»Поврће» Парадајз »Како правилно сакупљати семе парадајза код куће
0
530
Рејтинг чланака
како сакупљати семе парадајза, и на који начин се то може учинити. Време је за бербу, а са њом и семе вашег омиљеног парадајза. Олга В. дели своје искуство Краснојарска територија.
Како одабрати воће за брање садног материјала
Избор правог воћа помоћи ће сакупљању највеће количине семена. Приликом извођења поступка бербе семена парадајза код куће према упутствима, клијавост повртарског усева повећава се неколико пута.
Захтеви за добар парадајз:
- Парадајз се бере из грма, правилно развијених врхова без знакова заразе и гљивица.
- Плодови се узимају са најниже гране грмља.
- Бере се потпуно зрео парадајз. Овде је веома важно не дозволити да парадајз презре, иначе такав парадајз можда неће клијати.
Избор према намени
Важан фактор у одабиру семена парадајза је њихова сврха. Односно, за шта ће се користити: сољени, за свеже салате, за сок или дуго складиштење свежег. Морате се упознати са следећим информацијама:
- сорта салате - ово су велике плодове са танком кожом и ароматичном меснатом пулпом;
- за конзервирање, то су ситни, па чак и мали плодови, мало семена, чврсто месо и густа кожа;
- универзално - средње воће, укусна сочна пулпа, затегнута кожица, погодно и за салате и за прављење сокова, и за конзервирање;
- за складиштење - одабиру се само сорте са касним сазревањем са добрим квалитетом чувања, затегнуте коре, плодови су мали и густи.
Боја, величина, укус и облик парадајза нису главни критеријуми, а њихов избор зависи само од личних преференција.
Од којег парадајза можете узети семе?
Истакните најздравије и најпродуктивније грмље које се подудара са описима сорти. Узмите парадајз за семе од њих: на отвореном пољу - од прве четке, а на затвореном - од друге или треће. Плодови више у стабљици обично постају мањи, семе у њима ће такође бити мало и са најгором клијавошћу. Али не вреди узимати превелики парадајз, неправилног облика.
Идеално би било да плодови за семе сазрију на грму, али ако за то не постоје услови, можете их уклонити у бланш зрелости и сазрети код куће. Сачекајте да парадајз добије богату боју која одговара сорти и постане мекан. Постоји неколико начина за вађење и припрему семена за складиштење.
Заједничке грешке
Размотрите грешке које су честе у набавци семена:
- Колекција са хибридних биљака. Продуктивност, укус ће се значајно променити.
- Изаберите највеће воће које није типично за сорту. Вероватноћа добијања истих великих плодова је прениска.
- Љубитељи самоселекције могу одабрати плодове нетипичног облика, што ће такође смањити квалитет семена.
- Поремећај влаге у складишту. То доводи до стварања плесни на семену и више нема смисла користити их - губе се све сетвене особине.
Најбоље време за пуштање семена парадајза
Пре него што можете правилно сакупљати семе парадајза код куће, требало би да одредите време.Ако започнете поступак жетве пре времена, саднице могу бити врло слабе, што ће утицати на жетву. Често се време бербе одређује временом сазревања плода. Поступку се не би требало приступити на почетку или на крају плодоношења, важно је истакнути средину и започети поступак сакупљања.
Важно! Ако прескочите прави тренутак, онда следеће године саднице могу бити заражене гљивицама, што ће спречити да се биљна култура правилно развија.
Касно сазревајуће сорте
Сакупљање семена парадајза код куће од касних сорти препоручује се да се започне у септембру. Поступак се може спроводити током месеца. Да ли је парадајз рани или касни тип, можете утврдити по натпису на полеђини паковања са семенкама.
Сорте у средњој сезони
Врсте средње сезоне сакупљају се од средине августа до почетка септембра, али не касније. Прекаснивши на потребно време, можете добити слабе саднице.
Сорте раног сазревања
Летњи становници препоручују брање парадајза раних врста од средине јула до средине августа.
Правила сакупљања
Дакле, сакупљање семена има следећа правила:
- Сакупљајте воће по сувом времену.
- Пожељно је да парадајз исте сорте расте у башти како би се избегло унакрсно опрашивање.
- Берите плодове само са сортних усева.
- Обратите пажњу на квалитет грмља.
- Ако сакупљате семе неколико сорти, користите различите контејнере и не заборавите да их потпишете.
- Не покушавајте да берете семе од биљака које не одговарају вашој клими. Чак и ако сте ове године добили добру жетву, практично не постоје гаранције за поновљени успех.
