Иако је полен чисто биљног порекла, и даље је класификован као пчеларски производ. Уосталом, пчеле су те које га сакупљају и доносе у кошницу, којима су оне једноставно потребне за припрему пчелињег хлеба (пчелињег хлеба). Залихе пчела омогућавају пчелама да подижу своје потомство без обзира на годишње доба - полен је због свог састава главна врста хране за ларве пчела радилица.
Пчелињи полен: изглед и хемијски састав
Сви замишљају шта је полен - мале жуте куглице које имају тенденцију да се лепе за руке, одећу и ресице на телу пчела. Од њих инсекти шапама сакупљају зрна полена, смотају их у куглице, причвршћују нектаром и стављају у посебне корпе на задње ноге.
Боја ових куглица зависи од биљке са које је прикупљен полен, а може бити од светло жуте (сунцокрети) до чоколаде (детелине). Међутим, са било којом бојом, користи од полена пчела се не мењају - производ остаје што кориснији за здравље и моћан је биостимулант. Природни полен пчела има пријатан слаткаст укус и медено-цветну арому.
Хемијски састав
Садржај вредних супстанци у различитим врстама полена варира у великој мери, али општа слика биолошке вредности овог производа карактерише пчелињи полен као моћан извор лековитих својстава:
- Протеинске супстанце (25-35%), укључујући ензиме и слободне аминокиселине;
- Минерали (до 7%);
- Фенолна једињења (до 2,5%), укључујући флавоноиде);
- Липиди (до 7%), укључујући полинезасићене масне киселине, каротеноиде, стероиде;
- Угљени хидрати (до 40%);
- Витамини, хормони, антибиотици, стимуланси раста и друге биолошки активне супстанце.
Важно! Пчелињи полен, који има богат уравнотежен хемијски састав, обезбеђује телу не само грађевински материјал (протеине), већ и средства за његову асимилацију (витамини, ензими, хормони), а такође нормализује и подстиче метаболичке процесе.
Опис производа и биохемијски састав
Пчелињи полен је светао, благо горкаст природни прах који пчеле сакупљају у посебну врећу. Полен не треба мешати са пчелињим отровом или матичним млечем - ово је сасвим друга супстанца. Пчеле сакупљају полен (полен), али недавно су људи научили да репродукују овај процес без учешћа инсеката. Метода механичког сакупљања учинила је производ јефтинијим. Али пчелињи полен је за разлику од цветног полена много кориснији и његова употреба је много обимнија.
У производу који сакупљају људи нема меда и бактериостатских супстанци. Често можете наћи и други, незванични назив полена - полен. За то је заслужна посебна технологија сакупљања честица прашине - пчеле их добијају лансирањем у пупољке ногу. По изгледу (облик и величина), лак подсећа на хељду.
У овом случају, куглице могу бити различитих боја - од жуте до љубичасте, у зависности од медоносног цвета. Пчелари препознају порекло производа по боји производа. Састав представљеног пчелињег производа је јединствен. У зрнима су концентрисани најважнији витамини и микроелементи.Само 100 г полена замењује пола килограма говедине.
Да ли сте знали? Пчели треба приближно 8 милиона цветова да би произвела 1 килограм готовог меда.
100 г свеже убраног полена пчела садржи:
- протеини (сирови протеини) - 7–36 г;
- сува материја - 70–81 г;
- шећер - 20–38 г;
- липиди (представљени мастима и мастима сличним мастима) - 1,38–20 г;
- пепео - 0,9-5,5 г;
- вода - 21-30 г;
- главни угљени хидрати су малтоза, фруктоза и скроб;
- витамини - еквивалент А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, токоферол, биотин и ниацин;
- микро- и макроелементи - калијум, калцијум, магнезијум, цинк, бакар, гвожђе, хлор и сумпор, фосфор и натријум;
- хормони и стимуланси раста;
- антибиотици (највећа концентрација је у полену врбе).
Проценат одређене супстанце у саставу лака може варирати у зависности од многих фактора. Најважнији фактор је род биљке на којој је инсект радио (види табелу).
Благодати пчелињег полена
Као изузетно хранљива храна за ларве, пчелињи полен обезбеђује брз раст и хармоничан развој инсеката, који су једна од најнапреднијих врста у животињском царству. Благодати узимања пчелињег полена подједнако су значајне за људско тело. Овај производ има низ лековитих својстава:
- Подржава рад срчаног мишића;
- Благотворно делује на крвне судове, њихову снагу и еластичност;
- Промовише уклањање холестерола и сагоревање вишка телесне масти;
- Убрзава метаболичке процесе, нормализује функционисање јетре, бубрега, уринарног система;
- Помаже код проблема у гениталном подручју: импотенција, простатитис, неплодност (и мушка и женска);
- Стимулише функционисање имунолошког система, активно се бори против различитих врста запаљенских процеса, сузбија раст ћелија карцинома;
- Нормализује функционисање централног нервног система, ублажава нервну напетост, помаже у борби против неуроза и депресивних стања.
