Цлоудберри (Рубус цхамаеморус), реч рубус (од лат.) - „црвена, купина“, и цхамаеморус - „свилено воће које лежи на земљи“. Заиста, када зре, боровница изгледа као црвени свилени покривач. Познато име бобица боровнице има неколико варијанти порекла: једна од најчешћих, ово је порекло речи „мраз“ - у пролећном мразу ова бобица сазрева прва! Због чињенице да бобица расте у мочварама, друга, али не мање популарна опција је "мраз" (са украјинског), што у преводу звучи као "мочвара".
Цлоудберри је необична и заиста невероватна бобица. Међу народима на северу постоји легенда која говори о девојчици из зоре која је вешто извезала узорак перлицама на девојачким пимама. Одједном је снажни ветар запухао и расуо ове перле по целој земљи, а од тада девојчица у зору шета тундром и сакупља перле на мочварним квргама на перли. Стога северни народи називају боровнице „Мочварна јантара“.
Фото: како расте Цлоудберри
Цлоудберри: општи опис
Цлоудберри је полугрм или зељаста биљка из породице Ружа. Најближи ботанички сродници купине су купина и малина. Научно име цхамаеморус од боровнице дословно се преводи као „земљани дуд“, и заиста, у свом облику, ове северне бобице нејасно подсећају на плодове дуда. Међутим, за разлику од дудова, који се густо прилепи за гране дрвета, на свакој стабљици боровнице може да расте само једна бобица.
Цвјетница цвета по правилу у другој деценији јуна, а бобице на њој сазревају почетком августа. Цветови боровнице врло су слични цветовима шумске јагоде, али саме бобице су мале, округле (пречника не више од 1,5 цм), по структури подсећају на купине. Једва постављени плодови су зелени, док сазревају, добијају боју и постају жуто-црвени и, изгледа, "пластични" по изгледу. Потпуно зреле бобице добијају чисту медено-јантарну боју и постају невероватно мирисне и прозирне на светлости.
Пажња! Сезона бербе боровнице је кратка. Због чињенице да бобице врло брзо презреју, омекшају и постану непреносиве, траје не више од 9-13 дана. Из тог разлога покушавају да беру боровнице благо незреле, а затим их чувају у затвореном.
С обзиром да су чајне чашице боровнице драгоцена лековита сировина која се користи за лечење упорног кашља, бобице се беру заједно са зеленим листовима који окружују њихове стабљике.
Грм јагодице
Карактеристике неге
Успешна култивација заснива се првенствено на правилном заливању. У воду из чесме или бунара треба повремено додавати мало лимунске киселине брзином од 2-3 г на 8-10 литара воде.
Да би се избегла хлороза, потребно је додавати земљиште на пролеће за сваки квадратни метар. м 30 г сумпорног праха. Земља на којој расту боровнице увек треба да буде мало влажна, па је потребно редовно заливање. Суво време, летња врућина, лето захтева да то радите сваки дан.
Препорука: за побољшање метаболичких процеса, препоручљиво је користити посебне микоризне грануле.
Тренутно произвођач нуди разне препарате обогаћене микоризом гљивица из породице Гломус, као што је „Микор плус“. Уношење микоризе у земљиште не само да га обогаћује корисним елементима, већ и штити од патогених микроорганизама, одржава киселост на потребном нивоу и штеди воду за наводњавање.
Могуће је увести грануле у било којој фази раста, довољно је грануле расподелити ручно у близини биљке и мало попустити земљу до дубине од 10 цм.У пролеће, биљка се може оплођивати органским и минералним ђубривима; простор између грмља понекад је испуњен комадима шумске маховине.
Подручје узгоја
Цлоудберри је становник високих географских ширина северне хемисфере. Ова срамежљива шума радије се насељава на мочварним пропланцима, старим тресетним мочварама и подигнутим мочварама прекривеним маховином.
У Русији, купина углавном расте у Карелији, Мурманску, Архангелску, Пскову и Новгороду, Републици Коми и Јамало-Ненетском аутономном округу, мада се поједина острва ове северне лепоте налазе у јужнијим регионима, на пример, у близини Брјанск и Смоленск. Бобица расте и у Белорусији, али је има толико мало да је наведена у републичкој Црвеној књизи, али у земљама северне Европе, где боровница расте у великим количинама, не бере се само у дивљини, већ се и гаји на посебним засадима бобица.
