Неколико хиљада година кулинарске и лековите употребе учинило је бели лук незаменљивом храном. Бројни рецепти у куварицама са састојком белог лука дошли су до нас од предака, као и рецепти за лековиту вредност. Али до сада је многим људима тешко одговорити на питање да ли је потребно јести бели лук. Уредници Агроном.гуру пажљиво су проучавали користи и штете по људско здравље приликом употребе ове биљке и позивају вас да разјасните сва питања.
Свежи бели лук
Витаминско-минерални комплекс и садржај калорија у белом луку
Зељасти сродник лука одликује се најбогатијим саставом. Садржи много корисних минерала (на пример, калијум, магнезијум, калцијум, натријум, фосфор, јод, гвожђе, цинк и други) и витамине (група Б, Ц, К, ПП и други). Великом броју микро и макро елемената можете додати ретке компоненте које су антисептици и антиоксиданти (на пример, алицин, фитостероли), као и фитонциди, есенцијална уља. Хемијски састав садржи засићене и незасићене масне киселине, органске киселине, влакна, скроб, пепео, моносахариде.
Сто грама производа садржи од 90 до 130 калорија (око 6 грама - протеини, 0,1 грама - масти, 20 - 30 грама - угљени хидрати, 60 - 70 грама - вода). То је око 4 до 6 калорија у једном каранфилићу и 15 до 20 калорија у једној средњој глави.
НУТРИЈЕНТИ И БИОХЕМИЈСКИ САСТАВ
Корисност белог лука за људско тело долази из разноликости његовог биохемијског састава. Садржај калорија у 100 г поврћа је 149 кцал 623 кЈ. Садржи макро- и микроелементе, витамине, као и следеће хранљиве састојке:
- протеини - 6,3 ± 0,2 г;
- киселине - 0,2;
- угљени хидрати - 29,9;
- пепео - 1,5;
- дијететска влакна - 1,5;
- масти - 0,5 г;
- вода - 57-60 г.
Поред тога, бели лук садржи минералне компоненте као што су манган (1,6 мг), калцијум (180 ± 24 мг), натријум (17 мг), калијума (400 ± 24 мг), фосфор (152 ± 9 мг), гвожђе (1,7 мг), магнезијум (23-27 мг), селен (13 ± 2 μг) и цинк (1,2 мг). Такође садржи β-каротен (5 мцг), витамини Б1 (0,2 мг), Б2 (0,1 мг), Б3 (0,7 мг), Б5 (0,5 мг), Б6 (1,3 мг), Б9 (3 мцг), Ц. (30 ± 3 мг), фитонциди и есенцијална уља.
Стопа потрошње дневно, колико треба да једете
Да би бели лук телу донео само корист, не би требало да уносите више од две до четири каранфилића дневно. Ова стопа се препоручује одраслима. Свежи бели лук се углавном не препоручује деци млађој од три године. Од треће године, свежи бели лук се може додавати јелима од поврћа и меса, али не више од пола каранфила одједном. За децу су довољни један или два каранфилића недељно, али само под условом да дете позитивно реагује на такав производ.
Зашто је бели лук користан за женско тело
Специфична арома белог лука чини да многе лепше полне особе одбијају да га користе, посебно свеже. Ипак, лековита поврћарска култура је изврсно превентивно и терапијско средство, омогућава вам очување лепоте и младости. Благодати белог лука:
- повећава ниво естрогена, што позитивно утиче на коштано ткиво и скелет уопште, посебно током менопаузе;
- је средство за спречавање рака генитоуринарног система, млечних жлезда;
- нормализује нервни систем, препоручује се за стрес;
- када се утрља у кожу главе спречава губитак косе и јача њихове корене, чини косу сјајном, бујном и свиленкастом;
- Маске на бази белог лука побољшавају стање и боју коже, смањују број осипа и разних нежељених манифестација на кожи (на пример, акне).
Предности током трудноће
- Током периода ношења детета, будућа мајка треба природне витамине и разне корисне супстанце које садрже бели лук. Они су много бољи и ефикаснији од вештачких витаминских комплекса за труднице.
- Током лечења прехладе и вирусних инфекција, жене током овог периода нису пожељне да користе многе лекове који могу негативно утицати на развој фетуса и његово будуће здравље. Бели лук је у стању да се избори са многим микробима, вирусима и инфекцијама без штете за будућу мајку и дете.
