке је исплативије узгајати

Основа посла је узгој зеленила копра и лука. То су најтраженији и најпрофитабилнији

биљке. Такође је пожељно садити:

• першун (лиснати, јер корен није потребан);
• салата (зелена и лисната, поточарка);
• спанаћ;
• першун;
• киселица;
• целер (лист, корен и петељка).

Пре сетве, семе се кратко намочи у води. Сади се у редове (на ограниченом простору - у шаховској табли) до дубине не веће од три центиметра. Мора се поштовати густина сетве наведена на амбалажи.

Пре куповине семена, морате се упознати са прегледима одређене сорте. Добро су се доказали: узбечки копар, першун Прима и Куцхериаваиа, лук Вулкан, коврџава целер, салата Лолла Росса и новогодишња.

По добијању прве жетве, семе се може узгајати самостално, мењајући сорту сваке две до три године како би се избегла дегенерација.

Зелени захтевају мање пажње од поврћа или воћа. Многе сорте су отпорне на хладноћу. Али потребно је минимално одржавање: заливање, отпуштање, уклањање корова и прихрањивање. Такође треба поштовати редослед садње. Рационалним плодоредом након жетве једне биљке, на њено место се сади друга.

Ево неколико табела које ће вам помоћи да се крећете приликом садње.

Табела 1. Услови садње копра

Табела 2. Датуми садње лука

Табела 3. Редослед садње код гајења неколико врста биљака.

У просеку се са једног квадратног метра добије 3 килограма зеленила. На основу ових бројева израчунаће се пословни план.

Берба, складиштење и транспорт

Недостатак гајења зеленила у стакленику као предузећа је нежност производа и његова крхкост. Зелени врло брзо губе презентацију, па морате бити врло пажљиви са њима приликом жетве.

Пре тога треба издашно залијевати кревете на којима планирате сакупљати зеленило и тек након 5-6 сати почети. Да бисте лако ослободили зеленило са земље, боље је копати лопатицом у коренима. Перо лука прекривено је воштаним слојем који штити површину од оштећења и исушивања. Да не бисте оштетили стабљику и спречили да изгуби презентацију, лук треба да држите за подножје на самој глави. Након сакупљања, остаци тла пажљиво се уклањају из зеленила, корење се опере водом.

Обезбедити мере за исправан транспорт зеленила до продајног места

Препоручује се чување и транспорт зеленила до продајног места у водонепропусним контејнерима, полагање снопова са листовима према горе, чврсто их притискајући једни према другима. За дуже складиштење у посуду се додаје вода са посебним адитивима.

Важно! Добро се доказао као решење за одржавање од 1 литра воде и 1 таблете аспирина.

Стакленичко пословање: преглед тржишта и савети стручњака

Организација стакленичког бизниса започиње утврђивањем:

• шта да расте
• где продати
• какву врсту зграде радити

Зелени у стакленику

Ово пословно подручје се непрестано мења, појављују се нове технологије, опрема постаје скупља, па је важно стално пратити тренутне процесе и саставити детаљан пословни план пре почетка рада.

Након процене општег стања у региону у пластеничком пословању, важно је да сами утврдите да ли ће то бити сезонска или стална врста посла. За сезонска времена погодна је употреба обичних пољопривредних уређаја, током целе године мораћете да опремите индустријске, са грејањем и осветљењем.

Чак и пре почетка рада, важно је размислити о продајним путевима и успоставити везе са велетрговцима ако не намеравате да сами продајете производе на тржишту.

У случају изградње стакленика током целе године, за њега ћете морати прибавити пројектну документацију, укључујући спољне мреже. Документ наводи спецификацију за сву опрему. Тако можете тачно сазнати колико ће опрема коштати.

Неопходно је назначити где се стакленик налази, које подручје заузима и шта ће тамо тачно расти. Такође ћете морати да назначите начин узгоја, било да је то хидропоника или аеропоника. Такође бисте приближно требали знати количину жетве по квадратном метру годишње и потенцијалне купце.

Размишљајући о сврси пословног пројекта, важно је узети у обзир потражњу у најближим насељима. Могућност продаје производа у оближњим градовима значајно смањује трошкове превоза.

Према препорукама стручњака, на почетку ће се морати израчунати и трошкови покретања стакленичке економије. Сви трошкови треба да буду укључени у укупан резултат: од куповине опреме и семена до трошкова производње. Оне се неминовно дешавају, јер се све нијансе још увек не могу предвидети, што значи, према речима стручњака, морају да израчунају могуће трошкове пре првог прихода.

