Лингонберри: својства и контраиндикације, садња и нега

Врт од бруснице - садња и нега

Садња брусница

Приликом избора места и тла за садњу, морате запамтити важне факторе. Лингонберри је фотофилна, што значи да би веб локација требало да буде добро осветљена. У сенци, биљка ће патити, слабо цветати, што ће, сходно томе, негативно утицати на принос. Такође је важно посадити грмље на равном подручју. Ако постоје неправилности и удубљења на месту садње, тада ће се тамо акумулирати влага и земљиште се може замрзнути. Тресетна тла су идеална за садњу.

Лингонберри башта воли довољно кисело тло, па је неопходно створити киселост тла од 3,0 до 5,0 пХ. Грм засађен у тресетном тлу боље ће расти и доносити плодове. Тешке иловаче и глинени медији нису погодни. Боље је одабрати места са лаганом песковитом иловастом земљом.

Састав тла можете сами припремити. Да бисте то урадили, потребно је да мешате тресет, мало песка (5 делова тресета имају 2 дела песка), пиљевину, борове игле. Припремите место на равном подручју, за то уклоните сав коров, ископајте комад земље дубоке 30 цм ширине 1,5 метра. Тамо додајте припремљено земљиште, након чега га треба сабити и сипати закисељеном водом (за 3 литре воде 1 кашика лимунске киселине). Поред тога, бруснице су оплођене сумпором, 50 грама по 1 квадратном метру. метар. Као ђубриво, биљка не подноси хумус или компост.

Лингонберри, који је засађен готовим садницама, поставља се према шеми од 30 до 30. Потребно је садити садницу на дубини од 1,5-2 цм. Затим се брусница залије и малчира пиљевином или иглама. Овај малч ће промовисати оксидацију тла, што је корисно за биљку. Вртна брусница, чија се садња и брига врши на пролеће, садња је могућа и на јесен.

Веома је згодно садити садницу са готовим коријенским системом, пошто су већ потпуно прилагођени. Пресадите у земљу, без уништавања грудвице земље у којој се налази, тако да већ ојачани корени неће бити оштећени. Такве биљке не пате током трансплантације.

Нега бруснице

Веома је важно заливати бруснице, јер је то биљка која воли влагу. Заливање треба обавити 2-3 пута током недеље. Прскање је најбоља опција у врућем времену. Баш као и остале усеве, и он мора бити коров како би уклонио коров. Временом се грм згушњава, тако да морате на време да проредите ову биљку (отприлике једном у 5 година). С времена на време треба да олабавите земљу. Лингонберри не подноси јак ветар, па је вредно водити рачуна о заштити грмља. За ово могу бити погодне смреке или борови посађени у близини. Таква заштита од ветрова допринеће добром раду опрашивача, место ће се боље загрејати, а влага неће тако брзо испарити. Сви ови фактори имаће благотворно дејство на сазревање, а бобица ће вас одушевити обилном жетвом.

Такође препоручујемо читање

1. Уради сам, лепо двориште приватне куће: све око уређења дворишта
2. Уређење зелене викендице

Ђубрива

Иако грм бруснице прима довољно минерала, и даље је важно применити ђубриво да би се добила добра жетва. Али ни у ком случају не треба користити велике дозе. Неколико пролаза се користи када се користе мале дозе.Азотна ђубрива: уреа, амонијум нитрат, амонијум сулфат. Фосфатна ђубрива укључују суперфосфат. Такође се користе калијумска ђубрива - калијум сулфат. За брусницу је корисно користити елементе у траговима као што су манган, бакар, цинк и бор. У првој години садње грмља користи се бакар.

Малчирање

Малчирање помаже у задржавању влаге добро. Као што је горе поменуто, опале игле, пиљевина, слама могу се користити као малч. Малч се полаже у слој висок 3 цм. Малч такође помаже у ефикасној борби против зарастања подручја коровом.

Размножавање бруснице

Добар материјал за ширење поседа бруснице су резнице које су добијене као резултат обрезивања задебљалог грмља. Резнице се секу од дрвенастих делова стабљике. Дужина сечења треба да буде око 8 цм. Готов резник садимо у тресетно-песковито земљиште, остављајући три пупољка на површини. После две године, резнице ће се добро стврднути и могу се садити на отвореном тлу у вашем подручју. Следеће године након садње можете добити жетву.

Нагарантованија опција била би куповина готових садница из расадника.

Такође је могуће размножавање семеном. Да бисте то урадили, потребно је сакупљати семе из добро зреле бобице и зими га посадити у земљу. Јака и здрава садница биће готова до пролећа. Али стопа клијања са овом врстом размножавања је до 50% и не више.

