Предности и карактеристике швајцарске расе крава

Прича о пореклу

Прва помињања крава Сцхвиз забележена су у далеком КСИВ веку. Планински кантон Сцхвиз - овај регион Швајцарске је директно повезан са овом пасмином, јер је тамо узгајан укрштањем локалних крава са оријенталним појединцима. Ово је тежило одређеном циљу - узгајању животиње од које ће бити могуће добити пуно млека и меса. Тих дана много се пажње посвећивало још једној карактеристици - крава је морала да има радне особине. Због тога су за укрштање коришћене само најјаче и најздравије јединке са најбољом продуктивношћу.

Циљ је постигнут, испоставило се да је нова раса високо продуктивна у свим правцима: рано сазревање, одличне телесне грађе. Узгајивачки рад не престаје ни до данас. Конкретно, сада постоје две подврсте унутар швајцарске пасмине: долинске краве и планинске краве. Обе сорте имају неке карактеристичне особине и ово се користи за побољшање расе.

закључци

1. Швајцарска раса крава узгајана је у Швајцарској, данас се може наћи готово било где у свету.
2. Имају високу цену, стога се често не користе за масовни узгој, али се могу користити за сродство у сродству, као и за добијање висококвалитетног млека.
3. Унутар расе разликује се неколико врста у зависности од смера продуктивности. Они имају другачији устав и карактеристике садржаја.
4. Швајцарске краве су избирљиве у храни и садржај. Важно је правилно организовати шталу, поштујући све норме.
5. Ова раса говеда има добро здравље и јак имунитет., а такође скоро да нема урођене развојне патологије.

Обим дистрибуције

У почетку је швајцарска раса била присутна само на историјском подручју, али с временом су такви појединци почели да се појављују у Италији, Немачкој, Аустрији. Такве животиње дошле су и у Америку, али много касније, у 20. веку. Природно, због боравка у другим земљама, раса је претрпела неке модификације, јер су појединци морали бити укрштени са расама које су тамо преовладавале. Тако у Италији швајцарска крава има већи принос меса, док су у Немачкој и Аустрији јединке, напротив, мање величине.

Ни ова раса није поштедела Русију. Овде се први пут појавила у 19. веку. У почетку су довођени одрасли бикови и јунице, укрштани су између себе и са локалном стоком. Као резултат ове селекције узгајана је смеђа швајцарска пасмина три различите подврсте: млечна, месна и млечно-месна.

Бикови су се одликовали узгојним својствима, па су их посебно држали на узгајалиштима и нашироко користили за побољшање расе локалне стоке. Швајцарска раса је добила дистрибуцију у Русији у Смоленској провинцији и у Московској области. Највећа дистрибуција расе забележена је 1925. године након што је раса унесена у Државни комитет за педагошка права - државну књигу о узгоју животиња. Данас је најчешће узгајана универзална, млечна и месна, швајцарска раса. Око 2% укупне сточне популације у Русији чине швајцарске краве.

Порекло швајцарске пасмине крава

Смеђа швајцарска крава једна је од најстаријих раса говеда која се тренутно гаји.Узгајан је пре око 700 година у планинском пределу Швајцарске, данас познатом као Кантон Швиц (отуда и име пасмине). Приликом стварања швајцарске краве коришћена је краткорога говеда која су у Европу из Азије донета много пре тога, а која су укрштена са локалном бескрвном стоком.

Главни циљ тадашњих узгајивача био је стварање расе која је једнако издржљива и отпорна на тешке природне и климатске услове швајцарских алпских пашњака. Истовремено, велики значај је дат и добрим показатељима учинка, што је постигнуто не само селекцијом, већ и стварањем посебних услова за држање и храњење животиња.

Занимљиво је да су у првој фази формирања расе сточари, између осталог, настојали да повећају издржљивост животиња, укључујући и употребу ове стоке за пољопривредне радове. Али када је нестала потреба за регрутовањем стоке за рад на пољима, узгајивачи су се у потпуности усредсредили на побољшање продуктивности говеђег и млечног производа крава.

