Да не би постало зрело и болесно: радите на грожђу у августу

У августу јагодичасто воће сазрева на грожђу, и на самој лози, као и на пупољцима следеће године. Жетва не само текуће године, већ и будућности зависи од квалитета неге овог месеца. Постоје активности које су потребне током овог периода, али нешто не вреди радити.

• Уклањање пасторчади
• Хитно нормирање жетве

  Видео: рационирање грожђа, проређивање гроздова

Правилна брига о грожђу у јесен

Грожђе као култура познато је више од хиљаду година, назив потиче од латинске речи „витилис“ и значи „пењање“. Ова биљка је дуговечна: чак и без посебне неге у природним условима, здрави грмови могли би да живе и до 150 година! Али од 1963. године, филоксера грожђа, штеточина од инсеката који се храни коренима биљке, у Европу је доведена из Америке. Даље у чланку научићемо како да се бринемо за виноград на јесен. Шта радити у октобру и како зими заливати и орезивати.

Знаци зрелости

Најважнији показатељи за одређивање времена бербе бобица су:

• Садржај шећера.
• Киселост.

Индустријска зрелост грожђа разликује се од техничког стања плода. То значи да воће садржи онолико шећера, киселина и других супстанци колико је потребно за добијање жељене врсте вина (стоно или десертно). Техничка зрелост утврђује се на основу резултата хемијске анализе.

Поред овог показатеља, важно је разликовати пуну и физиолошку зрелост плода. Када је плод потпуно зрео, ниво шећера и киселина се стабилизује у одређеном периоду, углавном неколико дана.

Главне активности неге у септембру и октобру

Савремене сорте, од којих је већина добијена методом селекције, отпоран на многе болести и прилагођен различитим климатским условима и регионима. Али да би сваке године добили стабилне, високе приносе, повећали имунитет грожђа, одржали величину бобица и све њихове квалитете, треба радити на припреми дрвећа за зиму:

• фазно обрезивање винове лозе;
• обилно заливање;
• прихрана;
• третман против штеточина и болести;
• корење грожђа катаровка;
• склониште биљака зими.

Погледајмо ближе шта је свака од ових радњи и које су њихове користи за биљку.

Јесење обрезивање грожђа

Правила бербе

Да бисте добили висококвалитетну жетву, требали бисте знати како правилно сјећи плодове:

1. Неприкладним временом за бербу сматра се прерано ујутро и кишовито време.
2. Рад се изводи у неколико фаза, како четке сазревају. Да би се добили тачни резултати, хидрометар се користи за мерење количине шећера. Овај процес је тежак, али се исплати високим квалитетом убраног усева.
3. Пољопривредници саветују бербу бобица управо у сате пре ручка, када на четкама нема росе.
4. Ако се у гроздовима појави пуно трулих бобица, време бербе је мало убрзано. Труле бобице могу не само да утичу на квалитет производа, већ и да узрокују све врсте болести у винском напитку.
5. Када је сакупљање завршено, неопходно је да се грмље грожђа испита с одбацивањем трулих и још увек зелених плодова.

Правила за обрезивање грожђа зими у јесен

Ово је неопходан догађај који веома благотворно утиче на развој биљке:

• грмље се подмлађује сваке године, принос је знатно повећан и бобице су много веће од необрезаног грожђа;
• сазревање усева је брже за око 10 дана;
• олакшава негу грмља и њихову обраду.

Орезивање грмља препоручује се у две фазе: средином септембра и у октобру након последње жетве. Наравно, ови термини су приближни, јер је неопходно узети у обзир регион и климатске услове.

Прва прелиминарна резидба одвија се у септембру. Грмље се ослобађа сувих, болесних грана, које морају бити спаљене како би се избегло ширење болести. Уклоните 10-15% пораста изданака узгајаних на главним трупцима (рукавима) изнад горње жице (60 цм).

Ближе корену, на месту гранања, годишње се формирају заменски чворови: део раста остаје, бере се плод који доноси ову годину. Исеците најјачу младу лозу ближе корену на следећи начин:

• изданак са спољне стране рукава је одсечен, остављајући на њему 3 пупољка;
• 1-2 изданка изнутра оставе се испод воћне стрелице и одсеку, остављајући број очију једнак пречнику винове лозе + 1-2 пупољка (на пример, ако је пречник 6 мм, остаје 7 очију) .

Ако сорта даје не баш велике тешке гроздове (до 500 г), онда можете оставити још 2-3 пупољка.

Уклањање лишћа у пределу гроздова

Гроздови се сипају због лишћа које расте изнад винове лозе, а доњи се до августа претварају у бескорисне паразите. Као резултат њиховог уклањања, снага и сокови неће бити изгубљени. Поред тога, дно грмља и бобица биће боље проветрено, осветљено и загрејано сунцем. Али ако је вруће, виноград је под ужареним сунцем од јутра до вечери, тада се бобице могу испећи и изгорети. У овом случају, потребно је оставити лишће да сенче гроздове.

Препоручује се распоред редова грожђа од севера ка југу. Тада ће сунце обасјати једну страну грмља ујутру, а другу поподне.

Доњи листови морају се откинути: одузимају хранљиве материје, али не доносе корист

Прошле јесење заливање

Након бербе, грожђе се залива по потреби како се биљка не би осушила. Ако је време влажно, кишовито, грмље не треба залијевати, са изузетком једног обилног наводњавања пуњењем влаге пре зиме.

Најприкладнији начин је копање у цевима током садње грожђа како би се биљка снабдела потребном влагом и течним ђубривима. Али ако то нисте учинили унапред, потребно је да направите мале рупе или жлебове око грмља, тако да се вода не шири, а корен је засићен влагом што је више могуће. После тога, тло мора бити опуштено, засићено кисеоником. Ове активности ће биљци помоћи током зиме.

Јесење обрезивање винограда

Јесење обрезивање грожђа врши се након сакупљања целокупне бербе и комплетног лишћа. Обично се уклањају оштећени, стари, вишак изданака. Поред тога, све винове лозе такође подлежу обрезивању, на њима се остави 5-7 очију, а сав вишак се пажљиво одсече прунером.

У средини грма уклањају се сви вишкови изданака, остављајући само два. Такође су одсечени, не остављајући више од 8 очију на њима.

Виноград треба орезивати сваке године по завршетку плодова како би се правилно обликовало грмље, избегавајући прекомерно зарастање.Поред тога, на сваких 4-5 година треба обновити бичеве са плодовима, исећи старе и оставити нове младе изданке.

Јесење обрезивање винограда дизајнирано је да правилно обликује грм

Време прихране за виноград

Плод, наравно, биљкама узима много виталности., стога се препоручује јесење прихрањивање током припреме грожђа за зиму. Ово ће гарантовати добру жетву следеће године. Биће довољно додати мало воденог раствора калијума и фосфорних ђубрива испод сваке грмље: калијум негује корен грожђа, а фосфор јача имуни систем.

Земља се мора олабавити након заливања и ђубрења. Не би требало примењивати органска течна ђубрива, најбоље је земљиште око дебла грожђа малчирати иструлим стајњаком помешаном са дрвеним пепелом зими.

Корење винограда

Бобица не сазрева на време ако је биљка неудобна. Корови отимају лозу неопходних ствари. Вишегодишње траве имају невероватну виталност, што помера друге усеве са њихове територије. Они стварају густи травнати слој. Корени грожђа су непријатни, биљка је инхибирана. Прехрана ће само погоршати ситуацију.

Уз редовно уклањање корова, корени корова се проређују, земљиште се обогаћује кисеоником. Када се убере трава, сунчева светлост више загрева земљу, винова лоза је топлија ноћу. Кретање сока у ћелијама је убрзано.

После доброг уклањања корова, уклањајући сав зелени покривач, грожђе почиње да сазрева пред нашим очима. Ако га још увек храните ... Али читајте о томе даље.

Како правилно прскати усеве

Одмах након бербе последње бербе, морате почети да третирате грожђе хемијским растворима. Са овим не треба одлагати, јер штеточине и болести могу у врло кратком року нанети озбиљну штету на виновој лози. Прераду раних сорти треба извршити не чекајући крај бербе грожђа од каснијих сорти. Исправно прскање се врши по мирном сувом времену, када се киша ни не очекује.

Лечење витриолом од бакра и гвожђа препознато је као најефикаснији. Ако на грожђу нема трагова гљивичне инфекције, прскање се може поделити: на јесен га третирати бакар сулфатом (растворити 100 г праха у пола литра топле воде, а затим додати раствор на 10 литара хладном водом и прскањем из бочице са распршивачем), а рано у пролеће, пре пупања, обрадити гвозденим сулфатом.

Прерада грожђа од погођеног у јесен

ЗхК је врло ефикасан у борби против свих врста гљивичних болести и засићује биљку свим потребним елементима у траговима. Тако винова лоза истовремено добија заштиту и фолијарно прихрањивање. За раствор је потребно растворити 300 г гвожђе сулфата у 10 литара воде и обилно прскати лозу и земљу око дебла.