У којем природном подручју расте боровница
Природно станиште боровнице је тундра. То је хладна биљка која је угодна за узгајање у регионима са дугим зимама и врло кратким летима. Одлично се осећа у северним регионима шумске тундре. Не подноси јак ветар и јаке кише. А такође је температурна разлика деструктивна за њу. Усев толерише мраз боље од наглих колебања температуре.
Биљка преферира тла са високом влажношћу, преплављена водом. А ова лепота расте и у планинским пределима, на равницама и хумкама.
Садржај хранљивих састојака
Бобица златне мочваре, коју су наши преци толико ценили, право је складиште вредних микроелемената, биолошки активних супстанци и витамина.
Желећи да похвале боровнице због високог садржаја витамина Ц, често их називају „северном наранџом“, али такво поређење је нетачно, јер је у ствари квантитативни садржај аскорбинске киселине у овој скромној шумској лепотици неколико пута већи него у било којој цитруса.
Међутим, купина није само богата витамином Ц - она садржи вреднији бета-каротен него у кајсијама и шаргарепи, и више токоферола него у спанаћу. Поред рекордне количине провитамина А, аскорбинске киселине и витамина Е, боровница садржи значајне количине ниацина, рибофлавина, тиамина, као и магнезијум, кобалт, силицијум, гвожђе и органске киселине.
Савет. Замрзнута, боровница не губи корисна својства и, што је посебно важно, у плодовима одмрзнутим након складиштења на леду, витамин Ц је у потпуности очуван. Због тога вишак свежих боровница лети лети може да се стави у замрзивач са ниском температуром и зими се могу користити по потреби.
Како се правилно користи?
Свежа боровница се свакодневно једе као независно јело током сезоне зрења.
Веома је корисно јести натопљене боровнице, због активности бактерија, његова корисна својства се благо повећавају. Поред тога, правилно куване натопљене боровнице могу се чувати без погоршања око две године.
Можете намочити боровнице са шећером или без њега. Прво се бобица сортира, опере и пусти да се одводи вишак воде. Велике тегле се пуне до рамена и сипају охлађеном кипућом водом. Везана газом, преклопљена у неколико слојева, и стављена на хладно место 2-3 месеца, где температура није виша од 2-5 степени Целзијуса.
Можете додати чашу шећера за сваки литар кључале воде, врети 10 минута, процедити, охладити и сипати бобице. Ако се убере пуно бобица, онда можете намочити боровнице у малим дрвеним бачвама, поред шећера, у маринаду можете додати каранфилић и друге зачине.
Савет: упркос пријатном укусу, морате поштовати меру и не преједати се, довољно је појести 200 г свежих бобица одједном.
Компоти, конзерве, џемови од купине припремају се на исти начин као од малине или купине. Тренутно, због смањења природних засада ове културе у многим регионима, додељен јој је заштићени статус. Стога, аматери могу самостално да узгајају боровнице.
Корисна својства боровнице
Због високог садржаја елемената у траговима, биолошки активних супстанци и витамина, боровница:
- нормализује деловање дигестивног система и сузбија раст патогене цревне микрофлоре;
Цлоудберри је корисна за јачање имунолошког система
- има бактериостатички ефекат, подстиче регенерацију ткива и тиме поспешује зарастање и чишћење загнојених рана и опекотина;
- производи благи диуретички ефекат, који помаже у уклањању едема доњих екстремитета;
- убрзава метаболизам, што заједно са диуретичким ефектом доприноси губитку тежине код гојазних пацијената;
- побољшава стање коже, слузокоже и рожнатих формација (ноктију и косе);
- ефикасно смањује крвни притисак;
- стимулише имуни систем, повећавајући тиме отпорност тела на ефекте нежељених фактора различите етиологије;
- повећава општи тон тела, а самим тим скраћује период рехабилитације након дуге болести;
- је изврсно антискорбутично средство, а такође спречава развој зимско-пролећног бериберија;
- сузбија производњу слободних радикала и успорава процес старења ћелија;
- помаже у смањењу нивоа „лошег“ холестерола, повећава еластичност и смањује пропусност зидова крвних судова.
