Момордица: фотографија, корисна својства и контраиндикације, примена

Момордица је зељаста винова лоза из породице бундева. Има резбарено лишће, мирисно цвеће и изванредно воће, зрело - слично егзотичном цвету јарке наранџе. Она има много имена: индијски, или жути краставац, крокодилов краставац, луда диња, индијски шипак, балзамична крушка итд. Како узгајати момордицу у стакленику, на балкону и на отвореном пољу, какву негу треба и која својства се сматрају највреднијим, прочитајте у чланку.

Плод Момордица цхарантиа, или горког краставца (Момордица цхарантиа).

Шта је ово биљка "Момордица"

Биљка из породице бундеве има врло необичан изглед и структуру. Момордица рађа издужено-овалне плодове са смежураном кожицом прекривеном бодљама и са тамноцрвеним семенима перикарпа који покривају смеђе семе. Када сазрију, плодови биљке пуцају, а сочна пулпа је изложена.

Плодови су слични и воћу и поврћу, сматрају се блиским рођацима не само бундеве, већ и тиквице и краставца.

Момордица је блиски сродник краставаца и тиквица.

Где и како расте момордица

Егзотична момордица, која се назива и горка диња или индијски нар, расте углавном у тропским пределима. Можете је упознати у Индији, Кини, југоисточној Азији и Јужној Америци, на Филипинима, на руском Криму.

Воће расте на великим лозама, достижући око 5 м дужине. Листови су изрезбарени, светло зелени, лагано "гризу" прсте на додир, цветови су светло жуте боје, са мирисом јасмина.

Брига о сорти

Момордица није хировита биљка и зато не захтева посебну негу. Требали бисте се придржавати само неколико једноставних правила која вам неће одузети пуно времена.

Најважније је избећи згушњавање биљке. Обично се препоручује остављање три стабљике по комаду. Све остало треба уклонити. Ако је биљка постала виша од 50 центиметара, онда је треба обрезати. Да би момордица добро расла и гранила се мора створити ослонац. Ако расте дуж ограде, онда не треба да се ослања на било шта додатно. Момордица је врло светла биљка. Због тога приликом садње изаберите место са добрим осветљењем. Тако да директна сунчева светлост пада на ваш цвет.

Плодове биљке је најбоље убрати 9. или 11. дана од тренутка њиховог појављивања. Што чешће берете, то ће активнија момордица цветати. Међутим, не заборавите да се она може уморити и ослабити од сталне жетве.

Вредност и састав Момордице

Биљка садржи много вредних хемикалија, које су одговорне за корисна својства момордице. Каша нарочито садржи:

• витамини Ц, Б и А;
• токоферол;
• ретки витамин Ф;
• калцијум и фосфор;
• фолна киселина;
• алкалоид момордицин;
• фиксна уља;
• супстанца харантин;
• аминокиселине и сапонини;
• гликозиди, феноли и смоле;
• алиментарна влакна.

Вредност производа углавном представљају угљени хидрати - око 3 г укупне количине. Воће садржи само око 0,8 г протеина и око 0,1 г масти.

Садржај калорија момордице

Биљка је изузетно цењена због ниске калоријске вредности.У око 100 г производа има само око 19 кцал, немогуће је побољшати се приликом једења момордице.

Свеже поврће се једе углавном незрело

Како се бринути за младе изданке?

Биљку можете пребацити на отворено тло или у независну посуду крајем маја. Пажљиво одаберите локацију пре поступка. Када садите момордицу у земљи, покушајте да заузмете подручје на којем су прошле сезоне расли кромпир, парадајз или купус. Оптимална удаљеност између грмља (око 1 метар) обезбедиће воћној лози прелепу увојку.

Ова егзотика има врло танак коренов систем. Савети за негу:

• не излажите корење;
• пошто се земљиште испире током заливања, покушајте да додате нове порције;
• не олабавите земљу испод грма, исеците коров близу земље.

Момордица је термофилна биљка која умире од промаје. Место где грм расте треба да буде сунчано, осветљено. Код куће, праг са југоисточне стране је најприкладнији за ово. Одрасло грмље можете пребацити у нови контејнер од 25-30 литара заједно са тресетним лонцима.