Предузетници који су организовали пластенички посао препоручују процену техничке стране производње пре почетка рада. Да бисте то урадили, важно је узети у обзир степен удаљености између комуникација и предложеног градилишта стакленика. Све цеви ће морати да се извуку о свом трошку, па је трошак боље укључити у процену.

Неопходно је наћи место за стакленик, где ће бити лако организовати приступне путеве. Стручњаци препоручују изнајмљивање или куповину у случају недостатка земљишта, мада је у овом случају можда исплативије купити монтажне пластенике, помоћу којих се по потреби можете преселити на било које место.

Када организујете грејање, треба обратити пажњу на најновију технологију, јер она може бити ефикасна, а у овом случају ћете морати да се решите старе. Стручњаци такође препоручују одлагање одређене количине за увођење нових технологија које се могу појавити након покретања производње. Таква мера омогућиће такмичење док се стакленик не исплати.

Брза реализација жетве зеленила је кључ пословног успеха

За успех ове врсте посла није довољно само узгајати зеленило - треба га и брзо продати. За ово предузетник мора успоставити сопствена продајна тржишта. Добро је ако постоји велепродајни купац који ће одједном покупити целу серију узгајаних, можда чак и самим преузимањем. Можда ће то бити мало јефтиније него у малопродајним објектима, али ризик од губитка усева је минималан. Ако ова опција није доступна или није прикладна, пословне партнере можете потражити међу ресторанима и кафићима, организацијама које продају готова јела, ланцима продавница и супермаркетима. Ако промет робе није превелик, тада можете сами да организујете продају на пољопривредном тржишту.

Узгајајте што више зеленила што можете брже и исплативије

Успех је осигуран ако је главни задатак предузетника у стакленику квалитет и свежина испоручене робе. Избор за продају најквалитетнијег зеленила узгајаног без употребе хемикалија, правовремено уклањање неквалитетних (тромих или жутих листова), сортирање по величини листа и разумна цена продатих производа - то је оно што може привући новог купца и учини га трајним.

Које зеленило је најбоље гајити

Шта је боље: кревети од першуна, лука, цилантра, киселице, роткве или грашка? Да ли бисте требали одабрати једну културу или узгајати неколико? Ова питања треба да решите у фази израде пословног плана.

Погледајмо карактеристике најпопуларнијих усева.

Зелени лук

Непретенциозан је, брзо расте. Неке сорте дају плодове током целе године. Постоје љути и слатки лук. Слатким треба дуже да расту, али су у великој потражњи. Ову биљку није тешко узгајати чак ни на прозорској дасци у стану или на балкону, стога, бирањем лука, будите спремни да се суочите са озбиљном конкуренцијом.

Форсирање лука на перо захтева велику обрађену површину, јер растојање између сијалица засађених за зеленило мора бити најмање 10 центиметара.

Першун и копар

Ове културе су посејане семеном. Першун је стар две године, односно у року од две године доноси плод и даје семе које се поново убере и посеје. Копар даје обилну жетву. Вртлари са једног квадратног метра добију до 6 килограма зеленила.

Густина садње ових усева (растојање између семена) је 5 центиметара. Першун и копар су термофилни и воле сунчано време. У облачним данима биће им потребно додатно осветљење.

Салата

То је најпрофитабилнија и најбрже растућа култура. 25 дана након сетве загарантована је права „зелена ватра“ у гредицама. Постоји неколико врста салате: поточарка, рукола, зелена салата, фриз, коврџава или коврџава салата.

Потребно им је редовно заливање, не подносе топлоту добро.Најпопуларнија врста салате је листа. Одсече се када су листови још мали. Грмље након обрезивања треба хранити.

Киселац, целер, босиљак

Целер воли добро оплођену, растреситу земљу. Храбро подноси хладноћу. Воли обилно заливање. Његов главни недостатак је дуго сазревање семена, резано лишће се брзо погоршава. Дневно светло време утиче на раст целера. Ако желите што брже добити жетву, не штедите на осветљењу стакленика.

Киселац расте на једном месту 2-3 године. Први листови се појављују 12-14 дана након сетве семена. Узгаја се на отвореном пољу, у стакленику. Купци га највише траже од фебруара до маја. Током лета потражња опада.

