Першун: расте на отвореном пољу и на прозору

Двогодишња је биљка породице Умбрелла. Друга имена су тучак, петрозелин трава, свергибуз. Першун је познат и користи се од давнина као лек; сматран је даром богова због својих лековитих својстава и јединствене ароме. Тренутно се першун користи у народној медицини, у кувању и укључен је у многе зачине. Биљка је богата корисним супстанцама, по садржају витамина и аскорбинске киселине надмашује мноштво воћа и поврћа, а по садржају каротена није инфериорна од шаргарепе. Цењена су ова лековита својства першуна и вртлари аматери су га почели узгајати у великим количинама у својим баштама и на дворишним парцелама.

Садржај

• Опис
• Садња першуна Када садити
• Како садити

Искусни савети

Упркос чињеници да је семе зачињене траве Роспотребнадзор препознао као супстанцу која садржи дрогу, данас гајење усева није незаконито. Стога, сваки летњи становник може да посеје коврџаве клице у баштама.

Першун је врло здрава, високо витаминизована биљка, која је не само могућа, већ је треба и редовно јести. Доноси неоспорне користи за људско тело, а истовремено га је лако култивирати и бринути се о њему.

По жељи свако може да узгаја зеленило на својој прозорској дасци. У овом случају можете користити не само зелену масу, већ и корен, стабљике, а такође и семе биљке. Међутим, стручњаци саветују, ако је потребно, да припремите децукцију или инфузију на бази семена, користите семенски материјал обичног першуна, а не коврџав.

Важно! Само баштован који се бави масовним узгајањем зачина да би добио велику количину семена може бити кривично одговоран за гајење овог зеленила.

Дакле, коврџави першун је приступачна и лековита биљка која може постати незаменљиви помоћник у кулинарском, козметичком и традиционалној медицини. Јединствени хемијски састав биљке, једноставна брига о усевима и лакоћа узгоја чине овај зачин радо виђеним гостом у башти сваког домаћег летњег становника.

Садња и брига о першуну

• Слетање: сетва семена на отворено тло - пре зиме (од друге половине октобра) или на пролеће (од друге половине априла), а затим сваке две недеље до краја јула транспортном методом.
• Осветљење: јарка сунчева светлост.
• Земљиште: лагана, растресита, плодна, не баш влажна песковита иловача или иловача, са пХ 6,5-7,0.
• Заливање: рано ујутро или после заласка сунца. Коренски першун се залива 2 пута током вегетације, листни першун - много чешће.
• Прихрана: азотна ђубрива за листове першуна примењују се 2 пута по сезони, сорте корена на почетку раста се прихрањују пуним минералним ђубривом, ау августу - само калијумово-фосфорним ђубривом.
• Репродукција: семе.
• Штеточине: лисне уши, шаргарепе, муве шаргарепе, матичне нематоде, пужеви.
• Болести: рђа, церкоспора (рана опекотина), септорија (бела мрља), алтернариа (црна трулеж), столбур и пепелница.

У наставку прочитајте више о узгајању першуна.

Брање плодова

Лишће коврџавог першуна бере се у зависности од његовог раста. Плодови се беру у јесен, унапред процењујући колико је першун зрео. Лиснати део мора бити одсечен, а затим исецкан и замрзнут, такође можете направити путер.

Кад се осуши, лишће губи пријатну арому. Коренов систем биљке мора се припремити у првој години, током овог периода има облик вретена. Следеће године корен коврџавог першуна користи се у лековите сврхе.

Корење је потребно ископати, уклонити комаде земље, осушити и преселити у подрум ради очувања. Ако то не учините, корени ће брзо увенути и иструнути.

Да би се добило семе, кишобрани се уклањају, суше на тамном месту, а затим се примењује метода вршидбе.

Биљка першуна - опис

Першун је представљен једногодишњим и двогодишњим травама усправног стабла. Листови першина су двоструко или троструко перасти. Цветови имају срцолике беличасте или зеленкасто-жуте латице, понекад са црвенкастом бојом у основи. Плод першина је јајолик, стиснут са стране. Биљка је влажна и отпорна на хладноћу, семе першина клија на температурама од 1 до 5 ºЦ, а саднице нормално подносе мразеве до -9 ºЦ, па у подручјима са топлим благим зимама није потребно копати першунов корен из земље у јесен.

Корен першуна

У првој години биљка формира само кореновско поврће, слично шаргарепи, али беличасте или жућкасте боје и розету лишћа. Коренски першун даје семе у другој години. Коренине биљака помажу у зарастању рана, очувању вида, јачању десни и подстичу бубрежну активност. Садрже соли гвожђа, калијума и фосфора. Корени першуна користе се као зачин за прављење киселих краставаца и киселих краставаца за конзервирање, за прављење супа.

Лист першуна

Лист першун не формира коренов плод, иако је његов коренов систем развијен и разгранат. Першун се користи у храни као саставни део салата, зачињен додатак прилозима и првим јелима, риби. Користе га не само свеже, већ и у сушеном и смрзнутом облику, јер се правилним складиштењем корисне супстанце биљке чувају годину дана.

