Познато је да је чак и у време Хипократа жалфија била широко употребљавана у медицини због својих лековитих својстава. Међутим, као култура почела је да се гаји 1909. године у Европи.
У дивљини, ова биљка расте у јужној Европи, западној и централној Азији и на Кавказу. Код нас се гаји од краја двадесетих година прошлог века.
Узгој жалфије за националну економију врши се ради добијања есенцијалног уља. Садржи велике количине линалил ацетата, линалоола и других корисних супстанци. Уље жалфије и прерађени производи се широко користе у парфимеријској и козметичкој, прехрамбеној и фармацеутској индустрији.
Опис мушкатне жалфије
Ова биљка има врло моћан коријенски систем, који достиже до 1,50 метара дубине. Равна стабљика тетраедарског облика понекад нарасте и до једног метра висине. Гране се разилазе од стабљике, на крајевима којих се расту дугачке и раширене метлице... Листови жалфије су јако наборани у облику великог овалног облика. Ближе врху, листови се претварају у ружичасте мале брактеје. Листови и стабљика прекривени су пухастим длакама. Фотографије Цлари Саге могу се видети на медицинским и хортикултурним сајтовима.
Током цветања жалфија је прекривена ружичастим или белим цветовима. То се дешава од јуна до августа. После цветања плодови изгледају слично орасима. Биљка има моћну и мирисну арому. Од јула до септембра, листови се беру ради даљег сушења ради складиштења. Размножавање биљака се јавља као резултат самосејања.
Набавка и складиштење
Сви делови жалфије су лековити и користе се у кувању киселих краставаца и сосова, топлих напитака.
Сакупљајте лишће пре и током цветања. После цветања лишће и стабљике постају крутији и неприкладнији за бербу. Када се осуши, арома жалфије се појачава.
Жалфија мушкатна суши се зими, као и све лековите биљке, у добро проветреној соби, где на њу не пада директна сунчева светлост. Истина, боље је чувати готове сировине не у врећама, већ у стакленим теглама како би се сачувала здрава уља. ________________________________________________
Испробајте рецепте за здраве и укусне биљне чајеве ________________________________________________
Осушена сирова жалфија може се додати као зачин и скувати у мирисни, здрави чај. Жалфија има адстрингентна, антисептична, хемостатска својства. Биљни чај са жалфијом погодан је за додатни третман и превенцију болести усне шупљине и органа за варење. Есенцијална уља дезинфикују и влаже кожу, помажу у обнављању и обнављању коже.
Методе узгоја на локацији
Постоје три начина за узгајање ове биљке.
- Садња семена у земљу... Жалфија се може садити у било коју врсту тла, али је пожељно да се оплоди пре садње семена. Семе се прво мора клијати како би се побољшао резултат клијања. Сетва се врши у пролеће, са почетком топлих дана. На међусобној удаљености од 0,5 метара правимо жлебове дубине 3-4 цм. Семе ширимо на дно жлебова на растојању 10-15 цм између себе. Затим заспите меком земљом и добро залијте.
- Узгајање садница... Неопходно је започети гајење садница рано у пролеће. Пре садње садница код куће, семе жалфије жалфије треба третирати раствором стимулатора раста "Енерген". Због тога се семе у врећи од газе ставља у овај раствор један дан. Затим, након што смо их мало осушили, садимо их једну по једну у тресетни лонац. Садња у земљу врши се директно у саксије како не би оштетила коријенски систем.
- Размножавање поделом грма... Ова метода се користи крајем лета. Да бисте то урадили, ископајте грм жалфије и поделите коријенски систем ножем или лопатом. Пре садње, корени се третирају фунгицидом. Затим се нове биљке саде на стално место на локацији. Младе биљке морају бити покривене пре почетка зиме.
Погледајмо на брзину методе неге ове биљке.
Цлари Саге: фотографија
Опис биљке
Жалфија мушкатна је најчешће врста грмља чија је висина око 1 м или више. Стабљика жалфије је обично усправна и делимично укочена. Цела биљка, до цвасти, прекривена је посебним коврџавим длакама.
