Карактеристике кинеског купуса. Препоруке како узгајати добру жетву

Пекиншки купус је зељаста једногодишња биљка са двомесечним циклусом зрења од семена до саднице. Може се гајити у било ком тлу. Ако се о култури правилно негује, може се добити богата жетва.

Пекиншки купус је једна од најранијих сорти купуса

Карактеристике кинеског купуса

Пекиншки купус, то је салата, или кинески, или петсаи. То је хладно подношљиво зељасто двогодишње поврће, мада се у пракси чешће гаји као једногодишњак. Има сорте главе и листа. Главице купуса имају издужени облик, дужине 30-60 цм Боја - од светло жуте до светло зелене. Пекиншки купус има укус Романо салате - једнако сочан и чврст. Његови листови садрже:

• протеини (до 3,5%);
• витамин Ц (пет пута више од лишћа зелене салате);
• витамини Б1, Б2, Б6, ПП, А, Е, К, У;
• лимунска киселина и каротен у великим количинама;
• минералне соли;
• 16 аминокиселина, укључујући есенцијалне.

Пекинг се користи, баш као и друге врсте купуса. Она нема специфичан мирис купуса. Због тога су јела префињенијег укуса и ароме. Садржај витамина Б1, Б2, Б12, ПП у киселом купусу већи је него у свежем. Такође у њему има много биолошки активних компоненти, захваљујући којима пекиншки купус не само да негује, већ и лечи.

Познати корејски кимчи је кинески купус. За Корејце је ово главно јело на столу.

Кинески купус је одлична храна

Кинески купус је посебно користан код кардиоваскуларних болести, главобоље, депресије и анемије. Висок садржај лизина - аминокиселине која раствара стране протеине, чисти нашу крв и побољшава имунитет. А 100 г кинеског купуса садржи само 16 кцал. У исто време, тело троши више калорија на варење него што од њега добија. Стога на питање шта јести да би смршали постоји одговор - салата од кинеског купуса!

Пекиншки купус богат је грубим биљним влакнима. С тим у вези, са опрезом треба да га користе људи који имају болести дигестивног система: високу киселост, гастритис и чир на желуцу.

Кинески купус је у стању да задржи све своје хранљиве састојке три месеца. Стога га је тешко заменити нечим на јесен. Салате се не могу чувати толико дуго. А бели купус је инфериорнији од пекиншког купуса по укусу и хранљивим квалитетима и захтева теже услове складиштења.

Касно

Сорте касне зрелости имају тенденцију да се дуго чувају. То постаје могуће захваљујући развоју листова и централних вена који су гушће грађе.

Такође видети

Да ли је могуће малчирати купус покошеном травом и шта још изводити

Читати

Винска чаша

Једна од најпознатијих касних сорти. Сазревање се дешава 70 дана након садње. Главице купуса док сазревају добијају издужени облик. Листови су растресити и порозни. Сорта није склона пуцању. Поседује високе стопе приноса.

Ника

Хибрид није склон стварању стрелица, отпоран је на већину болести. Тежина плода достиже 2,5 килограма. Листови су густи и жилави. Погодно за припрему салата и користи се у припремама.Сорта је у стању да одржи корисне квалитете дуго времена и не изгуби облик. То је могуће ако се чува на тамном, хладном месту са листовима чврсто притиснутим један уз други.

Споменик

Сорта са плодовима који достижу 3,5 килограма. Има специфичан укус са горчином. Показује отпорност на ниже температуре, отпоран је на кобилице и бактеријске инфекције. При сечењу листови постају жућкасти, споља имају класичну светлозелену боју.

Сорте пекиншког купуса

Пекиншки купус је новост у Државном регистру оплемењивачких достигнућа одобрених за употребу. Домаћи агрономи су се за то заинтересовали тек 80-их година прошлог века. Дакле, руске сорте су још увек младе, али већ прилично разноврсне. Државни регистар препоручује нам најмање педесет сорти за узгој у Русији. Генерално се могу поделити на:

• рано - жетва расте 40–55 дана;
• средње - 55-60 дана пре кретања;
• касно - 60–80 дана сазревања.

