Обојени кромпир: која је њихова вредност? на

Сорту кромпира Ермак баштовани цене током раног периода сазревања, високог приноса, продајних кртола и одличног укуса. Некада је ова сорта била широко распрострањена не само у Русији, већ и широм света и међу пољопривредницима је била цењена ни мање ни више него познате холандске сорте. У 21. веку популарност Ермака се мало смањила, али га и даље воле присташе традиционалних и доказаних пољопривредних култура.

Чланак ће вам рећи о каквој је сорти реч, које особине има и како је правилно узгајати.

Опис сорте

Ермак је домаћа сорта кромпира која је представљена у Државни регистар Руске Федерације давне 1978. године... Односи се на рано сазревање, стоне сорте.

Порекло и развој

Ермак - побољшана верзија раних ружних елитних кртола... Мукотрпан рад домаћих узгајивача довео је до примања побољшаног Ермака. Под тим именом сорта је наведена у Државном регистру.

Прочитајте такође: Кељраби купус: узгој и нега на отвореном пољу без хемикалија

Референца. Неколико година касније, непознати фармер је на својој парцели узгајао кртоле без преседана. Кромпир пореклом из ове популације има надимак Лапот.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини

Кромпир се одликује значајном хранљивом вредношћу и малим садржајем скроба - 10-12%. Састав укључује:

витамини групе А, К, Б, Е и каротен;
макронутријенти - калијум, калцијум, гвожђе, бакар, манган.

Низак садржај шкроба одређује крхкост целулозе у кртолама... Кромпир стиче одличан укус и добар квалитет чувања.

Карактеристике кртола, опис изгледа и приноса

Следећи параметри ће помоћи у описивању сорте Ермак:

Гомољи... Кора је ружичаста, месо бело са црвенкастим бистрим тачкама. Тежина сваког плода је 90-117 г.
Жбуње... Усправан, ретко прекривен лишћем. Цветови су бледо љубичасти. Један грм даје до 15 кромпира средње величине.
Принос... Количина усева зависи од квалитета неге. Са 1 хектара убрано је од 350 до 470 центара.

Важно! Након термичке обраде и пилинга, пулпа не потамни. Гомољи су погодни за кључање, пржење, динстање. Сорта није погодна за мешање због ниског садржаја скроба.

Који региони су најприкладнији

Ермак препоручује се за узгој у западно-сибирском региону... Али не постоје ограничења за друге регионе и земље ЗНД.

Која је разлика од осталих сорти

Ермак се одликује отпорношћу на мраз и генерално непретенциозношћу према временским условима... Приметно је инфериорно од савремених сорти у погледу тежине и броја формираних кртола, нивоа имунитета.

Прича о пореклу

У почетку, средином 70-их година прошлог века, научници узгајивачи Омског аграрног научног центра узгајали су кромпир зван Ермак методом клонске селекције сорте Еарли Росе. Током испитивања изабрана је и добијена нова сорта овог кромпира названа Импровед Ермак. Под овим именом је ова сорта 1978. године укључена у Државни регистар Русије. Иако стручњаци препоручују кромпир Иермак за узгој, пре свега, у западно-сибирском округу, ова сорта је својевремено успешно ширила и освојила не само целу Русију, већ и блиско иностранство. Истина, касније је избачен из вртова сорти иностране селекције, због чега многи вртларци и даље жале.

Много касније у 21. веку, лаганом руком непознатог баштована, који је добио кртоле ове сорте кромпира без преседана, добио је надимак Лаптем. И последњих година, сорта Ермак добила је нови талас признања и често се дистрибуира међу вртларима под популарним именом Лапот. А многи ни не сумњају да под овим именом стичу одавно познату сорту сибирске селекције Ермак.

Главне предности и недостаци сорте

Међу предностима сорте Ермак:

висок укус и тржишност кртола;
добра продуктивност;
отпорност на топлоту и отпорност на мраз;
високе стопе чувања - до 93%;
погодност за дугорочни транспорт и складиштење;
свестраност примене.

недостаци:

низак имунитет - сорта је умерено заштићена од касне мрље и обичне красте, болује од рака кромпира и златних нематода;
низак садржај скроба, што га чини неприкладним за пиреје.

Предности су помогле сорти Ермак да се шири у Сибиру, суседним земљама... Али да би се добили најбољи показатељи приноса, потребна је пажња: редовно храњење и храњење.

