Назив "коморач" познат је многима, али не знају сви довољно о овој биљци да би почели са садњом на својим баштенским парцелама. Обични коморач (лат. Фоеницулум вулгаре) је мирисна биљка која се широко користи у медицини и као додатак бројним јелима. Спољно, биљка помало подсећа на копер. Ако имате летњу викендицу, неће бити тешко узгајати ову културу. Најважније је да пре садње сами разјасните каква је то култура, како треба да изгледа и како се узгаја.
Препоручује се да се користан производ сади даље од других биљака. Култура воли високу влажност. Ако је заливање недовољно, доћи ће коренима до кревета са другим биљкама, а потоње ће неизбежно патити. Једини сусед који коморач прихвата је купус краставац. Ова биљка благотворно делује на њега, мирисом застрашујући неке штеточине.
На белешку. Садња коморача препоручује се на сунчаним подручјима. Култура веома воли светлост и слабо расте у сенци.
Постоје две главне сорте коморача:
- поврће;
- обичан.
Коморач није најпопуларнија, али врло корисна биљка.
Главна карактеристика коморача биљног типа је стварање посебних сијалица које су јестиве. Гаји се као једногодишња биљка. Најпопуларније сорте ове врсте културе укључују Цасанова, Рондо.
Што се тиче коморача обичног, гаји се за семе и биље. Остављено је да расте још годину дана како би се могло сачекати док семе потпуно не сазри. Међу популарним сортама могу се именовати Огородни и Перецхни.
Порекло и опис културе
Коморач је зељаста биљка породице Умбрелла. У свом природном окружењу расте у Јужној Европи, Малој Азији и Медитерану. Зеленило културе, слично коперу, има пријатну арому. Има слаткаст укус који подсећа на анис. Захваљујући томе, биљка се користи у кувању.
Уобичајено је да се култура дели на две врсте:
- Обични коморач, или апотека. Ова сорта се гаји за траву и семе.
- Поврће коморач. Цењен је због меснате стабљике која се назива глава купуса.
Биљка достиже висину од 1,5-2 метра. Има моћан ризом и разгранату стабљику. Зелени листови подељени су у влакнаста влакна. Мали педунци се сакупљају у корпе. После њих настају дугуљасти, сивкасти плодови меког, пријатног мириса.
Контраиндикације
Воће коморача може изазвати алергијске реакције, ако се конзумира у великим количинама, започните малим порцијама за контролу стања.
Неки људи су алергични на коморач, па га немојте узимати превише.
Запамтите лаксативна својства биљке, она такође разређује крв. Не препоручује се узимање лекова од коморача код проблема са срчаним ритмом, обилних менструација или у постоперативном периоду.
Корисна својства и примена
Коморач је здраво поврће које се користи за лечење многих болести.Садржи флавоноиде, есенцијална уља, витамине, влакна и биљне протеине. Захваљујући томе, биљка има лековита својства:
- ублажава кашаљ;
- побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта;
- ублажава главобољу;
- побољшава вид, лечи коњунктивитис;
- штити јетру;
- јача имунитет.
Биљни сок садржи пуно антиоксиданата и анетола - супстанце која спречава развој ћелија карцинома. Због тога се поврће препоручује за конзумацију ради превенције рака. Корени се користе као лаксатив, семе се користи као стимуланс.
У исхрани
Култура има пријатну арому и укус, широко се користи у кувању. Листови, стабљике, цвасти и семе биљке су јестиви. Додају се у преливе, сосеве, салате, супе, користе се као зачин за јела од меса и рибе.
Главице поврћа коморача једу се сирове, печене, пржене, динстане. Семе се користи млевено или цело. Користе се за ароматизирање конзерви и киселих краставаца. Од лишћа се кува лековити чај.
У медицини
На њеној основи се праве чајеви и декоције за помоћ малој деци код надимања и гасова. Есенцијална уља додају се спазмолитицима. Инфузије и децокције помажу код бронхитиса и великог кашља. Култура је позната по својим антибактеријским и антифунгалним својствима.
За децу
Чај од коморача је добар и за малу децу. Дати га је дозвољено од четири месеца. Такви галебови помажу у ослобађању бебе од цревних колика и надимања, помажу у јачању нервног система и повећању имунитета. Коморач садржи калцијум, па овај производ позитивно утиче на коштани систем беба. Да бисте припремили пиће, у апотеци морате купити семе коморача, сипати две кашичице у малу шерпу и сипати чашу кључале воде. Кувати на лаганој ватри неколико минута. Деца добијају лек највише шест пута дневно, једну кашику.
