Витамин из бундеве: опис, карактеристике узгоја и неге, савети за употребу

Бундева буттернут је диван представник биљног света. За разлику од многих других врста, мушкатни орашчић има посебно нежну пулпу пријатног укуса - због тога је поврће цењено међу вртларима и куварима. Хајде да детаљније размотримо особености ове културе диње, сазнамо које сорте имају најпријатнији укус и за њих је лако бринути и научимо како се гаји мушкатна буча.

Бундева буттернут није производ селекције, ова биљка се налази у природи и у дивљини: у Перуу, Колумбији, Мексику. Међутим, у природи се налазе само главне врсте - заправо, тиква од буттернут-а. Његове сорте су већ узгајане вештачки, а у њима су побољшани укус, отпорни на сушу и друге корисне карактеристике културе.

Бундева буттернут има широку палету боја и облика. Али за култивацију на отвореном су најпогодније сорте са издуженим плодовима, као и са цилиндричним, у облику крушке. Поред тога, воће може имати различиту тежину.

Према речима стручњака, најукусније и најслађе је мало воће. Просечна тежина бундеве је од килограма до десет. Али неки вртларци узгајају примерке од по 100 килограма.

Упркос импресивним параметрима, кора тикве од буттернут-а је прилично танка и лако се савија. Унутрашња шупљина плода је сва испуњена пулпом, празнине су ретке.

Семе се налазе на једном месту, што је врло згодно. Целулоза поврћа има нежну текстуру, пријатно влакнаста, има прелепу дубоку наранџасту нијансу. Међутим, у зависности од сорте, боја меса може се променити од светло кремасте до тамно јантарне. Месо је слатког укуса, са изразитом аромом мушкатног орашчића.

Можете чути различита имена за ову културу: буттернут или москхата, понекад мушкатна буча, такође се назива мушкатни орашчић. Али без обзира како назвали поврће, оно је у сваком случају једно од најпопуларнијих међу дињама и вртларима. Имајте на уму да у нашој клими ретко када тиквица нарасте велика: просечна тежина плода достиже од пет до седам килограма.

Све сорте тиквице од буттернут-а имају следећа корисна својства:

1. Низак садржај калорија и самим тим висока дијететска вредност.
2. Диуретички ефекат.
3. Јача срчани мишић и крвне судове због високог садржаја калијума.
4. Побољшава вид захваљујући каротену.

Не заборавимо на јединствени укус овог поврћа - тиква од буттернут-а може се користити и за припрему висококвалитетних кондиторских производа. То је уједно и једина бундева која има свеж укус.

Упознајмо се са најпопуларнијим сортама бундеве буттернут. Описи сорти дати су редоследом којим су наведене врсте популарне код наших диња и баштована.

Вероватно најпопуларнија сорта тиквица од буттернут-а у нашој земљи. Плодови имају исправан облик крушке, достижући масу од пет килограма. Бисер има тако висок укус да се може конзумирати чак и свеж.

Средње касна сорта, сазрева за 100-110 дана. Ова бундева се добро чува на хладном месту: важна тачка за оне који не могу да обезбеде топле услове складиштења.

Витамин

Ово поврће никада није превелико: просечна тежина воћа је 7 кг.Витаминска бундева има изражена ребра, богату тамнозелену кору. Из назива је јасно да ово поврће садржи много витамина.

Сорта је касна, стога погодна за култивацију на јужним географским ширинама - сазрева за око 140 дана. Продаје се врло добро у готово свим условима.

Арабат

Крупноплодни представник породице бундеве: плод понекад достиже 20 кг. Ова уобичајена сорта има средње касно сазревање (115-125 дана). Одличан за употребу на отвореном.

Провансалски

Тачно име сорте је Мусцат де Провенце. Ова повртарска култура узгајана је у Француској, како и само име говори. Плодови провансалске бундеве имају сочно наранџасту боју, а кора и пулпа се одликују јединствено високим квалитетом чувања. Поред тога, ова бундева је отпорна на болести и штеточине. Сорта средње касног сазревања.

Душо принцезо

Има изражен слаткасти укус, док су плодови средње крупни - достижу највише четири килограма.

Орах (буттернут)

Сорта је узгајана у израелским лабораторијама за узгој. Плодови имају издужени облик, који подсећа на тиквицу. Боја коре и пулпе је жута.

Сорта која касно сазрева, одликује се дугим изданцима. Плодови су у овом случају цилиндрични, такође издужени, шире се до врха. Боја коре и пулпе је наранџаста, светла. Просечна тежина воћа је 5-7 кг, бундева је сочна и доброг је укуса.

