Зимовање купуса: опис сорте, савети за негу и узгој

Татиана Кхан Сакупила је добру жетву

Сорте купуса у средњој сезони су добре за све, али је немогуће сачувати их до лета. Али једног дана наишао сам на критике о сорти Зимовка. Одржава своје квалитете до следеће жетве, а постаје још укуснији. Почео сам да тражим информације о њему. Прикупио сам читаву колекцију коју делим.

Опис и карактеристике каснозимске сорте купуса

Култура се сматра једним од најпопуларнијих поврћа међу вртларима. Познат је огроман број сорти, одликују се временом сазревања, спољним и укусним карактеристикама. И требали бисте бити у могућности да одаберете праве сорте, узимање мерила за зрење, задржавање квалитета, квалитета, погодности за сољење за зиму. У овом прегледу ћемо говорити о једној од касно сазревајућих сорти купуса Зимовка, чији опис и карактеристике су представљени у наставку.

Лезхки

Име указује на висок рок трајања производа током зиме, што је тачно. На жалост, купус није без недостатака, па Лезхкии достиже само 3 кг тежине. Период зрења достиже 155 дана.

Сорта се чува 9 месеци, траје добро до јуна. С обзиром на особеност укуса, сорта Лиинг се не обрађује одмах, ако се планира конзервирање, боље је сачекати до средине рока трајања. Највећа концентрација шећера се примећује око фебруара.

Опис и карактеристике сорте купуса Зимовање

Ово поврће узгајао је Свевезни истраживачки институт за оплемењивање и семенарство појединачном и масовном селекцијом из узорака страног порекла. 1963. године сорта је зонирана.

Касна сорта белог купуса Зимовка

Сорта је касно сазревања, пуна зрелост се постиже четири месеца након садње садница. Димензије главице купуса су пречника од седамдесет до сто двадесет центиметара, лишће је округло, сивкасто-зелене боје, просечна величина плоча је од 40 до 48 цм дужине и од 32 до 46 цм ширине. Густе главице купуса друже се од два до три и по килограма.

Купус савршено толерише хировитост климатских услова, не плаши се мраза. Поврће је у стању да се добро развија на малим површинама, да се сналази са оним хранљивим састојцима који су у саставу тла. Купус се може допунити хранљивим формулацијама да би се повећао принос.

Предности и мане

Квалитет укуса купуса је одличан, сорта се дуго чува. Ако се испуне услови, може се одржавати свежим до почетка летње сезоне. Током складиштења купус даје мало отпада, практично не пуца и није под утицајем тачкасте некрозе. Забележена је активна клијавост и густина главица купуса.

Посебна вредност сорте Зимовка је способност чувања до следеће жетве.

Једноставно нема негативних особина у поврћу.

Прегледи вртлараца

Алена, Ставропол: „Узгајам ову сорту већ трећу годину. Сваки пут имам стабилну жетву и практично не наиђем на штеточине.Очување је врло добро, а у подруму увек има свежег купуса. Идеално за различите киселе краставце и када је свеже много укусније од осталих сорти. "

Мариа, Белгород: „Зимовку сам засадила први пут и, изненађујуће, врло је родна сорта. Сакупио више од 100 кг, већи део оставио за зиму. Временом се укус само развија и постаје много бољи “.

Узгајање садница

Саднице купуса морају се узгајати у условима стакленика. Квалитет поврћа зависиће од фонда сетве, тако да куповину семена треба схватити озбиљно, размишљајући тачно у које сврхе планирате да гајите усев. Избор сорте и рокови сетве зависиће од намере. Зимовање се сеје почетком априла, саднице се формирају педесетак дана.

Први изданци купуса

Први изданци ће се појавити пет дана након садње. Режим температуре треба да буде око десет степени Целзијуса, све док се не појаве први листови садница.

Дневно светло време за саднице требало би да траје од дванаест до петнаест сати, па ћете морати да организујете додатно осветљење. Земља треба да буде умерено влажна, а не исушена. Отпуштање треба вршити периодично. Недељу дана након клијања, тло се мора пролити слабим раствором мангана.

