Вртна боровница. Његова корисна својства и контраиндикације

Вредност и хемијски састав боровнице

Мале тамноплаве бобице садрже огромну количину вредних супстанци. Хранљиве састојке боровнице углавном представљају угљени хидрати - око 6,6 г. Такође, бобице садрже 1 г протеина, а садрже само 0,5 г масти.

Састав витамина и минерала у боровницама

Готово сви витамини важни за људско здравље присутни су у пулпи бобичастог воћа. Наиме:

• аскорбинска киселина - до 22% дневне вредности;
• витамини подгрупе Б - од Б1 до Б9, укупно од 0,7 до 3% дневне вредности;
• витамин К - око 14% дневне дозе;
• токоферол - до 11%;
• витамин ПП - 2%;
• каротен и бета-каротен - 0,2, односно 0,6%.

Готово сви важни елементи у траговима су присутни у бобицама.
Бобице садрже много минерала. Међу њима, посебно помињање заслужује:

• манган - око 7,5% дневне вредности;
• гвожђе - до 4,5%;
• бакар - око 3,3%.

Плодови садрже и калијум, калцијум, селен и цинк, фосфор, натријум и магнезијум, њихов удео је низак, али су и даље веома вредни за тело.

Боровнице садрже влакна и аминокиселине, засићене и незасићене масти, пепео, органске киселине и танине. Мали део воћа у потпуности засићује тело храњивим састојцима.

Колико калорија садржи боровница

Бобица има просечну хранљиву вредност. Садржај калорија боровнице на 100 грама је 39 кцал, немогуће је добити тежину на плодовима, посебно уз умерену употребу.

Карактеристике технике брања бобица:

• аутоматско нивелисање при подешавању висине;
• пространа горња платформа;
• крути рукохвати на платформи;
• Погон на сва 4 точка;
• предње шине од пуног челика;
• хидростатички пренос;
• аутоматско искључивање при ниском притиску уља;
• функција подешавања затезања каиша на транспортеру;
• велика носивост задње платформе (више од 2000 кг);
• покретна задња платформа, што утовар / истовар чини погоднијим.

Поред основних функција, комбајн за бобице може имати и додатне могућности. На захтев, опрема се може опремити системом лопатица за чишћење, широким блатницима, двоструким задњим гумама, ваљкастим транспортером (ваљкастим транспортером) итд. Компаније у Пољској знају да је када је принос веома висок понекад тешко носити се са правовремено прикупљање користећи само људске ресурсе. Потребан је моћан асистент. Његово име је комбајн.

Како машина ради? Дизајн је осмишљен до најситнијих детаља. Механизам ради добро и глатко. Шејкер, вибрирајући, врши кружне покрете у хоризонталној равни. Предност овог поступка је у томе што рад шејкера ​​може бити прилагођен специфичним захтевима одређеног поступка сакупљања. Употреба таквих технологија омогућава Пољској да привуче многе инвеститоре и купце.

Данас је технологија бербе боровница у Пољској неизоставни услов за сваког већег послодавца. Иако мале компаније још увек унајмљују људе да ручно саставе гонобел, велике компаније траже подршку технологије. У Пољској употреба технологије бербе бобица достиже нови ниво. Будући да има много машина, и то врло различитих, чак се и мале компаније обраћају технологији за помоћ. Када је боровница у изобиљу, ова подршка је од суштинске важности.

Корисна својства боровница за тело

Вредна својства концентрисана су у плодовима и лишћу биљке. Занимљиво је да не само свеже, већ и прерађено воће боровнице доноси здравствене користи.

Корисна својства боровнице

Свеже бобице могу деловати као прави природни лек. Због велике количине витамина и минерала, производ:

• јача имунолошки систем и помаже у борби против клица и вируса;
• штити оштрину вида и ублажава напрезање очију;
• благотворно делује на варење и помаже у решавању затвора и дијареје;
• чисти телесна ткива и уклања не само токсине, већ и радиоактивне метале;
• служи као превенција онкологије;
• јача васкуларне зидове и срчани мишић;
• смањује ниво холестерола и глукозе;
• доноси добар ефекат на панкреас;
• позитивно утиче на функционисање нервног система, а такође побољшава памћење и концентрацију;
• помаже у суочавању са отоком.

Боровнице су корисне за дијабетес и кардиоваскуларне болести.