Јапанска сорта је минијатурне величине: плодови достижу само два килограма. Укус је врло оригиналан: слаткасто-зачињен, сличан кестену.

Шпанска гитара

Занимљива врста тиквице од буттернут-а: воће вам достиже метар дужине и тежину од 10 кг. Облик је крушколиког облика, кожа има зеленкасто мрљасту нијансу, а месо је наранџасто. Укус сличан шаргарепи, али слађи.

Веома слатка сорта, плод има смеђу кору, месо је шећерно, светло наранџасте нијансе. Воће достиже тежину од 5 кг и отпорно је на нитрате. Захваљујући најновијем квалитету, кандирана бундева препоручује се за дечју храну, као и за дијететску.

Сорта је средње касна, сазрева за 130-150 дана. Ова бундева се широко користи у посластичарству за производњу слаткиша.

Плодови су необично равног облика, кора има сиву нијансу. Пулпа је умерено слатка, светло наранџаста. Достојанство ове сорте је непретенциозност и отпорност на спољне утицаје.

Ова бундева је идеална за узгој у нашој суровој клими. Плодови су жуто-смеђе боје, месо је наранџасте боје и густе структуре. Вита бундева је право складиште корисног каротена, који у њему није ништа мањи него у шаргарепи. Ово поврће можете користити и као користан производ за кување и као сточну храну.

Прикубанскаиа

Сорта за рано сазревање способна да уроди сто дана након садње. Пулпа је врло сочна, слатка, има црвенкасто-наранџасту нијансу. Имајте на уму да кубанска бундева даје, додуше мале, али врло стабилне и предвидљиве приносе.

Сорта је средња сезона, сазрева за 130 дана. Бундева је велике величине, спљоштена, боја коже је сиво-зелена са карактеристичним венама. Веома пријатан слатки укус пулпе, поред тога, плодови се чувају прилично дуго без губитка укуса.

Палав Каду

Ова бундева сазрева касно и погодна је за узгој на југу или у пластеницима. Плодови су округлог и правилног облика, имају ребра, нарасту прилично велики - до 10 кг. Кора је наранџаста, пулпа сочна и врло слатка.

Шта је ова тиква?

Бундева буттернут или москхата је биљка породице бундеве која је пореклом из Америке. Од осталих врста бундеве разликује се по следећим својствима:

• односи се на касно сазревајуће сорте, па због недостатка топлоте када се гаји у средњој траци, можда неће дати ни плодове, па чак ни јајнике;
• воће може достићи огромне величине, до 100 кг;
• облик плода обично није округао, већ дугуљаст и подсећа на тиквицу која је у средини донекле сужена, а на месту цветања задебљала;
• кожица плода је глатка или ребраста, има светло наранџасту или жућкасто смеђу боју и зелене уздужне пруге, али је врло танка, па се лако може уклонити чак и обичним ножем;
• плодови имају релативно мало породично гнездо, али садрже пуно сочне пулпе наранџе која има слаткаст укус и благи мирис мушкатног орашчића.

У погледу укуса, тиква од буттернут-а заузима водећу позицију у својој породици.

Технологија гајења

Тиквице од мушкатног орашчића узгајају се у песковитим, песковитим иловним и лаким иловастим земљиштима. Семе витаминске бундеве сеје се у земљу загрејану сунчевим зрацима, по могућности крајем маја. Ако температура падне испод 20 оЦ, тада нежни корени бундеве одумиру на хладном тлу. Први знак увенућа биће увенули, тамно пегави листови.

Узгајати бундеве буттернут дозвољено је само у садницама. Њихове касне сорте у народу се називају "зима". Узгој из семена ће додатно одложити период сазревања. У овом случају топла сезона неће бити довољна за период активног раста биљака.

Контејнер за саднице треба да буде довољно велик, пречника најмање 10 цм. То је неопходно за развој кореновог система.

Гредице су припремљене као и за све поврће:

• копање и чишћење остатака и корења;
• ломити земљано камење;
• направите бразде дубоке 10 цм.

Саднице треба посадити у земљу из контејнера, чувајући земљану груду. Када садите биљке, посматрајте корак од 50 - 60 цм један од другог. Бундева воли слободан простор да несметано шири широко лишће.

Принос, берба и складиштење бундеве

Неопходно је благовремено уклонити бундеве са кревета. Много зависи од сорте и времена сазревања. Ране сорте беру се средином августа, средње касне око краја месеца, а касне у септембру.

