Естрагон: корисна својства и контраиндикације. Апликација, фотографија

Биолошки опис и дистрибуција

Биљка је заступљена у дивљини у источној Европи, Кини, Монголији, Централној Азији, Индији и другим земљама. Делимично ће расти у Русији, на југу Далеког Истока и Источног Сибира. Вртлари гаје естрагон на својим парцелама. У природи живи на сувим падинама, каменчићима и врло ретко на пољима.

Тархун има дрвенасти ризом и неколико усправних, жућкасто-смеђих стабљика, које достижу висину од 40-150 цм. Листови биљке су дугуљасти, зашиљени и цели, а цветови бледожути. Естрагон цвета од августа до септембра, а плодове доноси у октобру.

Биљка више воли осветљена места, али нормално расте у делимичној сенци. Његов интензивни развој започиње рано пролеће. На једном месту може да живи до 10 година, али је најкорисније само у прве 3 године живота.

Естрагон добро успева на земљишту које садржи компост или хумус, као и пепео и сложена ђубрива. Ово се мора узети у обзир приликом култивације ове биљке. Биљка позитивно реагује на обилно и често заливање.

Сорта сорте

Пре него што разговарате о томе како садити и неговати естрагон траву, требало би да обратите пажњу на сорте естрагона.

За узгој у приградском подручју можете одабрати следеће сорте:

1. Полугрм који достигне висину од око 120 цм са нежним листовима који се дуго не грубе зову се зелена долина. Сорта је зимски издржљива.
2. Биљка је висока један метар са лишћем и има воштани цвет назван гоодвин. Изданци имају густи подраст лишћа.
3. Од Грибовског 31 може се добити више од 30 изданака који достижу висину од око 100 цм. Најотпорнији је на лоше климатске услове. Савршено подноси ниске температуре, а такође неће патити од недостатка или вишка влаге.
4. Друга врста естрагона је Зхелубинскисемко, занимљиво је по томе што се биљка не може дуго трансплантирати. Млади листови имају одличан укус и арому.
5. Високе сорте укључују монарха, који има висину од 1,5 метра. Листови са благом ивицом. Ова врста биљака естрагона нашла је примену у кулинарским рецептима, а такође се широко користи за конзервирање.

Естрагон (естрагон) Монарх. Зимски издржљива, отпорна на сушу, мирисна трајница из породице пелина. Сорта формира биљке високе до 150 цм.

Састав и садржај калорија естрагона

У 100 гр. естрагон садржи око 295 кцал.

Вредност хране (на 100 г производа):

• протеини - 28,4%;
• масти - 9%;
• угљени хидрати - 62,6%.

У ваздушном делу естрагона налазе се следеће супстанце:

• каротен,
• алкалоиди,
• флавоноиди,
• Витамин Ц,
• кумарини,
• алкалоиди.

Трагови недавних веза такође су садржани у корени биљака.

Свеже сировине садрже од 0,1 до 0,4% есенцијалног уља, а у сувим 0,25-0,8%. Ароматична компонента садржи мирцен, сабинен, фракцију сесквитерпена, метилхавикол, феландрен и друге супстанце.

Свежи естрагон богата витаминима А, Б2, Б1, Ц, као и каротеном. Садржи калцијум, гвожђе, калијум и фосфор.

Апликација

У кувању.

У кувању се естрагон, сакупљен на почетку цветања и осушен на промаји, користи за зачињавање јела.Побољшава стварање желучаног сока, ефикасно нормализује апетит и функционисање различитих унутрашњих жлезда.

Пелин естрагона има оштру, али слабу арому, одликује се пикантним и зачињеним укусом. Често се додаје кисели краставци, кисели краставци, кисели купус, а користи се и за намакање крушака и јабука. Естрагон се користи за зачињавање јела од пиринчаних житарица, прженог меса и куване рибе. Свежи листови се уситњавају и додају јајима, живини, лаганим сосевима, месним јелима, разним врстама салата.

Пиће "Тархун" је широко познато. Припрема се од истоимене биљке. Естрагон се користи за ароматизирање алкохолних пића. У Француској се његов ваздушни део додаје сирћету намењеном за облачење слане рибе. Раније је у Немачкој свежи естрагон био натрљан дивљачи да би од њега отјерао муве.

Естрагон у медицини.

Надземни део биљке некада се користио као лек против црва, против скорбута и едема. Данас је естрагон нашао употребу за лечење свих врста болести. Дакле, ова биљка има диуретичка својства и препоручује се за употребу као општи тоник. Помаже у побољшању варења, широко се користи код воденице. Укључивање естрагона у исхрану помаже у нормализацији сна, као и у лечењу упале плућа и бронхитиса.