Након што су се Швајцарци формирали у стабилну расу, почели су да се узгајају ван Швајцарске, пре свега у суседној Италији, Аустрији и Немачкој. Почетком 19. века, пасмина је већ била прилично позната и уживала је прилично поштовање у Европи, па су је почели увозити у Нови свет, а посебно у САД.

Швајцарска млечна раса крава дошла је у Русију у другој половини 19. века. Међутим, чистокрвни Швајцарци тада нису били превише популарни због високих захтева за услове притвора и редослед храњења. Међутим, швајцарска говеда била су укључена у формирање / побољшање таквих раса као што су кострома, смеђа карпата, кавкаска смеђа итд.

Будући да се раса дуго успела проширити далеко изван своје историјске домовине, свака земља у којој се већ дуго узгаја формирала је свој подтип швајцарске краве. Често се ови национални подтипови веома разликују од крава које се још увек узгајају у кантону Сцхвитз.

На пример, у Аустрији и Немачкој су представници ове расе приметно мањи (што је типично за млечне краве), док су у Италији и Француској узгајивачи, напротив, радили на повећању живе тежине и месне продуктивности ове стоке. Што се тиче Русије, ми смо узгајали универзални Сцхвиз са малим предрасудама у производњи млека.

Карактеристике

Као што је већ поменуто, у свакој земљи швајцарска раса је примила неке своје промене, али је уобичајено да се позивају на општеприхваћене стандарде:

• Браон боја, могуће су разне нијансе. Дуж гребена се види светла пруга. Бикови су по правилу интензивније обојени, глава и предњи део тела су тамни.
• Тело таквих животиња је пропорционално преклопљено - здепасто је и снажно, ноге су равне и не предуго. Врат није предугачак, али мишићав, глава је мала и уредна са широким челом.
• Животиње имају танку и еластичну кожу.
• Још једна карактеристична карактеристика је да око носа има обруб оловне боје и руб ситних длачица.
• Бикови су прилично високи у поређењу са кравама других раса, у гребену достижу 150 цм, док дужина тела достиже 170 цм.
• Млечна швајцарска крава може се разликовати по издуженијем телу и равним ребрима, крхком скелету, заобљеном стомаку и великом вимену.
• Правац млеко-месо карактеришу добро развијени мишићи. Виме је у овом случају много мање и обликовано је попут посуде.
• Месни тип ове расе има лабаве мишиће, моћне конвексне сандуке и неразвијено виме.

Џерси расе

Јерсеи раса крава. млечна раса, развијена у Енглеској (острво Јерсеи, Јерсеи) побољшањем локалног норманског и британског говеда и избором за садржај масти.Инбреединг је био широко коришћен, што је резултирало деликатном, сувом, често превише развијеном конституцијом у пасмини. Животиње имају широко, потиштено чело, добро развијене очне дупље и кратак фацијални део лобање; врат је дугачак, раван; сандук је дубок, али узак; гребен је често оштар и висок, ребра постављена косо, заобљена; слабин је дугачак; широко дупе. Спољни и уставни недостаци су чести. Боја од светлоцрвене и смеђе до тамно смеђе. Тежина бикова је 600-700 кг, крава 360-400 кг. Млечност крава у просеку 3500 кг годишње, садржај масти у млеку 5-6%.

Раса се узгаја у Енглеској, САД-у, Данској, Новом Зеланду, Канади, Француској, Аустралији и др. Узгајалиште је први пут представљено СССР-у 1947. године. .

Продуктивност

Продуктивност ове пасмине и њене универзалне сорте одређена је у следећим областима:

• Повећање телесне тежине је важан показатељ. Телад ове пасмине може уз одговарајућу негу да дода 1 кг дневно. Истовремено се рађају велике и теже 35-40 кг. Ако се у потпуности поштују све препоруке за одржавање, до краја прве године живота теле ће тежити око 250 кг, са 1,5 године 370 кг.
• Тежина одраслих. Животиње ове расе су велике. На пример, крава може тежити до 800 кг, бик до 1000 кг. Принос меса током клања зависи од смера расе и гојености животиње и износи 50-60%.
• Принос млека. У просеку краве ове расе дају 3-3,5 тона млека током периода лактације, садржај масти креће се од 3,6-3,8%. На добрим узгајивачким фармама, уз обилно уравнотежену исхрану, крава може да произведе до 5 тона млека. Постоје рекордери који годишње произведу до 12 тона млека. Млеко таквих крава је толико цењено да се широко користи у производњи сира.

