Да ли треба да орезујем нану за зиму. Како сушити нану за зиму код куће

Нана је умерена биљка која је захтевна према влажности земљишта. Широка разноликост врста може се наћи у дивљој флори. Неке врсте менте (посебно, пеперминт

) гаје се на баштенским парцелама. Карактеристична карактеристика менте су четке цветова лаванде.

Нана је можда једна од најмириснијих биљака на нашој планети, која се користи у разним областима људског деловања. Још у старом Риму веровало се да његов мирис помаже у побољшању расположења и подстиче активност мисаоних процеса, па се студентима препоручивало ношење венаца од менте. Већ у гробницама фараона пронађени су остаци нане, вероватно је ово коврчава нана која се и даље узгаја ради добијања есенцијалног уља. Можда управо ова врста припада легенди о прелепој нимфи Минти, коју је богиња Персефона претворила у ковницу.

Карактеристичан мирис нане осећа се трљањем њених листова, јер су управо у њима концентрисана есенцијална уља која дају арому. биљка се широко користи у индустрији алкохолних пића и кондиторских производа као ароматично средство (у производњи слаткиша, медењака, колача, сладоледа). У кувању, нана се посебно широко користила пре појаве увозних индијских зачина - бибера, каранфилића, цимета и других. Али немојте претерати користећи менту као зачин. Норма за полагање свеже менте сматра се 5 грама по порцији, сува - четири пута мање. А ако ћете користити пеперминт, који мирише много јаче, онда смањите дозирање. Уље пеперминта се налази у многим козметичким производима, као што су пасте за зубе, прашкови итд.

Пре отприлике хиљаду година, први песник који је створио песму о медицинској ботаници - Виллафрид Страбо је у својој песми „Садик“ написао:

Прочитајте такође: Опис врста и сорти вишегодишњих арабија, садња и нега на отвореном пољу

"Ако неко може у потпуности да именује врсте и својства нане, онда наравно може да израчуна колико се брзих риба забавља међу водама Еритреје. Гореће варнице рачунају да из грла огромне Етне лете у ваздух."

Од тада се ситуација није променила, нана је заиста тешко разликовати врсте, па чак и савршено дати хибриде. Међутим, сви се користе приближно исто, без обзира на име.

Готово сви мириси нане базирани су на ментолу, који се ослобађа из њиховог есенцијалног уља када се охлади. Чисти ментол је кристална супстанца; он испада из уља у облику прелепих дугих безбојних кристала. нтол се широко користи у медицини - код прехладе, мигрене, као дезинфекционо средство и средство за ублажавање болова, у лечењу озеблина, за производњу валидола. Листови и трава менте користе се за мигрену, неуралгију, као антитусик, експекторанс, за тахикардију (палпитације), мучнину, повраћање, алергије, као средство за повећање апетита, за гастритис са повишеном киселошћу, желудац и јетрене колике, као адстрингенс .

Све нане воле воду, често их могу наћи на мочварним местима или чак у кориту малих потока. На обалама река Московске области, густиши се често налазе у води пољска ковница

, на северу у реци можете видети
воде
, на југу расте право у води
пеннироиал
... Пољаница је једна од најчешћих ковница новца у централној Русији.Најчешће, када кажемо „мента“, мислимо тачно, осим ако, наравно, не разговарате са медицинцем.

Највећа наша ковница не избегава воду, дуголисни

... У добрим условима у потпуности оправдава своје име, чупави, дугачки назубљени листови достижу 20 цм, а љубичасти цветови окупљени у густе цватове у облику класја њишу се на висини већој од метра. Цела биљка је густо пубесцентна и због тога делује готово потпуно сиво.

За лекаре и фармацеуте постоји само једна пеперминт - папрено

, која, иначе, не расте у дивљини. Пеперминт се узгаја као биљка и за потребе лекова.

Пеперминт је једна од ретких биљака о којој се сигурно зна, не само ко ју је први пронашао и описао, већ и како и где се појавила, па чак и са тачношћу готово до рођендана. 1769. године Енглез Раи у свом Синопсис Стирпиум Британницум (Списак британских биљака) каже да је једна њена биљка пронађена у усеву баштенске нане на пољу одређеног Еалес-а у Бурфордсхире-у у Енглеској (хибрид водене нане и баштенска ковница). Исти Реј је први пут 1704. године назвао ову пеперминт - енглеском „пеперминт“. Од ове биљке, вегетативно размножаване (практично не даје семе), на обе хемисфере потичу плантаже култивисане пеперминта, које су почеле да се брзо развијају у 18. веку. Још у 19. веку ова ковница се називала хладном, или (и још чешће) енглеском ковницом. До сада, многе њене сорте потичу из Енглеске, која је била њена домовина.

Постоје многе сорте пеперминта: са дугим, округлим, коврџавим, назубљеним, без длака, чупавим, зеленим, сивим, љубичастим листовима. Највише од свега, лекари воле пеперминт са љубичастом бојом лишћа, можда чак ни због посебно јаког мириса, али само зато је погодније разликовати га од нечистоћа.

Мента воде

Изразито се разликује од друге ковнице у својим готово главним цвастима, ретко са 1-2 доња колутова, а обично са једним великим, готово полулоптастим. Цветови су љубичасти, испод цвасти вире два велика прикривача, кад се погледа одозго, добија се лук са великим ружичастим чвором у средини. Често се стабљика мало шири у основи, а затим се подиже. Расте углавном у шумским водама. Ова нана има јак мирис и можда је највише ментол од свих врста.

Пољска ковница (Ментха арвенсис Л.)

Дуголисна ковница (Ментха лонгифолиа (Л.) Худс.)

природа.рф

Биолошки опис са фотографијом и местом раста водене ковнице

Нана (Ментха акуатица) припада породици Ламиацеае. То је мочварна или приморска зељаста трајница која достиже висину од 90 цм. Стабљике су му угластог, попречног пресека готово квадратног облика и прекривене су ресицама.

Прочитајте такође: Није пронађен. Користите претрагу с десне стране.

Овални, благо пубесцентни листови културе достижу 1-4 цм ширине, а њихова дужина је 2-6 цм. По правилу су обојени тамнозеленом бојом, а код неких сорти приметан је црвенкаст нијанса.

У јулу се на грмљу појављују ситни цветови обојени у лагану јорговану нијансу. Сакупљају се у пухастим цвастима које трају до јесени. Тада се формирају плодови који садрже семе.

У природи је водена ковница раширена у европском делу континента, на југозападу Азије, централној Русији и северозападној Африци. Више воли да расте у влажним земљиштима.

Употреба водене нане у медицини

Нана пронашла је примену у истим областима као и нана, наиме у медицини и кувању.

Ова биљка садржи:

есенцијална уља;
масне киселине;
флавоноиди;
алкохоли;
алифатски угљоводоници;
тритерпеноиди;
сесквитерпеноиди;
фенилпропаноиди.

Тако богат хемијски састав омогућава воденој менти да врши антиинфламаторно, антимикробно, антиоксидативно, антиеметичко и неуропротективно дејство на људско тело.

Ова својства нане омогућавају да се користи за лечење следећих стања:

главобоља и зубобоља;
поремећаји апетита;
запаљенски процеси горњих дисајних путева;
надимање;
ангина пекторис;
цурење из носа;
мигрена;
мучнина;
горушица;
нервозна и узнемирена стања;
грчеви у коронарним судовима.

Пажња! За производњу лековитих напитака од нане користе се само листови, а понекад и стабљике сакупљене током периода цветања културе.

Агротехника

Остављање нане која расте у земљи готово да није потребно. Свеже засађено грмље често се залијева. Боље то учинити увече. Зреле биљке су мање хидриране. Током кишног лета, нана ће имати довољно природних падавина, по сувом времену залијева се једном у 1,5-2 недеље. Садњу треба редовно коровити и опуштати. Корени менте налазе се готово на површини тла, па им коров представља велики проблем. Погодније је такву бригу обављати након заливања или кише, док се земља још није осушила. Лакше је уклонити коров са влажног тла, а да се не оштете корени нане.

Култура добро реагује на храњење. За њих је боље узимати препарате са високим садржајем азота и фосфора, али органска једињења такође могу да се дозирају - иструлелим стајњаком или компостом. Брига је посебно важна за нану у облику прелива током периода активног раста грмља - у пролеће. У будућности се кревети с времена на време малчирају, додајући дрвени пепео у компост. На јесен професионалци препоручују копање дубоко у земљу, додајући у њу полу иструлило стајско ђубриво (2 кг по 1 м²).

Садње се мора надгледати, не дозвољавајући да се згусну. Пепелница може напасти ковницу новца.

Ако желите да добијете грмолике биљке, оне се периодично обрезују, скраћујући врх. Тада нана престаје да се протеже према горе и почиње активно да формира бочне изданке. Као резултат, од њега се може убрати мирисније лишће. Ако су грмови менте јако растегнути у висину, требало би да обратите више пажње на заливање. Обично биљка реагује на овај начин на недостатак влаге.

Методе садње, неге и узгоја нане

Најбоље место за узгој менте је у плиткој води вештачког резервоара или влажне, мочварне обале. У овом случају, хемијски састав тла није битан, биљка ће се укоренити у скоро свим условима.

