Воће и кајсије од гердела: која је разлика између њих?

Сортне и самоникле кајсије

Корисна својства „сунчевог воћа“ позната су већ дуго. Култура се такође веома разликује због своје хировитости и захтевности према садржају и клими. Биљка више воли сунчана места са топлим зимама. Савремени узгајивачи су развили сорте отпорније на мраз и дуге зиме.

„Сунчано воће“ се може јести свеже и сушено. Суве кајсије су вероватно познате многим познаваоцима здравог и укусног сушеног воћа, праве се од жетве одређених сорти. Редовна употреба укусног воћа са нежном аромом помаже у обнављању снаге, јачању имунитета и побољшању тела у целини.

Постоји огроман број врста ове апетитне биљке. На латинском се зове Прунус арменика (јерменска шљива), у Кини - ансу, у Кореји - мама.

Али постоји самоникла кајсија која се успешно гаји у свим регионима, укључујући и оне са неповољном климом.

Стубови дивље кајсије такође имају много различитих имена - жуто-лист, курега. Напољу су ове две биљке потпуно различите. Али захваљујући напорима узгајивача, постоје сорте усева које се не могу разликовати једни од других непрофесионалним изгледом.

Разлике између кајсија и вентилационих отвора

Сличности и разлике између мотки и кајсија (разлика се не примећује споља) су:

• Величина. Многе кајсије су много веће „дивље“, али постоје сорте са истом величином плода.
• Квалитет укуса. Кајсија је слатка, стуб је кисео - врло је тешко збунити. Дивље воће често има горак укус и не мирише тако фино и јако.

• Конзистентност пулпе. У сортном воћу пулпа је хомогена и лако се одваја од коштице. Жердел карактерише влакнаста пулпа коју је тешко одвојити од камена.
• До кости. У сортној биљци је мала. Жердела је власница кости са великим зидовима и нејестивим језгром.

Напољу су плодови врло слични. Али како разликовати кајсију од смуђа при одабиру саднице већ је проблем. На крају, услови за раст ових веома различитих биљака нису међусобно слични. Ако дивља марелица може да расте у било ком подручју и није јој потребна посебна брига, тада ће калемљена (сортна) кајсија захтевати максималан напор и време од баштована док не одрасте и не аклиматизује.

Изглед

Мање искусни вртлари се питају: која је разлика између смуђа и кајсије? Заиста је, далеко је од истог воћа. Жердела расте на југу Русије, Украјине, Кавказа и Централне Азије. Такво дрво се често може наћи и у летњим викендицама и поред сеоских путева. У пролеће расцветало цвеће одушевљава својом лепотом.

Ова дивља марелица не захтева одржавање. Активно расте, претварајући се у високо дрво са раширеном круном. Животни век може трајати у просеку 30-60 година. Постојале су копије које су могле да прославе стоту годишњицу.

Опис кајсије

Дрво кајсије се развија врло брзо, што вам омогућава да се пет година слатко и здраво воћите. Постоје сорте модерне селекције које прве жетве дају већ неколико година након садње саднице. Одрасло дрво достиже висину од 5-6 метара, има пирамидалну круну. Плодови су везани на једногодишњим изданцима. Биљка цвета бело-ружичастим пупољцима који се отварају из пупољака.Период цветања је 7-10 дана.

Усев се самопраши, али неке сорте захтевају опрашиваче.

Култура се размножава садницама и резницама. При сетви семена мајчинске карактеристике се не чувају.

Захтева компетентно и редовно заливање, увођење хранљивих састојака. Млади примерци више воле сунчане локације. Садни материјал се сади на најлакшем месту без промаје. Тло је плодно тло.

Биљка има посебан коријенски систем. Углавном се налази површно - хоризонтални корени су скривени на дубини од 60 цм и имају пречник раста 2 пута већи од круне. Главни вертикални корени расту до дубине веће од 5 метара.

