Перилла: сорте, кување, корисна својства и контраиндикације

Перилла - грмолика једногодишња висина од 30 до 60 цм и пречник до 25 цм. Узгајање периле има своје особине, о којима ћете сада научити.

Листови периле имају различите боје у зависности од сорте. СинсоРед има љубичасту до бронзану боју листова, док нови Схисо Греен има бледо зелене листове.

Обе сорте миришу на цимет и имају оштар укус сличан цурге-у. Узгаја се ради добијања младог нежног зеленила.

Цветање периле је од августа до септембра до октобра. Њено цвеће су мали бели или лавандини класици. За успешан раст и развој перила више воли да буде у делимичној сенци.

Локација

Перилла најбоље успева на влажним, добро дренираним земљиштима богатим хумусом.

Репродукција

Пролећна сетва семена у тлу загрејаном сунцем.

Нега

Штипање првих цветних изданака чини грм дебљим и ширем.

Штеточине и болести

Скоро да нисам запањен.

Набавка и складиштење

Листови се беру лети (за свежу употребу или за сушење). Цвасти се секу у висини цветања. Семе се бере у јесен.

Захтеви за негу

Перилла (види фотографију) је непретенциозна. Биљка се мора периодично залијевати, опуштати, уклањати коров и оплођивати.

Младим садницама је потребно корење сваке 3 недеље. Биљке се осећају пријатно на температури од + 18-27 ° и заливање 2-3 пута недељно. Заливајте чешће у врућим данима. Треба избегавати стајаћу воду како се не би појавила трулеж, а биљка не би убила гљивице, фусаријум или пегавост.

Перилла у саксији

Органско ђубрење се примењује сваког месеца током сезоне. Довољно је компост или живинско стајњак који је одлежао неколико година. Након оплодње, боја листова постаје засићенија, раст је појачан.

Са почетком јесење хладноће, биљке се преносе у стакленик или у кућу, јер почиње увенуће. Да би се формирао грм и појава бочних процеса, врхови стабљика су стегнути.

За украсну култивацију перила није одсечена. Подржани су дуги изданци.

Биљка је подложна оштећењу гусеницама, крпељима, кашикама. За борбу против њих користе се инсектициди. У случају једења културе, погодни су само природни лекови.

Током сезоне набавка сировина врши се два пута. Млади изданци се одсече чим се цветови отворе, остављајући изнад земље 10-15 цм. Свежи листови се суше или чувају на хладном око 7 дана.

Основна својства

Многи вртларци га узгајају на дворишту, јер су изузетно цењени због његових декоративних и корисних квалитета. Биљка перила има такве особине као:

• декоративност;
• присуство антиоксиданата;
• много корисних супстанци.

Ова биљка има декоративна својства, јер различита боја лишћа привлачи многе вртларце. Ова боја је због присуства пигментне супстанце периламин. Када садите биљку, можете бити сигурни да ће вас одушевити својом лепотом. Може изгледати врло добро у саксијама, као и на ивицама, поред високих биљака. Биће врло добра кулиса за цветне биљке.Листови се могу користити у разним цветним аранжманима.

Благотворна својства биљке перила резултат су садржаја многих витамина, минерала и есенцијалних уља. У погледу количине каротена, она је вишеструко већа од чак и шаргарепе.

Веома је добар антиоксиданс, па може бити добра замена за ублаживаче болова, дијафоретске и противупалне лекове.

Примена Перилла

Перилла има мноштво корисних својстава, захваљујући којима се на њеној основи припремају лекови и козметички производи за негу коже и косе. Често се у ове сврхе користе свежи листови биљке или есенцијално уље добијено од семена.

Ароматична својства биљке су по укусу многих гурмана. Перилла се користи у кувању, дајући им посебну зачињену арому, пикантни укус.

Необичне морфолошке карактеристике биљке омогућавају употребу у естетске и декоративне сврхе. Они краје пејзаж оградом, сеју дуж баштенских парцела и узгајају куће како би створили удобност.

У народној медицини и козметологији

У ајурведи се перила користи у лечењу заразних болести, поремећаја дигестивног тракта, тровања, алергија и кожних болести.

Неки народни рецепти на бази периле:

1. Лек за прехладу имаће лек од кашике згњечених сувих листова, чаше кључале воде. Покријте јуху поклопцем и пустите да се пива пола сата. Узимајте у оброцима 3 пута дневно.
2. Иста чорба са додатком кашике пелина помоћи ће код поремећаја гастроинтестиналног тракта.
3. Са бронхитисом, јаким кашљем, помоћи ће се децокција кашике семена, 6 кашика сушеног лишћа. За кување, сипајте врућу воду, кључајте у воденом купатилу 15 минута, оставите да се инфузира неколико сати. Узимајте у деловима 4-5 пута дневно.
4. Да би се излечио пролив, помоћи ће мучнина, децокција од 1 шоље кључале воде, 1 кашика сломљених сувих изданака, лишћа. Кувајте 10 минута, пустите да се кува неколико сати. Узимајте у оброцима 3 пута дневно.
5. Када се споља примењује, есенцијално уље периле помаже у ублажавању упале, свраба и лечењу акни и алергијског осипа. Етер, ако се узима интерно, помоћи ће у ублажавању симптома дијабетеса, губе.

Етерично уље Перилла сматра се корисним додатком козметичким производима. У домаћим рецептима за маске и готове креме од периле:

1. Заглађује боре, подмлађује кожу.
2. Имаће благо антиинфламаторно и антисептично дејство, што ће помоћи да се решите акни, акни и комедона.
3. Засићује епидермис витаминима и микроелементима, даје кожи здрав и негован изглед.

Најлакши начин употребе есенцијалног уља је додавање 1-2 капи у порцију креме или маске према типу коже. Домаће маске и пар капи есенцијалног уља у мелему имаће позитиван ефекат на косу:

• екстракт ће вратити равнотежу уља и воде коже главе, помоћи у задржавању влаге;
• ублажити себореју и перут, ублажити свраб и црвенило;
• дат ће коврџама волумен, визуелно ће их учинити дебљим.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објавио ЖИВОТ У АМЕРИЧКОМ СЕЛУ (@олга_цоунтри_лифе) 2. септембра 2019. у 6:40 ПДТ

У кувању

Бибер укус периле и суптилна арома са анисовим нотама цимета присутни су у многим кулинарским јелима. Биљка се често користи у азијској, вијетнамској кухињи. Шарени листови се додају салатама, користе се као украс приликом сервирања. Често се користе:

• у маринадама, сосевима;
• супе;
• јела од рибе, меса;
• чорбе од поврћа;
• лимунаде, газирана пића.

Најчешће се као зачин користе сорте зелених нијанси. Млевени сушени листови се додају у посуду 10-15 минута пре кувања.

Црвени листови у кувању користе се у маринадама за припрему киселих краставаца, за бојење хране у црвено.

У недостатку периле у рецепту, зачин се може заменити босиљком, анисом или циметом са лимуновим соком.

Видео ће допунити тему:

Ево једноставног начина употребе лишћа у кувању:

Које сорте постоје

Проучивши опис биљке перила, можемо бити сигурни да је, упркос чињеници да се зове грм, зељаста. Такође има и многа друга имена. Списак биљних врста рода Перилла је врло широк, разликују се у боји лишћа. Међу најпопуларнијим сортама су Зелени ким, који има бујно зелено лишће са аромом кима и цимета.

Зелени Аојисо има нежни укус ђумбира и често се користи као арома сашимија. Велики листови корејске периле користе се као омотач прехрамбених производа, а додају се и салатама. Алтернативно, семе можете користити као зачин.

Перилла - опис, култивација, фотографија. Перилла из семена, као и њена лепота и благодати.