Ако се у јесен пронађу трагови гљивичних инфекција у грмљу, истовремено се врши третман бакарним и гвозденим сулфатом.

Постоји још једна опција коју стручњаци препоручују: јесења обрада на листовима врши се раствором соде-соли - за 10 литара воде 5 кашика соли + 5 кашика соде. Потребно је прскати 3-4 пута почетком - средином октобра, врло пажљиво обрађујући сваки лист, лозу и земљу око биљке. У овом случају, третирање бакарним и / или гвозденим витриолом може се извршити непосредно пре склоништа винове лозе за зиму.

Како одабрати сорту грожђа за узгој у Белорусији

Временски услови у Белорусији нису баш погодни за класичне сорте грожђа. Овде често пате од мраза зими и високе влажности у топлој сезони. Поред тога, многи од њих немају времена да сазрију у прилично кратком лету по јужним мерилима са неколико врелих дана. Грожђе и мочварна тла са високим нивоом подземних вода и високим садржајем тресета, који заузимају већи део земље, нису корисни.

У северном виноградарству постоје предности. У Белорусији је филоксера (грожђана уш), која је постала права пошаст јужних винограда, фомопсиса (црна пега) и вирусних инфекција готово потпуно одсутна. Дуго су се белоруски виноградари ретко сусретали са гљивичним болестима. Али последњих година, услед активног увоза јужних садница у земљу и глобалних климатских промена, случајеви заразе грожђа плијесаном, оидијумом и антракнозом постали су много чешћи. Али свеједно, ниво ширења ових инфекција је много нижи него на југу.

Да би успели у узгоју грожђа, искусним вртларима се саветује да одаберу сорте које испуњавају следеће критеријуме:

• зимска чврстоћа;
• рано и супер рано сазревање;
• способност сазревања када је збир активних температура испод 2600 ° за јужне регионе и мање од 2400 ° за северне;
• брз опоравак винове лозе након оштећења узрокованих ниским температурама;
• присуство имунитета на гљивичне инфекције.

Видео: белоруски виноградар говори о замршености избора сорти

Шта је и зашто вам је потребна катаровка

Катаровка корена грожђа је уклањање малих корена смештених на дубини од 20-25 цм од површине, такви корени се називају и росним... С обзиром да се налазе близу површине земље, они узимају влагу и храну из површинског слоја. Са продуженим одсуством заливања и падавина, корени росе могу се исушити.

Зими, чак и уз слабе мразеве, када се земљиште замрзне најмање до т -5 о, постоји опасност од смрзавања. Поред тога, управо су корени росе најосетљивији на заразу филоксером (врло мале грожђане уши које живе и хране се коренима).

Грожђе Цатаровка у јесен

Да би се избегле све ове невоље, врши се катаровка: уклањају се мали корени, што доприноси развоју и продубљивању калканалних корена (дубоко). Али овај процес је прилично напоран и опасан за грожђе, тако да морате врло пажљиво сјечити корење. Цатаровка корена младих биљака врши се 2 пута годишње - у јуну и августу. Ако грм није млад, поред малих росних корена може имати и прилично задебљале. Њихово сечење треба обављати изузетно пажљиво и постепено - током 2-3 године.

Технологија: земља око дебла се копа до жељене дубине. Корени се пресецају оштрим прунером без остављања чворова. Делови се могу дезинфиковати 3% бакар сулфатом или 1% раствором борне киселине, осушити и поново прекрити земљом.

Да се ​​овај поступак не би понављао сваке године, пресечени део се омота филмом у 2-3 слоја (слабо, са маргином од 3-5 цм) или пластичним валовитим цревом пресеченим дужином, везаним природним канапом па тек онда прекривен земљом.

За такве садње веома је важно да грожђе има развијен, дубоко укорењен корен. На личним парцелама није потребно спроводити овај догађај, јер је могуће правовремено храњење, заливање и склониште грмља за зиму.

Склониште винове лозе за зиму са патком

Уклањамо део жетве

Искусни вртларци обично знају зашто грожђе није сазрело. За почетнике стручњаци препоручују да почну са проценом приноса. Постоје одређене норме плодоношења, оне се успостављају емпиријски:

• код крупноплодних сорти са гроздовима до 0,8 кг, једна четка је остављена на изданку;
• винова лоза дужине 1,5 м може да храни гроздове тежине до 0,5 кг;
• на стоном грожђу препоручује се остављање две четке по изданку;
• гроздове техничких сорти најбоље је смањити на 0,2 кг по изданку.

Део усева бере се на два начина:

• на сваком изданку виновој лози остаје по једна гомила, остатак се уклања, ослобођени ток хранљивих састојака усмерава на једини пагон, брже сазрева;
• четка ће брже сазрети ако се стањи: уклоните мале, најзеленије и најгушће бобице, неравне, згњечене од суседних, пажљиво ишчупајте како не бисте оштетили грозд.

Пракса показује да се процес сазревања приметно убрзава када се грожђе ослободи од 1/5 очекиване бербе. Ако желите да све гроздове остану нетакнути, одаберите другу методу подстицања фотосинтезе.

Склониште и припрема младих трсова за зиму

После бербе, грмље грожђа је заклоњено за зиму, посебно ако у том подручју има мало снега. Да би то учинили, лоза се уклања са носача, гране су лабаво везане и положене на земљу. Лозу је најбоље прекрити смрековим гранчицама - гранама бора и јеле. Такво склониште пружа добру циркулацију ваздуха, заробљава снежни покривач - ствара идеалне услове за зимовање.

Можете покрити врх филмом, остављајући празнине за циркулацију.

Све ове мере су неопходне за заштиту културе грожђа, за дуго и обилно плодоношење. Било да сте на Криму, у Краснодару или у било којој другој регији погодној за узгој грожђа. Иако лозе нису превише хировите, добра брига помаже у постизању стабилних приноса дуги низ година - уосталом, грожђе може расти и доносити плодове више од 100 година!

Размножавање грожђа у августу резањем и наслагањем

У исто време можете умножити своје или грожђе вашег омиљеног комшије. Популарне методе у августу:

• Зелене резнице. Погодни су управо посинци који су скратили на два листа. До августа, стабљике су им већ тврде, а листови су потпуно одрасли. Извадите пасторче и корен у влажну и растреситу мешавину тла. Али можете да исечете резнице од непотребних изданака (неплодна винова лоза, зарастање).
• Слојеви. Зрели грмови грожђа лети дају раст од основе грма. Ако требате размножавати сорту, оставите такав изданак и искорените га у августу. Да би то учинили, изданак се чисти од лишћа, остављајући их само на врху, ставља у жлеб и покрива влажном и растреситом земљом. Боље је оставити одвајање од матичног грма до следеће године.

Карактеристике неге у јесен

Брига о грожђу у јесен треба узети у обзир карактеристике његовог сазревања. Ако плодови сазрију пре краја августа, јесење одржавање винограда неће бити тешко.

Заливање грожђа у јесен

После бербе, грожђе се залива ако је напољу вруће. На умереној температури, заливање се врши крајем октобра, па биљка добија потребну количину влаге.

Прихрана

Ђубриво се примењује почетком септембра. Истовремено, они мешају:

• калијум магнезијум - до 70 г;
• суперфосфат - до 100 г.

Добијена смеша се сипа испод 1 грмља грожђа. Пола дозе је довољно за младу биљку. Грмље је оплођено други пут након 2-3 недеље.

Звоњење грожђа

Праве звоњење трогодишњих грмља, раније је опасно додиривати лозу. Изданци одзвањају на самом почетку цветања. Ножем за калемљење пажљиво уклоните уску траку коре (не више од 5 мм) са изданка, ставите прстен ширине 3 мм. Не би требало бити великих празнина, место реза ће плутати капљицом, биљка ће ослабити.

Поступак се спроводи како би се ограничио доток хранљивих састојака у горњи део изданка. Вода из корена ће и даље тећи. Звоњење је усмерено на стимулисање сазревања бобица, место за рез је одабрано изнад четке. Виногради звоне највише једном у три године. Захвално одговара на поступак малих слатких сорти грожђа узгајаног у зони ризичног узгоја: „Кисхмисх“, „Коринка“. Период зрења се смањује на две недеље.

Прстеновање се врши не на свим изданцима, већ само на једном са потамнећом кором. За прстен користите густи папир или филм. Жарна челична жица временом оксидира, боље је не користити је. Алат за звоњење је претходно дезинфикован.

Резидба

У виноградима се обрезивање врши на јесен, то омогућава грмљу да се боље формира и у будућности даје веће приносе. Правовремено обрезивање утиче на број бобица постављених у наредних годину дана и њихов укус.

Крајем октобра - почетком новембра погодно је време за формирање грма којем је зими потребно склониште. На опалом лишћу у јесен поставите период за обрезивање грожђа. Након што је обојено лишће отпало, чекају 14-21 дан и започињу обрезивање. Током овог времена, гране су засићене корисним супстанцама.