Холштајн

Развијено као резултат природних узгој... Нису постојали посебни крстови за добијање крава Холштајна. У осамнаестом веку побољшање квалитета расе спроведено је пажљивим одабиром. Током истог периода, врста Холштајна стекла је популарност у пољопривреди у Европи.

Раса крава Холштајна, чија се фотографија може видети доле, је месо и млекарство врста стоке, популарна на фармама у Русији и иностранству. Раса показује високе показатеље перформанси: импресиван принос млека и брзо повећање телесне тежине.

Холштајнов изглед даје следеће карактеристике:

• Висина гребена је један и по метар.
• Тежина одрасле краве достиже 800-900 килограма. Тежина бика често прелази тону.
• Облик тела карактеристичан за млечни тип: тело је издужено, има облик клина.
• Рамена и слабин су широки.
• Виме је увучено, са истакнутим венама.
• Боја има две главне боје, које се јављају у различитим пропорцијама. Постоје потпуно беле, црне и пегаве шарене јединке.

Холсхтинскаиа има највећу производњу млека. Специфична количина производа је у великој мери зависи од климатским условима, као и из региона сточарства. Снабдевање сточном храном такође игра важну улогу у продуктивности.

Просечна количина млека примљене од једне краве креће се од 5 до 11 килограма. Производ има висок садржај масти - око 4% и велику количину протеина - 3,5%.

Раст телесна тежина бика је један килограм дневно. Раса има добре месне квалитете. Принос клања достиже 60% масе.

За и против

Као и свака друга, крава Холштајн има своје предности и недостаци. Међу позитивним аспектима узгајања расе треба истаћи следеће карактеристике:

• Високе стопе млечности.
• Рано зрелост. Крава за годину и по дана достигне 350 килограма.
• Могућност ране оплодње.
• Добра адаптација на временске промене.
• Брзо повећање телесне тежине.
• Снажан имунитет.

Крава их такође има ограничења:

• Краве су подложне стресу, који може негативно утицати на млечност.
• Високи хигијенски захтеви расе.
• Хировита дијета.
• Велики трошкови одржавања.

Предности и мане

Раса, која је настала као резултат сложеног узгојног рада, има много предности. Ови укључују:

• Лака аклиматизација и издржљивост. Краткорочни стресови или не предуго задржавање у неповољним условима неће утицати на продуктивност појединаца, као ни на њихово опште добро.
• Имунитет, који омогућава појединцима да се одупру многим болестима својственим говедима.
• Добродушан, дружељубив, мирне нарави. Штавише, љубазност ових крава манифестује се и у односу на људе и на рођаке. Међутим, у швајцарском крду постоји јасна хијерархија. Вођа се бира једном и остаје заувек. Правац у коме ће се стадо кретати зависи од вође.
• Рано сазревање и високе репродуктивне особине. Вероватноћа да ће имати мртву телад је минимална.
• Садржај масти у млеку, што га чини погодним за производњу сира и путера. Садржај масти у млеку у потпуности надокнађује не превисоку млечност ових крава.
• Убрзани раст и повећање мишића.

Говорећи о предностима, не смемо заборавити и на недостатке:

• Тешка мужа, млеко даје до 1,2 кг у минути. Ово је одлика свих швајцарских крава, због чега је машинско мужење готово немогуће, јер машине су дизајниране за већу стопу испоруке млека.
• Избирљива храна. Појединци ове расе неће јести пљесниву и устајалу храну. Поред тога, понекад је препоручљиво наизменично хранити храну како би се створила нека врста. Ово повећава продуктивност.
• Недостатак способности коришћења појединих крава за машинску мужу. То је због чињенице да се виме јуница често формира погрешно и може се музити само ручно.

За и против

Краве Схвитси су посебно популарне у својој земљи порекла. Од њиховог млека прави се чувени швајцарски сир. Такође су раширени у Немачкој, Италији, Аустрији, Америци. Али у пространствима бившег СССР-а, узгој крава је реткост.

