Орах: корисна својства и контраиндикације за људско тело

Ораси се називају једним од најздравијих плодова на свету. Персија (данас Иран) сматра се њиховом домовином, а „биографија“ је, према научницима, започела пре десетине хиљада година. За то време обрасла је легендама о моћној моћи дрвећа чији плодови подсећају на људски мозак.

Стари Грци су орахе називали жиром богова, сматрали су их афродизијаком, будећи изумрла осећања. Традиционални исцелитељи направили су лек за женску неплодност, чија је основа био орах са медом.

Римљани су имали традицију бацања ораха на невесту и младожењу. Младенци који су се венчали били су обавезни да на залихама имају лековито воће. То је служило као гаранција рођења деце.

Велики исцелитељ Авиценна саветовао је укључивање нуклеуса у исхрану жена како би се обновила снага и тело заситило корисним супстанцама. Плодови су били укључени у чувену Хипократову пасту која се користила у лечењу срца. У царској Русији орах је називан „дрветом живота“, а биолог Иван Мичурин хлебом будућности.

У ораху је све корисно: од врхова до корена. У народној медицини користе се незрело цвеће, лишће, плодови, кора, корење. Љуске, језгре и унутрашње партиције су моћни.

Орашасти плодови, који су се у Русији звали „ораси“, у свакој држави се зову другачије. Стари Римљани су о воћу говорили једноставно: „орах“. Стари Грци су их називали „персијским“, „краљевским“, јер су знали за место порекла. Иначе, у древној Перзији плодови су уживали само чланови краљевске породице.

Зашто су ораси корисни за женско тело

Ораси садрже велику количину дијететских влакана, доброг холестерола, масних киселина, витамина. Нутритивна вредност производа је толико висока да се препоручује употреба са различитим дијетама, током периода лечења и опоравка тела након тешких повреда и болести.

Способност позитивног утицаја на мождану активност користе радници знања. Оскудни део језгара помаже у одржавању не само емоционалног, већ и физичког стања у нормалном стању.

Региони који расту

Дугорочни орах може да живи око 200-500 година ако се гаји на локацији. Дрво расте у Централној Азији, Ирану, на Кавказу, где се први пут појавило пре 8 хиљада година. У дивљини старост ораха може достићи 1.000 година.

Како узгајати семе манга код куће

Дивљи орах често заузима северне, западне и источне планинске падине, клисуре, речне долине. Дрво заузима висину од 1,5-2 км надморске висине на падинама. Постоје мале групе ораха, самостојећи појединци, гајеви - у ретким случајевима.

Гајена биљка расте у Индији, Кини, Грчкој, Јапану, Закавказју, Малој и Централној Азији, Украјини и западној Европи. У Русији орах расте на Краснодарској и Ставропољској територији, на Кубану у Ростовској области. Биљке тешко толеришу сурову климу северних региона Русије, али је уобичајено гајење хладно отпорних сорти.

У централној Русији се савладавају сорте ораха увезене из источне Украјине, Кавказа или средњоазијског планинског региона. Стога је европски део Русије погоднији за узгајање биљака култура се налази на великом просторуод подножја Кавказа до Санкт Петербурга.

Садржај корисних хемијских једињења у 100 г производа

Група супстанциУнесите имебројВитамини растворљиви у мастимавитамин А (РЕ) бета каротен8 мцг 50 мцгВитамини растворљиви у водиаскорбинска киселина2,8 мгВитамини Б.пиридоксин рибофлавин тиамин пантотенска киселина0,8 мг 0,12 мг 0,39 мг 0,82Полинезасићене мастилинолна киселина омега-3 омега-633,3 г 2,6 г 10,8 гНеопходне аминокиселинеаргинин валин хистидин леуцин2,29 г 0,97 г 0,41 г 1,23 гНеопходне аминокиселинеглутаминска киселина глицин аспарагинска киселина1,21 г 1 г 3,1 гМацронутриентскалијум магнезијум калцијум фосфор хлор сумпор664 мг 198 мг 124 мг 364 мг 25 мг 100 мгМикроелементигвожђе кобалт манган јод бакар2,3 мг 7,3 мг 1,9 мг 3,1 мг 0,53 мг

Жене склоне прекомерној тежини треба да узму у обзир да су орашасти плодови претежно масни. Неконтролисана употреба производа доводи до повећања телесне тежине.