Прочитајте такође: Како узгајати цвеће лешника, садња, нега и размножавање

Сорте погодне за узгој су "Цриспа" са увијеним, светло зеленим листовима и стабљикама које достижу висину од 40 цм. Друга сорта је «Рубра “, чије гране имају љубичасту нијансу, а листови су црвенкасти.

Метвицу је боље садити у априлу или мају, а то можете учинити и у августу постављањем садног материјала у посуде са земљом и излагањем ваздуху. Ово је најбоља опција јер култура брзо расте и на овај начин се може донекле ограничити. Вреди продубити семе не више од 10 цм.

Водна метвица добро подноси хладноћу и мраз и није јој потребно посебно склониште. Стога, за зиму може бити остављена на месту где је лети „живела“.

Нана се може размножавати семењем убраним након што култура избледи. А начин поделе грма је такође уобичајен, када је ризом подељен на неколико делова. Истовремено, важно је осигурати да сваки од њих има одрживе бубреге.

Опште информације

Много је сорти менте познатих вртларима и љубитељима добре хране, а све се мало разликују по укусу, ароми и изгледу. У породици биљака Ламиацеае из рода "Минт" постоји до 18 врста. Међутим, највећа група биљака у овој породици заправо је укусна жалфија са својим светло плавим цветовима, горким укусом и зачињеном аромом. Многе друге добро познате биљке такође се налазе у овој породици, укључујући босиљак, мајчину душицу, лаванду, па чак и капуљачу.Једна од карактеристика биљака у овој породици је да све оне пружају есенцијална уља, дајући свакој биљци своје јединствене карактеристике, повећавајући њихов потенцијал за медицинску употребу.

Већина врста менте су ниско успевајуће трајнице, али има и виших. Распон висине је од 10 цм до 1 метар, тако да нису сви у нивоу тла. Пушта појединачне изданке, што му помаже да се шири развојем корена. У добрим условима то му омогућава брзи раст. За већину вртларара довољне су једна или две биљке за њихово размножавање, јер све брзо расту. Неке врсте се могу врло брзо ширити, па је препоручљиво да се узгајају у контејнерима или са приземним преградама, иако то не спречава да буду користан додатак вашој башти. Пеперминт могу напасти неки штеточини попут пужева и лисних уши.

Већина ових биљака има квадратне стабљике, а листови су распоређени у паровима један насупрот другог. Често су рунасте, неравне ивице, различитих облика и боја листова у распону од зелене до љубичасте. Цвеће, по правилу, може бити различитих нијанси од беле до љубичасте и сакупљати се у колутове. Венчић је подељен на две усне и има 4 латице, где је горња обично највећа.

Нана расте у свим деловима света и погодна је за већину поднебља, укључујући широк спектар подручја широм Аустралије. Неке од сорти сматрају се вишегодишњим, али у хладнијим климатским условима најбоље је заменити их сваке године. Углавном захтевају пуно воде и више воле богата тла. Због идеалних услова, нана се комерцијално гаји на Тасманији, јер постоје дуги летњи дани на великим надморским висинама, где су температуре у просеку 25 ° Ц током дана и до 15 ° Ц ноћу. Идеални услови обично захтевају пуно сунца, али мало хлада неће штетити јер температуре могу бити високе у топлијим регионима.

Нана се врло лако укршта са другим врстама, тако да постоји много могућности за додавање разноликости у било коју башту. Стога, ако посадите неколико врста, неке од њих ће хибридизовати у вашој башти. Међутим, многе сорте, попут ђумбира, чоколадне нане и многих других, тада постају јасно видљиве.

Декоративна употреба нане

Вода од менте се користи не само у лековите већ и у декоративне сврхе. Такве засаде могу се користити за украшавање вештачког резервоара, култура ће задржати атрактиван изглед током топле сезоне и неће изгубити атрактивност након цветања.

Поред тога, можете поставити грмље у близини кревета са купусом или другим поврћем. Мирис менте удаљиће штеточине од инсеката и заштитиће подручје од инвазија мишева и пацова.

На видео снимку специјалиста приказује водену менту и детаљно говори о њеним лековитим својствима.

Водена мета је честа у централној Русији, у Европи, као и у северозападној Африци и југозападној Азији. Главна места његовог раста су подручја у близини мочвара, река, бара и потока, или влажна тла. У средњој траци се обично сматра најчешћом мочварном биљком. Неће бити тешко култивисати ову светлу лила лепоту у вештачким резервоарима. А уз помоћ водене нане можете маскирати обале бара, јер најчешће расте као биљка пузавица.

Упознавање биљке

Водена мета је одличан члан породице Ламиацеае. Висина ове зељасте трајнице често достиже 90 цм. Стабљике водене нане су квадратног пресека и прилично длакаве. Ширина овалних листова ове водене лепотице је од 1 до 4 цм, а дужина од 2 до 6 цм. Понекад ови заобљени пубесцентни листови могу добити благу црвенкасту нијансу.Ако их темељито протрљате у рукама, осећа се карактеристичан мирис нане.

Ситни цветови ове дивне вишегодишње биљке сакупљени су у пахуљасте мале кишобранске цвасти и обојени су у светло јорговану боју. Такве цвасти су изузетно привлачне за пчеле. Цвети нане могу се дивити од средине до краја лета. А плодови ове лепотице састоје се од четири једносеменска дела налик орашасти.

Користећи нану од воде

Генерално, особине нане су сличне својствима нане, јер је она хибрид класица са наном. Укратко, ова лепота која воли влагу може се користити као лековита биљка или постати одличан зачињено-ароматични додатак свим врстама пића и јела. Има прилично низак садржај есенцијалних уља и веома висок садржај ментола.

У народној медицини водена мета се користи за стагнацију у жучној кеси како би се добио холеретски ефекат. И као део комплексне терапије, одличан је алат за уклањање болова у стомаку који се јављају када су црева поремећена. Такође, индикације за употребу ове лековите вишегодишње биљке су тахикардија (лупање срца), пролив, надимање, као и недовољно активан пробавни процес. Значајно је да су препарати од водене нане префериранији у лечењу болова у стомаку од препарата од нане. За унутрашњу употребу од ове биљке се прави посебна инфузија - 15 г сировина узима се у чаши кључале воде. Узимајте такву инфузију свакодневно, једну чашу топлу.

А за спољну употребу, од водене менте припремају се изврсне масти, које се примењују углавном на слабо зарастајуће ране. Поред тога, такве масти се користе за лечење ерозије грлића материце.

Такође, ова биљка се користи за биљне купке и за одбијање мишева, пацова и разних штеточина од инсеката. Водена мета је такође погодна за украшавање обала резервоара.

Како расти

Нана се добро укорењује и расте прилично брзо. Да не би утапао суседне биљке, најбоље је да га узгајате у корпицама, периодично скраћујући истезање стабљика. А у земљи се обично сади у контејнере. Најоптималнија дубина садње ове биљке биће око 8 - 10 цм.

Земљиште за узгајање ове пухасте лепоте је боље одабрати влагу која апсорбује влагу, богату хумусом, киселу и растреситу. Водена мета се сади у јесен или пролеће. У нези је прилично непретенциозан и прилично добро подноси лаку делимичну сенку, иако је уопште биљка која воли светлост. Густише овог зеленог љубимца препоручује се обнављање сваке три до четири године.

Када гајите водену нану на отвореном, периодично се саветује да је храните органским ђубривима као што су компост или стајско ђубриво.

Ова изванредна биљка размножава се поделом грмља у пролеће. Генерално, његово размножавање је могуће наслајивањем, поделом ризома, одсецањем корена и сечама стабљика.

Прочитајте такође: Садња и брига о физичкој активности на отвореном пољу, опис 11 најбољих сорти

Вишегодишња биљка из породице Лабиате. Стабљика висока 30-100 цм прекривена длакама. Листови су петељкасти, јајолики. Цветови су препуни сферних, вршних глава - ружичастих или љубичастих. Цвета од друге половине лета. Расте на влажним местима, уз обале река и потока свуда. Биљка садржи есенцијално уље (али мање него у пеперминту), танине, витамине Ц и К. Испитивао га је на Азербејџанском медицинском институту ванредни професор РК Алијев и показало се као добро средство за зарастање рана у облику течне масти . Да би се добила маст, листови менте су сломљени и навлажени алкохолом од 95 степени пет дана на собној температури. Добијени екстракт се филтрира и сипа у порцеланску чашу, где се додаје сунцокретово уље, и нежно загрева у воденом купатилу уз често мешање док алкохол потпуно не испари.Затим се ова течност филтрира док је топла. Препоручљиво је припремити маст пре употребе. Неки лекари су успешно користили ову маст у лечењу ерозије грлића материце. У народној медицини водена метвица има готово исте намене као и пеперминт. Одвар или инфузија направљена од водене нане узима се орално као благо подстицајни нервни систем и умирујуће грчеве мишића, карминатив, аналгетик и диуретик. Нарочито се нана користи код гастроинтестиналних поремећаја, болова и грчева у стомаку и цревима, надимања, дијареје, лупања срца. Да бисте елиминисали лош задах, користите децукцију менте у води, помешану на пола са вином (шоља ујутру и увече). Инфузија менте се кува, попут чаја, од 2 кашике лишћа у 2 чаше воде или млека, пијте врућу. Препоручени цеђени сок од свежих листова кашика, помешана са белим вином, сматра се добрим диуретиком који помаже код болести каменаца. Децокција менте користи се за прање и купке. Свеже згњечена трава или облози од ње користе се за модрице. Умућено лишће помаже против оса и пчела. Листови сирове менте једу се уз салату. Сличну примену има и пољска ковница (М. арвенсис Л.) која у изобиљу расте на ливадама, пропланцима и падинама.

