Цвет липе сматра се једним од најпопуларнијих и најефикаснијих лекова и у народној и у традиционалној медицини. Листови и цветови медоносне биљке широко се користе у рецептима за припрему лекова у фармацеутској индустрији и у производњи напитака и тинктура код куће.
Ово је занимљиво: Постоји врло занимљива изјава познатог научника Алберта Ајнштајна о пчелама. Рекао је да човечанство може преживети највише четири године без пчела у животној средини. Нестанак пчела не би довео до потпуне смрти светске популације без меда, научник је истакао улогу ових радника у опрашивању цветних биљака.
Дрво липе и њене благодати
Липа је прелепа дрвенаста биљка слатког мириса, позната по својим благотворним својствима и вољена од пчела. Постоји 45 врста липа и грмља, међу којима је липа у облику срца посебно честа код нас. Цвет липе користан је код врућина, прехлада, упалних болести, убија бактерије, микробе и јача тело.
Лековита својства липовог меда толико су цењена захваљујући липи, која даје деликатеси способност лечења тела.
Средином лета у Русији започиње поступак сакупљања пчела. У јужним регионима почиње још раније. Главни део липе у земљи концентрисан је у Адигеји. Далекоисточни мед сакупља се средином јула.
Карактеристике меда и његов укус зависе од тога од које врсте липе је убран. Добро помаже код ангине, астме, болести гастроинтестиналног тракта Узмите липу. Окус слаткоће сакупљене са ове врсте дрвета је нежан и лишен горчине. Ову сорту могу да користе људи са алергијом на пчеларски производ, али само у малим дозама. Место раста ове врсте липе у Русији је Далеки Исток.
Зашто је липов мед (липе) користан
Зашто је липов мед корисан? - пре свега можемо рећи да га праве пчеле од полена медоносних биљака, који је познат по својим лековитим својствима.
Много корисних компоненти налази се у цветовима липе, попут кверцетина, кемпферола, танина, лишће је богато витамином Ц, а кора садржи посебну супстанцу тилиадин. Биљка је сва своја лековита својства дала полену који су вредне пчеле уз помоћ пљувачке прерадиле у нектар.
Висок садржај аскорбинске киселине у пчеларским производима чини липов мед само "спасиоцем" за бронхитис, сув и влажан кашаљ, прехладу и друге упалне процесе горњих дисајних путева.
Широк спектар лековитих својстава омогућава употребу липовог меда као:
- антиоксидант, диуретик, спазмолитик, антиинфламаторно средство, због садржаја кверцетина у меду;
- ојачавајуће, тоник и диуретик - природна производа овим корисним својствима пружа супстанца која је укључена у њен састав - флавоноид кемпферол.
Липов мед садржи есенцијалне аминокиселине важне за нормално функционисање тела, као што су:
- аргинин, који је укључен у стварање урее - главног крајњег производа метаболизма;
- хистидин, који је саставни део протеина хемоглобина;
- метионин - игра огромну улогу у метаболизму масти.
Карактеристике
Ово је лагана сорта са специфичном аромом која се брзо памти. Окус липовог меда је нежан и пријатан са благом горчином. Ова сорта је слађа од већине других. Деликатесност оставља посебан афтертасте и одређену трпкост у устима.
- На питање како изгледа кречни мед, пчелари одговарају да је ова сорта увек лагана у течном облику.
- После дугог складиштења у њему долази до кристализације. Обично поступак започиње 3 месеца након сакупљања. Након кристализације слаткоћа постаје бела, густа и има зрнасту конзистенцију.
- Згуснути производ задржава свој укус и своје јединствене карактеристике.
- Природни липов мед зими не би требало да остане течан. Ова чињеница говори о фалсификованим производима.
- Овај производ садржи огромну количину различитих витамина и минерала, због чега је толико цењен у целој земљи.
Такође видети
Благодати и штета јаворовог медаПрочитајте
Свежу слаткоћу карактерише прозирност и течно стање које се мења до зиме. До наступа мраза требало би да се згусне.
