Опис и места распрострањења беле (пролећне) муваре

Врсте мухарица

Аманита је род микоризних ламеларних гљива из породице аманита. Исто име користи се за печурку са црвеном капом са белом мрљицом. Аманита је отровна гљива. Латинско име рода печурака је Аманита. У породици мушица има више од 600 врста. Постоји неколико варијанти таксономије ових гљива, најпознатије су класификација Е. Гилберт, Гарсенс, Јенкинс. У савременој научној заједници најмеродавнији је систем Р. Сингера.

Боја муваре зависи од његове врсте. Капе различитих врста могу бити црвене, жуте, беле, зелене, смеђе, наранџасте. Најпознатије су црвена мушица, бледа гребе, смрдљива мушица, краљевска мушица, цезар гљива.

Постојеће сорте

У околном свету живи више од 600 различитих врста аманита. Расте гљиве мушица, где су обичне печурке: у листопадним и четинарским шумама налазе се чак и у хладним пределима (тундра). Уз добро познату црвену мухарицу, постоје и друге њене сорте, које се разликују по изгледу и шеширима црвене, беле, зелене, наранџасте и других боја.

Чешће него други се јављају у природи:

• Мухара пантера. Смеђе су боје. Месо им је бело, мирис је непријатан (попут црне роткве). Величина њихових капа, висина порозних цилиндричних ногу су у распону од 5-12 цм.
• Аманита мусцариа (жуте бледе крастаче). Имају белу полулоптасту капу прекривену снежно белим мрљама и непријатног мириса.
• Груба мушица. Ове печурке имају дебелу стабљику. Мале су, меснате, жућкасте (маслинасте) боје. У младости имају округли шешир, сличан лопти, у одраслих примерака добија равни облик благо закривљених ивица. Пулпа ових јединки печурки, када се исече од белог, постаје жута. Њен мирис је, за разлику од других сорти, прилично пријатан.
• Краљевске муваре. То су велике печурке са смеђом (маслиновом) капом од 20 цм прекривеним жутим пахуљицама. Њихово месо има обојену жуто-смеђу боју, која не потамни током сечења печурке. Таква врста печурки, када се отрује, може изазвати озбиљне халуцинације.
• Аманита мусцариа (масна, чекињаста). Округли облик шешира младих печурки код одраслих се претвара у меснати кишобран. Бела је и прекривена сивим тачкама. Карактеристична карактеристика ових печурки је бела нога са задебљањем у средини, у основи љускава. Плоче одраслих примерака су ружичасте боје. Месо ових печурки је густо, мирис је оштар. Такве муваре су врло отровне и изазивају тровање након топлотне обраде.
• Бели смрдљиви мухари. Веома отровно. Јасно се разликују од класичних светлих и тачкастих примерака. Шешир им је беле боје, на њему нема мрља. Његов пречник је од 5 до 11 цм, облик је конусан са оштрим, често деформисаним врхом. Сломљен, поклопац одаје непријатан мирис сличан избељивачу. Стабљика печурке достиже висину од 11-15 цм.Често су лоциране плоче сиве или беле.

Аманита: опис и фотографија

Аманита је прилично велика печурка меснатог тела и ноге.Код младих примерака капа има куполасти облик, а у процесу раста отвара се у облику кишобрана. Нога мушице је проширена према основи, лако се одваја од капице. Изнад је нога уоквирена „сукњом“ - остацима шкољке, у коју су затворени врло млади појединци. Боја капице Аманита може да варира у зависности од врсте муваре, места раста и старости. Гљива Аманита се размножава спорама које личе на бели прах.

Како не збунити јестиве печурке са опасном мухарицом

Бели пловак, шампињони, бела печурка кишобран, бела руссула - све ове здраве и укусне печурке могу се помешати са белом аманитом. Последице такве грешке су кобне. Тровање овом врстом муваре је смртоносно, а често чак и лекари нису у стању да помогну да се носе са тим. Због тога је током мирног лова потребно бити стрпљив и педантан, пажљиво проучавати, размотрити, чак и њушкати ако је потребно, јер ово може спасити гљивару и живот његове породице.