Садржај калорија

Назив супстанциКоличина у 100 г орахаБеланчевина62,4Угљени хидрати44,4Масти586,8Енергетска вредност656 кала љиљана

Здравствене користи ораха за жене могу се проценити узимајући у обзир следеће факторе.

1. Нуклеуси се препоручују за употребу након порођаја, хируршких интервенција за гинеколошке патологије. Производ доприноси брзом обнављању губитка крви, побољшава физичко стање.
2. Редовна конзумација орашастих плодова спречава развој проширених вена. Ово је нешто што треба имати на уму љубитељима ципела са високом потпетицом.
3. Код миома материце, тинктура из љуске добро помаже.
4. Током менопаузе, како би се стабилизовала психо-емоционална позадина, стручњаци саветују да се поједе шака ораха. Ово ће повећати отпорност тела на стрес и нервна напрезања.
5. Инфузије лишћа, шкољки и зрна препоручују се за припрему народних лекова за чишћење јетре.
6. Нуклеуси помажу трудницама и дојиљама да обогате тело храњивим састојцима. Производ треба често додавати у мени, али у малим порцијама.
7. Редовна конзумација производа помаже у стабилизацији крвног притиска. Овај савет треба да прихвате хипертензивни пацијенти.
8. Орашасти плодови нормализују функционисање хематопоетског система. Користе се као профилакса за болести срца и крвних судова.

Пре увођења производа у дневни мени, треба да се обратите лекару. Ово се посебно односи на труднице и жене које доје. Препоручена дневна доза је 30-50 г.

Тинктура зелених ораха за штитну жлезду

Тинктуру зелених ораха припремите на два начина. Први укључује употребу вотке, други - алкохол. Процес треба започети изградњом главног производа. Биће потребно око 25-30 комада. Застарели орах није погодан за лек, потребно је да зрно поберете директно са дрвета.

Алгоритам за припрему лека:

• добро исперите зелено воће;
• исеците их у кругове (дебљина кришке - 0,5 мм);
• напуните стерилисану литарску теглу празнинама за 1/3 укупне запремине;
• напуните посуду до врата водком;
• ставите на тамно место 2 недеље (препоручује се одржавање температурног режима унутар 20-22 ° С);
• након таложења процедити садржај тегле, сипати течност у чисту стаклену посуду (по могућности од тамног стакла), добро је затворити поклопцем.

Друга верзија тинктуре припрема се од разблаженог алкохола на исти начин. Није препоручљиво користити чисти етанол. Под утицајем агресивног окружења, већина корисних микроелемената ће нестати, од чега ће лек изгубити лековита својства.

Флаширана или изворска вода погодна је за разређивање чистог алкохола. Тврђава не би требало да прелази 70%.

Тинктура зелених зрна се користи за различите патологије. Многи људи лек знају као ефикасан лек за хипотироидизам. Можете вратити функционалност штитне жлезде узимајући лек у 1 тбсп. л. три пута дневно. То треба урадити након једења за 1-1,5 сата. Минимално трајање курса је 1 месец.

Садња у башти

Када планирате стварање врта од ораха на вашој веб локацији, морате се придржавати следећих правила:

1. Ако желите да на једном подручју посадите неколико стабала, имајте на уму да имају раширену круну и врло разгранат коријенски систем. Према томе, растојање између садних јама за саднице треба да буде најмање 5-6 метара.
2. Одрасли орах има густу и бујну круну, која може блокирати друге засаде од сунца. Такође, тако великом дрвету треба пуно влаге и хранљивих састојака за здрав раст и развој, биљка извлачи све ове елементе из тла око себе. Стога, приликом избора места за садницу, имајте на уму да у радијусу од 10 метара од дрвета, друге културе неће моћи да расту, а камоли да донесу плод.
3. Не садите орах у близини зграда. Његови корени могу изазвати уништавање темеља.
4. Дрво воли сунчеву светлост, на тамном месту заостаће у развоју, а затим умире.
5. Ова биљка ће се добро снаћи у растреситом, исушеном тлу. Немојте га лоцирати у подручјима са високим нивоом подземне воде или склоним поплавама током киша и поплава.
6. Немојте садити друге воћке поред ораха, јер ће током процеса фотосинтезе ослободити супстанце које штетно делују на такве биљке.