После недељу и по дана, када су саднице јаке, могу се ронити како би се повећала површина за храњење. Пре овога, земљиште треба добро пролити, тако да се садница уклони заједно са груменом земље. Пре пресађивања у засебну посуду, корен се скраћује за трећину. Можете и без брања ако семе садите у одвојене чаше од самог почетка. Ово ће вам омогућити да не повредите саднице док их пребацујете у кревете.

Услови раста за ову сорту

Место за садњу Зимовке припрема се унапред. Мора бити осветљен сунцем цео дан. Састав тла треба да буде иловаст или глиновит. Парцеле високе киселости нису погодне за гајење купуса. Ако је тло заражено бактериозом, купус на њему не треба садити осам година. Ако сте узгајали ротквицу, репу, репу или рутабаге, купус не би требало садити у ове леје три године.

Како припремити тло за узгој

Место слетања мора бити припремљено унапред. На јесен се уводи креч, на пролеће се у башту додаје органска материја по стопи од једне канте по квадрату површине. Неколико кашика суперфосфата, две шоље дрвеног пепела, једна мала кашика урее уводи се у рупу припремљену за садњу садница.

Прочитајте такође: Ђубрење краставаца у стакленику - када и како оплодити, видео

Како правилно садити купус на отвореном тлу

Узорак слетања је тридесет пет са шездесет центиметара. Параметри за пресађивање на отворене гредице сматрају се следећим - саднице треба да формирају од четири до шест листова, висина саднице треба да достигне петнаест до двадесет центиметара. По правилу, овај период пада на крај маја.

Брига након слетања

Током раста, једној биљци је потребно од једног до пет литара воде, за одрасле биљке се ова стопа повећава на две канте. При заливању је веома важно да биљка не буде јако поплављена. У супротном, коренов систем потпуно одумире након дванаест сати. Након заливања, тло мора бити опуштено.

Ђубрење купуса Зимовање треба обавити у 3 фазе

Током раста, изводе се три додатна завоја. Три недеље након искрцавања додаје се течни муллеин (1 литар за две канте воде). После још десет дана, испод биљке уводи се пилећи стајњак у количини од једног литра. Након још десет дана чекања, нанесите течни муллеин или инфузију измета, преливајући од шест до осам литара композиције на квадратни метар места.

Природно, неопходно је олабавити земљу у креветима, истовремено уклањајући коров.

Нега

Биљкама је потребна сунчева светлост

Биљка је једноставна за негу и може да расте у скоро свим климатским условима. Касне сорте можете садити без семена. У случају мраза, саднице су прекривене филмом.

Важно је одабрати добро место за купус. Култура је захтевна према сунцу. У сенци, клице се брзо истегну и процветају. Они не формирају главицу купуса, а ако се то догоди, она је мала и растресита.

Заливајте биљку 1-2 пута недељно, у зависности од временских услова. Са вишком влаге у кишном лету, главице купуса могу да пукну и иструну. Такве копије не подлежу складиштењу. Чак и у корену, брзо се погоршавају.

За нормалан раст и развој, храњење је важно. Они културу хране овако:

• Ђубрива се први пут примењују пре садње семена у земљу. У рупе се додају дрвени пепео, трули дивизан и пиљевина.
• Други пут се саднице хране у фази формирања 3 листа. За то се птичји измет натапа у посуди са водом 2 недеље. Када се ферментација заустави, раствор се разблажи водом у омјеру 1:10. Свака биљка се нежно залијева испод корена. Претходно се кревети обилно заливају обичном водом.
• Трећа фаза се дешава у фази формирања сигурника. Растворите 30 г суперфосфата у 10 литара воде и залијте сваки грм испод корена.

Правила бербе и складиштења

Главице купуса треба брати по сувом времену без наношења повреда. Треба га извући заједно са кореном, покривајуће лишће уклонити до саме главе. Сакупљене главице купуса морају се уклонити са места осветљеног сунцем. Најбоље је да их обесите у хлад, тако да је соба добро проветрена.

Чување купуса Висеће презимљавање

Постоји неколико начина за чување усева. - раширени на носачу, висити у подруму. Температурни режим треба да буде око нула степени.

Неки усјев купуса чувају на малим гомилама, слажући купус у редове и покривајући га сламом.