• Болести краставаца и њихов третман (у стакленику и на отвореном пољу)

Першун је такође тражен у медицини и козметологији. У овом чланку ћемо вам рећи како правилно узгајати першун, када сејати першун на отвореном, како гајити першун на прозорској дасци и ако се першун гаји у стакленику. Поред тога, припремамо се да на сајту објавимо чланак о узгоју копра - не пропустите га, јер ако знате како узгајати копар и першун у земљи и код куће, имаћете витамине потребне за своје тело током целе године.

Карактеристике културе

Першун је вишегодишња, ретко једногодишња, хладно отпорна и влагољубива биљка, припада роду кишобрана. Домовина зачина су далеке обале Средоземног мора. Семе културе клијају на + 2–5 ° Ц, саднице су у стању да издрже пад температуре на -8 ° Ц, гране неких врста почињу да се излежу чак и под снегом.

Пажња! Оптималном температуром за гајење усева сматра се 16–20˚С.

У кувању, биљка се користи свежа, сушена, сољена и смрзнута. Лишће и коренско поврће популарно је зачин за киселе краставце, разне резове, салате, прва јела, јела од рибе и меса. Смрзнуто поврће задржава своја хранљива и лековита својства неколико месеци.У народној и традиционалној медицини користе се кореновци и семе. Баштовани гаје 2 врсте:

1. Корен - гајен као кореновско поврће, има мало зеленила, листови су танки и жилави, имају слабу арому и укус. Ако стално откидате лишће, тада ће се корен слабо развијати.
2. Лиснато - драгоцено за нежно, укусно и ароматично зеленило, има 2 подврсте: обични и коврџави першун. Друга врста формира моћну зелену масу, али има слаб укус (погоднији за послуживање). Врста се не користи као коренска култура; корење остављено за зиму не смрзава се у већини региона.

У првој години формира се розета лишћа, формира се корен, у другој сезони биљка пуца цветну стрелицу. У листова першуна корен је танак, разгранат, а у корену је велик, сличан шаргарепи. Листови се налазе у розетама (висина и облик зависе од врсте или сорте), чешће су троугласти, двоструко или троструко причвршћени, сјајни, жуто- или белозелени, понекад са црвенкастом основом, у облику срца , зарезан на врху, режањ у зарезу је издужен, унутра закривљен.

Стабљика је усправна, висине до 150 цм, од краја јуна до друге деценије августа, на њој се отварају сложене цвасти-кишобрани са малим зеленкасто-жутим цветовима (двосполни или само женски). Од августа до октобра везују се врло мирисни плодови од два семена. Семе су округле или јајолике, са стране мало притиснуте, глатке, када сазрију добијају тамно смеђу боју, мрве се. Зрна остају одржива 3-4 године.

Садња першуна

Када садити першун

Немојте себи отежавати живот узгајањем садница першуна, иако је под одређеним условима овај начин размножавања оправдан, боље га је узгајати из семена без семена. Сјетва першуна на отворено тло врши се у другој половини априла или у јесен, од друге половине октобра. Лист першина може се сијати на транспортну траку сваке две недеље до краја јула како би био свеж током целог лета.

Место за културу се бира добро осветљено, са лаганим, растреситим, плодним и не превише влажним земљиштем. Лагане иловаче и песковите иловаче са пХ вредношћу 6,5-7,0 јединица су најпогодније за першун. Нежељено је сејати першун на месту где је подземна вода превисока. Ако у вашем подручју леже близу површине, можете направити високе гредице за першун.

Лук, парадајз, тикве и тиквице, кромпир, купус и краставци су добри претходници усева.

Не узгајајте першун после кишобрана (шаргарепа, першун, целер, коморач, коријандер, копар и други), али са њима - молим вас: першун и копар, першун и шаргарепа, першун и цилантро, и тако даље могу расти на истом кревету. ..

Першун добро успева на истом подручју са махунаркама, краставцима и парадајзом.

Како садити першун

Садња першуна у пролеће захтева претходну припрему локације, која се врши на јесен. Ако сејете першун у јесен, припрема тла за обраду врши се најмање две до три недеље пре сетве.

Узгој сточног першуна захтева уношење стајњака у земљиште, али не пре сетве першуна, већ годину дана пре њега, пре него што узгаја претходну културу. Зелени першун (лист), с друге стране, добро успева на стајњаку. Доноси се на јесен за копање у количини од 4-5 кг по м². Уместо стајњака, компост се може користити у истим количинама. У сиромашном тлу се поред органске материје примењује и сложено минерално ђубриво, али то се ради на пролеће, непосредно пре садње. Ако ћете сејати першун пре зиме, онда на земљиште примените минерална ђубрива заједно са стајским ђубривом или компостом.