У козметологији.

Од давнина су се производили производи за негу коже на бази естрагона.

Сорте естрагона за узгој у земљи

Естрагон је подељен на неколико сорти. У неким узгајивачким радовима стручњаци их сматрају засебним врстама:

• Руски естрагон - има богату арому. Углавном се користе за свежу храну. Карактеристична карактеристика - цветови су бледо зелене боје, а стабљика и листови су велики.
• Француски естрагон - користе га кулинарски стручњаци као зачинско зеленило са укусом за лагану, пикантну арому. Има танку стабљику и мале листове.
• Обични естрагон - има непријатан мирис који одбија инсекте. Велику биљку карактерише неправилан облик лисних плоча. Има горак укус.

Естрагон пелин или естрагон или естрагон (Артемисиа драцунцулус)

Корисна својства и контраиндикације за употребу естрагона

Корисне карактеристике:

Естрагон је познат по својим тоничним, диуретичким, антиинфламаторним, зарастајућим ранама, карминативним антиспазмодичним својствима. Препоручује се употреба ноћу за смирење нерава, побољшање функције желуца и ублажавање гастроинтестиналних грчева. Ваздушни делови естрагона користе се за зубобољу, скорбут и едеме.

Естрагон помаже да се носи са респираторним болестима, као и да ојача и очисти васкуларне зидове. Корисно га је јести код депресије и нервних сломова. Редовна конзумација естрагона јача имунитет.

Контраиндикације и препоруке:

Не можете јести естрагон дуже од месец дана заредом, као ни у огромним количинама. То може изазвати повраћање, мучнину, нервне сломове, па чак и нападаје и губитак свести. Труднице треба да се уздрже од укључивања ове биљке у своју исхрану како би избегле побачај. Естрагон треба потпуно напустити за људе који пате од чирне болести, епилепсије, гастритиса са високом киселошћу, холелитијазе.

Припрема лековитих сировина

Естрагон узгајан у башти може се сушити и даље користити као лековита сировина. Сакупљање биљке за бербу треба вршити у време када јој лишће или цветови процветају или када почне да рађа. У то време је количина хранљивих састојака у њему максимална.

Приземне делове траве треба брати по сувом времену и коренима под свим условима животне средине.Издувни гасови, улазећи у земљу, постепено продиру у све делове биљке, па је упутно гајити даље од градских путева.

Сакупљање цвећа и плодова естрагона мора се обавити пажљиво како се не би оштетили. Ваздушни делови могу се у потпуности одсећи, а приликом сакупљања корена потребно је део естрагона оставити за даље размножавање. Приликом припреме сировина за сушење треба прати само ризом биљке. Затим треба да раширите траву у танком слоју и преместите је на тамно место са добром циркулацијом ваздуха. Плодови естрагона, корење, кора и семе могу се сушити на сунцу. Пре жетве сировина, препоручљиво је исећи дебеле корене у кругове, а дугачке - пресећи преко.

Листови правилно осушене биљке морају се млети у прах. Стабљике и ризом морају постати крхки. Осушени плодови естрагона неће се лепити. Готова лековита сировина задржаће своју првобитну боју.

Сушени пелин естрагон чувајте у врећама или кутијама. Сировине треба чувати на хладном и редовно проветреном месту.

Народни рецепти

1. Против неурозе.

Залијте 15 г естрагона чашом воде, процедите састав након сат времена. 3 пута дневно, узмите 100 мл производа.

2. Повећати апетит и борити се против слабости.

Помешајте 5 г суве биљке са 15 г црног, биљног или зеленог чаја. Додајте састојке коре нара, смешу ставите у чајник и прелијте кипућом водом, тако да вода не дође до ивица посуде. После 10 минута додајте још мало кључале воде и оставите производ четврт сата. Користите готову композицију као листове чаја.

3. Са варикозним венама.

Помешајте шаку сушеног естрагона са 500 мл сирева млека. Умотајте резултујућу кашу у газу. Нанесите облог на подручја којима је потребна терапија, а затим их прекријте пластиком и оставите пола сата.

4. За несаницу.

Залијте 15 г суве лековите сировине чашом воде и кључајте 5 минута.Добијени производ треба инфузирати сат времена, а затим филтрирати. Умотајте главу пешкиром намоченим у чорбу од естрагона.

5. Од дерматитиса, екцема.

Мешајте суви прах естрагона са медом у омјеру 1: 3. Нанесите ову маст на оштећену кожу.

6. Од стоматитиса.