У својој основи Момордица је винова лоза. Да бисте јој пружили прилику да се лепо увије, причврстите њене изданке на стабилне вертикалне решетке.

Момордица припада једнодомним биљкама, односно има мушко и женско цвеће. Женски цветови се разликују по томе што се појављују касније од мушких и имају плодоносну подлогу. Цвеће и изданци почињу истовремено да се развијају на грмљу. Да би биљка донела плод, мора се опрашити. У природном окружењу инсекти обезбеђују опрашивање. Ако ваша егзотика расте на прозорској дасци, мораћете да му помогнете у овом послу. Да би то учинили, полен мушких цветова четком или памучним брисачем преноси се на женско цвеће.

Да бисте постигли обилно воће, потребно је да одсечете бочне гране круне, постижући формирање не више од 3 главне стабљике. Такође уклоните све гране које прекривају плод.

Да бисте стимулисали раст, оплодите лозу два пута месечно, наизменично минералним и органским производима.

Како јести момордицу

Целулозу воћа саветује се да се конзумира незрела, у том случају ће укус бити пријатнији. Зрела момордица је изразито горког укуса, па се пре конзумације обично скува и додаје другим јелима као зачин.

Што се тиче биљака, оне имају слаткаст укус, али су прилично тврде структуре. Пре употребе потребно их је испржити, ово ће омекшати семе и може се користити у салати или вариву од поврћа. Листови биљке се такође често додају у салате, стављају се у супе и главна јела.

Какав је укус момордице

Свеже незрело воће има укус краставца. Зрела момордица се упоређује углавном са бундевом, али је више горка. Неки гурмани тврде да је пулпа истовремено слична и какију и дињи.

Да ли је Момордица воће или поврће?

Ужета можете да истегнете у облику вентилатора, лука или чврстог зида. Младо воће се соли као краставац, пржи на танке кришке, попут кромпира, а зрело воће се конзервира и кисели. Момордица има бољи укус. Додаје се краставцима, који не само да украшавају лименке празнинама, већ их чине и укуснијим.

Момордица добро успева на отвореном. Морате га узгајати кроз саднице. Брига за њу је нормална, као за краставце. Пре сетве, семе се третира у засићеном раствору калијум перманганата, затим се намочи у топлој води један дан, затим испере, умота у чисту влажну крпу, стави у пластичну врећу и држи на топлом на 30-40 ° Ц. После кљуцања, семе се ставља једно по једно у по литарске шоље у хранљиво земљиште, увек на ивици, а затим се прекрива полиетиленом или стаклом.

Саднице се саде у плодно тло.На балкону или лођи се сипа у велике пластичне кесе инсталиране у кутијама, кантама или другим контејнерима. Биљке је потребно редовно заливати током лета. Боље је уклонити вишак винове лозе тако да се међусобно не сенче, јер се недостатком светлости смањује број плодова.

Видео о клијању семена момордице:

Момордица цхарантиа у врту на Гокарни

Ајурведско име за Момордику је Карела. Остала имена за момордики: горки краставац, кинески краставац или кинеска горка тиква, индијски шипак.

Момордица или „горка тиква“ садржи високу концентрацију витамина, минерала и антиоксидативних једињења. Има многе здравствене предности и широко се користи за снижавање шећера у крви и лошег холестерола. Поред тога, одређене компоненте биљке сматрају се потенцијално перспективним материјалима за развој нових лекова против рака.

Корисна својства биљке момордица

Целулоза и семе биљке не само да имају необичан пријатан укус. Једење производа је добро за здравље, може донети олакшање од многих болести. Биљка има антиинфламаторна својства, добро утиче на циркулацију крви и метаболизам, јача имуни систем.

Производ се користи за лечење:

• прехладе и вирусне болести;
• морбила;
• хепатитис А;
• шуга и псоријаза;
• паразити;
• болести јетре и бубрега.

Биљка помаже у снижавању нивоа холестерола, побољшава састав крви и убрзава циркулацију крви и служи као квалитетна превенција можданих и срчаних удара.