Да бисте себи обезбедили континуирану бербу током целе сезоне, исправније је узгајати биљке и раног, средњег и касног сазревања.

Иначе, можете почети са бербом пекиншког купуса без уклањања целе биљке из баште. Јајник до шест листова може се одсећи за салату. Исечени лист добро расте.

Табела: преглед сорти пекиншког купуса које препоручује Државни регистар

Карактеристике најбољих сорти

Најпопуларније међу нашим вртларима су сорте које се одликују одличним укусом, отпорношћу на пуцање и болестима.

Табела: карактеристике хибридног аикида Ф1

Сорта пекиншког купуса Аикидо Ф1 добро подноси топлоту

Табела: опис хибрида Билко Ф1

Пекински купус сорте Билко Ф1 отпоран је на фусаријум и друге биљне болести

Табела: главни квалитети хибридног пехара Ф1

Пекиншки купус сорте Бокал Ф1, средње касног периода сазревања, предњачи по укусу

Табела: Карактеристике Ф1 хибрида пролећне жаде

Главе сорте пекиншког купуса пролећни нефрит Ф1 су велике величине

Табела: потрошачка својства сорте Ворозхеиа

Пекиншки купус сорте Ворозхеиа има одличан укус

Табела: сортни показатељи хибрида Хидра Ф1

Пекиншки купус Хидра отпоран је на болести

Табела: карактеристике хибридног нара Ф1

Пекиншки купус сорте Ф1 шипак је врло плодан

Табела: опис сорте Лиубасха

Пекиншки купус сорте Лиубасха има необичну пријатну арому

Табела: главни квалитети хибридног Маноко Ф1

Пекиншки купус сорте Маноко Ф1 може се садити лети, јер биљка савршено толерише топлоту

Табела: истакнуте карактеристике хибрида Мисс Цхина Ф1

Пекиншки купус сорте Мисс Цхина Ф1 погодан је за прављење корејских кимчија

Табела: потрошачка својства хибрида Натсуки Ф1

Пекиншки купус сорте Натсуки Ф1 изузетно рано сазрева

Табела: сортни показатељи хибрида Нежност Ф1

Пекиншки купус сорте Тендернесс Ф1 погодан је за узгој на отвореном пољу и у стакленику

Табела: карактеристике хибрида Ника Ф1

Пекиншки купус сорте Ника Ф1 добро се чува зими

Табела: опис хибрида Оранге Хеарт Ф1

Пекиншки купус сорте наранџасто срце Ф1 сматра се једним од најлепших

Табела: главни квалитети хибридног јесењег жада Ф1

Сорта пекиншког купуса Аутумн Јаде Ф1 користи се за ферментацију

Табела: карактеристичне особине хибрида Аутумн Беаути Ф1

Пекиншки купус сорте Аутумн Беаути Ф1 одликује се непретенциозношћу

Табела: сортни показатељи хибрида Рицхие Ф1

Пекиншки купус сорте Рицхие Ф1 има густе масивне главице купуса

Табела: потрошачка својства сорте ТСКХА 2

Пекиншки купус сорте ТСКХА 2 даје рану жетву

Табела: карактеристике сорте Кхибинскаиа

Пекиншки купус сорте Кхибинскаиа може се користити у фази зрења, без чекања на формирање главице купуса

Табела: опис хибрида Иуки Ф1

Пекиншки купус Иуки Ф1 је отпоран на хладноћу

за Урал и Сибир

Пекиншки купус је најделикатнија култура представника породице купуса. Често је називају „кинеском салатом“ јер је пекинг заиста више налик зеленој салати него купусу. Ово поврће се обично једе свеже и није баш погодно за топлотну обраду или припреме. У Русији многи вртларци већ узгајају пекиншки купус у својим вртовима - срећом, култура је непретенциозна и не захтева посебну негу.