Посебно се препоручује употреба бобица за дијабетес мелитус било које врсте. Гликемијски индекс код фетуса је низак, они не изазивају скокове глукозе. Али витамини и минерали у бобицама помажу у регулисању нивоа шећера у крви и такође подржавају рад панкреаса.

Јести бобице је добро за продужавање младости, успоравају старење и побољшавају стање коже и косе. У позадини употребе бобица, повећава се способност тела да се обнавља.

На продаји можете наћи и баштенске и шумске боровнице. Треба напоменути да су благодати шумске боровнице исте као и вртне боровнице, с обзиром да је хемијски састав готово исти. Разлика између њих је углавном у величини, као и у већој сочности и осветљености укуса друге сорте.

Предности смрзнуте боровнице

Рок употребе свеже хране је изузетно кратак. Међутим, бобице можете јести и месецима након куповине. Уобичајено је воће замрзнути за дуготрајно складиштење, у овом случају остаје прикладно за конзумацију 6-12 месеци.

Смрзнути производ у потпуности задржава све витамине и минерале. Можете направити џемове и компоте од бобица, додати воће у пекарске производе. Готови оброци и даље могу имати користи од варења, васкуларног система и имунолошког система.

Важно! Након одмрзавања, плодови се не могу поново замрзнути, одмрзнуте бобице морају се користити у потпуности.

Смрзнуте бобице задржавају све драгоцене супстанце

Предности лишћа боровнице

Поред свежих бобица, и листови биљке могу бити корисни. Садрже исте витамине, органске киселине и минерале као и плодови боровнице, као и велику количину флавоноида и антиоксиданата.

На основу лишћа у народној медицини праве се децокције и инфузије које помажу у лечењу недостатка витамина, прехладе и упале. Пиће из лишћа може се користити као природни лаксатив; корисни састојци производа добро помажу код затвора.

Услови у природном окружењу

Грм дивље боровнице обично се налази у влажним подручјима са дугим зимама и кратким и генерално врућим летима.

Упознаје:

• дуж обала водних тијела;
• у мочвари;
• у високо планинским пределима;
• на пермафрост;
• у низијама тундре;
• на ивицама шума: бор, смрча, листопадни.

Боровнице живе у планинским пределима

У планинама расте на танком слоју тла дебљине 10 цм. Може се таложити на дебелим јастучићима од маховине. У завојима река у тундри или тајги - на влажном песку, у мочварама - на неравнинама са шашем. Биљке које живе у хладним шумама и мочварама стварају микоризу са гљивицама, што им помаже да преживе.

Оглас 1

Зашто су боровнице корисне за људско тело

Када се користи производ, ефекат на тело је обично само позитиван. И мушкарци и жене приметно побољшавају своје опште благостање, а вероватноћа развоја хроничних поремећаја је значајно смањена.

Како су боровнице корисне за човеково тело

Једење тамноплавих бобица за мушкарце је корисно, пре свега, за кардиоваскуларни систем. Боровнице смањују ризик од срчаног удара и штите од можданог удара, спречавају развој атеросклерозе и помажу јетри.

Благотворна својства вртних боровница благотворно делују на репродуктивни систем. Редовна конзумација бобица смањује ризик од развоја простатитиса, помаже у борби против упала урогениталног подручја и повећава потенцију. За мушкарце старије од 40 година боровница је добра превенција рака репродуктивног система.

Зашто су боровнице добре за жене

Благодати боровница за жене изражавају се у чињеници да бобице помажу у нормализацији месечног циклуса и ублажавању болних периода. Бобице садрже пуно гвожђа, па уз обилни губитак крви помажу у спречавању анемије. Употреба воћа омогућава женама да дуже одржавају младост и лепоту, а боровнице су корисне и у њиховој исхрани.

Бобице су дозвољене за конзумацију током трудноће, јачају имунолошки систем, помажу у суочавању са мучнином и ублажавању отока. Витамини у саставу плода позитивно утичу на фетус у развоју.

Пажња! Али током дојења, боровнице је боље додати у исхрану само 3 месеца након порођаја, како би се избегле алергије код новорођенчади.

Боровнице благотворно делују на репродуктивне функције женског тела

Мирисна бобица тундре на вашој веб локацији

Увек сам мислио да су боровнице ирга! Мама се нашалила и рекла да сам „тундра“.

Али тундра је место где најчешће можете пронаћи ову бобицу.

Боровнице расту на грмљу, тамне, готово црне боровнице прекривене су светлим цветањем, он је тај који им даје тамно плаву боју.