Важно! Супстанца харантин у саставу биљке има благотворно дејство на панкреас и промовише производњу инсулина. Биљка је од посебне користи код дијабетес мелитуса.

Индијски шипак се може користити за лечење болести

Лековита својства лишћа Момордице

Листови биљке садрже много витамина и антиоксиданата. Чорбе и инфузије на бази Момордица лишћа користе се за лечење отказа метаболичког система, за јачање срца и крвних судова и за повећање имунитета.

Корисни производи на бази лишћа помажу код упале коже и болести зглобова. Можете пити децокције у лечењу хипертензије и губитка тежине, за превенцију онкологије и подмлађивање тела.

Хемијски састав фетуса

Ова тропска биљка, која је закорачила на наше географске ширине, не сматра се тако корисним и јединственим воћем. На крају крајева, Момордица складишти истинску ризницу супстанци које су нам потребне. Штавише, не цене се само његови плодови, већ и сви остали делови биљке: корен, стабљика, лишће. Чиме је Момордица тако богата? Корисна својства биљке објашњавају се њеним саставом.

• Црвена љуска плода, која затвара семе, садржи уље богато каротеном. Сви знају да се ова супстанца у нашем телу претвара у витамин А, чије би благодати ретко ко могао да расправља.
• Семе биљке је такође богато ликопеном. То је најснажнији антиоксиданс који постоји данас. Штавише, у наше тело може ући само храном.
• Лабораторијске студије су доказале присуство тритерпенских сапонина у корену Момордице. А ове супстанце су једноставно незаменљиве у лечењу реуматизма.
• И, наравно, не можемо а да се не сетимо фитонцида који убијају бројне вирусе и бактерије.
• И узети харантин који смањује шећер у крви? Испоставља се да је воће природни лек, чија употреба је врло корисна за оне који пате од дијабетеса типа ИИ.

Састав црвене љуске семена садржи есенцијално уље које садржи лековити каротен (32%). У људском телу, наранџасти биљни пигмент претвара се у витамин А, који побољшава оштрину вида.Семе горке диње богато је ликопеном који има висок антиоксидативни ефекат и спречава појаву болести срца и крвних судова.

Зашто је Момордица корисна за здравље

Биљка се користи и у народној и у званичној медицини. Када се конзумира, доноси следеће благотворне ефекте на тело:

• чисти крвне судове и јача њихове зидове, спречавајући срчани и мождани удар;
• побољшава метаболичке процесе, помаже код дигестивних поремећаја и болести јетре;
• има диуретички ефекат и помаже код болести бубрега;
• ефикасно се бори против запаљенских процеса у телу и кожних болести;
• помаже код прехладе, као и астме;
• благотворно делује на артритис;
• побољшава стање репродуктивног система;
• смањује ниво глукозе и побољшава функционисање панкреаса.

Биљка се користи за јачање имунитета и за спречавање недостатка витамина. Употреба Момордице може спречити развој малигних тумора.

Лековита својства Момордице

Традиционална медицина посебно цени биљку због благотворног дејства на дијабетес и склоности ка онкологији. Иако се производ мора комбиновати са лековима, Момордић има врло добар помоћни ефекат.

Момордица за дијабетес

Производ садржи супстанцу харантин, ова компонента побољшава производњу инсулина у панкреасу. Код дијабетес мелитуса веома је корисно укључити момордицу у редовни мени. Производ ће спречити нагле флуктуације нивоа глукозе. Са дијабетесом, компликације попут панкреатитиса и гојазности су опасне, али момордица помаже у спречавању њиховог развоја.

Момордица у онкологији

Званична истраживања потврђују да момордица може помоћи у лечењу рака. Тритерпени, стероиди, минерали и витамини у саставу биљке инхибирају раст малигних новотворина и успоравају развој негативних процеса. Производ чисти тело токсина, смањује величину тумора и користан је за онкологију желуца, простате, јетре, дојке и леукемије.