Услови складиштења
Зашто складиштити мед под одређеним условима? Одговор на ово питање је једноставан: како би се његова корисна својства дуже сачувала. Заправо, на температурама изнад 40 степени и испод 35 са предзнаком минус, они су изгубљени.
Свежи, незаслађени мед је увек најбољи. Липа у овом погледу „осредња“. До шест месеци након пумпања кристалише, чак и под идеалним условима складиштења. Али то не значи да је кандирани мед само слатка намирница на столу. И даље садржи много хранљивих састојака. Најбоља температура складиштења у првој половини године - у режиму од 14-18 степени Целзијуса, а након кристализације - 5-6 степени са знаком плус.
Мед у пластичним посудама
Влажност ваздуха пожељно је задржати га око 60%. Директна сунчева светлост негативно утиче на структуру меда. У таквим условима складиштења задржава корисна својства једну и по до две године. За то време можете у потпуности уживати у његовом укусу и купити свежу посластицу.
Ако после шест месеци мед није премазан шећером, онда сте купили мед од липе који није природан.
Корисне карактеристике
Пре куповине ове сорте, препоручљиво је сазнати све о корисним својствима и контраиндикацијама. Ако се свакодневно конзумира у разумним дозама, можете:
- Опоравити се.
- Ојачати тело.
- Ојачати активност мозга.
- Ојачати крвне судове.
- Обновите мишиће.
- Решите проблем недостатка сна.
Бели мед је користан за оне који дуго не могу да се угоје. Могу га конзумирати мала деца и труднице. Ово је познати народни лек за прехладу, кашаљ, бронхитис и друге заразне болести.
Корисна својства драгоценог липовог меда проширују се на циркулаторни систем и срце. Побољшава рад кардиоваскуларног система, позитивно утиче на стомак и његове зидове. Значајно јача имуни систем, помажући телу да се бори против вируса и инфекција. Многи љубитељи делиција питају се који је мед бољи, течни или густи? Пчелари напомињу да овај производ задржава своје драгоцене квалитете и особине у било којој доследности.
Бенефит
Липов мед је висококалорични производ. Међутим, садржи 22 аминокиселине које доприносе брзом сагоревању масти, потискују апетит, надопуњују енергију, па се стога могу користити за мршављење.
Медена дијета је одлична за оне који не могу да поднесу жељу за десертима. Уз његову помоћ можете изгубити до 5 непотребних килограма за 10 дана. Зашто је липов мед корисан за мршављење? Овај производ:
- делује као благи лаксатив;
- савршено апсорбује тело;
- поспешује ослобађање жучи, олакшавајући тако апсорпцију масти;
- смањује потребу тела за слатким.
Због свог богатог хемијског састава, производ
- има изражена антибактеријска својства, што повећава његову вредност током периода заразних болести;
- је антипиретик и диафоретик, стога се успешно користи за решавање прехладе;
- помаже у уклањању кашља било ког порекла;
- побољшава лучење жучи и производњу желучаног сока;
- јача срчани мишић;
- чисти тело токсичних супстанци, јер има слаба диуретичка и лаксативна својства;
- нормализује активност полних жлезда;
- спречава катаракту ока, ублажава умор продуженим напрезањем очију (користи се разблажен као лосиони и капи);
- помаже у превазилажењу стреса, превазилажењу депресије, побољшању сна;
- користи се за облоге у лечењу опекотина, гнојних рана, поспешује зарастање коже без ожиљака;
- омогућава вам избељивање зубне глеђи;
- уклања упале у усној шупљини;
- садржи витамине и минерале важне за тело.
Липов мед се широко користи у козметологији. У чистој форми, производ се користи за умотавање, додавање у каду, масажу, купке за нокте. Као резултат таквих поступака, циркулација крви се побољшава, видљиви целулит нестаје, фигура се затеже, кожа стиче сјај, мекоћу и лепу нијансу, нокатна плоча престаје да се ломи и пилингира. Мешањем меда од липовог цвета са додатним састојцима припремају се кућни лекови за косу и кожу свих врста.