Пекиншки купус је врло здрав. Култура садржи влакна, протеине, многе витамине, соли, аминокиселине и минерале. Конкретно, хемијски састав поврћа садржи велику количину аскорбинске киселине, токоферола, бета-каротена, холина и других витамина. Од минералних елемената лист купуса у Пекингу садржи калијум, магнезијум, фосфор, калцијум, сумпор и гвожђе.

САДРЖАЈ:

• Ране сорте кинеског купуса
• Сорте пекиншког купуса у средњој сезони
• Касне сорте кинеског купуса

ТАКОЂЕ ВИДЕТИ:

• Сорте белог купуса
• Сорта броколија
• Сорте карфиола
• Сорте прокулица

[/ тд]

Пекиншки купус када је зрео формира растресите цилиндричне главице купуса, чија се розета састоји од нежних издужених листова са меким ретким жилама. Спољни листови се одликују богатом светлозеленом или зеленом бојом. Боја унутрашњих листова је жута или жуто-зелена.

У зависности од сорте, главице пекиншког купуса теже од 1,2 до 4 кг. Приликом садње семена средином пролећа, прва берба пекиншког купуса бере се средином јуна. При поновној сетви лети, усев се сече средином јесени.

Популарност пекиншког купуса међу нашим вртларима и даље је мала и чини око 11% свих гајених врста купуса. Међутим, сваке године потражња за њом брзо расте. Узгајивачи, узимајући у обзир ову чињеницу, раде на стварању нових зонираних сорти. Сада за узгој углавном користе семе различитих страних сорти пекинга. Иако на тржишту већ постоје домаћи хибриди.

Све сорте пекиншког купуса подељене су на лиснате, полу-купусне и купусне сорте. Разноликост сортног асортимана омогућава вам да одаберете пекиншки купус чак и за узгој у суровим условима Урала и Сибира.

Избором сорте пекиншког купуса погодног за северне регионе, потребно је узети у обзир хладну отпорност културе и временски период који ће поврћу требати да сазри. Стручњаци препоручују одабир раних пекиншких сорти за узгој у хладним регионима. У овом случају, култура ће имати времена да сазри, чак и ако је лето кратко и облачно.

Узгајање кинеског купуса на отвореном пољу

Пекинг се може гајити и на отвореном и у стакленику. Свака метода има своје карактеристике.

Пекиншки купус добро успева на отвореном. Штавише, на отвореном и при добром светлу акумулира много мање нитрата. Истина, она има једну особину која угрожава добру жетву. Од наглих промена температуре, пекиншки купус одмах почиње да цвета.

Први изданци кинеског купуса појављују се за недељу дана

Слетање

Прва садња на отвореном тлу треба започети у априлу. Боље је започети друго слетање 20. јула. Иначе, до краја јула бели лук се обично бере са кревета. Садња кинеског купуса на његово место је одлична идеја.

Током дана, боље је покрити кревет филмом, подижући га само за заливање. Растојање између биљака треба да буде:

• за облик листа - 20 цм између редова и исто толико између биљака;
• за облик главе - 35 цм између редова и 25 цм између биљака.

За боље осветљење и вентилацију корисно је садити биљке у шаху.

Кинески купус ће добро расти након кромпира, шаргарепе, лука, белог лука и махунарки. Не воли кисела тла, што значи да је земљу у башти боље утапати. Морате садити семе у влажном тлу.

Заливање

Пекиншки купус захтева заливање. Што је температура виша, то се чешће спроводи. Оптимално заливање - наводњавање и прскање, апсолутно идеално - влажење кап по кап. Не сме се дозволити стагнација воде у креветима, бели купус ово воли, али кинески купус не.

Занимљиво је да су са сличним именима пекинг и бели купус врло далеки рођаци. Пекинг је подврста репа.

Пекиншки купус треба залијевати ујутру или увече.

Прихрана

Пекиншки купус, као и свака нормална биљка, воли плодно тло. Приликом садње садница и касније, у почетној фази постављања главице купуса, биљци је потребан азот. За даљи раст култури су потребни фосфор и калијум.

