Коморач и копар: да ли су иста ствар? Опис и хемијски састав коромача и копра

Коморач и копар - које су сличности

Коморач, попут копра, припада породици кишобрана. Њихове цвасти су сакупљене у мале кишобране, који су груписани у један велики кишобран.

Обе биљке имају прилично приметну висину (од 1 до 2 метра). Једино што је коморач грмоликија биљка.

Коморач, копер се могу узгајати у башти. Штавише, ове биљке се гаје као једногодишње биљке.

И коморач и копар се широко користе у медицини и кувању. Сви делови биљака користе се у припреми најразличитијих јела. Плодови се користе у припремама за зиму: кисели краставци (кисели купус, парадајз, краставци, тиквице), маринаде. Плодови и зеленило ових биљака су одлична зачина.

У индустријској производњи хране семе коромача и копра додаје се кобасицама, сиревима, пекарским производима и рибљим и месним конзервама. У Русији се копер више користи, коморач влада у земљама Европе и Азије.

Зеленило обе биљке користи се у припреми јела од поврћа, рибе и меса. Људи који воде активан животни стил, пазе на своје здравље, одржавају тело у одличној форми, одавно су схватили благодати свежег зеленила у својој исхрани. Свеже „ноге“ лишћа коромача и копра могу се додавати салатама, првим јелима, послужити као украс за предјела, другим јелима.

Обе биљке припадају лековитим, активно се користе и у званичној и у алтернативној медицини, део су различитих лековитих колекција.

Карактеристике биљака

Требало би почети са објашњењем, коморач и копар су иста ствар или не. Покушаћемо да детаљно покријемо питање са свих могућих позиција. Рецимо одмах да су то, наравно, различите биљке.

Изјава „Феннел је копер“ је погрешна, то су потпуно различите биљке. Али припадају истој породици - кишобран и размножавају се семеном. Врло често су збуњени у стварном животу и на фотографијама - заиста су врло слични у следећим спољним карактеристикама:

• Дуге зелене стабљике;
• Жуте цвасти у облику кишобрана;
• Издужени пернати листови, који се једу.

А коморач и копар су слични у огромном броју корисних својстава - обе биљке имају најкориснији ефекат на људско тело. Али ипак постоји више разлика између коромача и копра - детаљније ћемо погледати главне параметре, схватићемо која је разлика између коромача и копра.

Такође препоручујемо: сван сол

Међутим, главна разлика у борби с коморачем или копром је мирис и укус:

• Прва биљка се одликује мирисом аниса, оштрим зачинским укусом са примесама менте и естрагона;
• Окус и мирис друге биљке је сладак, богат и врло познат.

Сада знате све о томе како се коморач разликује од обичног копра. Време је да разговарамо о предностима - листа предности је широка и не треба сумњати.

Спољна разлика између копра и коморача

Помним прегледом ове две биљке можете видети прилично значајне разлике у њиховом изгледу.

Копар, у поређењу са коморачем, има шупљу стабљику, која ретко достиже 1,3 метра висине. Док коморач може досећи величину од 2 метра. У коморачу многи процеси одступају од дна стабљике, формирајући грм. Копар има једну равну стабљику, прошарану лишћем.

Копар је једне врсте - мирисни копар, баштенски копер. Коморач се може наћи и обичан и поврће. Коморач у природи је вишегодишња биљка, копар је једногодишњак.

Постоје разлике у величини и структури семена. Коморач има веће семе. Семе копра имају облик спљоштеног јајета, чије су димензије до 5 мм дужине и 3,5 мм ширине. У коморачу су плодице издужено јајасто семе дуго до 10 мм и широко 3 мм.

Коморач

Феннел је вишегодишња биљка која припада породици Целери. Стабљике коморача су разгранате и високе, до 2,5 метра. Споља је стабљика прекривена плавичастим цветањем, а изнутра има порозну структуру. Листови су нитасти и дуги, а цвасти биљке изгледају попут жућкастих кишобрана.

Постоје две врсте ове културе - биљни коморач и обична. Поврћни коморач лако се препознаје по меснатом ризому. Плодови биљке су велики и слатки, често се користе у разним јелима.

Сјеме коморача има карактеристичан мирис аниса, са примјесама естрагона и пеперминта. Биљка се размножава семеном. Семе се сеје не пре априла, а плодови се појављују тек до септембра. Коморач се плаши хладног времена, па расте углавном у суптропској клими, али у нашим географским ширинама можете пронаћи неке од његових сорти.