Угодан слатко-кисели укус ове бобице многи воле, а многи би желели и да узгајају боровнице на својој локацији како би увек имали укусну жетву.

Ово није тако тешко учинити, а сада ћу поделити са вама тајне садње и гајења боровница.

Тачније, онда се боровнице називају неколико прилично различитих сорти грмља.

Висока боровница, као што му само име говори, ово никако није низак грм, достиже висину од 2-4 м. Овај грм потиче из Северне Америке, на енглеском се ова бобица назива хигхбусх боровница. Боровница се преводи и као боровница и као боровница, због чега је понекад називамо „висока боровница“ или „висока боровница“. А његове бобице заиста имају укус обичне, дивље боровнице, само што се руке не постају тако прљаве и слађе.

Још једна боровница - обична боровница, то је боровница премала, мочвара, мочвара. У народу такође носи смешно име „гонобел“. На мочварним, мочварним местима ствара густе шикаре грмља висине 40-100 цм. Многи га такође могу збунити са боровницама, мада је укус ових бобица прилично различит: у боровницама су мочварне бобице веће, дугуљасте, воденасте, са благим слатко-киселим укусом, месо је зеленкасто, сок је безбојан.

Још увек постоји мало познат, али брзо стичући популарност тип Боровница уског листа, такође америчког порекла, из Канаде. Због својих изванредних својстава, непретенциозности, продуктивности и јединствене отпорности на мраз, стручњаци предвиђају његову велику популарност у будућности.

Све ове боровнице су рођаци, из исте породице и рода, али поменута ирга се на њих уопште не односи, чак ни у блиској вези са јабукама.

У овом чланку ћемо разговарати о садњи високих боровница. Највише се гаји у Русији и има низ особина које могу бити незнатне за врсте мочварне боровнице и боровнице уског листа.

Лековита својства боровница

Нека корисна својства бобица заслужују посебно помињање. Понекад боровнице могу имати прави лековити ефекат.

Благодати боровнице за очи

Боровнице су једна од најбољих намирница за здравље очију. Корисно је спречити кратковидност и астигматизам, катаракту и друге поремећаје. Бобица врло добро помаже код интензивног напрезања очију, ублажава умор, спречава развој суве рожњаче. У случају механичке трауме органа вида, производ убрзава зарастање и уклања упални процес.

За имунитет

Боровнице садрже пуно витамина Ц и токоферола, ови природни антиоксиданти одговорни су за отпор тела на вирусе и прехладу. Боровница јача одбрамбене снаге организма, па се посебно препоручује јести је јесен и зими, када је у исхрани мање витамина.

Бобице су у стању да заштите не само од прехладе, већ и од озбиљнијих болести. Добар имунитет спречава развој онколошких процеса у телу, инхибира раст тумора.

За срце и крвне судове

Калијум и магнезијум у бобицама позитивно утичу на стање кардиоваскуларног система. Особине боровнице побољшавају циркулацију крви и спречавају стварање крвних угрушака. Препоручује се јести бобице са повишеним крвним притиском и атеросклерозом, са миокардитисом и боловима у срцу.

Да нормализује крвни притисак

Боровнице садрже јединствену супстанцу, птеростилбен. Помаже у снижавању холестерола у крви и спречава стварање атеросклеротичних плакова. Зидови крвних судова су ојачани, крв почиње брже да се креће. Са хипертензијом, бобице се високо препоручују за употребу, њихова својства помажу у борби против наглог повећања крвног притиска и повезаних мигрена.

Са дијарејом

Боровнице помажу не само код затвора, већ и код дијареје. Плодови садрже танине који имају фиксирајући ефекат. У случају поремећаја варења, препоручује се конзумација пића на бази сушених боровница. Ако пијете биљни чај три пута дневно, столица ће се брзо вратити у нормалу.

Бобице су добре за очи и помажу у одржавању оштрине вида

Какве услове воли у башти

Узгајање боровница у башти има своје особине. За то је потребно припремити посебну подлогу. Веома је важно одабрати праву локацију на локацији.

Оптимални пХ тла је од 3,5 до 5, максимум је 5,5. Већи пХ пореметиће развој биљака и оне ће угинути.

У башти се не препоручује садња боровница на осенченом месту, у таквим условима неће сазрети. Потребно јој је сунчано подручје. Грм има слабе корене близу површине. Да би се биљка добро развила, тло мора пролазити воду и ваздух. Пјешчана, тресетна, пјесковита иловача може послужити као такво тло. Глина и иловача нису погодни.