Састав и индикације за употребу
Липов мед је богат витаминима Ц, Х, Б, натријумом, фосфором и другим микроелементима. Садржи аминокиселине. У 100 гр. мед садржи 330 кцал. Деликатеса је прописана оним људима којима је потребно да обнове имунолошки систем након тешких болести. Такође решава проблеме са гастроинтестиналним трактом. Помаже код гастритиса, ублажава упале. Слаткоћа липе је најбољи производ у борби против дисбиозе.
У случају поремећаја спавања, у помоћ долази липов мед, који има способност нормализације нервног система, смиривања и превазилажења несанице. Слатку масу препоручује се људима који пате од хроничног умора, прекомерног рада и психолошког стреса. За људе са повишеним крвним притиском корисно је јести липу, природни мед, јер смањује крвни притисак и благотворно делује на рад срца и циркулацију крви.
Производ је препоручљиво јести кашичицу ујутру на празан стомак, можете га пити водом или топлим чајем.
Структура
Поред глукозе и фруктозе, липов мед садржи:
- Полисахариди;
- Вода;
- Органске киселине;
- Асх.
Лековита својства овој деликатеси дају елементи у траговима и минерали:
- Хром;
- Цинк;
- Манган;
- Флуор;
- Калцијум;
- Натријум;
- Гвожђе;
- Фосфор.
Такође, у саставу липовог меда присутне су и аминокиселине, као што су:
- Лизин;
- Аргинин;
- Леуцин;
- Хистидин.
Присуство витамина Ц, Б, К и Е чини овај нектар још вреднијим.
Контраиндикације
Корисна својства липовог меда настају због његовог богатог састава и високог садржаја калорија. Није препоручљиво користити ову посластицу која садржи нектар слатког цвета за оне који су гојазни, као и за људе са дијабетесом.
Такође видети
Благодати и штете материце медвеђа вепраПрочитајте
Алергија на пчелиње производе и пчеле главна је контраиндикација за употребу ове сорте. Непоштовање услова употребе довешће до катастрофалних последица, анафилактичког шока.
Пажњу на лековита својства липовог меда и контраиндикације треба обратити женама које очекују бебу и малу децу.
- Трудницама није забрањено да једу липов мед, већ само у малим дозама, кашичици дневно или сваки други дан.Пре употребе, треба се обратити лекару који ће дати савете и препоруке.
- Није препоручљиво за малу децу млађу од 3 године да једу пчеларски производ. На крају, дечији, још недозрео организам није прилагођен за активну асимилацију тако јаке супстанце као што је мед направљен од липе.
Како и колико узети?
Препоручује се узимање липовог меда 2 пута дневно. Ујутро на празан стомак једу кашику слаткиша (деци је довољна кашичица) и умивају се водом или чајем (али не врућим). Увече, растворите посластицу у води и пијте. Користиће "течно злато" у малим количинама (2 кашичице) и прекомерна тежина.
Код чирева, производ се узима три пута дневно. Код прехладе можете пити медену воду без ограничења. Убрзаће уклањање штетних материја из тела. За зубобољу, стоматитис и упалу грла, медена вода се користи за испирање, а за умор очију - за испирање. За кожне болести, опекотине, хематоме, ране, грчеве мишића праве се облози. Облог од меда са белим луком помоћи ће да се решите брадавица.
За плућне болести, смеша се прави мешањем у једнаким размерама "слатког јантара", џема од малине и алкохола или вотке. Пре узимања разређује се у чаши чаја. При кашљању комбинујте мед и сок од роткве у једнаким размерама. Са упалом плућа, балзам ће доћи до спашавања. Да би се то направило, сломљени листови алоје (250 грама) преливају се са „Цахорс“ (пола литра) и медом (350 грама). Инсистирајте у мраку 2 недеље. Пије се пола сата пре оброка: прво (2 дана) кашика, а затим кашичица.
Липа.
Са ринитисом, носни пролази се оперу раствором за који се мед (20 грама) и морска сол (2 грама) разблажују у топлој води (90 милилитара).