Климатски захтеви

Ова термофилна биљка се најбоље узгаја у јужним регионима. У централном делу Русије такође је у стању да пушта корене, а затим редовно доноси плодове, али само ако температура ваздуха зими не падне испод 25 степени. Јаки мразеви у већини случајева доводе до одумирања дрвета.

Данас можете купити саднице хибридних облика ораха. Неки од њих су у стању да поднесу температуре до 30 степени испод нуле, али неће моћи да се похвале обилном жетвом и не роде сваке године.

Ако ће зимска хладноћа довести до смрзавања грана и изданака, тада се ораси у овој сезони не могу очекивати. Одрасла дрвећа мирно подносе сушу и врућину, а младе биљке (до пет година) треба заливати 2-3 пута месечно. У посебно сушним временима треба повећати количину заливања.

Садња дрвећа у земљу

Време садње садница зависи од региона:

• Јужна трака је јесен. Тада ће дрво имати времена да се укорени пре почетка зиме и неће трошити енергију на узгој круне. У ово доба године неће му бити потребна додатна нега. Ако се одлучите за садњу саднице на пролеће, тада неће имати времена да се навикне на ново место и умреће од врућине с почетком лета.
• Средња трака је средина пролећа. У таквим регионима врућина долази касно, па ће дрво имати времена да ојача и пусти корење.

Када се изабере погодно место и дође време за укрцавање, можете започети сам процес:

1. Ископајте садну јаму величине 50к50 цм и дубоке 45-55 цм.
2. Дно напуните дренажним материјалом; 50% јаме треба да се напуни њиме. У ту сврху су ломљени камен, глинене крхотине, експандирана глина, сломљена цигла савршени. Ова техника ће помоћи да се мало помери почетак вегетације. Камење ће се загрејати касније од земље и дрво ће почети да цвета прескачући последњи мраз.
3. Преостали простор напуните плодним земљиштем помешаним са дрвеним пепелом и хумусом (можете га заменити компостом).
4. Забијте клин у средиште јаме за слетање. Служиће као подршка дрвету све док бочни корени не почну да се развијају.
5. Поставите садницу у рупу до коренске грлиће. Требало би да буде у равни са земљом.

Такође можете покушати да узгајате ново дрво од ораха.Верује се да ће се тако добијена биљка успешније развијати, јер ће имати времена да се прилагоди новим условима чак и у фази семена. За ово:

1. Ископајте рупу дубоку 7-10 центиметара.
2. Ставите орах у њега са шавом надоле.
3. Покријте плодним земљиштем и водом.
4. Поред заливања, садницама неће бити потребно ништа друго. У средњој траци нема штеточина који би могли пожељети такву биљку.

Вреди напоменути да ако желите да посадите кост на пролеће, ставите је у влажни песак 2-3 месеца пре тога. Ово ће помоћи матици да се припреми за садњу и повећати шансе за клијање.

Примена преграда од ораха

Многи људи не сумњају да мембране ораха садрже пуно хранљивих састојака. Избацујући их са отпадом, губите шансу да се опоравите на сигуран начин.

