Мало дрво феијоа одликују се огромним белим цветовима са целим снопом црвених издужених прашника. Њихове латице су јестиве и укусне у десертима, салатама и чају. Али највише од свега, биљка долази из Бразила, где је опрашују ситни колибрићи ради укусних и здравих плодова.
Садржај калорија и хемијски састав
Феијоа има мало калорија: 100 г сировог производа садржи само 55 кцал.
Састав плодова (у 100 г) представљају следеће супстанце:
- вода - 84,94 г;
- угљени хидрати - 12,9 г;
- дијететска влакна - 6,4 г;
- протеини - 1,0 г;
- масти - 0,6 г;
- пепео - 0,56 г.
Витамини:
- Ц - 32,9 мг;
- ПП - 0,295 мг;
- Б5 - 0,233 мг;
- Б6 - 0,067 мг;
- Е (алфа-токоферол) - 0,16 мг;
- Е (гама-токоферол) - 0,03 мг;
- лутеин и зеаксантин - 0,027 мг;
- Б9 - 0,023 мг;
- Б2 - 0,018 мг;
- Б1 - 0,006 мг;
- ликопен - 0,005 мг;
- К - 0,0035 мг;
- бета-криптоксантин - 0,003 мг;
- бета-каротен - 0,002 мг.
Минерали:
- калијум - 172 мг;
- фосфор - 19 мг;
- калцијум - 17 мг;
- магнезијум - 9 мг;
- јод - 8,0 мг;
- натријум - 3 мг;
- гвожђе - 0,14 мг;
- манган - 0,084 мг;
- цинк - 0,06 мг;
- бакар - 0,036 мг.
Ово егзотично воће такође садржи 10 есенцијалних аминокиселина и 8 небитних масних киселина (Омега-3 и Омега-6). Ова бобица је такође богата воћним киселинама и пектинима, а садржи и есенцијална уља.
Да ли сте знали?
Феијоа је пореклом из субтропа Латинске Америке. На територију Европе (У Француску) воће је уведено 1890. Овај зимзелени грм (дрво) име је добио по презимену португалског Хуана да Силве Феијоа, природњака који је први свету испричао о овој биљци.
Сорте и врсте културних феијоа
Напори узгајивача усмерени су на узгој зимски отпорнијих сорти.
Популарне су следеће сорте:
- Рано мирисно - ситно воће освежавајућег киселог укуса и изражене ароме „јода“, расте само до 13 цм у пречнику, али је сорта плодна,
биљка је буквално посута феијоом. - Прворођенче - мало веће бобице, пречника до 20 цм, а касније сазревање. Ова сорта доноси плодове до почетка децембра.
- Никитски - крупноплодна феијоа, нарасте до 40 г, слатког је укуса, највише познаваоце подсећа на јагоде.
- Брдовит - плодови подсећају на неку врсту егзотичног воћа, имају различите облике, од овалног до апсолутно округлог, и прилично су велики, достижући 38 г.
А врсте феијоа разликују се у времену сазревања плодова, постоје сорте ране, средње и касне зрелости.
Зашто је бобица феијоа корисна за тело
Због горе наведеног засићеног састава, ово воће има низ корисних својстава за људско тело:
- 100 г садржи 53-дневну дозу јода. Ни морски плодови не садрже такву количину овог микроелемента, важног за штитну жлезду. Овај садржај јода, заједно са другим супстанцама, помаже у нормализацији метаболизма;
- побољшава имунитет, јер садржи пуно витамина Ц;
- препоручује се употреба код недостатка витамина, јер садржи широк спектар витамина;
- многе супстанце садржане у овом воћу имају антиоксидативна својства;
- има превентивни ефекат против рака;
- корисно за атеросклерозу, хипертензију;
- побољшава крвну слику (смањује холестерол, повећава хемоглобин);
- благотворно делује на варење:
- има антиинфламаторни ефекат;
- подстиче менталну активност.
Предности за жене
Ово воће доноси следеће добробити женском телу:
- имају подмлађујући ефекат на тело захваљујући антиоксидантима;
- помажу у губитку сувишних килограма, јер садрже мало калорија, нормализују метаболизам и подстичу варење;
- побољшати хормонални ниво, стога имају благотворно дејство на либидо и репродуктивни систем;
- су одличан козметички производ у маскама за лице (подмлађивање, бељење).
Феијоа могу да једу труднице. Јод, витамини групе Б, гвожђе и друге супстанце садржане у бобици позитивно утичу на стварање плода. Дванаесте недеље развоја почиње да се формира његова штитна жлезда, а употреба феијое биће најкориснија. Али немојте то злоупотребљавати - све је добро умерено.