Касно обрезивање оштетиће гранчице биљака. На ниским температурама изданци постају ломљиви и лако се ломе.

Правила орезивања

Резидба грожђа започиње уклањањем болесних делова и грана са оштећењима. За њих се припрема јама за паљење. Ово помаже у спречавању ширења болести и штеточина на здраво грмље.

Сви изданци нису орезани: могу бити корисни за замену. Ако цела или део круне угине, заменљиви изданци ће моћи да замене цео грм.

Методе резидбе

Грожђе се у јесен орезује на различите начине:

• Кратка резидба подразумева уклањање великог дела изданака; на гранчици је остало само 2-4 ока. Резидба је погодна за клице потребне за замену мртвог грма.
• Средња резидба подразумева остављање до 8 здравих очију на сваком изданку. Врх стрелице састоји се од 50 бубрега. Врста обрезивања омогућава вам да добијете сорту отпорну на мраз са здравим виноградима.
• Дуго обрезивање претпоставља да ће на изданку бити смештено до 15 очију, укупан број пупољака - до 60. Стабљика се састоји од 4 бочна изданка.
• Мешовити трим је комбинација кратког и дугог. Избојци се орезују ради замене, гране се остављају да сазре будућу жетву. Користећи се методом, формира се петља, лоза се уклања након плода, а уместо ње појављује се заметак.

Мешовита метода за узгајање биљке код куће сматра се најбољом. Са њом се грм обнавља, плодови повећавају величину, побољшава се укус.

Резидба винове лозе за бољу бербу

Резидба грожђа 1. године

У првој години грмље се не обрезује на јесен. Ако грм има закривљеност или оштећења, шишање се врши у првој години, остављајући 2 здраве очи.

Резидба биљке 2. године

У другој години на грму се формира лоза од 2 пупољка, у пролеће се смањује за 4 ока. У јесен, свако око на гранама додаје се гранчицом, као резултат, добија се грм од 8 клица. На свакој страни дебла налазе се 4 гране. Крајем јесени одабиру се по 2 велика изданка, други се исечу, а пањеви остају, јер када се дебло осуши може пуцати.

До 2. године расте 4 јака изданка. У јесен се обрезивање врши на дуг начин, у пролеће се скраћују за 4 ока.

Резидба грожђа 3. и наредне године

У јесен 3. године, грм грожђа има 4 велике стабљике, по 4 гране на свакој од њих. За обрезивање у јесен грма 3. године, бирају се највећи изданци са сваке стране, обрезивање подлежу 2 слабе гране.

После обрезивања покушавају да калеме гране. Од великих преосталих клица, 1 мора да се скрати за 3 ока (постаће замена), а други остаје са 12-15 пупољака.

У трећој години грм се подмлађује, што доноси плодове у будућности. У четвртој години врши се резидба, услед чега ће се род повећати, виноград јача.

У јесен, у 4. години раста грмља и у свим наредним периодима, приликом орезивања, лоза се уклања након плода, на заменским изданцима формирају се нови пупољци раста.

Прихрањивање након обрезивања

Након завршетка обрезивања за зиму, грмље грожђа се храни ђубривима. Следећа ђубрива помажу у убрзању сазревања младих изданака:

• дрвени пепео - 500-650 г;
• калијум сулфат - 20-25 г на канту воде.

Користите додатне облоге:

• суперфосфат - до 80 г;
• фосфорно-калијумска ђубрива - 60-75 г;
• калијум хлорид - до 30 г;
• стајњак - 10 делова се помеша са 1 делом суперфосфата.

Прехрана се примењује на 1 м² око дна грма.

Сорте које не покривају

Грожђе је термофилна култура. У условима Белорусије потребно му је склониште за зиму. Само неке сорте, чија зимска чврстоћа прелази -28 ° Ц, могу издржати хладну сезону без ње. На пример:

• Минск ружичаста;
• Лепсна;
• Алпха;
• Сомерсет Сиддлес;
• Загонетка Шарова;
• Маршал Фоцх.

Лепсна

Универзална сорта грожђа литванске селекције. Лако толерише температуре ваздуха испод - 28-30 ° Ц. Поред тога, ова сорта је високо отпорна на плесни и сиву трулеж, а средње - на пепелницу.

Лепсна грмље је снажно, добро сазрева дуж целе дужине. Бобице су тамноцрвене, тежине 3-4 грама, чине мале цилиндричне гроздове средње густине. Пулпа је меснато-сочна, складног укуса, са лаганом аромом лабруске. Садржи до 19% шећера киселости око 5 г / л.

Бобице Лепсне добро подносе транспорт и складиштење.

У Белорусији Лепсна сазрева 100–110 дана након цветања лишћа. Његове бобице једу се свеже и користе за прављење сокова, вина и компота.

Сомерсет Сиддлес

Сорта грожђа без семена пореклом је из Сједињених Америчких Држава. Поседује јединствену зимску издржљивост. Према различитим изворима, она се креће од -30 до -34 ° Ц.

Вино Сомерсет Сидлис је средње јачине. Бобице су светло ружичасте боје, врло сочне и слатке пулпе са нежним укусом јагоде. Сазревају у року од 110-115 дана након почетка вегетације. Рудименти семена у бобицама су прилично ретки.

Сомерсет Сеедлис је врло издржљива сорта грожђа без семена

Сомерсет Сеедлис је имун на већину гљивичних болести, али често пати од напада оса које привлаче његове слатке и ароматичне бобице. Принос сорте је просечан.

Најновији уноси

Џем од латица руже и његових 7 здравствених благодати за које вероватно нисте знали шта сте воће према вашем хороскопском знаку 11 најбољих сорти грожђа које ће вам помоћи да створите јединствено домаће вино

У мојим условима радује један од ретких који је преживео пробу природе без опипљивих губитака, крцат плодоносним изданцима. Прошле сезоне нису пронађени рудименти приликом јела. Добра замена за свеприсутни узгој у нашим местима Алфа.
серге47

Маршал Фоцх

Техничка сорта грожђа која припада групи француско-америчких хибрида. Лако подноси мраз и до -29 ° Ц, а према неким извештајима и до -32 ° Ц. Маршал Фоцх је укључен у Државни регистар сорти Републике Белорусије.

Лозе ове сорте одликују се средњом снагом. Бобице су округле, мале, тамноплаве. Производе висококвалитетна ружичаста и црвена стона вина добре боје.

Сорта грожђа Марсхал Фоцх добила је име по шефу француских оружаних снага током Првог светског рата Фердинанду Фоцху.

Марсхал Фоцх је отпоран на плесни и пепелницу. Принос сорте је просечан. Да би га повећали, искусни узгајивачи вежбају преоптерећење грма очима, праћено фрагментом неплодних изданака.

Вино је направљено. Испало је скоро 5 литара. Јуче смо направили пробну дегустацију са породицом. Тако мрачно, густо, богато! За мене, почетника и вољене, једноставно супер. Хитно, преостала 4 литра, зачепио сам и ставите у подрум на чување. Бар до пролећа. Ове године је вино из МФ најбоље! Ово је прелиминарна процена.
Дима Минск

Припрема за зиму

Резидба је почетна фаза припреме за зиму, након што се изврши, изданци се уклањају из решетки, изданци се везују. Када се температура промени на -3 ° Ц-5 ° Ц, биљка је покривена зими.

Познати су следећи начини заклона винограда у касну јесен:

• Терен. У близини подножја винограда припремљен је ров дубине 25 цм.Претходно уклоњене лозе се прскају инсектицидима против штеточина и стављају у јаму, преливају их слојем тла од 20-30 цм. Клинови се постављају за откривање пролећа. Метода није погодна за градове у северним регионима због обилних падавина: то доводи до влажења земље и влажења винове лозе. Грм труне и смрзава се.
• СУВ. Клице грожђа постављају се на тло, сено, пиљевину или малч, а одозго су прекривене материјалом који не дозвољава пролаз влаге и падавина. Погодне пластичне кесе, церада, кровни покривач, најлонски филмови. Одозго су причвршћени стезаљкама или спајалицама. Током периода зимовања, испод склоништа се формира микрооколина. Неблаговремено уклањање склоништа провоцира развој гљивичних болести.

Конструкције штите од продирања глодара. Отров је постављен у центар. Продор опасних становника штети грмљу грожђа, уништавају пупољке и винове лозе.

Штедимо квасац

Вински дошљаци, користећи традиционалне рецепте, припремају вино од дивљег квасца. Колоније микроорганизама „живе“ у изобиљу на површини грожђа. Да би се започео природни процес ферментације, неопходно је да такви „дивљаци“ уђу у сладовину. У супротном, шећер садржан у бобицама неће у потпуности ферментирати или уопште неће ферментирати. Из тог разлога, грожђе се не пере пре обраде. Ако су бобице јако запрљане, обришите их сувом крпом.