1. Преграде садрже драгоцена хемијска једињења за кожу. Захваљујући органским киселинама и есенцијалним уљима постиже се тоник и подмлађивање. У народној медицини постоје могућности за припрему производа на бази мембрана ораха, који помажу у уклањању бора и побољшању тена.
2. Антиоксиданти помажу у успоравању процеса старења, а аскорбинска киселина помаже у јачању ослабљеног имунитета.
3. Децокције и инфузије на мембранама ораха позитивно утичу на нервни систем жена. Посебно је важно користити лековита својства доступног производа током менопаузе, када се примете поремећаји спавања, анксиозност се повећава.
4. Да би излечили или ублажили стање мастопатијом, миомом, помажу и фондови засновани на преградама ораха.
5. Цинк, који је део нуклеарног отпада, нормализује функционалност ендокриних жлезда, стабилизује синтезу хормона. Ефикасно се користи у лечењу патологија женског репродуктивног система.

Средства заснована на преградама од ораха препоручују се пацијентима који имају неправилан менструални циклус. Током припреме за мајчинство треба користити тинктуре и децокције, као и оне којима су дијагностиковане кардиоваскуларне болести.

Лекови из преграде помажу у јачању срчаног мишића, зидова крвних судова. Након проласка на курс, њихов тон се повећава, што је превенција срчаног и можданог удара.

Загађено окружење и смањене заштитне функције тела негативно утичу на функционалност штитне жлезде. Захваљујући садржају јода у отпаду од ораха, могуће је вратити његов рад.

Ораси током трудноће и дојења

За труднице у другом и трећем тромесечју корисно је јести орахе. Због тога лекари препоручују укључивање састојка у дневни мени. Недељна стопа не би требало да прелази 2-3 зрна. Не прелазите дозу, висок садржај протеинске хране може негативно утицати на здравље детета. Поред тога, злоупотреба производа доводи до развоја урођених алергија код бебе.

Максимална количина хранљивих састојака налази се у сировим орасима. Термичка обрада провоцира ослобађање токсичних једињења.

Предности за труднице:

• обогаћивање тела витаминима, аминокиселинама и другим вредним микроелементима;
• благотворно дејство на развој фетуса;
• повећање заштитних функција;
• јачање нервне цеви фетуса;
• спречавање затвора;
• стабилизација психо-емоционалне позадине.

Оперите орахе у топлој води пре јела. Требали би да имају чврст карапаш без плесни и плесни.

Ораси садрже пуно гвожђа, што је посебно неопходно за труднице са анемијом. Производ брзо надокнађује губитак крви, па се препоручује употреба након порођаја.

Када беба не добива на тежини, дојиља регулише исхрану. Међу именовањима: производи са високим садржајем масти.Укључивање ораха у мени помаже у повећању садржаја масти у мајчином млеку. То омогућава избегавање употребе масне хране засићене штетним угљеним хидратима.

Друга корисна својства укључују:

• нормализација столице код дојиља и детета;
• спречавање затвора;
• превенција вирусних инфекција, прехладе и кардиоваскуларних болести;
• јачање зидова крвних судова (важно за жене које пате од честих главобоља).

Контраиндикације и могућа штета

Жене са следећим условима не смеју да једу орахе:

• чир на желуцу;
• хипертензија;
• кожне болести (псоријаза, екцем);
• цревни поремећаји;
• тромбофилија;
• гојазност;
• алергија на орашасте плодове или протеине;
• предиспозиција за тромбозу;
• вишак јода у телу.

Употреба производа у великим количинама штетна је за тело у облику запаљење крајника, цревни поремећаји, главобоља.

Такође, не можете јести покварене орахе.: са пукотинама или тамним мрљама на љусци, затамњеним зрнима, горкастим укусом, жутим прахом унутар љуске.

Колико треба да једете после 50 година

Дневна норма ораха не би требало да прелази 2-5 комада. Уз редовну конзумацију житарица, протеина и масти, дозвољени број зрна смањује се на 2-3 ком. у недељи. Боље их јести ујутру на празан стомак. Тако ће телу бити лакше да обради висококалорични производ.

Ораси се пожељно једу сирови. Током термичке обраде, хранљива вредност зрна се смањује. Производ последње жетве поседује лековита својства. Слепе пре 2-3 године губе лавовски удео микро и макро елемената.