Има проблема приликом узгајања кајсија:

Узгајати сортно дрво здравим и снажним је цела наука. Успешно се носећи са овим задатком, дуго можете уживати у здравом воћу.

Опис Зхердела

Јардела се одликује незахтевним садржајем. Расте на свим врстама тла, отпорним на заразне болести. Кајсија или зхердел - индивидуално решење за сваког баштована. Неки професионалци успешно расте самоникло на оним местима где је култивација сортне саднице немогућа. Врло често се користи као залиха за сортне усеве коштичавог воћа.

Дивља кајсија даје мање плодове, али су гране практично прошаране њима. Постоје различите подврсте, које се разликују у карактеристикама: у величини, укусу, конзистенцији пулпе. Неке врсте дивљачи су знатно инфериорније од сортних кајсија, а неке су вишеструко супериорне.

Важно! За разлику од сортне сорте, употреба костију вентилационих отвора је строго забрањена.

Упркос чињеници да дивље кајсије у многим аспектима губи на сортним примерцима, може је успешно заменити. Главна ствар је одабрати праву сорту. Поред тога, помфрит савршено утажује жеђ у интензивној врућини, нормализује метаболичке процесе у људском телу, пуни ћелије витаминима и микроелементима.

Хемијски састав

Плод зхердела садржи богату палету различитих витамина.

Сто грама свежег воћа садржи:

• витамин А - 0,267 мг;
• витамин Б1 - 0,03 мг;
• витамин Б2 - 0,06 мг;
• витамин Б3 - 0,7 мг;
• витамин Б4 - 1 мг;
• витамин Б5 - 0,3 мг;
• витамин Б6 - 0,05 мг;
• витамин Б9 - 0,003 мг;
• витамин Ц - 10 мг;
• витамин Е - 1,1 мг;
• витамин Х - 0,3 μг;
• витамин ПП - 0,8 мг;
• бета-каротен - 1,6 мг.

Важно! Дивља кајсија, за разлику од култивисане, има добру отпорност на мраз и отпорност на болести, као и већи принос, а по укусу практично није инфериорна од сортног воћа.

Макро и микроелементи на сто грама свежег воћа:

• алуминијум - 364 мцг;
• бор - 125 мцг;
• ванадијум - 25 мцг;
• флуор - 11 μг;
• никл - 8 мцг;
• молибден - 8 мцг;
• кобалт - 2 μг;
• јод - 1 μг;
• калијум - 305 мг;
• калцијум - 28 мг;
• фосфор - 26 мг;
• магнезијум - 8 мг;
• сумпор - 6 мг;
• силицијум - 5 мг;
• натријум - 3 мг;
• хлор - 1 мг;
• гвожђе - 0,7 мг;
• манган - 0,22 мг;
• бакар - 0,14 мг;
• цинк - 0,082 мг.

Гердела: опис и употреба дивље кајсије

Дивљина је невакцинисана кајсија. Има и друга имена: отвори, смрчеви и жути листови. Суво воће назива се сувим кајсијама, а на Кавказу кајсијема. Постоји мишљење да су плодови дивље кајсије неукусни и нејестиви, али то није случај.Плодови ове културе могу се такмичити са калемљеним кајсијама.

Дивља свиња може дати укусно воће

Опис

По први пут је у Кини откривена самоникла марелица. Данас расте и у другим земљама. Стабла средње висине су често у облику грма. Јајолики листови са издуженим врхом имају мале зубице дуж ивице. Ружичасти или бели цветови цветају пре него што се појаве листови. Дрвеће обавијено облаком цвећа одаје јединствени мирис. Плодови су по изгледу слични коштуници црвено-жуте боје. У поређењу са бобицама припитомљеног рођака, оне нису тако слатке.

Камен је велик, обострано спљоштен. Његови дебели зидови прекривају језгро, које не треба јести, јер може проузроковати тровање храном.