Репродукција
Можете размножавати биљке:
- семе;
- резнице.
За размножавање семеном можете их сами припремити од свежег воћа или купити. Ако се семе добије из убраних бобица, онда се јесен одмах посеје на отворено тло.
Ако се семе купује и његова количина је ограничена, мора се посејати у кутије напуњене влажним тресетом или његовом мешавином песком (4 до 1). То би требало урадити одмах након куповине семена. Ако их држите до пролећа, највероватније неће клијати.
После тога ставите кутију на 30 - 40 дана где није топлије од + 3 + 5 степени. После тога, премештају се у топлу просторију, на температури од + 20 + 25 степени.
Имајте на уму: сада су се појавиле прве вртне сорте, углавном финске или норвешке селекције.
У пролеће, саднице се саде на припремљено место. Ако већ постоје одрасли грмови, онда можете исећи резнице, покушати их искоренити помоћу малих стакленика. Ако је корење успешно, онда у лето или следеће пролеће, грмље се сади на стално место. За успешно опрашивање потребно је да имате много биљака тако да мушке и женске биљке падају међу грмље. Мушке биљке су по правилу много веће од женских.
Медицинска употреба
У народној медицини нису примећене само бобице, већ и лишће, корење, а такође и чашице боровнице.
Свежи сок од боровнице користи се за подмазивање опекотина и слабо зарастајућих рана, а његове бобице се користе за јачање црева у случају неинфективне дијареје. Сепалс се кува и даје чај пацијентима који пате од јаког бронхијалног кашља.
У медицинске сврхе користе се и бобице и листови боровнице.
Поред таквог лековитог чаја за лечење хрипавца и бронхитиса, користим и инфузију лишћа од боровнице, а одвар из његових корена даје се пацијентима који пате од циститиса или едема изазваног бубрежном инсуфицијенцијом.
Припрема
Од њега се не припремају само џем и желе, већ се и кисеље и суши, праве се ликери, компоти и бели слез.
Свеже бобице се лоше чувају и након три дана започиње процес ферментације. Због тога је препоручљиво извршити неко заваривање, задржавајући га дуго времена.
Намочена боровница
Да бисте је припремили, биће вам потребне не сасвим зреле бобице и када у којој ће бобице бити натопљене. Сируп се припрема од једне чаше шећера и литра воде. Бобице се сипају у каду, а сируп се сипа на врх, вода са шећером треба да буде на истом нивоу са бобицама. Када је затворена поклопцем и остављена четири месеца. Намочене боровнице користе се као пуњење за затворене пите, а такође се додају у компоте и желе.
Јелли
Требаће вам један килограм шећера, исто толико бобица и тридесет грама желатине. Бобице прелити шећером и динстати. Желатин се разблажи у води и након неког времена додаје се у џем, кува још 15 минута и сипа у тегле.
Контраиндикације
Због високог садржаја органских киселина, боровницу треба опрезно користити код чирева, као и код људи који пате од гастритиса и ентероколитиса. У случају погоршања горе наведених болести, свеже боровнице морају бити потпуно искључене из своје дијете.
Пажња! Будући да боровница има способност снижавања крвног притиска, не би је требало користити за хипотензивне пацијенте, као ни за пацијенте који се лече антихипертензивним лековима.
Поред тога, једење велике количине боровнице може код људи склоних алергијама да изазове кошницу или дијатезу.
Да бисте максимизовали благодати боровнице, морате јести свежу, али чак и сушене или смрзнуте бобице донеће опипљиве користи телу и истовремено диверзификовати не тако обимну зимску исхрану.
Правила слетања на сајт
Узгој у индустријским размерама започео је 60-их година прошлог века у Норвешкој и Финској. Домаћи вртларци само савладавају ову културу.
Пре садње спроводе се следеће активности, услед чега место садње изгледа као слојевита „торта“ од полиетилена и земље:
- изаберите осветљено подручје;
- ископати ров, дубок око 0,5 метра и приближно исте ширине;
- узмите густи полиетилен, направите мале рупе на целој површини;
- положите га на дно рова;
- заспати слојем земље;
- положен је још један слој полиетилена;
- покријте га слојем тла;
- горњи, плодни део тла се помеша са тресетом у омјеру 2 према 1;
- резултујућом смешом напуните ров до врха и добро га пролијте водом.