Естрагон, сломљен до прашкастог стања, помешајте са 100 г благо растопљеног путера. Смешу кувајте на лаганој ватри, све време мешајући. Готов састав охладите и утрљајте га у десни 24 сата.

Лекови од естрагона морају се припремати строго поштујући рецепт. Не би их смеле користити труднице.

Правило # 1: Како садити ову биљку

Постоји неколико начина узгајања естрагона:

• семе;
• резнице;
• коренске сисаљке;
• подела грма.

Најчешће је то семе из којег се узгајају саднице за садњу на отвореном пољу. Иде овако:

Клице естрагона

1. У другој половини пролећа, семе се натапа у води на собној температури 3 дана.
2. 1 цм ситних облутака стане у кутију за семе.
3. Универзално тло се сипа у кутију, залијева и посипа претходно натопљеним семењем.
4. Кутија је прекривена прозирном фолијом и послата на прозорску даску.
5. Не сме се дозволити да семе потоне у земљу. Због тога се не заливају из канте за заливање, већ се прскају водом и бочицом са распршивачем.
6. Чим се појаве прве пуцње, филм се уклања. Превише густе саднице се проређују.

Пажња! Ова биљка не воли вишак влаге. Због тога на дну сандука за саднице морају постојати мале рупе за одвођење вишка воде приликом заливања.
Крајем пролећа естрагон се може садити на отвореном. Да бисте то урадили, потребно је да изаберете место са не-киселим плодним земљиштем и добро олабавите земљиште. Естрагон воли светлост, тако да никаква сенка зграда и других биљака не би смела пасти на локацију. Саднице се саде на сваких 15 цм.Заливање естрагона у првој години узгоја врши се 3-4 пута у сезони.

Народни рецепти: козметологија

1. Маска за суву кожу.

Помешајте шаку листова естрагона са 5 г овсеног брашна. Сипајте саставну ½ шоље кључале воде и оставите композицију четврт сата, а затим у њу сипајте око 5 мл маслиновог уља. Производ распоредите по очишћеној кожи лица, темељно исперите након четврт сата.

2. Маска за нормалну кожу.

Самељите 30 г свежег листа естрагона или 15 г суве биљке, прелијте га кључалом водом. У састав налијте садржај 1 ампуле течног витамина А, а затим додајте 15 г скутног сира. Коначни састав би требао доследно да подсећа на кашу. Нанесите производ на кожу, држите 15 минута, а затим исперите. За припрему маски треба користити само свеже лишће биљке. Редовна употреба биљних лекова сигурно ће продужити младоликост коже.

Правило # 4: Како помоћи биљкама да расту

Ако нема могућности или жеље за садњом садница, постоји још неколико начина за узгајање естрагона. Резнице биљака за размножавање узимају се почетком маја. Да би то учинили, стабљике од 15 цм су одсечене од дуготрајне биљке са косим резом. Рез се третира Корневином. Стабљика се сади у стакленику и за месец дана пресађује на отворено тло.

Репродукција естрагона уз помоћ коренских сисача сматра се најједноставнијом и најуспешнијом. То захтева донаторске биљке 2-3 године. Корени су засађени у влажном тлу. Таквом естрагону је потребно ђубрење муллеином и фосфорно-калијумским ђубривима.

Занимљиве чињенице о естрагону

1. Естрагон се већ дуго користи за борбу против главобоље и зубобоље. Биљка је коришћена за повећање потенције код мушкараца.
2. Естрагон помешан са другим зачинима може заменити сол.
3. Естрагон се користи као протуотров за уједе одређених врста змија.
4. Према једној верзији, реч "естрагон" преведена је као "здрава", према другој - "змај".
5. У средњем веку гранчице естрагона користиле су се као талисман који штити од тамних сила.
6. Доктор Ибн Баитер препоручио је једење естрагона како би се елиминисао лош задах и борио против несанице.

Естрагон је људима одавно познат као биљка са великом количином корисна својства... Већ неколико миленијума није изгубио своју славу. Данас се ова биљка широко користи и гаји широм света.

Поделите на друштвеним мрежама мреже:

Правило број 5: Како се носити са болестима и штеточинама

Нема много болести и штеточина које утичу на развој естрагона. Суочавање с њима је прилично једноставно:

1. Рђа - Мале смеђе квржице на лишћу. Појављује се због густе садње и вишка залихе азота. Потребна нам је правилна нега, проређивање и уклањање болесних листова.
2. Лисне уши се лече једноставним народним методама - прерадом инфузије љуске лука и дувана.
3. Пенница цицадус уклања се третирањем биљке пахуљастим кречом.
4. Жичана глиста се уклања кречењем и растресањем тла. Такође се морају уклонити болесни листови.