Да би сачували највећу количину дивљег квасца, винарима се саветује да се придржавају једноставних смерница током бербе грожђа:

1. Није потребно чупати гроздове бобица одмах након кише, као ни три дана након ње. То је због чињенице да се већина квасца испере млазом воде и потребно је време да се узгајају они који остају живи. Ако лети пада велика киша и није могуће пронаћи најбоље време за бербу грожђа, потребно је унапред припремити домаћу киселу тесто која може подржати ферментацију у будућности.
2. Винари саветују да се плодови не одсецају рано ујутру, док роса још увек лежи, као и ноћу, када је већ пала, и у магли. Поред чињенице да вишак влаге негативно утиче на стање квасца, он такође квари укус будућег вина или шампањца, чинећи их воденастим. Када се грожђе посече у погрешно време, труљење се активира већ у топлоти. Ако у грозду има трулог грожђа, они могу заразити све своје комшије у кратком временском периоду.
3. Грожђе које је узгајано за припрему винских напитака бере се одсецањем гроздова маказама или маказама за орезивање. У овој фази је важно да се плод на плоду не оштети. Да би се то избегло, гроздове држи дршка.
4. Да би се смањило оштећење грожђа након сечења грозда, слаже се у равне контејнере ради сигурног транспорта. Не препоручује се употреба кашика и сличних контејнера.

Јесење заливање

Без обзира да ли се ради о старом или младом грожђу, брига на јесен, припрема за зиму, пре свега захтева наводњавање водом. Док бобице још увек висе на виновој лози, немогуће је културу јако преплавити водом. Бобице ће почети да пуцају од вишка влаге. Осе, пчеле, мале муве нагрнуће до слатког сока и усев ће бити покварен.

Заливање грожђа започиње на јесен након бербе бобица. Често није потребно напунити грмље, већ тло треба одржавати влажним. Након повратка усева, коренима је потребно допуњавање. Количину и интензитет заливања узгајивачи одређују интуитивно, водећи се временом, стањем тла, дубином подземних слојева воде. Упркос свим нијансама, у октобру се виноград једном обилно залива водом. Да би влага продрла тачно до корена, жлебови се ископавају у земљи око грмља или буше рупе бушилицом.

О грожђу треба водити рачуна паметно, односно не сипати воду испод грма тек тако. Прво се узима у обзир састав тла. Рахло тло, пешчари упијају пуно влаге и не задржавају је.На таквом тлу грм грожђа сипа се у 60 литара воде. Тешко тло са примесама глине или чернозема слабо прожима влагу, задржава је. Брига о винограду на таквој парцели своди се на минимално заливање. Довољно је сипати 25 литара воде испод грма.

На видео снимку, грожђе, брига у јесен, методе наводњавања пуњењем водом:

Престанак заливања

У августу се плодно грожђе не залива, већ се, напротив, штити од кише постављањем визира или организовањем одлива воде из корена. Можете покрити земљу филмом или ставити листове шкриљевца са нагибом од грмља. Прекомерна влага у августу доводи до пуцања бобица, а сама биљка почиње активно да избацује зелене изданке на штету сазревања винове лозе.

Сазревањем виноградари схватају лигнификацију изданака, покривајући њихову површину и пупољке смеђом кором. Зелена, незрела лоза неће преживети зиму. Лигнификација се јавља одоздо према горе. Што више пупољака лоза сазри, то ће берба бити богатија и што ће формација бити лакша, биће избора: које пупољке и изданке са њих оставити, које уклонити.

Резидба за зиму

Једна од важних фаза неге грожђа у јесен је орезивање винове лозе за зиму. Поступак има следеће позитивне аспекте:

• Након обрезивања на јесен, грм се подмлађује на пролеће. Принос се повећава. Бобице расту веће од необраног грожђа.
• После резидбе у јесен у узгајаним младим стабљима, интензивније се јављају метаболизам и кретање сокова. Бобице сазревају брже.
• Орезана лоза боље подноси јаке мразеве.
• Уредно обликована крошња грожђа је лакша за негу.
• Обрезивање болесних и болесних грана смањује вероватноћу ширења болести по грму.

Одлазак повезан са резидбом грожђа почиње након опадања лишћа. Лоза у јесен мирује, а уклањање грана је безболно. Пре него што лишће опадне, гране се не могу одсећи. Такво повлачење само ће наштетити култури. Док грм не одбаци лишће, процес фотосинтезе се наставља у грожђу. Рано уклањање лиснатих грана у јесен ће ослабити лозу. Грожђе неће имати времена да акумулира хранљиве материје које помажу да се лакше поднесе зима.

Такође је немогуће одложити одлазак. Обрезивање прекасно са првим мразом на јесен проузроковаће неочекиване штете у винограду. Лоза постаје крхка на хладном. Током резидбе, грана може пуцати на непотребном месту.

Нега винове лозе започиње уклањањем болесних, сувих и оштећених изданака. Гране се спаљују одмах након обрезивања, јер су заражене личинкама штеточина и спорама гљива. Следећа фаза неге је формирање грмља у јесен. У винограду одрежите сувишне гране. Шема обрезивања винограда у јесен може се разликовати за сваку сорту, али генерално, брига о грму одвија се према следећем принципу:

• Оптерећење грмља регулише се скраћивањем годишњих грана. Два пупољка у основи изданка се не броје. Не сматрају се зрелим. На пример, ако особина сорте захтева скраћивање изданка за 4 пупољка, узимајући у обзир два незрела пупољка, добија се њих шест.
• Они почињу да одлазе почетком јесени почетком септембра. Уклања се сав млади раст на старој лози чији се врхови уздижу од нивоа земље за 60 цм, а гране чији се врхови уздижу за 30 цм од нивоа земље скраћују се за 15%.
• Даље одржавање грожђа, повезано са орезивањем, наставља се у октобру. Процес је усмерен на формирање грмља на јесен. На виновој лози остају воћне гранчице и заменљиви чворови. Прво су одсечени доњи јаки, али кратки изданци са три ока. Чворови замене се добијају од њих. Горње дуге гране на грму скраћују се за шест очију, формирајући воћне стрелице. Очи могу бити мање или више, у зависности од сортних карактеристика грожђа.

Пресечена места третирају се баштенским лаком, који штити дрво од инфекција.

Видео приказује негу винове лозе у јесен:

Правовремена берба, заштита од оса и птица

У августу је берба већ сазрела за ране и средње сорте. Прикупи на време. Не претерујте са готовим гроздовима на грмљу, ово успорава стварање коре на виновој лози. Поред тога, презреле бобице се по влажном времену могу срушити, пукнути, иструнути и по врућем времену претворити у грожђице. Зреле бобице привлаче осе и птице. Најефикаснији и јефтинији начин заштите усева од крилатих усева је мрежа мрежасте мреже. Можете потпуно покрити грмље или направити вреће за сваку гомилу.

Ове торбе можете сами купити или сашити.

Прихрана и обрада тла

Брига о винограду није потпуна без прихране. У јесен, након жетве, усев је у осиромашеном стању. Да би лоза презимила и на пролеће дала добар раст, потребно јој је вратити изгубљену снагу.

Одлазак на јесен значи храњење усева само фосфором и калијумом. Од минералних ђубрива, 40 г суперфосфата се наноси испод одрасле грмље. Супстанца обогаћује грожђе фосфором. Од калијевих ђубрива наноси се 30 г калијум сулфата или калијум магнезијума. Многи вртларци дају предност калијум монофосфату, доприносећи 40 г супстанце испод грма. Сува минерална ђубрива се разблажују у кофи воде, сипају се испод корена, комбинујући горњу обраду са заливањем.

Уместо минералних ђубрива, ђубрење у јесен може се вршити органском материјом. Испод одраслог винограда уводи се 300 г пепела или 15 кг компоста. Органска материја се ископава са земљом до дубине од 30 цм, одступајући од дебла 50 цм.

Храњење винограда

У кишном, хладном времену корисно је надопунити залихе калијума и фосфора. У земљиште се уноси:

• пепео лишћара;
• калијум нитрат (калијум хлорид погоршава укус бобица, додаје горчину);
• суперфосфат;
• сложена минерална ђубрива за бобице са малим садржајем азота.

Ђубрење органском материјом током периода сазревања усева је неефикасно, азот изазива брзи раст изданака. Лоза спорије сазрева.

Током сезоне раста, виногради се прихрањују неколико пута:

• у фази формирања круне биљци се даје азот;
• током периода пупања, фолијарно прихрањивање се врши борном киселином или стимулансима цветања;
• у фази "грашка", када започиње активно формирање четкица, потребни су главни макронутријенти: калијум, фосфор, калцијум - спречавају пуцање бобица, чине кожу густом;
• током периода зрења за садржај шећера уводе се калијум, магнезијум, цинк.

Последње храњење се врши 4-5 недеља пре почетка мраза, грму треба времена да се одмори пре хибернације.

Ако у земљишту има довољно хранљивих састојака, за подстицање сазревања, уместо оплодње сложеним кореном, врши се прскање препаратима који садрже бор. Дозвољено је користити лек "Јајник" са аминокиселинама које убрзавају међућелијски метаболизам.