- Бели лук поспешује правилну циркулацију крви, што помаже фетусу да обезбеди потребну количину кисеоника, а такође је и превентивна мера против крвних угрушака.
- Фолне киселине садржане у белом луку су виталне за труднице, јер имају значајан утицај на нормалан развој фетуса.
Ко не би смео да једе бели лук. Бели лук као природни антикоагулант
Бели лук је главни антикоагулант. Бели лук може разређивати крв, што је изузетно важно у лечењу болести крвожилног система узрокованих прегустом крвљу.
С обзиром на овај аспект, нормално је да је бели лук представљен као добар лек за спречавање угрушака у крвним судовима, који су у великој мери одговорни за атеросклерозу или отврдњавање артерија, узрокујући срчани удар, мождани удар, тромбозу итд.
Ко је непожељан да конзумира бели лук:
- Људи који имају гастроинтестиналне болести;
- Алергичари;
- Са патологијама цревног тракта.
Али с обзиром на способност белог лука да разређује крв, треба бити опрезан са зачином белог лука под следећим условима:
- Проблеми са крварењем или згрушавањем крви: У овом случају не бисте требали јести бели лук нити узимати препарате од белог лука.
- Пре или после операције: Узимање белог лука може бити опасно, јер може допринети крварењу. Најбоље је престати узимати бели лук око 15 дана пре било ког хируршког поступка и не узимати га док не добијете дозволу лекара.
- Дијабетес
- Бели лук током трудноће и дојења: Труднице могу да једу бели лук, али не заборавите да је током трудноће жена одговорна не само за своје тело, већ и за тело своје бебе.
- Неки лекови могу да комуницирају са белим луком, неки лекови за срце, неки комплекси трудноће и још много тога. Ако узимате било какве лекове, најбоље је да се обратите лекару како бисте избегли могуће интеракције.
- Антикоагулантни биљни лекови: Избегавајте да једете бели лук, користећи друге биљне лекове са антикоагулантним својствима.
- Хипертиреоза: Због високог садржаја јода, бели лук не треба конзумирати у случајевима хипертиреозе.
Благодати белог лука за мушкарце
Препарати на бази белог лука су поуздано профилактичко средство против многих болести генитоуринарног система, као и против развоја карцинома простате.
Бели лук повећава ниво тестостерона. Снага и здравље скелета и костију, издржљивост мишићне масе и здравље целог организма зависе од овог главног мушког хормона.
Уз редовну употребу, поврће чисти крвне судове од штетног холестерола, нормализује циркулацију крви, побољшава репродуктивну функцију, повећава активност сперме и појачава потенцију.
Употреба белог лука у народним рецептима
Веома често многи људи прибегавају помоћи традиционалне медицине, јер сматрају да њени рецепти нису штетни, без хемије и ефикаснији.Такве природне компоненте народних рецепата као бели лук заиста имају многа лековита својства и могу се ослободити различитих болести. Ова свестрана биљка уништава гљивице и инфекције, ублажава упале и температуру, ослобађа се паразита, уклања штетне материје, помаже цревима и дигестивном систему у целини, побољшава имунитет и јача зидове крвних судова.
Лекови од белог лука дезинфикују и зарастају ране, снижавају ниво холестерола, уклањају брадавице и нормализују крвни притисак. Ево само неколико доказаних рецепата традиционалних исцелитеља.
Бели лук са млеком
- Од кашља
Сув и хроничан кашаљ ће омекшати, а грлобоља ће нестати ако пијете пола чаше смеше (три пута дневно) направљене од једног литра млека, три средња каранфилића белог лука и једног лука (згњеченог у кашу), две кашике течног меда. За лако испуштање спутума додајте малу количину путера (око кашике).
- За несаницу
Тридесет до четрдесет минута пре спавања, препоручује се попити чашу млека са сецканим каранфилићем белог лука, претходно загрејаног до кључања и охлађеног на собну температуру. По жељи у ову смешу додајте кашичицу меда.
- За нападе астме
Каша од десет до петнаест каранфилића белог лука додаје се на пет стотина милилитара млека, кува неколико минута и остави да се охлади на собној температури. Пиће се препоручује код кратког даха и отежаног дисања једном дневно.
- Од хелминта
Исецкани каранфилић из једне мале главице белог лука кува се у литру млека, инфузира сат времена и узима неколико дана у кашичици 20 минута пре оброка (три пута дневно) или се користи као раствор за клистир.