Примена боровнице

Корисна својства боровница за људско тело користе се у неколико области одједном. Поред кулинарске употребе, плодови се користе за лечење и за личну негу.

У народној медицини

У рецептима за кућну медицину користе се свеже и сушено воће, као и лишће и гранчице биљке. Својства децокција и инфузија боровнице помажу у побољшању стања код већине болести.

Инфузија на листовима код затвора

Да бисте нормализовали столицу и елиминисали затвор, можете направити овај лек на бази боровнице:

• млевење сушеног лишћа биљке у количини од 1 мале кашике;
• сипати чашу топле воде;
• оставити 10 минута и филтрирати.

Како и када је боље користити бобицу

Дивље боровнице су укусне у било ком облику: смрзнуте или свеже. Бобице су укусне у воћним напицима, у компотима, са медом.Бобица добива необичан укус у џемовима, који су нежни и нису слатки. Кисели од боровнице пријатне боје бобица, нежно обавијају стомак, брзо ублажавајући сваку иритацију слузокоже.

Топ 5 најбољих рецепата

1. Децокција лишћа. Суво лишће прелијте чашом топле воде, кувајте 5 минута, а затим инсистирајте. Пијте пре оброка 5-7 пута по 50 мл.
2. Рендане бобице. Сипајте боровнице са мало шећера или меда, самељите их. Једите свеже уз чај 2-3 пута дневно. Препоручена количина је 1-2 кашике.
3. Компот од боровнице. Бобице су прекривене шећером, сипане чистом водом и загрејане. Чим се вода покрије малим мехурићима, они је искључе, пусти пиће да се скува. Можете да пијете расхлађене 2-4 чаше дневно у било које доба дана.
4. Смоотхие од боровнице и скуте. Бобице се помешају са скутом од 0% масти или природним јогуртом, умућеним у блендер. Они једу уместо вечере 2-3 сата пре спавања.
5. Желе од боровнице. Бобице се трљају заслађивачем, сок се оставља да се истакне. Проциједите сок кроз газу или сито. Растворити желатин, према упутствима на паковању, у потребној количини воде, помешати са соком. Добијена смеша се сипа у посуде и охлади у фрижидеру. Послужите са шлагом за десерт након обилне вечере. Десерт се препоручује свима који пате од гојазности, дијабетес мелитуса.

Дивље боровнице у неким земљама воле присташе прехране сировом храном и користе се заједно са изданцима за салате и чајеве: уситњавају се, суше и од њих кувају у напитке. Ове здраве и укусне бобице препознате су као моћан лек против срчаних и васкуларних проблема.

Правила боровнице

Боровнице су здрав и прилично сигуран производ за тело. Када га користите, требало би да се придржавате неколико једноставних препорука:

1. Плодове боровнице најбоље је јести ујутру или поподне. Једење производа увече не преоптерећује стомак, већ чини да активно ради, што може негативно утицати на квалитет спавања. Због тога је препоручљиво јести воће најкасније 2 сата пре спавања.
2. Боровнице се одлично слажу са млечним производима - јогуртом, ферментисаним печеним млеком, кефиром и млеком. Предности бобица у таквим случајевима постају још веће. Ако воће прелијете кефиром или млеком, онда ће лагано и здраво јело напунити резерве енергије у телу, побољшати расположење и активирати варење.
3. Боље је не користити боровнице уз чај и кафу. У овој комбинацији бобица ће нанети више штете организму и може изазвати пробавне тегобе.

Производ могу користити и деца. Целе свеже бобице нуде се бебама од 5. године, али сок или пире од боровнице у малим количинама могу се увести у исхрану након годину дана живота. Особине боровнице побољшавају имунитет деце, а такође доприносе здравом развоју органа вида.

Деца могу имати боровнице, али само уз дозволу педијатра

Пажња! Пошто здрава бобица има контраиндикације, неопходно је консултовати педијатра пре него што дете третирате новим производом.

Колико боровница можете појести дневно

Приликом конзумирања бобица важно је придржавати се умерених доза. За одрасле, дневна стопа је 150 г, за децу - само 80 г воћа. Ако се прекорачи безбедна доза, боровница може изазвати пробавне сметње или алергијску реакцију.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Ограничити употребу бобица треба бити трудница и дојиља, пацијенти са жучном дискинезијом, чирима, гастритисом. Забрана боровница за труднице повезана је са ризиком од развоја алергијске реакције код бебе. Најбоље је постепено увести бобицу у исхрану преласком на комплементарну храну.