Важно! Корисна својства полена пчела укључују његову способност да брзо повећа хемоглобин и тиме побољша састав крви. Овај производ се такође широко користи у козметологији као средство за подстицање метаболизма и подмлађивања.
Пчелињи производ за децу
Полен, као лековити природни производ, од посебне је важности у лечењу и превенцији различитих врста дечијих болести:
- Широк спектар минерала и витамина обезбеђује дечијем телу максимум компонената корисних за метаболизам, неопходних за раст и развој;
- Пчелињи полен је природни извор витамина П (рутина), који је неопходан за добро здравље крвних судова и срчаног мишића;
- Садржај природних антибиотика у поленима пружа, уз редован унос, максималну заштиту дететовог тела, чији имунитет још није у потпуности формиран;
- Дете које непрекидно узима пчелињи полен има добро обликован коштани систем, а ментални развој је испред његових вршњака. Таква беба не пати ни од дистрофије ни од гојазности;
- Нервни систем деце која узимају пчелињи производ је јачи и стабилнији, таква деца нормално једу и спавају, а ређе су преузбуђена.
Важно! Још увек постоје неке контраиндикације за препарате од полена, а присутна су и алергена својства, попут биљног производа. Поред тога, дечија доза је много мања од дозе одрасле особе и може се прилагодити у зависности од индивидуалних здравствених карактеристика. Због тога је потребна консултација са педијатром и апитерапеутом.
Контраиндикације за узимање овог производа
Лечење пчелињим поленом треба започети опрезно - производ је биљног порекла и може имати алергени ефекат. Остала стања у којима је полен контраиндикована укључују:
- Индивидуална нетолеранција;
- Дијабетес;
- Деца до 12 месеци. (односно - дојиљама).
Важно! Пчелињи полен је моћан биостимулант, зато би људи са хроничним соматским болестима или инфекцијама у акутној фази требали да се обрате лекару. Не препоручује се узимање полена непосредно пре спавања, јер има неки стимулативни ефекат.
Корисна и лековита својства
Корисна и лековита својства пчелињег полена заслужна су због његовог јединственог хемијског састава. По својим лековитим својствима није инфериорнији од гинсенга и супериорнији од меда. Присуство гликозида делује ресорбујуће на бенигне туморе. Неопходан је за лечење мушкараца са аденомом простате.
Фитохормони уклањају менструалне неправилности. Током менопаузе повећава тонус и уклања раздражљивост, враћа апетит. Богат ензимски састав враћа функцију црева, нормализује варење и уклања надимање. Такође помаже у борби против затвора.
Поседујући диуретичка и холеретичка својства, лечи болести бубрега, бешике, јетре. Редовна употреба јача имунолошки систем, враћа ефикасност.
Има антисептична и антибактеријска својства, што омогућава успешно лечење прехладе и вирусних болести. Корисно за људе са оштећеним крвним притиском.
Позитивно делује на кардиоваскуларни систем. Активно потискује бенигне туморске ћелије и инхибира раст ћелија у онкологији.
Полен палме
Данас у пчеларским радњама можете купити не само локалне пчелиње производе, већ и полен палме у капсулама. Такав лек се производи само у јужним земљама у којима расту термофилне дланове. Када мушко дрвеће цвета, полен палме сакупља се уобичајеним отресањем. Изгледа као бели ситнозрни прах.
Полен палме приписује се готово чудесним својствима као средство за решавање проблема у гениталном подручју. Она је:
- повећава квалитет сперме, појачава потенцију, побољшава целокупно здравље;
- активира рад јајника, повећава општи тон током трудноће, снабдева женско тело свим потребним супстанцама;
- производи запањујући подмлађујући ефекат због убрзања метаболизма и засићења ћелија корисним компонентама;
- током менопаузе полен палме помаже телу да се обнови и изглађује оштрину преласка у нови биолошки ритам;
- у случају нервних поремећаја и депресије, помаже телу да обнови нормално функционисање нервног система.
Важно! Полен палме има сва својства обичног полена, али повећани садржај хормона естрогена чини га посебно ефикасним у решавању репродуктивних проблема, а посебно у лечењу неплодности. Узимају га, као и уобичајени лек, у профилактичке или терапеутске сврхе. Бројне критике говоре о високој ефикасности производа, а додатна предност је приступачна цена.
Где пронаћи, како правилно одабрати и чувати?
Пчелињи полен пчелари продају:
- директно;
- у специјализованим продавницама;
- путем Интернета.
Али да бисте пронашли полен са максималним лековитим ефектом, место на коме га добијате није толико важно колико способност правилног избора.