Корисне карактеристике

Воће садржи различите супстанце:

• Каротен. Ова супстанца штити од УВ зрака. Због тога би лети марелица требала бити незаменљив производ. Њихова пулпа се може користити као лосион за лечење опекотина од сунца.
• Пектин. Неутралише негативан ефекат штетних супстанци.
• Целулоза. Нормализује рад црева и спречава затвор.
• Калцијум и сол. Ове супстанце су веома корисне за жене током трудноће и дојења.

Такође, укусни плодови мотке нормализују рад знојних и штитних жлезда, ублажавају умор након дужег рада за рачунаром, активирају метаболизам у телу, а сок добијен из воћа користи се као природни диуретик.
хттпс://иоуту.бе/вВМипАХП-ес

Репродукција

Главна метода узгоја је семе. Семе се користи за узгој залиха, што даје здрава, велика и активно развијајућа се дрвећа. За сетву користи се семе прикупљено у јесен. У пролеће дају изданке, који под повољним условима могу достићи висину до 1 м до августа.За садњу морате одабрати јаке и одрживе саднице.

Дивља марелица може се наћи на сиромашном и сувом тлу дуж путева, у шумским плантажама, на стеновитим падинама, али не и на мочварном и стално поплављеном земљишту. Има моћан и добро развијен коренов систем, захваљујући којем биљка добро преживљава сушу.

Садна јама се припрема исто као и за култивисану кајсију. На њеном дну је постављена дренажа од шљунка и слој хранљивих састојака из песка, тресета, хумуса и дрвеног пепела. Затим се у њега стави садница и прекрива земљом тако да се сакрију сви корени, обилно залије водом.

Дивљач се може узгајати из семена

Нега кајсије

Да би дрво могло да обрадује обилну жетву, мора се правилно пазити:

• Заливање. Ово је култура која не воли влагу, па често заливање није потребно. Младо дрвеће се залива једном у две недеље, а мало чешће по сувом времену. Од средине лета заливање се зауставља, јер велика влажност смањује зимску чврстоћу биљке. Последње заливање се врши крајем лета после жетве.
• Резидба. Важно је благовремено обрезивање за активан раст и развој дрвета. На пролеће се уклањају старе и лоше гране које више не могу донети плод. Љети започиње активан раст воћних гранчица, па ће можда бити потребно проређивање густе круне, јер плодови у њој не могу сазрети. Уједначено осветљење круне кајсије осигурава активан раст родних грана. Сломљене, болесне и увенуле гране се секу на јесен.
• Превентивни третман. Упркос отпорности на болести и штеточине, неопходно је спровести превентивни третман. У пролеће успавани бубрези се лече раствором уреје. Након бубрења бубрега, не може се користити, стога се користи Бордеаук течност или бакар сулфат. Истовремено, дрвеће се третира Екоберином или Цирконом. Пре почетка зиме, култура се поново третира уреом.
• Прихрана.Током целе сезоне воћка се оплођује неколико пута. У пролеће се примењују азотна ђубрива, почетком лета - уреа, а крајем лета - калијум-фосфорни састави. Почетком јесени оплодите једињењима која садрже минерале, калцијум, калијум и фосфор.
• Зимовање. Да би младе биљке добро поднеле зиму, треба водити рачуна о њиховој изолацији. У ту сврху је дебло дрвета везано смрековим гранчицама, а коријенски систем је изолован иглама. На пролеће се изолација мора уклонити како се дрво не би преплавило.

Кување употреба

У кувању се смуђ користи попут обичне кајсије. Од ње се кувају компоти, конзерве, џем, а припрема се и пуњење за пите и слаткише. Воће се суши и од њега праве сокови и ликери. Сок добијен од овог воћа ферментира се без додавања шећера, затим се дестилује и добија вотка.

Висок садржај пектина омогућава да се ово воће користи за припрему укусних посластица попут белог слеза, мармеладе, желеа и других. Сушено воће назива се сувим кајсијама.