Тријумф

Сазрева довољно дуго, сорти треба чак 175 дана. Просечна тежина је 4 кг. Летњи становници то често преферирају због показатеља квалитета одржавања квалитета. Триумпх остаје свеж и употребљив око 8 месеци. Очување било које врсте савршено се комбинује са сортом, док обиље витаминског састава остаје и након обраде. У главицама купуса има пуно сокова, густина лишћа је мала. Сорта је отпорна на фусариум увенуће. Поседује високу продуктивност.

Правилно одабрана сорта омогућиће вам да постигнете максималан принос, осигурате сигурност производа или постигнете најбољи укус.

Ознаке: зимовање, купус, опис, касно, сорта, карактеристике

О томе

«Претходни пост

Карактеристика сорте

Зимовање је хибрид белог купуса који касно сазрева, високо приноси. Сезона раста траје 120-150 дана. Принос се креће у распону од 5-7 кг по 1 м2.

Розета лишћа је мала, полуиздигнута. Листови су велики, округли, сивозелене боје. Лист је прекривен интензивним воштаним цветањем. Листови имају наборану структуру, на ивицама је изражена валовитост.

Главице купуса су равно заобљене, густе структуре тежине 2-3 кг. Унутрашњи пањ је средњи или дугачак, погодан за исхрану људи. Ако се купус обрађује пестицидима, онда је боље не јести језгро, јер у себи акумулира хемикалије.

Главице купуса се не плаше механичког напрезања и погодне су за превоз на веће удаљености. Такође, нису склони пуцању.

Зимовање даје најбољи род када се гаји на плодним, лаганим иловнатим или иловастим земљиштима. Узгајајући купус у киселом тлу, нећете моћи добити добру жетву.

Такође, количина светлости коју биљка прима утиче на принос.Уз његов недостатак, главице купуса расту растресито и ситно.

Идеални услови за раст постижу се одржавањем плодореда. Пожељно је не узгајати купус на истом месту дуже од 2-3 године. Најбољи претходници ове сорте су ноћурци, семе бундеве, махунарке и лук.

Прочитајте такође: Тиквице - Искандер Ф1: опис, прегледи, фотографије

Због чињенице да зимовање припада касним сортама, пожељно је да се узгаја кроз саднице. Саднице се трансплантирају у ОГ у прилично одраслом добу, на 50-55 дана.

Хибрид Зимовка је углавном намењен ферментацији и дуготрајном складиштењу у подруму. Шест месеци након складиштења, тржишност усева је око 80-90%. Под повољним условима поврће се може чувати до јуна.

Агресор

Агресор је једна од најпопуларнијих сорти; припада хибридима. На амбалажи је ознака „Ф1“, што значи хибрид прве генерације. Може се гајити у свим регионима земље.
Сорту карактеришу:

• Агресор се полако развија у фази саднице и искрцавања, раст се временом убрзава;
• Биљка је непретенциозна и отпорна на разне болести и штеточине;
• Због велике отпорности сорте, практично не захтева личну негу.

Агресор је зелене боје са плавом бојом. На купусу се налази воштани премаз. Глава купуса има високу густину. Сам плод је прилично густ, тврд, углавном је тежина 3-5 кг. Период сазревања је 4 месеца, односно 120 дана након ницања купус је потпуно зрео.

За агресора пуцање је ретка појава. Купус се може оставити и пре него што се појави први мраз.

Сорта добро подноси болести:

• Црна нога. Са болешћу, фетус се слабо развија и може нестати;
• Фусариум. Болест је посебно опасна за вруће регије са сушном климом, али агресор добро подноси недостатак влаге;
• Тхрипс. Ово је име малих штеточина које продиру у дубоке слојеве биљке и заразе је;
• Пхитопхтхора. Болест се шири од корена до лишћа; на резу купуса приметан је пилинг мицелија унутар поврћа. Понекад ова болест изазове смрт 50% целокупног усева у фази складиштења.

Истовремено, примећује се да је Аггрессор једна од најбољих сорти за ферментацију. Период складиштења је 5 месеци.