Ево неколико правила која је корисно запамтити приликом планирања куповине лака:
- Продавци меда и осталих пчеларских производа морају имати сертификат квалитета. Оцењује се само мед, он мора бити у складу са прихваћеним стандардима.
- Боја гранула у једном паковању је различита због сакупљања са различитих биљака. Превладавање једне боје дозвољено је за полен пчела сакупљен у јужним регионима Русије (Вороњеж, Краснодар, Тамбов). То је због преовлађујуће колекције нектара из сунцокрета.
- Полен треба да буде сув и мрвљив. Ако су грануле залепљене заједно или су отекле, складиштење је било нетачно. Једити такав полен је опасно због високог ризика од развоја тровања. Свака течна супстанца која споља уђе у полен ствара плодно тло за размножавање микроба.
- Искусни пчелари препоручују да обрате пажњу на мирис. Квалитетни полен има слатку цветну арому меда.
- Укус. Ако осећате киселост, полен пчела је забрањен. То указује на лош квалитет или неправилно складиштење.
Важно је обратити пажњу на амбалажу и квалитет пелета - на дну паковања може бити прах. Дозвољено је не више од 1% полирања у облику праха. Ако је приметно већа количина, онда гриња једе полен пчела.
Правила за чување пчелињег полена морају одговарати онима одобреним у ГОСТ 28887-90 "Сув полен (полен)."
Крму треба чувати у затвореној стакленој тегли, али може се користити и пластика. Температура складиштења не би требало да прелази 18 степени, а влажност ваздуха не би требало да прелази 65%. Због временских услова и ризика од контаминације микроорганизмима, полен није дозвољено чувати у врећама и отварати. Складиштите лак на тамном месту.
Најбољи начин за складиштење полена пчела је мешање праве количине са медом. Одличан природни конзерванс, мед ће заштитити полен од утицаја околине и задржати сва своја лековита својства.
Када планирате куповину полена пчела, вреди запамтити неке од нијанси његовог складиштења:
- Ово је сезонски производ који се мора продавати између маја и јула.
- Током првих 6 месеци сувог складиштења губи се 25% корисних својстава.
- После 12 месеци складиштења, само 30% хранљивих састојака остаје у крми.
Како узимати пчелињи полен
У већини случајева пчелињи полен узима се као превентивна мера, највише једном дневно по кашичицу. Суве грануле је боље мешати са медом у омјеру 1: 2. Или жвакати и држати у устима. Вода за пиће се не препоручује. Пријем се врши 0,5 сата пре оброка. Курсеви од 15-20 дана изводе се 2-3 пута годишње.
Сви производи пчеларства су ефикаснији када се апсорбују - тако да на њих не утиче желучани сок. Ово се односи на апсолутно све: мед, прополис, перле, восак. Исто правило важи и за полен. Понекад се разлог неефикасности третмана пчеларским производима крије управо у њиховом неправилном уносу.
Важно! Ако сте полен купили у капсулама, узмите га „уживо“ тако што ћете га излити из њих. Као и код испирања, покушајте неко време ништа да не једете и не пијете.
Контраиндикације
Као и сваки медицински производ, и лак има контраиндикације за употребу.
Треба га узимати са опрезом људима који пате од пелудне грознице. Истина, врло често не доживљавају знаке алергије на полен. То се дешава јер је она изложена пљувачкој пљувци чији ензими уништавају већину алергена. Такође треба бити пажљив према онима који су алергични на пчелиње производе.
Лоше згрушавање крви поставља препреку овом леку. Велика количина ретинола у њему само погоршава проблем. Једноставна рана може довести до значајног губитка крви.
Дијабетичарима типа И није препоручљиво да уопште користе овај лек за лечење, а дијабетичарима типа ИИ је дозвољено узимање у минималним количинама под надзором лекара.
Прекомерно дозирање доводи до вишка витамина А (ретинол) у телу. Реакција тела у овом случају је слична симптомима тровања: појављују се главобоље, температура расте и појављују се рефлекти гега.
Због снажног тоничног ефекта, употреба у другој половини дана је контраиндикована, посебно за људе који пате од несанице.