Карактеристике садње и гајења

Иермак се сади на традиционалан начин на отвореним површинама, баштенски кревети. Обавезно узмите у обзир плодоред и претходнике: најбоље су махунарке, семе бундеве, сидерати.

Припрема за слетање

Активности укључују одабир инвентар, припрема тла и садни материјал:

Прочитајте такође: Узгајање копра на прозорској дасци - алгоритам корак по корак

Оруђе... Садња се врши помоћу маркера, жардињера или шишарки. Ово ће вам омогућити да направите уједначене жлебове, обезбедиће лаку негу за њих. Коришћени јежеви-култиватори, мотокултиватори, специјални плугови за формирање гребена.
Садни материјал... Здраве, неоштећене кртоле бирају се 3-4 недеље пре садње. Здрава семена су сортирана по величини. Одабрани кртоли су клијави: положени у осветљену просторију са температуром од 12-16 ° Ц. Након што се велики кромпир може исећи на два или четири дела, остављајући 2-3 ока.
Земљиште... Сорта воли растресита црно-земљана земљишта, допуњена песком. Пре садње, у сваку рупу се убаци лопата хумуса, 2-3 г мешавине фосфора и калијума, чаша дрвеног пепела.

Семенски материјал мора бити натопљен дезинфекционим раствором пре садње. (1% калијум перманганат, борна киселина или "Фитоспорин"), течно ђубриво (400 г суперфосфата и 400 г нитрата у 10 литара воде), активатори "Циркон", "Агат", "Проросток", "Хетероаукин".

Важно. Припремне мере ће убрзати стварање кртола и повећати принос за 10-20%.

Време, шема и правила слетања

Време слетања Ермака зависи од региона:

у областима са умереном климом - ово је прва половина маја;
у јужним регионима - средина априла;
у Сибиру и на Уралу - средином или крајем маја.

Временски услови и природни трагови су од велике помоћи при одабиру датума слетања. Многи повртари тврде да појава зеленкасте маглице на брезама сигнализира почетак рада.

Шема слетања: растојање између редова - 70-75 цм, између рупа - 30-35 цм. Дубина садње зависи од врсте тла: у растреситом, лаганом - 8-10 цм, иловачима и густим черноземима - 6-8 цм, тешким глинама - 5- 6 цм.Ако је пролеће вруће и суво, тада се дубина садње семена повећава за 2-3 цм.Ако је кишовито, онда се смањује за 3-4 цм.

Карактеристике раста

Они укључују одговарајућу негу садње. Ермак је сорта са ниским имунитетом и додатно јој је потребно редовно храњење и ђубрење... Истовремено са заливањем, ђубрењем и сузбијањем штеточина, потребно је попустити горњи слој тла и уклонити коров.

Отпуштање ће обезбедити дисање кореновог система, а сузбијање корова минимализоваће појаву штетних инсеката.

Начин заливања

Ермак не захтева редовно заливање... Не односи се на оне сорте које брзо умиру без течности.Водени поступци су потребни само пре првог храњења и током формирања цвасти. Ако је лето суво, користи се вештачко наводњавање системима кап по кап.

Како доћи до високог приноса

Висок принос кромпира у Сибиру можете добити на различите начине.

Узгајање у стакленику

За култивацију у стакленику, кртоле почињу да се припремају већ у новембру. Када се појаве клице, кромпир се пребацује у кутије са влажном пиљевином или тресетом и износи у загрејани пластеник. Када дође време за садњу, кртоле ће већ имати снажне изданке и корење. Рупе се ископавају према шеми 70 * 25 цм, дубоке 8 цм. На дно се мора положити слој тресета или хумуса, на врху кртоле, а све то посипати слојем земље. Нема потребе за заливањем засада, иначе ћете створити вишак влаге и кртоле ће иструнути. Када се појаве изданци и земља се осуши, кромпир можете први пут заливати. Током периода раста, цветања и формирања кртола, влажност у стакленику треба да буде најмање 80-100 процената. Температура ваздуха мора се одржавати на око +23 степени. Током периода масовног формирања кртола, треба га мало спустити на +19 степени. Принос у стакленику достиже 350 кг на сто квадратних метара и није изложен болестима и нападима штеточина. Идеално за узгајање кромпира.

