По чему се разликују тиквице и тиквице 5 кључних разлика

Тиквице и тиквице су грмолика сорта обичне бундеве, а паттисон им је у близини. Име "тиквице" има турске корене, а "тиквице" потичу од италијанског тиквицашто значи „тиква“. На руском, позајмљена италијанска реч тиквица (чита се као „тиквица“) постала је тиквица са једним словом „к“. Упркос блиском односу овог поврћа, постоје неке разлике међу њима.

Тиквице белоплодне, зелене и жуте тиквице

Тиквице - шта је то?

Тиквице су врста тиквица, припада породици бундеве... Ова биљка, попут тикве, формира грм, али компактнија - достиже висину до 120 цм. Његово мало гранање омогућава продуктивно коришћење баштенске парцеле. Листови грмља су велики, пречника 25 цм и више, не бодљикави, са малим пубесцентом, исечени дуж ивица. Често имају украс у облику пруга и пруга.

Плод тиквице је мале величине, његова максимална дужина је 25 цм. Облик плода може да варира од цилиндричног, дугуљастог (као, на пример, у белоплодним тиквицама) до сферног. Кора има најразличитије боје: црну, тамнозелену, сиво-плаву, шарену, пругасту.

Прочитајте такође: Великоплодни парадајз Богатир: детаљан опис сорте, пољопривредна технологија, прегледи

Ситна семена су присутна у пулпи, али су толико невидљива да се плод једе цео. Ово поврће одликује се високим приносом: до 20 плодова из једног грма.

Занимљива чињеница! У Енглеској је Бернард Лавери узгајао највеће воће тиквица - његова тежина је била 65 кг.

Предност поврћа је рано сазревање, јер се његови плодови могу јести у року од 5-7 дана након појаве јајника... Значајно је да тиквице не треба термички обрађивати, за разлику од класичних тиквица, јер су доброг укуса чак и сирове и могу се послужити као летња ужина. Од овог поврћа се могу припремити разна јела: чорбе, тестенине, крем супа, тепсије.

Добро је знати! У биљци нису јестиви само плодови, већ и цвеће. У Италији се пуне сланином и пеку, а тиквице се такође могу додати у пите заједно са меким сиром.

Свако ко се први пут сусрео са тако новим концептом као тиквице размишља о томе како правилно написати дату реч: тиквице или тиквице. Покушајмо да схватимо.

До забуне у правопису долази због чињенице да је реч италијанског порекла, а на италијанском се пише тиквице и изговара „тиквице“. На Интернету можете пронаћи још једну руску варијацију ове речи: „тиквице“, али ово је апсолутно погрешан правопис. Упркос чињеници да због правописа италијанске речи многи људи на руском имену поврћа пишу са два „к“, у правописном речнику се јасно бележи његов тачан правопис - „тиквице“, односно једним словом „к“.

Тиквице и тиквице - у чему је разлика?

Разлика између тиквица и тиквица описана је у наставку:

Најпре, боја. Кора тиквица је жута или светлија, бела. Кора тиквица најчешће има зелену боју, понекад се нађе поврће са црном, жутом, пругастом бојом коре.

Величина. У тиквицама, плод је способан да достигне велике величине. У тиквицама, пак, плодови су прилично мали.У већини случајева бере се када достигне 15 центиметара дужине - у овом стању су укусније.
Укус. Тиквице имају прилично густу пулпу, добро су погодне за пржење и кључање. Тиквице, с друге стране, имају мекше и нежније месо које се може јести сирово, као међуоброк или у салати.
Ољуштено. Тиквице имају мекану и укусну кожицу, која је погодна за храну, па је не можете одсећи од поврћа, тим пре што је богата витамином Ц. При кувању тиквица, углавном јој се одсече кожа, јер прилично је тешка.
Семе. Пулпа тиквица богата је семеном, стога се због њихове огромне количине семе уклања из плода. Семе тиквица је толико мало да је готово неприметно, због тога се плод припрема цео.
Карактеристике гајења. Тиквице сазревају много брже од тиквица, али овој последњој треба више светлости и топлоте. Ако дођу мразеви (температура падне испод +5 степени), биљка умире. Али сорта тиквица доноси изврсно воће без прекида (ако се поштују температурни услови), што га чини значајнијим у пољопривреди.
Складиште. Тиквице се могу савршено очувати прилично дуго (неће изгубити свој изглед и изгубити корисна својства до следеће године). Али тиквице је препоручљиво јести што је пре могуће.