Имајте на уму: за успешан узгој, на месту морате створити услове који су што сличнији природним. Ако је могуће, онда се део тла мора донети са места где ова бобица расте.
После тога можете на јесен да посејете семе на припремљеним површинама или на пролеће посадите саднице ове културе. За успешнији развој засада можете поставити оближње грмље мочварног дивљег рузмарина, боровнице или бруснице.
Шта кувати од боровнице
Јасно је да су сирове бобице најздравије и садрже максималну количину лековитих компонената. Али сезона свежих јагода је врло кратка и желите да уживате у здравим бобицама што је дуже могуће. У северним регионима је уобичајено да се беру боровнице у облику џема, од ње се припремају сокови, компоти, додају се у десерте, замрзавају се целе бобице или пире од њих. У Финској се ликер прави од боровнице, која је добила своје име - лакка, а позната је по својим благотворним својствима. Швеђани додају бобичасто воће јелима од гљива и сиру, док Британци користе малину у десертима.
Сакупљање, сушење и складиштење сировина
Бобице се беру у различито време, у зависности од тога који део биљке је потребан за сакупљање:
- плодови се беру средином лета, након што бобице постану жуто-наранџасте, са њима се чупају и чашице;
- лишће се отргне из биљке крајем маја или почетком јуна, након формирања пупољака;
- цвеће се такође бере почетком лета током одговарајућег периода цветања;
- коријени боровнице ископавају се у јесен до средине октобра.
Плодови боровнице не једу се само одмах или замрзавају.Такође се могу сушити заједно са коренима и зеленим деловима биљке. Да би то учинили, листови, плодови, чајне чашице и корени се оперу и положе на топло и суво место даље од сунчеве светлости. Када се сировина потпуно осуши и почне да се дроби у прстима, полаже се у стаклене тегле и чува на тамном и сувом месту.
Свеже бобице се чувају у фрижидеру не дуже од 5 дана, сушене - до 2 године. Након сушења, лишће и чашице такође задржавају корисна својства 2 године, а корење се може чувати до 3 године.
Занимљивости:
- Познато је да је Александар Пушкин веома волео боровнице. Пре смрти, песник је тражио да му да укисељене бобице.
- Северни народи никада нису знали шта је скорбут. О овој болести су први пут чули од Руса. То је зато што боровнице никада нису нестале из свакодневне исхране ових народа.
- Ова бобица је један од симбола Финске, слика боровнице је на кованици од 2 евра. Али прави лидер у сакупљању и преради боровнице је Канада.
Цлоудберриес се могу наћи не само у дивљини, често и у овој биљци гајене у даћама и парцеле за домаћинство. И чине потпуно исправно: непретенциозан је, отпоран на мраз, а такође је невероватно укусан и необично здрав.
Тверска област
Наравно, многе занима питање да ли се боровница налази у Москви? Не, бобица не расте у главном граду Русије. Али Московљани, ако желе, могу да оду у суседни регион, наиме у Тверски крај и покупе „рибизлу маховине“ у мочварном подручју, недалеко од града Вишњи Волочек.
Ово је још једно култно место где расте боровница. Шеснаест километара од Вишњег Волочка налази се језеро Мец, у мочварном окружењу којег такође можете брати укусне бобице.
фото галерија
Жетва
Не бисте требали одлагати бербу боровнице - ова бобица ће брзо сазрети. Одсечени су од грма заједно са чашицама, које се затим осуше и користе за кување у чају. Бобице се обично беру у јулу, када су наранџасто-црвене и благо незреле. Потпуно зреле бобице тренутно се претварају у кашу. Након бербе боровнице, одмах треба да почнете да је обрађујете. Ако планирате да замрзнете бобице, направите џем од њих - то раде истог дана. У супротном, они ће закиселити и постати неупотребљиви за даљу употребу. Вреди обратити пажњу на чињеницу да су изданци боровнице једногодишњи. Они који донесу плодове ове године ће изумрети, а нови ће се појавити на пролеће. Због тога, након потпуне бербе, морате очистити плантажу - уз помоћ баштенских маказа или маказа за обрезивање, одсећи старе изданке. Ако се то не уради, следеће године могу настати потешкоће са клијањем младих изданака, што доводи до губитка приноса.