Пошто суво семе першуна полако клија, потопите га у воду пола сата, а затим осушите да се распрши и не лепи за руке.Направите жлебове дубине 1-1,5 цм у баштенској гредици на међусобној удаљености од пола метра, добро их пролијте топлом водом, а када се упије у њих посејте семе, затворите жлебове земљом и збијете је. Першун обично ниче за две до три недеље. Подзимни сетва се врши сувим семеном, након чега се кревет мулчира тресетом или хумусом.

Рецензије о добром першуновом листу Гигантелла ГОЛД

Критике за лист першуна Гигантелла ГОЛД 26 оцена

напиши повратну информацију

свидела се разноликост

Першун узгајам сваке године, експериментишући са сортама. До сада ми је најдража сорта Гигантелла. Генерално, волим продавницу у којој постоји велики асортиман семена било које врсте, а такође постоји и поприлично марки семена.

Као

Свиђа ми се продавница и по клијању семена ове године могу да судим да има смисла овде наручити семе. На крају крајева, од свега што сам овде наручио, већина семена је показала добру клијавост

није отишао

Першун није отишао први пут, желео бих да идеално вибрирам због сличности. Пересиав - и ето, све се срушило и сада чудесно расте, шта је разлог, не знам до празника тсикх.

Искрсне!

Вероватно сам имао велику срећу, никле су све врсте першуна: и злато и не злато. Сад сам се запитао да ли вреди куповати скупље ако најјефтинији добро успева. Свима желим пуно среће са жетвом!

Није драга и добра! Све около је у центру, али продавница справно тримау цене. Чим се политика цене не промени, моћи ћу да је купим. Першун је сјајан!

доликујући

Цела разноликост першуна им приличи, тако да је изузетно зелена, али се брзо ажурира како би се добила. Дошла сам до миле воље, волела бих да могу да пијем

погодан у професионалном пакету

Постоје семена којима је увек потребно пуно, на пример, першун. Сви је посеју доста. Неко од семена, наравно, неће никнути, али остатак ће дати обилно зеленило, које ће потрајати до касне јесени и такође почетком следећег лета.

добра оцена

Прошле године, због врућина, семе ове сорте је изникло са великим закашњењем и испоставило се да је першун порастао за цм 2 тек до октобра. Надам се да је добро презимила.

супер

Лето је овде, наравно, врло спаран, да! Али ово на било који начин не утиче на першун, главна ствар је да га на време посадите у влажном тлу. Узимам семе други пут!

једна од најбољих сорти

Ова сорта першуна је једна од најбољих, тако да у основи сејем само њено семе. Увек има пуно зеленила и брзо расте након сечења.

Као

Свиђа ми се ова сорта, јер зеље расте врло брзо, а има га доста током целог лета. Семе у професионалном паковању је врло повољно и такође повољно по цени.

допао

Не журите са слањем семена, јер ускоро нећемо садити, али продавница није одлагала и на поклон ставила још један пакет златних семенки першуна.

Чак сам и задовољан ценом, па дан у Помидорчику замењујем једном за риц. Преузимам першун, чак и велике вреће.

Чак сам и задовољан ценом, па дан у Помидорчику замењујем једном за риц. Преузимам першун, чак и велике вреће.

Срећно

Лист першун, по мом мишљењу, сади се у било којој башти, уопште није неуобичајено, али није врло често могуће узгајати укусни першун. Попут сорте Гигантелла. Веома сам задовољан.

Оно што волим код ове сорте першуна је брзина којом расте зеленило. Све моје комшије и рођаци били су са першуном цело лето.

Семе у продавници је добро, узмите бар овај першун, проклијао брзо и пријатељски. Мирис је укусан и брзо расте.

оно што волим код ове сорте першуна је брзина поновног раста убраног зеленила. Има је пуно и после недељу дана све поново расте у првобитној величини

Неки људи не воле першун гигелу, али узалуд. Неким салатама требају само велики листови. На пример, врло је укусна у комбинацији са сосом од цвекле и меда од сенфа.

јефтин

За 10 г није штета дати 4 гривне, а камоли на чаршији цене су надуване. Уштедите интернет продавнице и прихватљиве цене у њима.

Омиљено зеленило

Тамо где се узгајају краставци и ротквице, постоји и место за узгајање зеленила. першун је увек радо виђен гост на мом столу. Како је лепо знати да све ово узгајамо сопственим рукама и да је све тако укусно.

Семе попут

Семе першуна купујем сваке године, а понекад сакупим и своје. Леафи Гигантелла Голд је прелепи першун који пушта врло уско повезане изданке и брзо расте. Тако је моја породица снабдевена зеленилом за цело лето, све до врло касне јесени.

Дивна сорта

задовољство је узгајати ову сорту першуна. Истина, прво треба да се покотрљате, јер је заливање посејаног семена једноставно неопходно за брзо клијање. Али онда је то у потпуности награђено. Огромне четке лишћа першуна одушевљавају сваког узгајивача.