Неке сличности између два поврћа:

Садржај са мало калорија. Оба поврћа имају низак садржај калорија: у тиквицама - 27 Кцал, а у тиквицама - мање од 16 Кцал. Стога су одлични за дијете на дијети.
Присуство велике количине витамина Ц, калијума, каротена и фолне киселине.
Добра сварљивост у телу. Због ове особине, ове културе педијатри препоручују за употребу са првим храњењем беба.
Побољшање варења и уклањање штетних материја из тела. Из тог разлога лекари саветују употребу овог поврћа код болести бубрега, јетре, желуца и срца.
Лакоћа и брзина у припреми.

Порекло

Родним местом тиквица сматра се Мексико, одакле су у Европу дошли у 16. веку. У то време још нису била цењена хранљива и укусна својства овог воћа. Једло се само семе (као и код осталих врста бундеве).
Италијани су први погодили да су окусили пулпу незреле тиквице, након чега су је радо уврстили на листу кулинарских производа.

Такође су ускоро узгајали нову сорту поврћа од бундеве, укрштајући обичну тиквицу са крукнек бундевом. Тако су се појавиле прве тиквице. Од тиквица су преузели изглед, а од цроокнекса - укус и хранљиве особине. Оба поврћа су у Русију стигла тек у 19. веку.

Врсте и сорте

Данас постоји огромна разноликост сорти тиквица (неке од њих можете видети на фотографији), које се обично класификују по времену сазревања.

Прочитајте такође: Најбоље сорте карфиола: кратак опис и главне карактеристике

Рано зрело

Такве сорте омогућавају вам да добијете жетву већ 37-45 дана након појаве првих изданака, што их чини незаменљивим за становнике хладнијих региона.

Аеронаут. Ова сорта може да донесе плод након 45 дана. Расте у прилично густом грмљу. Плод је цилиндричног облика, тежак до 1,3 кг, има глатку кожицу светло зелене боје и бело-жуто месо. Кора такође има украс који се састоји од малих тачака. Сорта је прилично избирљива у нези: доноси обилну жетву само на хранљивом и плодном тлу, под условом да је заливање обилно и редовно. Ако се не придржавате правила неге и одржавања, биљка ће постати подложна болести као што је пепелница.
Зебра. Поврће је ово име добило због посебности боје - кора је прекривена тамним пругама.Грм ове сорте је нискозрнаст. Урод се може убрати након 38 дана. Грм може донети до 9 кг приноса. Плодови зебре тежине око 900 грама, имају цилиндрични облик, обојени су светло зелено, прекривени тамним пругама. Пулпа има беличасто-жуту боју, прилично сочна, благо слатка. Ова сорта је отпорна на хладноћу - може да расте чак и када температура почне знатно да пада, због ове способности препоручује се садња на отвореном. Добро се складишти и изузетно подноси транспорт. Обично се користи као међуоброк и када се конзервира.