Такође ће бити корисно за дојиље, али током прва три месеца након порођаја боље је да се уздржите од употребе како би се избегле алергије код новорођенчади. Прво га треба укључити у исхрану у малим порцијама и посматрати реакције бебе. Ако нема алергијских манифестација, онда можете повећати дозу на половину фетуса дневно, не више.
Предности за мушкарце
За мушкарце ће феијоа бити корисна и због следећих својстава:
- повећава либидо;
- побољшава функционисање репродуктивног система;
- је превенција простатитиса, а његова онкопротективна својства ће бити корисна у присуству аденома простате.
Препоруке за употребу
Феијоа се најбоље једе свежа. Нажалост, производ се чува не дуже од недељу дана, па је дозвољено јести џем или друга јела која задржавају корисна својства воћа.
Незреле или презреле бобице неће имати користи за тело, користите само зреле производе.
Пре јела, плодове треба добро опрати и резати репове. Не бисте се требали љуштити, јер садржи максималну количину елемената у траговима. Феијоа се може јести у било које доба дана. Оптимална дневна доза је два велика воћа за одраслу особу и један за дете. Са недостатком јода, препоручује се јести 3 - 5 бобица дневно.
Како одабрати приликом куповине и складиштења
Да би се постигле потребне користи од овог егзотичног воћа, треба узети у обзир следеће:
- обично се незрело превозе у друге земље, али могу сазрети код куће;
- бирајте воће без труљења, оштећења и сумњивих мрља;
- бобице доброг квалитета имају богату зелену боју: ако су затамњене, пожутеле или прекривене смеђим мрљама или мрљама, онда је боље да се уздржите од куповине;
- стисните воће мало у руци - требало би да буде равномерно еластично и да нема удубљења, дозвољена је блага мекоћа у целом плоду;
- ако је могуће, исеците бобицу и погледајте какве је боје унутра: плодови са белом унутрашњошћу треба да сазрију, феијоа са провидном пулпом већ може да се једе, а препоручује се да се одбије јести воће са смеђкастим тоном.
Важно!
Феијоа, када зре у стану, не губе своја корисна својства. Ако сте купили тврдо воће, требало би да им дате времена да сазрију на тамном месту и постану мекани. Такво воће постаће укусније и ароматичније, изнутра изгледа попут желеа.
Правила избора
Следећи савети ће вам помоћи да купите зрелу феијоју:
- Боја меса: прозирна. Унутрашњост презрелог воћа је смеђа, док је незрело бело.
- Текстура меса: мека, конзистенција попут желеа.
- Боја коже: једнолична, тамно зелена без црних мрља и трагова распадања.
- Површина: мат са храпавим ивицама.
- Педун: одсутан, што указује на природно сазревање бобице.
- Укус: сочна пулпа има специфичну киселост са благим мирисом јода.
Велики пречник ананасове гуаве није показатељ зрелости. Величина плода зависи од сорте.
Како јесте
Утврђено је да су укус и мирис плодова феијое слични јагодама, ананасу и кивију. Као независно јело, плод се пресеца на пола и кашиком се струже пулпа. Од пулпе се користи само пудинг и сладолед.
Али у нарибаној кожи концентрисано је много корисних супстанци, па је упутније ово воће додати у салату, исећи га на коцкице заједно са кожом или са њим направити неки витамински коктел или пире.
Здрава посластица која вам дуго даје витамине и минерале биће нарибана феијоа са шећером и чуваће се у фрижидеру. Толико људи бере малине.
Ако после феијое постоји посечена или стругана кожа, онда се може бацити у компот или додати чају.
Феијоа за мршављење
Због ниског садржаја калорија, бобица се може укључити у исхрану. Пуни тело корисним супстанцама током периода строге дијете, јача имунолошки систем, побољшава метаболизам, због чега се губитак килограма брже дешава. Пожељно је појести по једно воће пре сваког оброка. Уобичајене грицкалице у вечерњим сатима можете заменити бобичастим воћем.
Контраиндикације и штета
У неким случајевима ове бобице не треба јести:
- са вишком јода у телу;
- са дијабетесом: пре употребе овог воћа, треба се обратити лекару;
- са алергијама: појединачна нетолеранција за феијоа је прилично ретка, али треба имати на уму да је ово воће необично за становнике наших географских ширина;
- деца млађа од годину дана;
- ове бобице се не комбинују са млеком и могу проузроковати поремећај стомака.
Такође не бисте требали јести превише овог производа. Биће корисно умерено.
