Клијање бибера је завршна фаза третмана семена пре сетве за саднице. Не користе сви узгајивачи поврћа ову методу у пракси. Неки верују да се без ове манипулације не може, јер она значајно побољшава клијавост семена. Други тврде да је клијање семена паприке пре садње гломазна и непотребна операција која не утиче на коначни резултат.
Зашто клијати семе?
Постоји неколико главних разлога због којих треба да једете проклијало семе. Ово није само укусна храна која се може конзумирати уредно и у разним јелима, већ и врло здрава. Наведимо важна својства.
- Ово је биогенетска храна. У процесу клијања, минерали семена се модификују и претварају у хелатни облик. У таквим једињењима, аминокиселина је чврсто везана за минерал, што наше тело много лакше апсорбује.
- Регенеративни ефекат је изражен код садница.
- Они су хранљиви, брзо засићују тело витаминима и минералима.
- Протеини, скробови и хормонски елементи из клица током процеса клијања асимилишу се у протеине који се лако асимилирају у телу и у лагане биљне шећере. Долази до алкализације.
- Када семе клија, у њима се појављују фитокемикалије, које се активно одупиру ћелијама карцинома. Ова тема је посебно релевантна у савременом свету.
- Чиста зрна нису лако сварљива храна. У клијавој се елиминише фитинска киселина, што може донети нелагодност у дигестивни тракт.
- Ензими садржани у садницама чине ову храну једном од најздравијих и најздравијих на планети.
- У клијавим семенима такође се значајно повећава количина аминокиселине лизин, која је одговорна за активност имунолошког система. А лецитин доводи у ред рад срца, крвних судова, панкреаса и обнавља јетру.
А управо проклијале житарице и друге културе су прилично укусне, лако се варе (не оптерећују стомак). Од њих се могу правити витаминске салате, па чак и укусна слатка јела, која ће обрадовати децу, а они који се боре са вишком килограма, воде здрав животни стил.
Клице су добре за тело
Многи људи пролазе поред проклијалих зрна, мада доносе много користи телу:
- Јача имунолошки систем.
- Нормализовати метаболизам.
- Смирује нервни систем.
- Очистите тело.
- Стимулишу дигестивну активност.
- Гастроинтестинални чир помаже.
- Побољшава квалитет крви.
- Смањите крвни притисак.
- Смањите холестерол.
- Позитивно делују на срце смањујући ризик од напада.
- Продужава младост тела.
- Промовише активно обнављање ћелија.
- Енергизирајте.
- Смањује ризик од малигних новотворина.
- Позитивно утичу на потенцију.
Савети за јачање имунолошког система. 6 савета на које нисте обраћали пажњу
Шта је потребно за клијање семена?
Прво морате да се опскрбите потребним предметима како би се процес клијања одвијао према свим правилима. Постоји неколико опција за клијање зрна. Погледајмо пример различитих култура.
Састојци
Требаћеш:
- плоча равног облика (као опција: конзерва, торба од природне тканине);
- сито;
- остаци газе или природне тканине који добро упијају влагу;
- гумене траке (за лименке);
- спроутер за зрна (уређај се назива спроутер);
Важно: за овај поступак погодно је само семе које није третирано хемикалијама.
Клизач укључује 2 или 3 преклапајућа лежишта, поклопац и посуду за воду. Временом можете направити микро фарму: непрестано клијати разнолико семе усева.
правила
Истакнимо неколико, али они су подједнако важни.
- Потребно је стално обнављање воде и праве количине. Превише течности (са плутајућим зрнима) допринеће почетку процеса труљења.
- Обавезно имајте на уму да је светлост подједнако важна. Изузетак: мунг пасуљ (или „каша“). Најбоље место није у потпуном мраку, али ни на директној сунчевој светлости, односно зрна најбоље клијају у дифузном осветљењу.
- Треба одржавати тачан ниво влаге. Не дозвољавамо исушивање и превисоку влажност.
- Време. Биће потребно 1 до 7 дана да семе проклија. Ниво спремности зависи од врсте и врсте културе.
- Исперите зрна 2-3 пута дневно.
- Ако култура има љуске (бундева, сунцокрет), онда су клице одсечене, а мале се користе у потпуности.