Добра сорта першуна

Ова сорта је добра за зимску обраду. Много лишћа, баш пуно. Моја породица замрзава першун у замрзивачу, а затим га једе зими. Клијање је добро, али потребна је стална влага.

Као да су обећавали супер огромно лишће, али не баш оно чему сам се надао. С тим у вези, питање: или је проблем у семену, или је све у питању ужасне врућине која нам је дошла у јуну?

Чекам жетву

Купио сам серију семена у Томатоцхику, укључујући першун Гигантелла, и обавио сам зимску сетву прошле јесени. Сетва таквог семена је задовољство, надам се да неће разочарати приносом.

Узгајање першуна на прозорској дасци

Брига за першун код куће

Ако одлучите да узгајате першун код куће, посејте га, као што смо управо описали, у кутије за саднице са супстратом од вермикомпоста и кокосових влакана, положених на врх дренажног слоја. Семе се претходно обрађује на овај начин: сипа се водом 2-3 дана и мења два пута дневно, а пар сати пре сетве семе се пола сата потапа у слаби раствор калијум перманганата. Дубина садње семена у подлози није већа од пола центиметра, али на врху је потребно посути усјеве слојем растресите земље дебљине 1 цм, а затим посуду са усевима поставити на тамно место.

Ако желите да убрзате клијање семена, покријте кутију стаклом или пластиком, али не заборавите да проветрите усеве и уклоните кондензацију са филма.

Чим се изданци појаве након две до три недеље, кутија за саднице се премешта на прозорску даску. Одрасле саднице се проређују на такав начин да је размак између њих најмање четири центиметра. Идеално подешавање температуре за саднице першуна је 15-20 ºЦ. На нижој температури саднице першуна успоравају раст, а ако је термометар превисок, саднице се осуше. Најважнији услов за нормалан раст садница је дуго светло време.

Ако су дани прекратки, уредите додатно вештачко осветљење за саднице постављањем флуоресцентне лампе на растојању од 60 цм од кутије.

• Болести краставаца и њихов третман (у стакленику и на отвореном пољу)

Прва жетва першуна код куће даће месец и по дана. Грана висине 10-12 цм достиже оптималну зрелост - може се исећи и појести, остављајући део изданка са трећином листова у кутији. Першун на прозорској дасци најчешће се узгаја рано сазрева - може се сећи две недеље раније од средње сезоне или касних сорти. Першун код куће следећих лиснатих сорти даје добре приносе: Астра, руска гозба, фитнес, перле, зелени бисери, јутарња свежина, Глорија и друге.

Узгајање першуна из коренастог поврћа

Ова метода је погодна јер не морате чекати клијање семена. Крајем октобра, пре замрзавања, ископајте першун са коренима дужине до 5 цм и ширине до 4 цм.У кутију за саднице дезинфиковане јаким раствором калијум перманганата, сипајте слој дренаже, па супстрат за љубичице, у који, готово од краја до краја, пресадите першун ископан у башти, остављајући само вршне пупољке изнад површине тла. Лагано набијте земљу и воду, а затим изнесите кутију на изоловани балкон или на негрејану веранду.

Залијте першун умерено, а чим се појаве зелени клице, преселите кутију у светлу просторију са температуром од око 20 ºЦ. У облачним данима младом зеленилу може бити потребно додатно осветљење. Када започне интензиван раст, першун чешће и обилније заливајте. Ако не направите озбиљне грешке у нези, зелени кревет ће нарасти на вашој прозорској дасци до Нове године.

Заливање першуна

Нега першуна захтева редовно и довољно заливање садница. Не дозволите да се земљиште у кутијама исуши или преплави: заливање водом на собној температури врши се свакодневно, али количина воде треба да буде умерена. Избегавајте стварање коре на површини подлоге, уништавајте је опуштањем.

Храњење першуна

Узгајање першуна из семена подразумева течно храњење садница еколошким ђубривима, која се примењују не више од два пута месечно. То могу бити органска ђубрива или минерални комплекси добро успостављених произвођача на тржишту.

Како узгајати биљку помоћу садница

Када користите саднице, потребно је да извршите следећи акциони план:

• Изаберите право тло. Може се купити готов, али боље је узети мешавину тла од домаћег тла и купити у омјеру 2: 1. Уз високу киселост тла, 1 канта мешавине тла мора се помешати са 25 грама креде.
• Припремљени материјал се сипа у контејнере за садњу семена.
• Материјал семена треба потопити у топлој води 2-3 дана. То вам омогућава уклањање етера који се стварају у великим количинама током примарног клијања. Течност се редовно мења.
• Семе коврџавог першуна суше се тако да постану слободно текуће. Или треба да излијете течност и ставите их у мали слој на влажну крпу. Тканину на којој лежи семе треба залити са мало воде. Када почну да се држе заједно, могу се преместити у мешавину тла. Само треба да направите мале јамице на месту где су семе постављено и прекривено земљом.
• Контејнер се уклања на прозорску даску или премешта у стакленик.
• Ако летњи период није тако врућ, саднице неће морати дуго чекати. Саднички материјал треба свакодневно вентилирати како би се надгледало стање влаге. Биљка се наводњава системом капања. Или користе уређај који ће прскати воду у малим количинама.
• Укорењене саднице наводњавају се кашиком. Ако биљка има секундарне листове, саднице се роне у различите мале контејнере.
• Почетком прошлог пролећног месеца коврџави першун се превози на гребене. Размак између редова треба да буде најмање 20 цм, а размак између потилица треба да буде приближно 10 цм.