Лимун са белим луком
- Спречавање грипа и лечење прехладе
Оперите десет лимуна средње величине у врелој води, исеците на четири дела, по могућности уклоните све семенке, прођите кроз машину за млевење меса заједно са кором, додајте бели лук исецкан у млину за месо или блендер (десет глава) и један литар меда. После темељног мешања, смешу треба чувати у затвореној посуди у фрижидеру. Узимајте једну кашичицу три пута дневно за лечење и једну кашику дневно за превенцију.
- Чишћење крвних судова и разређивање крви
Један део нарибаног белог лука помеша се са три дела воде и инфузира две недеље на тамном месту, повремено протресући. После тога, раствор се филтрира, додају се једнаки делови меда и сломљеног лимуна. Готову смешу препоручује се узимати пре спавања, по једну супену кашику.
- Побољшање имунитета и јачање срчаног мишића
Бели лук (три главе) и лимун (пет комада) уситните млином за месо, додајте једну чашу меда, промешајте док не постане глатко, оставите десет дана у мраку, а затим чувајте у фрижидеру. Ујутро и увече, кашика смеше се раствара у малој количини воде (око 100 - 150 грама) и узима пола сата пре оброка.
Бели лук са медом за имунитет
- Исецкана два средња каранфилића белог лука помешају се са две кашике течног меда. Два дана заредом смеша се узима једна велика кашика ујутру и увече, затим два дана - одмор.
- Каша од два каранфилића белог лука, кашика меда и пола кашичице путера додају се у чашу врелог куваног млека. Порција се узима два пута (дневно) до опоравка.
Кефир са белим луком
Три кришке белог лука белог лука и један литар кефира са ниским садржајем масти умутите у блендеру док не постане глатко - пиће је готово.
- Од паразита и за чишћење организма, чаша припремљеног напитка узима се пре спавања. Да би се повећала ефикасност, број каранфилића белог лука може се удвостручити.
- За губитак килограма, пиће се узима тридесет минута пре оброка три пута дневно.
Маст од белог лука за жуљеве
Пре наношења масти, препоручује се кукуруз да се пари у купки од сапуна или соде. Маст се припрема од свежег или печеног белог лука са додатком путера (у једнаким размерама). Каша од белог лука комбинује се са уљем, наноси се на завој од газе и наноси на кукуруз. Најбоље је да завој оставите преко ноћи.
Бели лук стрелице: користи и штете
Стрелице од белог лука, попут самог белог лука, имају многе исте здравствене предности. Су:
- повећати апетит, нормализовати рад читавог дигестивног система;
- уништавају клице, инфекције и штетне бактерије;
- ојачати коштано ткиво;
- су средство за превенцију против многих болести повезаних са радом срца, крвних судова, бубрега, јетре, респираторних органа и других;
- ослобађају паразите и штетне материје, уклањају токсине и токсине;
- смањити ризик од можданог и срчаног удара, онкологије;
- јача имунолошки систем, убрзава опоравак од грипа и прехладе, успорава процес старења и помаже у превазилажењу депресије.
Уз прекомерну употребу, стрелице могу изазвати стварање гасова, дијареју, погоршање хроничних болести желуца и црева, несаницу (када се узимају пре спавања).
Који је бели лук здравији од зиме или пролећа
Зимски и пролећни бели лук подједнако су корисни за људско тело. Ове две врсте се разликују по изгледу, начину узгоја и трајању складиштења. Ако требате да купите велику количину поврћа за зиму за дуготрајну употребу, онда је боље да се одлучите за пролећни бели лук. Задржаће све своје квалитете скоро до следеће жетве.
Како иначе можете да користите бели лук са благотворним дејством на тело?
Постоји мишљење да сирови бели лук има максималну количину корисних супстанци, а различитом прерадом се губе или знатно смањују нека корисна својства. Да ли је заиста?
Барен
Када се скува, под утицајем високе температуре, бели лук постаје још здравији за срце и крвне судове. Употреба куваног белог лука препоручује се за спречавање зачепљења крвних судова и спречавање тромбозе, за снижавање крвног притиска и побољшање састава крви. Треба да га кувате десетак минута у води или млеку са мало соли, користите целог или у облику пиреја.
Намочен
Намочени бели лук не губи корисна својства, губи сјајну арому, јер есенцијална уља испаравају. Сви витамини и минерали су сачувани.