Ограде су род једногодишњих зељастих биљака породице лабијата (Л а м Иасеае), који је од давнина познат у Кореји, Јапану, Индији, Кини, али Индија (Хималаја) се сматра његовом историјском домовином. Неколико врста ограда се узгаја у источној и југоисточној Азији. У Кини и Јапану је тражен као култура семенки уља, есенцијалног уља и салате, у западној Европи и САД-у - као украсна култура. У Русији се гаји као техничка култура на Далеком Истоку. Однедавно се у Украјини на градским травњацима могу наћи рукохвати. Дошао нам је пре више од 300 година, али донедавно су га узгајали искључиво Корејци као гребенасту баштенску културу. Дуго се могао видети у облику уских заштитних трака које су посејане на пиринчаним пољима, јер његов јак мирис може да уплаши домаће животиње. Али већ у 19. веку започела је култивација ове културе за семе. Мештани су га на занатски начин прерадили у уље које се користило у прехрамбене и лековите сврхе. Током совјетске ере, многи пољопривредни институти су са различитим успехом изводили студије културе. Упркос чињеници да је у Украјини било аматерских усева крајем 19. века, његово проучавање на озбиљном нивоу започело је тек 20-30-их година прошлог века. Пре Великог отаџбинског рата, колективне фарме Украјине сакупљале су семе ограде на 8-10 ц / ха, а појединачне везе на 13,5 ц / ха. На сортама се беру још већи приноси - од 10 до 17 ц / ха. Даљи развој пољопривредне технологије, узгој нових и рано сазревајућих сорти омогућили су драматично повећање приноса ове културе и скретање пажње на њу. Најчешће гајене врсте ограда су ограде босиљка (Перилла оцимоидес или Перилла фрутесценс) и ограде Нанкинга (Перилла нанкиненсис). На Далеком Истоку постоји много врста ограда: са лишћем малине или зеленим. Листови ограде, који су одозго тамно зелени, а одоздо љубичасти, имају укус аниса са примесом сладића. Зелена ограда има укус лимунске траве и има богат мирис лимуна. Љубичасте сорте понекад подсећају на босиљак обојен циметом.

Ботаничке карактеристике и биоеколошке особине

Уље босиљак, налик на кукуруз, или судза (су-тсза) - једногодишња биљка са великом вегетативном масом. Стабљика, лишће и семе имају оштар ароматичан мирис карактеристичан за ограде, због садржаја есенцијалног уља. Сезона раста ограде траје 100-130 дана. Током сезоне раста пролази кроз фазе: изданци, четири пара лишћа, формирање цвасти (пупање), цветање, сазревање семена. Такође се разликује стање сазревања плодова.За разлику од осталих биљака, семе за ограду врло брзо губи клијавост, па је сетва семеном старости 2-3 године неприхватљива. Саднице се појављују 8-10 дана након сетве. У првим фазама, до формирања 4-5 парова листова, раст биљака се јавља врло споро, а почев од фазе гранања (30-35 дана након ницања), раст стабљике је интензивнији. Период од ницања до почетка цветања је 65-75% времена читаве вегетационе сезоне усева. Цветање се дешава 75-80 дана након клијања, ширећи се кроз биљку одоздо према горе. Трајање цветања унутар цвасти на температури од 30-35 ° Ц достиже у просеку 8-12 дана, а на ниским температурама трајање цветања се повећава за 2-2,5 пута. Ограде су у основи биљка која само сиса, што је олакшано и положајем прашника и тучака у цвету, као и пуцањем антера пре него што се пупољак отвори. Али са прекомерном влагом и ниским температурама ваздуха, сазревање полена се одлаже и пуцање антера може настати након отварања пупољака. У тим случајевима није искључено унакрсно опрашивање пчела, оса и других инсеката, које привлачи мирис есенцијалног уља и присуство нектарија у цвећу. Од цветања до сазревања семена потребно је 25-30 дана. Ограде су термофилна биљка, али мање захтевна за топлоту од кикирикија, сезама, семена рицинусовог уља и других термофилних усева. Семе почиње да клија на 6-8 ° Ц, али се пријатељски изданци појављују на 13-14 ° Ц. Саднице могу да поднесу мраз до -2 ° Ц, одрасле биљке умиру на -1-2 ° Ц. Температуре изнад 28 ° Ц и суша током периода формирања репродуктивних органа узрокује смањење приноса семена. У првој сезони раста, када вегетативна маса расте, суша је мање штетна за шину. Ограде су захтевне за влагу у тлу, нарочито у првом периоду развоја, пре цветања. У каснијем периоду је у том погледу мање захтеван, али не подноси сушу, посебно сув ветрове, смањујући принос семена под овим условима. Ограда је биљка која захтева плодност тла. Са приносом ваздушно суве биомасе од 40 ц / ха, ограда из земље изводи: 22,5 кг фосфора, 19,6 кг калијума, 60 кг азота. Стога ђубрење доприноси наглом повећању приноса. Ограде добро рађају на земљиштима са довољном водонепропусношћу и богатим хранљивим састојцима. Велики приноси ограда омогућавају сетву на обичним и луженим черноземима, на песковитим иловачама и алувијалним речним земљиштима, након пролећних киша не формирају кору. Земљишта су слана и преплављена, песковита и без структуре, лако плутајућа, неприкладна за ову културу, јер не подноси ни делимичну стагнацију воде на површини тла, посебно током клијања. Ограде су биљка кратког дана, поспешује брже формирање репродуктивних органа и убрзава фазу пупања, смањење дужине дана нагло скраћује сезону раста у целини. Са касним пролећним и летњим усевима, нагло смањује пролазак фаза, са изузетком цветања и сазревања; са напредовањем усева у северне регионе, сезона раста се повећава. На основу биоекологије ограда, њени захтеви за животним условима одговарају земљишним и климатским условима Украјине у регионима северне Степе, југоистока и северозапада Шумске степе, јужних региона Полесја. Највише подручја за узгој у Украјини су Полтава, Черкаси, Виница, Кијев, Хмељницка и југ Житомирске области. Нема много врста ограда. Најбоља од њих је украјинска сорта 30, узгајана на украјинској станици уљарица (данас Институт за уљарице Националне академије наука Украјине). То су биљке високе 62 цм. Грм је компактан, прилично разгранат. Стабљика и гране су зелене боје, пре сазревања са антоцијанином бојом. Листови су средње величине. Цветови су бели.Семе су тамно смеђе, ситне. Маса 1000 семена је 2-3 г. Садржај уља у семену је од 42,8 до 48,1%. Сорта је средња сезона. Отпорност на сушу је просечна. Релативно добро подноси ране пролећне мразеве. Технолошки процес узгоја ограда састоји се од истих оперативних метода узгоја као и за остале ситносеменске усеве у одговарајућим земљишним и климатским зонама, на пример уљани мак. Али приликом састављања дијаграма зонског минимализованог пољопривредног комплекса, технолошког пројекта и мапе узгоја ограда, треба узети у обзир особености технологије његовог узгоја. На пример, ситносеменским усевима обрађеним оградом, за једнолично сетву семена током сетве, поље пре сетве ваљано је ваљати глатким ваљком, у позадини великог снабдевања ограде фосфором и калијумом на сивим подзолизованим земљиштима и на обичним черноземима северне степе потребно је применити азотна ђубрива и неравномерно сазревање, запрашивање семена одређује одређене карактеристике колекције и слично. Ако се развија технолошка карта за узгој ограда, тада је потребно извршити енергетску анализу њене ефикасности према устаљеној методи.