Воће садржи велику количину шећера, па га не би требали конзумирати људи са прекомерном тежином и гојазношћу. Из истог разлога, људи са дијабетесом морају бити врло пажљиви са њима.

Препоруке за кување

Поред једења свежег воћа, обе врсте воћа дају одличан џем, џем и мармеладу. Многе десертне сорте култивисаног типа нису најбоље за ове сврхе, боље их је јести свеже. Али за справљање компота, џема и џема пржено је савршено.

Од обе сорте можете направити суве кајсије (половине плода без кости), кајсије (са кошчицом), каису (кост се уклања кроз малу рупу, без великог кршења интегритета плода), асхтак (од целог плода узима се кост из које се уклања језгра и враћа назад у фетус).

Суве кајсије и каиса користе се за пуњење пита, прављење разних слаткиша, па чак и пилав. Кајсија се углавном користи за припрему компота. За припрему аштака користи се само кајсија. Јардела се користи као сировина за припрему алкохолних пића и домаће пиво. Она је, заједно са шљивом, врло честа у медитеранским земљама и на Балкану.

Гердела и кајсија - у чему је разлика?

Дивља марелица у неким регионима назива се зхердел, поред тога, плод има и друга имена: жуто-лист, курега, јардел, зхердел. Поједностављено, отвори су дивљи облик кајсије који се разликује од културе и изгледа и неких других квалитета. Из описа постаје јасно да обе воћке припадају истом роду (шљива) и, сходно томе, породици Пинк.

Упркос блиском односу две биљке, они се разликују не само по изгледу плодова, већ и по неким другим особинама. Зхердела не захтева негу, апсолутно није избирљива у околним условима, добро подноси мразеве.

Може се узгајати из семена, или узимајући млади изданак испод било ког дрвета. А сортне гајене врсте гаје се вегетативним размножавањем, калемљењем стабљике на темељац. Стуб, шљива, трешња шљива могу се користити као залиха.

Верује се да мотке садрже више витамина него кајсије и много су продуктивније. Може достићи висину од 12-14 м и више. Биљка "живи" 30-60 година или више.

Дивно дрво

Домовина кајсије је евроазијски континент. Ботаничко име врсте је јерменска шљива. У природи није тако лако срести дивље дрво. Чак и у самој Јерменији, која је постала полазна тачка одакле су се плодови брзо ширили у друге земље, практично нема древних стабала.

Кајсија је добила надимак дивна јер не захтева сложену специјализовану негу. Довољно је само да га повремено заливате, као и да га одсечете како бисте подмладили и дали круни леп облик. Нарочито брижни вртларци више воле да чупају кајсије са грана како не би пукнуле кад падну.Неки летњи становници истежу тканину, омогућавајући воћу да се самостално одвоји од дрвета.

Главна потреба кајсије (дивље или не) је пуно сунца. За њих би требало да изаберете најсветлије место. Тада ће принос дрвета бити богат.

Корисна и штетна својства

Корисна и штетна својства две врсте се мало разликују.

• Прво, о предностима које употреба воћа доноси у оба облика - културном и дивљем:
• корисно за анемију, помажу у нормализацији функција хематопоезе;
• повећати тон, додати снагу и издржљивост;
• имају благотворно дејство на стање срца и крвних судова;
• имају изванредан квалитет - разређују флегм, што плод чини одличним искашљавањем за сув кашаљ;
• помаже у нормализацији функција гастроинтестиналног тракта;
• имају благи лаксативни ефекат;
• способни су да смање повишену телесну температуру на нормалу;
• утажити жеђ;
• висок садржај витамина Ц помаже у јачању имунолошког система, и, сходно томе, повећава отпор тела на разне болести;
• нормализовати киселост желучаног сока;
• регулишу функције панкреаса, јетре и жучне кесе;
• корисно за пијелонефритис;
• стимулишу функцију мозга и побољшавају памћење;
• имају антиоксидативна својства, што помаже у смањењу ризика од настанка ћелија карцинома и уклањању слободних радикала из тела.