Црначко дете. Плодови сазревају за око 40 дана. Расте као грм, добро прилагођен за узгој без икаквог склоништа. Плод има цилиндрични облик, његова тежина достиже 400-900 грама, прекривена тамнозеленом кожом са малим мрљама. Пулпа је укусна, врло сочна, садржи 2,4% шећера. Из грма ове сорте можете убрати до 10 кг. Баш као и претходна сорта, има добру отпорност на хладноћу. Може се користити у било којој врсти кулинарства.
Дијамант. Одликује се изврсном издржљивошћу - сорта подједнако подноси и сушу и обиље влаге. Плод почиње да рађа 40 дана након појаве првих изданака, из једног грма излази око 20 кг приноса. Плод је тежак 600-900 грама, достиже дужину до 22 цм. Има цилиндрични, благо закривљени облик, тамнозелену кожицу, прекривену честим пругама и садржи бело месо. Сорта савршено подноси транспорт и може се дуго чувати. Ова сорта се може јести и сирова и пржена, динстана.
Фараон. Ова сорта сазрева за око 40 дана и има висок род. Плодови су издужени, имају тамнозелену боју, светле флеке, имају нежну, танку кожицу и жуту слатку пулпу. Тежина поврћа је око 800 грама. Биљка је способна да дуго плоди, од последњих дана јуна до последњих дана августа. Сорта је прилично отпорна на сиву трулеж.

Оилманов доручак. Ова сорта има добар род. Грм је довољно компактан да олакша поступак бербе. Плодови имају тамнозелену боју, цилиндричног облика, нежне укусне пулпе, у дужини могу досећи и до 25 цм. Поврће ове сорте може се дуго чувати због јаке воћне љуске.
Црни згодни. Ову сорту карактеришу високи принос и рано зрелост. Плод, тежак око 1,5 кг, има цилиндрични облик, глатку, сјајну кожицу тамнозелене боје, лагану, густу и сочну кашу. Предности ове сорте су: имунитет на пепелницу на генетском нивоу, стабилност приноса, одличан квалитет чувања. Младо поврће (дуго 10-15 цм) сорте Блацк Хандсоме добило је признање за свој нежни укус као најосетљивију летњу грицкалицу и незаобилазни састојак летњих салата.
Салвадор Ф1. Холандска сорта је такође у великој потражњи међу руским вртларима. Плод сазрева у року од 30-35 дана, биљка наставља да доноси плод дуго времена. Прераста у јак грм цилиндричног облика плода, тежак 300-350 грама. Кора је глатка, сјајна, има тамнозелену боју. У екстремним врућинама плод се може протезати у дужину. Повећани принос ове сорте резултат је природне отпорности на вирусне болести и пепелницу. Биљка се одлично осећа како у пластеницима, испод филма, тако и на отвореном пољу. Поврће има одличан укус, из тог разлога се користи за конзервирање, пржење, сољење, роштиљ.

Сорте у средњој сезони

Ове сорте почињу да сазревају 45-55 дана након што се појаве први изданци.

Куанд. Почиње да доноси плодове већ 52. дана. Са једног грма убере се до 23 кг жетве.Плодови су цилиндричног облика, обојени у бледо зелену боју, која је рашчлањена тамним пругама и мрљама. Тежина једног плода је око 1 кг. Поврће има сочну, нежну белу пулпу. Разликује се у доброј плодности не само на отвореном пољу, већ иу стакленику. Биљка је прилично отпорна на инфекцију сивим плеснима. Ова сорта вредна је укусних плодова и стабилног приноса. Тиквица Куанд, чију фотографију можете видети доле, користи се као међуоброк, а погодан је и за очување.
Золотинка. Разноврсна италијанска селекција, препоручена за садњу на отвореним површинама. Један полурастући грм може да произведе до 5,2 кг / м² приноса. Плодови су ребрасти, цилиндричног облика, тежине око 1 кг, имају глатку танку кожицу јарко жуте боје, прекривену малим мрљама. Нежна светложута пулпа користи се у производњи хране за бебе.

Ронда. Сорта се одликује високим приносом и цењена је по дуготрајном плодоношењу. Карактеристична карактеристика ове сорте тиквица је облик плода - округао је, донекле сличан бундеви. Плодови су пречника око 8-10 цм, прекривени сивкасто-зеленом кожом и тамним мрљама и пругама. Биљка је прилично непретенциозна, активно се развија. Користите Ронде за кисељење.