Стаклена башта

Ако ваш стакленик заузима парадајз, краставац или друге усеве, а у њему апсолутно нема места за кромпир, стварање стакленика ће вам помоћи. Садите кромпир у кревете, поставите лукове, истегните филм, притискајући га на земљу и стакленик је спреман. Филм добро задржава топлоту, али не дозвољава пролазак ваздуха. Због тога ће по лепом времену бити потребно да се отвори за проветравање, уклањање корова, заливање и прихрањивање биљака. Стакленик мора бити затворен ноћу. Захваљујући створеним условима, жетву ћете добити пре времена.

Високи кревети

Пошто се тло у Сибиру загрева веома дуго, можете применити метод узгајања кромпира у високим креветима. Од јесени се формирају са висином од око пола метра уз помоћ сена, земље и стајњака. У овим креветима кромпир се може садити раније него на отвореном терену две недеље. Да би се убрзало загревање тла, често се користи следећа метода: пролити обилном врелом водом и покрити филмом. Након загријавања тла у њега се полажу кртоле. Боље је покрити садњу пре одласка мраза.

Кинеска метода

Суштина кинеске методе је следећа: на јесен је потребно ископати ров дубок 50 цм, у њему направити три рупе 70 * 70 цм, дубоке око пола метра, на растојању од 25 цм једна од друге. На дну јаме ставља се органска материја у облику траве, лишћа, отпада од хране, сена и додаје се пепео (2-3 чаше).

У пролеће, када се земљиште загреје до +7 степени, пола џака хумуса се сипа на дно сваке јаме, полажу три кромпира и посипају 10 цм земље. Пре садње, кромпир се припрема: на средини гомоља прави се пресек, тако да у центру остане нетакнути скакач ширине 1 цм. Саднице личе на ров са хумкама које се мора малчирати сламом.

Прочитајте такође: Парадајз Црна богиња: критике, фотографије, принос

Како кромпир расте, биће потребно повремено напунити земљу и оплођивати птичјим изметом разблаженим у води, у омјеру 20: 1, респективно. Заливајте ровове - како се земљиште исушује, у врућим периодима - најмање 1 пут недељно.

Када се ров у потпуности напуни земљом, треба пустити биљку да се подигне на висину од 30 цм, а затим је савити на земљу, ископати и откинути доње лишће. Како расту, грмље и даље покрива земљу и прска, цветови се уклањају.

Када садите кромпир крајем априла, у јулу, можете да уберете први усев: до 16 гомоља тежине 1,7 кг са једне хумке. До јесени принос нарасте на 24 кг са једног засађеног гомоља.

Свака сорта кромпира погодна за ваш тип тла и климатске услове погодна је за узгој. Према рецензијама вртларара, сорте попут Каратоп, Лиубава, Росара, Сцарлет добро су се показале.

Гајење кромпира кинеском методом видео

Под сламом

У последње време широко се оглашава начин гајења кромпира под сламом. Постоје две могућности садње: кромпир је закопан у земљу или положен на површину земље и прекривен слојем сламе или сена од 20 цм. Сматра се да је овај метод погодан за лење људе, јер то чини не захтевају посебну негу.

Предности и недостаци гајења кромпира под сламнатим столом

Одабиром праве сорте и начина гајења кромпира, вртларци добијају високе приносе чак и у Сибиру.

Берба и складиштење

Време зависи од накнадне употребе кромпира... За потрошњу у блиској будућности, кромпир почиње да се копа две недеље након завршетка цветања. За зимовање усјев се бере средином августа.

Како и када сакупљати

Оптимално време је 35 дана након завршетка цветања.кад врхови пожуте и осуше се. Стабљике се орезују недељу дана пре жетве.

Гомољи се ископају лопатом или вилама, боље је спалити врхове... После копања, суше се на проветреном, осенченом месту 2-3 дана, затим сортирају, одмах одлажући за сетву следеће године.

Карактеристике складиштења и одржавања квалитета сорте

Сушени кромпир се ставља у сандуке са песком или платнене вреће и пренети на складиштење у подрум, где температура треба да буде од 0 до + 4 ° Ц, а влажност ваздуха 70-85%. Ермак има добар квалитет чувања - до 93%. Стога, кртоле остају свеже и чврсте до пролећа.

Када и колико кромпир цвета

Култура почиње да цвета око 25-30 дана након клијања. Величина кртола и њихов број зависе од ове важне фазе вегетације. У недостатку цветања, култура се сваке године дегенерише.