Можете га хранити раствором птичјег измета или дивизма: 500 г ђубрива на 10 литара воде. За сваки грм, морате узети 1 литар инфузије.

Сортне одлике културе

Укусан и здрав пекиншки купус подсећа на салату по облику и структури лишћа. Заправо се за храну користи само нежно и сочно лишће - од њега се припремају салате, а главице купуса користе се за супе, маринаде или сушене.

Опис поврћа

Биљка, која се назива главна салата, формира лишће сакупљено у розету пречника до 40 цм. Дужина лишћа је 40 цм, а боја варира од изражене зелене до светло зелене. Свежа глава купуса - издужена, добре растреситости, тешка од 1 кг или више.

Специфичност пољопривредне технологије

Лишће има слаткаст укус, изражену арому и брзу брзину раста. Јајник до 6 листова може се користити у кувању без уклањања са кревета - посечени лист ће брзо нарасти. Узгајање биљке у баштенском подручју врши се узимајући у обзир његове карактеристике:

• лоша толеранција на трансплантацију. Семе клија у контејнерима од тресета, а када се пребаце на земљу, труде се да не додирују корење. Саднице се стављају у мешавину тла крајем априла, а средином маја саде у земљу;
• размножавање семеном и садницама. Житарице се сеју у садне јаме, 1-2 ком., Придржавајући се размака од 30-40 цм (ране сорте), 40-50 цм (усјеви касног сазревања);
• вероватноћа пуцања. Поврће треба проредити у фази формирања 3 - 5 листова;
• захтевност према тлу. Земља мора бити оплођена са 1 кантом хумуса и 2 тбсп. л. азотно-фосфорни адитиви на 1 м 2. Место садње се кречи доломитним брашном или третира пепелом из корена културе.

Пекинг треба редовно залијевати. На отвореним, сунчаним површинама формирају се густе главице купуса.

Регулација осветљења

Да бисте спречили Пекинг да пушта стрелице, користите неткани материјал. Платно контролише приступ сунца садницама и нормализује микроклиму:

• елиминише ризик од оштећења усева током мраза;
• минимализује вероватноћу прегревања биљака по сунчаном времену;
• изолује вишак влаге, спречавајући пропадање;
• елиминише оштећење лишћа крстоцветним мошама.

Добра претеча кинеског купуса су бели лук, лук, краставци, кромпир и шаргарепа.

Узгајање у стакленику

У стакленику је продуктивније гајити пекиншки купус кроз саднице - брже ћемо добити жетву. Пошто биљка брзо сазрева (у просеку 40–55 дана), може се садити између редова парадајза или краставаца. Имаће времена да сазри и напусти пластеник док комшије одрасту.

Пекиншки купус у стакленику је одличан "компактор" за парадајз и краставце

Главна потешкоћа у узгоју кинеског купуса у стакленику је висока температура током дана.... Оптимална температура за ову културу је 20 ° Ц.

Пресађивање

Пекиншки купус не подноси пресађивање добро, тако да се саднице морају одмах посадити у одвојене посуде. Садња семена треба започети у другој половини марта. Најбоља опција би била да их посадите у тресетне посуде. Тада, приликом садње у земљу, коријенски систем неће бити оштећен.

Кревети треба припремити на јесен. Овој култури је потребно неутрално тло са Пх киселином од 6,7-7,4. Лоам добро функционише. Ако је киселост већа, додајте кречно или доломитно брашно. На пролеће приликом копања додајте канту компоста или хумуса за сваки м2. На киселом тлу, на пекиншки купус ће утицати кобилица, честа биљна болест.

Садња семена кинеског купуса за саднице треба вршити у складу са следећим правилима:

1. Суво семе треба садити у влажну земљу без претходног намакања.
2. Ставите 2-3 семена у рупу дубоку 1,5 цм.
3. Растојање између редова је око 30 цм за ране сорте и 40 цм за касније.... Иста раздаљина треба да буде између биљака.
4. Заливајте умерено, избегавајући потапање и исушивање тла.
5. Када се појави трећи лист, уклоните из рупе слабије биљке, остављајући један јак изданак.