- Берите воће за семе одвојено од главнине усева.
- Не берите презрели парадајз, шансе за ницање семена током фазе сушења су превисоке.
Метода са водом без ферментације
- Исеците парадајз на комаде да бисте открили коморе за семе.
Исеците парадајз на комаде - Исцедите или састружите кашичицом семе заједно са соком у посуду са провидним зидовима (тегла, чаша, стакло).
Уклоните семе из парадајза заједно са течношћу - Држати посуду са пулпом и семењем на тамном месту на собној температури док не почне ферментација и још 2-3 дана. Може се прекрити газом или лабавим поклопцем.
Ставите чаше за ферментацију у осенчено место - Мешајте пулпу сваког дана како бисте помогли да се семе одвоји од ње и падне на дно. Процес ферментације сматра се завршеним када се течност стратификује: на врху ће бити густа капица, а доле разјашњени сок са семенкама.
Знак спремности биће раслојавање садржаја и разјашњавање течности. - Исцедите посуду што је више могуће, остављајући семе. Ставите их на сито и исперите.
Баците семе на сито и исперите - Ставите мокро семе на врх новина или било које врсте папира. Када се вода упије, пребаците је на сув папир и однесите на топло место где нема стагнације ваздуха, на пример, ставите је на прозорску даску или сто у проветрену просторију.
Осушите семе на листу папира или новина - Мешајте семе сваки дан, месите залепљене грудице.
Потпуно осушено семе треба да тече слободно; када се сипа у неку посуду, звецкаће попут грашка.
- Уклоните семе парадајза како је горе описано.
- Напуните посуду за семе водом до врха.
- Оставите да делује 15-20 минута. За то време 3-4 пута помешајте садржај кашиком како бисте помогли семену да се ослободи пулпе и сокова.
- Ставите семе на сито и исперите.
- Положите их на папир и осушите.
Овом методом један део семена, једном у води, наставиће да плива, а други ће се утопити, што не значи ништа. Горња семена не дозвољавају да лепљиве честице пулпе потону. Као што показује пракса, клијају сва семена: и утопљена и она која остају на површини. Ова технологија је једноставнија и бржа од претходне.Поред тога, не успевају сви у опцији ферментације. Понекад семе парадајза клија када се држи у течности 2-3 дана.
Како сакупљати семе парадајза код куће
За правилно сакупљање семена парадајза код куће нису потребни посебни уређаји. Свака кућа има све што је потребно за прикупљање:
- зрели парадајз;
- кашичица;
- нож;
- газа или сито;
- папирне салвете;
- торба за складиштење (папир).
Фазе бербе семена парадајза:
- Инцизија. Парадајз је пресечен на пола или на 4 комада. Број комора зависи од врсте одабраног поврћа, па је понекад потребно исећи на неколико делова, па чак и више.
- Збирка семена. Сок се сакупља у засебном контејнеру. Семе из парадајза можете ослободити рукама или кашиком. Користите било које посуђе. Вреди напоменути да би требало бити довољно сока од парадајза, тако да су зрна потпуно покривена.
- Ферментација. За овај поступак мораћете да покријете посуду поклопцем или полиетиленом, али није тесно. Сваком региону треба различито време да ферментира. Типично - 1-2 дана.
- Завршетак поступка. Завршетак поступка доказује потонуће зрна на дно, појава малих мехурића и филма на врху тегле.
- Испирање кроз газу. Након уклањања семена из посуде, треба их добро испрати водом. Овде је веома важно одвојити остатке пулпе.
- Сушење зрна 5-7 дана.
Ако баштован нема времена да се петља са сакупљањем семена код куће, препоручујемо употребу бржег начина бербе.
Ово захтева:
- зрео парадајз;
- оштар нож;
- папирна марамица;
- торба за ограду.
Алгоритам радњи:
- Исеците поврће на неколико делова.
- Садржај премажите папирним убрусом.
- Оставите да се суши недељу дана.
- Након сушења одвојите семе прстима и ставите у припремљене вреће.
Правила сушења и складиштења
Након испирања, вишак влаге мора се уклонити. Да бисте то урадили, раширите семе на папирни убрус. Вреди обратити пажњу, ако се зрно сакупља са различитих парадајза, салвете и вреће морају бити потписане.
Важно! Сушење семена на директној сунчевој светлости помоћи ће клијању.
Такође, током сушења треба избегавати пад температуре у соби, промене нивоа влажности.
Погледајмо како правилно сакупљати семе парадајза. Да бисте то урадили, потребно је да одаберете погодно воће, извучете његов садржај, осушите и чувате до пролећа.