Ознаке:

Да ли вам је овај чланак помогао? Да -0 Не -0 Ако чланак садржи грешку Кликните овде 196 Оцена:

Кликните овде да бисте додали коментар на:
Мента воде - употреба у народној медицини, лековита својства (Болести, опис, симптоми, народни рецепти и лечење)

Сируп од менте, метода број 2

Нана има карактеристичну пријатну арому, свима познату. У различитим периодима раста биљака има различит степен садржаја хранљивих састојака. Према запажањима искусних летњих становника и травара, нана добија највећу количину есенцијалних уља током периода цветања, који се јавља у другој декади јуна, јула и прве недеље августа.

Пеперминт покупи највише есенцијалних уља током цветања

Травари се труде да је сакупљају на самом почетку цветања. Берба се препоручује по сувом, сунчаном времену. Пожељно је да стабљике не садрже росу и кишне капи. Читав ваздушни део биљке погодан је у медицинске сврхе. Исечене стабљике постављене су у осенчено место и заштићене од директне сунчеве светлости.

У овом видеу ћете сазнати о начинима сушења менте за зиму.

Данас се већина воћа које се бере за зиму суши у пећницама, пећницама или посебним уређајима - електричним сушарама. Данас је све уређаје лако купити у специјализованим малопродајним објектима или на Интернету.

Свако повећање температуре штетно утиче на укус, мирис и корисне карактеристике културе. Међутим, зеленило се углавном бере крајем јула - августа, тако да нема потребе да се осигура одговарајућа температура.

Како чувати менте након сушења, тако да се не погорша и изгуби своје главне карактеристике?

Обично процес сушења усева траје не мање од недељу дана. Можете да схватите да су биљке већ довољно суве и спремне за складиштење додиром. Припрема је била успешна, ако лишће културе зашушти, једноставно се може одвојити од стабљике и срушити. Овај зачин се може пребацити у посебне контејнере за дуготрајно складиштење.

Уштеда простора обезбеђује се једноставним уситњавањем зачина или млевењем у прах. Међутим, да би се сачувао изванредан укус и мирис, осушени материјал је боље чувати у целини, заједно са лишћем и изданцима.

Најбоља опција за чување зачина су стаклене тегле са поклопцима на завртање или врећице од природних материјала, најбоље од памука или лана.

Можете да користите затворене керамичке или дрвене посуде, вакуумске вреће и пакете са патент-затварачем. Међутим, ипак је боље избегавати вештачке материјале: пластику или целофан. На крају крајева, они упијају велику количину есенцијалних уља.Због тога такође треба избегавати материјале као што су папир или картон.

Правилно запаковану нану треба чувати на тамном, невлажном месту, избегавајући изворе топлоте. Биљка може да задржи своје одличне карактеристике око неколико година, без обзира на околне услове.

Због тога је увек вредно напоменути датум припреме залиха на амбалажи и периодично вршити ревизију свих празних места. У купатило треба додати заглављену нану коју је штета бацити. Ова једноставна смеша је веома корисна за кожу.

Дакле, нана је здрава култура која се може добро чувати када се осуши. Овако убрана култура има широк спектар примене. Може да зарасте, ојача косу, негује кожу. И какав укусан и ароматичан чај од менте!

Такође је одличан за умирење и јачање живаца. Измрвљени суви листови биљке користе се као зачин за разна јела. Таква "зачина" ће пружити храни не само пријатну арому, већ и пикантни укус. Зато будите сигурни да узгајате и берете нану. Штавише, то је лако учинити као и гранатирање крушака!

Многи људи воле да сакупљају нану пријатног мириса како би је припремили за будућу употребу како би направили ароматични чај. Али самоникла биљка није толико корисна као пеперминт. Зналци га обрађују у својим летњим викендицама, заузимајући пуно простора, и вишегодишња је култура.

Попут мирисне биљке било које друге сорте, и ову желите да задржите до зиме, како бисте касније на њеној основи могли да припремите укусни чај, као и да га користите у разним медицинским поступцима. Треба га осушити како би се спречило труљење и појава плесни на површини.

Неопходно је правилно сакупљати и чувати културу како касније не би изгубила изглед и лековита својства. Ако све урадите правилно, онда целу годину можете користити мирисно биље за своје потребе.

Постоје смернице за сакупљање лековитог биља. Боље је не узимати биљке смештене у близини коловоза или у веома загађеним подручјима. Саветује се да чистину нађете далеко од града. Не треба сакупљати ни врло младу културу.

Морате да исечете нану близу земље. Не треба да је берете рукама. Препоручује се резање стабљике на трећину целе дужине. Тада можемо говорити о брзом расту, који омогућава још једну жетву ове сезоне.

Резане стабљике са лишћем и цветовима препоручује се да вешате у гроздовима у сувој и нормално проветреној соби, где сунчева светлост не продире. Погодно као соба у стану, те штала или поткровље.

Сировину можете раширити на површину папира или чисту крпу. Потребан је само танак слој како би се трава добро осушила. Када се култура постави на под, она се мора окретати најмање 2 пута током целог периода сушења.

Не препоручује се употреба рерне. У њему осушена биљка може изгубити велики број својих лековитих својстава. Осушена нана се током зиме обично чува у картонској кутији, стакленој тегли са поклопцем или платненој врећици.

Дозвољено је млевење сушене биљке у прах. Али треба га чувати у добро затвореном контејнеру. И, за разлику од целог сувог производа, може изгубити многа корисна својства. Осушене гранчице или прах се не препоручује чувати дуже од 2 године.

Пре слања зеленила у фрижидер, мора се осушити. Нана се пажљиво сортира. Неопходно је ослободити се оштећених или сувих делова биљке. А затим исперите и осушите.

Постоји тајна како лишће менте одржавати свежим за зиму. Да бисте то урадили, сакупљајте биљке које сте прерадили у гроздове. Ставите у посуде са минималном количином воде, а одозго покријте фолијом. Такође можете користити прозирну пластичну врећу. Затим пошаљите контејнере у фрижидер.

Изданци менте, као и листови одвојени од стабљика, умотани су у папирне салвете. Стављају се у контејнере или тесно прилегајуће вреће.Само у овом облику мента ће око месец дана задржати свежину, корисна својства и свој првобитни изглед.

Нану са шећером за зиму често беру ревносне домаћице. Ово је најбољи начин да га додате чају.

Ако га само осушите, то се мора радити на собној температури неколико дана. Да бисте утврдили спремност биљке, једноставно притисните њен лист. Када се лако одвоји од стабљике и распадне се у рукама, сушење се може сигурно завршити. После тога самељите сировине и спакујте их за дуготрајно складиштење.

Важно је нану правилно чувати након сушења. Наравно, исецкане зеленице заузимају мало простора, али истовремено интензивније губе боју и арому. Због тога је најбоље да га не мељете у прах пре времена.

Стаклене тегле су најбоље за чување. Морају бити суви са добро приањајућим поклопцем. Тако ни влага ни штеточине неће продрети унутра. На сувом месту, биљке ће задржати арому до шест месеци.

Постоји много врста менте. У кувању се свака сорта користи у одређене сврхе:

Пеперминт се одлично слаже са јелима од поврћа и за припрему разних пића;
поље се користи за домаће припреме, ставља се у салате;
дуголисни је добар са месом и рибом, додаје се рецептима;
јабука је савршена са јагњетином.

На тавану можете да обесите резане гроздове нане. Сачекајте док се не осуши и самељите у прах. Чувати у платненим кесама или стакленим теглама.
Сакупљене листове можете раширити у једном слоју у сенци и осушити. Главни захтев је одсуство директне сунчеве светлости.
Могу се користити посебне сушаре.

Број производа за добијање 300г сирупа:

100 грама менте са округлим листовима;
пола килограма шећера;
чашу од 250 грама воде.

Предлажемо вам да се упознате са: Како чувати репу за зиму код куће, најбоље сорте за складиштење

Прочитајте такође: 5 разлога зашто листови краставца постају жути, рећи ћемо вам шта да радите?

Како да кува:

Сав кухињски прибор мора бити чист и потпуно сув.
Исперите сакупљену менту и осушите на пешкиру без длачица.
Насјецкајте ситно оштрим ножем и прекријте половином шећера.
Оставите до јутра.
Скувати јак сируп од воде и преосталог шећера. Проверите спремност сирупа тако што ћете га спустити на сув тањир - ако кап задржи свој првобитни облик, сируп је спреман.
Помешајте шећер од менте и сируп, кувајте 20 минута.
Охладити и мешати блендером у хомогену масу.
Процедити у припремљену посуду кроз неколико слојева газе.
Затворите и ставите у фрижидер.