Да бисте сазнали како сазрева бундева, препоручује се прстом притиснути на кору, ако нема рупе, бундева је чврста, што значи да је спремна за бербу. Постоје сорте бундеве које мењају боју плода док сазревају. О томе можете сазнати у упутствима на паковању семена.

Бере се по сувом и сунчаном времену. Пожељно је стићи на време пре мраза, иначе ће се његов рок трајања смањити.

Мора се запамтити да ће бундева коначно сазрети током складиштења. Да бисте то урадили, потребно је да сачекате још 1,5–2 месеца.

Одсече се оштрим ножем, ако је јако запрљан, препоручује се брисање влажном крпом.

Складиштење усева бундеве зависи од сорте. Постоје бундеве које треба чувати у хладним собама, али углавном задржава све своје квалитете на собној температури.

Ако намеравате да бундеву чувате дуже време, морате пажљиво испитати воће, не би требало да има оштећења на кори. Иако бундева има невероватне способности, ране на њој зацељују након неког времена. Током складиштења сазрева, у овом тренутку кора постаје много дебљи, боја се мења, пулпа постаје светло наранџаста. Бундева се може чувати 3-12 месеци.

Прегледи вртлараца о овој сорти

Према многим љетним становницима, витаминска бундева има више предности него недостатака:

• семе које се продаје у продавницама добро клија;
• саднице на отвореном пољу брзо се укорењују;
• бундева расте у свим правцима, снажно се шири по земљи;
• коров је не напада, болести су такође ретки гости;
• од 3 саднице можете добити до 9 бундева, довољно је да се поједете и почастите пријатељима.

Многи примећују пријатан укус, посебно укусне џемове и пире супе од њега.

Енергетска вредност и састав

Буттернут скуасх је свестран дијететски производ који тело лако апсорбује.100 г целулозе садржи до 45 кцал, а енергетска вредност производа је следећа:

• протеини - 1 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 9,69 г;
• дијететска влакна - 2 г;
• вода - 86,41 г.

Важно је напоменути да састав воћа садржи само полинезасићене масти, односно не садрже холестерол.

Бундева је цењена и због садржаја велике количине витамина, минералних соли, пектина и каротена, што је 2-3 пута више него у истој шаргарепи.

Какве се витамине налазе у плодовима биљке која воли топлоту може се видети у табели:

Бундева садржи најмање исту количину минерала, чија је листа представљена у следећој табели:

Трансплантација на отвореном терену

Саднице се могу садити почетком јуна

Бундева брзо расте и расте, а ако се испоштују сви рокови, може се пресадити на отворено тло почетком јуна. У то време, биљка би већ требала имати трећи лист.

Сорта која воли топлоту, чак и почетком лета, саднице се могу садити само у стакленику.

1. Копајте мале рупе. Важно је одржавати размак од 60–100 цм између сваке биљке.
2. Излијте топлу воду - 2 литре за сваку рупу.
3. Садите бундеву и посипајте је земљом, потпуно покривајући коријенов врат.
4. Мулч са стајњаком или тресетом.

Време садње садница на отвореном терену за јужне регионе је такође погодно за семе. Ставите 2-3 комада у широку рупу и покријте их земљом. Горња малча са тресетом. Семе је такође посађено у стакленику.

Посебне сорте за средњу траку

Буттернут бундева је јужна биљка која захтева пуно сунца и топлоте. Због тога се у средњој траци и северним регионима препоручује узгајање помоћу садница или у пластеницима, одабиром сорти са кратким периодом зрења. Ови укључују:

1. "Вита" је сорта са жућкасто-смеђим плодовима и густим наранџастим месом, коју карактерише висок садржај каротена. Ова сорта се може користити као стоно поврће и као сточна храна.
2. Перла. Бундеве ове сорте имају облик крушке, расту, достижу тежину од 5 кг. Висока укусност ове сорте омогућава употребу сирове и обрађене бундеве.
3. Прикубанскаиа. Сорта се одликује релативно раном зрелошћу - сазрева у просеку за 100 дана, има слатку сочну наранџасто-црвену пулпу.
4. „Пресретање је скраћено“. Сорта која даје слатко воће тежине до 3 кг.
5. „Златна крушка“. Плодови ове сорте имају облик сузе и светло сунчану наранџасту боју. Густо месо бундеве има орашаст укус, који подсећа на печени кестен или лешник.