Предности и недостаци зимовања

Током дугог периода узгоја овог купуса, летњи становници нису изгубили интересовање за њега. Све ово је због присуства великог броја позитивних квалитета. Данас се домаћи хибрид лако може такмичити са купусом модерног узгоја, имајући низ таквих предности:

• Зимовање има високе стопе држања. Под повољним условима поврће се може чувати до 8 месеци.
• Главице купуса су густе и врло сочне.
• Окус поврћа се побољшава само током складиштења.
• Ову сорту воле становници северних региона због велике отпорности на мраз. Биљка може да издржи пад живине у ступцу до -6 степени Целзијуса.
• За разлику од многих других сорти купуса, Зимовка нема посебне захтеве за врсту тла. Важно је само да није јако кисело.
• Зимовање не само да се не плаши мраза, већ се лако одупире краткотрајној суши.
• Има високе стопе приноса. Са 1 м2 лако се може убрати до 7 кг купуса високог комерцијалног квалитета.
• Уврштен је у ТОП лидере белог купуса по садржају аскорбинске киселине у свом саставу.
• Не пуца.
• Механички удар није застрашујући за зимовање, због чега се добро транспортује на велике удаљености.
• Има добар имунитет, који биљку штити од болести попут тачкасте некрозе и сиве трулежи.

Овај купус има само један недостатак.Намењен је за свежу конзумацију тек након што је у подруму био 2-3 месеца. То је због чињенице да су свеже главице купуса горке и та горчина нестаје само неколико месеци након што се „глава“ одвоји од стабљике.

Упркос чињеници да је Зимовка прилично заштићена сорта, и даље може патити од штетних инсеката. Главни паразити који заразе овај купус су:

• Цруцифероус бува.
• Купусна мува.
• Пужеви.
• Апхид.
• Белианка.

Да бисте решили проблем са паразитима, довољно је посадити мирисно биље или цвеће у близини поврћа.

Алексеј Дмитријевич, Москва, 46 година.

Купус је попут купуса. Колико година сам растао, никада нисам приметио никакве проблеме. Има дуг рок трајања, дужи од било које касније верзије на коју сам наишао. Генерално, предности су у свему. Једино што ми се не свиђа је што узгајивачи бацају врло мало семена у вреће. Ово је заиста проблем.

Лариса Ивановна, Јекатеринбург, 62 године.

Сорта је добра, без недостатака. Прво, колико пута је купљено семе и увек добра клијавост. Друго, главице купуса су густе, равномерног облика и чувају се врло дуго. Треће, једна је од најбољих сорти за ферментацију. Купус је густ, не пуца, што га чини врло сочним и хрскавим. Семе садим средином априла у стакленом стакленику. Све на врху омотам филмским стаклеником.

Кирил Олегович, Краснојарск, 54 године.

Већ три године гајим овај купус. Сорта је врло касна, стога се дуго чува. Од недостатака, одмах ћу приметити његову благу горчину. Временом пролази, али свеједно, ако сте љубитељ меког летњег купуса, тада се зимовању то можда неће свидети. Ретко га користим свежег, скоро све је сољено. Остатке држим на балкону, они живе дуго. Садим га у саднице. Крајем марта садим семе у контејнер, пресадим саднице у шоље у априлу. Од средине маја, како време дозвољава, садим саднице у ОГ. Берим у октобру-новембру. Главице купуса су уједначене, велике. Генерално, имам све.

Прочитајте такође: Парадајз Цхукхлома: опис сорте, карактеристике, принос

Ирина Јурјевна, Кијев, 45 година.

Узгајам зимовање ради складиштења у подруму. Ово је можда једна од ретких сорти која може да лежи у подруму до пролећа. Истовремено, купус не вене, не труне. Главице купуса су саме по себи веома тврде, али у боршу и салатама купус се осећа добро. О киселом купусу не могу ништа да кажем, јер га никада нисам правио.

Штеточине

Купус често нападају штеточине попут

Купусна мува

Оштећује корен биљака, што доводи до пропадања усева. У превентивне сврхе потребно је дубоко орати кревете, посути земљу пепелом и заливати купус физиолошким раствором. Такође се препоручује употреба Карбофоса, Топаза.

Бели лептир

Личинке лептира се хране лишћем купуса, уништавајући их. У сузбијању штеточина можете користити Фитоверм, Карбофос, Кинмикс, Децис.