У просеку циклус траје две недеље, али код неких сорти иде брже. Када пупају и почетак цветања, биљке формирају 20-30 малих кртола, од којих само 5-10 потпуно сазрева. На врхунцу цветања поврће складишти хранљиве састојке и воду.

Савети искусних вртларара и прегледи о сорти Ермак

Фармери препоручују благовремену примену мера неге, изаберите само висококвалитетни садни материјал. Обавезно покосите врхове пре бербе. Поступак ће омогућити да кртоле боље сазрију, да акумулирају више хранљивих састојака.

Рецензије о Ермаку су позитивне:

Екатерина, Краснојарск: „Моја породица веома воли кромпир. Стога смо испробали многе сорте. Последњи пут сам одлучио да засадим домаћи Ермак. Резултати су били угодни - кртоле су велике, укусне и мекане. Али нисам могао да направим пире кромпир. Од недостатака, желео бих да приметим слабост испред ларви колорадске златице. Морао сам то неколико пута да обрадим са Гамаиром. Дајем солидних 4 од 5 ".

Иван, Тамбов: „Узгајам Ермак јако дуго. Укусни и велики гомољи одушевљавају. Желео бих да приметим да се без пажљиве неге и облачења принос и квалитет приметно смањују. Због рака је требало уништити десетак грмља. Ако немате времена да узгајате ову сорту, вреди пробати нешто другачије. “

Шта радити и како избегавати

У зависности од разлога недостатка цветања, радње које треба предузети за његово уклањање ће се разликовати.

Да ли сте знали? По први пут су перуански Индијанци који живе у Андима почели да обрађују кромпир пре више од 4 хиљаде година.

Ако је недостатак цветања узрокован:

особености сорте - не треба предузимати посебне мере, ово је природни феномен који ни на који начин неће утицати на квалитет и количину добијеног усева;
зараза штеточинама - врхове обрађује Фитоверм, ако је број штеточина на биљци веома велик, потребно је користити јачи препарат, на пример, Танрек. Ови препарати потпуно уништавају све штеточине које могу бити разлог одсуства пупољака на биљци;
инфекција грмља са болестима - након препознавања болести започиње лечење, за сваку болест постоје лекови. Да бисте утврдили најефикаснији лек, боље је контактирати специјализовану продавницу за савет;
садња слабих кртола - такав садни материјал захтева додатну пажњу и увођење повећане стопе храњења. Предуслов за нормалан раст биљака је редовно уношење компоста и пепела у сваку рупу током садње, а затим прихрањивање свим препорученим ђубривима за кромпир, према упутствима;
недостатак хранљивих састојака у земљишту - кромпиру је потребно додатно прихрањивање, посебно оном који расте на земљиштима сиромашним храњивим састојцима, па би минерална и органска ђубрива (која се примењују у складу са карактеристикама тла одређеног региона узгоја) требало да реше проблем;
вишак азота у земљишту - када је биљка презасићена азотом, грмље расте високо и моћно, али не цвета. Да бисте решили проблем, препоручује се да се стабљике пресеку на пола, оплођујући биљку испод корена пепелом (1 чаша).

Карактеристике кромпира

Опис сорте

Опис ове сорте кромпира има много позитивних аспеката, јер је рано отпоран на многе болести и штеточине. Сезона раста је 70-90 дана.

Узгајали су га узгајивачи користећи врсту кромпира „Еарли Росе“. Намењено за употребу на столу. Принос је 35-47 т / ха. Презентованост кромпира је прилично висока, 87-92%.

Карактеристика сорте је позитивна и има следеће особине:

Прочитајте такође: Уради сам крављу шупу: карактеристике конструкције и опреме

одлична презентација;
добар квалитет чувања;
отпоран на многе болести и штеточине;
низак скробни састав, који спречава да кромпир превише кључа;
висока продуктивност;
воли разна ђубрива и храњење;

Једини недостатак је што је цена прилично висока, јер има само позитивне квалитете.

Описи воћа

Плодови су ружичасте и овалне форме. Очи су мале. Пулпа плода је беж боје са црвеним додатком. Током сазревања, венчић има љубичасту нијансу. Тежина једног плода осцилира између 90-117 г. Количина скроба у кромпиру је 10-12%, што значи да током кувања не прокључа и задржава облик.