Плодови бундеве буттернут беру се незрели, пре првог мраза
Садња семена мушкатног орашчића за саднице врши се крајем априла, а саме саднице се пресађују на стално место почетком јуна. Брига о сортама мушкатног орашчића слична је бризи о другим врстама бундеве. Воће се бере незрело, увек пре почетка мраза: у северним регионима - обично средином августа, у средњој траци - у првој половини септембра, а бундеве остављају да сазревају до 60 дана.

Присуство великог сортног избора омогућава сваком баштовану да изабере верзију мушкатне бундеве која му се свиђа. Непретенциозна брига и способност употребе ранозрелих сорти доприносе ширењу ове бундеве чак и у регионима који су нетипични за њено узгајање.

Сорте бундеве Буттернут - видео

Берба и примена усева

Бундева достиже пуну зрелост за 130 дана од тренутка клијања. Урод се обично бере од средине августа до средине септембра. Тачан датум зависи од климатских услова.

Плодови се уклањају пре почетка првог хладног времена - бундева не може да издржи мраз. Заливање се зауставља неколико недеља пре бербе. Одрежите плодове са малом стабљиком (5-6 цм) - тако ће се дуже чувати.

Апликација

Бундева мушкатних орашчића је универзална у употреби: подједнако је укусна и сирова и након топлотне обраде. Богат је витаминима, а већина их остаје чак и у печеном или куваном производу. Витамин је савршен за припрему салата и главних јела.

Користи се за печење пита и колача, фрит палачинки, кување житарица, џемова, супа и сосова, а такође се праве кнедле и свеже цеђени сокови. Пулпа бундеве садржи велику количину каротена, па се често користи за бебе и медицинску исхрану.

Како чувати

До појаве хладног времена, бундева се чува на затвореном балкону или у другој сувој соби. Када температура ваздуха ноћу почне да пада испод 5ºЦ, плодови се преносе на топлије место. Поврће можете чувати у стану, али оптимална температура складиштења је од +4 до + 8ºЦ.

Када је жетва велика, чува се у башти, у рову. На врх ставите сламу (дебели слој) и поспите земљом, остављајући отворе за вентилацију.

Корисне карактеристике

Због свог богатог састава, тиква од буттернут-а позитивно делује на људско тело:

• чисти тело токсина, холестерола и производа распадања, помаже у решавању масних наслага (из тог разлога, бундева се може сигурно укључити у исхрану у борби против гојазности);
• нормализује метаболизам и подржава рад органа гастроинтестиналног тракта;
• јача имунолошки систем, засићујући тело витаминима и хранљивим састојцима;
• има холеретски и диуретички ефекат, помажући уклањању соли тешких метала (с тим у вези, бундева се препоручује за употребу код болести јетре и бубрега);
• побољшава стање код болести уринарног система, укључујући олакшавање растварања камења у бешици;
• повећава оштрину вида због садржаја велике количине каротена;
• успорава процес старења редовном конзумацијом, јер тело засићује витамином К;
• спречава болести кардиоваскуларног система и благотворно делује на стање крвних судова и крви, јер садржи калијум (из тог разлога бундева помаже у решавању анемије);
• ублажава упале у јетри и простате.

Да би убрао благодати бундеве, може се јести динстано, печено, кувано, па чак и сирово. У лековите сврхе препоручује се пити 1/3 шоље сока од бундеве или одвар од биљних изданака неколико пута дневно.

Бундева буттернут не може бити укључена у исхрану само у једном случају - уз индивидуалну нетолеранцију.

Опис сорте

Бундева "Витаминнаиа" односи се на сорте које касно сазревају. Од тренутка садње на отвореном тлу до потпуног сазревања плода, прође најмање 5 месеци. Због ове особине ретко се сади у хладним пределима.

Име је добио због високог садржаја хранљивих састојака.

Опис воћа:

• издужени облик;
• велика, просечна тежина до 7 кг;
• кора је тамна, танка;
• пулпа је светло наранџаста, густа и сочна;
• мало је семена.

Плод има арому мушкатног орашчића и слаткаст укус. Добро подносе транспорт и дуготрајно складиштење.

Како расти?

Фото:

Упознајмо се са главним тачкама у вези са садњом тикве од буттернут-а.

Избор локације и време слетања

Да би бундева у нашој клими имала времена да стане, сазри и да добру жетву, потребно је да садимо семе за саднице крајем априла.На отвореном терену, узгајане саднице се постављају почетком јуна - ноћни мразеви до тренутка пресађивања у башту требали су у потпуности завршити.