По жељи се може припремити сируп од менте за будућу употребу.

Да бисте то урадили, прокувани процеђени сируп скувајте, спакујте у посуду загрејану у рерни, чврсто затворите, окрените наопако и завијте.

Након потпуног хлађења уклоните у подрум.

Потребни производи:

250 грама листова свеже менте;
800 мл воде;
600 гр. Сахара;
пола средњег лимуна.

Како да кува:

Оперите биљку, ставите је на крпу која не оставља длаке.
Скувајте сируп од назначене количине воде и шећера.
Сипајте припремљене сировине у кувани раствор и кључајте још неколико минута.
Неколико пута процедите, додајте лимунов сок.
Прокувати, сипати у припремљену посуду и смотати.

Предности воде од менте

Вода са ментом оптимизује радни процес целог организма, корисне компоненте благотворно делују на унутрашње органе и опште стање човека. Зачињена вода идеална је за детоксикацију, својим својствима уклања нагомилане токсине и неутралише штетно дејство слободних радикала. Његова корист лежи у регенерацији ћелија и ткива у интрамускуларном систему тела. Научници широм света закључили су да напици од менте успоравају процес старења. А сада да пређемо на специфичности - која су корисна својства нане.

Помаже код губитка килограма - 100 грама менте је само 40-75 килокалорија.Садржај калорија у производу зависи од различитих фактора (место раста, време бербе, начин складиштења, топлотна обрада током кувања итд.).
Побољшава варење - Чај са биљком може се пити код дијареје и цревних тегоба, помоћи ће да се решите проблема, који се обично назива синдромом иритабилног желуца. Нана садржи активне састојке који могу да неутралишу рад Стапхилоцоццус ауреус, неутралишу бактерије Хелицобацтер, Есцхерицхиа цоли и друге потенцијално опасне патогене микроорганизме. Зачињена вода добро делује на надимање делујући као „карминативни“ лек.
Чисти јетру - Нана ефикасно чисти тело токсина и токсина који настају током активног рада жлезда. Курс лечења траје 2-5 недеља, његово трајање зависи од стања јетре. Поред тога, нана помаже у побољшању одлива жучи и смањењу тона канала, што ће ослободити лице и очи од жутљивости. Овај снажни антиоксиданс чисти ткиво јетре засићујући га активним минералима у траговима.
Јача имунолошки систем - Да би се повећао имунитет, припрема се инфузија коју треба узимати свакодневно, посебно током таласа грипа или прехладе. Витамински комплекс штити тело и омогућава му да издржи опасан период.
Побољшава стање коже - Нана за козметичке поступке може бити свежа или сува. Вода од менте идеална је за прање коже лица и тела. Комбинована и масна кожа захтева посебну негу, јер је склона алергијским реакцијама. Пре прављења маски са овом биљком, мора се тестирати на зглобу. За лице су погодне масти са додатком есенцијалног уља које подстичу циркулацију крви и спречавају зачепљење пора. Естер нежно заглађује фине и изражајне линије, поспешује регенерацију ћелија коже, продужава младост.

Мирисни свежи шећер од менте

Љети се многи љубитељи биљака припремају. Од ових мирисних гранчица лако је направити здраву чорбу или чај. Такође користе свеже лишће за додавање безалкохолним пићима или свежим печеним производима. До зиме, сва ковница је под снегом.

У новије време већина домаћица имала је само један начин - да се осуши. Недавно, због нових кулинарских традиција и развоја технологије, методе су се знатно повећале.

Берба менте за зиму треба започети са њеним сакупљањем, а затим прећи на обраду.

Најбоље сировине за дуготрајно складиштење могу се добити из биљака старих две или три године. Најбоље је брати увече или ујутру када на биљкама нема росе. Такође, време би требало да буде прохладно и суво.

Нана се најбоље бере одсецањем око трећине стабљике. Чињеница је да његов тврди део није погодан за складиштење зими. Штавише, ако се остави до краја сезоне, може дати нови раст.

Када брати менту за зиму? Најбоље је започети бербу средином лета - јула или августа. У већини руских региона, до тада, нана почиње да цвета. То је лако утврдити по јорговано-бледим или ружичастим цвастима.

До овог периода акумулира се велика количина есенцијалног уља које је концентрисано у врховима изданака, цветова и лишћа. Постоје и многе друге активне супстанце. Због њих је ова култура толико цењена.

Још један начин да метвица остане свежа за зиму привући ће све љубитеље слатког. Ароматизовани шећер на бази одабраног зеленила менте погодан је за припрему разних кулинарских јела, може се додати пецивима, пићима, воћним салатама и посластицама. Истовремено, слаткоћа преузима сва корисна својства биљке, а нана се одржава свежом за зиму.

За 200 грама исецкане зеленице менте узмите исту количину шећера.Састојци се темељно исецкају и помешају у блендеру док не постану глатки, а затим се положе у суве чисте лименке, истовремено згушњавајући шећер.

Како направити воду од менте

Да бисте припремили мирисно пиће, потребно је да узмете гомилу исецкане траве и напуните је водом која се прво мора загрејати на 60 степени. Затим посуду са течношћу треба ставити на тамно место један дан. Након напрезања, освежавајућа инфузија је спремна за употребу. Да бисте побољшали тоник ефекат, можете му додати сок од лимуна и краставца. На бази менте воде можете направити ојачани коктел, само помешајте своје омиљене бобице са готовим напитком и уживајте у пријатном укусу.

Услови гајења

Добро успева чак и у саксији

Пеперминт колоњска вода је толерантна на сенку и делимичну сенку, али да би се повећао садржај уља у лишћу, пожељно је одабрати сунчано место приликом садње. Погодне су многе врсте тла, укључујући иловасто тло, иако би земљиште у идеалном случају требало бити отворено и благо кисело. Земља треба да буде влажна и да се дуго не исушује, уз додатно заливање током лета како би се спречило увенуће. Ова украсна трава не захтева пуно одржавања и прилично је издржљива.

Коришћење пеперминта за мршављење

Инфузија менте је незаменљив лек за оне који се боре са сувишним килограмима, јер значајно смањује апетит и отупљује осећај глади. Током губитка тежине, често морате пити чај, поред тога, биљка се може додати дијететским оброцима и салатама од поврћа. Његова ароматична арома додаће додатни зачин вашем оброку.

Током поста, можете пити Сасси воде - инфузија менте, која ће вам помоћи да се носите са вишком калорија и убрзате метаболичке процесе. Да бисте га припремили, потребно је сипати кашику биљака са 2 литра вреле воде, додати ђумбир по укусу, исечени лимун и 1-2 краставца. Ставите припремљену смешу у фрижидер преко ноћи. Тоник пиће треба пити у малим порцијама током дана.

Правила слетања

Водена мета, чија фотографија и опис су познати многим вртларима, добро се размножава семењем и вегетативно - деловима ризома, резницама. Она више воли да расте у добро осветљеним подручјима, али толерише делимичну хладовину. Пожељно је биљку садити у растресито тло, тако да је ризом снажнији и да лисна маса боље расте. Нана је непретенциозна према квалитативном саставу тла, али боље расте на плодним иловачама и црници.

Нана се сади у пролеће када се снег отопи и земљиште се загреје. Одрасли грм се користи за размножавање постојеће плантаже. Ископају га, поделе на делове и посаду резнице на право место. Можете направити бразду и ставити ризоме менте у један ред. Приликом постављања плантаже нане, растојање између бразди је 40-60 цм. Дубина садње је 8-10 цм. Већ у првој години можете добити сировине за чајеве и одваре од менте. Нана се узгаја и кроз саднице, сејући семе у саксије. Младе саднице се трансплантирају на отворено тло у мају.

Нана је врло агресивна биљка, брзо се шири по локацији уз помоћ коренских сиса, па је боље узгајати у кошари и одсећи издужене изданке. Можете поставити шкриљевца, пластику и друга импровизована ограничења око кревета од менте, ограничавајући раст грмља.

Како користити нану за панкреатитис

Панкреатитис је последица неправилне исхране, продуженог уноса хормоналних лекова, неправилног уноса хране. Код првих симптома болести панкреаса потребно је потражити помоћ лекара, а тек након консултација треба прибегавати лечењу алтернативним методама.

Чај од менте код гастроинтестиналних проблема - 1 кашичицу биљке прелијте кључалом водом, пијте је неколико пута дневно уместо чаја. Уместо шећера може се додати мало меда.

Инфузија менте са маслачком за панкреатитис - 4 кашичице сецкане менте и 2 кашике сецканих корена маслачка, помешајте, додајте воду (1 литар) и ставите на ватру. У року од 5 минута, пиће мора да се прокува и остави да се улије, а затим процедите. Узимајте инфузију 3 пута дневно пре оброка.

Видео "Сакупљање менте"

Из видеа ћете научити како правилно жетву менте.