Узгајање першуна на отвореном

Садња першуна у земљу

Већ смо вам рекли о сетви семена першуна у земљу, али понекад се першун узгаја кроз саднице. Када сејати першун за саднице и како се гаји першун за саднице, описали смо у одељку „Зелени“ у чланку „Сетва поврћа за саднице у марту“ - то је лако пронаћи на нашој веб страници. Подсећамо вас: прво семе треба намочити у води један дан да бисте га се ослободили есенцијалних уља која успоравају клијање, а затим, умотавајући семе у влажну крпу, сачекати појаву белих клица, након чега треба осушити семе док не потече и не посеје.

Саднице першуна роне у фази развоја два истинска листа у тресетним лонцима, а када прођу два месеца од тренутка сетве, корен першуна се саде на отворено тло заједно са саксијама на растојању од 7-15 цм - у зависности од врсте биљка. Лист першина се сади са размаком од најмање 20 цм између грмља. Размак редова је остављен на пола метра. И не заборавите да унапред припремите тло на локацији.

Брига за першун у земљи

Нега першуна на отвореном не захтева никакве посебне карактеристике. Типичне рутинске активности: проређивање садница, уклањање корова од корова, рахљење тла у редовима и пролазима, заливање и ђубрење. Першун у пролеће, када је његово зеленило још увек нежно и слабо, заиста треба заштиту од корова, који су по правилу много јачи, издржљивији и агресивнији од било које повртарске културе, па не заборавите да редовно коровите не само редове першуна, али и пролазе.

Боље је то учинити један дан након заливања или кише, истовремено уништавајући формирану кору и опуштајући површину тла. Отпуштање поспешује прозрачивање корена першуна.

Заливање першуна

Першун на отвореном пољу такође треба редовну влагу, попут оне која расте код куће, а лиснате сорте у овом питању су много каприциозније од корена. Корену першуна отпорном на сушу, у просеку су потребна два заливања по сезони раста, док лиснате сорте захтевају чешће заливање.

Видећете да је време да заливате першун према стању лишћа. Заливање се врши рано ујутро или након заласка сунца. Температура воде не сме бити нижа од температуре ваздуха, па се вода за наводњавање мора загревати на сунцу и, ако је вода из славине, дати јој времена да се слегне.

Храњење першуна

Листу першуна, у већој мери од корена першуна, требају азотна ђубрива која се примењују два пута у сезони у облику 50-60 г шалитре на сваких 10 м². Коренски першун, који више воли фосфор и калијум него азот, у пролеће се храни пуним минералним ђубривом, а у август се у земљу додаје 50 г калијумове соли и 70 г суперфосфата на 10 м². Укључивање азотне компоненте у јесење прихрањивање корена першуна може довести до акумулације нитрата у кореновим усевима.

Шта садити после першуна

На подручју где је растао першун, не би требало да се гаје усеви кишобрана. Следећа сетва першуна на овом подручју, као и сетва осталих усева целера, може се обавити најраније за 4-5 година. Бели лук, лук, парадајз, грашак, пасуљ и кромпир добро успевају после першуна.

Контраиндикације и штета

Пре неколико година коврџави першун стављен је у раван са дрогом. То је због семена биљке, које садрже велику количину есенцијалног уља богатог апиолом. Треба напоменути да биљка може нанети било какву штету само након што употреба достигне неколико килограма одједном. Предозирање се може догодити приликом конзумирања велике количине уља од першуна. Симптоми тровања:

• агресија;
• еуфорија;
• паника;
• неконтролисани смех;
• дубок осећај страха.

Производња нафте у Русији се не врши, јер је овај процес неисплатив и изузетно скуп.

Поред могуће штете, постоје и контраиндикације са којима се морате упознати пре употребе зачина:

• чир на желуцу;
• велики каменци у бубрезима;
• алергијска реакција;
• погоршање панкреатитиса;
• нефритис;
• хронични гастритис;
• запаљење слузокоже бешике;
• трудноћа (може проузроковати побачај или превремено рођење).

Штеточине и болести першуна

Болести першуна

Као и друге културе, и першун може да пати од разних болести. Першун је најчешће погођен:

• Болести краставаца и њихов третман (у стакленику и на отвореном пољу)

Пепелница је гљивична болест чији симптоми изгледају попут растресите, готово беле превлаке на приземним деловима биљке. Са развојем болести, на плаку се појављују црне тачке - плодна тела гљиве. У погођеним биљкама репродуктивни капацитет је нагло смањен. Развој болести изазива кишовито време са наглим променама температуре.