Како узгајати першун из семена код куће
Захваљујући семену, можете много уштедети, јер одрасла биљка кошта пуно. Узгајати га је прилично једноставно, главна ствар је придржавање неких правила. На тај начин ћете моћи да постигнете здрав материјал са добрим потенцијалом цветања. И собни и баштенски першун се гаје код куће.
Собне биљке су термофилне, па се не мисли на њихово цветање на хладном, што значи да садницама није потребно очвршћавање. Семе вртног цвећа препоручује се узгајање у стакленику или на отвореном. Сазревају на топлоти, садња се врши што ближе природним условима.
Најчешће сорте першуна су Терри, Малакоидес и Цолоссеа. Ове биљке имају различите периоде цветања, омогућавајући занимљиве композиције и процесе током целе године.
Складиштење семена першуна
Семе ове биљке, као и прехрамбени производ, има рок трајања. Тачније, сваке године неискоришћени материјал изгуби клијавост, а шансе за добијање прелепог першуна нестају. Ако није могуће одмах посејати материјал, треба га правилно чувати до следеће употребе.
Важно! Спречите да саднице ничу кроз памучну подлогу. Биће тешко извадити корење из влакана ткива без оштећења читавог система.
Препоручује се да их осушите, па ће бити употребљиви пар година.... Даље, припремите теглу песка. Затим их пренесите, чврсто уврћући улаз, и пошаљите у фрижидер (али не у замрзивач). Дакле, ниво виталне активности семена неће пасти.
Датуми сетве першуна
Ако сте сами добили семе, онда их одмах посејте у башти док су свежа. Ако се бавите узгојем першуна на прозорској дасци ваше собе, тада време садње није важно. Важно је организовати нормализоване услове за добар раст цвета. Сетва се препоручује током дана у топлој сезони, тако да ће цветови ојачати почетком хладног времена. Најбоље време за ово је мај или јун.
Ако планирате да посадите першун у башти, онда бисте требали почети са узгајањем садница у јануару. У случају неких сорти, у децембру. Неке хибридне сорте имају кратак период од раста до ницања цвета. На пример, сорта Пајент мора бити посејана у марту, почеће да цвета за 4 месеца. У просеку ће проћи око 5 месеци од овог тренутка док се цвет не појави.
Сазнајте више о сорти першуна.
Контејнери за сетву
Карактеристике узгајања сојних и баштенских першуна су исте.... Погодно је користити плитке пластичне посуде за саднице. Могу се купити или заменити нечим сличним. Такође користе ниске дрвене кутије, чије је дно прекривено перфорираним филмом како би се избегла стајаћа вода.
Можете користити скоро све, главна ствар је прилагодити контејнер за садњу. На дну посуде за храну од тврде пластике, вреди направити рупе за одвод, користе се и чаше за једнократну употребу. Популарни су када гаје скупе биљне сорте.
Избор тла
Будућа судбина биљке може зависити од избора тла, јер одатле узима све најкорисније елементе за живот. То значи да се избору тла мора приступити одговорно и одабрати најпогодније.
За першун се саветује узимање тла са пХ од 5,5 - 6,5, где нема хумуса... Препоручује се употреба не само прајмера, већ смеше у којој су присутни минерални адитиви попут перлита и вермикулита. Важно је придржавати се пропорције - 1: 1: 1. Захваљујући адитивима у земљишту, земљиште ће бити рахлије, што помаже у пролазу ваздуха до корена садница и спречава стагнацију влаге.
Да ли сте знали? Јаглац у Енглеској се сматра култним цвећем, па чак је и створена посебна Лига у којој су чланови милиони људи. Овај цвет је стекао популарност захваљујући политичару Бењамину Дисраелу, у коме је био повезан са женом и постао симбол љубави, која је преживела до данас.
Сетва семена
Пре сетве препоручује се обилно заливање тла. Поступак се изводи не дубоко у земљу или у жлебове. Ако се семе сади лети, треба извршити малчирање и обезбедити заливање. За зиму препоручује се покривање биљака слојем малча, можете користити суво лишће. Семе треба посадити у кутије на дну, постављајући дренажни материјал како би се биљка заштитила од вишка влаге.
Видео: Гајење першуна из семена
Технологија клијања
Прво морате добро испрати семе, а затим их потопити. Мала величина 3 - 6 сати, велика зрна 10 - 12 сати. Довољно ће бити топла кувана вода.