Када се гаји кроз саднице, садница са шест листова може се посадити у земљу (у четвртој недељи живота).

Ако су биљке посађене прегусто, онда неће почети да везују главу, већ ће расти у облику зелене салате.

Обезбеђивање заливања

Пекиншки купус воли влагу. Треба залијевати 2-3 пута недељно. Најбоље је опремити наводњавањем кап по кап. Да бисте задржали влагу, покријте земљу малчем, попут сламе.

Оплодња

Ђубрива се морају пажљиво користити, јер овај купус лако акумулира нитрате.... Довољно је додати прихрану у земљу пре садње. Током процеса раста није потребно оплођивати купус. Ђубрива која садрже азот највише одговарају кинеском купусу: дивизму, инфузији корова или сложеним минералним ђубривима.

Користим само инфузију пепела: 300 г дрвеног пепела у канти воде, оставите 24 сата.

Да би се спречило накупљање нитрата, важно је да прођу најмање две недеље од последњег превијања пре бербе.

Нега

Купус можете брисати два пута: 20 дана након садње, а затим још 10 дана касније. Коренски систем „Пекинг“ је плитак, па је неопходно пажљиво обрађивати земљу око њега.

Међутим, ако не желите да се гурате, немојте то да радите, ја само опустим земљу око биљака, уклањајући коров, а мој купус нема ништа против.

Видео: главне грешке при узгоју кинеског купуса

Рано сазревање усева

Сорте раног сазревања одликују се посебностима структуре лишћа. Генерално су лабави и лагани. Тежина једне главице купуса састоји се од броја слојева; пањ таквих сорти тежи врло мало. Од сетве семена до садње изданака потребно је око 20-25 дана. Берба почиње 25-30 дана након пресађивања.

Такође видети

Када и зашто брисати купус, време и број поступака, да ли је потребно након садње у земљу

Читати

Рицхие Ф1

Главице купуса теже око 2,5 килограма. Листови су сакупљени у густу белу розету, имају порозну структуру. Погодно за припрему мешавина поврћа, као додатак главним јелима. Овај хибрид је, као резултат неколико укрштања, добио висок имунитет на опасну болест - мукозну бактериозу.

Веснианка

Рана сорта са посебним изгледом. Главице купуса су мале, скраћене. Листови су тамнозелени, уједначени, без порозне структуре. Пањ Весњанка је мали, погодан за употребу у храни. Сорта има посебан осетљив укус. Прође око 35 дана од појаве изданака на површини тла до бербе.

Пекиншки широколисни

Главице купуса овог хибрида имају светло жуту нијансу. Нарасту до 2 килограма. Листови су широки и растресити. Узгој без семена омогућава бербу 50 дана након сетве.

Пола испумпано

Овај хибрид даје добар род када се гаји у пластеницима или пластеницима. Сезона раста је 45 дана. Глава купуса нарасте до 2,8 килограма, има овални, издужени облик према горе. Листови су зеленкасти и задржавају облик након сечења неко време. Погодан за припрему салата, користи се у празним деловима.

Тсха 2

Плодови овог хибрида су мали, тешки око 500-700 грама. Празнине се често формирају међу листовима главице купуса. Ипак, сорта је популарна због свог деликатног, незаборавног укуса. Погодно за мешавине салата, даје им посебан укус.

Ленок Ф1

Мале главице купуса, тежине до 300 грама, погодне су за припрему једног јела, без потребе за даљим чувањем неискоришћеног дела. Боја лишћа се креће од светло зелене до светло жуте. Када су презрели, губе укус.

Како узгајати кинески купус код куће из пања

Невероватно је, али из пања купуса може се узгајати нова биљка! Довољно је само одсечени доњи део главице купуса ставити у шољу воде најмање 5 цм.