Карактеристике пољопривредне технологије. Најбољи претходници ограда су озиме житарице, вишегодишње траве, житне махунарке и редовни усеви. Осетљив је на уношење стајњака (30 т / ха) и минералних ђубрива (Н 45 П 60 К 45) за јесење орање. Главна обрада тла под оградама врши се на исти начин као и код осталих пролећних усева међуредних култура. У пролеће, пре сетве, јесен се дрља, врши се једна или две обраде (за 8-10 и 5-6 цм) дрљањем и предсетвеним ваљањем глатким ваљцима. Ограде се сеју рано, када се земљиште загреје на дубини од 5 цм до 10-12 ° С. Експерименти изведени у Украјини показали су да је најбоље време за сетву ограда у северној Степи и југоисточном делу Шуме - Степа је рана - истовремено са сетвом раних усева и не касније од прве деценије од почетка пролећних пољских радова. У касним датумима сетве семе пада у горњи осушени слој тла, што доводи до проређивања степеништа и смањења приноса. У областима северозападне шумске степе и на Пољском, са влажним и хладним пролећем, најбоље време сетве за фиксне ужад је касније, крајем друге деценије од почетка пролећних пољских радова. Ограда се сеје широкоредним поступком са размаком редова од 45-60 цм.Велики приноси беру се када једна биљка има од 600 цм 2 (северни корак) до 250 цм 2 (Полесие) површине за храњење. То се постиже постављањем одговарајуће стопе сетве: 6 кг / ха за степе, 7 кг / ха за шумску степу и 8 кг / ха за Пољску. Дубина сејања: на структурним и лаганим земљиштима са довољним садржајем влаге је 3-4 цм, а на тешким иловачама - не више од 2 цм. Пре ницања садница, када се формира земљана кора, користе се ротационе мотике или лагане дрљаче за зубе. Да би се уништиле саднице корова на степеницама, ограде у фази 2-3 пара лишћа могу се дрљати лаганим дрљачама. Размаци у редовима обрађују се 3-4 пута до дубине од 4-5 и 6-8 цм. Током првих третмана користе се заштитни уређаји против ограде степеништа са земљом.

Ограде штеточина и болести и њихово сузбијање. Највеће губитке у приносу ограда узрокују штеточине: пешчана средња бочица, гусенице погибељи и памучна кашика, паука. Пешчана средња чаша оштећује семе током клијања или гризе стабљику. Ефикасно средство за сузбијање је разградња отровних мамаца. Сцоопс: гусеница једе семе у гроздовима, одрасла гусеница оштећује лишће и стабљике. Ефикасно средство за сузбијање је биолошко - ослобађање трихограма у периоду када мерица полаже тестисе. Паук гриња исисава сок из лишћа, насељавајући се на доњем делу. Оштећени листови пресушују и одумиру. Средства сузбијања - опрашивање биљака потребним препаратима.Рукохват је такође оштећен вртећом врхом. Међу болестима шина, увенуће и уочавање су најопасније. Увенуће (фусаријум и вертиклоза) погађају целу биљку. Погођене биљке постају смеђе, лишће се увија, услед чега умире. Најчешће се болест манифестује у врућем, сувом времену. Уочавање се примећује углавном пре цветања. Болест погађа ивице лисне плоче, постаје смеђа и исушује се. Погођене биљке су заостале у развоју и дају мање. Усклађеност са високим нивоом пољопривредне технологије је главно профилактичко средство за борбу против болести.

Жетва. Ограда сазрева неравномерно, семе лако отпада, па се бере на посебан начин. Бобица се бере када је 20% семена нормалне боје. Семе је прилично лагано, просечна тежина је 1000 ком. је 2-4 г. Берба започиње на почетку сазревања семена, када око 20% тога постане смеђе или сиве и мрежасте, а укупна маса семена има жућкасту боју са донекле уочљивим ретикуларним узорком. Вршидба ваљака врши се комбајнима опремљеним уређајима за жетву ситносеменских усева. Омлаћено семе се очисти и осуши на 8-9% влаге. Принос семена креће се од 8-10 центара до 15 цента по хектару.

Економска вредност. Ограде (или суза) су веома вредна усева уљарица. Гаји се ради семена (ситних округлих орашастих плодова), које садржи, у зависности од сорте и тла и климатских услова, 44-58% техничког брзосушећег уља (јодни број 181-206). Састав масних киселина за ограду је готово идентичан ланеном уљу и износи: миристинска киселина <0,1%, палмитинска киселина - 4-8%, палмитолеинска киселина <1%, маргаринска <0,3%, маргаролна <0,3%, стеаринска - 1,0 -3,0 %, олеинска - 11-18%, линолна - 12-20%, алфа-линоленска 44-68%, арахидна <0,5%, аикосенска <0,8%, бехенска киселина <0,5%. Висока јодна вредност је због значајног садржаја незасићених масних киселина у уљу перилова, што указује на његове драгоцене техничке квалитете. Капацитет сушења периловог уља је већи од лионовог и лалемантије и приближан је најбољем техничком уљу - тунговом уљу. Уље Перилова је од посебне вредности у индустрији боја и лакова. Лакови и боје израђени од њега, осушени, пружају најбољи филм у погледу танкоће и пластичности, не пуцају током деформације, стога се широко користе у ваздухопловству, бродоградњи, аутомобилској, аутомобилској, електричној, штампарској, кочијашкој индустрији, техно-ткане гуме, медицинска и друге индустрије. Уље има изврсна изолациона својства, а импрегнирана тканина и папир су сировине за израду кишних капута, који се не кваше и изолациони материјали. У земљама источне Азије уље за рукохвате након прераде користи се и у прехрамбеној индустрији. Користи се за ароматизирање слаткиша, као и додатак зубним препаратима. У Јапану се уље користи за припрему препарата за заслађивање, јер је један од два изомерна облика перилалдехид оксима 2000 пута слађи од шећера, а 4-8 пута слађи од сахарина.

Ограде су добра медоносна биљка. Свежи листови ограде садрже од 5 до 33 мг витамина Ц, количина каротена, гвожђа, ниацина, рибофлавина, тиамина и око 0,2% есенцијалних уља, која имају широк састав, није велика. Листови такође садрже 0,3% протеина. Од листова ограде производи се есенцијално уље које се користи у кондиторској индустрији (у Јапану), свеже лишће се користи у припреми салата. Есенцијално уље се добија уклањањем паре са сушеног лишћа на ниској температури у наредне две недеље. Састав уља, као и код многих сродних зачина, зависи од услова гајења. Главне компоненте су а-пинен, лимонен (9%), периловични алдехид (до 50%).Торта након пресовања уља драгоцена је храна за животиње, има следећи хемијски састав: 11,7% масти, 37,6% протеина, 19,4% екстраката без азота, 16,3% влакана, 7,9% пепела и 7, 1% воде. Колач пре употребе]]> треба добро упарити у врућој води за храну, која испарава есенцијално уље и готово у потпуности нестаје непријатан мирис. Широко се користе ограде и оријентално кување. Листови ограде богати су есенцијалним уљима и дају зрели мирис лимуна. Због тога се рукохвати чешће користе за припрему и послуживање јела од рибе и салата од поврћа. Вијетнамски кувари користе листове ограда у зачињеним измишљотинама за супе, пиринач, резанце, месо са роштиља и морске плодове. Корејци их ферментирају и умотавају у гимбап (корејска верзија јапанских кифлица) - пиринчане кифлице са поврћем. У јапанској кухињи црвени тип шине назива се акајисо, а зелени аојисо. Биљке се такође користе у фармацеутској производњи у производњи различитих лекова за лечење болести јетре, жучне кесе, ниркокамијеве болести и енурезе. Дакле, ако је стабло одсечено током цветања биљке, онда у сломљеном и сувом облику стиче лековита својства. Листови ограде дуго се користе у медицини: на истоку су прописани као антитоксично, седативно, аналгетичко средство, на западу као хомеопатски, антиалергијски, стимулишући или регулишући пробавни систем и као диафоретски лекови. Поред тога, семе за ограду садржи неутрализатор шећерне киселине, успорава каријес, стварање плака и делује антимикробно и противупално, штитећи оралну слузницу. У козметологији се сировина суџе користи у антицелулитним геловима. Када расте ограда на личним парцелама, семе за убрзање клијања може се натапати 2-3 дана и посејати у кутије са мешавином мешавине тресета, а у априлу-мају - у стакленицима филма. Саднице роне и саде на стално место на растојању од 20-30 цм једна од друге. Брига о биљкама укључује периодично уклањање корова, растресање тла и заливање.

Како одабрати право семе

Узгајајући биљку перила, вреди запамтити да постоје само 2 њене сорте. Један од њих је потребан за добијање уља из семена, али вртларима је мало занимљив, јер семе не увек сазрева у потпуности, и врло је тешко самостално направити уље. Већина ових сорти гаји се у индустријским размерама.