Што се тиче избора локације, бундева воли да расте на топлом и добро осветљеном месту - на крају крајева, биљка је термофилна, јужна. Немојте садити ову културу на сеновитом месту - у овом случају тешко да ће бити могуће сачекати добру жетву. Не воли бундеву буттернут и преплављивање - место би требало да се налази на малом брду.

Припрема вртног кревета

Бундеви је потребно хранљиво земљиште, а растресито је и није превише мокро.

Примећено је да се најупечатљивија жетва бундеве буттернут даје ако се посади у непосредној близини јаме са хранљивим компостом. Ако то није могуће, пре садње садница у башти, последње добро оплодите органском материјом. Поред опште примене ђубрива на земљу, препоручује се и стављање компоста у сваку рупу.

Припрема семена

Пре стављања семена у земљу, морају се потопити у раствор калијум перманганата пола сата ради дезинфекције. После калијум перманганата, ставите семе на пола сата у раствор за стимулацију раста (Епин ће то учинити). После процедура "воде", семе се опере у чистој води, осуши, положи у слојеве влажне газе и друге меке крпе.

Како садити?

Хајде да корак по корак погледамо читав процес садње семена бундеве директно.

Да би саднице биле чврсте и одрживе до тренутка постављања на отворено тло, од тренутка сетве семена морају проћи 3-4 недеље. Када се семе излеже у ткиву, ставља се у посуде са земљом - по два семена по контејнеру.

Упутства:

1. Препоручује се да контејнере покријете прозирним филмом, а затим их ставите на тамно, али топло место.
2. Чим се појаве изданци, контејнери се преносе на осветљено место, филм се уклања.
3. Затим одаберите најслабији од два изданка и уклоните га. На тај начин у свакој посуди остаје по један клица.
4. После неколико недеља, почните да вадите саднице на балкон, веранду, лођу, напоље ради очвршћавања.
5. 3-4 недеље након сетве: крајем маја-почетком јуна можете клијанке бундеве посадити у баштенски кревет.

Имајте на уму да до садње не би требало да буде ноћних мразева, а земљиште треба да се загреје на +10 степени. У супротном, саднице неће преживети.

Брига за тиквицу од буттернут-а

Без обзира на начин садње, биљци је потребна компетентна нега која подразумева следеће активности:

• Заливање и отпуштање... Залијте бундеву са пуно топле воде (око 20 ° Ц), а оптимална количина воде је до 5-6 литара по биљци или 15-20 литара по 1 квадратном метру. м површине слетања. То је довољно да бундева добије хранљиву влагу, али спречава да плод пуца. Пре формирања јајника, заливање треба проводити једном недељно, а касније - једном у 2 недеље. Након сваког заливања, неопходно је плитко опустити земљу око биљака.
• Прихрана... Помаже у повећању приноса сорте и карактеристика квалитета плода. Прво прихрањивање нитрофосфатом уводи се након формирања 5. правог летака на биљкама. Друго прихрањивање раствором дивизма уводи се у фази формирања трепавица. Поред тога, током периода цветања, бундева се може залијевати топлом водом уз додатак дрвеног пепела.
• Уклањање и штипање корова... Изузетно је важно уклонити коров на време пре формирања трепавица. Када се формирају трепавице, тада ће потреба за тим нестати. Истовремено, не препоручује се померање формираних чворова и трепавица, посебно током периода цветања, пошто је у овом случају могуће оштетити цвеће и зауставити развој плодова. Једнако је важно запамтити о штипању јајника.
• Заштита од штеточина и болести... Као превентивну меру, биљку треба третирати биофунгицидима или агенсима за стимулисање раста, који укључују имуноцитофите, крезацин, свилу и епин. Поред тога, грмље се може прскати Ацробатом или Курзатом.

Упркос превентивним мерама, бундева може бити погођена разним болестима и штеточинама:

• Пепелница... Ово је болест коју изазива оштра промена дневне и ноћне температуре. На плодовима се појављују мрље, а лишће постаје жуто, суши се и отпада. Да бисте спречили пепелницу, ноћу покријте биљку филмом. Једнако је важно биљку обилно и редовно заливати.
• Антракноза... Болест чешће погађа бундеву која расте у затвореном простору или у стакленику. Ређе представља опасност за биљке узгајане на отвореном. Антракноза се манифестује симетричним оштећењем лишћа, а након стабљике и плодова. На површини се формирају чиреви, прекривени цветањем ружичасте боје. Биљка потпуно умире када болест утиче на корен. Антракноза се развија са прекомерном влажношћу ваздуха. Поред тога, може се појавити током врућег лета, уз интензивно заливање плодова.
• Аскохитоза... Утиче на приземне делове биљке у случају прекомерне влаге у тлу или мраза. Истовремено се на листовима, стабљикама и плодовима појављују црне мрље. Да би се спречио развој болести, саднице треба прекрити фолијом.
• Мелоне лисне уши... То су инсекти који из биљке исисавају виталне сокове, па се листови суше због недостатка влаге и хранљивих састојака. У борби против лисних уши можете користити посебне препарате или народне лекове попут инфузије камилице или пелина. Уши могу одвратити пажњу од бундеве врховима кромпира или парадајза, пепелом.
• Пужеви... Ови штеточини могу да униште усеве док полажу јаја у земљу и једу биљку ноћу, правећи рупе на плоду. У борби против пужева вреди оградити подручје врећом, па чак и посадити чичак на њему. Током дана, пужеви ће се накупљати испод вреће, а увече их треба истребити пепелом.

Придржавајући се свих препорука за негу тикве од буттернут-а, од средине августа до краја септембра можете добити одличну жетву мирисних плодова.

Карактеристике садње и гајења сорти

Бундева описане сорте обично се узгаја у садницама, мада постоје случајеви директне сетве на отвореном тлу (типичније за јужне регионе). Свака од опција има своје карактеристичне карактеристике, предности и недостатке, стога, пре доношења коначне одлуке, вреди размотрити све нијансе: од припремних мера до постављања семена у подлогу.

Погодни услови

Клијање семена бундеве могуће је на температури од најмање + 11 ° Ц, стога је приликом сетве семена на отвореном месту важно осигурати да нема повратних мразева и да не само тло, већ и ваздух је довољно загрејан (добро је ако се спољни показатељи температуре стабилно држе у границама од + 15 ... + 18 ° Ц или више). Влажност није толико значајна, мада је пожељно да ови показатељи не буду прениски (најбоља опција за ваздух је најмање 60–70%).

Такође научите како правилно одредити зрелост бундеве у вртном кревету.

Садржај влаге у земљи приликом сетве семена не би требало да спречи његову растреситост, али у супротном, довољна влага у песковитој иловачи или лаганим иловастим подлогама користиће култури. Непосредно након сетве семена, осветљење треба да буде светло, у трајању од најмање 6-7 сати дневно, а након појаве младих изданака његов интензитет се може смањити: ​​уместо директне сунчеве светлости, биљке могу бити осветљене дифузном светлошћу.

Припрема тла и семена

Припремне активности су прва фаза на путу успешног узгајања витаминске тикве, међутим, одмах након што се одлучите за начин садње биљке.

Без обзира на место где се сеје семе (контејнери за расад или отворени кревет), припрема семена се увек врши на исти начин:

1. За почетак, семе бундеве се два месеца загрева поред грејача (ово ће вам омогућити да добијете више женских семена).
2. Затим, клијавост проверавају натапањем у сланом раствору (семе које исплива на површину баца се, а оно које се слегло на дно користи за садњу).
3. Након избора, потопити у слабом раствору калијум перманганата најмање 10 сати, мењајући течност најмање једном.
4. Завршна фаза у припреми семена бундеве биће њихово очвршћавање умотавањем у влажну крпу, уз даље стављање у фрижидер на три дана.

Припрема тла за садњу бундеве зависи од његове врсте: у затвореном или на отвореном. При гајењу садница у кутије се сипа супстрат припремљен од два дела прелазног тресета, једног дела иструлеле пиљевине и исте количине хумуса. У готову смешу можете додати кашичицу нитроамофоске по 5 кг подлоге. Пре директне садње бундеве преостаје само влажење земље и можете продубити семе.

Важно! Када семе стављате у фрижидер, остављајте га само на доњим полицама и никада га не стављајте у замрзивач. Смрзнуто семе неће имати високу клијавост.

Ако говоримо о садњи семена бундеве директно на баштенски кревет (на отвореном тлу), тада ће припрема изабраног подручја морати да се обави на јесен: чишћење тла од корова, уклањање биљних остатака гајених сорти, копање и рахљање тла.

По завршетку жетве, земљиште треба оплодити органском материјом (на пример, 3-5 кг стајњака или компоста на 1 м²) и по потреби додати 200-300 г пепела или креча, што је важно на тешким или превише киселим земљиштима. Са доласком пролећа, кревет се пуха, преостали коров уклања и копа на дубину од око 20 цм. Пре директне сетве бундеве, само треба да поравнате површину и организујете рупе за саднице или бразде за семе.