Заштита од болести и штеточина

Важан процес неге грожђа у јесен и припреме за зиму је превентивна заштита винове лозе. Избор производа за прскање зависи од стања винограда:

• Ако се током инспекције открију трагови плесни, погођени изданци са лишћем се одсеку и спале. Виноград се прска "Фолпаном", "Ридомилом" или неким другим сличним препаратом.
• Ако се открију знаци оидијума, винова лоза се попрска било којим препаратом који садржи сумпор, чак и пре него што се лишће спусти почетком јесени.
• Против антракнозе користе се лекови који се користе за лечење оидијума и плесни.
• Када се приликом испитивања грожђа у јесен пронађу трагови ваљка листова, грм се третира децокцијом дувана или лековите камилице.
• Киша бобица и гроздова почетком јесени може бити повезана са церкоспором. Болест се и даље манифестује смеђим мрљама на лисним плочама. За негу болесног винограда користите "Фундазол". Полихома много помаже.
• У јесен крпељи воле да се слажу на лози. Најчешће седе на врховима младих грана. Мера уклањања штеточина је обрезивање врхова изданака.
• У случају развоја сиве трулежи у јесен, обрада културе се врши „Еупареном“ или препаратом „Скала“.

Здраве грмље такође требају превентивну негу. Виноград се прска касно у јесен након опадања лишћа 3% раствором бакар сулфата.

Цхасинг

Уклањање резидбом врхова винове лозе са младим и још малим листовима назива се јурњава. Грм троши снагу на развој ових листова, на штету пуњења и бојења бобица, сазревања коре и пупољака. Ковањем, исправљамо ову ситуацију, искључујемо конзумацију виталних сокова за непотребно зеленило. Потребно је одсећи горњи део винове лозе, дугачак 30–40 цм, до првог добро развијеног, већ очврслог листа.

Али биће погрешно изводити јурњаву ако се круна (кука) на врху изданка још није исправила. То значи да се вегетација изданка наставља. Грм ће на своје скраћивање одговорити насилним растом пасторка, или још горе - пупољци следеће године ће се пробудити. Због тога је често потребно сећи винове лозе не све редом, већ селективно само оне који су престали да расту. О томе сведочи исправљена круна.

Хеклани врх изданка говори о његовом расту, прерано је за ковање

Склониште за зиму

Брига о грожђу у хладним пределима није потпуна без друге важне мере - заклона винове лозе. Већина култивисаних сорти може да поднесе мраз од 17 до 24 о Ц. Немогуће је журити са раним склоништем. По сунчаном дану, воћни пупољци се могу одгурнути. Поступак започиње у касну јесен, када су на улици установљени мразеви од око -5 о Ц. Међутим, пре тога винова лоза треба да се веже калемом и положи на земљу. Ако покушате савити гране током мраза, могу се сломити.

За склониште се користи топао, лаган и прозрачан материјал. Слама, трска ће учинити, понекад баштовани користе стару одећу. Вежба се закопавање винове лозе у земљу. Прво се ископа јарак, положи виноград везан конопцем, на врх се насује слој сламе или лишћа дебљине 30 цм и цела ова торта прекрива растреситом земљом.

Одозго, склониште се може ојачати фолијом. Водоотпорни материјал спречиће труљење органских материја и њихово засићење водом. Сам филм се не може користити без изолације. Ефекат стаклене баште се формира испод склоништа током отопљавања. Пупољци ће почети да се буде, а повратком мраза ће се смрзнути.

Последња прихрана винове лозе

Брига о грожђу после бербе укључује последњу обраду пре него што се склони за зиму.

Пре зиме, винова лоза треба да буде лигнификована и потпуно зрела. Да би виноград добро поднео мразну зиму, мора се хранити након јесењег обрезивања изданака. Између резидбе и прихране мора проћи најмање 10-14 дана да би се грожђе у потпуности опоравило након овог поступка и могло узети хранљиве материје из тла.

Након уклањања целокупног усева, на грожђе се примењују само калијска ђубрива. Калијум повећава отпорност винограда на хладноћу и болести, а плодови који ће сазревати следеће сезоне постаће слађи.

За јесенско храњење можете користити калијум сулфат, калијум сулфат, калијум хлорид или обичну со. Ова ђубрива треба примењивати у строгом складу са упутствима за употребу ових ђубрива, како не би нашкодила лози.

Ако при руци нема таквих минералних ђубрива, онда се може додати и обични дрвени пепео. Најбоље је користити пепео са гранчица грожђа или љуске сунцокрета.

На удаљености од око 0,5 м од главног дебла, убацује се дубоки кружни жлеб у који се наноси суво калијум ђубриво или његов раствор. Течно ђубриво се примењује ако на јесен има мало влаге. Ако је јесен кишовита, онда је боље применити сува ђубрива.

Једном у неколико година након бербе, под грмљем винограда се уносе органска ђубрива (иструлило стајњак или компост).Обично се ова врста ђубрива примењује истовремено са копањем винограда пре зиме.

Најбоље сорте за Кубан

Главни фокус виноградарства на Кубану је гајење стоних сорти од најранијег сазревања до касних. То омогућава могућност дуготрајне конзумације свежег грожђа. Набројимо најбоље столне сорте грожђа за Кубан.

Да бисте током целе сезоне уживали у укусу нежних бобица мушкатног орашчића, довољно је имати парцелу грожђа за 35-40 грмља. Од тога би око 40% требало да буду надраније сорте, 25% - средње, 30-35% - сорте грожђа касних и ултракасних периода сазревања.

• Сезона раста грожђа за рано сазревање је само 80-90 дана. То су сорте: "Бела ружа", "Супер рано без семена", "рана магарача", "руска рана", "Кара Џиђиги", "Кубан", "Надежда АЗОС".
• Сорте у средњој сезони: "Зрачећи кишмиш", "Кеша", "Лидија", "Оригинал", "Сенатор", "Талисман".
• Касне сорте: "Децембар", "У знак сећања на Негрул", "Одески сувенир", "Јесења црна".
• Ултра-касне сорте које не сазревају у другим регионима: "Молдавија", "Кутузовски".

Преглед грожђа и отклањање могућих проблема

Визуелним испитивањем грмља грожђа откривају штету коју је грожђе стекло током зиме. Неки проблеми се могу решити на лицу места, други захтевају радикалне мере - морате заменити мртве грмље.

Ако је винова лоза увенула или угушена

Честе промене температуре које прате зимске одмрзавања доводе до оштећења изданака. Годишња лоза је посебно погођена. Опције штете:

• Лоза је пресушила. Кора изданака је испуцала. Ако подигнете изданак - да бисте га повезали, чује се добро чујно крцкање.
• Лоза се истопила. Изникли изданци су мокри на додир, тамнији су од осталих - изгледају попут влажног дрвета. Кора може имати беличасти премаз и плесни.

Таква штета није разлог за ишчупање грмља. Покушајте да поправите ситуацију:

• у црном кровном филму (50 к 50 цм) у средини исеците рупу пречника 10 цм;
• отворите изданке тако да се појаве корени пете - успавани пупољци могу се добро пробудити на њима, који ће расти;
• покрити садницу филмом, срушивши његове ивице нечим тешким, сипати грм кроз рупу водом (температура 45-55 ° Ц);
• додајте у воду стимулатор раста и био ђубриво.

После 1-3 недеље, требало би да се појави резултат - изданци ће почети да расту из пробуђених пупољака.

Изненадни пролећни мразеви

За многе усеве периодични пролећни мразеви представљају огромну опасност. Када мраз захвати биљку „изненађењем“ - након почетка протока сокова, последице могу бити катастрофалне. Власник винограда ризикује да изгуби део бербе, или чак и без ње. Замрзавање убија све пупољке који су се отворили.

Задатак узгајивача је да спречи смрт бубрега. Када се поклопац уклони, потребно је успорити њихово отварање. За ово, грмље се прска раствором жељезног сулфата. Овај лек неће само одложити сезону раста за пола месеца, већ и спречити развој многих болести грожђа.

Проблеми са кондензацијом под покровом

Кондензација се може акумулирати под покровом због влаге у земљишту и ваздуху. То доводи до раста плесни и плесни. Ако је време хладно и прерано је за чишћење склоништа, корисно је уредити дневну вентилацију.

Ако опција за проветравање није погодна, а грожђе ризикује да се угуши под покровом, урадите следеће:

• Уклоните филм. Урадите то у топлом и сунчаном дану.
• Покријте пртљажни круг земљом. Не набијајте га. За један грм су довољне 2 канте земље. Овај поступак се изводи ако винова лоза није испуштена током зиме.
• Брдо око грмља заштитиће корење грожђа од пролећних мразева.
• Лозу приквачите за земљу и прекријте фибергласом.Овај лаган и прозрачан материјал спречиће накупљање влаге, што може довести до израстања изданака и стварања гљивица.