Тако расте киселица

Босиљак је осетљив на температуру. Воли топлоту, не подноси топлоту добро. Пожељно је редовно проветравати стакленик са њим. На продају су листови биљке, који се морају пажљиво одсећи како не би извукли стабљику за корен. Босиљак није захтеван за негу и добро рађа.

Спанаћ

Сади се у рано пролеће. Плод у року од месец дана након сетве. Листови се добро продају у пролеће. Љети долази до опадања интересовања потрошача. Нови талас активности купаца је касна јесен. Биљка дуго даје жетву.

Садњом друге серије семена крајем маја или почетком јуна, до децембра ћете снабдевати купце свежим зеленилом богатим витаминима.

Како узгајати зеленило на продају: фотографија

Продаје се пољопривредна технологија за узгој першуна у пластенику

Першун постоји током целе године. Истовремено, посао такође може бити опремљен током целе године. Да бисте то урадили, мораћете да опремите зимски стакленик и да се придржавате низа прописа из пословног плана.

Нијансе узгоја першуна:

1. Прво морате успоставити трговинске односе;
2. Зимски стакленик мора имати осветљење и грејање;
3. Семе се може добити самостално или купити;
4. Неопходно је упознати се са захтевима биљке за микроклимом и негом.

Само познавањем пољопривредних техника першуна можете правилно организовати редовну продају. Можете продати само зеленило свежег изгледа. Максимални рок трајања биљке на хладном месту је недељу дана. За добар приход потребно је да уберете максималну количину усева.

Заједно са першуном можете узгајати перо лука, копра, зелене салате. То ће повећати профит, а гомила различитих врста зеленила је у већој потражњи.

Прво се морате упознати са класификацијом биљке. Першун је лиснат и корен. Обе врсте су по витаминима прилично вредне, али корен има вредан корен. Лист першуна може бити различит у лишћу: глатки или валовити. Прва опција има интензивнији мирис.

Семе першуна полако ничу. Пре сетве потребно их је довести у фазу излегања и тек онда посејати. Први усев може се убрати након неколико месеци, тада ће производи бити спремни за продају сваког месеца.

Оптимална температура за клијање семена је 3-4 степена. Али зеленило би требало да расте на температури од 15 степени. Заливање треба бити умерено. Прехрана треба обавити 2 пута током периода раста першуна.

Регистрација и порези

Док гајите зеленило на својој личној парцели или у стану, никако не можете да уредите посао. Али нећете моћи у потпуности да продате своје производе. Имаћете један начин - продати га трговцима, а то није увек исплативо.

Стога, када се окренете и започнете производњу великог броја производа, требало би да се региструјете као индивидуални предузетник са ОКВЕД кодирањем - А.01.12.2. У овом случају постаћете предузетник који се бави пољопривредном производњом и моћи ћете сами да изаберете посебан облик опорезивања - обједињени пољопривредни порез.

Обједињени пољопривредни порез је јединствени пољопривредни порез који замењује све остале облике опорезивања и има ниску стопу од 6% нето добити.

Салата

За рану салату одаберите рано сазревајуће, лиснате сорте. Условно се могу поделити у неколико група.

1. Сорте које брзо цветају и чине малу розету лишћа: Московски стакленик, Нова година.
2. Сорте са целим листом и великом розетом тежине до 300 г. Изаберите према свом укусу: са зеленим лишћем - Гејзир, Орфеј; са црвеном ватром, Скорокход, Барбадос.
3. Сорте са режњастим листом и великом розетом: зелени Цредо, Дубрава, Абракадабра; црвена - Забава, фрееси Грант.
4. Сорте са јако дисецираним листом: зелени Иераласх, лолло Бионда; црвена и љубичаста лоло Росса, кањон.
5. Сорте које дуго не цветају, са великом розетом: Купидон (зелени), Стрелац (са љубичастом бојом). На припремљену гредицу сејемо салату у редове. Растојање између њих је 15 ~ 20 цм. Свеже, висококвалитетно семе брзо клија, па им није потребна додатна стимулација.

Ако семе лежи више од 3 године, прво мора бити натопљено. С обзиром на то да су семена зелене салате мала, уградимо их у земљу плитко (за 1-1,5 цм) како се не би исушиле. Пре сетве добро навлажимо жлебове. Пелетирано и баждарено семе сејемо у размацима од 2 цм заредом. После 15-20 дана, када се на садницама формира 5-7 правих листова, спроводимо прво проређивање. Уклоњено грмље може се користити за прављење витаминских салата. У наредне 2 недеље вршимо селективну, а затим комплетну бербу.