Најбоље сорте кромпира у Сибиру

Сибир је регион са оштро континенталном климом. Дуге су зиме, кратко лето, мраз у пролеће, обилне кише крајем лета и почетком јесени. Нису најповољнији услови за узгој кромпира. Ипак, то је најчешће поврће међу вртларима. Стално испробавају нове методе, траже нове сорте и постижу добре резултате.

За култивацију у сибирским условима погодна је зонирана сорта, са добром отпорношћу на неповољне временске услове.

Баштовани се првенствено воде показатељем приноса кромпира.

Најпродуктивнији за Сибир

Берба сибирских сорти - фотографија

Мора се разумети да се максимални приноси ових сорти могу постићи само ако се прате сви технолошки процеси и води добра пажња.

За узгој кромпира у Сибиру веома је важно добити жетву што је раније могуће, пре почетка хладног времена. Због тога се предност даје раним (80–90 дана) и средње раним (100–115 дана) сортама. Касне (120-135 дана) се не узгајају у овом региону - неће имати времена да сазрију.

Најраније

Рано - галерија фотографија

Ране сорте су добре јер уроде раније него што се почињу развијати разне болести кромпира. Али њихов недостатак је што су лоше ускладиштени, стога за дуготрајно складиштење морате одабрати средње касне сорте. Што кромпир дуже расте, то су му већи принос и карактеристике укуса.

Елита отпорна на мраз

Неке елитне сорте кромпира које се истичу у општем позадини не само бојом, већ и раним периодом сазревања (60–75 дана) и, што је врло важно, отпорношћу на мраз, могу се сигурно приписати најбољим за узгој у Сибир.

Црвена брусница (црвена брусница) - овални црвени кртоли имају пријатну арому и осетљив укус. Пулпа кромпира - са ружичастим нијансама, не мења боју током топлотне обраде. Гомољи су глатки, готово без очију. Користи се у било ком облику. Сорта је отпорна на хладно време.

Хуцклеберри Голд (Хуцклеберри Голд) се одликује плодовима јоргована са меком кремастом пулпом. Окус је необичан. Погодно само за пржење и пире кромпир. Разред отпоран на мраз.

Хуцклеберри је стара позната супер-елитна сорта канадских узгајивача, позната и као Црвена брусница. Сан многих вртларара са тамноцрвеним глатким плодовима који током термичке обраде не мењају боју. Због хладне отпорности гаји се у Сибиру, Московској области и на Уралу.

Ове сорте су узгајане за узгој на Аљасци, стога су погодне за Сибир.

Правила слетања

Сорта кромпира Ермак мора се припремити унапред пре садње у земљу. Поред тога, потребно је одабрати садни материјал. Плодови морају бити здрави и неоштећени. Ако је кромпир велик, сече се на неколико делова. Такође морате имати 2-3 ока на сваком гомољу. Пре садње, плодови се клијају и третирају заштитним средствима и ђубривима.

Да би жетва показала одличне резултате, кртоле су натопљене раствором ђубрива. За његову припрему узима се 400 г нитрата и суперфосфата, ове смеше се растварају у 10 литара воде. Воће се ставља у припремљени раствор 1 сат. За то време кромпир успева да унесе све хранљиве материје, активира добар раст и развој корена и стабљика. Ако спроведете поступак намакања, можете убрати недељу дана раније.

Правила о нези кромпира

Биљци је потребно ђубрење

Карактеристике сорте указују на то да није нарочито избирљива, али вреди обратити мало пажње. Одржавање тла у реду је кључ добре жетве. Да бисте убрали добар и квалитетан усев, треба да водите рачуна о биљци. Баштовани су израдили опис Ермацхка и поставили све услове које је пожељно испунити.

Обавезно копање тла. Први пут се олабаве до дубине од 10 цм, а наредне за 5 цм.
Прихрањивање започиње када биљка достигне 15 цм.
Биљку можете залијевати истовремено са храњењем. Током читавог периода раста врше се 3 облоге. Ђубрива се користе азотом, укупним и фосфор-калијумом. Ако примените азотно ђубриво, онда морате контролисати њихову количину. Због тога је боље не хранити него хранити биљку, јер је могуће нанети одређену штету коренима и плодовима.