Сорта сорте
Узгајивачи су узгајали многе сорте поврћа. Руски вртларци гаје следеће сорте коморача:
- Лужниковски Семко. Сорта поврћа у средњој сезони, сазрева 55-60 дана након садње.
- Матер. Рано сазревање главице купуса, сазревање за 47-50 дана.
- Руди Ф Хибрид у средњој сезони, сазрева 60 дана.
- Бибер. Уобичајена сорта са неодговарајућим коренима.
- Врт. Сорта зеленила.
Препоручује се узгајање поврћа коморача на расадни начин, тада се повећава шанса за сакупљање великих плодова главице купуса.
Узгајање из семена
Када садите и негујете на отвореном, требало би да се одлучите за врсту коморача. Апотека или уобичајене сорте користе се за производњу сочних зеленила и семена. Могу се сијати директно на отворено тло. Приликом садње у пролеће, пожељно је да се баштенски кревет покрије полиетиленом након заливања ради заштите биљака од мраза. После појаве топлоте, апотекарски коморач можете сејати у интервалима од 2-3 недеље до почетка августа.
Пожељно је узгајати сорте поврћа у садницама. Биљке не подносе пресађивање добро, па је упутно клијати семе у тресетним лонцима или касетама напуњеним хумусом. За 45-50 дана након појаве садница, саднице се саде на стално место.
Време сетве на отвореном терену
Време садње усева зависи од сорте биљке. Апотекарске сорте се одмах посеју на отвореном тлу. Манифестација се може одржати на пролеће, средином априла или на јесен - у првој деценији септембра. Пожељно је узгајати сорте поврћа методом садница. У овом случају сјетва се врши средином марта.
Припрема вртног кревета
Можете сејати семе у пролеће и јесен, али у сваком случају припремите локацију унапред.Ако планирате да садите пре зиме, требало би да започнете посао 2-3 недеље пре догађаја. Са пролећном сетвом, кревет се припрема на јесен. Да би се то урадило, за сваки квадратни метар уноси се следеће:
- канту хумуса или тресета;
- 2 кашике кашике л. нитроамофосфат;
- 0,5 л гашеног креча;
- 2 литре пиљевине.
Проводи се копање тла, а земљу треба опустити на дубини од 25 цм. Површина је изравнана. У пролеће, месец дана пре садње, место се залива и прекрива филмом тако да земљиште упија и задржава воду.
Карактеристике неге на отвореном
Узгајање и брига о коморачу је једноставан поступак са којим се може носити и неискусан баштован. Главна ствар је да се култури обезбеди редовно, обилно заливање, уклањање корова и опуштање. Малчирање ће вам помоћи да избегнете проблеме са одласком. Захваљујући овој агротехничкој мери, влага се задржава у корену, а биљци је потребно мање заливања. Поред тога, малч спречава раст корова, што смањује корење и растресање.
Постројењу ће бити потребно повремено обарање, што омогућава приступ ваздуху главама. Препоручује се спровођење поступка 2-3 пута у сезони. Усјев треба побрдити на висину од 3–7 цм. Уместо овог поступка, од изрезане пластичне боце можете направити заштитни прстен за биљку. Тада се главице купуса неће прљати земљом.
Наводњавање и растресање
Коморач је култура која воли влагу. Узгајање великих корена поврћа захтева редовно заливање. Препоручује се сипање 15–20 литара воде сваких 5-6 дана по квадратном метру кревета. Током суше влага се повећава. Након заливања и падавина, кревети се морају стално опуштати, иначе се на тлу ствара кора која блокира приступ ваздуха коренима. То ће лоше утицати на развој глава купуса.
Прихрана
Препоручује се уношење ђубрива неколико пута у сезони:
- Прво храњење се врши када се појаве 4 листа. Као ђубриво користи се раствор дивизма, припремљен по стопи од 1 кг стајњака на 10 литара воде.
- Други - када се стрелице појављују на обичним сортама.
- Сорте купуса оплођују се 30 дана након додавања првог раствора.
Болести и штеточине
Коморач, гајен у земљи, повремено оболи од сиве трулежи. Ова болест напада биљку у хладним и кишовитим љетима. За лечење се користе фунгициди. Култура има јак мирис који одбија штеточине, али понекад на њој расту шаргарепа или ким. Инсектицид ће вам помоћи да се решите инсеката.