Предност киселог белог лука је што га деца могу да конзумирају, јер горак укус потпуно одсуствује. Истина, у свему се мора поштовати умереност. Готов производ се може чувати у фрижидеру око три месеца.
Маринирано
Кисели бели лук уз рационалну употребу остаје користан и лековит производ који помаже у борби против болести срца. Садржи биолошки активне супстанце које прочишћавају тело и јачају имуни систем. Препоручује се као борба против вируса и бактерија, код болести десни, атеросклерозе и многих других проблема.
Осушени
Уситњени и сушени бели лук је много погоднији за чување, а рок употребе је знатно продужен. Истовремено, сва корисна својства поврћа су у потпуности очувана. Може се сушити на неколико начина: пет до седам дана на отвореном, на плеху у рерни и на решетки у електричној сушари.
Печена
У овом облику бели лук такође остаје користан и задржава сва своја позитивна својства, али истовремено не изазива прекомерну цревну активност и жгаравицу. Препоручује се конзумација у дијеталној исхрани, у храни за бебе - у комбинацији са јелима од поврћа, рибе и меса. Производ се пече у фолији на 180 степени пола сата.Печени бели лук и зачинско биље могу се користити за прављење пасте од белог лука за мазање на хлеб или додавање другим јелима.
Корисна композиција
Садржи комплекс витамина и органских киселина, као и хранљивих угљених хидрата. Бактерије и гљиве умиру у окружењу белог лука, али поврће се не може борити против вируса. У средњем веку је био узалуд обдарен велесилама, није могао да се спаси од колере или куге.
Бели лук је користан у лечењу болести бронхија и плућа, савршено укапљује флегм и стимулише његово лучење.
Постоји мишљење да бели лук може спречити неке облике рака, рад на овом подручју је још увек у току, а научници тврде да својства биљке још нису у потпуности проучена. Због своје способности да уништава слободне радикале, стагнирајуће процесе, распадање, изједначен је са низом моћних лекова против рака.
Љуска белог лука - корисна својства
- Биолошки активна супстанца кверцитин, која се налази у љусци, поспешује обнављање ћелија и штити људско тело од негативних ефеката токсина. Децокције, тинктуре и други препарати на бази кора белог лука имају снажно против старење дејство.
- Уварак од љуске белог лука садржи велику количину пектина. Ова корисна супстанца помаже у смањењу холестерола у крви, нормализује метаболичке процесе, позитивно утиче на пробавни систем, а такође је ефикасно средство за превенцију рака и кардиоваскуларних болести, дијабетес мелитуса.
- Децокције и тинктуре љуске користе се за лечење прехладе, повећање имунитета, као профилакса против грипа, а такође и као снажно средство за ублажавање болова.
- Препарати на бази кора белог лука користе се за лечење женских заразних и гљивичних болести, перути и губитка косе, осипа на кожи, паразита, као опште јачање и профилактичко средство за многе болести.
Рецепти:
- За јачање и раст косе на корење се наноси хранљива маска (једном или два пута недељно), држи се пола сата и испере са пуно воде. Смеша се припрема у блендеру од три каранфилића белог лука, кашике љуске, кашике течног меда и три капи биљног уља (пожељно маслиновог уља).
- Инфузија за подмлађивање мушкарци и жене узимају три до четири чаше дневно. Да бисте је припремили, требаће вам четири шаке љуске и један литар воде температуре око 80 - 90 степени. Инсистирајте десет до дванаест сати.
- За превенцију грипакод кашља и зачепљења носа код првих знакова прехладе препоручује се удисање дима који настаје загревањем љуске на сувој тави. Поступак се понавља једном дневно недељно.
- За лечење перути, гљивица стопала и ноктију, кожних осипа потребно је обрисати погођена подручја или власиште раствором припремљеним од две кашике љуске и 500 милилитара кључале воде. Након врења на ватри десет минута, раствор треба инфузирати 7 до 8 сати.
- За ублажавање реуматских болова и смањење нивоа холестерола препоручује се алкохолна тинктура од 500 милилитара вотке и 100 грама љуске. После инфузије десет дана, смеша се узима мешањем тридесет капи тинктуре са две кашике воде.
Зашто не можете јести бели лук сваки дан. Шта се дешава ако једете бели лук сваког дана?