Корисно воће служи као превенција онколошких болести

Пажња! У свим благодатима, биљка не може бити једини лек за онкологију. Момордицу је могуће користити за рак само у комбинацији са традиционалном терапијом.

Карактеристике тла

Фотографија тла за гајење Момордице

• Момордица је прилично захтевна за плодност тла. Искусни вртларци препоручују садњу на месту где су претходно узгајани парадајз, грашак, пасуљ, бундева или кромпир. Брига за њу није ништа тежа од бриге о бундеви или краставцу.
  ... Важно је створити неопходне услове за развој и раст.

• Препоручује се храњење органским ђубривима, која се сипају на отвореном пољу под копањем (до 8 - 10 кг по 1 м2). Препоручује се наизменично органско ђубриво са минералним ђубривом.

• Момордица не воли прекомерну киселост тла. Ако земљиште врта има високу киселост, препоручује се снабдевање кречом по 1 м2 баштенске површине.

• Не би требало да постоји стајаћа вода
  ... То може довести до почетка труљења кореновог система, што ће резултирати смрћу. Ова биљка воли сунчеву светлост и не подноси затамњена подручја.

Како користити момордицу за лечење

Традиционална медицина и дијететика нуде специфичне рецепте за лечење засноване на Момордици. Када их користите, благотворни ефекат употребе производа ће доћи брже.

Како користити момордицу за дијабетес

Дијабетес има користи од употребе пулпе и употребе семена момордице као зачина. Али такође је препоручљиво припремити посебан чај на бази лишћа. Они то раде овако:

• ситно исецкати зелено лишће у запремини од пола велике кашике;
• сипати чашу вреле воде;
• затворите поклопцем и сачекајте док се производ не охлади на топлу температуру.

Овај чај морате пити до 2 пута дневно уместо редовног чаја. Нежељено је додавати лимун или шећер у пиће.

Технологија трансплантације

Оптимално време када се Момордица може садити на отвореном терену је 45 дана након сетве. Да не би биљка умрла у хладним ноћима, температура ваздуха не би требало да буде нижа од + 15 ° Ц. Искусни вртларци препоручују да сачекају цветање стабала јабуке или садњу усева у стакленику.

Ниска температура ваздуха може довести до заустављања раста и смрти термофилне момордице.

1. Копати рупе дубоке 35 цм, са кораком од 55 цм између њих;
2. Ставите биљку у рупу претоваром, без ометања земљане грудвице, или заједно са посудом за тресет;
3. Покријте земљом на врху и сипајте брзином од 3 литре воде под један корен.

Све радње морају се изводити изузетно опрезно, трудећи се да не оштете крхке корене.

Захтеви за састав и положај тла

Садња на отворено тло Момордице захтева одређене услове, јер танки коренов систем не подноси пресађивање добро. Глинено земљиште са примесом песка и хумуса са ниским или неутралним нивоом киселости сматра се оптималним. У присуству киселог тла, неопходно је помешати га са кречом у јесен по стопи од 200 г на 1 м 2.

Пре садње садница, тло мора бити опуштено и залијевано органским ђубривима. У будућности, саднице треба хранити два пута месечно, наизменично калијумом и фосфорним ђубривима.

Да бисте узгајали индијски краставац Момордица, одаберите подручје које је заштићено од промаје и директне сунчеве светлости, али са довољно светлости. Усјев добро успева у подручјима где су узгајани парадајз, махунарке, бундева или кромпир.

Примена Момордице

Индијски шипак се широко користи у кућном лечењу, личној нези и исхрани. Постоји много рецепата заснованих на семенима, пулпи и листовима како бисте извукли максимум из производа.

Момордица у народном лечењу

За лечење болести користе се сви делови Момордице - свежа пулпа, семе и зелено лишће. На њиховој основи се припремају децокције, инфузије и јаке тинктуре. Ако следите рецепте, благотворни ефекат ће се брзо појавити.

У домаћој медицини, лишће и семе биљке користе се заједно са плодовима.

Инфузија на лишћу за кожне болести

За шугу и оспице можете припремити следеће средство:

• исецкати 1 велику кашику свежег лишћа;
• сипати чашу вреле воде;
• затамните у воденом купатилу 45 минута;
• процедити и допунити чистом водом до почетне запремине.