Штеточине и болести коморача са фотографијама и именима
Болести коморача
Коморач има прилично високу отпорност на болести, али ипак понекад пати од труљења стабљика или корена, церкоспоре или рђе.
Церцоспоросис
Ако је грм болестан од церкоспорозе, на свим његовим зеленим деловима формирају се угаоне мале мрље жуте боје. Временом боја мрља постаје тамнија, спајају се међусобно. Погођени делови грма постају жути, а затим одумиру. У сврху превенције, усевима не треба дозволити да се згусну. Погођене грмље треба прскати раствором Бордеаук смеше (1%), Каптан или Купрозан.
Роот трулеж
Коријен трулежи убија коморач. У почетку се примећује увенуће лишћа, а затим увене, постане смеђе и одумре. Ако у близини грмља ископате рупу дубоку 15 центиметара, можете пронаћи поцрнеле корене. Погођена биљка мора бити ископана и уклоњена са локације заједно са земљиштем у близини корена. Ако је болест откривена у почетној фази развоја, онда је препоручљиво зауставити заливање коморача, а такође га прскати раствором фунгицидног лека.
Трулеж стабљике
У биљкама погођеним трулежи стабљике оштећени су изданци и стабљике. У почетку део стабљике или изданка пропада, након чега одумире.У неким случајевима је погођено и лишће. По правилу, биљка труне на нивоу површине тла, а такође и изнад, док је први симптом болести појава белог цвета, тада се на површини стабљике формирају мале смеђе мрље. Након што се знаци ове болести пронађу на грму, морате престати да га заливате, затим морате уклонити плак, а погођена подручја премазати јаким раствором калијум мангана, након чега се биљке прахују дрвеним пепелом.
Руст
Ако је грм погођен рђом, која је гљивична болест, тада се на његовим ваздушним деловима појављују смеђе-наранџасте туберкулозе, као и пустуле, које узрокују појачано испаравање влаге. Ако је биљка веома лоше погођена, онда лишће почиње да лети око ње. Чим се примете први симптоми болести, потребно је одсећи све погођене стабљике и лишће, затим се коморач прска раствором фунгицидног препарата.
Штеточине коморача
Коморач има способност да уплаши разне штеточине, али мора се имати на уму да се многи усеви не могу са њим слагати. На пример, лисне уши, буве, пужеви и шумске уши никада се на њему не насељавају, па је препоручљиво поставити кревет са таквом биљком поред повртарских култура, које често пате од њих. Али ово је само ако се ови усеви могу слагати поред коморача. Међутим, ларве мајске бубе, ливадски мољци, жичани црви, а такође и гусенице кашичице и даље могу да му наштете.
Ливадски мољац
Ливадски мољац је полифагни штетни инсект који може у великој мери наштетити башти. У дужини, такав лептир достиже 10 мм, код жена, распон крила је око 26 центиметара, а код мушкараца - до 20 центиметара. Боја предњих крила је смеђкасто-сива са тамним мрљама, а на спољној ивици је жута пруга. Задња крила су сива са 2 пруге. Гусеница црноглаве такве мољке има сивозелену боју, док тамна пруга пролази дуж леђа. Овај штеточин се одликује плодношћу, па је због тога веома опасан за гајене биљке. Гусенице једу све што им наиђе, а од лишћа остају само петељке и жиле. Сами лептири једу нектар, па је током година масовног лета ливадских мољаца често приметан пад количине меда који се производи на овом подручју. То се догађа једном у 8-10 година, а за то време баштовани и баштовани морају да се потруде да сачувају жетву. Разне методе се користе за убијање мољаца. Ако је на локалитету релативно мало штеточина, онда се могу сакупљати ручно, при чему се мора имати на уму да што је више корова на локацији, већа је вероватноћа да ће се мољци на њој населити. Ако има много штетних инсеката, онда се за њихово уништавање морају користити хемијски препарати, док су Метафос, Децис, Фуфанон, Фосфамид и Карбофос најефикаснији.
Зимске кашике
Зимски мољци су такође многофазни штетни инсект који је веома раширен. Боја предњих крила је тамно сива, готово црна, док имају 3 пруге још тамније нијансе, а ту је и танка црна ивица. Код женке су задња крила светло браон, а код мужјака бела. Гусенице таквог инсекта обојене су у земљано сиву боју, док се у каснијој фази развоја на њиховим леђима формира тамна пруга. Овој култури могу наштетити сами лептири и њихове гусенице, које су врло прождрљиве. У сврху превенције, морате се придржавати правила пољопривредне технологије коморача, а такође систематски проводити коров. Ако на локацији има пуно мерица, биће потребан инсектицидни препарат који се користи за борбу против ливадског мољца (види горе).