Мере контроле. Након бербе сакупити и уклонити све биљне остатке са подручја. Третирајте подручје Баилетоном у складу са упутствима;

Столбур је болест која узрокује хлорозу на ивицама лишћа на доњим слојевима грмља. Са развојем болести, ивице листова постају црвене, а затим се црвенило шири по листу. Коренине су смањиле тургор и слабо се чувају. Носиоци болести су лиснати листови, први симптоми се налазе крајем јула или почетком августа.

Мере контроле. Да бисте минимизирали ризик од заразе, не дозволите појављивање листара на локацији, борбу против корова, ископавање површине и третирање биљака хербицидима;

Алтернариа, или црна трулеж, погађа биљке како у креветима, тако и током складиштења. У почетној фази болест се може манифестовати у облику „црне ноге“: коријенски врат је погођен код биљака, а ако се не борите против болести, онда ускоро може да погоди дебло, након чега се биљка окреће жут и умире. После приземног дела, болест може да утиче и на усев корена. Болест почиње, по правилу, на местима микротрауме - у пукотинама, посекотинама или огреботинама.

Мере контроле. Посматрајте плодоред, уклоните и сагорејте остатке са локације. Третирајте биљке, када врхови достигну висину од 10-12 цм, раствором од 40 г препарата Хом у 10 литара воде, а средином лета препарат Барриер расипајте око коренових усева брзином од 1 кашика по м² врта;

Бела мрља, или першун септорија, је гљивична болест која погађа лишће, петељке и стабљике биљке. Средином лета на доњим листовима першуна појављују се смеђе мрље које се временом посветљују, само граница око њих остаје тамна. Постепено се болест шири на горње листове. Са развојем болести, листови постају жути и суви, стабљике се ломе, што негативно утиче на принос усева.

Мере контроле. На крају вегетацијске сезоне уништите биљне остатке и ископајте подручје. Топло семе пре сетве на 45-50 ºЦ. У првој декади јула, два пута са размаком од 10 дана, третирајте першун на листовима раствором од 20 капи Енергена у литру воде;

Рђа погађа першун најчешће почетком лета: на доњој страни лишћа појављују се црвенкасто-смеђе мрље, које се постепено спајају. Као резултат, листови прерано пожуте, исуше се и изгубе укус.

Мере контроле. Третирајте биљке на исти начин као и код болести беле тачке;

Церкоспороза или рана опекотина изгледа као неправилне жућкасте или смеђе мрље пречника до 6 мм на лишћу и стабљима биљака. У периоду високе влажности места се прекривају сивкастим цветањем. Погођене биљке су заостале у развоју, листови постају жути и суви. Топло и влажно дневно време, магловите ноћи и обилна јутарња роса доприносе развоју болести.

Мере контроле. На почетку развоја болести третирајте подручје са 1% бордо течности. Ако је потребно, можете извршити неколико таквих третмана у интервалима од 10-12 дана. Последње прскање се врши најкасније две недеље пре бербе першуна.

Поред описаних болести, филц и бела трулеж, пероноспороза (пероноспора), астер жутица и друге болести такође представљају опасност за першун.

Штеточине першуна

Најчешће су штеточине кишобрана, укључујући и першун, у невољи:

Шаргарепни љиљан је мали инсект који се храни соком од першуна. Личинке лисних мува такође сишу сокове из биљке: умотане су у лишће, а биљка изгледа попут фротира. Ове штеточине се уништавају двоструком прерадом першуна Искром, Искром Био, Фитофермом или Карбофосом у мају, када се одрасли масовно појављују, и у јуну, када се појаве ларве;

Матична нематода је мали црв дужине до 1,5 мм, који полаже јаја у ткиво першуна. И нематода и њена деца исисавају сок из биљака, из којег погођени делови заостају у расту, савијају се и умиру. У превентивне сврхе семе першуна греје се 15 минута пре сетве у термо са врелом водом - 45-50 ºЦ. Место након жетве је дубоко ископано. И, наравно, поштовање ротације усева је обавезно;

Шаргарепина мува је зелени, обојени инсект дужине до 5 мм, који преферира влажно окружење. Ако започне на месту са першуном, биљке ће почети да заостају у развоју, лишће ће добити црвено-љубичасту нијансу, а затим ће постати жуто и суво. Близина першуна уз гредице шаргарепе повећава ризик од мува, јер мухе налетају на мирис врхова шаргарепе. Да бисте прикрили арому привлачну за штеточине, шаргарепу прскајте раствором кашике млевеног црвеног или црног бибера и 1 кашичице течног сапуна у 10 литара воде. Или посипајте мешавину једног дела нафталена и 10 делова песка у пролазе. Пошто мува хибернира у тлу, након бербе, пожељно је извршити дубоко јесење копање локације;

Лисна уш је свеједни штеточина који се у башти појављује крајем јуна и током вегетације може да размножи до 10 генерација које, смештене на доњој страни лишћа, цветова и изданака, исисавају сокове из биљке. Као резултат, першун престаје да расте и умире. Али то није сва невоља: лисне уши су преносиоци вируса и бактерија, од којих се још увек не може решити. Да бисте свели на најмању могућу меру, одмах уништите сав коров чим се појаве, уклоните и спалите пожутеле биљне делове и дубоко копајте након бербе. Чим приметите лисне уши на першуну, третирајте подручје раствором од 40 г сапуна за веш или било којим другим раствором сапуна у 10 литара воде. Ако је потребно, третман се понавља 2-3 пута са интервалом од 5 дана.