Полен у лечењу болести
Пчелињи полен се може прописати као главна или додатна терапија у различитим фазама патолошких стања:
- Са хипертензијом полен се узима у количини од 1 кашичице три пута дневно пре оброка, а ујутру наташте. Трајање пријема је 21 дан, након чега се прави иста пауза. Таквих курсева може бити неколико - у зависности од здравственог стања;
- Са хипотензијом шема уноса полена пчела је иста као у претходном рецепту, са изузетком једног важног детаља - унос се врши након једења;
- Деца са анемијом направите следећи састав: 50 г меда, 10 г полена, 100 мл свежег млека. Сви састојци се мељу и мешају, чувају у фрижидеру. Дајте детету кашичицу три пута дневно пре оброка;
- Са болестима гастроинтестиналног тракта хроничне природе, гастритис са ниском киселином, додајте 250 г меда на сломљени полен пчела (10 г), помешајте и убризгајте 35-37 мл сока алое. Узимајте кратко пре оброка (0,5 сата) три пута дневно, по кашичицу;
- Са нервним поремећајима, неурозе, неурастенија, узимајте кашичицу пчелињег полена три пута дневно кратко (20-30 минута) пре оброка. Ако пацијент има смањену телесну тежину, доза се преполовљава. За боље растварање и асимилацију, део полена се претходно разблажи са малом количином воде и инсистира на 3 сата;
- Са туберкулозом пчелињи полен узима се према шеми назначеној у претходном рецепту, док ток лечења треба да буде најмање 1,5 месеца. ;
- Са холециститисом направите децукцију од мешавине лековитог биља: 15 г кима, плодова маслачка, камилице, сат са три листа, 25 г кишобрана од стоноће и 1 г кантариона. Узмите 3 кашике. л. сакупљања, сипати 0,5 литара кључале воде и динстати на лаганој ватри 20 минута. , инсистирајте на 40 минута. Пијте током дана, делећи 2 пута. Полен се узима паралелно. Рецензије о овом алату као врло ефикасном;
- Са болестима јетре узимати пчелињи полен у истом режиму као и у лечењу туберкулозе. После тронедељне паузе, поновите курс ако је потребно;
- За болести мушког гениталног подручја (аденом, простатитис, импотенција, неплодност) чине терапеутски састав: паковање путера (200 г), 100 г меда и 50 г полена. Сви састојци се темељно гњече и користе као паста за сендвиче два пута дневно. Исти састав се препоручује узимати када је тело исцрпљено или ослабљено након дуге болести или операције.
Важно! Како правилно узимати пчелињи полен за разне болести, може правилно одредити само апитерапист, узимајући у обзир индивидуално здравствено стање и старост пацијента. Због тога је пре почетка лечења неопходно проћи комплетан преглед и успоставити дијагнозу.
У козметологији
Домаће маске на бази полена пчела користе се за влажење и негу коже. Антиоксиданти у производу уклањају слободне радикале из тела, који узрокују старење ткива, изазивају упале и погоршавају боју коже. Да бисте припремили хранљиву маску, потребно је:
- протеин од пилећих јаја;
- 1 кашика кашике л. душо;
- 1 кашичица пчелињи хлеб;
- 2 кашике кашике л. пшенично брашно.
Састојци се мешају док не постану глатки. Састав се наноси на кожу и оставља 10 минута. Опрати инфузијом камилице.
Сакупљање и чување полена
Посебно прилагођене замке за полен омогућавају пчеларима да сакупљају овај пчеларски производ по било ком времену. Свежи полен пчела садржи до 20% влаге, што негативно утиче на њену сигурност. Пчеле се са овом особином боре врло једноставно: додају неке од својих ензима у полен, угушују их у саће и заптивају воском. У овом облику производ се може чувати до пролећа, када дође време за узгој првог пролећног легла.
Пре свега, пчелари сакупљају полен у осенченој просторији са добром вентилацијом и малом влажношћу, посипајући га на мрежасте тацне у танком слоју.Неки људи користе посебне пећи за сушење за овај поступак, што у великој мери убрзава процес. У овом случају т не би требало да прелази + 40 ° С.
Сув полен пчела може се чувати конзервирано (са медом или шећером у праху у омјеру 1: 2) до 5 година. Међутим, корисна својства ће и даље бити изгубљена: након 6 месеци. - 25%, за годину дана - до 40%.
Ако купујете полен у апотеци, не заборавите да проверите датум истека - што је свежији, то је већи ефекат узимања.
Код куће можете чувати херметички затворен производ у замрзивачу или само у фрижидеру. Главна ствар је да нема приступа светлости или влаги - од тога се активне супстанце пчелињег полена могу уништити, стварајући тако нове, не толико корисне супстанце.
Како се добија лак
Погледајте и ове чланке
- Сорта грожђа Велес
- Сорта грожђа Молдавија
- Ћурећа храна
- Азалеја - сорте, брига, репродукција
У медицини, козметологији, пчелињи полен се често користи. Проблем је у томе што, иако је вредан производ, пчеларима није баш лако да га набаве. Да би се добио полен, на кошници се инсталира замка за полен. Причвршћен је за подручје пролаза у који стижу пчеле. Због тога пролаз постаје веома уски и када пчела улети, зрно грашка полена испусти у замку полена, одакле пчелар узима грашак.
Важно!
Ако се пчелињи полен неправилно обрађује, суши и пакује, у њему се могу створити ларве мољца.
Примивши вредан полен, пчелар га просеје од рушевина и осуши према одређеној технологији. Тако се добија пчелињи полен који се затим спакује и шаље на продају.