Женама старијим од 50 година не препоручује се прекорачење дневног уноса ораха. Ово упозорење је због високог садржаја калорија у производу. Контрола тежине у овом добу је тежа.

Орашасти плодови се слажу са готово свим састојцима. Тело их добро асимилише у комбинацији са грожђицама, смоквама, сувим кајсијама и сувим шљивама. Међутим, нутриционисти не саветују једење зрна са дериватима млека, рибе и масног меса. За панкреас ће ово бити велико оптерећење.

Утицај на губитак тежине

Упркос садржају калорија у орасима, научници су потврдили њихове предности у борби против гојазности.

Нутриционисти саветују једење орашастих плодова у комбинацији са дијетом са мало угљених хидрата када мршавите. Поред обогаћивања тела храњивим састојцима, производ обавља и одговорну функцију - потискује апетит, смањује количину хране. Орашасти плодови смањују количину липида у крви, пружају антиинфламаторни ефекат.

За правилан губитак тежине, препоручује се да једете не више од 20-30 г ораха дневно. Исјецкана зрна се додају у супе, салате и друга јела.

Опис и карактеристике

Дрво ораха има широку раширену крошњу, његова висина достиже 30 м. Дужина главног корена стабла, која је достигла 80 година, је око 5-7 м, а бочних корена - 12 м. Разгранавање је због развијен коријенски систем чији је радијус око 20 м. Ако надземни део ораха умре, тада коренов врат почиње да ослобађа потомство. Пречник дебла је око 2 м. Боја коре је светло сива.

Облик листова је сложен, јер су целих рубова, перастих и назубљених. Структура листа укључује 5-9 појединачних, издужених листова. Листна плоча има јак мирис. Њихова укупна дужина је око 4-7 цм.

Ораси у козметологији

Плодови лековитог дрвета такође се широко користе у козметологији. Инфузије и декоције ораха, као и згњечена зрна користе се као главна компонента производа за кожу лица и косе. Захваљујући аминокиселинама могуће је регулисати рад лојних жлезда, обогатити ћелије вредним супстанцама и навлажити суве нити.

Уље ораха помаже у уклањању крхкости стабљике, заустављању процеса ћелавања. Међу огромним бројем маски, популарне су следеће опције.

Хранљива маска за лице

Сипајте кипућу воду (150 мл) на сув плантаин и кантарион (по 2 кашике) и пустите да прокључа, укључујући горионик на минимално подешавање. Након хлађења, потребно је процедити чорбу. Додајте орахе сломљене у мрвице (3-4 ком.) И сок од рована (30 мл).

Након наношења смеше, оставите да се намаче 20 минута. Остаци се уклањају топлом водом. Препоручује се да поступак завршите трљањем лица коцкицама леда.

Маску морате направити једном у 1-2 недеље.

Маска од ораха за оштећену косу

Самељите 10 зрна помоћу блендера. Помешајте прах са маслиновим уљем (2 кашике) и лимуновим соком (1 кашика). Сви састојци се темељно помешају и загревају у воденом купатилу. Умасирајте производ у кожу главе. Преко маске се ставља пластична марама и фротирни пешкир. После 40 минута коса се опере негујућим шампоном.

Поступци се понављају једном недељно током 2 месеца.

Купке од ораха и целандина

Водени третмани су корисни за уклањање дерматолошких проблема и лечење патологија лимфних жлезда. Производ се припрема од 1 кг лишћа ораха (погодни су свежи или суви) и 2 кашике. л. сушени целандин. У 2 литре воде 20 минута. прокувати наведене састојке, а затим филтрирати. Додајте део у купку напуњену водом. Трајање поступка је 20 минута. са понављањима 1 стр. у недељи.