Пријавите се на сајт
Лепе, здраве и укусне, боровнице су омиљено јело руских цара од давнина, и то не узалуд! Редовна конзумација свеже боровнице, натопљене или пиреом са медом, даће здравље, дуговечност и добро расположење. Цлоудберри је природни драгуљ руског севера
|
|
Изванредно здрава северна боровница припада породици Росацеае и сродан је малини и купини. Једва постављене бобице боровнице прво су зелене, а затим постају црвене и, док сазревају, добијају прелепу наранџасто жуту, бистру и прозирну јантарну нијансу. Они имају укус слатко и кисело са јаком пријатном аромом.
Пошто су свеже и натопљене боровнице од давнина биле омиљена посластица руских царева, стекле су право да носе поносну титулу. „Краљевске бобице“.
|
|
Где расте боровница и где се бере
У Русији је уобичајено у областима Брианск, Смоленск, Калуга, Псков, Мурманск, Норилск, у Карелији, Републици Коми, Архангелску, на Далеком Истоку.У Белорусији (Република Белорусија), иако се налазе боровнице, оне су толико ретке да су наведене у Црвеној књизи. Цлоудберри је широко распрострањен у северној Европи - Шведској, Данској, Финској, где није само комерцијална бобица, већ и гајена.
Упркос љубави према северним географским ширинама, купина је парадоксално врло хировита, плашећи се јаких мразева, ветрова и киша. У осталим годинама неповољни временски услови доводе до снажног пада његовог приноса. Лоша екологија и лов на дрвене тетребе (који једу боровнице и на тај начин доприносе њиховој репродукцији кроз непробављено семе) такође негативно утичу на принос ове бобице.
|
|
Сакупљање боровнице је прилично напоран посао, јер они „више воле“ да се насељавају у осамљеним шумским и тресетним мочварама, често уз маховине сфагнума, бруснице, боровнице и дивљег рузмарина. Бобице боровнице расту на стабљици један по један, па прикупљање читаве шаке одједном неће бити могуће.
Када сазри и када се бере боровница
Цвета у мају-јуну и сазрева почетком или средином јула... Може се убрати само 10-14 дана, јер бобице врло брзо презреју, почињу да теку и постају непреносиве. Због тога је боровница препоручује се берба мало незрелакад су бобице још црвене. Код куће ће сазрети за 2-4 дана. Брати боровницу је императив. заједно са чашицама (зелени листови око саме бобице), јер се суше и накнадно користе као лековито средство за искашљавање.
|
|
Витамини у боровницама
Ова скромна северњачка бобица ризница је корисних и хранљивих материја, посебно таквих виталних витамина као што су Ц, А, Е, Б1, Б2, ПП.
- Цлоудберри садржи много више Витамин Ц (аскорбинска киселина) него у цитрусном воћу (стога се боровница назива и „северна наранџа“). Витамин Ц јача срце и крвне судове, позитивно делује на живце, помаже у лечењу грипа, прехладе и других инфекција. Витамин Ц промовише уклањање радионуклида и нагомиланих тешких метала из тела, убрзава процес зарастања рана и ожиљака, повећава укупни тонус, даје снагу и повећава ефикасност.
- Витамини А и Е добро утичу на имунитет, значајно повећавајући отпорност на рак и вирусне болести. Витамин А. (ретинол ацетат) побољшава функционисање штитасте жлезде, успорава процес старења, подмлађује кожу, контролише интраутерини развој фетуса, што га чини апсолутно незаменљивим за труднице. Витамин Е. (токоферол) је активно укључен у синтезу хормона, регенерацију ткива и обнављање ћелија.
- Витамин Б1 (тиамин) - елемент од виталног значаја за правилно функционисање мозга и нервног система. Помаже у правилној концентрацији на задатке, побољшава менталне перформансе и памћење и подстиче развој мишића током тренинга.