Сорте за отворено тло

За садњу на отвореним површинама потребно је одабрати сорте које се најбоље могу прилагодити различитим временским условима. На фотографији можете видети како изгледају тиквице ових сорти.

Дијамант Ф1. Ова сорта има добре приносе и рану зрелост. У једној сезони са грма се може убрати око 20 плодова равномерног цилиндричног облика, тамно зелене или зелене боје, дужине око 20 цм. Пулпа је густа, нежна, пријатног укуса, унутра су ситна и неразвијена семена . Сама биљка је јака, добро отпорна на хладно време.

Хелена. Ова сорта је у стању да донесе плод чак и на ниским температурама. Само поврће је издуженог, цилиндричног облика, тежине 600-1000 грама, кожа му је глатка, тамнозелене боје. Плод је лагане и чврсте пулпе.
Дракоша. То је рано сазревајућа сорта, плод почиње да даје 41 дан након ницања. Грм има плодове тежине 500-900 грама, цилиндричног облика, са глатком светло жутом кожом. Пулпа је жута и пријатног је укуса.

Мале сорте тиквица

Оцена лопте. Ово је рано зрела сорта, чији су плодови прилично мали (тежине до 500 грама), сферичног су облика, сличан незрелој бундеви, и обојени су у пругасто зелену боју. Пулпа је бела, довољно сочна. Најпопуларније у кувању је младо воће, тешко 100-150 грама, које је целе сољено, динстано, пуњено месом или другим поврћем.
Мини тиквице. Сорта сазрева 45-50 дана након појаве изданака, има средње велике (тежине 300-500 грама) цилиндричне плодове светло зелене боје и беле мрље. Лагана пулпа је сочна, користи се за конзервирање и грицкалице, у дијеталној храни.

Тондо Цхиаро. У преводу са италијанског, назив тиквице значи "округла светлост". Биљка формира грм на којем сазревају мали плодови округлог облика и зелене боје са жутим мрљама. Урод можете убрати након 45 дана. Плодови се могу убрати када достигну дужину од 10 цм.

Карактеристике слетања

Постоје две методе садње: коришћење садница или семена. Избор опције садње зависи од климе у којој живите, као и од жељеног времена жетве. Ако нема потребе за брзом жетвом воћа, можете сејати семе тиквица директно у земљу. Али пре тога морате припремити тло: ископати мале рупе на растојању од око 70 цм једна од друге, затим их оплодити хумусом или компостом, а затим можете посејати семе.После отприлике месец дана, биљка ће цветати.

Семе треба сејати између краја маја и почетка јуна. Препоручује се сјетва не на екстремној врућини, али ни на хладној, из разлога што ако температура падне испод -2 степена, тиквице могу умријети.

Ако постоји жеља за садњом садница, онда се то ради на овај начин: мешавина хумуса и тресета додаје се у посебне посуде за садњу или посуде. Затим се супстанца лагано залијева, семе се положи на њега и посипа мешавином тла (да се добије слој од око 2-3 цм). Заливајте саднице сваких 10 дана. Током раста садница, потребно је хранити биљке два пута: када се појаве први изданци и 10 дана након тога. Најчешће кориштено ђубриво је "Буд" или "Агрицола".

Прочитајте такође: Краставци сибирски вијенац Ф1 - лака берба у хладном времену

Белешка! Неопходно је посејати семе тиквица за саднице 30-35 дана пре него што их посадите на отворено тло.

Листови тиквица

Листови тиквица су орган одговоран за процесе размене гасова и фотосинтезе, кроз које долази до дисања и испаравања влаге. Састоје се од петељке и лисне плоче. Облик је петоблатни, резови могу бити мали или досезати 2/3 листа. Шта остане у тиквици зависи од сортних карактеристика. У хибрида, лисна плоча често има беле или сребрнасте мрље. У основи, култура има зелене или тамнозелене листове велике величине, до 25 цм.