Често су неискусни вртларци заинтересовани за количину заливања како би добили велику жетву. Заливање врсте кромпира Ермак се не разликује од заливања осталих врста кромпира. У врућем времену мора се повећати количина воде, а ако време има просечне температуре, тада се заливање користи 3 пута у сезони.

Недовољна нега и храњење

Током периода цветања, кромпир се мора посебно пажљиво пазити. У овом тренутку биљка троши пуно воде и хранљивих састојака.

Главне препоруке о нези кромпира током периода цветања су:

усклађеност са режимом наводњавања (ако нема кише, онда се на једном грму рачуна до три литре воде);
након наводњавања, спроводе се опуштање и брљање како би се побољшала циркулација ваздуха и довод хранљивих састојака до корена;
посебна пажња се посвећује исхрани биљака (погодне су и органске и минералне компоненте).

Да бисте убрзали фазу пупања, корисно је додати дрвени пепео са калијум сулфатом. Након почетка масовног цветања, препоручује се додавање суперфосфата. За фолијарну прераду можете направити састав урее, калијум сулфата и амонијум нитрата.

Ако се придржавате свих ових правила, онда ће кромпир бити велик, без оштећених кртола.

Како правилно чувати кромпир

Квалитет чувања плодова зависи од многих разлога. Пре свега, ово су временски услови. Ако је током сазревања било врло хладно и облачно, онда током складиштења могу бити озбиљни губици. Сама земља такође утиче на складиштење. Ако су корени узгајани на песковитим иловачким и черноземским земљиштима, онда ће се кромпир чувати много боље. Ако претерате са азотним ђубривима, плодови неће дуго трајати. Може их убити болест. Такви фактори важе и за корење у коме је било мало калијума.

Ако се плодови заразе касном болешћу, неће дуго живети. Последњи и најважнији разлог су услови у којима ће се чувати поврће. Да би плодови преживели до следеће садње, морате знати неколико правила. Да би се обезбедили сви потребни услови, након копања усев мора бити осушен. Ако ћете кромпир већ сакрити у подрум, пре тога воће мора да се сортира.

Оштећени и болесни плодови се бацају. Кромпир треба да чувате само цео и здрав. Време складиштења зависи од величине самог плода. Средњи период укључује велике кртоле. Ако је време складиштења дуго, онда се полаже средњи кромпир. Остало се мора искористити за кратко време.

Које паразите и болести може да ухвати Јермак

Карактеристика сорте је позитивна чак и током болести, јер није изложена готово свему. Али постоје изузеци, па треба предузети превентивне мере. Да бисте то урадили, користите разна средства која се продају у посебним продавницама.

Поред тога, у борби против мушица можете користити народне методе третирањем лишћа биљке раствором калијум перманганата (додајте малу количину у воду док не постане бледо љубичаста).

Кромпир Ермак је нестандардна сорта. У ствари, није створен одвојено. То је једноставно побољшана верзија сорте Еарли Росе одабиром „елитних“ кртола. Као резултат рада, добијена је сорта „Побољшани Ермак“. Под тим именом спада у Државни регистар Руске Федерације 1978. године.

Сорта се препоручује за култивацију у западно-сибирском округу. Међутим, нема ограничења за узгој. Данас се Ермак активно узгаја не само широм Русије, већ и у земљама које се граниче са Руском Федерацијом.

У чланку ћемо вам представити невероватну сорту Ермак, представити њен детаљан опис, фотографије и прегледе летњих становника који су већ више од једне године упознати са великим гомољима ове културе отпорним на мраз.

Прича о пореклу

Много касније у 21. веку, лаганом руком непознатог баштована, који је добио кртоле ове сорте кромпира без преседана, добио је надимак Лаптем. И последњих година, сорта Ермак добила је нови талас признања и често се дистрибуира међу вртларима под популарним именом Лапот.А многи ни не сумњају да под овим именом стичу одавно познату сорту сибирске селекције Ермак.

Карактеристика сорте

Упркос чињеници да је Ермак пожељан за узгој у западном Сибиру, добро подноси топлоту. Такође, кртоле се не плаше механичког напрезања и, према томе, погодне су за механичку бербу и транспорт на велике удаљености.

Што се тиче кртола, то је 90-117 г корена са процентом шкроба од 10-12%. То јест, током топлотне обраде, кромпир задржава структуру и не распада се.