У тањиру
За ове усеве најприхватљивија опција је ницање на равној плочи. Метода је посебно погодна за семе сенфа, поточарке и лана.
- На дну положите слој газе или памучне тканине (може се користити лигнин).
- Затим положите један равномерни слој семена.
- Подлијте куханом топлом водом.
Тканина треба бити стално влажна.
У торби
Мале вреће од лана или ланене тканине погодне су не само за клијање, већ и за чување готових клица у фрижидеру.
Сипајте зрна у врећу, а затим их уроните у посуду са водом 1 минут 2 пута дневно. Затим спустите слушалицу да исцедите вишак течности.
На решету
Одмах покупите посуду која одговара величини пречника сита. Мора се инсталирати на посуду која служи као резервоар за сакупљање течности након испуштања. Слој семена сипајте на сито у равномерном слоју.
У банци
На дну сипајте семе. Затварамо поклопац направљеним рупама или покривамо крпом, газом. Поправљамо га еластичном траком. Претходно намочено и опрано семе треба испирати два пута дневно. А затим подесите теглу тако да испод ње буде посуда за воду.
Својства
Клице сунцокрета имају следеће корисне особине:
- Садрже велику количину витамина Е, корисног за кршење репродуктивних функција.
- Корисно за људе са проблемима штитне жлезде, јер имају селен који регулише његов рад.
- Они регулишу размену холестерола и спречавају стварање његовог вишка.
- Успоравају процес старења, побољшавају стање коже и помажу у одржавању нормалног вида.
- Имају одличан укус.
Проклијало семе се користи као прилог, користи се за прављење паштете, салате, сира итд.
Препоруке: како клијати различите усеве?
Усјеви имају своје услове клијања и однос према светлости и влажности. Такође, семе су различите величине и тврдоће, па имају своје особине.
Грашак
Пасуљ и пшеница (испирају се на сваких 12 сати) и броколи клијају се на исти начин. Али организујте више светла.
- Зрна треба да набубре најмање 13 - 15 сати у топлој води.
- Затим их треба опрати и вратити на једну страну тканине, а другом покрити на врху 48 сати.
- Затим исперите и ставите у чисту воду. Клице ће се појавити за 2 до 4 дана.
Верује се да грашак воли мрак. Због тога је препоручљиво ставити посуду на место у просторији у којој превладава слабо дифузно светло.
Зоб
Сортирамо и исперемо зрна под млазом воде, ставимо их на влажну крпу. Покријте врх мокром газом или салветом.
На собној температури, оставити да стоји неколико сати у мраку. Затим темељито оперемо зрна. После 6 - 7 сати, поновите поступак. Семе ће никнути за један дан.
Важно: саднице се могу јести само 5 дана. Тада су неприкладни за храну.
Милк тхистле
Семе је веома корисно и користи се појединачно. Можете имати не више од 8 зрна дневно, а са хепатитисом - 10 - 12 комада. Чувати у фрижидеру највише 14 дана.
- Сипајте семе у теглу, сипајте слаб раствор калијум перманганата 5 минута. Покријте врат са неколико слојева газе и учврстите еластичном траком.
- Оцедити течност. Семе би требало да остане на гази након дезинфекције.
- У овој врећици од газе исперите семе водом, а затим оставите 12 сати.
- Поново исперите водом. Може се садити у земљу до дубине од неколико центиметара. Вода умерено. После 5 - 6 дана, клице ће бити 3 - 5 цм. Већ се могу јести.
За и против
Предности клијања су:
- Значајно убрзање развоја. Обично је могуће добити од 3-4 дана до целе недеље или више у поређењу са сетвом сувог семена.
- Можете унапред одабрати садни материјал. Ни на елитним фармама семена није могуће постићи стопостотну клијавост. Када клијате, можете проверити целу серију - и једноставно одбити семе које није слично.
Међутим, не смемо заборавити на недостатке:
- Проклијало семе першуна осетљиво је на спољне неповољне факторе. Исти периодични мразови једноставно неће приметити суво семе у земљи - али клијаве саднице могу умрети. Исто се односи и на штеточине: много је теже прегристи тврду, суву љуску (и то у першуну, такође засићеном есенцијалним уљима), него омекшану. Коначно, банални недостатак влаге у сувом семену само ће одложити развој - али клијава могу умрети.
- За клијање је потребан рад, време и простор испод контејнера.