Јединствени кинески купус може да се оживи чак и са пања

Ставите шољу са пањевом на хладно место. Када се за недељу дана појаве крхки корени, биљка се може пажљиво пресадити у посуду са земљом. Вода без фанатизма - Пекиншки купус не воли мочваре. Врх треба да се уздиже изнад земље. Растуће лишће се већ може јести. А ако ову нову биљку посадите на отвореном терену или у стакленику, онда ће се она ускоро претворити у праву главицу кинеског купуса. Какво чудо.

Како клима утиче на култивацију?

Клима регије Урал је оштро континентална, са сталним падовима температуре. У летњој сезони повећавају се климатски контрасти између северних и јужних делова подручја. Такви временски услови отежавају узгој поврћа.

Дужина дневних светлосних сати, колебање температуре, количина падавина директно ће зависити од:

• датуми садње кинеског купуса;
• избор сорти поврћа према степену зрења;
• интензитет рада за узгој и негу садница;
• време жетве;
• трошкови чувања поврћа.

Пажња!

Упркос хладном отпору пекиншког купуса, да би се добили снажни изданци и у будућности висококвалитетно формирање глава на Уралу, препоручује се узгајање поврћа у садницама у пластеницима, а затим пресађивање на отворено тло.

Карактеристике гајења у различитим регионима

Процес гајења кинеског купуса у различитим регионима није суштински различит. При култивацији ове културе у зонама Сибира и Урала, вреди одабрати хладније отпорне и ране сорте, као и метод узгајања садница и стакленика. Пекиншки купус воли да буде цоол. Оптимална температура за њу је ноћу 8 ° Ц, а дању највише 18 ° Ц. На високим температурама купус брже цвета.

Испоставља се да је централни део западног Сибира са просечном летњом температуром од + 15,5 - 18 ° Ц оптимално место за узгој пекиншког купуса.

У северним регионима са "белим" ноћима морате размишљати о томе како затамнити засаде, на пример, покрити тамним нетканим материјалом, пошто се глава купуса неће формирати због дугог дневног светла.

У средњој траци и Московском региону можете гајити било које руске сорте.

Кључне препоруке

Најоптималнији атмосферски фронт за раст пекиншког купуса је + 15-170Ц. Ако напољу влада вруће време, на купусу се могу створити цветне стабљике. Када су саднице на отвореном простору на температурама испод 120Ц, кинески купус је способан да пуца, што смањује стварање глава. Током ницања купуса температура на површини земље треба да буде унутар 200Ц.

Савет: После скидања лишћа током дана, температура тла би требало да достигне 160Ц, а ноћу + 140Ц.

Да би биљке имале довољно светлости и топлоте, при чему постају отпорне, уз помоћ вештачких лампи стварају се неопходни услови: њихово деловање траје 12 сати дневно. Ако је узгој кинеског купуса неопходан за дуготрајно складиштење, саднице се могу садити директно у земљу крајем јуна или почетком јула. Интервал између садница одржава се на 35-45 цм.

Већина сорти пекиншког купуса има сезону раста од 2 месеца. Због тога бисте требали самостално одредити време његове садње, на основу периода када желите да добијете жетву јаких и сочних глава купуса.

Болести и штеточине кинеског купуса

Да бисте спречили многе болести пекиншког купуса, морате водити рачуна о тлу на којем расте. Да бисте заштитили биљку од штеточина, требало би да се придржавате основних правила:

• Ни у ком случају не би требало да га садите у кревете након крстастих биљака, које пате од истих штеточина и болести (редквица, репа, ротквица, друге врсте купуса).
• Да бисте избегли кобилице (ружни гомољ уместо корена), морате смањити киселост тла. Глинена и тресетна тла морају се калити: 100 г конзервираног креча на 1 квадратни квадрат. м.

Љубитељи кинеског купуса међу инсектима су уши, пужеви, бели купус и крстасте буве..