Да бисте сакупили висококвалитетно семе, уопште није потребно одабрати највећи парадајз и држати га на грму док потпуно не сазри. Придржавајте се следећих правила:
- Да бисте извадили семе, узмите парадајз који се међу првима појавио. У стакленику - од друге или треће четке, у земљи - од прве. Прво, доњи јајници прво цветају, када пчеле још увек нису активне, стога је вероватноћа унакрсног опрашивања мања. Друго, вршни плодови су мањи од доњих. Треће, што дуже парадајз расте, већа је вероватноћа да ће развити касну болест или друге гљивичне инфекције.
- Чак и код сорти које су вам нове, пре сакупљања семена парадајза питајте како треба да изгледају. Узмите само плодове типичног облика, боје и величине.
- Да бисте добили сопствени садни материјал, најбоље је чупати смеђи парадајз (тада је сазрео), у екстремним случајевима у пуној боји, али не и потпуно зрео. Презрели плодови уопште нису погодни за сакупљање семена - ембрион је већ спреман за клијање и након сушења је неприкладан за даље размножавање.
- Увек берите парадајз са здравих грмља без болести.Ако мислите да је боље пустити парадајз да се разболи него да га „трује хемијом“, посадите неколико биљака одвојено и само их прерадите. Ако то нисте учинили одмах, посадите га, парадајз савршено подноси трансплантацију.
Збирка семена
Оперите ишчупани смеђи парадајз, осушите, ставите на зрење на температури од око 25 степени. Пазите само да не презре, јер ће после тога бити погодни само за прављење салате. Постоји много начина за бербу семена парадајза. Сви су међусобно слични, али се разликују само у малим стварима.
Да ли да одаберем чисту сорту или хибрид?
Било који почетник повртар поставља ово питање. Да бисте утврдили која су семена парадајза најбоља, морате се упознати са предностима и недостацима хибрида и чистих сорти.
Предности чисте сорте: ниска цена семена, можете самостално убирати семе у будућности, стабилне карактеристике.
Против сорте: нижи приноси у поређењу са хибридним парадајзом, мала отпорност на разне болести.
Плусе хибрида: високи приноси, стабилно плодоносно, споразумно сазревање, отпорно на болести, одлична презентација.
Против: семе је скупље од сортног, неће бити могуће самостално припремити материјал за даљу садњу.
Даље, размотрите семе парадајза - најбоље сорте према рецензијама вртлараца. Листа је састављена и за отворено тло и за стакленике.
Препоруке
Постоји неколико савета који ће вам помоћи да избегнете грешке приликом брања семена парадајза код куће:
- Да бисте убрали семе код куће, не требате користити зрели парадајз, можете узети мало незрело воће.
- Да бисте идентификовали неквалитетно семе које неће никнути, потопите у слану воду. Да би то учинили, зрна након ферментације стављају се у слану воду (1 кашика. Вода и 1 кашичица. Стона сол). Семе које плута није погодно за садњу.
- Да бисте дезинфиковали прикупљени севок, потребно га је ставити у раствор сапуна за прање веша (1 кашика сапуна у чаши воде). Зрна је потребно држати око 30 минута. После свих поступака, семе се опере водом.
- Сакупљено семе можете осушити на раширеном тоалетном папиру, а затим га садити.
- Севок се боље складишти ако је ниво влажности у соби до 50%, а температура од 2 до 5 ° Ц.
Како чувати семе парадајза
Након темељног сушења семена, распоредите их по:
- папирне кесе које се могу направити од новина или папира;
Семе се може чувати у домаћим папирнатим кесама - мале пластичне кесе са резом, прво их на неколико места пробушите иглом.
Семе се често складишти и продаје у хватаљкама - навлакама
На свакој врећици назначите име сорте и годину сакупљања. Рок трајања семена парадајза је 4-5 година, највише 7 година. Ако су били дуже, тестирајте их на клијавост пре сетве. Идеална температура за складиштење је 12 ... 15 ° Ц, али семе можете држати у фрижидеру или у собним условима. Не смрзавајте се и дозволите нагле колебања температуре.
Најпопуларнији начин бербе семена парадајза је ферментација пулпе. Али ако вам треба мало семена, идите на једноставнију технологију. Почетници у узгајању семена на пролеће, пре сетве, из сигурносних разлога треба да тестирају клијавост сопственог семена. Ако су сакупљени од погрешног парадајза, лоше осушени или погрешно ускладиштени, онда може бити грешака.