Не препоручује се прекорачење дневне потрошње шумског воћа. Ако се не жалите на своје здравље, онда дневно можете јести до 500 грама бобица у било ком облику.

Прекорачење дневног додатка доводи до симптома који су врло слични алкохолној интоксикацији.Стање особе се нагло погоршава, постоји мучнина, повраћање, бол у глави и мишићима.

Правила избора и складиштења

Боровнице је најбоље купити у јулу и августу. Ове сезоне на полицама продавница и пијацама појављују се најсвежије зреле бобице. Квалитетне боровнице треба да буду довољно велике, уредне, без удубљења или пукотина на кожи. Карактеристична карактеристика добрих бобица је присуство мат плавкастог цвета на њиховој површини.

Свеже боровнице чувају се кратко, не више од недељу дана у фрижидеру. Ако желите да производ задржите дуже време, онда га треба замрзнути или осушити. У овом случају, бобице се могу користити током целе године.

За дуготрајно складиштење, бобице је боље замрзнути.

Најбољи избор за Московски регион

Подручје Москве је регион са оштрим климатским условима. Зима овде почиње рано и карактеришу је јаки мразеви. Имајући ово на уму, садња боровница на отвореном терену треба да узме у обзир следеће две карактеристике:

• отпорност на мраз је способност биљке да подноси нарочито ниске температурне услове;
• зимска чврстоћа - отпорност на промене температуре током дана и ноћи.

Вреди напоменути најбоље сорте боровнице за регион Москве.

Блуеберри Јерсеи

Има мале, али врло обилне бобице. Окус је слатко-кисео. 2м грм је идеалан за опрашивање других сорти боровнице. Може да поднесе температуре до -35 35.

Ранкоцас

Врло брзо расте. За само 2 године може достићи 1,5-1,8 м висине. Врло густа, брзо се множи. Крајем лета можете очекивати сочно воће. Биљка је непретенциозна у нези, међутим, заиста јој је потребно обрезивање.

Боровница Ранкоцас

Нортхцоунтри

Релативно малог раста (до 70 цм), али прилично пухаст. Плодови су малог пречника, светле боје и слатког укуса. Са једног грма могуће је сакупити око 2 кг усева.

Цхандлер

Једна од оних сорти која може да се увија и достигне дужину од 1,5 м. Сорта боровнице сазрева у августу и погодна је за умерену климу.

Претпоследња и последња боровница су најбоље сорте за средњу траку, јер подносе посебно јаку хладноћу, до -40 ℃.

Што је здравије - свеже или прерађено

Највећа концентрација супстанци је очувана у свежим бобицама. Корисне супстанце и својства боровнице чувају се замрзнуте.

Боровнице се чувају врло кратко, домаћице покушавају да сачувају корисна својства правећи од њих џем, џем, компот, желе.

Добро је пити свеж сок... Многи љубитељи природних алкохолних пића користе га за прављење вина, ликера и тинктура.

Рецепти за кување

Боровнице се једу свеже и куване... Од ње се праве џемови, џемови, додаје се скутама, пекарским производима, воћним салатама, соковима, вину и тинктурама.

Постоји много рецепата који чувају својства боровнице. Ево неких од њих.

Компот од бобица... Морате припремити боровнице, чврсто их ставити у стерилисане контејнере. Припремите сируп од 400 г шећера и 600 мл воде, сипајте овај сируп преко бобица, затворите тегле са поклопцима.

Џем од боровница... Требаће вам килограм воћа, килограм шећера и једна и по чаше воде. Сортирајте, оперите бобице, ставите их у шерпу, прелијте шећерним сирупом.

Држите га у њему неколико сати, а затим кувајте док не омекша. Ставите џем у тегле, смотајте их.

Берри цхарлотте... Морате да победите јаја и шећер да бисте добили пену, комбинирајте се са брашном, све помешајте. Додајте боровнице, соду бикарбону и лимунску киселину.

Све поново измешајте, сипајте у калуп, претходно подмазан маслацем. Пеците у рерни двадесет минута.

Да ли знате да ли је кисели ђумбир добар за ваше тело? Каква би могла бити његова штета? Откриј више!

Корисна својства и контраиндикације маслиновог уља детаљно се разматрају у нашем прегледном чланку.

А каква је штета и корист од уља чичак? Сазнајте кликом овде - наша публикација говори све о томе.