Које супстанце и елементи у траговима биљке садрже - сличности и разлике

Копар мирисни

Семе садржи есенцијално уље (око 5%), кумарине, хлоргену киселину, кофеинску киселину (3,4-диоксицинаминска киселина), флавоноиде, восак, смоле, протеине, азот, влакна, масно уље.

Есенцијално уље воћа састоји се од С-карвона (до 60%), диллапиола (до 40%), фелландрена, алфа-лимонена, бетта-пинена, миристицина.

Зеленило и плодови мирисног копра садрже витамине групе Б, витамин Ц, витамине групе П, провитамин А, Ца (калцијум), Фе (гвожђе), П (фосфор), фолну киселину и друге макро и микроелементе.

Коморач обичан

Састав обичног семена коморача садржи есенцијално уље (око 6-7%), протеинске супстанце, масно уље.

Есенцијално уље плода коморача састоји се од 60% анетола, алфа-пинен, алфа-феландрен, дипентен (лимонен), камфен, тимолол, естрагол или метилхавикол (око 10%), етилфенчан, фенхон (око 20%).

Садржај великог дела анетола у коморачу одредио је његова лековита својства, као исцелитељ дигестивног система. Анетол делује на цревне зидове, укључује његову покретљивост, оживљава пробавни систем.

Присуство естрагола у коморачу, углавном у плодовима, изомера анетола и садржај анетола доприносе позитивном ефекту на здравље жена. У ствари, ове супстанце су природни хормони.

Присуство дипентена (лимонена) у коморачу омогућава уклањање канцерогених супстанци из људског тела.

Друга биљка, мирисни копар, садржи велике количине витамина Ц у лишћу и семену. Зелени копар садржи више витамина Ц од лимуна. Ова околност доприноси чињеници да је мирисни копер моћан оксиданс, ублажава упале, делује антимикробно и поспешује брзо зарастање рана.

Кумарин, садржан у коперу, разређује крв, па се копер у народној медицини саветује да се користи за тромбозу.

Садржај С-карвона у плодовима копра даје његовим семенима мирис кима.

Присуство диллапиола у коперу доводи до постојања контраиндикација за употребу ове биљке у великим количинама. Пошто се диллапиол односи на психотропне супстанце.

мирођија

Овај зачин је "класика" баштенских кревета и човечанство га користи већ дуже време. Тешко је замислити и летњу викендицу и трпезаријски сто без копра. Ова биљка је популарнија од коморача, али је у много чему слична.

Опис

Напољу, копер је веома сличан дивље растућем "брату". Иста, разграната, усправна стабљика са уздужним ребрастим пругама и воштаним цветом. На први поглед су и листови слични - седећи или петељкасти, подељени у лобуле. Ако заиста не гледате пажљиво цвеће, онда су и они идентични - мали, петоделни, чине кишобрани. Тешко је међу собом разликовати семе - сивосмеђи измет.

Копар у башти

Корисне карактеристике

У основи, вртни прелив се користи као зачин за кисељење, конзервирање и сољење поврћа. Неопходна арома и укус побољшавају квалитет салата и топлих јела. Али копер се цени због лековитих својстава не мање од коморача - они имају готово идентичан користан састав.

Међу есенцијалним уљима копра треба разликовати карвоне. Масна уља су представљена глицеридима линолне, олеинске, петроселинске, палмитинске киселине. Привлачи зачињену културу богатим витаминима и минералима.

Вода од копра за бебе прави се од плодова, помаже у успостављању цревне покретљивости. Децокције и инфузије делују умирујуће и антиспазмодично, искашљавајуће и вазодилататорно, диуретички и холеретички.

Од колике у стомаку

Лечите диспепсијом од јухе копра код деце. Састав воде од копра користан је за циститис код одраслих, ублажава надимање и болове у стомаку. Сваком својству коморача може се приписати вртни копар.

Коморач и копар - разлике у медицинској употреби

Упркос очигледним сличностима, коморач и копар имају потпуно различита својства. Ако се једна биљка користи за једну болест, а друга за другу.

У коморачу се у медицини користе сви делови биљке: воће, биље, корен. У коперу, семе је драгоцено у лечењу болести.