Треба напоменути да је садржај шећера у кајсији већи него у јарделу, па је људима који желе да смање унос угљених хидрата или имају дијабетес мелитус боље да једу тегле.

• Неколико речи о могућим негативним последицама које употреба воћа може донети:
• непожељно је јести на празан стомак због прилично јаког дејства киселине на зидове желуца;
• верује се да једење сировог воћа са водом може изазвати дијареју;
• прекомерна конзумација воћа, посебно кајсије богате шећером, може штетити фигури;
• кајсију треба јести изузетно опрезно код дијабетес мелитуса;
• болести дигестивног система, дисбиоза;
• не би требало да једете воће са ниским откуцајима срца (мање од 55 откуцаја у минути);
• непожељно је јести незрело воће, јер има пуно киселине, што може донети болне сензације у гастроинтестиналном тракту, посебно за људе који пате од болести дигестивног система.

Услови складиштења

Гердела, попут култивисане кајсије, има прилично нежну текстуру и може се оштетити током транспорта и складиштења. Због тога будите опрезни са овим воћем, ставите га у један слој у фиоке и чувајте на хладном месту. Само не рачунајте на дуготрајно чување, чак ни идеални примерци у фрижидеру (око нула степени Целзијуса) неће трајати дуже од месец дана.

Стога, како би вас ово дивно воће одушевило током целе године, вреди га сушити или конзервирати. Штавише, отвори за ваздух савршено задржавају свој укус и корисне квалитете овим методама бербе.

Разлика и сличност између биљака

Често питање како разликовати кајсију од смуђа веома забрињава људе који нису упућени у баштованство. Понекад је на први поглед готово немогуће разликовати два плода - они имају невероватне сличности.

Да ли сте знали? Кости дивље дивљачи се не смеју јести!

Али постоје разлике између кајсије и мотки - и разлика је прилично значајна! Већ знате да су то две потпуно различите биљке које имају јединствене карактеристике. Хајде да схватимо које спољне особине разликују дивљину од обичног жутог воћа:

• Величина . Зхердел је неколико пута мање од уобичајених 150 грама својствених кајсији, плод расте до највише 40 грама;
• Укус. Сортно воће одликује се слаткоћом и сочношћу - ово се не налази у дивљем воћу.Садрже мање шећера и сокова, благо горки и дају киселост;
• Пулп. Мање чврсто од нормалног воћа. Разликује се крхкости, има влакнасту структуру, слабо се одваја од кости;
• Површина стуба је глатка, без пубесценције;
• Кост. Веома велика и нејестива, са дебелим зидовима које је тешко разбити. Поседује непријатан горак афтертасте због садржаја велике количине киселина;
• Мирис је мање светао, готово није изражен, док се сортна култура кајсије одликује нежном „сунчаном“ аромом;
• Постоје мале бодље које уобичајена култура нема.

Разлика између кајсије и смуђа такође лежи у принципима садње и гајења.

• Стабло дивљег смуђа даје висок принос и лако подноси сушу због свог моћног коријенског система. Сортна култура је хировита, потребна јој је топлина и стално заливање;
• Дивљина расте и доноси плодове чак и на сиромашним земљиштима, не захтева редовну резидбу и прихрану;
• Стуб лако подноси хладноћу, отпорност на мраз достиже -20Ц;
• Дивља култура је отпорна на разне болести и штеточине, непретенциозна.

Сада схватате да брже сазрева и садржи више плодова на дрвету - ово је дивље! Чак и неискусни вртларци могу се носити са тим, док је кајсија прилично хировита.

Дефиниције воћа

Пре проучавања како се кајсија разликује од смуђа, потребно је да се упознате са детаљним описима обе врсте воћа. То су различити плодови које не треба мешати међусобно!