Због тога се чешће гаји биљна сорта перила, представљена у широкој сорти. Вриједно је купити семе од поузданих, доказаних компанија, истовремено обраћајући пажњу на име и карактеристике.

Чишћење и складиштење рукохвата

Чишћење периле почиње истовремено са почетком њеног цветања. Његови изданци су одсечени на 10 цм од земље или по жељи можете селективно да одсечете гране које волите. Обично постоје 2 реза по сезони. Са 1м2 можете добити око 5кг зеленила и мање - све зависи од услова у којима се гаји.

Зелено се бере пре него што биљка процвета. Може се одржавати влажном недељу дана у фрижидеру, по могућности у стакленој посуди са поклопцем.

Боље је одбити пластичне кесе, јер у њима зелена труне. За дуготрајно складиштење постоје старе доказане методе бербе. Листови периле се киселе, сољују, од њих се припремају сосови и пића, могу се ситно исецкати и замрзнути.

Садња садница

У јужним регионима семе биљке перила може се садити директно у кревете, а сасвим је могуће то учинити чак и за зиму. У овом случају то се може урадити и самосејањем. У хладнијим регионима семе често не сазрева, а најбоље је садити садницама.

Ако услови дозвољавају, саднице могу почети да расту од фебруара, али најбоље је сачекати почетак априла. Семе ће много боље никнути ако се пре сетве неколико дана мочи у води, што се свакодневно мора мењати. У овом случају, мокро семе треба повремено добити приступ ваздуху. После тога, саветује се да их мало ископате у благо влажном песку или држите у фрижидеру недељу дана. Међутим, перила често добро успева и без претходног намакања.

За сетву је најбоље узети лагану земљу, а кутије треба да имају рупе како би вишак влаге брзо и лако одлазио. Перилу морате густо посејати, да бисте касније лако уклонили слабе биљке. Након садње, пожељно је семе перилице мало посипати земљом одозго и ставити на топло место. Такође их можете оставити отворене за бољи приступ светлости. На прозору, температура ваздуха треба да буде приближно 20-25 степени. Први изданци се појављују буквално за 1-2 недеље. Клице су врло сличне босиљку.

Када се појаве прве пуцње, треба их мало посути песком и навлажити. Овај поступак се може поновити још неколико пута. Након појаве прва 2-3 листа, саднице се могу пресадити у одвојене чаше. Не садите ограду у заједничку кутију, јер приликом садње у тлу можете оштетити коријенски систем. Може се садити у земљу почетком јуна.

Како правилно садити и којим методама размножавати

Ограда се изводи према следећим тачкама:

• У јесен се припрема вртни кревет на сунчаном подручју. Земља се пажљиво лопата и наноси компост.

Савет. Пожељно је да се садња периле врши на подручју где су махунарке расле прошле сезоне.

• На пролеће се ископавају рупе и на њих се наноси ђубриво које садржи комплекс минерала.
• Садња садница на вртном кревету врши се на температурама не нижим од + 12 ° Ц.
• Између садница одржава се растојање од око 30 цм. У будућности ће такав интервал олакшати одржавање.
• Направите обилно заливање.
• Пожељно је посипати слетање песком на врху. Ово ће спречити исушивање тла и развој гљивичних болести.

Размножавање периле врши се помоћу семена. У јужним регионима могу се сејати директно на отворено поље у пролеће или јесен. Узгајање кроз саднице је пожељно у хладнијим областима.

1. Припремите подлогу од тресета и песка (1: 1).
2. Семе је претходно дезинфиковано у води са манганом.
3. Сеју се у жлебове дубине 5 мм.
4. Заливање се врши пажљиво.
5. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите на топло место.

Саднице се пробијају за 2 недеље. Њима се пружа одговарајућа нега, укључујући редовно заливање и проређивање. Ђубрење садница није потребно.

Узгајати усев из семена

Неки аматери шире перилу резањем. Да бисте то урадили, потребно је да одсечете стабљике, ставите их у воду, сачекајте да се појаве корени и посадите их у земљу. Овај начин размножавања користи се приликом садње биљке за зиму из врта у посуду.

Пресађивање садница у тло

Земља за узгој биљке мора бити водонепропусна и растресита. Најбоље је ако су пасуљ или грашак претходно порасли на локацији. У јесен, на месту се мора додати трули компост, а на пролеће - сложено минерално ђубриво.

Почетком јуна перила се може садити на отвореном тлу. Густина садње је 25 грмова по м2. Биљка нормално толерише трансплантацију, јер је потпуно непретенциозна у нези. Важно је обезбедити одговарајућу негу за биљку перила, што подразумева:

• заливање;
• опуштање;
• прихрана;
• уклањање корова;
• штипање.

Мала количина пилећег стајњака је добра за храњење. Потребно је расути испод грмља биљке.Перилла нормално толерише летњу врућину и сушу, али саветује се повремено заливање, не дозвољавајући превише исушивање тла. Оптимална температура је 22-28 степени. Одрасла биљка не подноси пад температуре врло добро. Међутим, вреди запамтити да у екстремној врућини могу отпасти и латице и још увек незрело семе.

Како се перила размножава

До репродукције најчешће долази семеном. Сеју се директно у земљу или за саднице. У топлој клими сјетва на отворено тло изводи се у марту или сеје за зиму. У средњим географским ширинама култивација започиње садницама. Материјал семена је претходно натопљен у раствору мангана или стимулатору раста током 2 дана.

Контејнери су напуњени смешом песка-тресета и у њега се стављају семена. Дубина продубљивања је 0,5 цм. Смеша тла се навлажи распршивачем. Покријте фолијом и ставите на топло место.

Изданци који се појаве након 2-3 недеље проређују се неколико пута. У стакло се одозго сипа мали слој песка. Појава 2 пуноправна лишћа служи као сигнал за слетање на отворено тло. Време искрцавања пада средином маја.

Семе Перилла

Крајем септембра, стабљике се секу на перилици и укорењују у води или хранљивој смеши. У затвореним условима, биљка наставља да расте и долази до поновног цветања.

Припрема за слетање

Припрема локације почиње на јесен. За ограде је одређено отворено, осветљено подручје. Висока осветљеност је посебно важна за шарене и црвенолисне сорте. Морају се избегавати промаје, иначе ће биљке постати слабе.

Земља се ископа компостом да би се добила растресита земља. Садња након грашка и махунарки повољно утиче на раст периле. Пролећна садња садница започиње на просечној температури од + 12 ° дневно. У припремљену рупу додаје се минерално ђубриво и поставља грм. Саднице се постављају у размацима од 20-30 цм, песак се сипа око биљака ради заштите од гљивичних инфекција.

Опис ограде

Перилла је трајница са лепим лишћем, која се користи не само у декоративне сврхе, већ и као лековито и козметичко средство. Ова биљка се користи и у кувању као зачин. Култура је термофилна, па у средњим географским ширинама на отвореном може да расте само од пролећа до јесени. Умре зими.

Грм перила изгледа овако:

• Упркос имену, перилла уопште није грм. То је само врло разграната биљка, чија висина код различитих врста може бити од 50 до 150 цм.
• Стабљике расту, имају 4 ивице.
• Листови су довољно велики (до 12 цм), јајолики, по рубу назубљени, често валовити. Њихова боја зависи од сорте и може бити зелена, љубичаста, тамнољубичаста, готово црна.
• Цветови су обична бела или бледо ружичаста звона. Цвасти се налазе на врховима изданака у облику издужених четкица.
• Цветање почиње средином лета, а завршава се почетком јесени.
• Воће које садржи четири ораха не сазрева на отвореном терену умерене климе.

У азијским земљама грм перила је веома популарна култура која се додаје салатама и користи као зачин. Штавише, под одговарајућим условима откривено је да у њеном лишћу има много више каротена него у коренима добро познате шаргарепе. Уље добијено из семена користи се и за храну.

Садржај супстанце периламин омогућава употребу грма перила као лека. Користи се за поремећаје срца, лош вид, смањење имунолошке активности тела.