Кора кртола је ружичаста, месо бело са карактеристичним црвеним тачкама. Каша има одличан укус. Не потамни током чишћења и топлотне обраде. Гомољи су идеални за прављење салата, прженог кромпира, помфрита, чипса. Због ниског садржаја скроба, сорта није баш погодна за мешање.

Сорта је средња сезона. Сазревање кртола се дешава 70-80 дана садње.

Принос је висок - до 470 цента по хектару. У просеку, уз нормалну негу, код куће можете добити најмање 350 ц / ха.

Ермаково грмље је усправног типа, стабљике су врло ретко прекривене лишћем. Цветови су обојени у бледо љубичасту нијансу. У просеку 1 грм формира до 15 средњих кромпира.

Прочитајте такође: Да ли знате како правилно убрати семе парадајза? „Лијене“ методе бербе и рок трајања пре садње

Ермак има просечан имунитет, што га, на жалост, не штити у потпуности од већине гљивичних болести. Култура има просечну отпорност на касну болест (врхове и кртоле) и красту.

Садни радови

За садњу се бира само висококвалитетни семенски материјал. То би требало да буду средње кртоле (70-80 г) без спољних недостатака. Гомољи не смеју имати чиреве, израслине, трулеж или било какве друге мрље.

Месец дана пре садње семена врши се јаровизација. Ово је поступак ницања садних кртола. Да би то учинили, кромпир се ставља у кутије или полаже на под у топлој соби са добрим осветљењем. Током вернализације, систематски је потребно прскати кромпир водом како би се одржао нормалан процес ницања плода.

Вернализација није обавезна. Али када се изврши, кртоле се брже укорењују у тлу, а такође постаје могуће одабрати неквалитетни садни материјал са танким и слабим пуцима.

Идеално место за садњу Ермака је тло на којем су претходно засађени бели лук, лук, махунарке или бундева.

Садња кромпира се врши када се земљиште добро загреје. Температура на коју би земљиште требало да се загреје је +8 степени Целзијуса. Раније су се наше баке водиле овако: „Ако су се пупољци отворили на брезама, тада је било могуће започети садњу коренских култура“. Генерално, у јужним регионима земље, садња Ермака почиње почетком маја, у Централном делу ближе његовој средини, али на северу - ближе почетку лета.

Слетање се врши на следећи начин:

Направите рупе до 10 цм дубине.
Растојање између редова је 60-70 цм.Тако велика удаљеност игра веома важну улогу. Прво, грмље није међусобно осенчено и добро је осветљено. Друго, обезбеђена је природна, нормална вентилација ваздуха. Треће, у будућности ће бити много лакше згужвати редове.
Растојање између рупа држи се 35-40 цм.

Треба напоменути да ако је земљиште довољно лоше, онда је током садње у сваку рупу препоручљиво додати шаку дрвеног пепела или, у екстремним случајевима, хумуса.

Кување коктела за шарени кромпир

Време је да се упознате са рецептима за коктеле.

Безалкохолни коктел парадајз Кепор

Састојци

Сок од парадајза - 0,5 кашике.;
Кефир - 0,5 кашике.;
Зрна бибера - по укусу;
Соли по укусу;
Паприка и сол - за обод на чаши;
Гранчица целера - за украс.

Припрема кефир-парадајз коктела за обојени кромпир

Самељите паприку.
Мешамо све компоненте.
Одозго поспите сецканим бибером.
Сипајте у чаше и украсите.

Ставите у фрижидер и послужите добро охлађено.

Пивски коктел "Бела ноћ"

Састојци

Одредите пропорције компонената за себе.

Светло пиво;
Бели рум;
Лагани цветни мед;
Гранчица босиљка за украс;
Коцкице леда.

Припрема освежавајућег алкохолног коктела од рума и пива са медом

Мешамо све компоненте коктела у жељеним размерама.
Украсите и добро охладите.
Сипајте у чаше са коцкицама леда.

Брига о култури

Брига о култури је прилично једноставна. Важно је само спроводити систематско заливање и брисати грмље на време.

Наводњавање

Ермак није једна од оних сорти које брзо „умиру“ без воде. Штавише, чак иу суши без заливања, Ермак може дати прилично добру жетву. Али ипак, ако не желите да ризикујете и желите да из културе исцедите максимум, онда морате следити бројна правила:

Прво, кромпир не можете заливати пре него што се појаве врхови. Први пут се Ермак залива када врхови нарасту на 10 цм.
Други пут грмље се залива одмах након почетка цветања.
Треће је када цвеће почне да бледи.
Не препоручује се заливање кромпира након цветања. Објашњење је једноставно. По завршетку цветања почиње фаза сазревања. Односно, Иермаков ионако слаб имунитет постаје још слабији. Али касна мрља је, напротив, још активнија.