• Овај феномен је тешко објаснити, јер раса има велики број позитивних особина, и то:
• јак имуни систем;
• брза аклиматизација и прилагодљивост без обзира на временске услове;
• уједначен карактер, који се одликује смиреношћу и мирноћом;
• прилично високе стопе репродукције;
• брзи раст и развој.

• Минуса је мало, али их и даље има. Основно:
• селективност и избирљива дијета;
• низак проток млека, наиме: око литра у минути;
• структура вимена код неких јединки не дозвољава аутоматско мужење.

Дијета

Да би се млади у потпуности развили, а одрасла особа дала што више млека, неопходна је и важна пуноправна уравнотежена исхрана. Требало би да садржи добро сено, силажу, корење, мекиње (зими су потребни).

Током лета краве се задовољавају пашњачком травом, али није свака паша погодна. На њему треба бити добра сочна трава. У ту сврху се посебно сеје детелина, грашка, грашак и луцерка. Тада се ближе јесени коси иста трава и припрема сено. Степски пашњаци са заосталом вегетацијом нису погодни за швајцарске краве.

Важно! Краве ове расе су избирљиве. Због тога их треба хранити обилно и разноврсно. Од тога директно зависи њихово здравље и квалитет млека. У сваком случају, основа дијете је сено, корење и мекиње.

Оптимална шема храњења ујутру и увече је вода, сено, крмна смеша, а поподне - сено и вода.

Услови за држање крава швајцарске расе

У свој својој издржљивости и свестраности, швајцарска раса крава позната је по својој хировитости према условима држања и исхрани. Сва одступања од утврђених препорука у великој мери смањују ионако прилично просечну производњу млека, а такође утичу на карактеристике меса.

Исхрана ове расе треба да се заснива на сувом сену, силажи, мекињама и свежем поврћу. Љети се животиње морају пустити на слободну испашу, по могућности на посебно припремљеним ливадама са унапред засађеним трајницама најпожељнијих врста. Да би се повећала производња млека и квалитет млека, веома је важно да храна садржи грашак, детелину, грашку и луцерку.

Верује се да је метода штанцања пашњака пожељнија за швајцарску расу, јер краве дају квалитетније млеко на слободној паши. Међутим, неки пољопривредници практикују смештај у тезгама током целе године. У овом случају, лети се животиње поред храњења смеша морају хранити и свежим зачинским биљем. Ова метода је погоднија за фарме специјализоване за производњу меса и млека или искључиво за производњу меса.

Новорођена телади и свеже тељене краве требају повећану пажњу. У састав њихове исхране неопходно је укључити мешавину овсених мекиња, која ће крави омогућити да брзо добије снагу и опорави се од порођаја.

За главно стадо препоручује се следећа дијета: ујутру - вода, сено и крмне смеше, поподне - вода и сено, увече поново крмна смеша и сено са водом. Такође, свакодневним животињама треба давати одређену количину зелене сочне хране - поврће, трава, силажа итд.

Садржај

Главне методе држања швајцарских крава:

• Стоилови. Идеалан је за фарме на којима се држи телад, а током читаве године постоји довољна количина разне хране за животиње.
• Стабилни пашњак. Ово је главна метода за приватна домаћинства. Испоставља се да храну треба припремати само за зиму. У топлој сезони краве пасу на пашњацима.

Топла, проветрена просторија игра важну улогу у нормалном развоју крава. Такође је потребно водити рачуна о слободном простору за сваку краву. У идеалном случају, ово би требала бити соба од око 2-4 м2, са високим плафонима. Такође морате рачунати на чињеницу да ће први пут након телења теле бити сисано с кравом.

Швајцарске краве и бикови су веома тешки, па се мора обратити пажња на под у штали, који мора бити чврст. Важно је да копита краве не клизе преко ње. Ово је испуњено разним повредама. У просторијама за краве потребно је обезбедити природно светло. Чишћење и промена постељине темељ су бриге о стоци. Краве се периодично четкају. Виме захтева хигијену - пре сваке мужње се опере сапуницом. Да би се спречило стварање пукотина на вимену, након мужње се подмазује посебним једињењима.