Ако погледате фотографију, видећете познате заобљене жуте плодове - сигурно их волите од детињства!

Кајсија

• Припадају роду шљиве;
• Домовина - Кина, која се сада узгаја у Јерменији, Ирану и Турској, северној Африци;
• Расту на листопадном дрвету високом 5-8 метара;
• Листови су мали, овални, чине бујну круну;
• Цветови се појављују у марту-априлу на свакој грани;
• Плодови сазревају у јуну и теже од 30 до 150 грама.

Зердели

А сада да разговарамо о дивљим марелицама - оне то имају!

• Дошао нам је из Кине, сада се гаји у Азији, Европи и Русији;
• Жетва сазрева у првој половини августа;
• Стабло мотка достиже 15-17 цм висине;
• Цветови су средње величине, пријатног мириса и ружичасто-беле боје;
• Плодити 4-5 година након садње, доследно из године у годину
• Тежина плода није већа од 60 грама.

Ова врста кајсије може се јести свежа и користити као састојак разних јела.

Већ разумете да су ове две биљке потпуно различите - сортне кајсије и дивље, невакцинисане мотке. Само овај знак није довољан, време је да детаљно проучите која је разлика између воћа и дрвећа! Такође примећујемо да ли постоји сличност.

Такође препоручујемо: Чорба од зоби за јетру

Корист и штета

Време је да разговарамо о предностима ових производа - самоникла биљка није инфериорна од сортне културе по броју позитивних својстава, иако има разлику у укусу. Позитивна својства могу се сигурно сматрати важном сличношћу између кајсије и мотке, овде нема велике разлике:

• Спречава затвор;
• Регулише рад црева;
• Штити кожу од прекомерног УВ зрачења;
• Повећава ниво хемоглобина;
• Смањује крвни притисак;
• Надокнађује недостатак јода;
• Активира мозак;
• Смањује ниво холестерола;
• Јача имунолошки систем.

Желели бисмо да вам скренемо пажњу на то да се усник не сме користити у случају дијабетес мелитуса и гастритиса, са смањеном функцијом штитне жлезде. Забрањено је раздвајање и једење отровне кости вентилационих отвора, као и комбиновање са млеком и хладном водом, како не би изазвали дијареју.

Да ли је воће заменљиво у кувању?

Да ли постоји разлика између мотке и кајсије у кувању? Оба плода могу се без ограничења користити у кухињи:

• Цоок конзерве и џемови;
• Прављење џема као пуњења за печење;
• Кувајте компоте, правите алкохолне тинктуре;
• Конзервирање у банкама.

Сада тачно знате по чему се мотке разликују од кајсија - више никада нећете помешати два плода! Изаберите само висококвалитетно, укусно и зрело воће, свакодневно уживајте у ароми и благодатима воћа.

Рецепти

Зхердела је савршена за кулинарске рецепте, јер има не само одличан укус и арому, већ и атрактиван светао изглед. Можда је зато и одрасли и деца толико воле.

Џем

Жердела има изванредну арому и изражен укус меда, стога је савршена за џем.

Џем "Пет минута".

Састојци:

• један килограм воћа без коштица;
• један килограм гранулираног шећера;
• 0,5 кашичице лимунске киселине.

• Темељно оперите плодове и уклоните им семе, пресецајући их на две половине.
• Ставите отворе у шерпу, прекријте шећером, покријте и добро промућкајте.
• Не чекајући да воће почне сок, додајте у чашу једну чашу чисте воде и ставите на лагану ватру.
• Након кључања, уклоните пену и оставите да кључа око пет минута.
• Уклоните са ватре, сачекајте док се потпуно не охлади.
• Припремите тегле и поклопце, оперите их и стерилишите.
• Вратите џем на лагану ватру, додајте лимунску киселину након кључања и све лагано промешајте.
• Џем распоредите у посуде и одмах их смотајте.
• Ставите тегле испод топлог покривача, окрећући их наопако.
• Пошаљите охлађене контејнере у оставу на чување.