Добијена инфузија користи се за брисање надражене коже и прављење облога. Корисне компоненте у саставу помажу у брзом суочавању са упалом.

Децокција семена за грозницу

Код запаљенских процеса и температуре, благотворно је следеће средство:

• 20 г семена биљака прелије се са 200 мл вруће воде;
• врео 10 минута;
• инсистирати након спремности 1 сат, а затим филтрирати.

Морате пити чорбу три пута дневно, 50 мл, укупно, терапија се наставља недељу дана. Лек има добар диуретички ефекат.

Мешавина јачања имунитета

Уз ослабљени имунолошки систем, индијски шипак је користан у комбинацији са медом и орасима. Припремите лек овако:

• воће се сруши у млину за месо или блендеру до стања каше;
• пулпа се помеша са 250 г ситно сецканих ораха;
• додајте 300 мл течног меда.

Сузбијање болести и штеточина

Момордица је слична краставцима, не само по изгледу. Усјеви су подложни сличним болестима и штеточинама, од којих свака захтева лечење:

• бактериоза (Бордеаук смеша);
• лисне уши (посебна хемијска једињења);
• пепелница (фунгициди);
• бела трулеж.

Биљка може постати жута као резултат температурних промена. У таквој ситуацији може се обрадити инфузијом лука или пепелом.Када се коријенски систем распадне, око грмља се мора сипати свеже плодно тло. Да бисте избегли болести и нападе штеточина, морате пажљиво размотрити учесталост заливања, јер биљка слаби углавном због оштећења коријенског система.

Пошто сте схватили када треба сејати момордицу и како се правилно бринути за њу, можете безбедно започети садњу егзотичне културе на баштенској парцели или чак на балкону.

Све о узгоју момордице - видео

Забринути сте због питања гајење момордице из семена? Вероватно и код куће? Након читања овог чланка научићете како то учинити корак по корак!

Каква је ово биљка? Упознајмо се у овом видеу!

Момордица Је јужна биљка пењачица која припада породици бундеве. Људи га често називају индијским или жутим краставцем. Гаји се у становима или на приградском подручју.

Момордица је диван украсни украс за прозоре, сјенице, балконе. Због чињенице да његови плодови имају лековита својства, користи се не само у кувању, већ иу медицинске сврхе.

Ограничења и контраиндикације

Код неких болести корисна својства Момордице могу бити штетна. Морате одбити да га користите:

• у присуству индивидуалне нетрпељивости;
• током трудноће и дојења;
• током периода акутног панкреатитиса;
• са болестима надбубрежних жлезда;
• са хипотироидизмом и тиреотоксикозом.

Уз опрез узимати средства на бази Момордице у случају чира на желуцу, колитиса и гастритиса. Боље је користити биљку током периода ремисије, а током погоршања вреди је уклонити из дијете.

Производ има мало контраиндикација

Како се бринути за саднице?

Смеша за пресађивање проклијалог материјала у земљу може се купити у продавници или можете сами припремити. Да бисте то урадили, биће вам потребно:

• земљиште;
• песак;
• труло лишће.

Све састојке помешајте у омјеру 1: 1: 0,5 и овом смешом напуните шоље тресета. Семе се мора пребацити на земљу дубине 1,5 цм, обилно навлажити, покрити фолијом или пластиком и ставити на топло место. Следећи пут ће биљку бити могуће заливати тек након 2 дана. Током читавог периода клијања садница контролишите садржај влаге у мешавини тла. Не би требало да се исуши.

Након што се појаве клице, можете уклонити заштитни филм и попрскати саднице водом из бочице са распршивачем. Посуде са садницама треба поставити на прозорску даску са довољно осветљења, даље од промаје. Препоручује се да заштитите будућу лиану од дејства ужареног сунца танким папиром или завесом. У топлим данима можете вежбати каљење усева излагањем саксија свежем ваздуху.