Здравље

Као што је већ поменуто, снажни имунитет је својствен овој раси. Довољно је редовно санирати штале како би се искључио морбидитет у стаду. Недељни третман просторија, хранилица, појилица специјалним растворима за дезинфекцију или кључањем воде смањује вероватноћу болести. Прерада је важна пре пресељења младих животиња. телади још немају тако јак имунитет као одрасли. Као превентивну меру, морате пратити чистоћу животињске длаке. Прљава вуна лако и брзо развија патогене који узрокују разне болести.

Због честих мужња, краве понекад развију маститис, а изазива га и појачано храњење. Када крава постане дебела, кости јој постају тање, појављују се проблеми са зглобовима, па додаци калцијуму и кухињској соли морају бити стално присутни у исхрани.

Важно! Вакцинација се врши годишње, што минимизира вероватноћу заразних болести. Такође су потребни редовни прегледи.

Узгој

Да би одабрали женке за потомство, почињу пажљиво да гледају младе јунице у доби од 1,5 године. Животиња старија од 9 месеци погодна је за парење. Након парења, краве се држе са целим стадом. Инсеминација се дешава природно или вештачки (ово друго се сматра ефикасним).

Отприлике 2 недеље пре телења, животиња се премешта у засебну собу - топлу, суву и без промаје, са обилном постељином. Понекад кравама треба помоћи при порођају. телад се рађа прилично велика, што чини тељење веома тешким. Након тељења важно је избегавати маститис. Када се телад роди, на њих треба гледати, увек треба да им буде топло. Поред млека које се даје телету, потребно га је хранити мешавинама овсених мекиња. Можете дати такву смешу крави како би се што пре опоравила након порођаја.

Након тељења потребан јој је мир и добра исхрана, додаци витаминима додају се у храну. Швајцарске краве имају снажан мајчински инстинкт. Они хране теле, брину о њему. Често се телад одбија од крава како не би нарушио режим мужње. Затим се ручно хране млеком, понекад додајући витаминске додатке. Храна за одрасле уводи се постепено, посматрајући добробит телета.

Новорођена телад у врло раном добу сагорева се из рогова. То је учињено како се не би повредили док одрастају. Ова техника такође вам омогућава да на малом простору задржите већи број јединки.

Швајцарске краве живе до око 20 година. Старије краве (старије од 15 година) се кољу чим престану да доје. У овом добу потомство такве краве више није потребно, па одржавање постаје неисплативо.

Да би се добило здраво и чистокрвно потомство, за племе морају бити изабрани само најбољи представници расе, продуктивни и који поседују све потребне карактеристике. Током свог живота једна крава може да донесе до 18 телади.

Перспективе

Укупан број говеда у Русији је око 19 милиона грла, број швајцарских крава је само око 1000 јединки. Приметно је да ова раса није популарна, што је због хировитости животиња и недостатка продуктивности. То такође укључује потешкоће у одласку и проблеме са узгојем. Узгајивачи таквих крава примећују да велика прилагодљивост јединки клими и времену може надокнадити неке недостатке пасмине. Без обзира да ли је регион хладан, влажан или врућ и сух, швајцарске краве ће се укоријенити свуда. Швајцарске краве ће такође моћи да живе у горју.

Према прегледима фармера, швајцарске краве имају добар повраћај улагања. То је због њиховог доброг здравља, одличне адаптације, способности да пасу стадо на било ком терену без негативних последица за копита. Чак су и планинска подручја са бујном травом погодна за пашњаке. Искусни узгајивачи такође примећују да ако крава не воли храну, може је одбити. Чињеница да у топло доба сезоне стадо већину паси на ливадама штеди на крми.

Куповина

Трошкови крава ове расе могу достићи 50 хиљада рубаља. Коначни трошак зависи од старости, продуктивности и карактеристика расе. За узгој препоручује се куповина младих јуница у доби од 7-8 месеци. Ако је циљ купити чистокрвно швајцарско теле, онда се морате упознати са документима. Потребно је проучити спољне податке животиње и утврдити да ли њен изглед одговара опису расе.При куповини се покаже ветеринарски сертификат. Указује на здравље појединца.