- Витамин Б2 (рибофлавин) позитивно утиче на вид, штитећи очи од развоја катаракте, снажно стимулише производњу антитела, што озбиљно повећава отпор тела.
- Витамин ПП (никотинска киселина) је моћно средство за превенцију дијабетеса и атеросклерозе, помаже у чишћењу токсина.
|
|
Поред витамина, боровница је изузетно ретка богата макро- и микроелементима: калијум, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе, силицијум. У погледу садржаја бета-каротена, корисног за имунитет, није инфериорно од шаргарепе или кајсије.
Зашто су боровнице корисне
Да би се излечило тело, користе се не само саме бобице, већ и корење, лишће и чашице. Цлоудберри је врло корисно за болести стомакајер смањује упалу слузокоже и има адстрингентна својства. Зауставља дијареју и спречава дехидратацију.
Будући да су боровнице диафоретичне, они користи се за прехладу и фебрилни услови. Она је обара грозницу и уклања штетне материје. Користи се као окрепљујуће средство са јаким умором, стресом, општом слабошћу и анемијом. Одличан је лек за разне врсте стоматитиса и тонзилитиса, помаже код недостатка витамина. Добро је давати га слабој и рахитичној деци. Становници севера већ дуго користе боровницу као приступачан и ефикасан лек против скорбута.
|
|
Цлоудберри нормализује метаболизам, чисти крвне судове од „лошег“ холестерола, изузетно позитивно делује на бубреге и јетру. Она је смањује висок крвни притисак и стога корисно за хипертензивне пацијенте. Пошто је мало калорија, то је дијететски производ и одличан је за оне који желе да смршају. Присуство витамина А и Е у великим количинама чини боровнице изузетно корисним за будуће мајке.
Сок од бобица, који има бактерицидна и регенеративна својства, користи се у лечењу кожних болести, за зарастање рана и решавање акни. Екстракт боровнице, богат антиоксидантима, користи се као тоник и хидратант у козметици. Испирања и шампони на бази јагода ојачавају косу, враћају јој оштећену структуру, додају сјај и освежавају природну боју.
Уље од боровнице, која има карактеристичну нежну бобичасту арому, добија се из семена биљке методом цеђења. То влажи и негује суву кожу... Лековито уље користиће не само кожи, већ и ноктима и коси. Често се користи као компонента у лековитој козметици, пенама, геловима, течним сапунима и кремама против старења.
Контраиндикације
У случају индивидуалне нетолеранције, боровница, попут малине, може изазвати прилично озбиљну алергијску реакцију, праћену кошницом и сврабом. Будући да боровница садржи значајну количину органских киселина, контраиндикована је за оне који пате од чира на дванаестопалачном цреву и желуцу, са ентероколитисом, уз погоршање хроничног гастритиса уз обилно лучење дигестивног сока.
Јер она јесте снижава крвни притисак, не можете га узимати заједно са лековима за хипертензију. Сок од боровнице не треба користити за озбиљна оштећења бубрега. Ако сумњате у употребу боровнице, свакако потражите стручни савет лекара.
Сепалс од боровнице
Приликом брања бобица са њим се сакупљају и сепали. Њих сушени и кувани, као лек за општи губитак снаге, депресију, у одсуству апетита. Довољно је додати прстохват осушених чашица у редовни чај да би стекао јаку пријатну арому и пикантни свеж укус.
|
|
Они су дивни помоћ код јаког кашља, укључујући и корисно код великог кашља и бронхитиса. Да бисте кували лековиту биљну инфузију, потребно је да узмете 1 кашичицу сушених чашица, заварите чашом кључале воде, покријте тањиром и пустите да се пива неколико сати.
Како кувати боровнице
Децокција лишћа и корена припремљен на следећи начин: 1 кашика суве смеше лишћа и корена прелије се са 250 г воде, кува и оставља на лаганој ватри 3-4 минута. Покријте газом или тањиром и оставите на топлом 2 сата, а затим филтрирајте. Пијте чорбу 3-4 пута дневно пре оброка, четвртина чаше као лек за циститис и едеме повезане са оштећеном функцијом бубрега.