Сакупљање и набавка сировина

Коврчави першун се бере друге године након сетве. Прва година је сезона раста. Средином лета потребно је уклонити сав зелени део биљне розете. Исти поступак треба урадити пре појаве првог мраза. У другој години након таквих поступака, першун ће дати богату жетву зеленила, која се може убрати почетком априла-маја. Корени и семе биљке беру се у јесен друге године цветања.

Пресечена зелена маса першуна мора се добро испрати под млазом воде. Можете га осушити на неколико начина:

• на свежем ваздуху;
• дехидратор;
• у рерну.

Сушене сировине чувајте у тамној, сувој, добро пропусној посуди. Папирна или платнена врећа може радити за ово. Под овим условима, биљка се чува не више од 2 године.

Врсте и сорте першуна

Као што смо већ писали, у култури се гаје две врсте першуна - корен и лист. Лист першун има две сорте - глатку и коврџаву, које се разликују само по изгледу. Сорте першина деле се према периоду сазревања. Нудимо вам упознавање са најбољим сортама першуна.

Глатке лиснате сорте першуна

• Глориа - рано зрела плодна сорта за гајење у пластеницима и на отвореном пољу са ниском розетом и великим листовима. Узгаја се за свежу потрошњу и за припрему за зиму;
• Богатир - мирисна плодна сорта која добро расте након сечења. Листови су велики, троугласти, тамнозелени, на дугим петељкама. Време сазревања од 70 до 80 дана;
• Хамбургер - једна од нових сорти средње висине са нежним ароматичним листовима јарко зелене боје. Период зрења од 75 до 90 дана. Користи се свеже и сушено;
• Карневал Високо родна је сорта са ароматичним, тамнозеленим, средње великим листовима на дугим петељкама које добро расту након сечења. Од клијања до бербе не прође више од 60 дана.

Сорте Италиан Гиант, Греен Цристал, Аппетизинг, Мирисни зид, Росава, Греен Царпет и друге такође су тражене у култури.

Коврчава сорта листова першуна

• Мооскраусе 2 - Немачка компактна сорта са јако валовитим ароматичним тамнозеленим лишћем. Од сечења до раста нових листова, не пролази више од 40 дана. Першун ове сорте добро подноси сушу и ниске температуре;
• Браво Је сорта са дугим, усправним стабљикама које се лако беру. Листови су снажно валовити, светло зелени, врло мирисни;
• Астер - рано плодна сорта са валовитим листовима сакупљеним у густим розетама. Листови брзо расте након сечења. Сорта се гаји и на отвореном и у затвореном;
• Есмералда - средњесезонска сорта, чије зеленило добро расте након сечења. У маси, грм достиже 50 г. У розети има 25-30 коврџавих листова на кратким петељкама;
• Повјетарац - висока сорта са висином розете до 75 цм, чији је период сазревања око 80 дана, а маса једне биљке достиже 60 г. Зеленило је нежно, након сечења дуго задржава свеж изглед .

Популарне сорте су такође Фризе, Кудриаваиа, Триплек, Циндерелла, Спонтанеоус, Цлаудиа, Москурланд, Слава Ерфурт, Кадерава, Дарки.

Коријене сорте першуна

• Шећер - рано плодна сорта са густим конусним сивкасто-белим кореновима дужине до 30 цм, пречника до 6,5 цм и тежине до 60 г. Пулпа одличног укуса је беле боје са жућкастим средином. Временски интервал од појаве садница до почетка техничке зрелости је 85-100 дана;
• Алба - касна сорта високог приноса са одличним укусом коренских усева, која достиже масу од 300 г. Предности сорте су и у томе што кореновци немају бочне корене и савршено се чувају;
• Бордовициан - сорта која касно сазрева, облик кореновског поврћа подсећа на белу шаргарепу тешку до 200 г. Пулпа је такође бела, ароматична. Када се правилно складишти, сорта има одличан квалитет чувања;
• Родан - средином сезоне, отпорна на зиму, отпорна на болести, достижући техничку зрелост од тренутка ницања за 130 дана. Сочни корени достижу дужину од 20 цм;
• Финале - плодна сорта средње сезоне са одличним укусом кореновских усева до 23 цм, тешка до 200 г у облику издуженог конуса.