Поздрав драги претплатници. Приметио сам да волите да читате више о свакодневној храни, односно која је у свакој кухињи. На основу мојих запажања о вашим преференцијама, одлучио сам да пишем о белом луку. Анализирајмо корисна својства белог лука и сазнајмо шта ће нам се десити систематским прождирањем. Прво желим да кажем да се бели лук бори против 160 болести, укључујући рак (токсичан је за многе врсте ћелија карцинома и смањује ризик од болести, али није панацеја).Рећи ћу вам само о најважнијим, по мом мишљењу, најважнијим, есессна није без капи хумора. Возили су.
Подигните палчеве ако сте у детињству уместо играчке бели лук стављали у свој вртић.
Као што знамо, бели лук је добар за сузбијање прехладе и грипа. Бројна истраживања су показала да људи који су конзумирали бели лук не само да се много мање разболевају, већ се са белим луком опорављају много брже (за око 60%). Саветујем вам да са собом понесете пар глава белог лука, ако нађете особу која кашља / кија, ставите му пар каранфилића у грло и на његовом лицу ћете одмах видети сузе среће.
Сузе среће изгледају отприлике овако.
Бели лук садржи алицин. То је антибактеријска супстанца са јаким антисептичким својствима која инхибира раст бактерија. У ствари, то је природни, ефикасан антибиотик. Током Другог светског рата бели лук се користио као замена за лекове којих је апсолутно недостајало. Редовно једење једног чена белог лука ојачаће ваш имунолошки систем. Алицин смањује ниво лошег холестерола. Чак и уз унос једног грама белог лука дневно, позитивна динамика се примећује код људи са кардиоваскуларним болестима.
Занимљива чињеница: алицин настаје механичким уништавањем ћелија белог лука.
Бели лук побољшава микрофлору усне шупљине. Пошто је бели лук антимикробно средство, може се користити за борбу против инфекција које су се наталожиле у устима, као што је Цандида (дрозд). Нисам сигуран да ли је могуће лечити дрозд у перинеуму, али мислим да ће бели лук радити како треба. Смета нам се, вратимо се устима. Бели лук такође може помоћи у смањењу плака. За превенцију свих врста оралних инфекција, препоручује се жвакање каранфилића белог лука и потом не појављивање у јавности.
Нема бактерија, само пријатан мирис белог лука из уста.
Бели лук је добар за јетру. Помаже у чишћењу тела од токсина, паразита и уклања све врсте сувишних супстанци из тела: живу, трагове лекова и злих духова. Бели лук је богат витаминима А, Б и Ц који стимулишу јетру да прековремено ради без последица.
Желим да верујем
Бели лук ће помоћи вашем дигестивном систему. Бели лук стимулише производњу желучаних киселина, а храна која иде директно у ваше црево правилно се свари и апсорбује. Панкреас ће се оживити и почети да ради како треба.
И на крају, оно најзанимљивије. Бели лук садржи антиоксиданте који се боре против слободних радикала. Временом, ова борба може да смањи или спречи штету од њих. Заувек ћете остати млади, коса ће вам бити чиста и свиленкаста, а лице ће вам изгледати као да је управо испеглано (без бора).
Протрљао сам леву страну тела белим луком, а другу ногу сам обријао обичним бријачем.
Наравно, бели лук такође има негативна својства. Бели лук не би требало да једу људи који пате од чира на желуцу и дванаестопалачном цреву или гастритису, како не би изазвао погоршање болести. Постоји још неколико категорија људи којима је бели лук контраиндикован, али их нећу набрајати.
Уз систематичну употребу белог лука, будите спремни на неке околности: друга половина ће бацити; пријатељи се окрећу; бескућници ће узети за своје; постаће врло пространо у јавном превозу; непосредна смрт ако си вампир. Бели лук такође има способност мириса зноја и других течности које наше тело избацује. Стога не треба ни да отварате уста да бисте људима рекли да једете бели лук. Листа за и против наравно није потпуна, али у сваком случају ће бити корисније јести бели лук него не јести =).
Ако сте били заинтересовани, саветујем вам да прочитате друге чланке из серије „шта ће се догодити“: шта ће се догодити ако има буђавог хлеба.Шта се дешава ако пијете кишницу. Шта се дешава ако једете само адаптирано млеко за бебе.