Бели пловак припада условно јестивим печуркама, односно сусрет са њим не прети неповратним последицама по здравље. Први знак који га разликује од беле мушице је одсуство прстена. Поред тога, пловак има приметно ребрасту ивицу, а не ребрасту, као код свог опасног „сродника“, и широку слободну волву (остатак вела од печурака у основи ноге).

Што се тиче апсолутно јестивог белог „кишобрана“, он уопште нема волва, а нога је жилава и влакнаста. Поред тога, бела мушица се може наћи само у шумовитим пределима с обиљем хлада, а бела печурка-кишобран воли отворене ливаде и пашњаке, ивице шума и ливаде.

Шумске печурке такође имају своје карактеристичне особине - могу се разликовати по богатој светло ружичастој боји плоча и одсуству непријатног мириса. Њихова стабљика је обично дебља од стабљике нејестиве гљиве.

Белу русулу даје одсуство прстена на нози, који је, осим тога, дебљи од муваре. Плоче беле русуле су ломљивије. Русони такође недостаје волва, која често остаје у земљи у мухарицама. Сама русола је глатка, без љусака.

Све ове знакове допуњује још један - мирис. Карактеристичан мирис избељивача одмах ће издати самозванца - беле муваре интензивно миришу на ову супстанцу.

Да ли је могуће јести муваре?

Да бисмо били поштени, треба напоменути да се јестива аманита такође налази у шумама. На Медитерану расте гљива Цезар (Аманита Цаесар), која се у давним временима сматрала деликатесом. Римски генерал Лукул, признати гурман, наредио је да га послуже као главно јело на његовим гозбама. Па ипак, стручњаци не препоручују експериментисање са здрављем и једење мухарице, иако је у неким азијским земљама ова гљива вољена.

Вредност црвене мушице за животиње

Неке врсте биљоједа и предаторских животиња једу муваре. Јелен и лос су посебно наклоњени овој печурци. Поред тога, ова плодишта су укључена у исхрану веверица и медведа. Отрови садржани у воћу нису опасни за ове представнике шумске фауне. Још увек није утврђено зашто животиње конзумирају ове отровне печурке.

Неки истраживачи верују да копитари користе ову гљиву у медицинске сврхе.

Пробавне сметње, изражене дијарејом, омогућавају јелену и лосу да уклоне црве из тела. Можда супстанце садржане у овом воћном телу доприносе побољшању стања дигестивног система.

Поред тога, јелен и лос користе ове печурке да би побољшали одбрамбене механизме тела. Можда копитаре и медведе привлаче витамини и минерали, који се у великим количинама налазе у плодиштима ове гљиве. Током посматрања животиња које су јеле ово отровно воће, није откривено да печурке имају психотропно дејство на копитаре. Чак и таква мала створења попут веверица могу јести ово воће без штете.

Где расту муваре?

Врло је лако пронаћи мухарицу у шуми. Ова лепа, али отровна гљива налази се готово свуда, њене сорте се налазе чак и у Аустралији. У Русији мушица расте и у четинарским и у листопадним шумама. Аманита мусцариа се такође може видети у тундри, међу патуљастим брезама. Печурке мушица расте и у групама и појединачно. Сезона раста је прилично дуга: од раног лета до новембра.

Састав и својства

1. У телу мухарице постоји неколико врста токсина, који се углавном налазе у капици и у њеној кожи. У исто време, нога има нижи садржај таквих супстанци.
2. Печурка Аманита садржи високо отровне алкалоиде, као што су: бетанин, мусцимол, триметиламин, мускарин, иботенска киселина, холин, мускаридин, тропинтоксин гљива, порецин, ензими, есенцијално уље, хитин, ксантин.
3. Халуциногена својства ове гљиве одговорна су за њену токсичност. Прва испитивања црвене муваре пронађена су у саставу мускарин алкалоида мушице, сличних својствима ацетилхолина. Из утицаја ове компоненте може се уочити оштро сужавање зеница, успоравање пулса, прекид дисања, пад крвног притиска и јасно погоршање општег стања.

Зашто је печурка названа муваром?

У Русији прошлих векова, мушица се користила за предвиђену намену - као инсектицид. На прозорским даскама и намештају постављени су шешири посипани шећером како би привукли муве, комарце и друге штетне инсекте. Производ је радио једнако добро као и модерни аеросоли. Отуда се и појавило име печурке.