Неке занимљиве тачке које треба узети у обзир приликом обрезивања грожђа

Млади грмови грожђа у првих пар година свог живота орезују се на готово исти начин. Међутим, пре него што започнете обрезивање, морате унапред планирати не само своје акције, већ и облик будућег грма. Ово ће бити кључни тренутак од кога ће се планирати даље акције.

Ако се обрезивање грожђа у августу врши баштенским алатом, онда морате бити сигурни да је чисто и оштро. Резови треба да буду што глаткији и уједначенији и покушајте да их поставите на унутрашњост винове лозе. Ово ће допринети брзом затезању рана и неће много повредити грм.

Треба имати на уму да ће током августовске резидбе уследити и завршно предзимовање, па грм не би требало много да сечете. У првој години живота, грмље у лето не може се смањити, све зависи од интензитета њиховог раста. После летње резидбе, грм може мало ослабити и на њега може утицати гљивица. У ту сврху може се извршити превентивни третман фунгицидима. Ако сте у процесу извођења ових радова приметили и прве знаке појаве сиве трулежи, онда не будите лени да грмље прскате раствором калијум перманганата, а саме гроздове треба третирати раствор соде бикарбоне. Ако се ове болести започну и не придају им се важност у почетним фазама, борба против њих може бити веома тешка и део жетве ће бити изгубљен.

Ако током поступка обрезивања приметите да је гранама тешко да издрже тежину четки, онда их треба одмах везати и осигурати. Нежељено је да плодови додирују земљу, па се повећава шанса за њихово кварење. Такође, од веома велике тежине четкица, винова лоза се може сломити и део урода ће бити изгубљен, никада неће достићи зрелост. Да бисте избегли такве невоље током августовског обрезивања, морате врло пажљиво прегледати своје грмље и придати важност малим стварима, као и на време реаговати на претње.

Вредност обликовања

Да ли треба да орежем грожђе? Ако грожђу дате слободу, оно ће покрити све око себе у сезони. Међутим, ово ће негативно утицати на принос биљке због своје особености - поларности. Култура ће почети да неравномерно распоређује хранљиве састојке, а већина њих ће ићи на младе изданке, због чега ће очи смештене у средини или на дну знатно успорити развој.

Резидба грмља грожђа

Али обрезивање служи и у друге сврхе:

1. Подстицање раста - обнављање грана доводи до њиховог бољег засићења соковима.
2. Формирање грмља - побољшана је природна вентилација, обезбеђена је потребна количина светлости коју биљка захтева, брига и жетва су поједностављени.
3. Подмлађивање биљака - поступак продужава животни вијек винове лозе.
4. Повећана отпорност на мраз - доводи до задебљања и јачања главних стабљика.

Дакле, потреба за поступком заснива се на биолошким карактеристикама културе.

Агротехничке технике

Од многих врста формирања грмља грожђа у северном делу Белорусије, вреди истаћи обликовање главица. Његова суштина лежи у чињеници да је изданак плода положен у лук на горњи решеткаст, а зелени изданци са гроздовима нису везани, већ слободно висе. Због чињенице да нису усмерени нагоре, већ наниже, њихов раст је природно ограничен, а то минимизира број зелених трансакција.

Капителни облик грма омогућава да се зелени изданци спусте, због чега грм не расте много

Орезати лозу крајем октобра - почетком новембра. Грожђе се размножава укорењивањем лигнираних резница уз гајење у пластичним рукавима.

Како послати грожђе на зиму

Зими је грожђе покривено када захлађење постане стабилно.Винова лоза је савијена на земљу, везана и прекривена топлотним изолационим материјалом (смрекове гранчице, сува трака која се не лепља). Ражена слама је добар покривајући материјал; мишеви јој не фаворизују. Под било којим склоништем, можете проширити отров за глодаре и уклонити његове остатке на пролеће.

Ако говоримо о зимском склоништу са сламом, онда опасност, по свему судећи, постоји. Истина, мишеви под сламом су ми само једном оштетили очи, када сам донео сламу равно са дворишта и одмах је раширио. Очигледно је „разбацало“ мишје гнездо по локацији. Обично, док се грожђе сакрије, мишеви су већ пронашли своје зимско склониште.
Александар Мцхедлидзе

Одозго уређују импровизовану колибу од истих смрекових грана, дрвене штитове за целу ширину баште, покривају полиетиленом и поправљају нечим тешким. Крајеви "тунела" остају отворени до јаких мразева - слободно циркулишући ваздух неће дозволити да се акумулира кондензат... Ако у склоништу нема влаге и ако је одозго покривено снегом, грожђе ће преживети сваки мраз.

Фото галерија: врсте зимских склоништа грожђа за зиму

Лагана целофанска склоништа користе се за релативно отпорне сорте грожђа

Слама - добро се греје, а мишеви се неће покренути испод ражене сламе

Грожђе добро зими у колибама од дасака прекривених кровним материјалом од падавина

У неогреваном стакленику, склониште за синтетичко зимовање се не мокри и савршено чува топлоту. Лапник је добар топлотни изолациони биљни материјал, винова лоза испод њега остаје сува

Како отворити грожђе у пролеће

На пролеће се изолација проверава на влажност и не уклања се док не прођу повратни мразеви. Истовремено, крајеви остају отворени, у таквим условима пупољци се могу чак и пробудити на грожђу и појављују се изданци. У овом случају изолација се уклања постепено, јер су младице грожђа изузетно крхке, а сломљени изданак ће истећи соком.

Када током дана постане топлије до + 15 ... + 20 ° Ц, а ноћу + 3 ... + 5 ° Ц, горњи заклон се окреће на једну страну како би се искључио изглед ефекта стаклене баште. Лоза два дана „удише“ свеж ваздух и суши се, након чега се врши профилактичко прскање 3% азофоса ради дезинфекције површине. Затим се врши наводњавање пуњењем воде трошећи 20-30 литара воде под једним грмом.

Још није могуће потпуно отворити грожђе, јер повратни мразеви нису искључени. На пример, у 2019. години дошло је до наглог пада температуре на -7 ° Ц. Ужасно је замислити колико се грмља отворило пре него што се рок смрзнуо! Али такође је немогуће не отворити склониште, јер температура испод њега расте и врхови грожђа - пупољци могу почети да расту. Пошто се земља још није загрејала, корени грожђа још увек спавају, а пупољци ће живети на унутрашњим резервама резница. Када се хранљиве материје исцрпе, бубрези имају тенденцију да се исуше.

Карактеристике слетања

Главна разлика између Белорусије у садњи грожђа је сиромаштво тла и ниске температуре. Прво се решава пуњењем јаме плодном смешом за пар година унапред, друго - склоништем за зиму.

Треба да садите грожђе у топло земљиште - то су исти бројеви као и за садњу поврћа (мај-јун). Може се садити рано у јесен, али тада је потребно садницу прелити малим брдом за заштиту зими. Високе сорте треба садити на размаку 1,5–2 м. Боље је узгајати различите сорте на већој удаљености. Најдубља садња у Белорусији препоручује се у јужном региону - до дубине од 30 цм. Минимална дубина садње треба да буде на северу - 20 цм.

Као што је горе наведено, боље је створити залиху хранљивих састојака: за то се дренажа сипа на дно, а затим се сипа обогаћено земљиште - обично је то земљиште помешано са стајњаком, компостом и пепелом. На трећини испуњене рупе сипа се тобоган, где се поставља садница, исправљају јој се корени и сипа земља. Обрежите саднице тако да на површини буду два пупољка. Неопходно је садити под углом од 45 °.Тада се земљиште добро залива топлом водом и пуни до претходног нивоа. Са таквом садњом у првој години живота, виноград није потребно хранити.

Заустављање „винове лозе“

„Лоза која плаче“ односи се на проток сока из резова који су остали након обрезивања. Ако је сок умерен, не треба ништа предузимати - ово је нормалан процес за грожђе, што указује на добар метаболизам и здравље биљака.

Количина течности која се ослобађа током "плакања" зависи од величине грмља и износи 0,3-2 литра. Са продуженим и обилним протоком сокова, земљиште се исцрпљује и дехидрира, па се, ако је потребно, зауставља.

Како зауставити сок:

• Додајте 5-10 г сложених неминералних ђубрива у круг трупа свих грмља грожђа.
• Темељито олабавите земљу и залијте биљке.

Како оплеменити обраслу биљку?

Треба имати на уму да што је више времена прошло од последњег обрезивања, то ће бити теже извршити га. Овде важе иста правила као и уобичајена - поступак се мора изводити на пролеће током одмора стерилним и оштрим инструментима.

1. Утврдите који су изданци здрави, а који болесни. То можете проверити уз помоћ резова, ако је посекотина зелена, али сува - винова лоза је пресушила или је патила од мраза и мора се уклонити.
2. Обликујте грм користећи шему погодну за сорту која се узгаја. У овом случају, плодна веза мора бити формирана од једногодишњих изданака. Ако недостају неки делови, рад се наставља неколико година.