Многи људи се питају када би требало да се бере биљка менте како би се добила само висококвалитетна и здрава биљка. То се мора урадити у првим месецима лета. У то време трава активно расте и цвета.

Сакупљање се планира у зависности од сврхе накнадне употребе биљних делова. Током пуног периода цветања добија се екстракт ментола. Да би се култура додатно осушила стабљикама, боље је радити празнине док се не појаве пупољци, односно почетак цветања.

После почетка цветања, дозвољено је сакупљати нану било где, али најбоље од свега, даље од градских аутопутева. Ако све урадите како треба, читаву годину можете уживати у колекцији нане пријатног мириса.

Прикупљање се врши 1 - 3 пута месечно. Учесталост зависи од тога колико година биљка расте на свом месту. Без трансплантације, нана може постојати око 4 - 5 година. Од друге године живота расте прилично густо. Резање се не сме радити рано ујутро или у кишним данима.

Питања и одговори

Може ли се нана јести под притиском? Само умерена количина ће бити корисна. Хипертензивни пацијенти могу пити чај или воду од менте само једном дневно. Систематска употреба ће проширити посуде и смањити њихов тон, особа ће се смирити и опустити, притисак ће се постепено нормализовати.

Како мента утиче на срце? Биљка смањује грчеве срчаног мишића, стабилизује функционисање органа у случају ангине пекторис и аритмија. Али прекомерна употреба биљке може проузроковати бол у пределу срца.

Да ли је нана штетна за децу? За децу старију од 3 године, ментол делује умирујуће. Лимонади се могу додати листови, то ће вам утажити жеђ лети, а топли чај појачаће имуни систем зими. За бебе додајте воду од менте у воду за купање.

Да ли је нана штетна за гастритис и високу киселост? У овом случају, нана је веома корисна, нормализује киселост желуца, уклања упале, уклања болне сензације.

Да ли је пеперминт добар за дијабетес или не? Биљка снижава ниво шећера, па мора бити присутна у исхрани пацијента. Веома често, биљка се користи у комплексној терапији за лечење дијабетес мелитуса.

Комшије и претходници

Нана ће бити добар комшија за готово све баштенске усеве. Привући ће им инсекте опрашиваче, уплашити многе опасне штеточине и побољшати укус зрелог поврћа. Искусни летњи становници саветују да га садите поред парадајза, купуса, репе. А ако је обична коприва поред менте, њени листови ће још јаче мирисати, јер се у њима ствара више есенцијалног уља.

Важна тачка: ако засаде пате од болести или штеточина, никаква брига неће помоћи да их се спаси. Третирање грмља менте фунгицидима учиниће их небезбеднима за храну или лекове. Да бисте спречили инфекцију, боље је поставити их даље од цветних кревета, кревета са поврћем и зачинским биљем - на растојању од најмање 60-80 цм.

Да се култивација менте не би завршила неуспехом, ваздух мора слободно циркулирати између биљака и лако продрети до њихових корена. Важна је и добра дренажа. Садње треба редовно прегледати, обраћајући посебну пажњу на унутрашњост листова нане, где се инсекти воле сакрити. Пронашавши штеточине, испирају се притиском воде из црева.

Пеперминт се добро развија након махунарки, кореновских култура, вишегодишњих трава. Његов коријенски систем је моћан, па је боље направити одвојене кревете за биљку, иначе ће једноставно зачепити комшије. Нећете морати често да мењате подручје ковнице. На једном месту, њени грмови могу остати до 10 година.Али с времена на време мораће да се ажурирају.

Нана је погодна за камењар. А ако га посадите у великим количинама, његови грмови ће брзо покрити тло украсним зеленим тепихом.

Главне врсте цвета

Чоколада

Минт Цхоцолате
Међу разноликошћу ковница, чоколада је популарна по свом укусу чоколаде. Има зелено лишће са љубичастом бојом. Висина биљке до 25 цм... Расте великом брзином, јер има моћне пузајуће корене. Најбоље је садити у контејнеру. Лако подноси прве мразеве. Ова биљка је погодна за почетнике и неискусне вртларе. Основна правила за слетање:

Плодна, влажно, може бити полукисело тло.
Осветљено место или делимична сенка.
Слетање у рано пролећекад мраз прође.
Удаљеност између грмља 50 цм.
Ђубриво уведен годину дана након садње.

Ментол

Мента ментол
Ментолна нана је врста пеперминта која може нарасти до висине од 60 цм. Има оштар мирис и висок садржај ментола. За разлику од осталих врста, има тамне стабљике. Практично није изложен штеточинама и болестима. Листови се могу почупати у року од 2-3 месеца након садње., уз задржавање свих корисних својстава.

Поље

Пољска ковница
Ова врста расте у свим земљама света. Стабљике достижу висину од 60-70 цм, листови су зелени, издужени. Цветови су ружичасто-јорговани, смештени на врху између листова. За разлику од пеперминта, пољска нана нема једак мирис и укус за хлађење.... Широко се користи у кувању, прављењу пића и печењу колача.

Мачји

Мачка нана
Вишегодишња биљка која садржи есенцијално уље. Арома ове биљке привлачи мачке. Може достићи висину од пола метра до метра. Цвеће у облику ресе налази се на круни... Цветови су бели са љубичастим тачкама. Цветање почиње крајем јуна, почетком јула. Широко се користи у козметологији, кувању.

Вода

Мента воде
Вишегодишња биљка, која достиже висину од 70 цм. Постоје овални листови, црвене боје. Цветови су мали, сакупљени у цвасти, јорговане боје. Ако протрљате лист, излази мирис нане. Расте углавном на влажним земљиштима, у близини река, потока... Користи се у кувању.

Мирисна

Мирисна нана
Мирисна нана је вишегодишња биљка, око 50 цм. Има светло зелене листове уклесане дуж ивице... Цвета од јула до првог мраза. Способан да поднесе мраз до 30 степени. Захтева стално обрезивање корена, јер снажно расте услед пузања корена. Неке сорте имају беле мрље на лишћу.

Шума

Шумска ковница
Шумска ковница може досећи висину од 40 до 90 цм. Има високе, јаке стабљике на којима се налазе дугуљасти листови. Има снажне разгранате корене који се врло брзо шире и захтевају обрезивање. Цветање се дешава од јуна до августа. У првој години, после сетве, долази до цветања, али неће бити семена... Цвеће може бити црвено, ружичасто, сакупљено у цвасти. Биљка добро зими, не плаши се јаких мразева.

Јапански

Јапанска ковница
Јапанска нана појављује се као вишегодишња биљка, која расте од 15 до 50 цм. Расте углавном у мочварним подручјима, сматра се ретком врстом... Цветови могу бити бели или светлољубичасти, са 4 прашника. Цветање траје скоро 3 месеца, почев од августа до краја октобра. Користи се углавном у козметологији и кувању.

Бибер

Пеперминт
Најпопуларнија и свима позната је пеперминт. Вишегодишња је биљка, висока до 1 метар. Листови су зелени, на ивицама назубљени. Мали љубичасти цветови, сакупљени у цвасти у облику класја, налазе се на врху изданка. Цветање почиње у јуну, а завршава се крајем септембра. Лако подноси зиму и јаке мразеве... Има снажне пузајуће корене, због којих брзо расте.То је врста водене менте. Често се користи у народној медицини, парфимерији и кувању.

Коврџава

Коврџава нана
Коврчава мета се практично не разликује од пеперминта. Земља порекла је Америка. Карактеристика је недостатак ефекта хлађења. Коврчава мента садржи мање ментола. Ова врста есенцијалног уља садржи:

карвон;
лимонел;
линалоон;
цитрал.

Мексички

Мексичка ковница
Родно земљиште ове врсте је Мексико. Усправан, шири се грм, висок до 50 цм, углавном расте као једногодишња биљка. Има пуно зеленила, овално зелено лишће. Почиње да цвета у првој години живота. Цвеће може бити различитих нијанси: розе, љубичасте, беле, плаве. Величина достиже до 1 цм. Биљка више воли плодно тло, осветљено место... Не подноси јаке мразеве. За зиму се мора пресадити у посуду за унутрашње услове. Размножава се поделом грма и семеном. Широко се користи у козметологији и кувању.

Лимун

Нана лимуна
Лимунска мета се обично назива матичњак. Често се може наћи на баштенским парцелама. То је непретенциозна вишегодишња биљка. Може достићи висину до 1 метар... Под повољним условима, након цветања, његово семе носи ветар и скоро сви имају добру клијавост. Моћни, шири се грм има светло зелене листове, урезане дуж ивица. Цветови су мали, налазе се на врху биљке и имају белу, ружичасту или жуту нијансу. Карактеристична карактеристика је присуство мириса лимуна, посебно током цветања. Непретенциозан је према избору тла, лако расте на било којој врсти тла. То укључује:

Витамин Ц;
каротен;
росмаринска киселина;
кофеинска киселина;
танини;
флавоноиди.

Дивље

Дивља нана
Дивља ковница се обично назива пољска ковница. Има нежну и благу арому. Његово есенцијално уље садржи:

ментол;
карвон;
цитрал;
гераниол.