Нега ораха

Да бисте на свом месту узгајали здраво и јако дрво ораха, не треба трошити пуно времена и труда на бригу о њему. Међутим, вреди се упознати са неким замршеним процесима:

1. Млада стабла треба заливати два пута месечно у пролеће и лето. Једна биљка мора да потроши око 30 литара воде по заливању. Одрасла дрвећа требају воду само током дуже суше.
2. Сваке јесени у земљу испод дрвета треба додати калијумска и фосфорна ђубрива. У пролеће - азотна ђубрива.
3. Ова биљка не захтева обрезивање. Али ако је неопходно уклонити суве или смрзнуте гране, учините то почетком јуна. После поступка, третирајте сваки рез природним ланеним уљем или баштенским лаком.

Све ово је у моћи већине вртларара!

Рецепти

Ораси нису ништа мање популарни у кувању. Они чине јела обилним и укусним, а додају и посебан кавкаски додир. Користећи било који од доле описаних рецепата, можете диверзификовати не само дневну исхрану, већ и свечани сто.

Џем од зеленог ораха

Састојци
Име	Кти
Зелени ораси	1 кг
Вода	450 мл
Шећерни песак	700-800 г
Решење за намакање
Вода	3 л
Прашак за пециво	150 г

Припрема:

• ставите рукавице како не бисте замазали руке;
• помоћу резача поврћа уклоните танку кору са воћа;
• сипати очишћене празнине чистом водом и оставити у њој 3 дана (воду морате мењати 2 пута дневно);
• потопите плодове 3 сата у посебан раствор соде;
• исперите орахе најмање 3-5 пута под млазом воде:
• оставите обрадак један дан у чистој води;
• сипати орахе водом у дози назначеној у табели;
• након кључања 10 минута, испразните воду и додајте исту количину чисте течности;
• након 10-12 сати, поново кључајте 10 минута и замените воду;
• трећи пут се ораси кувају у сирупу (док плодови не постану мекани).

Грузијски патлиџан са орасима

Састојци
Име	Кти
Ораси	100 г
Плави патлиџан	500 г
Хмели-сунели	½ тсп
Сирће	½ тсп
Першун	20 г
Бели лук	2 каранфилића
Млевени црни бибер	прстохват
Со	укус
Першун	20 г

Припрема:

• Исеците патлиџане на кришке дебљине 2 мм, потопите 15 минута. у сланој води;
• осушите кришке папирним убрусом;
• пржите кришке на сувом тигању или роштиљу;
• исецкати орах, зачинско биље и зачине док се пире не помеша са блендером;
• пуњење се наноси у деловима на сваку кришку и умотава у колут.

Пуњене суве шљиве орасима

Састојци
Име	Кти
Суве шљиве (без коштица)	1 кг
Нутс	200 г
Павлака 20%	200 г
Шећер	Укус

Припрема:

• исперите суве шљиве и осушите папирним убрусом;
• направи рез на њему с једне стране;
• ставите парче зрна унутра;
• тукли павлаку са шећером док не постане кремаст;
• ставите суве шљиве у плитком облику у једном слоју;
• сипајте га комадом павлаке;
• положите још један слој сувих шљива;
• напуните бензинску пумпу;
• последњи слој треба да буде павлака;
• ставите посуду у фрижидер на 6-10 сати.

Као украс можете користити листове менте, кандиране кришке поморанџе или шипак.

Сакупљање и чување

Орах даје плод у зависности од старости. Штавише, свака година се значајно разликује од претходне. Просечно је у стању да даје плодове годишње у следећим количинама:

• са 9 година - 5 кг;
• са 20 година - 100 кг;
• са 40 година - 200 кг;
• на 50 година - 250 кг.

Зрели ораси се сматрају великим, танке љуске. Друга прихватљива опција је издужени овални облик плода са прилично густом љуском. Ови други имају мање језгро од првих. Зрна ораха морају бити чврста и чврста и имати златну боју. Ако плод тежи мало, онда је изнутра често празан.

Шампион сорте јабука: опис и карактеристике, брига

Пожњевени усев ораха боље се чува на сунцу. Воће се може чувати у проветреним просторијама, преврћући се свакодневно. Трајање складиштења је 2-3 дана. Суво воће се чува у дрвеним кутијама или платненим кесама. Паковане орахе најбоље је чувати у сувим, мрачним просторијама шест месеци.