Берба и складиштење
Можете уклонити зеленило када биљка достигне 30 цм. Препоручљиво је не одсећи све листове одједном - то ће наштетити. Последње сакупљање фармацеутских сорти врши се пре почетка мраза. Главе поврћа се беру након што достигну пречник од 7-10 цм. То се догађа крајем августа - почетком септембра. Не препоручује се прекомерно излагање сијалица у земљи, иначе ће имати горак укус.
Семе биљке се бере када цветне стабљике порумене. Након бербе и сушења задржавају кулинарске квалитете 6 месеци, а клијавост - до 2-3 године.
Коморач брзо губи укус и арому, па је препоручљиво лук и зачинско биље одмах користити за храну. Дозвољено је чување глава купуса у замрзивачу. Овде не губе своја својства 2-3 месеца.
Како се бринути о коморачу
Брига за њега је једноставна и није оптерећујућа.
- Сви пролази се опуштају три пута током целе сезоне.
- Корови се коре док расту.
Коморач треба опустити и плијевити - Током летње сезоне биће потребно просечно 4 заливања (на лаганим земљиштима - више), обилна, најмање 20 литара по метру. Ако недостаје влаге, сорта поврћа ће ући у стабљику или ће резултујућа глава купуса бити лошег квалитета.
- После четири листа даје се прихрана. Друга се спроводи када цветајуће стабљике почињу да се формирају - за сорте семена, а месец дана након прве - за сорте глава.
Водите рачуна о коморачу
Берба прехрамбеног зеленила догађа се када грмље достигне 30 цм (за касније посејани коморач важно је уклонити зеленило пре почетка мраза).
Главице купуса могу се брати када им је пречник 10 цм (посечен у корену, на њима је остављено 20 цм петељки са лишћем).
Семе се уклања док сазрева, што је неуједначено. Да би се избегло самосејање, кишобран са семенима може се умотати у лагану тканину од газе. Најбоље семе сазрева на централном делу кишобрана, тако да можете прво селективно сакупљати ове делове, а затим сакупљати остатак. На завршном резу стабљике, повезане сноповима, шаљу се на сазревање.
Берба коморача
Зимовање
Само јужна зима може безбедно пренети коморач. У средњим климатским регионима потребно је брисати биљке пре зимовања, добро их покрити тресетом или стајњаком и покрити сламом. При првим снежним падавинама покријте место где расте коморач.
Може бити добра идеја презимити коморач у стационарном стакленику који се не бере за зиму. Такође га треба покрити.
Штеточине и болести
Ароматични сродник копра има пуно штеточина. Чак је и безопасна и добродушна мајска буба која гризе биљке опасна за младе саднице.
- Зеленило коморача једу трипси, лисне уши и стјенице, кишобран је посебно реван.
- Лептири и гусенице такође воле да се госте младим коморачем.
- Моли - мољци од шаргарепе и кима, као и кишобран, неће проћи поред грмља за устима.
- Од болести, најнеизрешивије и најштетније су церкоспороза и фомоза. Прва се преноси семеном, друга патогенима у земљишту.
Штеточине и болести
Мере сузбијања се не разликују од оних које се односе на копар.
Важно! Мора се запамтити да је узгајање на зеленилу неприхватљиво излагати биљке хемикалијама.
Вртне сорте и семе могу се третирати одговарајућим препаратима који ће помоћи у суочавању са проблемом у раној фази вегетације.
Коморач је најбоље заштитити од штеточина и болести правилном пољопривредном технологијом, бербом биљних остатака и благовременом бербом.
Семе треба користити за сетву само здравих, дезинфикованих третираних. Нове засаде коморача, чак и различитих сорти, не би требало постављати поред или на место старих најмање три године.
Дезинфекција семена
Ако већ желите да узгајате ову биљку, због њене корисности, оригиналности и популарности, али укус и мирис зеленила и даље се не чине привлачним, постоји мали трик који ће вам помоћи да се заљубите у коморач и схватите његову вредност. Пре него што дође зима, ископајте неке млађе биљке ишчупане у стакленику или стакленику. Када дође права зима, посетите стакленик и исеците зеленило. Његова арома и укус чиниће вам се толико слатки и свежи да ћете се сигурно заљубити у коморач и радо ћете га узгајати заједно са уобичајеним копром.
Коморач у пејзажном дизајну