Корисне карактеристике

Перилла припада природним антиоксидантима. Има антисептично, антиинфламаторно дејство, због чега на одређена подручја делује исцељујуће, ојачавајуће:

1. Перилла ублажава симптоме алергије. Ублажава зачепљеност носа, ублажава сезонски ринитис и друге тегобе.
2. Повећава имунитет, бори се против вирусних, заразних болести. Јача заштитну функцију тела током сезоне прехладе, епидемија грипа.
3. Јача зидове крвних судова, побољшава циркулацију крви и рад срца. Јача проток крви у унутрашњим органима.
4. Цветови биљке, када се узимају унутра, позитивно утичу на нервни систем, доводећи стање духа у равнотежу. Редовна конзумација биљке ће смањити ниво анксиозности, ублажити симптоме хроничног стреса.
5. Убрзава обнављање коштаног, хрскавичног ткива, због чега су децокције на бази периле посебно корисне за преломе и болести зглобова.
6. Употреба зачинског биља такође позитивно утиче на стање коже и косе.

Да бисте прегледали преглед биљке и њених својстава:

Познате биљне сорте и сорте

За узгој на отвореном пољу умерене траке најчешће се користе следеће сорте:

• Мулат је врло декоративна, ниска биљка. Листови су љубичасти, валовити, по рубу назубљени. Круна је пирамидална.

Савет. Да биљка не би дуже изгубила декоративни ефекат, узгајивачи цвећа препоручују одсецање педуна.

• Аосхиса је јапанска сорта са зеленим листовима који одишу аромама аниса и карамеле.
• Акосхиса је такође представник јапанских сорти. Црвени листови обдарени су папреним мирисом.
• Капљица росе - Ова сорта се једе. Листови су црвени. На отвореном пољу, његова садња није оштећена првим мразом.
• Минт Ред - Љубичасти ресасти листови са мирисом менте, лимуна и цимета.

Све сорте је врло лако разликовати по фотографији. Брига и размножавање сорти је иста.

Са чиме комбиновати перилу. Болести и штеточине

У врту грм перила изгледа врло декоративно. Дивна комбинација сорти са различитим бојама лишћа, засађених у истом цветном кревету. Ограда је такође добра у монотипском дизајну граница. Садња биљке као повртарске културе такође је могућа у цветном кревету. Укупан изглед ће имати користи само од комбинације сјајног лишћа са цвећем.

Групе ограда грмља изгледају сјајно на позадини четинара, папрати, листопадног грмља.

На културу утичу углавном гљиве. Ови организми у стајаћој води, влажном и хладном времену могу изазвати болести као што су фусаријум, вертикелоза и пегавост. Превенција је поштовање правила неге.

Од штеточина који могу оштетити било који део биљке могу се приметити пауке, кашике и разне гусенице. Ако се пронађу, перила се мора третирати одговарајућим инсектицидима.

Пажња! Ако се планира јести биљку, онда би хемијски препарати за прераду требали бити одабрани са великом пажњом.

Перилла грм је дивна култура која може украсити врт, диверзификовати исхрану и побољшати здравље. Са свим својим предностима, апсолутно је непретенциозан, не захтева пуно времена и пажње од баштована.

Перилла (Перилла) се истиче прелепим лишћем и служи као украс за башту.

Перилла

Перилла се активно користи у дизајну пејзажа, кувању, народној медицини и козметологији. У погледу садржаја каротена, перила није инфериорна у односу на шаргарепу, а количина омега киселина у биљном уљу је 2 пута већа од рибљег уља.

Како се бринути. Ђубрива и прихрана

Одржавање рукохвата није тешко. Довољно је обезбедити заливање, олабавити земљу и понекад уклонити коров.

Савет. У јесен, током првих мразева, готово све биљне сорте брзо увену, стога је за даљу употребу боље пресађивати перилу у контејнер и унети је у собу.

Биљка се храни месечно. За то се компост и стајско ђубриво користе као малч и ђубриво. Када се узгаја перила за храну, сечење стабљика је укључено у негу. Почиње када биљка достигне 10 цм. Након потпуног поновног раста поступак се понавља.

Ако се перила гаји у декоративне сврхе, тада обрезивање није потребно.У овом случају треба подржати више сорте како би се спречило њихово полетање.

Контраиндикације за употребу

Перилла је лековита биљка која се користи у припреми хране и медицинским производима. Требали бисте знати болести и особине у којима његова употреба може наштетити телу. Ови укључују:

• индивидуална нетолеранција, алергије;
• трудноћа, период дојења;
• хемофилија;
• време припреме тела за операцију;
• пептични чир у акутној фази.

Важно је правилно користити биљку, поштујући дозирање. Прекомерна употреба зачина може довести до нежељених нежељених ефеката - стомачних тегоба, проблема са бубрезима и алергијске реакције.

Методе размножавања

Перилла се размножава углавном семењем. Могу се посејати директно у отворено тло или у претходно узгајане саднице. На отвореном тлу семе се сеје пре зиме или у марту. Ова метода је погодна за јужне регионе, јер ће садницама требати пуно времена да клијају и полако се развијају. У умереним климатским условима препоручљиво је гајити саднице. Семе се натапају топлом водом са додатком калијум перманганата током 2 дана, а затим сеју у песковито-тресетно земљиште до дубине од 5 мм. Површина тла се распршује распршивачем и прекрива фолијом. Контејнере чувати на топлом месту.

Саднице се појављују за 2-3 недеље. Треба их периодично проређивати. Површина земље је посута танким слојем песка. Када се на садницама појаве 2 права листа, може се посадити на отвореном тлу. То се обично дешава средином маја.

У септембру су стабљике периле исечене и укорењене у лаганом, плодном тлу или води. Саксије са биљкама се премештају у затворене просторе. Као собна биљка, перила наставља да расте и поново цвета. У умереној клими, ово је једини начин да се сачека сазревање семена.

[колапс]

Опис

Зељаста вишегодишња биљка припада породици ламиноцеае. Висина биљке достиже 40-60 цм, тетраедарска стабљика има мало грана.

Боја лишћа је разнолика: светло зелена, са љубичастим мрљама, шарена, винско-црвена. Прелепи заобљени листови имају кратке петељке и супротног распореда. Структурирана површина листа са оштрим крајем и назубљеним ивицама. Доњи листови су већи, дуги до 10 цм.

У врту је перила цењена због свог декоративног ефекта. Због тога се чешће саде сорте са дугом вегетационом сезоном.

Перилла баца цветне стабљике у јесен, када дан постаје краћи. На врху биљке цветају ситни аксиларни цветови, бели, љубичасти или лаванде, као на фотографији. Звона се налазе на кратком носачу цвећа и сакупљају се у гроздасте или метличасте цвасти. Опрашени цвет даје суво воће са малим орасима. Сама биљка сеје када плод достигне зрелост и отвори се.

Перилла је термофилна биљка (на слици), нема отпорност на мраз, па се годишње сеје у предјеле средње траке.

Перилла грм

Имена, сорте и сорте перилла кутарникова

Иако се Нанкинг Перилла назива грмоликом биљком, очигледно је зељаста. Специфичан назив „грм“ није сасвим исправан превод са латинског назива (фрутесценс). Исправније би било назвати га „грмоликим“ или „грмоликим“, односно бујним, разгранатим. Понекад такође погрешно преводе „воће“, збуњујући латинско „воће“ (фрут) и „воће“.

Перилла из Нанкинга има и многа друга имена. Вероватно ниједна биљка нема толико имена (није реч ни о сортама). На пример: - перила босиљак, наборан, ресе, поврће; - јапански першун; - црвена нана, кинески матичњак, кинески босиљак; - кинески схисо (јисо), јапански суза; - вијетнамски коријандер, дивљи сезам.И ова имена не исцрпљују списак имена перила.