Величине листова у различитим деловима стабљике међусобно се значајно разликују. Доња и средња стабљика имају прилично велике листове (од 5 до 32 цм). Ширина сваке плоче је скоро иста као и дужина. Његов облик је углавном јајолик или дугуљаст. Често постоје могућности када је лист зашиљеног краја који није својствен овој врсти. Рубови сваког листа нису уједначени, већ благо оглодани. Било која плоча је причвршћена за петељку, па се не могу назвати седећим.
Базални листови су много мањи. Најчешће се врло брзо исушују и нестају. Најгорњи листови су такође нешто мањи од средњих и налазе се на кратким петељкама, за разлику од доњих.
Стручњаци цветање жалфије називају метичасто разгранатим. Обично се састоји од 2-6 лажних ковитлаца. Чашка сваког пупољка је мала - од 12 до 15 мм, тако да цвасти не изгледају превише дречаво. Венац је обично најмање 3 пута дужи. Шема боја није веома разнолика. Постоје усеви беле, ружичасте и јорговане боје. Горња усна сваког појединачног цвета је у облику полумесеца. Доња је састављена од две стопљене латице, које су обично увијене са стране.
Биљка за очи: лековита својства и контраиндикације
Ово је врло занимљива култура и расте углавном у земљама централне и јужне Европе, западне Азије, као и на Кавказу.
Плод жалфије жалфије, лековитог и чак мушкатног орашчића је орах, чија величина није пречника више од 2-3 мм. Биљка цвета у мају или почетком лета, све зависи од временских услова. Први плодови почињу да се појављују у августу.
Корен ове врсте жалфије прилично је јак, чак ни јаки удари ветра нису препрека његовом даљем расту.
Правила неге
Процес напуштања не траје пуно времена.
- Корење и заливање... Жбуње жалфије треба темељито плијевити, јер не воле крмаче, горко слатко, пшеничну траву и друге врсте корова. Корење треба комбиновати са заливањем грмља. Треба узети у обзир да ова биљка не захтева обилно заливање, добро подноси сушу.
- Прихрана... Биљка се храни три пута у сезони раствором "Еффектон-О" или "Агрицола-Вегета".
- Проређивање... Ако грмље расте превише близу једни другима, онда их треба обрезати на основу стања 25 биљака на 1 квадрат. м. Ако се то не уради, биљка врло брзо губи есенцијално уље. Превише ретки грм је такође неприхватљив јер се бочни изданци одлежавају.
- Заштита од болести и штеточина... Најопаснија болест ове биљке је склеритиноза. Да бисте избегли појаву ове болести, не бисте је требали садити прегусто.Такође је често погођена пепелницом. Лечење серума помаже у успешној борби против ове болести. Међу штеточинама постоје паукове гриње, лажни проводници итд. У овом случају биљка се обрађује карбофосом.
Узгајање и брига о биљци
Стручњаци кажу да жалфија није превише избирљива врста која не захтева посебне услове за нормалан раст. Ова култура, упркос својој термофилности, може се успешно умножити и постати двогодишњак чак и у средњој траци са већ хладном климом.
Сорте жалфије мушице се по правилу размножавају семеном. Ово је најлакши начин узгоја ове културе. Процес сетве треба да се одвија или зими или почетком пролећа (рок). Ако сте узгајали ову врсту биљака, али у првој години нисте видели цветање, а као резултат тога нема семена, онда не бисте требали бринути: ово је нормална појава. Већ следеће сезоне добићете пуноправну културу.
Први изданци су прилично отпорни на ниске температуре и осећају се одлично чак и на + 6 ... + 8 ° С. Одрасле биљке истовремено могу да издрже чак и не превише снежну зиму.
Током друге године живота, биљка одмах почиње да вегетира око средине пролећа. Прво цветање се појављује у јуну. Тада мудрац избацује дугачку грану чија висина може достићи чак 1,5 м. Сваки пупољак се сакупља у издужено цвасти у облику класова. Будући да биљка садржи есенцијално уље, тачније његов вишак, сви листови су веома лепљиви. Мирис ове масе је врло опојан и подсећа на ароме источне Азије.
О предностима лечења троделне серије
Оштећени или мртви листови и цвасти морају се пажљиво уклонити чим се појаве. Нужно је пратити такву динамику, јер накнадно неправилна брига може погоршати уље у њима.