Садња семена

У зависности од изабране опције за гајење витамина бундеве, одабире се одговарајућа шема и технологија сетве семена, стога ћемо детаљније размотрити сваку опцију.

Да ли сте знали? Највећу бундеву која је ушла у Гинисову књигу рекорда узгајао је 2020. године белгијски фармер Маттхиас Вилемаин и тежио је 1190 кг.

На отвореном терену

Шема сетве семена бундеве у баштенски кревет предвиђа њихово постављање у редове, са слободним простором од 2 м (и између биљака и између редова). У сваку јажицу се ставе 2-3 семена, а након клијања уклањају се слаби примерци, остављајући само јаке изданке. Између семена у рупи одржава се растојање од 2-3 цм, продубљујући семе у земљу за најмање 10 цм.

На крају садње, запечаћена семена могу се додатно малчирати тресетом или стајњаком, што ће помоћи у одржавању довољне влаге и заштити бундеве од хладноће. У јужним регионима сорта Витаминнаиа посеје се у башти крајем маја, али у централним или још севернијим регионима то би требало одложити за почетак или чак средину јуна.

У посудама за саднице

Код куће сјетва семена бундеве за саднице често се изводи већ почетком априла, јер је много лакше одржавати идеалну температуру за саднице у затвореном. Било који лонци или шоље за једнократну употребу могу се користити као контејнери за садњу, али најлакши начин је узгајање бундеве у посебним кутијама, подељеним преградама у неколико засебних ћелија. Пре садње бундеве, било који резервоар се напуни припремљеном мешавином тла, али само на пола пута, тако да након 10 дана, када се раст стабљике мало успори, можете додати земљу на ниво листова котиледона.

Опште информације и класификација

Ова повртарска култура, позната и као гармел, широко је позната међу вртларима аматерима и у индустријском узгоју.

У зависности од дебљине спољне коже, све сорте бундеве подељене су у 3 групе:

1. чврста кора (плодови су прекривени тврдом кором са воштаним премазом, облик бундева је издужен, цилиндричан);
2. мушкатни орашчић (кожа је танка, мека, а плодови су издужени);
3. крупноплодни (сорте са меком кожом и округлим бундевама).

Крупноплодна бундева најчешће се гаји на личним парцелама. Даје врло крупне плодове. Отпорне сорте бундеве чувају се дуго, али се одликују малим величинама бундеве. Најслађе сорте сврстане су у тиквице од буттернут-а.

Све врсте се могу поделити у групе у зависности од намене:

• хранити бундеву;
• декоративне сорте;
• кантине;
• сорте бундеве за сок;
• сорте за семе.

Отпорност на болести и штеточине

Најчешће болести диње и бундеве, међу које спадају и бундеве, су касна болест и пепелница. Витаминнаја бундева је веома отпорна на ове две болести, што вртларе веома радује. Ипак, превенција не само да неће бити сувишна, већ ће такође помоћи у јачању имунитета биљке. А ђубрење биљке минералним ђубривима допринеће сакупљању пристојне жетве.

Бундева ове сорте, као и свака биљка, била она воће, поврће или украсна биљка, има и предности због којих је најцењенија међу професионалним вртларима и баштованима и недостатке на које вреди обратити пажњу како би ваша очекивања била срели, а ваш труд на креветима није био узалудан.

Корисне карактеристике

Популарно у Колумбији, Перуу, Азији, Мексику. Ова врста бундеве донета је у Европу тек у 18. веку. Поврће припада здравој дијеталној храни, готово се састоји од воде, што је 90%, иако је пулпа бундеве густа.

Ова бундева би требала бити на сваком столу. Од ње можете кувати разна јела - житарице, супе, пецива. Динста се, пече, кува, кисели и суши. Поред тога, Буттернут тиква је једина врста бундеве која је захваљујући танкој кожици пријатна за јело свежа, додајући је салатама.