Листопадна инфузија за лечење кашља, великог кашља, бронхитиса и хемоптизе припрема се на следећи начин: кашика суви листови боровнице сипа се чашом кључале воде, покрије и чува на топлом тамном месту 4 сата. Процеђена инфузија се узима 4 пута дневно по четвртину чаше.
Где купити купине
Од средине јула до средине августа, односно у сезони, могу се наћи свеже бобице на пијацама по разумној цени. Преостали део године мораћете да се задовољите смрзнутом боровницом, ликерима и ликерима од јагодичастог воћа и џемом од јагодичастог воћа, који ако покушате можете наћи супермаркети.
Без сумње, боље је користити свеже боровнице, али чак и смрзнуте или у облику тегле укусног џема, то ће користити телу, побољшати здравље и диверзификовати исхрану. Волео бих да се надам да ће ова северна бобица повратити своју некадашњу популарност и чак ће се узгајати на фармама, као што се то разумно ради у скандинавским земљама.
Краљевска бобица - купина - заслужује краљевски третман.
Изворна страница Часопис дуга лета -
Народни рецепти
Инфузија - 2 сата лод. свеже или суве бобице се кувају чашом куване воде, дозвољено је да се кува најмање 5 сати. Конзумира се у четири порције током дана.
Децокција бобица - две кашике са врхом смрвљених бобица разблажују се са мало воде. Конзумира се са храном са ниском киселошћу желучаног сока. За болести генитоуринарних органа користе сок од боровнице или одвар у пола чаше до четири пута дневно.
Децокција лишћа - 1 кашичица, 200 мл кључале воде крчкајте на лаганој ватри четврт сата, инсистирајте на сат времена. Пијте 1/4 шоље 30 минута пре оброка.
Чај од листа боровнице - пијте до две чаше дневно. Скувајте као и обично чај, додајте листове јагоде, мед.
Лењинградска област
Не знају сви о томе где расте боровница у Лењинградској области? Није тајна да је овај регион богат мочварама, па горе наведених бобица има више него довољно. У многим областима где постоје мочваре могуће је брати бобице. Где расте боровница у Лењинградској области? У округу Тосно, Всеволозхски, Волосовски. Много бобица такође расте у округу Кировски недалеко од насеља градског типа Мга. На маховинама Кингисепп Фридаи можете такође убрати „рибизлу од маховине“.
Прочитајте такође: Како зими заштитити дрвеће јабука од мишева? Начини за заштиту стабала јабука зими од глодара
Или можда боровница расте у Сиктивкару? Не у самом граду, али становници Републике Коми беру бобице у мочвари Пицхимски, која се налази поред места са необичним именом Коцхцхоиаг. Гасовод пролази кроз мочварно подручје и до сабирног места може се доћи аутомобилом, јер постоји земљани пут.
Такође, регион Корткерос републике богат је „рибизлом од маховине“. Један пропланак се налази уз пут за село Маџа.
На десној страни деонице пута Корткерос - Веселовка, почев од 9. километра, налазе се и плантаже боровнице. Ова територија добила је надимак Собиновске мочваре. Далеко су од колосека и заузимају огромне територије, тако да ће неискусни узгајивач јагодичастог воћа без компаса у њима тешко да се креће.
Искусни сакупљачи боровнице кажу да су бобице када дођете у мочвару видљиве голим оком, а у добрим годинама се једноставно не могу избројати. За многе је сакупљање „маховине рибизле“ један од начина зараде, а бобица не иде само на домаће, већ и на инострано тржиште.
Како доћи до одредишта?
Како доћи до места? Прво возом до Твера, а затим до станице Терелесовскаја. Остатак стазе мораће да се уради пешке: кроз село идемо у шуму, а затим мочварама до језера. Успут можда нећете срести боровнице у шуми, али можете покупити обиље боровница и печурки.
На "маховину рибизлу" можете и аутомобилом. Треба доћи до Висхни Волоцхок, одатле до села Березка, где можете изнајмити моторни чамац који ће вас одвести до одредишта.
Постоји још једна опција путовања: недалеко од села Березка налази се рекреативни центар у којем можете изнајмити собу и зауставити аутомобил.Овде такође можете сакупити кајак (требало би да бринете о томе унапред) и сами отићи до језера.