Главна подручја примене коморача у медицинској пракси:

• проблеми са цревима (надимање, слабљење покретљивости црева, атонија, затвор);
• болести респираторног тракта (бронхитис, упала плућа, упорни кашаљ, астма);
• гинеколошке болести (кршење женског циклуса, незрелост женских органа, хормонални поремећаји, менопауза, смањена производња млека приликом храњења новорођенчади);
• болести жучне кесе и жучних путева (камење и песак у жучној кеси, холециститис, запаљенски процеси у жучним каналима);
• болести генитоуринарног система (камење у бубрезима, упала уретера, запаљенски процеси у органима репродуктивног система);
• очне болести (коњунктивитис, упала, катаракта);
• метаболички поремећаји (гојазност, поремећаји метаболизма липида, висок холестерол);
• дечије болести (колике код новорођенчади, неразвијена пробава, надимање);
• кожне болести (акне, акне, прве боре, целулит).

Обим примене копра у медицини:

• болести кардиоваскуларног система (висок крвни притисак, вазоконстрикција, срчана слабост, почетна фаза ангине пекторис, аритмија);
• генитоуринарни систем (упала, камен у песку и бубрезима, едеми, циститис);
• респираторне болести (ларингитис, трахеитис, тонзилитис, штуцање);
• болести дигестивног система (грчеви црева, желуца, губитак апетита; хемороиди, трулежни процеси у цревима, панкреатитис);
• болести нервног система (лош сан, нервоза, узнемиреност, несаница, депресија, неурозе, нервозно повраћање);
• алергије (иритација коже, свраб).

Рецепти са коморачем обични за лечење различитих болести

Рецепт за болести црева (грчеви, надимање, повећана производња гасова). Препоручује се узимање 1 тсп. воће или суво зеленило коморача, пиво са 1 шољом кључале воде (250 мл), инсистирати, процедити. Пијте по пола чаше пре оброка 2-3 пута дневно.

Рецепт за гојазност, повећану телесну тежину, за оне који желе да смршају. Морате узети 2 тсп. семе коморача, 2 кашике зелени чај, неколико кришки лимуна, можете креч. Додајте све састојке у чајник за кување чаја или други прибор, прелијте 300-400 мл кључале воде, пустите да се кува, узимајте пре оброка у неколико фаза.

Рецепти са мирисним копром за лечење различитих болести

Рецепт за хемороиде. Узмите свежи копар, опарите га кључалом водом, охладите на угодну температуру и нанесите на болно место. Такви лосиони ублажавају упале, свраб и смањују хемороиде.

Рецепт за запаљенске процесе у генитоуринарном систему. Потребно је узети плодове копра (1 кашичица), пиво 1 шоља кључале воде (250 мл), инсистирати. Пијте 2-3 гутљаја током дана. Овај рецепт ублажава натеченост, уклања вишак течности из тела, има диуретичко својство.

Копар и коморач су толико различити и тако слични. То су лековите биљке, уз разумну употребу којих се можете ослободити многих болести и тегоба. Здравље свима!

Шта је боље

Копар и коморач нису иста ствар, свака култура има своје карактеристике. Тешко је недвосмислено рећи шта је тачно вредно садње на вашој локацији, јер даља сврха његове употребе игра значајну улогу у избору одређене културе: на пример, за дневне кулинарске сврхе боље је садити копар и када гајење биљака за припрему козметике или лековитих инфузија, више пажње може се посветити коморачу.

Коморач има богат хемијски састав, захваљујући којем се постижу корисна својства за људско тело. Изводи радњу:

• карминатив;
• спазмолитично;
• експекторанс;
• антимикробно.

Вода од копра, која помаже бебама код колика, прави се од коморача. Елиминише појачано стварање гасова, ублажава грчеве у стомаку и ублажава бол.

Чај од коморача помоћи ће мамама да побољшају производњу мајчиног млека. Има благи холеретски ефекат, ублажава надимање, зауставља ферментацију у цревима. Ово је користан лек за бронхитис, прехладу, јер олакшава одвајање флегма.

Има слична својства као лекови направљени од коморача, али њихова својства су мање изражена. Инфузија семена копра користи се као одличан диуретик са благим дејством.

Коморач се у основи разликује од копра. Имају различита својства, хемијски састав, укус, мирис, начин гајења. Иако су биљке сличне по изгледу, могу се чак збунити.