Али нећемо се утопити у овом мору имена без дна. Заправо, све ово су разна имена за једну врсту биљака, чије је родно место хималајске планине. Важно нам је да знамо да постоје две врсте перилице Нанкинг грмља. Један од њих користи се за вађење уља из семена (обично се назива јапанска суза). Али наше вртларце то не занима: на крају крајева, семе периле не сазревају свуда. И превише је тешко самостално исцедити уље из семена периле, ово је за индустријске размере. Потребна нам је још једна сорта, чије се семе (надамо се) продаје у нашим продавницама - повртна перила

... Такође је врло многострана: грмље различитих висина; листови су мали или велики, једнобојни или пегави; листа листа је уједначена или коврџава, раскомадана; ивице листова су назубљене или ресасте. Боја листова периле је зелена, тамноцрвена, љубичасто-љубичаста или готово црна.

Руске компаније за семе нуде сорте перила: мулатка, љубичаста, украсна, цвећарски сан, абсинта итд. Истовремено, у званичном руском регистру семена наведене су само четири сорте перила: - „Нова“ - врло стара сорта, давне 1946. предложила га је Далекоисточна експериментална станица за добијање уља из семена ове биљке; - „Росинка“ је биљна сорта (зеленолисна), мада често у ову врећу пакујемо различите црвенолисне облике периле; - „Аозхисо“ (зеленолисни) и „Аказхисо“ (црвенолисни) - две јапанске сорте перила, које се могу наћи у варијантама делимичног превода са јапанског на енглески: „Гисо Греен“ и „Гисо Ред“ или „ Аозхисо Греен "и" Аказхисо Ед. "

Да бисмо уживали у комуникацији са поврћем перила у нашој башти, трудимо се да купујемо семе од најпоузданијих компанија, при чему не обраћамо пажњу толико на име сорте перила, већ на њене карактеристике.

Узгајање из семена

При узгоју поврћа перила из семена су важна два аспекта. За клијање, семе захтева светлост, семе се лагано притисне у подлогу, лонац се ставља у врећу од фолије. Други аспект је температура влажног тла. Температура је око 20 ° Ц, нижа, клијање ће бити дуго и неуједначено, што отежава накнадну бербу.

Температура површине подлоге је важна при размножавању резницама. Посуда за семе може се поставити на радијатор, тада могу настати проблеми са резницама. Обавезно користите коријен за зељасте биљке како бисте убрзали процес.

Перилла у кухињи

Зеленило Перилла је нежно и сочно, његов лагани папрени укус разблажен је нотама аниса и лимуна. Салате се праве од ароматичног лишћа биљке. За ово су погодније зелене врсте са свежим мирисом лимуна. Користе се за зачињавање јела од рибе и морских плодова. Обојени листови имају зачински, слаткасти мирис.

Једу се у салатама или киселе. Храна и кисели краставци са црвеним листовима затамњени су у прелепу ружичасту боју. Осушени и згњечени листови користе се у маринадама за месо и рибу, зачињени у чорбама и јелима од поврћа.

После посебне обраде, посластичари користе путер, додају га пециву, пуњењу, бомбонима.

Светле, шарене зеленице користе се за украшавање различитих јела пре служења.

Погледајте и видео

Перила (Перилла фрутесценс) је уљарица из породице лабијата. То је једногодишња биљка која достиже висину од 60 цм до 1 метар. На дну биљке лишће је велико, са дугим петељкама, у облику подсећа на јаје, петељке горњих листова су кратке. На први поглед перилу можете заменити са босиљком. Али ове биљке имају разлике:

Листови периле нису тако глатки и хладни као листови босиљка. Површински слој листова периле је топао и храпав на додир.

Рубови листова периле су већи и назубљени.

Семе Перилла, за разлику од семена биљака босиљка, не држе се заједно, не постају клизаве након што су изложене влази.

Листови се налазе на перилици један насупрот другог. Боја лишћа може бити различита - од зелене до црвенкасте, постоје биљке са љубичастим нијансама. Таква вишебојна боја лишћа омогућава употребу периле не само као корисну биљку, већ и као украсну биљку.

Цветови периле (ружичасти, љубичасти, бели) слични су гроздима или метлицама и налазе се на кратким педикелима са финим длакама. Чашка цвета, која подсећа на чашу или звоно, такође је прекривена густом фином „хрпом“. Пухасти венчић у облику звона једнак је дужини четири прашника.

Суво, заобљено воће се дели на 4 ораха.

Порекло

Порекло периле је Јапан и Кина. Биљка се гаји широм света и у свакој земљи дају своје име. На пример, дивљи сезам, кинески босиљак, шисо, тилкке, вијетнамски коријандер. У Русији перила није заслужено заборављена, иако је средином 20. века била популарна међу вртларима.

Родно место Периле

Где је најбоље место за раст

Ова термофилна биљка воли светло место, а такође не толерише хладне ветрове. Перилла добро подноси делимичну хладовину, иако највише воли сунчана места са константном влагом у близини ризома, међутим, не би требало да дозволите стагнацију воде.

Ниско растуће грмље добро изгледа у првом плану цветних кревета и граница. На позадини бујних грмља са обиљем луксузног лишћа, апсолутно све вртне биљке су у хармонији, посебно оне са контрастном бојом лишћа и светлим цветањем.

Лековита својства

Семе и прелепи велики листови периле садрже велики проценат есенцијалних уља која се користе за лечење и превенцију многих болести. Из ових делова биљке кувају се децокције са аналгетичким, антисептичким и седативним ефектом. Децокција периле је ефикасна код бронхитиса, кашља било ког порекла, прехладе, може се користити као диуретик или диафоретик.

Али најкорисније за здравље је уље периле, добијено хладним пресовањем из семена биљке. Уље садржи 64%, што је међу првима најкориснијим за функционисање људског тела. Поред тога, ово уље садржи алфалинолеин и, и садржи двоструко више него. Лишће и семе периле садрже протеине, и, и, као и већ поменути каротен у огромној концентрацији (око 9%).

Употреба уља за превенцију и лечење многих болести доводи до смањења нивоа крви, лечи кожне болести, снижава крвни притисак код хипертензије, ублажава упале у зглобовима и делује умирујуће. Танини, гликозиди, терпени, флавоноиди и фенолна једињења у саставу производа имају антиоксидативна, антиинфламаторна и антивирусна својства. Западноевропска хомеопатија широко користи биљку као одличан регулатор дигестивних процеса. Розмаринска киселина присутна у уљу има својства заштите од сунца, спречава продор слободних радикала у кожу, стабилизује ћелијске мембране и има заштитна својства против рака.

Уље Перилла је широко популарно у азијској козметологији и парфимерији. У стању је да храни и дубоко влажи кожу, елиминише иритацију и свраб. Захваљујући овим својствима, на бази овог састојка праве се креме, пилинги и маске за кожу, као и шампони и балзами за косу.

Биљка грмља Перилла јединствено је складиште витамина, минерала за лепоту и људско здравље. Употреба ове биљке омогућава лако избегавање многих болести, а у присуству хроничних патологија - и без фармацеутских производа.Ефикасност уља и инфузија перила потврђена је многим медицинским студијама, а укус поврћа и месних јела припремљених уз његову употребу је приметно побољшан и поприма вишеструке нијансе. Због тога, ако постоји прилика да купите и користите ову биљку, боље је не одустати.

Перилла је корисна и лепа биљка која је и даље прилично ретка у нашим вртовима, иако то заслужује.

Од неколико постојећих врста перила, које укључују једногодишње и вишегодишње траве и грмље пореклом из умерених, суптропских или тропских региона Азије, само једна врста се користи у хортикултури и украсном цвећарству - перилла грм Нанкинг

(Перилла фрутесценс вар. Нанкиненсис).

У перилици грмља Нанкинг, баштовани привлачи чињеница да припада малој групи универзалних биљака - "многостаноцхник". Заиста, перилла је зелена култура, боја и само лепота!

Перилла грм Нанкинг је по својој природи зељаста трајница. Али у регионима са хладним зимама, ова биљка се гаји као једногодишња. Његова висина зависи од специфичне сорте и услова гајења (од 40 цм до 100 цм, а понекад и до 150 цм у тропским и субтропским крајевима). Међутим, у нашим климатским условима превисока перила је реткост; чешће у нашим вртовима постоје мале величине (40-45 цм) и средње велике (60-80 цм) сорте.