Поред описаних, популарне су такве сорте корена першуна као што су Коница, Доцтор, Еагле, Гоод Морнинг, Версхки анд Роотс, Берлиниа и Пикуант.

Хемијски састав биљке

Особине першуна

Корисна својства першуна

Свежи першун не само да одушевљава наш укус, већ и засићује тело неопходним елементима и витаминима.Није ни чудо што су древни Египћани ову биљку вредили злата. Данас је першун тражен на исти начин као и пре стотине векова, како у кувању, тако и у медицини и у козметологији. Каква је корист од першуна? Који витамини у першуну чине га неопходним за људско тело? Која су његова лековита својства?

Мало људи зна да першун садржи толико каротена као и шаргарепа, а не садржи ни мање витамина Ц од лимуна. Дневна норма аскорбинске киселине садржана је у само 50 г першуна. Першун осим витамина А и Ц садржи витамине Б1, Б2, Б12, ПП, као и фолну киселину, масне киселине, магнезијум, фосфор, гвожђе, калијум и калцијум. Захваљујући витаминима и елементима које садржи першун, он:

• помаже у побољшању функционисања штитне жлезде и надбубрежних жлезда;
• побољшава метаболизам;
• јача крвне судове;
• има антиинфламаторни ефекат;
• јача десни;
• стимулише мозак и побољшава метаболизам кисеоника;
• регулише апетит и ситост;
• има благотворно дејство на вид;
• ефикасан у лечењу нефритиса и болести генитоуринарног система;
• помаже у превазилажењу депресије и обнављању снаге.

За лечење болести користе се сок, инфузије и децокције першуна. Сок од першуна користи се за лечење респираторних, срчаних и очних болести. У лечењу болести оптичког нервног система, добар ефекат даје употреба сока од першуна помешаног са соком од шаргарепе у омјеру 1: 3. А комбинација „першун и бели лук“ је одличан диуретик, који се првенствено користи за стабилизацију високог крвног притиска. Поред тога, лекови који комбинују лековита својства ове две културе, стабилизују ниво холестерола, делују антивирусно, прочишћавају тело токсина, смањују прекомерно згрушавање крви и штите од кардиоваскуларних болести.

Першун може да избељи кожу и учини светле пеге и старачке пеге мање приметним - екстракти од першуна користе се за израду крема за бељење. Першун ублажава отицање, лечи угризе и модрице од инсеката, промовише ожиљак чирева и фистула.

Екстракт, децокције, инфузије и уље першуна помажу у решавању женских болести - менструалних неправилности, болова током менструације, побољшавају физичко и ментално стање менопаузе. Што се тиче мушког тела, употреба препарата од першуна ублажава болне сензације током упале простате и има општи ефекат јачања на цело тело.

Децокција корена першуна: две кашике сецканих корена биљака прелити чашом кључале воде и кључати минут, а затим поклопити и оставити да се охлади. Пијте 1-2 кашике три пута дневно пре оброка за анемију, маларију, простатитис, цревне поремећаје, повећану производњу гасова и за подстицање имунолошког система

Подручја употребе

Коврчаво зеленило першуна садржи огромну залиху хранљивих састојака као што су витамин Ц, рибофлавин, ретинол:

• помаже код знојења, ублажава отеченост и осип на кожи;
• децокције и тинктуре се користе као диуретици и холеретичка средства;
• уз помоћ маски и трљања соком од листова могу се елиминисати пеге и успешно се борити против пигментације.

Изрезбарени листови израженог зачињеног укуса широко се користе као зачин за јела од меса и поврћа, који се користе у припреми маринада и киселих краставаца. Значајно је да узгајање коврџавог першуна није забрањено, иако је семе биљке укључено у листу токсичних производа са израженим наркотичним ефектом.

Правила неге

Коврчавом першуну је потребно стално заливање и опуштање тла. Међутим, припазите да не преплавите кревете. Ако су, када су расле у стакленику, саднице мазиле сложеним ђубривом, онда је након укорењавања и пресађивања време за храњење.

Ђубрење кореновог система першуна

Приликом припреме тла за следећу сезону у јесен, кревет за гајење коврџавог першуна треба оплодити хумусом и ископати. Нанесите азотна и фосфорно-калијумска ђубрива пре садње садница или сетве семена. Лиснате сорте не захтевају даље храњење.

Ако планирате да користите корен за храну или у медицинске сврхе, онда на јесен поново храните биљке ђубривима која садрже фосфор и калијум.

Шта лечи коврџави першун?

• Гастритис
• Атеросклероза
• Дијабетес
• Чир на желуцу
• Аденом простате
• Холелитијаза
• Мале богиње
• Пијелонефритис
• Болести генитоуринарног система
• Срчане мане
• Шарлах, оспице
• Неурозе
• Дерматитис
• Болести гастроинтестиналног тракта
• Аритмије
• Бубрежне болести
• Мицроспориа
• Отказивање срца
• Простатитис
• Целулит
• Гојазност
• Тамне мрље
• Лентиго
• Подочњаци тамни