На обалама Меца у његовом ширем делу има пуно јагода. Будући да је то далеко од села, тамо нема много људи, а боровнице се називају десетком. На супротној обали од села Березка можете поставити шатор: боље је понети чамац или кајак са собом, тако да имате прилику да тражите „плодне“ ливаде док пливате од обале до обале.
Нутритивна вредност
Само 100 г бобица садржи велику количину хранљивих састојака:
- Протеини - 0,8 г.
- Масти - 0,9 г.
- Угљени хидрати - 7,4 г
- Фосфор - 28 мг
- Силицијум - 0,05 мг
- Калијум - 180 мг
- Калцијум - 15 мг
- Натријум - 1 мг
- Магнезијум - 29 мг
- Алуминијум - 280 мцг
- Гвожђе - 0,7 мг
Садржај калорија у боровници врло је низак, само 40 кцал на 100 г. Бобица је корисна за мршављење, поред засићења тела корисним микроелементима, има способност да добро разграђује масти.
БОЛОТНИ АМБЕР
У јулу и августу појављују се плодови - по један на врху сваке стабљике. Попут малина, свака „бобица“ купине је заправо скуп малих плодова повезаних заједно. У сваком од њих сочна, месната пулпа окружује тврду кост. Таква структура назива се полистирен. Цлоудберри се размножава и семењем и вегетативно, користећи изданке ризома и пузајуће ниске изданке.
Сакупљање боровнице није лако. Богату жетву можете пронаћи само у најнеприступачнијим угловима шуме, где се морате провлачити кроз мочваре и непроходне шикаре. Најчешће на таквим местима можете пронаћи читав наранџасти тепих зрелих бобица. Љубитељи боровнице знају да се може брати не сасвим зрело воће. Црвенкасте бобице сазревају за неколико дана и много их је лакше чувати и транспортовати од оних које су већ стекле јантарну боју.
Цлоудберри за труднице и дојиље
Као што знате, немају све лековите биљке благотворно дејство на тело будуће мајке. Али труднице не само да могу да узимају боровнице, већ и да им требају. Чудесна бобица садржи све витамине који су вам потребни за здрав развој ваше бебе, благостање ваше мајке и лакоћу трудноће.
Лекари саветују узимање производа 3 пута недељно. Цлоудберри ублажава вртоглавицу и жгаравицу, богат је витамином Е који је користан за подстицање раста и обнављања ћелија.
Иначе, дојиљама су потребне и боровнице. Садржи једноставан шећер, који тело лако апсорбује, много витамина који су тако чести током дојења.
Па, ако постоји жеља да се изгуби тежина након порођаја, онда су свеже бобице одличан асистент у овом питању. Ако тражите тежину, прочитајте следеће чланке:
Цлоудберри је вредна северњачка бобица: благодати, контраиндикације и карактеристике сакупљања
Цлоудберри је укусна наранџасто-јантарна бобица, одавно позната по богатом скупу корисних својстава. На фотографији се може чинити да је ово мала и врло једноставна бобица, али заправо је то право складиште минерала, витамина и других супстанци које су изузетно драгоцене за људско здравље. Како је боровница заслужила титулу главне северне бобице? Да ли има контраиндикације и са чим су повезане? Даље говоримо о најважнијим карактеристикама боровнице и о томе где она расте у Русији и када треба да се бере.
Бенефит
На основу тако богатог састава лако је претпоставити да су лековита својства боровнице једнако обимна. Пре много векова, травари су већ знали и ценили ову бобицу, а користили су је и за лечење. Има одличан хемостатски и антиспазмодични ефекат. За прехладе и вирусне болести ово је одличан природни имуностимулант који вам помаже да се брзо доведете у ред. Листови имају снажно лековито и противупално дејство, па се због тога препоручује узимање код уролитијазе и циститиса, крварења и упалних процеса.
Већ смо писали да бобица садржи пуно калијума. То вам омогућава да га ефикасно користите за хипертензију и кардиоваскуларне болести. За лечење скорбута није ништа мање ефикасан од киселог купуса. Листови боровнице су незаменљиви у отклањању кожних болести и упалних процеса на кожи.Користи се за брзо зарастање повреда било које природе - од опекотина до гнојних рана.