Корисни савети за избор

1. Већина благодати, као и штетне компоненте, садрже капу печурки. Ово је део мухарице који мора бити потпун и не смеју га додирнути инсекти.
2. Када сушите капице мухарица, потребно је да уклоните плоче са њих и тек онда их нанижете на конац.
3. Треба избегавати употребу мухарица од особа са лошом варењем.
4. Када креирате масти и друге лекове од ове печурке, избегавајте употребу металног посуђа.

Зашто је мушица корисна?

Аманита, чија су лековита својства одавно откривена, користи се у медицини у медицинске сврхе. За припрему лековитих тинктура користе се само шешири. Списак болести у којима се користе тинктуре, екстракти и масти из мухара, прилично је обиман: артритис, гихт, различити тумори, екцеми, реуматски болови. Лечите инфузијама и болестима дигестивног тракта, дијабетес мелитусом. Поред тога, шумске мушице помажу подмлађивању тела и обнављању енергије. У Француској се екстракт ових печурки користи за лечење несанице.

Мушица (пловак) жућкасто смеђа (смеђа)

Капа је пречника 3-8 (12) цм, у почетку је звонаста, а затим полулоптаста или равна са заобљеним туберкулом, глатка, мало слузава, са пругасто ребрастим рубом, златно смеђа, жућкастосмеђа, са смеђим тамнија централна гомоља обојене штављене коже, дуж ивице са љускавим, сребрнасто-свиленкастим, жућкастим остацима заједничког вела, који нестају у зрелом стању. Плоче су беле или кремасте, растресите, широке, честе, меке, конвексне. Нога 5-10 (15) к1-1,5 цм, цилиндрична, проширена према основи, бела или исте боје са капом, ломљива, глатка, свиленкаста или благо влакнаста, понекад са моаревим узорком. Прстен недостаје. Волво је врећаст, растресит, жућкаст, ружичаст или црвенкаст. Споре у праху су беле боје. Пулпа је бела или жућкаста, танка, мекана, слаткаста, без посебног мириса.

Аманита мусцариа (смеђи пловак) расте у различитим врстама шума, на ивицама уздигнутих мочвара, јавља се у јулу - септембру. Јестив.

Примена и погодности

Аманита се сакупља током целе сезоне раста. Узимају се само шешири тамне боје, заобљени и уједначени.Пресечени по дужини, печурке се суше у пећници на температури која не прелази 50 °. Ако су капице муваре велике, препоручљиво је да их претходно осушите на отвореном. Сушене печурке чувајте у затвореној посуди на тамном и сувом месту. Лекови направљени од мушице могу се узимати само под надзором лекара хомеопатије.

Спољна употреба увек даје добар лековити ефекат. Аманита у шуми је први лек за зарастање рана. Да бисте то урадили, потребно је само да узмете капу, гнетите је и завојите на погођено подручје. За мање од 2 сата рана ће почети да зараста.

Када користите мушицу, увек треба имати на уму да је ова гљива смртоносно отровна! Све печурке прикупљене за складиштење, као и препарати од њих, морају се држати у потписаним контејнерима на даљим полицама. Деца и кућни љубимци не смеју имати приступ њима. Ако постоје знаци тровања мухарицом или чак сумње на то, хитно потражите медицинску помоћ.

Тровање белом крастачом: симптоми

Тровање белом крастачом у неким случајевима је по својим манифестацијама слично симптомима обичног тровања храном. Али у смислу озбиљности, интоксикација печуркама је најопаснија за људски живот.

Важно! Ако бар једна бела жабокречина уђе у корпу са јестивим печуркама, све печурке не смеју се јести!

Симптоми смрдљивог тровања мухарицом се не појављују одмах - 8-24 сата након гутања отровне гљиве. Нажалост, до тада је тело жртве већ претрпело озбиљну штету - отров узрокује значајно уништавање јетре и нарушава функционисање бубрега.

Пацијент развија мучнину, повраћање, оштре болове у стомаку, жеђ, општу слабост и јаку саливацију. У посебно тешким случајевима јављају се конвулзије, делиријум, халуцинације, дијареја, тахикардија и, на крају, кома.