Цруцифероус бува

Крстоносна бува живи у горњем слоју тла, хибернира у биљним остацима и храни се лишћем купуса. Методе сузбијања штеточина:

• уклањање корова;
• берба биљних остатака након бербе;
• садња у суседству лука, белог лука, парадајза или петуније;
• обрада дуванском прашином, дрвеним пепелом, инфузија белог лука, врхова кромпира или парадајза.

Крстаста бува може да нанесе велику штету усеву пекиншког купуса

Апхид

Лисне уши живе на доњој страни листова кинеског купуса. Храни се биљним соковима, због чега култура не успева добро и деформише се. Начини борбе против лисних уши:

• садња у суседству кишобранских усева: копар, биљке семена шаргарепе;
• прскање инфузијама лука или дувана.

Пужеви

Пужеви живе на биљци и једу све њене делове. Веома опасни и прождрљиви непријатељи. Да бисте се борили против њих, потребно је да мешате дрвени пепео, црвену паприку, сол и суву сенфицу. У сувом времену, посипајте земљу у близини грмља, мало опустите. Биљке се такође могу посути пепелом, црвеном паприком и сенфом.

Купус бели

Овај лептир је опасан по томе што полаже јаја на доњу страну лишћа пекиншког купуса. Гусенице излазе из јаја и гризу право кроз биљку. Могу се уклонити ручно. Можете направити раствор за прскање од течног сапуна и пепела. Раствор сенфа, соли и бибера такође помаже у борби против беле жене и њеног потомства.

Купусна мува

Купусова мува је посебно опасна за саднице. Одлаже јаја близу базе биљке или на њену стабљику. Личинке се хране дебелим комадима кинеског купуса, правећи у њима потезе. Мешавина пепела, дуванске прашине и млевене паприке посуте око биљака такође ће удаљити муве од њих.

Поред народних метода, наравно, постоје и хемијска контрола штеточина. Међутим, кинески купус у себи добро акумулира штетне материје и брзо доноси усев, тако да ове хемикалије немају времена за уклањање из биљке.... Због тога треба бити опрезан са хемијом, а ако је заиста користите, најкасније месец дана пре жетве.

Да будем искрен, ниједан штеточина никада није чезнуо за мојим купусом. За сваки случај посипам кревет пепелом и на њега положим пелинове метле. Стога је корисно проучити могућег непријатеља, али не треба се посебно плашити.

Када се бере и како се чува усев?

Да би купус дуго остао, берите га на време. Сорте раног сазревања беру се све док температура ваздуха нагло не опадне. Сорте у средњој сезони и касно сазревање морају се уклонити пре почетка мраза.

1. Чистити је потребно по сувом времену, без чекања на мраз и кишу.
2. Приликом бербе отресите сваку главицу купуса са земље, откините оштећено лишће.
3. Пажљиво потражите инсекте и болести. Затим умотајте сваку главу у целофански омот.
4. Може се сложити у кутије, немојте чврсто набијати. Можете га чувати у свом подруму или подруму.
5. Сваке две недеље прегледајте усев на оштећења, исеците и премотајте прозирном фолијом.
6. Ако нема подрума, чувати у фрижидеру.
7. И даље га можете замрзнути. Прво насјецкајте, сложите у вреће и ставите у замрзивач.

Прочитајте више о томе како чувати купус зими овде.

Сада ово знање примените у пракси. Кинески купус можете лако узгајати.Уживајте у припреми, укусу и благодатима овог дивног поврћа.

Табела: Могући проблеми у узгоју пекиншког купуса

Начини садње у Пекингу

На територији Русије купус салата се узгаја од садница или семена. Летњим становницима прија прва метода, јер доприноси доброј жетви. Када се сади на отвореном тлу, главице купуса настају касније, што није оправдано за регионе са ниским температурама.