Хиллинг

Многи вртларци одбацују овај поступак. Али искусни љетни становници схватају да је боље не залијевати кромпир једном него прескочити брдање. Штавише, грмље морате грбити само 2 пута у сезони.

Важност брбљања настаје због низа позитивних својстава, посебно:

Приликом обарања тла се растреси. Засићен је кисеоником и омогућава коренов систем и кореновске културе да се нормално развијају.
Хиллинг вам омогућава уклањање корова из врта. Захваљујући овом поступку, можете чак и одбити коров, наравно, ако подручје није врло коровито.
И последња, најважнија предност - хиллинг доприноси стварању додатних столона. Приликом хилинга на доњем делу стабљика стварају се столони који повећавају принос Ермака и до 30%. Изгубити такве показатеље било би глупо.

Хилинг се изводи два пута у сезони. Први пут, када су врхови порасли на 15-20 цм, други - непосредно пре него што се цветови појаве на врховима.

Штеточине и болести

Као што је раније речено, у основи је Ермак више кромпирових ракова. Али такође манифестације касне мрље и красте нису ретке.

Да не бисте ухватили ову инфекцију, препоручује се прскање грмља раствором фитоспорина за профилаксу.

Ако грмље није могуће спасити, онда је потребно искоренити га и спалити. А место раста заражене културе треба третирати посебним фунгицидима.

Што се инсеката тиче, колорадска златица је највећи проблем за Ермак. Постоје два начина за решавање проблема:

Дедовски. Сакупљајте паразите, њихове ларве и јајашца и утапајте се у сапуници.
Хемија. Купите посебне инсектициде на тржишту и третирајте усев њима.

Берба и складиштење

Недељу дана пре жетве, искусни летњи становници препоручују кошење врхова. Прво, то ће је заштитити од могуће штете од касне мрље. Друго, на овај начин ће кртоле боље сазревати, јер ће сви хранљиви састојци ући у кореновске усеве, а не у зелени део усева. И треће, то ће у великој мери поједноставити бербу.

Након бербе, кртоле се не смеју одмах пренети на место трајног складиштења. Морате их оставити на свежем ваздуху неколико сати како би имали времена да се осуше. Након тога се сортирају, одабиру оштећени и заражени кореновци. Тек тада се кромпир може однети у подрум или подрум.

Сведочанства

Екатерина Михајловна, г.Краснојарск, 47 година.

Љубитељи кромпира. Испробали смо многе сорте, укључујући Ермак. Гомољи су огромни, што чини чишћење неугодним. Сада га не узгајамо много, чисто за помфрит, деца га јако воле. Укусно што се тиче прављења супа, пире кромпира итд. далеко од идеалног.

Иван Олегович, Тамбов, 56 година.

Ермак је одрастао веома дуго. Недавно сам наишао на сорту Лапот. Дакле, посвађао сам се са пријатељем, доказујући да то није Лапот, већ Јермак. Сада још увек не разумем да ли ми је дао Лапота или Ермака. Али шта да кажем о Ермаку. Сорта је нормална, не иде у пире кромпир, кртоле након обраде су врло густе. Али пржење или у салатама је идеално. Није хировит у одласку, воли заливање, храњење. Кртоле расту заиста огромне, са дланом.

Олга, Новосибирска област, 34 године.

Није ми се свидела разноликост. Гомољи су велики, али свежи. Немогуће је кувати пире кромпир. Ермак није узгајан, купљен на тржишту, више не купујемо.

Кромпир не цвети - може ли сорта утицати на ово?

Сорта може утицати на цветање кромпира. На пример, постоје врло ране врсте кромпира који расту тако брзо да немају времена ни да се разболе, уочи масовне појаве колорадских златица.

Ту спадају: Тимо, Мариелла, Роцо итд. Имају минус - мали принос. Али, с друге стране, они активно производе млади кромпир. Кромпир је подељен на сорте у зависности од цветања: обилно цвета, мало цвета, не цвета. На пример, пролеће неће цветати током сушних времена.