Тајне популарности зимског купуса. Шта је добро код ове сорте и како је разликовати од осталих?

Узгајивачи већ деценијама стварају нове сорте и хибриде белог купуса. Због тога се приликом избора семена морају узети у обзир многи фактори: време сазревања, степен чувања, укус, особине примене. Бели купус је незаменљива поврћарска култура на нашем столу. Сорта касно сазревања Зимовка савршена је за дуготрајно складиштење. Укус овог купуса временом постаје још бољи. Узгајајући зимовање, искусни вртларци себи обезбеђују ову културу током целе зиме и прве половине пролећа.

Болести

Црна нога

Болест се одликује појавом затамњења у кореновом делу стабљике. Временом постаје воденаст и пропада. Да бисте избегли ову болест, потребно је контролисати заливање и спречити озбиљно преплављивање тла.Оболела биљка се уклања из баште, а затим се купус третира Фитоспорином.

Ово је гљивична болест код које купусови листови почињу да вену, постају жути и исушују се. Раст биљака се зауставља, главице купуса нису везане. У случају болести, препоручује се употреба лекова као што су Топаз, Фитоспорин-м или Превикур.

Слузна бактериоза

Болест се одликује појавом пропадајућег лишћа у биљкама, које временом одумиру. Цела глава купуса може утицати на труљење. У профилактичке сврхе препоручује се третирање семена ТМТД-ом. Код првих симптома болести, биљке се прскају средствима као што су Бинорам или Планриз.

Дефиниција

Ботанички опис

Розета је полураспрострањена, средње или велике величине (њен пречник се креће од 74 до 119 цм). Листови су заобљени, на ивицама валовити, сивозелене боје, са израженим воштаним цветањем. Листне плочице су средње величине, дуге 40-48 цм и широке 32-46 цм.

Глава купуса код Зимовке је округласта. Тежина технички зрелог купуса варира од 2 до 3,6 кг, појединачни примерци могу имати још већу масу. Виљушке су врло чврсто увијене, готово нема празнина између листова. Спољни пањ је дугачак, а унутрашњи средње дужине.

Изглед

Купус Зимовка има врло густе равне округле главице купуса средње величине. Боја је зеленкаста са сивкастом бојом споља и жућкасто бела при сечењу. Унутрашња структура је танка. Цвет воска је јасно видљив на лишћу, постоје не-круте вене.

Кратка историја узгоја

1963. године сорта је зонирана, односно успостављена су подручја узгајања - Централ, Волго-Виатски, Средневолзхски и Далеки Исток. Зимовање се такође препоручује за Казахстан.

Снежана

Снежана је свестрана касна сорта која се подједнако користи за складиштење и сољење, конзервирање и кисело тесто. Можете јести свеж купус уз очување витамина и квалитета плода током 8 месеци. Квалитет хране на високом нивоу.

Предлажемо да се упознате са: Предностима и штетом ћурећих јаја

Зреле главе достижу тежину од 4 кг. Сезона раста достиже 160 дана. Изглед је веома леп, листови постају тиркизни, а изнутра су бели. Има високу густину. Транспорт, као и неблаговремена берба Снешке, нису застрашујући феномен.

За и против

Позитивна својства ове културе укључују:

1. 
   отпорност на хладноћу (подноси мраз до -6ºС);

2. непретенциозност према саставу тла, суше;
3. принос је од 6 до 7 кг на 1 м 2;
4. лидер међу белим купусом по садржају аскорбинске киселине;
5. висок степен одржавања квалитета, при чему даје малу количину отпада;
6. отпорност на пуцање;
7. одлична транспортност;
8. добар имунитет, главице купуса готово да нису подложне тачкасте некрозе и сиве трулежи.

Обележја

Главне карактеристике разликовања сорте Зима-1474 баштовани називају:

• велика густина глава купуса;
• велика количина аскорбинске киселине;
• дуг рок трајања (више од 8 месеци);
• свестраност именовања;
• отпорност на мраз (до -6 ° Ц);
• непретенциозност према типу тла.

Белешка! Током складиштења, укус Зимовке-1474 се побољшава. Листови купуса постају још сочнији, а садржај шећера расте на 4,9%.