Перилла припада широкој породици ламиноцеае, коју чине најароматичније и лековито биље, летњиковци и ливаде. Добро смо упознати са популарним представницима ове породице :, (оригано), материна трава, (салвија), јагњетина итд. Све ове биљке су богате есенцијалним уљима и комплексима активних органских једињења - терпеноида, сапонина, флавоноида, алкалоида. Али чак и алкалоиди у јагњади имају тако благо дејство да нису отровни и опасни. Нису упоредиви са тако јаким алкалоидима као што су морфин мака, дрогирани атропин, аконитин из, соланин (налази се у незрелим и зеленим кртолама), дигиталин из - сви они заслужују да их упоредимо у погледу токсичности са никотином, кокаином, стрихнином и тубокурарином ( отров). Супротно томе, у поређењу са многим другим нашим баштенским кућним љубимцима, биљке из породице јагњади су прилично безопасне и веома корисне; време је да у овај круг укључимо и перилицу Нанкинг грмља.

Узгајање периле на отвореном

Узгајање из семена је могуће на два начина: кроз саднице или одмах на отвореном пољу.

Што се тиче избора сорте перила, обично руски вртларци бирају сорту Росинка, чији је принос 0,5-5 кг по квадратном метру, а маса грма достиже 500 грама.

Биљна перила "Росинка": како расти из семена

Да бисте узгајали перилу директно из семена, следите ова упутства.

Припрема гребена у коме ће расти

Ми бирамо за сетву сунчаног, плодног земљишта, које не дува јак ветар.

Тло хранимо компостом по стопи од 3 кг по квадратном метру. Половину компоста применимо одмах, другу половину када биљке почну да расту зелену масу.

У идеалном случају, перилу је најбоље сијати у подручјима где је пасуљ, грашак или пасуљ растао прошле године.

Сетва семена

Семе периле сејемо када се земља загреје до 10-12 степени: клице се појављују у топлој земљи након 10-14 дана.

Семе се сеје у групе од по троје на растојању од 40 цм једно од другог и на дубину не већу од 0,5 цм.

Проређивање биљака

Чим перила порасте, у свакој групи остављамо једну од најјачих биљака, остале се извлаче и користе као зеленило.

Да би биљке успевале у богатој зеленој маси, по квадратном метру не би требало да остане више од 25 ограда. Иначе, у јужном делу Русије перила се може посејати пре зиме.

Перилла "Росинка": гајење садницама

Ако живите у средњој траци, перилу узгајамо на расад, тако да има времена за пар пристојних жетви зеленила:

• Припрема тла
  ... Најбоље од свега је што семе перила ниче у тлу из тресета и хумуса: стављамо га у кутију за саднице.
• Припрема семена
  ... Да би ахени пре клијали, стављамо их у влажни песак и стављамо на хладно место недељу дана. Друга опција: потопимо их у воду три дана, редовно мењајући воду.
• Сетва семена
  ... Саднице периле можете сејати крајем марта или почетком априла. Ахене сејемо у влажне плитке редове, а да их не прекривамо земљом. Покријте пластиком и ставите на топло, светло место. Када се из ахена појаве корени, посипајте их мало песком и навлажите тако да добро укорени.

Саднице садимо у башти почетком јуна, када више нема мраза.

Узгајање периле у башти

Саднице периле премештају се на отворено тло на почетку стабилне топлоте, када више не постоји ризик од повратка мраза.

Перила која воли топлоту воли светло место, не толерише хладне ветрове. Такође ће поднети делимичну сенку, иако више воли сунчана места са константном влагом у корену (без стајаће воде).

Саднице Перилла подносе пресађивање прилично лако, не будите хировите. Саднице периле стављају се у групу на растојању од 20-25 цм или 30 цм једна од друге, у зависности од будуће величине одраслих биљака.

За већу грмљавину младе биљке се прикљеште. У високим облицима периле, можете направити украсну фризуру грмља.

Ниско растуће елегантне грмље периле добро је у првом плану цветних гредица и на ивицама. На позадини бујних грмља перила са обиљем спектакуларног лишћа, било које вртне биљке изгледају сјајно, посебно са контрастним лишћем и светлим цветовима.

На сајту на сајту на сајту на сајту на сајту

Недељни сајт са бесплатним прегледом сајтова

Сваке недеље, током 10 година, за наших 100.000 претплатника, изврстан избор релевантних материјала о цвећу и башти, као и друге корисне информације.

Претплатите се и примајте!

Има врло велику сличност са босиљком, али имају одређене разлике. Површина листова у близини периле је топла и помало храпава на додир. Њихова боја може бити потпуно различита - од зелене до љубичасте.

Разноликост нијанси боја омогућава употребу периле не само као корисну биљку, већ и као украсну биљку. Цветови су врло слични ресицама и налазе се на кратким носачима цветова.

Биљка перилла, чија фотографија показује његову посебност, припада ароматичном и лековитом биљу. Веома је богат есенцијалним уљима и комплексима органских киселина. Вреди напоменути да алкалоиди који чине биљку делују врло благо, па нису опасни или отровни.

Сорте

• Мулатто - листови су љубичасти, коврџави.
• Капљица росе је презгодња сорта отпорна на мраз, сезона раста је 135-150 дана. Висина - 120-140 цм, стабло усправно, гранање, тетраедарско.
• Оријентални лекар је зачинска биљка, 40-60 цм, јако разграната. Листови су велики, двоструки. Садржи минерале калцијум, гвожђе, калијум и есенцијална уља. Садржи више каротена од шаргарепе. Чајеви и децокције се припремају од лишћа.
• Аказхисо Ред је сорта висока 60-100 цм, врло разграната. Листови су црвено-бордо, широко јајасти, назубљене ивице. Окус је нежан, са благом аромом лимуновог аниса и лаганим папреним укусом. Сорта се користи за кисели краставци и кисели краставци, "јапански першун" ће дати лепу ружичасту боју и пријатну арому.
• Акасхисо је сорта перилла са љубичастим лишћем.

Сорте хетерозе су хибриди две врсте добијени поновљеним укрштањем. Хибриди се не могу размножавати из сопственог семена.

Узгајање периле

У Јапану је уобичајено да се многи вртови украшавају шином.Биљка је јако разграната, има велике наборане и суве листове. Јапански избор усева је широко распрострањен у Европи. Најпродуктивније сорте су акасхисо и аосхиосо. Од руских сорти периле, највише се користи капљица росе, која се савршено прилагођава хладној клими и врло брзо даје висококвалитетне плодове. Узгајивачи непрестано развијају нове сорте ове дивне биљке.

Узгој периле захтева добру обраду тла. Биљка воли растресита и оплођена тла. Семе културе не клија брзо, стога се у индустријским размерама узгаја помоћу садница. Да би то учинили, семе се натапају неколико дана пре садње у саксије, а након тога су већ укорењене. Овај поступак се може извести не пре априла-маја, иначе перила неће клијати. Након што 2 пуна листа биљке порасту у саксији, може се безбедно пренети на земљу. Све грмље се сади на растојању од око 25 центиметара једна од друге како би се саднице могле слободно развијати.

Чим усев почне да цвета, мора се убрати. На висини од 10 центиметара од површине тла, перила је одсечена, након чега је остатак биљке у стању да да још један усев. Просечан принос усева је до 5 килограма по 1 квадратном метру.

Свежа перила чува се у фрижидеру око недељу дана. У ове сврхе се не препоручује употреба полиетилена, јер ће такво складиштење подстаћи труљење листова. Свеже биље је најбоље очувано у стаклу, чврсто покривено поклопцем.

Примена биљака

Обим примене биљке перила је веома различит и повезан је са њеним квалитетима. Његова декоративна својства помажу у примени у пејзажном дизајну, и то:

• цветни аранжмани се праве са додатком лишћа;
• роцкери се стварају у њиховој летњој викендици;
• може се гајити у саксијама које украшавају сеоске куће.