Мешавина направљена од меда (килограм), маслиновог уља (200 милилитара), сока алое (200 милилитара), брезових пупољака (150 грама) и цветова липе (50 грама) помоћи ће јачању имунолошког система.
Пажња! Не загревајте „слатко јантар“ изнад 45⁰. У овом случају се витамини уништавају и стварају се канцерогене супстанце.
Принципи правилног избора
Преваранти и непоштени продавци често нуде љубитељима слатке масе неприродан, разређен, прерађен производ који не само да неће имати користи, већ и нанети штету телу. Да се не бисте суочили са лажним, морате научити како одабрати прави, природни производ. У наставку су наведени савети о томе како одредити квалитет посластице.
- Природна слаткоћа је бела или светло жута. Кад је свеж, провидан је. Ако производ има карамеласту боју, будите опрезни, јер ова боја није типична за ову сорту.
- Течни мед се продаје само пре хладног времена. Заиста, са почетком мраза, кристалише се и згушњава, добија кремасту нијансу.
- Присуство воде је сигуран знак да је производ фалсификован. Ако испустите мед на белу плахту, она ће се под утицајем воде у неприродном производу навлажити.
Дефиниција правог меда од липе је могућа захваљујући народним триковима. Да бисте тестирали посластицу, потребно је да припремите чашу воде и у њу уроните кашику пчеларског производа.... Природна маса се потпуно раствара, не остављајући никакве трагове: падавине, филмови.
Примена у козметологији
Цветни нектар, који је део слаткоће, благотворно делује на суву кожу. Такође је корисно за старење коже лица, јер засићује микроелементима, витаминима и повећава циркулацију крви. Код куће можете направити маске са пчеларским производом. Неопходно је прво очистити кожу и масажним покретима на њу нанијети мед. Оставите да делује 20 минута, а затим исперите топлом водом. Резултат ће премашити сва очекивања.
Такође видети
Мед од кестена: користи и штета, како узиматиПрочитајте
Деликатес можете користити у разним областима: у козметологији, медицини, кувању. Одушевиће свакога својим деликатним укусом и невероватним својствима.
Како одредити природност
Да не бисте купили неквалитетан производ, предлажемо да током куповине обратите пажњу на неке тачке које потврђују његову природност. На пример, ако је месец октобар, а супстанца још није почела да кристалише, у овом случају покушавају да вам продају лажњак.
Деликатесу можете и природно проверити кашиком. Само га треба заграбити кашиком и гледати како се одводи. Ако је производ превише течан, може се довести у питање квалитет нектара.
Једнако важна је чињеница хомогености. Чак и кристалисана супстанца треба да буде хомогена, без присуства различитих инклузија и пене.
И што је најважније, помиришите мед. Ниједно средство за ароматизацију не може у потпуности заменити мирис липе.
Како разликовати мед од лажног
Ако и даље сумњате у квалитет купљеног производа, нудимо вам неколико ефикасних начина за тестирање липовог меда на природност код куће.
- Загрејте кашику производа у воденом купатилу и осетите мирис. Непријатан мирис сагорелог шећера указује на лажњак.
- Квалитет меда од липе може се утврдити његовим вагањем. На пример, литарска конзерва таквог производа треба да тежи око 1,5 кг. Ако је његова тежина мања, онда посластица коју сте купили није природна и садржи нечистоће у свом саставу.
- Мед од липе можете проверити код куће водом и јодом. Да бисте то урадили, мора се разблажити водом и капати јодом. Ако супстанца постане плава, то значи да у њеном саставу постоји примеса скроба.
- Други начин препознавања лажног липог меда је умочити комад свежег меса у њега и оставити га неколико дана. Пошто природни нектар има бактерицидна својства, месо у њему не би требало да се погорша. У супротном, набасали сте на лажњак.
Липов мед је складиште елемената у траговима, витамина и аминокиселина корисних за људско здравље. Али чак и са таквом деликатесом, морате бити изузетно опрезни. Ако немате контраиндикација, можете уживати у овом слатком нектару без страха да ћете пасти на лажњак, али већ знате како га препознати.