Контраиндикације за употребу феијоа
Ово невероватно здраво воће и даље има контраиндикације. Препоручује се потпуно напустити или ограничити потрошњу када:
- дијабетес;
- алергије;
- хипертиреоза;
- гојазност.
Све генијално је једноставно. Још једном, у то сте се уверили гледајући споља неогледан плод феијоа. Али какво се драгоцено благо крије унутра. Али запамтите, све је у реду умерено. Жеља за брзим засићењем тела витаминима неће довести до ништа доброг, већ напротив, може наштетити.
У народној медицини
Употреба феијое биће корисна за такве болести:
- хипотироидизам, Гравес-ова болест;
- слаб имуни систем;
- анемија;
- висок холестерол;
- болести кардиоваскуларног система;
- затвор;
- реуматизам;
- болови током менструације;
- авитаминоза;
- прехлада, грип, бронхитис;
- акне, бубуљице;
- недостатак јода.
Важно!
Према СЗО, болести са недостатком јода су најчешће међу болестима које нису узроковане инфекцијом. Посебно су опасни за ментални развој детета (укључујући и у материци). Ризична група укључује становнике планина и подручја удаљених од мора, пушаче и алкохоличаре, људе који су били изложени зрачењу и труднице. 2011. истраживањем је утврђен недостатак јода у 70% Британаца.
Здравствени рецепти
Уз помоћ ових бобица можете побољшати своје здравље. У медицинске сврхе користе се и листови и цветови биљке.
За срце
Да бисте ојачали мишиће срца и побољшали кардиоваскуларну активност, препоручује се јести свеж сок од плодова ове биљке.... Да бисте то урадили, растворите 1 кашику у ¼ чаше воде. л. сок од бобица. Припремљени лек се узима једном дневно.
За зглобове
За запаљенске процесе у зглобовима препоручује се џем од феијоје са поморанџом. Да бисте то урадили, 0,5 кг плодова феијоа (кора није одсечена) сруши се помоћу блендера. Затим се резултујућа маса пребацује у шерпу, додаје се 1 кг шећера.
Затим кувајте на лаганој ватри 10 минута од тренутка кључања. После тога се додаје свеже исцеђени сок од поморанџе из једног великог плода и прокува. Сипа се у стерилне контејнере за складиштење. Такав џем се може чувати годину дана чак и у собним условима.
Џем има не само здрав, већ и одличан укус.Овај производ је веома користан за атеросклерозу, недостатак витамина и низак имунитет.
За штитну жлезду
Количина јода у овим егзотичним плодовима није мања него у плодовима мора. Стога су одлични за лечење болести штитне жлезде узроковане недостатком јода. У ту сврху се пире кромпир прави од бобица. Да бисте је припремили, узмите 300 г воћа, оперите и, без одлепљивања коже, самељите је кроз машину за млевење меса или самељите блендером. Ова маса се препоручује да се конзумира једна кашика на празан стомак.
Када лечите гушу, корисно је узимати чај од лишћа ове биљке. У ту сврху 1 тбсп. л. сломљено свеже лишће, сипајте 250 г кључале воде и пустите да се кува пола сата. Узмите једну чашу два пута дневно, можете додати мед.
Нормализација притиска
Да би се нормализовао притисак, препоручује се узимање мешавине бобица. За ово, 1 тбсп. л. унапред исецкано воће се помеша са 1 тбсп. л. гранулисани шећер.
Ова смеша се узима 2 пута дневно (ујутру и увече) по 30 г.
Са хепатитисом А.
За хепатитис А препоручује се следећи рецепт за чај од феијое. Да га кувате, 1 тбсп. л. мешавина сувих цвасти и лишћа ове биљке прелије се са 250 г кључале воде. Пустите да се кува 30 минута.
Овај чај се препоручује узимати два пута дневно.
Са жадом и жутицом
Чај од цветова и лишћа ове егзотичне биљке помаже код жада и жутице. За ово, 1 тсп. сировине се сипају кључалом водом и инсистирају на 20 минута. Можете додати мед по укусу. Овај чај се узима током дана.
За побољшање имунитета
За опште јачање тела и имунитета за целу породицу можете користити следећи рецепт.
Узмите 1 кг феијое, оперите и самељите блендером или млином за месо. Затим додајте 1 кг шећера, добро измешајте и ставите у чисте тегле, затворите поклопцима. Узимајте овај лек по једну кашичицу у оброку.