Референца! Не треба штедети младе изданке - потребно их је уклонити готово у потпуности, али вишегодишње винове лозе су најбоље очуване, ако је могуће.

Прочитајте више о техници обрезивања старог грожђа у посебном чланку.

Правила неге

Наравно, садњом биљке, нећете добити жељену жетву без напора. Биће потребно мало неге грожђа. Да би грм могао да се формира попут лепезе, потребно је да се неки од њих прекину када младице поново нарасту. Од самог резања треба да буде 2-3 изданка, од којих сваки може бити још 3-4. Тада ће доћи време и ставити потпору за причвршћивање винове лозе како расте. Познати и не мукотрпан начин подупирања су колци са жицом развученом између њих.

Такође, за стварање грожђа, орезивање и стезање су пресудни. На пролеће треба уклонити слабе изданке. И пре цветања, врхови се стегну - за бољи раст у бокове. У јесен такође треба да се сетите да пазите - одрежите грожђе (најмлађи изданци, а они који су крути се скраћују).

Малчирање добро функционише како би се земља у близини трупца одржала растреситом и без корова. Упркос чињеници да грожђе треба редовно заливање, у другој половини лета више не треба наводњавати. Ако је јесен без кише, онда зими грмље треба добро залијевати. Одрасло грожђе треба хранити три пута годишње: у пролеће, пре цветања и када су бобице величине зрна грашка.

Климатске одлике региона

При узгоју грожђа у Белорусији мора се узети у обзир тренутак када се сваке године у природи дешавају значајне промене - померање агро-климатских зона. Повећање трајања периода без мраза у великој мери је утицало на климу у свим регионима Белорусије:

• у Бресту, Гомелу, у јужним деловима Минска и Гродне је 235-240 дана;
• у Витебску - преко 210 дана.

Љетни сати у сјеверним предјелима републике у односу на јужне краћи су за 1 сат и 10 минута. То указује на примање сунчевог зрачења широм Белорусије у истој количини.

Уклањање зимског склоништа

Време и техника уклањања склоништа зависе од карактеристика регионалне климе. Ако је пролећно време нестабилно, отварање грмља врши се постепено. Чим се утврди позитивна температура, у покривном материјалу се праве рупе - за вентилацију. Када се појави зелени конус, склониште се уклања.

Отечени бубрези нису разлог за уклањање поклопца. Појава изданака на виновој лози служи као недвосмислен сигнал.

Ако грмље расте у низинама или рововима, они праве уске жлебове - за одвод воде. Ако их не ископате, мораћете да извадите воду испод грмља, иначе ће корење иструнути.

Када и како отворити грм грожђа рано у пролеће, можете видети на видео снимку испод:

Како одредити зрелост

Да се ​​не бисте погрешили са временом прикупљања, морате научити како правилно одредити степен зрелости производа према главним карактеристикама:

• боја плода треба да буде богата. Када тамне сорте сазрију, њихова кожа постаје равномерно обојена, без смеђих мрља, светле добијају златножуту нијансу;
• стабљике грозда покривене су танком кором;
• укус бобица постаје мекан и сладак, без израженог киселог укуса;
• кожа плода постаје тања;
• семе порумени;
• бобице се без напора одвајају од грозда.

Да ли сте знали? Да бисте припремили 1 боцу вина запремине 750 мл, потребно вам је у просеку 600 бобица.

Поред општих спољних знакова, зрелост грожђа одређује се нивоом шећера у њему. За ово се сакупља око 3 кг бобица из различитих грмља, од њих се добија сок и врши се тест за проценат шећера у њему. Однос киселине и шећера варира у зависности од тога који производ се планира направити од сировина: за десертно вино садржај шећера треба да буде најмање 22%, а за сок је довољно 17%.

Дератизације

Борба против инсеката обично започиње након њиховог појављивања. Користите инсектициде. Али такође се врши и профилактичко прскање. Дакле, уз помоћ Нитрофена можете уништити готово било који паразит. За превенцију, грмље се прскају Нитрофеном, разређујући 200 г лека у 10 литара воде.

Најопаснији штеточини за грожђе су филоксера, брашнасти стенице и паукове гриње. За превенцију, грожђе се прска Карбофосом. 100 ск. м користите 15 литара раствора. За његову припрему, 60 г лека се раствара у 8 литара воде. Филоксеру је могуће уништити када се појави уз помоћ препарата Золон, Актелик или Цонфидор.

Превенција болести

Превентивне мере у пролеће:

• Да бисте спречили заразу плесни, након уклањања склоништа, одмах привежите лозу за решетку. Не дозволите да лишће и изданци додирују земљу и упијају влагу - то доприноси ширењу инфекција.
• Након подвезице, земљиште се дезинфикује. Земља у круговима око трупа третира се бордо течношћу, гвозденим витриолом, препаратима Цинеб или Ридомил Голд. Пожељни је последњи лек - најмање је токсичан. Доње гране грожђа су посебно пажљиво прскане - зона корена је више погођена болестима од других. Грмље се такође може прскати биолошким производима - Фитоспорин, Трицходермин, Актофит.

Превентивно прскање се врши у интервалима од 10-15 дана или према препоруци произвођача лека.

Сазнајте више о томе како, када и како прскати грожђе у пролеће на страницама наше странице.

Садња северног грожђа

При садњи грожђа постоје две сврхе - акумулирање топлоте и спречавање труљења корена.

Јесењи распоред јаме за слетање:

1. Копају ров дубок 0,8-1,0 м и широк 1 м. Ако се засади ред грмља грожђа, дужина јарка израчунава се на основу растојања између грмља - 0,75-1,1 м. Плодно земљиште се преклапа одвојено.
2. На песковитом тлу са висином подземне воде већом од 2,5 м, дно је збијено меком глином.
3. Сипа се слој грађевинског отпада, биљних остатака, полуиструлог стајњака.
4. Претходно депоновано земљиште се помеша са глином, дренажом (шљунак, сломљена цигла) и хумусом, узетим у једнаким деловима. За сваки текући метар рова, двоструки суперфосфат се додаје у насталу подлогу - 200 г, месно и коштано брашно - 1 литар, дрвени пепео - 2 литре.Распространите припремљено земљиште преко биљних остатака тако да остане око 0,5-0,6 м до ивице рова.
5. Велико камење се слаже помешано са рушевинама у слоју дебљине 15–20 цм.
6. Пластична цев пречника 3-5 цм уметнута је у камење под углом; ово је сонда кроз коју ће се грожђе хранити и напојити. Крај цеви је постављен испод корена.
7. Груби песак се сипа слојем од 15–20 цм.
8. Остатак тла са ђубривима се сипа на врх. Требали бисте добити гребен висине око 20-30 цм.
9. Припремљени ров оставља се до пролећа да се слегне.
10. У пролеће насипавају земљу да би направили гребен висок 20 цм.

Ров за садњу белоруског грожђа има темељно изоловано дно

Биљке се саде на дубину од 25-30 цм, тако се загрева тло у северним регионима Белорусије. Горња решетка је крута, служиће као основа за привремени стакленик током поновљених мразева.

Ако башта за грожђе није припремљена, а садница је купљена, оставља се да расте у пластичној врећици запремине 10 литара. Зашто не у канту? Лакше је пресадити из пакета на стално место, довољно је да га исечете са дна и спустите у јаму. Пакет се уклања кроз "главу". Тако се земљани грумен не руши, корени остају нетакнути, а садница не доживљава стрес.

Када и како малчирати земљиште?

Малчирање укључује покривање тла различитим материјалима. Ово се ради ради побољшања својстава тла. Предности малчирања:

• спречава се стварање земљане коре;
• влага се добро задржава у земљишту;
• корење је заштићено од прегревања и исушивања;
• земља остаје дуго растресита;
• током кише и заливања, честице тла не падају на лишће, на којима могу бити патогени;
• доња јата остају чиста након кише, мање прекривена прашином;
• спречава се пренос плодних честица тла ветром;
• органска малча је истовремено и ђубриво које временом ствара хумус;
• спречава се раст корова;
• виноград изгледа привлачније.

Малчирање је једноставан и јефтин поступак. Изводи се у пролеће, након наводњавања пуњењем водом. Као малч користе се различити материјали. Посипајте земљу сламом, сечама, пиљевином, кором, иглама, шишаркама и другим погодним материјалима.

Тачно гоњење грожђа

Резидба грожђа у августу, иначе названа ковањем, дизајнирана је да убрза сазревање плодова. У овом случају, врх изданка може се уклонити за око четрдесет центиметара. Обрезивање изданака не вреди превише, као ни прерано обрезивање. У овом случају, биљка може почети интензивније да ствара пасторче и троши на њу много више енергије. Јаком резидбом винове лозе успорава се фотосинтеза и плодови дуже сазревају, па се уместо жељеног убрзања може добити супротан ефекат.

Када јурите, на сваком изданку треба да оставите око 14 листова. Ова количина је оптимална за нормалан живот биљке.