Период такозваног лажног побољшања стања пацијента је веома опасан - другог или трећег дана жртва постаје приметно боља, али стварни опоравак не долази и болест напредује.

Вероватноћа смрти од тровања белом крастачом је веома велика.

Чак и за здраву младу особу која не болује од хроничних болести, отров смрдљиве мухарице је опасан по живот. Још је горе ако отрована особа има кардиоваскуларне патологије - у таквој ситуацији је много теже спасити пацијента.

Веома је тужно што се код деце примећује најчешће тровање смрдљивом мухарицом.

Како помоћи код тровања?

У случају тровања белим жабокречицама, изузетно је важно што брже помоћи пацијенту. Чак и ако су симптоми тровања у почетку благи, морате одмах позвати хитну помоћ.

Пре њеног доласка треба да очистите стомак: попијте 2 литре воде и подстакните повраћање. Потребно је узимати активни угљен по стопи од 1 грама на 1 килограм тежине.

Што пре пацијент буде одведен у болницу, где ће добити антитоксичну терапију, то ће прогноза за опоравак бити повољнија.

Народни лекови за тровање белом краставицом

• За прву помоћ користи се протеинска вода. У 1 литру воде умутите 3 беланца и дајте смешу пацијенту. Пијте често, у малим порцијама. Ово успорава апсорпцију токсичних супстанци у крв. Уместо воде можете користити млеко или сурутку.
• У оријенталној медицини најпопуларнији лек за интоксикацију печуркама је сок од кромпира.
• Јуха од копра са додатком меда користи се и у народној медицини за тровање печуркама (1 кашика семена на 1 чашу воде).

Важно! Треба имати на уму да су сва горе наведена средства погодна само за пружање прве помоћи. Особу која се отровала белим краставицама треба што пре одвести у болницу!

Занимљивости

• Име ове врсте и других представника рода "Аманита" настало је због главног метода његове употребе. У старим данима (почев од најмање 13. века), целулоза се користила за убијање мува, па тако име печурке дословно значи „разуздана смрт мува“.

• Занимљиво је да муве не умиру због самог отрова, већ због воде која се акумулира на површини капице након кише. Попију га, а затим заспе због „интоксикације“ и једноставно се утопе у овој течности. Ако га истовремено ставите на суву површину, пробудиће се након 10-12 сати и одлетеће.

Аманита мусцариа садржи психоактивне супстанце које делују опојно на човека и дословно мењају свест:

• Иботенска киселина
• Мусказон

• Мусцарине
• Мусцимол

Често вам ове супстанце омогућавају да уђете у стање транса, због чега су мушицу дуго времена користили шамани Сибира за спровођење верских ритуала.

Расте код куће и у земљи

Ако у вашем региону нема шума, а мухарице су потребне за стварање лекова, тада се теоретски могу узгајати. Да бисте то урадили, потребно је сакупљати споре у шуми и сијати у припремљеном тлу. Раст ће започети за неколико година.

Кратки поступак узгоја муваре изгледа овако:

1. Пре свега, треба имати на уму да ће за узгој ових печурки бити потребни посебни услови. Аманита формира микоризу са брезом, смреком, јасиком, храстом и другим листопадним и четинарским дрвећем. Припремите земљу за сетву или купите посебну подлогу.
2. Посејте споре (мицелиј) навлаживањем тла водом. Неопходан ниво влаге мицелија треба стално одржавати како би раст био успешан.
3. Узгајање мухарица може потрајати неколико година. Кварови су такође могући због екстремних температура, мраза, преливања или, пак, сушне сезоне. Али ова врста показује висок степен прилагодљивости за готово свако станиште.

Јестивост

То је отровна гљива коју не треба конзумирати ни у ком облику. Случајеви тровања мухаром су изузетно ретки, јер се печурка лако може разликовати од јестиве по јарко црвеној капи са белим туберкулама по целој површини.

Фатални исходи се практично не примећују: смртна доза за особу је око 15 капи.

Истовремено, токсични ефекат се приметно смањује након поновљеног кувања пулпе током неколико циклуса. Међутим, чак и након тако пажљиве обраде, особа може искусити симптоме благог тровања храном (мучнина, повраћање, вртоглавица, општа слабост и други).