Која су корисна својства
Бобице Феијоа способне су да пруже превентивни и терапијски ефекат код патологија:
- атеросклероза;
- запаљење штитне жлезде;
- авитаминоза;
- блокада крвних судова;
- гастритис;
- акутне и хроничне болести гастроинтестиналног тракта;
- отежани пијелонефритис.
Зрела пулпа је погодна за прављење сладоледа и коктела
У медицинске сврхе користи се свеже воће, уситњено до стања пире или припремљене тинктуре и декокције.
Кора феијоа садржи јаке антиоксиданте - катехине и леукоантоцијанине. Они заустављају старење тела и смањују вероватноћу развоја карцинома.
Предности за здравље жена
Кечуа је нискокалорични производ, па се може конзумирати у исхрани. Садржи биолошки активне елементе који убрзавају метаболизам и подстичу брзо уклањање токсина из тела. Феијоа може допунити било коју дијету за жене које желе брзо да смршају.
Примене за кување
Феијоа се широко користи у кувању. Користи се за израду салата, сосова, желеа, конзерви, џемова итд. Ова бобица добро се слаже са месом или рибом. Сок или коктел феијоа сматрају се корисним. Бобица се може додати у компоте, чајеве.
Било која јела од феијое имају не само необичан укус, већ су и извор витамина и корисних елемената.
Феијоа витамински пире
Витамински пире из феијое је врло укусан и здрав.
Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи састојци:
- 0,5 кг феијоа;
- 0,25 кг течног меда или 0,3 кг шећера;
- 1 креч;
- нана - неколико гранчица.
Начин кувања је следећи:
- Добро опрати феијоју, креч и нану, а затим осушити.
- Уврните све састојке у млин за месо или самељите блендером.
- Добивену смешу темељно самељите са медом (шећером) и пребаците у претходно стерилисану теглу.
Овај џем је складиште витамина, посебно витамина Ц. Да би се ојачао имуни систем, препоручује се да се свако јутро користи једна кашичица за доручак.
Овај производ се може чувати на полици хладњака не више од 3-4 недеље.
Цели џем од Феијоа
Џем од целог феијоа са лимуном је укусан и здрав.
Видео: како направити џем од феијое
За његову припрему биће вам потребни следећи састојци:
- 0,5 кг феијоа;
- 1 кашика кашике Сахара;
- 0,5 л воде;
- 1 кашичица коњак.
Да бисте направили такав застој, следите ове кораке:
- Оперите феијоу, очистите је и напуните водом (ставите чишћење на страну).
- Загрејте и отопите 1/2 шећера у тави док не порумени.
- Макните посуду са шећером са ватре и додајте пола литра кључале воде након пола минута. Добро промешајте, додајте пречишћавање, пустите да прокључа и кувајте 7 минута.
- Оцедите сируп и додајте преостали шећер и ољуштене бобице. Кувајте 35 минута уз тихо врење уз повремено мешање.
- На крају додајте коњак.
- Распоредите у претходно стерилисане тегле, смотајте поклопце и ставите на хладно место.
Овај џем се, као и сваки други, чува на хладном и сувом месту током целе године. Подрум или остава добро функционишу, али се могу чувати и у кухињском ормарићу.
Овај џем се препоручује за превенцију вирусних болести.
Да ли сте знали?
1900. феијоа је уведена и узгајана на Криму и у Абхазији. Сада их узгајају и Јерменија, Грузија, Азербејџан, Туркменистан, Француска и све земље Медитерана. Воће се проширило и на пацифичку обалу Сједињених Држава, Новог Зеланда и Аустралије. Подноси температуре и до -11 ° Ц.
Коктел Феијоа
Веома велика количина витамина налази се у коктелу феијоа.
За његову припрему биће вам потребни следећи састојци:
- 2 ком. феијоа;
- 2 ком. киви;
- 150 мл кефира или јогурта са ниским садржајем масти;
- 1 кашичица душо.
Начин кувања:
- Оперите воће, ољуштите, исеците на кришке.
- Пребаците у блендер и додајте кефир или јогурт, додајте мед.
- Млетите блендером и сипајте у чаше.
Овај коктел треба пити за доручак како бисте се опскрбили витаминима за цео дан.
Не препоручује се чување, па га морате пити одмах након припреме.
Џем од феијое
Феијоа џем се прави без кључања. Због овога садржи велику количину витамина.
За његову припрему биће вам потребни следећи састојци:
- 1 кг феијоа;
- 1 кг шећера.
Да бисте припремили ово јело, требало би да узимате само зрело воће.
Начин кувања:
- Феијоа добро оперите и осушите пешкиром.
- Насјецкајте ситно ножем и поспите шећером.