Увртање гомиле

Још један оспорени метод. Једнима је помогао, другима повредио. Четкица је окренута на лози другом страном према сунцу. Истовремено, проток хране и воде до бобица је тежак, они престају да расту и почињу да сазревају. Поред тога, ротација око осе доприноси равномерном бојењу бобица са обе стране грозда. Против методе:

• Не подносе све сорте такав поступак, четка се може потпуно скинути.
• Четке можете да извртате само потпуно сипаним бобицама које су почеле да се мрље, иначе ће увенути и биће без укуса.
• Не увијајте се одмах након кише, стабљика је у овом тренутку сочна и крхка, четкица ће се скинути, морате сачекати 1-2 дана.

Само ручно бирано

Да би грожђе током бербе имало интегритет и атрактиван изглед, користе се посебна техничка средства. Ручно сечење гроздова врши се помоћу вртне шкаре, маказа или оштрог ножа.Бере се ручно, ретко се оштети. Ова метода омогућава истовремено сортирање гроздова према њиховом изгледу. Употреба техничких механизама за бербу грожђа оштећује део бербе.

Расподела терета на грмљу

Ако је грм преоптерећен, препоручује се уклањање сувишних гроздова са доњег дела биљке - то не само да ће убрзати сазревање горњег усева, већ и стимулисати сазревање винове лозе (ово је неопходно за формирање будућих плодоносна). Неопходно је правилно формирати саме гроздове: помоћу маказа уклоните незреле врхове за пуноправно сипање бобица.

У септембру треба редовно да прегледате грмље и решетке:

• оштећене бобице морају бити уклоњене;
• пале гране морају се подићи и везати;
• лишће за сушење треба уклонити;
• ољуштене бобице и лишће морају се уклонити из тла.

Уобичајене почетничке грешке

Због недостатка искуства, узгајивачи почетници често праве следеће грешке:

• Жао им је биљке и не одсецају већи део раста, због чега се лозе збуњују, блокирају светлост једна од друге и добијају мање хранљивих састојака.
• Одрежите погрешне изданке. Не уклањајте само младе или вишегодишње винове лозе. Требали бисте се водити функционалношћу: потребно је уклонити изникле изданке и оне који згушњавају грм.
• Дужина реза је нетачно одређена. Параметар зависи од дебљине: што је дебље, то дуже треба да остане лоза.
• Они не знају у којим случајевима пањ треба да остане након обрезивања. Млади изданци су у потпуности одсечени, у супротном постоји ризик од труљења, од вишегодишњих лоза остаје пањ од око 1 цм.
• Они бирају погрешно време за поступак. Да се ​​не бисте суочили са проблемом „плакања“ грожђа, орезивање је важно почетком пролећа. Пролећни услови орезивања: март-април на температурама од +5 степени Целзијуса.
• Оставите пасторке. Они само задебљавају грм и спречавају развој осталих изданака.

Дакле, сазнали смо да ли је могуће орезати рано пролеће, према којим шемама треба радити греду, када је потребно орезивање у предграђу, на Кубану и у средњој траци. Пролећна резидба грожђа је сложен, мукотрпан поступак који захтева знање и тачност.... Али ако се стриктно придржавате технологије, онда резултат неће дуго чекати - плодност грмља ће се повећати, број болести ће се смањити, а изглед винограда ће обрадовати око.

Карактеристике пољопривредне технологије

Да би се летњим плодовима пружила обилна жетва, грожђе треба редовно заливати, храњивим састојцима, опуштати и малчирати.

Заливање

Прво влажење тла након садње врши се након 15 дана, затим се поступак врши сваке 2 недеље. Учесталост заливања директно зависи од временских услова, у врућини се наводњавање обавља чешће. За једну садњу троши се 5-10 литара таложене воде.

Прихрана

Првобитно положени хранљиви састојци подржавају биљке две до три године, па се током овог периода додатно ђубрење не исплати.

На крају лета, можете хранити садње мешавином калијум сулфата (10 г) и суперфосфата (20 г). Обрачун за 1 кв.м.

Методе и шеме за обрезивање грмља различите старости

Веома је важно за почетнике вртларце да знају када сече грожђе у Белорусији. Будући да количина и квалитет будуће жетве зависе од овога.

Саднице прве године живота

Виноград се орезује на пролеће тако да остају само 2 најнижа пупољка. У будућности, приликом формирања грмља, од њих ће бити потребно направити два изданка. У касну јесен један изданак се скраћује на 2 пупољка, а други на 4 пупољка.

Карактеристике обрезивања у доби од 2 године

У пролеће, када је топло време, склониште се уклања како би се спречило да се изданци осуше. У јесен се дуга грана скраћује без додиривања 2 изданка. Као резултат, рукави ће постати једнаки.После тога, вертикалне стабљике, које расту ближе центру и ниже дуж главне, се одсецају, остављајући 2 пупољка. Ово ће бити чвор замене. Вертикалне стабљике које су ниже доле се скраћују, где су остала 4 пупољка - ово су воћне стрелице.

Како орезати трогодишње и зреле грмље

На пролеће се грожђе отвара, решетке се водоравно везују за доњу жицу, а врхови се узгајају на супротним странама. Чворови за замену остају да се развијају у усправном положају. Током лета из пупољака ће се створити стабљике које се почетком августа скраћују за 10-20 цм. На јесен треба одсећи последња 4 вертикална изданка која су уродила делом рукавца. Као резултат, на сваком рамену треба да остане једна карика са два изданка (вертикална). Третирају се као двогодишње биљке.

Суптилности неге током формирања јајника, формирања и сазревања плодова

Тако да грожђе не троши енергију на раст, има прстохват. Као резултат, бобице се боље формирају и брже сазревају, стабљике постају јаке, непотребни изданци се одбацују. Време поступка је пре почетка фазе цветања.

Брига о грожђу укључује заливање, рационирање у гроздовима, остављајући само обећавајуће цвасти. Ако је потребно, врши се ручно опрашивање.

Болести и штеточине грожђа

Међу опасним болестима разликују се плесни, сива трулеж и оидијум. Ефикасно је користити 3-5% бакарног или гвозденог витриола (пре пуцања пупољака), бордо смеше (пре и после фазе цветања), Ридомил Голд, Схавит (пре цветања) против болести. За борбу против штеточина (лисне уши и гриње) користи се раствор колоидног сумпора 75%, Актеллик, Фозалон, Фастак.

Шта радити са лозом након поступка?

Орезане лозе не би требало остављати у винограду након поступка, па их баштовани или ваде и спаљују, или користе делове изданака за размножавање и прихрањивање.

Резнице

Да ли је могуће направити резнице од резане лозе током формирања? Размножавање грожђа резницама је најједноставнија и најефикаснија метода. За ово је боље користити годишњу, добро сазрелу лозу - има добру отпорност на неповољне услове и лако се укорењује.

Главни параметар за одабир винове лозе за сечење је одсуство лезија и закривљености. Гредице за садњу треба да имају дужину од 50 цм до 1 м и више од 5-10 чворова. Вредност зависи од дубине садње: сечење би требало да је премаши за највише 1,5 пута дужину горњег интернодија. Више детаља о стубу овде.

Прихрана

Орезана лоза може се користити као ђубриво: у облику компоста или свеже млевене масе која се одмах уноси у земљиште. Да бисте припремили компост, морате самлети изданке, додати активни муљ, комине грожђа, квасац, сулфите и сулфате.

Затим треба припремити место за складиштење, узимајући у обзир да ће бити потребно навлажити и лопати смешу 1-2 пута месечно. Требаће 6-12 месеци да „сазри“.

Лакше је и брже направити сломљену масу: потребно је сакупљати изданке и млети их помоћу брусилице. Такво ђубриво треба ставити на дубину од 10-15 цм.

Више о храњењу грожђа можете сазнати из нашег одвојеног чланка.

Уништити

Већина узгајивача се орезане винове лозе решава спаљивањем. Међутим, истовремено се са сваког хектара губи:

• 10-15 кг азота.
• 6-8 кг фосфора.
• 12-16 кг калијума.

Поред тога, на месту подметања ватре смањује се количина органске материје и акумулирају се тешки метали. А сумпор-диоксид, чађа, диоксини, угљен-моноксид, азотни оксиди, бензопирен и друге штетне материје улазе у атмосферу. Због тога је вредно спалити само болесне биљке, а остатак рециклирати.

Референца! Винова лоза је недавно постала популарна за израду предмета од плетера.

Графт

Вакцинација се врши у циљу побољшања приноса, повећања отпорности на мраз и имунитета. За калемљење се користе резнице дужине 10-15 цм, које треба да имају 2-3 ока. Секу се на јесен и чувају до пролећа, након што их умоче у раствор калијум перманганата, осуше и умотају у фолију. Чувајте их у подруму или у фрижидеру.

Да би пролећно калемљење било успешно, калеми се калему једнаком снагом. Користите само дезинфиковане инструменте. Грожђе се калеми уназад, копулира, цепа или полуцепа.