Момордица се такође може размножавати резницама. Да бисте то урадили, морате ставити изданке у воду или смешу која садржи тресет и ставити их на топло место. Када се резнице укорени, треба их пребацити на отворено тло и покрити стакленом теглом. Ова метода је погодна ако се одлучите за садњу биљке у земљи.

Правила избора и складиштења

Момордицу је најбоље купити у продавници на јесен - у септембру или октобру, током периода природног сазревања.

Најбоље је одабрати светло жуте или зелене незреле плодове, имају бољи укус. Наранџаста или ружичаста момордица има исте предности, али је горког укуса и мора се прерадити пре употребе. Воће треба да буде равномерно обојено, без тамних мрља и сумњивих тачака.

Чувају се у фрижидеру при високој влажности, њихова корисна својства чувају се 2-3 недеље. Што се тиче лишћа и семена, они се могу сушити за медицинску употребу и чувати на тамном сувом месту током 2 године.

Момордица - узгој из семена: припрема за клијање, садња

Лиана је термофилна, са нашим кратким летом пожељан је начин гајења садница. Боље је то учинити последњих дана марта или мало касније.Прво се испитују семена. Прекривени су занимљивим сложеним узорком. Потпуно зрели - црни или тамно смеђи, одаберите их. Лагани могу указивати на незрелост, која вероватно неће порасти. Семе треба да буде велико, најмање један и по центиметар дужине, са врло густом љуском.

Да ли знате шта је „скарификација семена“? Ово је механичко уништавање кожице семена, које се производи за брже клијање. За поступак користите брусни папир или дијамантску турпију за нокте. Семе се трља уређајем, љуска постаје тања.

После тога, семе се урони у стимулатор раста или ружичасти раствор калијум перманганата, натопи неколико сати, умота у влажну крпу и остави на топлом месту 7 до 14 дана, повремено влажећи тканину и проверавајући да ли има већ еластични бели корени. Можете клијати семе у влажној пиљевини. Важно је не дозволити да се намоче и труну.

Свако проклијало семе се сади у појединачни контејнер, по могућности у тресетни лонац, тако да када се саднице премештају у земљу, не штете слабим коренима.

Технологија је једноставна:

1. Земља се сипа у саксије, сабија.
2. Семе је заглављено у ивици, посуто мешавином тла или песком.
3. Свако семе је издашно навлажено.
4. Саксије се премештају у пространи контејнер, усеви су прекривени фолијом или стаклом.

Температура за успешно клијање семена лудих краставаца је изнад + 20 ° С. Прве изданке видећемо за око две недеље.

Склониште се уклања, клице се прскају, саксије се преносе на прозорску даску, обасјану сунцем (идеална је југоисточна страна). Тако да пролећни зраци не штете осетљивим стабљикама, прозор је засенчен у врућим данима.

Да ли је могуће узгајати момордицу код куће

Ако желите, можете узгајати индијски шипак код куће - момордица се размножава семењем и резницама. Предност се обично даје размножавању семеном, семе се сади у тресетне посуде и редовно залива.

Узнесена момордица се може пресадити у земљу на локацији или је можете оставити у затвореном. Поред заливања и храњења сложеним минералима, биљка треба и обрезивање. Од пролећа до јесени, вишак бочних процеса се уклања из момордице и централна стабљика се стеже. Будући да је биљка дуга лијана, Момордици се мора поставити потпора током раста.

Индијски шипак можете узгајати код куће, добро се репродукује семењем.

Слетање на локацију

Садња се препоручује крајем маја или почетком јуна

... То можете учинити мало раније. Главна ствар је да се топло пролећно време већ населило на улици дању и ноћу.

У нашој траци се препоручује узгајање момордице у затвореном стакленику или стакленику. Неки вртларци засађени су на отвореном терену и покривени густим филмом ноћу и на киши. Јужни крајеви имају блажу и топлију климу и врућа лета.

Није потребно инсталирати стакленик. Коренов систем Момордице је слаб. Корени се могу оштетити током садње, па мора бити пажљив.

За садњу се рупе припремају унапред на растојању од 50 - 60 цм једна од друге (не мање). Пре садње земљиште треба бити засићено хумусом и навлажено.