А такође састав укључује велики број корисних супстанци. Расте широм Русије. Може се наћи у близини река, потока, мочвара, у шумама... Вишегодишња биљка, висока до 1 метар. Има зелено лишће, на ивицама назубљено. Цветови су мали, неупадљиви, могу бити светло љубичасте нијансе и тамни. Цвасти се налазе у облику класја на круни. Услови су непретенциозни. Користи се у кувању и традиционалној медицини.

Сорте дивље нане

Пољска ковница

Пољска ковница - Ментха арвенсис

Пољска (ливадска) ковница расте у ретким шумама, ливадама и местима у близини водних тела. Налази се готово широм Русије, расте у европским земљама.

Биљка има дугуљасте, шиљасте листове, јајолике, са ивицама дуж ивица. Висина стабљике је 15-100 цм.

Пољска ковница Ментха арвенсис

Дивља нана цвета од јуна до октобра лила или ружичастим цветовима сакупљеним у колутове. Захваљујући дугом периоду цветања, могуће је сакупљати сирову менту током целог лета, хватајући јесен! Ливада нане има нежну арому са нотама ментола. његово есенцијално уље садржи гераниол, ментол, карвон и друге ароме. Уље пеперминта има мноштво својстава и широко га користи човек.

Дивља нана се користи у лековите и кулинарске сврхе као додатак десертима, јелима од меса и рибе, салатама, сирупима, биљним чајевима, сосовима и коктелима.

Мачка нана

Мачка нана - Непета Цатариа

Друга имена су будра, мачја метвица. Мачја метвица је бујна биљка која нарасте до метра висине. Најрадије расте на брдима, пустарама, уз путеве и у шуми. Расте свуда - нема мачје мете осим у домовини поларних медведа!

Мачја метвица се добро грана, листови су у облику лопатице. Мали цветови мачје метвице сакупљају се у дугачким четкама, ружичасте су, беле и љубичасте. Вртне сорте су једноставно невероватне својим бујним цветањем!

Али највише од свих мачака обожавају ову биљку! Ако мачја метвица опуштајуће делује на особу, онда на мачје племе - управо супротно. Животиње почињу да се ваљају по земљи, трљају се уз грмље менте и гризу лишће, уопште се понашају чудно. Све је у вези са непеталактоном: када есенцијално уље менте почне да испарава са површине лишћа, емитује врло оштар мирис који узбуђује нервни систем мачке. Али мачја метвица није штетна за животиње, па их немојте спречавати да уживају у тако пријатној комуникацији.

Цатнип Непета Цатариа

Мачја метвица се користи као зачин и лек за прехладу, несаницу, дерматитис, пробавне поремећаје итд.

Мента воде

Мента воде - Ментха акуатицас

Водна ковница, чија висина понекад достиже и 90 цм, воли влажна места, па се налази уз обале река и других шумских водних тела.

Од осталих сорти менте разликује се по оштријем мирису ментола и готово капиталира љубичастим цвастима са два велика брактеја. Цвасти личе на лукове са ружичастим чворовима. Вода нана цвета цело лето. Биљка има пубесцентне стабљике квадратног пресека и овалне листове зелене или црвенкасто-зелене боје.

Ментха акуатицас водена ковница

Вода од нане користи се као зачин за различита пића и јела и као лековита биљка.

Мирисна нана

Ароматична нана - Ментха суавеоленс

Мирисна нана расте углавном у Медитерану, неким европским и малоазијским земљама на сунчаним, влажним местима.

Висина биљке - од 30 до 100 цм. Стабљике су пубесцентне, усправне, прекривене малим зеленим лишћем са зубима на ивицама. Цвети белим малим цветовима, сакупљеним у густим цвастима у облику чуњева.

Мирисна нана Ментха суавеоленс

Мирисна нана додаје се у храну и пиће, а користи се као лековита биљка.

Јапанска ковница

Јапанска ковница - Ментха јапоница

Јапанска мета је трајница која расте искључиво на острвима Хонсху и Хокаидо, у влажним и мочварним шумама.

Максимална висина биљке је 40 цм, стабљике су пузаве или усправне, величина ситних листова је само 1,5-2 цм.

Врсте ковнице: јапанска ковница Ментха јапоница

Јапанска нана цвета од августа до средине јесени. Светлољубичасти или бели мали цветови сакупљају се у ретким цвастима. Због садржаја мирисних есенцијалних уља, ова сорта менте користи се као зачин за зачин или као компонента за производњу козметике.

Шумска ковница

Шумска ковница - Ориганум вулгаре

У Русији се шумска ковница звала оригано, у европским земљама - оригано. Многи који воле „лов на печурке“ или само воле да лутају шумом у тишини, често на путу наиђу на ову мирисну биљку.

Оригано бира ретке листопадне шуме, рубове четинарских шума, поплавне ливаде и сече. Шумску ковницу одликују разгранате стабљике високе 30-70 цм и издужено овално лишће са тамним врхом и светлим дном.

Врсте ковнице: Шумска ковница Ориганум вулгаре

Оригано можете брати од јуна до септембра - у време цветања. За разлику од других врста и сорти нане, он формира цорбозне цвасти бледо љубичастих или ружичастих ситних цветова.

Становници Русије праве ароматичне умирујуће чајеве од шумске нане, а Американци и Европљани њиме зачињују пецива, маринаде, јела од поврћа и меса.

Где расте нана?

Нана расте углавном у мочварама, дуж обала река, дуж потока и јаруга. А такође и у степама, шумским степама, практично у читавом европском делу Русије. У својој башти можете гајити метвицу. Свака врста расте у различитим земљама... На пример: ливада је чешћа у Русији, на Далеком истоку. Баштенска мета је чешћа на југозападу. Коврчава метвица расте у Азији и Африци. Мирисна нана је широко распрострањена у Медитерану, Европи, Малој Азији.

Избор локације

Боље је заузети сунчано место за узгој менте, на коме је у подне сенка сенка.Његови грмови се брже развијају са дугим светлосним даном. Стално се налазећи у густој хладовини у близини зидова зграда или под раширеним дрвећем, неће умрети или увенути, али ће њихов раст успорити.

Пеперминт је незахтеван за квалитет тла. Земљиште које испуњава 5 услова идеално је за њу:

лако;
порозни ваздух и влага који слободно пролазе до његових корена;
садржи пуно влаге, али не и мочварно;
богат хумусом;
иловаста или песковита иловача.

Ако земљиште на овом подручју садржи пуно креча, то неће ометати узгој менте, али њени листови одаваће слабију арому. Густа земља од глине, у којој вода дуго стагнира, контраиндикована је у култури. Чак и правилна брига на таквом земљишту неће спасити биљке.

Пре садње нане, локација се припрема на стандардни начин: одабиру се корови, ископавају се, примењују ђубрива. Погодни су јој и органски и минерални састави. Висина кревета одређена је врстом тла. Ако се брзо суши, боље је да буду ниске. Ово ће помоћи да се влага дуже задржи у земљи. Ако је земљиште у земљи влажно, вреди сипати високе гребене. Они ће заштитити корење биљке од пропадања.

Каква лековита својства чине

Нана се широко користи у народној медицини, кувању и козметологији. Она је способна да има ефекте:

против болова;
вазодилататори;
антиинфламаторно;
антисептик.

Нана је веома корисна за тело, помаже у борби против различитих болести
Пеперминт је лековита биљка и бере се када је биљка пуна боје. За производњу лековитог производа користе се изданци, лишће, цвеће. Пеперминт се користи за лечење следећих стања:

астма;
болести респираторног тракта;
срчана обољења;
гинеколошке болести;
кардиоваскуларни;
јетра;
жучна кеса.

На основу биљке праве се капи, накнаде, масти, таблете... Такође, есенцијално уље се додаје пасти за зубе.

У огромном свету постоје многе врсте менте које имају многа корисна својства. Они такође широко коришћена у области медицине... Ако ова лековита биљка расте на локацији, може послужити као кућни прибор за прву помоћ.

БИЉНО ЛЕЧЕЊЕ

РуРеРіС ‹СГР ° С… Р ° СЂРЅРѕРиРѕ РѕРеР ° Р ± РµС‚Р °
РУРеРјРіС‚РѕРјС ‹Р РРеР ° Р ± РµС‚Р °
Р ›РµС ‡ РµРЅРеРµ Р´РеР ° Р ± РµС‚Р °
Р "РеР ° Р ± РµС‚РеС ‡ РµСГРеРеРµ РѕСГР" РѕР¶РЅРµРЅРеСЏ
РљРѕРЅС‚СЂРѕР »СЊ РиР» СЋРеРѕР · С ‹РеСЂРѕРІРе
РџРеС‚Р ° РЅРеРµ РиСЂЂРе РРРеР ° Р ± РµС‚Рµ 2 С‚РеРиРР °
РУР »РѕРІР ° СЂСЊ Р´РеР ° Р ± РµС‚РеРеР °
РУРѕСГС‚Р ° РІР »РµРЅРеРµ Р´РеРµС‚С‹
Р ›РµС ‡ РµР ± РЅС‹ Рµ РІРѕРгС ‹
Р¤СЂСРеС‚С ‹

Нана (нана) је вишегодишња биљка која припада породици лабиати. Стабљика тетраедарска, гола или пубесцентна, висока до 80 цм. Цвеће је ситно, длакаво. Плод се састоји од четири једносјемена дијела у облику ораха. Цвети цело лето.