Есенцијална уља, садржана у великим количинама у лишћу и семену биљке, чине је широко коришћеном у алтернативној медицини. Децокција периле делује умирујуће на болести респираторног тракта. Поред тога, може бити одличан диуретик, помаже код болова у стомаку, тровања храном.

Зеленолистне сорте су најосетљивије. Црвенолисне врсте имају жилавије лишће, али су веома лепе и красе цветне кревете током лета. Погодно као природна боја за пића и маринаде.

У свим сортама лишће се може користити као зачин. Ароме се разликују по врстама, па су у укусу и ароми присутне ноте лимуна, цимета, бибера и аниса.

Листови се могу стављати у чај и друга пића, додавати главним јелима, салатама и киселим краставцима. Младо зеље се може киселити и ферментирати како би се у потпуности сачувале корисне особине и витамини. У Јапану се биљка користи као заслађивач. Вриједно је запамтити да продужени контакт са перилом може изазвати дерматитис.

Које су сорте перила

Нема много популарних биљних сорти:

• Мирисна биљка са букетом ароме лимуна, цимета, менте. Листови са рубним рубом обојени су љубичасто.
• Руска селекција врсте отпорне на мраз. Сорта за рано сазревање украшена је црвеним лишћем.

  

• Биљка има папрену арому и црвену боју.

  

• Аосхисо
  Зелена перила пријатног мириса бибера, карамеле и аниса.
• Нањинг или поврће перила (на слици)
  Најпопуларнији је због свог укуса. Нањинг перила је по изгледу врло слична босиљку, само што су листови већи. Налази се у неколико сорти, свака са својом пријатном аромом различитог интензитета. Арома укључује комбинацију аниса, менте, цимета, босиљка и матичњака.
• Грм или босиљак
  Висока биљка достиже 80-140 цм.Таласасти листови су у облику јајета. Контура листа је назубљена. Цветање започиње у јулу, када се на врху појављује дугачак клас, посут малим цветовима у облику звона.

Јестиви су листови оштре, богате ароме. Сорта је занимљивија у својим семенима. Из њих се вади есенцијално уље.

Перила штети

Треба бити врло опрезан када користите перилу, као и друге биљке које садрже есенцијална уља. Поред тога, вреди запамтити да има контрацептивни ефекат. Због тога га жене које желе да затрудне треба узимати са великим опрезом.

На личним парцелама руских летњих становника и баштована појављују се егзотичније биљке, и декоративне и зачињене.

Ове биљке укључују зачињену биљку перилу, која се може гајити у баштенским условима, па чак и на прозорској дасци. Научићемо како узгајати ову укусну и ароматичну траву са прелепим назубљеним лишћем код куће и на отвореном.

Кулинарска употреба биљке

Сочна и нежна зеленица ове биљке има много нијанси укуса и мириса. Лагана папрена нота у укусу комбинује се са аромама и. Перилла се може користити у јелима, како свежим, тако и киселим, сољеним или сушеним.

За сосеве и све врсте пића боље је користити укисељено зеленило, али као зачин месу или динстаном поврћу бољи је прах од сувог лишћа. Зачин је направљен од сорти перила зеленог листа. Црвенолисне сорте се користе у свим врстама слепих и маринада. Биљка даје не само незабораван укус киселих краставаца, већ и богату боју. На пример, за сољење стахиса можете да користите црвену перилу, као што се то често ради у Јапану. Гомољи биљке, захваљујући култури црвенолисних, постају ружичасти и стичу необичан укус и арому.

Лековита својства периле

Главно лековито дејство имају есенцијална и масна уља Перилла која се у великим количинама налазе у семену и лишћу биљке. Од семена и лишћа праве се разне инфузије и децокције које делују антисептично, седативно и аналгетски. Користе се код кашља, прехладе, бронхитиса, а користе се и као диафоретик и диуретик.

Уље Перилла има одлична лековита својства. Добија се из семена биљака хладним пресовањем.

Уље Перилла садржи велику количину алфалинолеинске киселине - око 64%. Ова киселина је најважнија незасићена киселина неопходна за пуно функционисање људског тела. Олеинска и линолна киселина су присутне у уљу периле у количини од 15%, односно 17%. Такође треба напоменути да је уље перила једино биљно уље које садржи двоструко више омега-3 киселина од рибљег уља.

Употреба уља помаже код различитих кожних обољења, снижава холестерол у крви и крвни притисак, позитивно утиче на стање нервног система и смањује упалу зглобова.

Уље Перилла садржи танине и фенолна једињења (лутеолин, катехин, розмаринску киселину, апигенин), као и гликозиде, флавоноиде, терпене, који имају моћна антиинфламаторна, антибактеријска, антивирусна и антиоксидативна својства.

Киселина рузмарина штити кожу од штетних ефеката ултраљубичастог зрачења, стабилизује ћелијске мембране, бори се против слободних радикала, што је такође повезано са антиканцерогеним својствима уља перила.

Поред тога, уље перила се широко користи у југоисточној и јапанској козметологији и парфимерији. Добро влажи и негује кожу, ублажава свраб и иритацију. На бази уља припремају се разне креме, пилинги и маске за лице, као и регенератори за косу и шампони.

ИоуТубе видео везан за чланак:

Пронашли сте грешку у тексту? Изаберите га и притисните Цтрл + Ентер.

Да ли знате да:

Јетра је најтежи орган у нашем телу. Просечна тежина му је 1,5 кг.

74-годишњи аустралијски становник Јамес Харрисон даровао је крв око 1000 пута. Има ретку крвну групу чија антитела помажу новорођенчадима са тешком анемијом да преживе. Тако је Аустралијанац спасио око два милиона деце.

Стоматолози су се појавили релативно недавно. Још у 19. веку вађење лоших зуба било је део дужности обичног фризера.

Милиони бактерија се рађају, живе и умиру у нашим цревима. Могу се видети само при великом увећању, али ако би се окупили, стали би у редовну шољу за кафу.

Чак и ако човеково срце не куца, он још увек може да живи дужи временски период, што нам је показао норвешки рибар Јан Ревсдал. Његов "мотор" се зауставио 4 сата након што се рибар изгубио и заспао у снегу.

Смешак само два пута дневно може смањити крвни притисак и смањити ризик од срчаног и можданог удара.

Више од 500 милиона долара годишње се потроши на лекове за алергије само у Сједињеним Државама. Да ли и даље верујете да ће се наћи начин да се коначно победе алергије?

Лек за кашаљ "Терпинкод" један је од најпродаванијих, нимало због својих лековитих својстава.

Четири кришке тамне чоколаде садрже око две стотине калорија. Дакле, ако не желите да будете бољи, боље је да не једете више од две кришке дневно.

Већина жена може да ужива више у размишљању о свом лепом телу у огледалу него у сексу. Дакле, жене, тежите хармонији.

Према многим научницима, витамински комплекси су практично бескорисни за људе.

У настојању да извуку пацијента, лекари често иду предалеко. Тако је, на пример, извесни Чарлс Џенсен у периоду од 1954. до 1994. године. преживео преко 900 операција за уклањање неоплазми.

Особа која узима антидепресиве ће у већини случајева поново бити депресивна. Ако се особа сама носи са депресијом, има све шансе да заувек заборави на ово стање.

Поред људи, само једно живо створење на планети Земљи пати од простатитиса - пси. То су заиста наши највернији пријатељи.

Некада се сматрало да зевање тело обогаћује кисеоником. Међутим, ово мишљење је оповргнуто. Научници су доказали да зевајући, особа хлади мозак и побољшава његове перформансе.

Шта радити након вађења зуба?

Свако се може суочити са ситуацијом када изгуби зуб. Ово може бити рутински стоматолошки поступак или траума. У свакој и ...

Перилла је термофилна зељаста трајница породице Иаснотковие, чија се домовина сматра Азијом. Биљка је први пут култивисана у Јапану и Кини. Касније су почели да расту на Далеком Истоку и на Кавказу. Сада вртларци лако могу пронаћи семе ове биљке и узгајати је.

Користе перилу у кувању, народној медицини и козметологији, њоме украшавају цветне кревете, праве индустријско и јестиво уље.