Да ли сте знали? Дрво дивље кајсије познато је по својим одличним звучним својствима, па се користи за производњу звучних плоча за музичке инструменте. Само дрво је прилично отпорно, способно да поднесе и сушу и краткотрајне јаке мразеве, а плодове даје стотинак година.

Тегла са бадемима.

Бадеми су изненађујуће складни са укусом вентилационих отвора, тако да овај џем сигурно може постати ваш омиљени.

Састојци:

• један килограм воћа;
• око 100 грама бадема (по броју плодова);
• један килограм гранулираног шећера;
• 0,5 литара чисте воде.

Важно! Покушајте да не прекувате џем, иначе ће ораси испасти из отвора, а плодови ће прокључати.

Правилно скуван џем стајаће на собној температури око годину дана без икаквих проблема. И још дуже у хладном подруму или подруму.

Пошто су отвори за вентилацију прилично осетљив производ који се лако гужва и губи облик током топлотне обраде, многе домаћице радије кувају џем. Штавише, окусне особине вентилационих отвора остају на истом високом нивоу.

Састојци:

• 1 килограм гргеча;
• 1 килограм шећера у гранулама.

Савет: да бисте додали киселост, у џем можете додати неколико бобица рибизле или мало лимунске киселине.

Да ли сте знали? Један од доказа корисности зхердела је племе које живи између Пакистана и Индије, а које се, упркос лошој исхрани, одликује дуговечношћу. Жердела је главни производ њихове хране, конзумира се у великим количинама и у разним облицима.

Од овог воћа се могу направити занимљиви сосови који се одлично слажу са месом или живином.

Једноставан сос

Састојци:

• 0,5 килограма пире кромпира;
• кашика гранулираног шећера;
• кашичица соли;
• 3 средња каранфилића белог лука;
• 1/3 чили бибера

За припрему пире кромпира, плодови вентилационих отвора се стављају у кипућу воду, кувају два минута, након чега се семе одваја и исцедити у пире кромпир. Затим додајте шећер, со, ситно исецкану чили папричицу, згњечени бели лук, мало копра и прокувајте још 15 минута. Добијена маса се меље у блендеру, доведе до кључања и положи у претходно стерилисане посуде.

Љути сос

Састојци:

• 0,5 килограма пире кромпира;
• 1,5 кашичице соли;
• 1 десертна кашика сирћета;
• 1/3 кашичице црног бибера
• 3 каранфилића белог лука;
• 1 средњи лук;
• 1 средња паприка.

Пире кромпир се кува 15 минута на лаганој ватри, а затим се додају сол, сирће, сецкани црни бибер, згњечени бели лук, ситно исецкана паприка и лук. Они кључају неколико минута, а затим мељу у блендеру, прокувају и положе у претходно стерилисане посуде.

Можете додати сок од лимуна, нарибани ђумбир и млевени коријандер да бисте додали зачин сосу.

Жердела је толико свестрано воће да од њега можете направити чак и супу.

Састојци:

• 0,5 килограма отворе за воће;
• 700 грама млека;
• 2 кашике скроба;
• 1 жуманце;
• неколико бадема;
• сол, шећер, путер.

За кување, боље је узимати не баш слатко воће. За почетак додајте скроб у млеко и пустите да прокључа. Воћни пире се помеша са млеком, поново доведе до кључања, додају се бадеми, со и шећер и све се мути блендером. Макните посуду са ватре и додајте жуманца. Пре служења ставите у тањир мали комад путера. Пријатно!

Сада знате колико укусних јела можете припремити из вентилационих отвора и колику ће корист ово сунчано воће донети вашем телу. Не заборавите да га укључите у своју исхрану и будите здрави!

Ознаке: кајсија, зхердел, разликују се

О томе

«Претходни пост