Ширење.

Водена мета је распрострањена широм Украјине (много ређе на Криму). Расте дуж обала резервоара, такође у води, на муљевитом земљишту.

Набавка и складиштење.

У фармакологији се биљка нане воде користи у медицинске потребе. Трава се бере током интензивног цветања биљке. Сакупљање биљака врши се ујутру: одсечени су делови стабљике прекривени лишћем. Сакупљене сировине се суше на сувом, заштићеном од падавина месту, са добром вентилацијом. Сува биљка воде нане оставља до 15%. Готове сировине М.В. чувати у добро затвореној посуди (стаклене тегле или боце). Рок употребе је 1 година. Апотеке не продају биљке нане воде. Рецепти за кување јела са зачинским биљем С‚СгС ‚.

Хемијски састав.

Осушена сирова вода од менте садржи есенцијално уље (до 1%), линоленску, линолну, палмитинску киселину итд. Састав укључује танине, калијум нитрат. Есенцијално уље водене менте не садржи ментол.

Фармаколошка својства.

Вода од нане користи се у народној медицини за исте индикације као и пеперминт. Најчешћи случајеви М.В. - Добијање холеретског ефекта са стагнацијом секреције жучи у жучној кеси, боловима у стомаку у кршењу црева (као део комплексне терапије).

Такође се користе са недовољно активним процесом варења, са цревним поремећајима и боловима у стомаку, са надимањем, дијарејом, лупањем срца (тахикардија).

У лечењу болова у стомаку, препарати од водене нане сматрају се пожељнијим у поређењу са препаратима од менте.

Масти су припремљене за спољну употребу. Припремљена маст се наноси на слабо зарастајуће ране, лечи се ерозија грлића материце (о начину припреме масти од „уља од менте“ погледајте чланак Пољска мента) За унутрашњу употребу припрема се инфузија водене менте (15 г сировина на чашу кључале воде), узима се топла, једна чаша дневно.

ПРИМЕНА ЛЕКОВИТОГ БИЉА

Повезане теме:

← Памук се бере
Узгајивачи кувара →

Додај коментар Откажи одговор

Ова страница користи Акисмет за борбу против нежељене поште. Сазнајте како се обрађују ваши коментари.

Повезани видео снимци

Икс

Вртне сорте нане

Пеперминт

Пеперминт - Ментха пиперита

Најчешћа сорта баштенске нане, посебно узгајана за масовну обраду у Енглеској у 16. веку.

То је трајница са пубесцентним стабљикама које нарасту до 1,3 м висине и дугуљастим назубљеним листовима јарко зелене боје. Пеперминт цвета од јуна до августа, формирајући цвасти лила или ружичастих цветова. Изузетно, мед прикупљен од нане има укус ментола!

Сорта пеперминта Ментха пиперита

Пеперминт се користи као извор есенцијалног уља ментола и менте у парфимеријској и козметичкој индустрији и медицини, као зачин за разна јела. Иначе, боље је кувати рибу са сушеном менте, испашће укусније и ароматичније него са свежом.

Коврџава нана

Коврџава нана - Ментха спицата цриспа

Друга имена су зелена нана, метвица, коврчава нана.

Успешно се гаји на местима са умереном климом - Европи и Русији, Северној Америци. У дивљини, коврџава нана може се наћи само у северној Африци и у јужним европским регионима. Име сорте потиче од фантастично увијених смрвљених листова јарко зелене боје.

Коврчава метвица Ментха спицата цриспа

Моћне усправне стабљике коврџаве нане нарасту од 30 цм до 1 м. Ворласте цвасти састоје се од светло ружичастих или белих цветова.

За разлику од пеперминта оштрог, постојаног мириса, коврџави колега одише суптилном аромом. Међутим, метвица садржи пуно карвона - супстанце која побољшава лактацију. Дакле, за дојиље које имају мало млека, коврџава нана је прави спас!

Чоколадна нана

Чоколадна нана - Чоколада Ментха пиперита

Разноврсна пеперминт, коју баштовани воле због необичне ароме мешавине ментола, лимуна и чоколаде.

Најрадије расте на сунчаним и влажним местима, као у близини водних тела. Стабљике чоколадне менте, преливене тамнозеленим лишћем са љубичастом бојом, достижу 40 цм. Биљка почиње да цвета почетком августа. У овом тренутку стабљике су прекривене метлицама малих цветова лаванде.

Чоколада од менте Ментха пиперита Чоколада

Нана чоколаде користи се као додатак храни: сладоледу, пекарским производима, сосевима и пићима.

Ментха акуатица Л. - водена нана Сем. Лабиатае - Липоиди

Опис... Вишегодишња биљка усправне четверокутне и благо разгранате стабљике, прекривена длакама притиснутим надоле. Листови су петељкасти, насупротни, округли или издужени, са срчастом основом или заобљени, по рубу назубљени, готово голи или са ретким длакама. Цветови су сакупљени у више наврата у пазушцима вршних листова на гранама стабљике, а врхови стабљике имају облик класастих цвасти у облику глава.Чашка од 5 чашних чаша, срасла, у облику левка, са 5 шиљастих троугластих зуба на врху. Венчић четворокраки, готово симетричан, ружичасто-љубичасти, са унутрашње стране прекривен длачицама, у доњем делу цеваст, а у горњем четворолисни, а режњеви су готово исте величине. 4 прашника, готово подједнако раширене. Воће се дели на 4 заобљене орашасте плодове, затворене у преосталој чаши. Веома променљива врста коју у Бугарској представља значајан број сорти. Цвета у другој половини лета и раној јесени.

Ширење... Расте дуж обала мочвара, мочвара и плавних подручја, свуда у низинама земље, али на неким местима достиже надморску висину већу од 1000 м.

Употребљени органи... Користи се осушени ваздушни део биљке или само лишће. Сакупљати током цветања.

Садржај... Суво лишће садржи око 1% есенцијалног уља, које садржи око 36% слободног линалоола, 10% линалил ацетата и карвона, сесквитерпена (не садржи ментол).

Акција и примена... Вода од менте се у народној медицини веома користи код притужби на болове у стомаку и као холеретско средство. Верује се да у свом ублажавајућем дејству на желудачне колике, нана премашује нану.

Користи се врућа инфузија, припремљена на следећи начин: 2 кашике срушене воде сировине од менте сипају се чашом кључале воде; пити на гутљаје један дан.

фитоаптека.орг

Складиштење осушене нане

Нану са шећером за зиму често беру ревносне домаћице. Ово је најбољи начин да га додате чају.

Након сушења, важно је правилно чувати нану. Наравно, исецкане зеленице заузимају мало простора, али истовремено интензивније губе боју и арому. Због тога је најбоље да га не мељете у прах пре времена. А ако је млевење у питању, немојте користити млин за кафу. Уместо тога користите нежне ручне методе.

Стаклене тегле су најбоље за чување. Морају бити суви са добро приањајућим поклопцем. Дакле, ни влага ни штеточине не могу продрети унутра. На сувом месту, биљке ће задржати арому до шест месеци.

Сушење биљке траје око недељу дана. Да бисте проверили да ли је спремно за складиштење, испробајте листове додиром: ако зашуште и лако се одвоје од стабљике, уруше се, онда се зачин већ може ставити у припремљену посуду.

Да би уштеделе простор, неке домаћице мељу траву или је чак мељу у прах.

То је дозвољено, али ипак је најбоље да овај производ остане нетакнут, у лишћу, чак и са стабљикама, тако да задржава сав свој јединствени укус и арому.

Најбоља места за чување зачина су стаклене тегле са млевеним поклопцима или врећице од природне тканине (памук или лан).

Такође се користе запечаћени контејнери од керамике или дрвета, вакуумска амбалажа и патент-затварачи, мада је пожељно без пластике и целофана који могу да апсорбују есенцијална уља. Из истог разлога се не препоручује употреба папира или било каквих картонских посуда.

Правилно запаковану нану чувајте на тамном и сувом месту, даље од уређаја за грејање.

Нана задржава своја најбоља својства не дуже од две године, без обзира на то колико се пажљиво чува, па се потрудите да увек означите датум бербе на амбалажи и не заборавите да повремено прегледате залихе.

Ако вам је нана устајала, али је штета бацити је, можете је додати у воду за купање. Угодан је и користан за кожу.

Недавно, када многи власници имају замрзиваче у кући, покушавају да замрзну разне производе, јер у случају брзог замрзавања на овај начин можете савршено сачувати њихову боју, укус и ароматична својства.

Нудимо вам да се упознате са: Сијањем парадајза пре зиме у стакленику

Погодно за замрзавање и менте. За ово се узимају свеже посечене биљке, оперу у хладној текућој води и добро осуше.

Подељени су у снопове „раздељене“, умотане у алуминијумску фолију и послати у замрзивач.

Треба имати на уму да мента може да одаје и упија различите мирисе, па морате пажљиво размислити о њеној близини другим производима.