Техника садница

Рано зреле пекиншке врсте могу се садити у марту, а касно зрели купус - у последњој недељи јуна. Радови се изводе на следећи начин:

1. Припремите земљу увођењем подлоге. Припрема се од тресета, травњака и песка у једнаким размерама.
2. Саднице се ваде без очвршћавања. Да би то учинили, семе се ставља у посуде од тресета од 1 цм, залијева се топлом водом и оставља 3 дана.
3. Обрастао материјал се ставља на осветљено место и редовно се залива.
4. После 25 дана, саднице се преносе на отворено тло, врши се претходно очвршћавање.
5. Клице се стављају у тло, држећи размак од 35-40 цм између рупа. Размак у редовима се врши на удаљености од 50 цм.
6. У сваку рупу ставља се хранљива смеша на бази 500 мл воде, 500 г хумуса и 2 кашике. л. дрвени јасен.

Неопходно је пажљиво садити изданке, без савијања корена. Земља се мора набијати, а биљка се залива у корену.

Сетва житарица

При сјетви материјала на отворено тло треба одабрати само топло вријеме. Рупе су направљене по принципу сличном садницама - растојање између садница је 40 цм, а међуредни размак 50 цм. Зрна се постављају на дубину од 1-2 цм како би се убрзало клијање. На кревет се поставља филм или агротекстил који га штити од хладних удара. Техника гајења не зависи од сорте купуса. Кратка сезона раста омогућава садњу биљке два пута у сезони. Да би се добила семе, култура расте током периода повећања дневног светла, а да би се спречило цветање, сади се када је дневно време краће.

Жетва

За припрему салата, горњи листови се чупају и једу, поврће за складиштење сече заједно са пањевом, подижући све врхове горе. Различите сорте „пекинга” чувају се на различите начине - па се сорте код којих се листови не затварају - користе директно за храну, током складиштења листови ће увенути, а глава купуса ће се осушити. Глава купуса прекривена лишћем чува се до децембра - фебруара. Касно сазревајућа сорта Ника савршено се чува зими, а погодна је и за бербу.

Због чињенице да је вегетацијски период поврћа 2 месеца, можете самостално одабрати време садње и бербе.

Пекиншки купус се користи одмах након бербе за храну, али средње и касне сорте могу се од њега чувати, ферментирати и припремити за зиму.

Зависност од климе

Као што је већ поменуто, нису све сорте погодне за гајење у Русији. Неке, попут касно сазревајуће сорте Бокал, су хировите, па је пожељно да их узгајате у топлој клими.
Разноликост руске величине развијена је посебно за регионе са оштром климом., а узгајивачи су били домаћи биолози, стога је ова сорта отпорна на хладноћу, непретенциозна према тлу и раном сазревању.

Касно сазревајуће сорте препоручује се узгајати само у повољним климатским условима. Када планирате да почнете да узгајате пекиншки купус, посебну пажњу треба посветити избору места за садњу, припреми тла и куповини семенског материјала. Такође је важно узети у обзир климатске карактеристике одређеног региона, јер ће у многим погледима време зависити од њих.

Узгајање на локацији

Уз добру негу, сваки вртлар може постићи добру жетву на својој локацији. Корове треба редовно уклањати и избегавати, на пример малчирањем сувом травом. Ова метода неће само спречити раст корова, већ ће задржати влагу у земљишту.

На почетку јајника препоручује се везивање глава купуса како би се добили густи плодови.

За оплодњу можете мешати хумус са кокосовим супстратом у омјеру 1: 2. Или користите травњак и тресет помешане на пола. Користећи стајско ђубриво, користите 4,5 кг по 1 м2. Не препоручује се хранити биљку минералним ђубривима, јер ова врста купуса тежи да акумулира нитрате.

Важно! Беле ноћи спречавају стварање купуса, па се у северним регионима препоручује затамњење купуса ноћу.

Пекиншки купус треба да добије довољну количину влаге, али прекомерно заливање може наштетити биљци: кисело тло постаје повољно окружење за развој гљивица и може допринети труљењу корена. На креветима у одсуству падавина препоручује се заливање свака три дана. У стакленику ће бити довољно једном недељно.