Искусни вртларци саветују садњу жалфије жалфије искључиво на добро осветљеним местима. То не значи да неће пуштати корене у сенци, само захваљујући правилном избору локације, моћи ћете да растете заиста велики и густо цветајући грм.
И, наравно, бар пре цветања, не сме се заборавити да жалфија захтева довољну количину влаге. Ово треба редовно надгледати.
Лековита својства биљке
Чак иу давним временима, лековита својства ове биљке била су широко коришћена у лечењу различитих врста запаљенских болести. Такође се успешно користи за лечење болести женских полних органа. Додајући га вину дозволио свештеницима да падну у нирвану, током верских церемонија. Доказано је да његов мирис делује умирујуће на људско тело. Још у 16. веку описани су рецепти за тинктуру семена жалфије, који су ублажили упале у очима.
Савремени научници доказали су да је ова биљка по структури слична женским полним хормонима. Ово објашњава зашто жене користе жалфију како би повећале шансе за затрудњавање. Есенцијално уље је веома корисно у зарастању рана. Његова ефикасност се понекад упоређује са масти Вишневског. Уље такође помаже у лечењу оралних болести као што су стоматитис и гингивитис. Есенцијално уље високе концентрације користи се за болести мишићно-скелетног и периферног нервног система.
Лековита жалфија жалфије такође укључује позитиван ефекат на крвоточни систем човека. Као део биљка је биљка помаже код болести попут хемороида, проширених вена итд. Есенцијално уље се широко користи код кожних болести, а такође помаже у уклањању акни, перути и спречава губитак косе на глави.
Биљне предности и недостаци
У земљи узгајамо жалфију
Жалфија мушкатна је готово идеална биљка. Постоје, наравно, неке нијансе које се морају узети у обзир приликом узгајања ове културе. Испод су главне предности и недостаци биљке, након проучавања које ће свако разумети да ли му се ова биљка свиђа или не.
| Предности | недостаци |
| Жалфија мушкатна има лековита својства. Главни међу којима су: антимикробно дејство, смањење притиска, уклањање вазоспазма, зарастање рана, лечење опекотина и трофичних чирева. Масти од жалфије користе се за лечење псоријазе. | Ову биљку напада 40 врста инсеката. Највише |
| честе, међу којима су пепелница, медвед, жалфије и крпељи, зимска лопата. Свима њима не смета да једу жалфију, али жалфијев комарац представља стварну претњу култури која је способна да уништи читаве плантаже ове биљке. | |
| Биљка се може користити за украшавање. Може се користити као усев у позадини на позадини ниских биљака, као и засађен дуж ивица ивичњака. | Уништавање штеточина неопходно је само уз помоћ нежних биолошких средстава, јер јаке хемикалије могу нанети озбиљну штету људском здрављу. |
| Незахтеван у погледу неге, јер му није потребно често заливање. | Жалфија жалфије се не препоручује за употребу трудницама и дојиљама. Постоје и контраиндикације за његову употребу за људе који пате од нервних поремећаја или имају озбиљне проблеме са радом унутрашњих органа. |
| Може лако преживети зиму. Биће довољно да га покријете сувим лишћем. | Будући да жалфија изазива осећај опуштености и пријатног умора, не треба је јести пре дуже вожње. |
| Жалфија мушкатна је вишегодишња биљка, иако има велику сличност са својим годишњим сродницима. | Преферира добро осветљена места, па културу не треба садити негде у сенци међу дрвећем. |
| Популарно је у научној и народној медицини, као и у виноградарству, кулинарству и парфимерији. | |
| У кувању жалфија се користи и свежа и сува. Млади листови су популарни као зачини за салате, јела од поврћа и рибе. У сувом облику биљка такође задржава корисна својства, па се бере за зачињавање првог и другог јела. Култура не само да даје храну укусу, већ јој додаје и горко-зачинску ноту. |
Као што видите, жалфија је јединствена биљка која неће представљати гњаважу. И дефинитивно ће заузети своје право место у цветном кревету или вртном кревету у земљи. Главна ствар је узети у обзир дате препоруке и водити рачуна о томе.