Па ипак, након што измерите све предности и недостатке ове методе, сложите се да вас стари, традиционални начин сушења и чувања менте никада неће изневерити.

Ако сте добро размислили о целом процесу и учинили све како треба.

Шта пеперминт воли: правила о нези биљака

Пеперминт је непретенциозан, тако да за узгој и негу ове биљке није потребно посебно знање. Довољно је следити једноставна правила: не заборавите да заливате биљке, редовно опуштате, уклањате коров и изводите једноставну подкору.

Нега тла

Љети се тло мора редовно опуштати. Можете се ограничити на неколико пута, али можете и чешће да га олабавите - неће бити горе. Такође је потребно редовно уклањати коров око пеперминта, то се може урадити истовремено са растресањем.

Када и како заливати пеперминт

Нана није много захтевна за заливање, довољно је заливати биљке два пута месечно. У сувом времену треба повећати интензитет заливања, пеперминт не воли пресушено земљиште.

Нана је укусан и свестран зачин који се може додати воћној салати, јелима од јагњетине или рибе, чају или коктелима. Постоји много различитих врста менте, све су непретенциозне и уз одговарајућу негу ће расти дуги низ година. Међутим, нана расте врло лако и такмичиће се са околним биљкама за територију ако јој се дозволи неконтролисан раст. Да бисте успешно узгајали метвицу, потребно је да је посадите у одвојене контејнере или да нађете начин да спречите корење менте да расте ван одређеног подручја.

Личићи сенфа - Цаи Ксанх

Са широким и дугим листовима, ова биљка се може јести сирова или кувана у јелу. Обично се налази у салатама и главни је састојак дуа цаи цхуа (вијетнамске киселе зелене горушице).

Корисне карактеристике - Листови горушице садрже пуно витамина А, Ц и К, а такође су и добар извор калцијума. Његова антиоксидативна својства такође помажу телу у борби против слободних радикала, а редовна конзумација може вам помоћи у борби против болести срца и дијабетеса.

Припрема за зимовање

Изданци менте, као и листови одвојени од стабљика, умотани су у папирне салвете. Стављају се у контејнере или тесно приањајуће вреће. Само у овом облику мента ће око месец дана задржати свежину, корисна својства и свој првобитни изглед. Али тада ће природа узети свој данак. Изгубиће се боја и еластичност, а хранљиве материје ће почети да испаравају сваки дан.

Како дуже одржати менту свежом за зиму? Постоји неколико начина за то.

Када сакупљати?

Биљке се беру од маја до августа, током целог лета. Тачно време сакупљања зависи од региона.Најбоље је убирати биљке пре цветања током периода формирања пупољака.

За чај користите нежне листове, сакупљање се одвија сунчаним даном ујутру. За припрему инфузија сакупљају се листови са стабљикама, који се одсецају оштрим ножем или српом. Верује се да бербу треба вршити са растућим месецом, јер у то време све лековите биљке садрже максимум корисних супстанци.

Карактеристике гајења куће у једном контејнеру

Метвицу и матичњак можете узгајати не само у башти, већ и код куће, на прозорској дасци или балкону. Ово би требало да буде довољно осветљено место, јер би дневно светло за ове усеве требало да буде најмање 7 сати.

Метвицу и матичњак можете посадити не само у одвојене посуде, већ и у једну заједничку:

Сходно томе, лонац за такву садњу треба да буде много већи. Удаљеност између биљака менте и матичњака у саксији не сме бити мања од 10 цм, јер мента тежи снажном расту.
Удаљеност од биљке до ивице посуде је најмање 5 цм.
Дубина контејнера за садњу треба да буде довољна за развој кореновог система биљака (најмање 20 цм), јер што је већа површина биљне исхране, то је већи принос лишћа и цветова који се могу убрати.
При узгоју менте и матичњака код куће неопходно је често заливање како се земљиште исушује, као и ђубрење сложеним ђубривима након сваког масовног сечења зеленила.

Поточарка - Кса Лацх Сон

Биљка има зелене, валовите и воштане листове који расту из дебеле стабљике. Са папреним мирисом, често се налази у биљкама када наручите вијетнамску супу. Такође се одлично слаже са палачинкама и месом са роштиља.

Корисне карактеристике - Богат је витаминима Б, Е, К, калцијумом и магнезијумом који помажу у спречавању болести срца и дијабетеса.

Локација и услови раста

С обзиром на то да нана веома воли светлост и топлоту, сунчани брежуљци и травњаци су погодни за њен раст; поподне је прихватљива умерена делимична сенка. Да бисте уштедели простор на малим површинама, може се садити у близини младих воћки са не превише густом круном. Култура не намеће посебне захтеве за квалитет тла, међутим расте бујније и сочније на лаганим, добро оплођеним земљиштима. У складу са нормама плодореда, најбоље нане за менте претходе усевима коре (цвекла, шаргарепа, кромпир), кукурузу и махунаркама (грашак, пасуљ).

У касну јесен, након жетве, кревет ковнице темељито се олабави, уклањајући га од корена корова и старих врхова. У случају да локација претходно није обрађена, треба је ископати уношењем иструлелог стајњака, хумуса или тресета, а затим поравнати грабљама. Дуж ивица парцеле, листови гвожђа се укопавају у земљу, јер нана брзо расте и почиње да угњетава суседне биљке.

Горка трава - Рау Ђанг

Горка биљка је биљка витких стабљика са уским, наизменичним листовима. Као и његово име, и ова биљка оставља горак укус у устима. Обично се служи са врућим лонцима и користи се за супе, само ако гости желе мало горчине у чорби. Другим речима, не може се јести сирово, а једе се стабљика.

Корисне карактеристике - Горка биљка се такође традиционално користи за лечење врућице, болова у зглобовима и упала.

Вијетнамска ограда - Тиа То

Вијетнамска перила има зелено лишће горе, а доле љубичасто. Перилла има јак земљани укус и обично се служи уз популарне супе као што су пхо и бун цха, салате и месо са роштиља.

Корист за здравље - Ова биљка је позната по својим антибактеријским и антивирусним својствима. У кинеској медицини користи се за лечење респираторних болести попут кашља, зачепљеног носа и астме.

Водени спанаћ - Рау Муонг

Са танким, шупљим стабљикама и дугим, равним листовима у облику стрелице, водени спанаћ има сочну текстуру са орашастим укусима. Обично се додаје у печење као поврће и често се додаје у супе.

Корисне карактеристике - Ова биљка је одличан извор протеина, калцијума, гвожђа и витамина А и Ц. Водени спанаћ се користи за лечење убода инсеката и добро је познат по својим антиоксидативним својствима.

Карактеристике компатибилности ових биљака

На ово питање се може одговорити потврдно. То је постало могуће појавом моћних замрзивача у свакодневном животу. На ниским температурама чини се да је нана у конзерви. Сви процеси у њему се заустављају. Као резултат, добијате зачињену траву која задржава боју и већину својстава укуса и ароме.

Када већ знате да ли можете нану замрзнути, биће корисно разумети методе. То је најбоље радити у гроздовима. Али могуће је и са одвојеним листовима. Спакују се након прања и сушења. Чувајте такву нану у фолији или пластичним посудама.

Смрзнута нана право је откриће за љубитеље ароматичних топлих напитака дугих зимских вечери. Листови менте се често користе у серијама, смрзнути у коцкице леда.

Како се бринути?

Да би се повећао принос током вегетације, врши се ђубрење и 3-4 пута заливање, посебно током сушног периода. Почев од друге године биљног живота, можете рано пролећно хранити амонијум нитратом или нитрофосом. Главни штеточини менте и матичњака су:

жичани црви;
паук гриња;
лопате;
гусенице гама кашика;
буба од менте;
нана бува;
метвица лисна уш.

Да бисте се борили против лисних уши и гриња, можете два пута прскати 3% раствором течног сапуна. Дуванска прашина може се користити против штеточина који једу лишће.

Главна болест и нане и матичњака је рђа.... Као резултат ове болести може доћи до потпуног осипања лишћа, а лишће је највреднији део за који се узгајају ове културе. Добро средство против рђе је бордо течност. Прскање се врши 1% раствором 3-4 пута у сезони. Сви хемијски третмани морају бити завршени најкасније месец дана пре жетве.

Лист азијске биљке - Рау Ма

Ова мајушна биљка има врло танке стабљике и заобљене листове и има благи укус краставца. Често се једе сирово у салатама или користи у свежим пролећним кифлицама, а такође је и главни састојак нуоц рау ма (сок од беантхорн).

Корисне карактеристике - Познат је по својим антибактеријским, антивирусним и противупалним својствима и садржи витамине Б1, Б2, Б3 и Б6, као и калцијум, магнезијум, натријум, манган и цинк.

Цоулантро - Нго Гаи

Цоулантро је биљка дугих, уских, назубљених листова и има мало јачи укус од цилантра. Ова биљка се често служи уз пхо, банх кео супе и киселе супе.

Корисне карактеристике - У традиционалној медицини се обично користи за лечење дијареје, прехладе, симптома упале плућа и многих других стања.