Здраво поврће. Спектар његових вредних својстава је запањујући, и то је:

1. Побољшава вид због присуства каротена, лутеина и зеаксантина у њему.
2. Има диуретички ефекат, чисти бубреге, бешику од садржаја токсина и соли у њима.
3. Јача кардиоваскуларни систем, чисти крвне судове, снижава крвни притисак, а такође помаже у уклањању "лошег" холестерола.
4. То је превенција опасних болести попут ангине пекторис, инфаркта миокарда, атеросклерозе, можданог удара.
5. Садржи влакна за побољшање гастроинтестиналне функције.
6. Садржи мало калорија: 45 кцал на 100 грама производа, па се сматра дијететским производом. Захваљујући њој можете се ослободити сувишних килограма.
7. Помаже у побољшању функционисања имунолошког система, захваљујући садржају витамина Ц и фолне киселине.
8. Успорава старење тела, јер садржи калијум и витамин К. Они штите ћелије од слободних радикала, као и токсина и токсина акумулираних у телу.
9. Побољшава стање зуба и зглобова. Садржани калцијум јача зубну глеђ и кости.
10. Може побољшати стање пацијента током грипа, јер садржани витамин Ц помаже у брзом ослобађању од вируса, враћању болова у грлу.
11. Овај производ је користан за труднице, јер практично не изазива алергије, тело опскрбљује само свим корисним, што ће допринети пуном развоју фетуса.

У погледу садржаја, тиква од буттернут-а сматра се складиштем витамина и минерала. Садржи витамине А, Б, Ц, ПП, Е, као и елементе у траговима - магнезијум, калијум, калцијум, гвожђе и друге.

Сведочанства

Тамара Ивановна, 58 година:

Више од 10 година на својој веб локацији узгајам само ову сорту. Свидео ми се због укуса и доброг квалитета чувања.За све ово време моје засаде уопште нису болеле, можда зато што их редовно оплодим и олабавим земљу.

Зхениа, 32 године:

Имајући мало дете у одгоју, озбиљно сам размишљао о природности хране. После консултација са супругом купили смо дачу, где сада самостално узгајам све поврће и воће. Заиста сам волео бундеве ове сорте због свог укуса. Често кувам кашице и десерте од њих за своју бебу.

Иван, 45 година:

Провевши цео живот у селу, вероватно сам покушао да узгајам све сорте бундеве, али сорта која ми се највише свидела је Бисер. Уз минимално одржавање даје велику количину жетве, која се, осим тога, лако може чувати током целе зиме.

Популарне сорте бујице великих плодова

Арабат

Арабат
Период зрења - касно, сезона раста - 118-127 дана... Цилиндрично поврће са задебљањем на врху виси кад сазри до 9 кг.

Дебели слој пулпе светло наранџасте боје након обраде је невероватно сочан и сладак по укусу. Трајање складиштења је око 4 месеца.

Сорта је окарактерисана као високо родна, отпорна на болести и сушу.

Велики месец

Сезона раста траје 115-130 дана... Трепавица је моћна; да бисте добили велику бундеву, остао је само један јајник. Тежина таквог примерка достиже 70-80 кг... При нормалном узгоју маса поврћа је отприлике 20-30 кг.

Кора је средње густине, пулпа је нежна, али добро задржава структуру током топлотне обраде. Употреба бундеве је универзална.

Биг Моон

Париско злато

Биљка са раним периодом сазревања, сезона раста траје 90 дана... Тежина бундеве достиже 20 Кг са конвенционалном пољопривредном технологијом.

Култура реагује на ђубрива, тако да је сасвим могуће уклонити џиновско поврће из грмља. Млади изданци се добро носе са лошим временским условима, посебно сушом. Болести и штеточине нису опасне.

Рок трајања усева зими, под одговарајућим условима, је 4-6 месеци.

Париско злато

Стопудоваиа

Тешки воћни велови до 20 килограма, иако су забележени записи до 200 кг једног примерка. Биљка касног сазревања са вегетационом сезоном 125-140 дана.

Да бисте добили дивове, потребно је добро оплодити земљиште и надгледати умерену влажност. Култура формира дугачку трепавицу, приликом садње растојање између рупа је 100к150 цм.

Светложута пулпа има густу структуру, нежни укус је испуњен слаткоћом.

Сорта је толерантна на разне болести и штеточине, издржава неповољне временске услове.

Стопудоваиа

Размножавање тикве од буттернут-а

Постоје два главна начина размножавања - семе и саднице. Семе су узете од најбоље, добро сазреле бундеве, има их пуно у средини плода. Семе се вади, суши и чува до следећег пролећа.

Негативни фактори

Негативни фактори који погоршавају и отежавају добијање добре жетве су:

• развој болести;
• напад инсеката;
• природне катастрофе (мраз, честе кише, суша).

Са прва два се мора борити употребом хемикалија и народним методама.