- Ову мешавину темељито самељите дрвеном шпатулом.
- Ставите у чисте тегле, затворите поклопац.
Складиштење се врши у фрижидеру 3-5 месеци. Шећер се може заменити медом, тада ће овај џем постати још здравији.
Феијоа - шта је то? Опис биљке, фотографија
Зимзелени, прилично висок (до 4 м) грм долази из Бразила. Данас се биљка гаји у Абхазији, Азербејџану, Новом Зеланду. На територији Русије у Дагестану и Краснодарској области.
Цветање се дешава крајем пролећа. Цветови су веома лепи, са много дугих прашника, дају грмљу елегантан изглед и опрашују га инсекти. Плодови сазревају средином јесени.
Феијоа бобица или воће?
Иако потрошачи воће зову феијоа, заправо је бобица. Овални плод, пречника до 5 цм, има меснато млечно месо и богату зелену кору прекривену туберкулама. Јеле су тамне тамне ахене. Окус и мирис бобице је мешавина ананаса, кивија и зрелих јагода.
Примена у козметологији и дерматологији
Маске Феијоа су веома корисне за кожу због садржаја следећих корисних супстанци:
- витамини групе Ц и Б савршено негују кожу, побољшавају јој боју, а такође је штите од загађења и негативних утицаја околине;
- сахароза помаже влажи и негује кожу;
- пектини ублажавају упале, регулишу рад лојних жлезда;
- влакна активирају производњу еластина и колагена, што помаже у подмлађивању коже;
- есенцијално уље спречава црвенило и сувоћу коже;
- јабучна киселина се добро бори са масним сјајем;
- јод јача кожу, постаје глађа и еластичнија.
Феијоа маске су веома корисне за све типове коже. Наносе се на претходно очишћену кожу и држе се не више од 20 минута.
Подмлађујућа маска
Подмлађујућа маска од феијоа помоћи ће изравнавању бора и повећању еластичности коже.
Да бисте га припремили, потребни су вам следећи састојци:
- 2 кашике кашике л. пулпа феијоа;
- 1 кашичица душо;
- 1 кашичица биљно уље (боље од маслиновог, али можете и сунцокретово).
Начин припреме маске:
- Помешајте све састојке.
- Добивену масу равномерно распоредите по лицу, врату и деколтеу.
- После 10-15 минута уклоните остатке маске папирним убрусом и исперите топлом водом.
Да ли сте знали?
Требало би да знате да је количина јода у плодовима феијое повезана са условима подручја у којем расте. Са недостатком јода у тлу или расте код куће, бобице неће садржати велику количину овог елемента у траговима. Највећа количина јода налази се у плодовима узгајаним на мору.
Маска за суву кожу
Сувој кожи може помоћи хранљива маска феијоа.
Да бисте га припремили, потребни су вам следећи састојци:
- 1 кашика кашике л. пулпа феијоа;
- 1 кашичица рицинус;
- 1 кашичица милерам.
Начин припреме маске:
- Мешајте све састојке док не створите пире.
- Добивену масу равномерно распоредите по лицу и врату.
- После 10-15 минута уклоните маску топлом водом.
Маска за масну кожу
Маска за масну кожу од феијое добро делује против масног сјаја и акни.
Да бисте га припремили, потребни су вам следећи састојци:
- 1 кашика кашике л. пулпа феијоа;
- 1 кашичица камфор алкохол;
- 1 кашичица сок од лимуна.
Начин припреме маске:
- Мешајте све састојке док се не добије мешавина пиреа.
- Добивену смешу равномерно распоредите по лицу.
- После 15-20 минута уклоните маску испирањем топлом водом.
Универзална маска
Универзална маска је погодна за све типове коже, што побољшава тен, затеже и негује кожу.
Да бисте га припремили, потребни су вам следећи састојци:
- 1-2 тбсп. л. пулпа феијоа;
- 1 пилеће јаје;
- 1 кашичица биљно уље (пожељно маслиново уље).
Начин припреме маске:
- Мешајте све састојке док се не добије хомогена смеша.
- Добијену смешу равномерно распоредите по кожи.
- После 20 минута уклоните маску испирањем топлом водом.
Феијоа је драгоцен производ за спречавање недостатка јода. Концентрација јода у њему је толико висока да ће чак и употреба мале количине овог воћа помоћи да се избегну многи проблеми. Употреба бобица и употреба инфузија лишћа и цвећа помоћи ће у лечењу многих болести. Поред тога, од ове бобице могу се припремити укусна и здрава јела. Стога, не пролазите поред овог корисног воћа!