Примена у традиционалној медицини
У народној медицини ова биљка се користи у облику различитих инфузија и чајних инфузија. Дакле, чај куван на цветовима и семенима жалфије има способност да заустави обилно знојење и његова ефикасност може трајати до 1 дан. Чај такође помаже код бронхијалних болести и упале бубрега.
Ова биљка помаже код болести гастроинтестиналног тракта и јетре, чак и ако само жваћете суво лишће. Ако пушење лишћа жалфијетада ће помоћи код бронхијалне астме. Чај се припрема на врло једноставан начин применом конвенционалне технологије. Две кашичице сувог цвећа и семена сипају се у чашу кључале воде и инфузирају као обичан чај.
Салвиа оффициналис
Салвиа оффициналис
- вишегодишњи грм висине до 50 цм са моћним дрвенастим кореном и бројним густо лиснатим стабљикама. Листови су насупротни, дугуљасти (дужине до 6 цм), пубертетични, сивозелени. Стабљика и гране завршавају се у замотаним цветовима. Цветови су плавољубичасти, двосмени, цветају у јуну. Семе сазрева у јулу, округле су (до 3 мм у пречнику), тамно смеђе, готово црне.
Салвиа оффициналис је биљка која воли топлоту и отпорна је на сушу која не захтева посебне услове узгоја. Расте у било ком хумусном дренираном земљишту. Размножава се садницама, резницама и поделом грма. Семе остаје одрживо три године. Семе се може сејати на отвореном у пролеће и јесен, али најбоље се размножава садницама жалфије. Сејем их у кутије у рано пролеће, заливам их слабим раствором калијум перманганата, затим прекривам кутију стаклом и чекам изданке, повремено уклањајући стакло за проветравање. Ако је потребно, влажим земљу. Саднице се појављују за 12-20 дана, обично су слабе и врло крхке. Пре пресађивања на отворено тло, потребно их је неколико пута залијевати слабом калијум перманганатом и инфузијом пепела. Пресађујем саднице на отворено тло средином маја, врло пажљиво. У првој години биљке се полако развијају, али са старењем расте много нових изданака који се у доњем делу лигнирају. Грм постепено расте у ширину, зато лековиту жалфију садим на стално место по шеми 50к50к50 цм, на једном месту жалфија расте 4-6 година. Брига о биљци своди се на редовно уклањање корова, попуштање размака у редовима и прихрањивање гнојницом (1:10) на почетку поновног раста и током периода пупања.
У службеној и народној медицини користе се само листови жалфије који садрже пуно есенцијалних уља, алкалоида, флавоноида, смола, танина и других супстанци. Листови се беру 2-3 пута током лета, први пут на почетку цветања, а последњи пут најкасније до септембра.
Жалфија у народној медицини
У научној медицини лековита жалфија користи се за испирање уста стоматитисом, грлом са катарима, у облику лосиона у лечењу рана и чирева, а такође и интерно у лечењу туберкулозе. Традиционална медицина ову биљку користи шире: као експекторанс за акутне респираторне инфекције, за упале бубрежне карлице и жучне кесе, за лечење гастроинтестиналних болести (укључујући чир на желуцу), за надимање, дијареју, крварење из носа и хемороида, осип. Жалфија смањује лучење знојних и млечних жлезда, зауставља запаљенске процесе, делује као активни антибиотик, има анестетичка, хемостатска, антихелминтичка, бактерицидна својства.
Чорба се припрема на следећи начин: 1 тбсп. л. суви сломљени листови жалфије прелијте чашом кључале воде, оставите 45 минута, процедите и узмите 1 тбсп. л. 3 пута дневно. Пријем је ограничен. У кувању се користе сушени листови жалфије у малим количинама (прстохват). Додају се у салате, сосеве, маринаду од харинге, млевено месо, паштете, пуњења, медењаке, колаче, тинктуре.
Шаран са жалфијом (чешка кухиња)
Потребно: 1,5 кг шарана, со, ђумбир, жалфија, брашно, сунцокретово уље, бели лук. Ољуштени шаран исеците на комаде (1,5-2 цм). Посолите, поспите ђумбиром, нарибаним белим луком, посолите, додајте прстохват жалфије, уваљајте у брашно и пржите на уљу. Кромпир послужите као прилог.