Штета од белог лука и контраиндикације
Бели лук може озбиљно наштетити здрављу само ако се прекомерно конзумира и уз присуство хроничних болести. Сви љубитељи овог корисног производа треба да се упознају са контраиндикацијама. Не би требало да користите бели лук и препарате на њему (као и на основу љуске):
- са тегобама са стомаком и цревима, у случају чира или гастритиса;
- са болестима јетре, бубрега и уринарног тракта;
- током дојења и у последњим месецима трудноће;
- у присуству камена у жучној кеси;
- са анемијом;
- ако имате прекомерну тежину (пошто бели лук изазива јак апетит);
- са хемороидима (у акутној фази);
- са индивидуалном нетолеранцијом.
Сигурност, могућа штета
Упркос свим предностима, у неким случајевима употреба белог лука може бити штетна по здравље. Не бисте требали користити биљку ако имате следеће контраиндикације:
- Гојазност. Бели лук је моћан стимуланс центра глади. У року од 6-8 сати од тренутка конзумирања белог лука, апетит се знатно повећава, што је преплављено прекомерном потрошњом калорија и повећањем телесне тежине због телесне масти.
- Погоршања хроничних или акутних инфламаторних болести гастроинтестиналног тракта. У присуству активног запаљења цревног зида (гастритис, дуоденитис, ентеритис, колитис, чир на желуцу и чир на дванаестопалачном цреву), бели лук изазива додатну иритацију и може погоршати ток патологија или изазвати компликације (крварење, продирање или перфорација зидова зида). дигестивни апарат).
- Хипермоторна билијарна дискинезија. Биљка повећава тонус мишића и повећава тежину симптома.
- Било која патологија бубрега са знацима ЦКД. Бели лук може изазвати функционалне поремећаје бубрежног филтера и проузроковати критично повећање урее и креатинина у крви.
- Алергијске реакције. Алергија на бели лук је изузетно ретка и обично се манифестује у благом облику (уртикарија, алергијски дерматитис).
Очигледна мана једења белог лука је лош задах из уста, који се може елиминисати ако се бели лук једе истовремено са:
- узимање шоље јаке кафе без млека;
- жвакање клина лимуна или гранчице першуна;
- пијење млека са циметом или кардамом;
- узимање зеленог чаја са додатком аниса, смирне или рузмарина.
Употреба током трудноће
С једне стране, бели лук повећава имунитет (заштита фетуса и органа репродуктивног система жене од заразних и инфламаторних болести), побољшава утероплацентарни проток крви, обезбеђује телу нерођеног детета низ важних витамина и елемената у траговима, на друга, може изазвати прерани почетак порођаја или побачај.
Стога бели лук труднице могу узимати само у првом тромесечју. Препоручена максимална дневна доза је 1-2 каранфилића дневно.
Бели лук има контраиндикације и нежељене ефекте које треба узети у обзир како би се избегле компликације.
Занимљивости - како и одакле бели лук?
Око деветог века бели лук је у Русију донет из Византије. У почетку су га људи доживљавали као лук са ребрастом површином. Зелени белог лука су такође врло слични перју лука. Истина, одмах су скренули пажњу на необичност лука, који као да се распада на засебне кришке. Необичан укус и арома коришћени су за плашење злих духова и злих људи.
Амулети од белог лука били су свуда - у плетеницама младих девојака (против зла очију), попут огрлице око врата, обешене и раширене по кући. Временом су почели да га активно једу заједно са рибом и месом, са поврћем и као засебан производ.
Занимљиво!
- Узгој белог лука почео је у Централној Азији пре скоро пет хиљада година.
- У данашње време постоји врста белог лука у облику целог лука - без каранфилића.
- Само у Русији постоји око три десетине сорти белог лука.
- Иако бели лук није лековита биљка, веома је популаран у рецептима традиционалне медицине.
- Кореја, Кина и Италија су на првом месту по потрошњи белог лука. У просеку сваки становник поједе 7-10 кришки сваког дана.
Опис културе
Бели лук је кореновско поврће биљке које има мекано стабло и уско, издужено лишће.
Сијалица се састоји од 6-10 каранфилића, који имају препознатљив опор мирис и снажан укус. Са становишта ботанике, производ припада поврћу. Сорте белог лука се деле на пролеће (саде се на пролеће) и зиму (власници вртова и повртњака их саде на јесен). На свету постоји око 300 биљних врста, укључујући такве егзотичне као што су јапански бели лук или рокумбол. Ово поврће се одликује врло великом величином и изгледом ваздуха попут празилука.