Петељка достиже дужину од 30-35 цм; на њој и на плочи расту кратке, тврде длаке. Листови чине распрострањен грм, у чијој основи расту плодови. За изградњу зелене масе препоручује се употреба азотних ђубрива, хумуса и компоста. Али храњење не би требало да прелази утврђене норме. Обраштено лишће отежава размену ваздуха, омета загревање плодова и тла. Ако је потребно, неки од њих могу бити одсечени.

Лишће прво реагује на инфекцију разним гљивичним и бактеријским инфекцијама.

Нега

Већина сорти тиквица су непретенциозне у нези и одржавању. Међутим, неке тачке у њиховој култивацији треба знати и применити у пракси.

Рахљање тла

Да би тиквице добро успевале и дале велику жетву, за њих је важна припрема тла. Врт на коме се сади поврће увек треба да буде растресит и савршено пропуштен кроз воду. Колико често треба да растресите земљу зависиће од тога какву земљу имате на локацији. Постоје тла (на пример, иловача) која могу да очврсну и створе кору на површини. Ова врста тла захтева чешће растресање.

Заливање

Потребно је редовно заливати ову биљку, али важно је не претерати. Из тог разлога, тиквице се заливају сваких 10 дана, али тако да се на сваких 1 м² потроши око 10 литара воде. Не треба занемарити ни температурни режим воде. Ако биљку заливате хладном водом, јајник може почети да трули. Да не би покварили плодове, заливање се мора зауставити 10 дана пре бербе. Ова врста тиквица не воли високу влажност, из тог разлога, ако се поврће гаји у стакленику, треба га проветрити у редовним интервалима.

Прихрана

Као прихрана користе се посебна ђубрива или инфузија дивизме. Оплодити најмање два пута: у време цветања биљке и током сазревања плода. Тада ће прихрана обезбедити високе приносе.

Благодати тиквица

За варење. Тиквице имају добру сварљивост у телу, па се могу укључити у исхрану. Тиквице садрже више влакана (највећа концентрација влакана налази се у кожи поврћа), због тога се воће може јести као храна за спречавање затвора.
Мршављење. Поврће је мало калорија, на пример, 100 грама тиквица има само 20 кцал.Због тога се приликом састављања дијететског менија који помаже у губитку сувишних килограма, препоручује се чешћа укључивање ове врсте тиквица у исхрану. Велики део процеса мршављења је због чињенице да тиквице помажу телу да уклони вишак течности. Стога воће могу и треба да једу и људи који пате од едема.
За кожу. Поврће садржи лековита својства која помажу у побољшању стања коже. То се објашњава чињеницом да тиквице садрже огромну количину витамина, као што су: витамин А, Ц и неки витамини Б. Захваљујући тим супстанцама, кожа добија довољну исхрану и постаје еластична и еластична. Истовремено побољшавају своје стање и нокте.

За срце. Предности тиквица за кардиоваскуларни систем објашњавају се садржајем калијума у фетусу. Будући да је калијум један од најважнијих микронутријената за рад срца, тиквице се препоручују особама које имају срчане проблеме или их спречавају.
Током трудноће. Као што знате, током трудноће жени је потребна повећана количина хранљивих састојака, од којих је једна фолна киселина, која може спречити озбиљне проблеме у развоју ембриона. С обзиром да се у плодовима тиквица налази одређена количина киселине, поврће се препоручује трудницама.

Такође, поврће ће донети значајне користи људима са обољењем јетре, јер воће помаже асимилацији протеина у телу. Воће је корисно и за малу децу.

Добро је знати! У медицинске сврхе користи се не само плод тиквице, већ и његово цвеће, чија децокција помаже у ублажавању тока алергијских болести.

Слични чланци:

Шта је грашак? Опис, врсте и сорте, особине ...