Врсте жалфије: разноликост и особине
Жалфија је зељаста трајница, а широм планете постоји много врста ове биљке и, сходно томе, њихове сорте. Али следеће врсте су најчешће:
- Дубравни;
- Друг;
- Луговои;
- Мускат.
Од овог биља се праве лекови који су најпопуларнији у репродуктивној гинекологији. Одваре жалфије треба да пију жене којима је дијагностикована неплодност. Поред тога, жалфија и колекција у коју је укључен помажу у лечењу акутних респираторних болести. И наравно - зачин направљен од фино уситњених цветова ове биљке. Додаће светао укус било којем месном јелу.
Важно: у зависности од сорте жалфије, својства есенцијалног уља добијеног од ње ће се разликовати. Халуциногене сорте ретко се користе у медицинске сврхе, а у нашем региону је законски забрањено узгајање.
Лековита својства корена и уља жалфије
Употреба уља салвије сигурнија је од биљних естара. Овај ефекат се објашњава чињеницом да садржи минималну количину тујона, супстанце која може изазвати тровање храном и нападаје. Због тога се уље жалфије широко користи у медицинске сврхе за удисање купки, облога, гргљања, антисептичног третмана слузокоже коже. Салвиа уље има следеће изражене ефекте:
- бактерицидно
- антисептик
- спазмолитично
- диуретик
- антиконвулзивно
- умирујуће
- зарастање рана
Корен жалфије користи се за припрему разних децокција и инфузија.
Лековита својства уља жалфије користе се за превенцију и лечење болести респираторног система. Да би ублажио грчеве бронхија, уље се користи у лечењу акутног бронхитиса и напада астме. Сирупи и инфузије из биљке ефикасни су код упале грла, ларингитиса и тонзилитиса.
Есенцијално уље жалфије препоручује се за рехабилитацију након тешких нервних сломова и превенцију депресије, јер делује умирујуће. Уз помоћ њега можете се борити и против прве манифестације дијареје, цревне колике и лечити упале десни и зуба. Традиционална медицина користи уље жалфије као тоник за бубреге.
Уље мушкатног орашчића такође је корисно за жене. Захваљујући њему можете нормализовати ендокрину функцију јајника, менструални циклус и спречити развој неплодности.
Корен жалфије користи се у сломљеном облику за припрему различитих децокција и инфузија.
Лековита својства уља жалфије користе се за превенцију и лечење болести респираторног система.
Употреба биљке жалфије у кувању
Салвија је зачин, а у малим количинама побољшава укус јела од рибе или меса, поврћа и салата. Ако волите мало горчине у својој храни, додавање зеленила жалфије обезбедиће вам је.
Ако претјерате, јело би могло бити уништено!
Зачин се додаје у било ком облику, чак и пржи. Суву биљку у праху можете додати свињској масти и пиву.
Сада знате за шта је жалфија добра. Били бисмо вам захвални на коментарима на чланак, посебно ако их украшавате рецептима за употребу ове лековите биљке.
Како се жалфија користи у савременој медицини?
У савременој фармацеутској индустрији користе се листови и биљке жалфије, богати ароматичним есенцијалним уљима, флавоноидима, танинима и витаминима П. Противупална, антимикробна и хемостатска својства жалфије била су легендарна.
Поред тога, поспешује лучење желучаног сока и нормализује знојење. За лечење се углавном узима биљка од које се припремају инфузије и одвари, али жалфија је обично складиште корисних елемената. Да бисте припремили инфузију, потребно је да узмете две кашике сломљеног лишћа биљке, сипајте 500 г кључале воде.
После тога, сипајте у термос и оставите један сат. Да бисте добили чорбу, потребно је да узмете исти део листова жалфије, сипајте такође кључалу воду и кључајте 15 минута на лаганој ватри.
Цлари жалфија у козметологији
Лековита својства жалфије такође се широко користе у козметологији. Користи се као антисептик, а такође и као средство против старења за подршку регенерацији ткива. Чишћење и инфузије жалфије препоручују се за масну кожу, као и акне на лицу. За проблематичну косу склону сувом, препоручује се утрљавање козметичког уља у влажну косу и власиште.Естри биљке користе се као антиперспирант за прекомерно знојење пазуха.
Лековита својства жалфије такође се широко користе у козметологији.