Али можете користити тако занимљив приступ. Узимамо врло зрелу бобицу и стављамо је у фрижидер на 4 месеца. Затим га садимо у припремљено земљиште (мешавину песка и тресета). После пар недеља можете видети прве изданке. После још три недеље, саднице су спремне за пресађивање на отворено тло.

Неке болести могу се посматрати у грмовима бруснице. На таквом грму погођена биљка има врло мале листове и врло мало цветова. Такав проблем у својој башти можете избећи само пажљивим одабиром садница. Ако приметите мале листове на садном материјалу, одбијте да их садите. Немогуће је отарасити се ове врсте болести, мораћете потпуно уклонити погођене грмље са локације. Могући су и инсекти попут лисних црва. Они једу пупољке, чиме уништавају цвеће и јајнике бобица. У борби против ових инсеката помаже раствор бордо течности.

Узгајање бруснице није тако тешко ако се сетите правила његе. Донеће пуно радости, и што је најважније, здравствене користи.

Јагодичаста места Московске области

Где расте брусница у Московском региону? Генерално, простране шуме ових места веома су богате разним сортама јагодичастог воћа: боровнице, бруснице, малине, јагоде итд. И бруснице су се овде добро населиле.

То уопште није изненађујуће, с обзиром на чињеницу да јужне оструге северне тајге допиру овде са севера, а северна граница јужних храстових шума налази се на југу. На споју граница листопадних и четинарских шума пронашла је уточиште разнолика јагодичаста флора.

Омиљена места за бруснице су маховина, тресетишта и јако мочварне борове шуме. У основи, то су територије поплавних подручја река Сулоти и Дубна, као и Месцхера на подручју Схатуре.

Поред тога, бруснице расту и у другим областима око водених тела обраслих тресетом. То су језера Круглоие и Тростенское у региону Лотосхино.

На горе поменутим местима, обично са једног хектара мочваре са брусницама, може се убрати до тоне јагодичастог воћа годишње. Штавише, плодови се беру у три периода: септембар, почетак смрзавања, рано пролеће (април). Лингонберриес су савршено очувани током зиме.

Ова невероватна бобица, као што је горе речено, више воли суве борове шуме, изгорела подручја, пропланке и осветљене ивице.Стога су следећа шумска подручја Московске области веома богата овим бобицама: северни региони - Загорска област; источни - Ногински, Орехово-Зуевски и Куровски; западни - Волоколамски итд.

На пример, може се наћи на врло сувим, укључујући каменаста и песковита иловаста тла у тундри и на обалама арктичких острва, као и на мочварама и тресетним мочварама.

У планинама и на обали, брусница може обилно да расте на голим стеновитим падинама, на којима нема других биљака. У шумама његово грмље често расте на старим пањевима и срушеним деблима дрвећа.

Све ово значи да бруснице можете пронаћи у разним врстама шума и у тундри. То могу бити лагане борове и брезове шуме, опсежне речне падине, брда у тундри, чистине тајге, мочваре са добро дренираним површинама.

На пример, ако су бруснице чешће у мочварама и влажним гајевима, бруснице су активније у испуњавању сувих површина сувим шумама, пропланцима и старим изгорелим местима. Такође, боровница расте у великим количинама у густим тамним четинарским шумама, а бруснице имају тенденцију да осветљавају борове шуме. За разлику од медвјетке, брусница лакше подноси суседство са другим биљкама, укључујући врло густе.

Генерално, ретке лишћарске и четинарске шуме са ниским антропогеним притиском су најтипичнија места за сакупљање бруснице. Његове шикаре су најпродуктивније у боровим шумама - бруснице, вријеска, боровнице, шаша и трави - и у брезовим шумама. У смрековим шумама се јавља са истом учесталошћу, али даје мање бобица због јаче сјене.

Тамо где берач уђе у ливаду бруснице, он може врло брзо да убере велики број бобица без значајних прелаза.

На тресетиштима и мочварама бруснице дају плодове много слабије него на сувим земљиштима. Из тог разлога је боље одабрати места далеко од мочвара да бисте их сакупљали.

У московском региону бере бруснице беру се у четинарима округа Схатурски, Волоколамски и Ногински, неке бруснице пронађене су у округу Иегориевски. Такође, многи колекционари знају мало позната места (о којима више воле да не говоре), углавном смештена у источним окрузима Московске области, али је непрактично тражити их самостално - требаће вам пуно времена и напор.

У већини подручја Московске области, брусница расте у врло ретким популацијама, где је готово немогуће сакупљати је у великим количинама.

Сорте бруснице

Захваљујући напорима узгајивача узгаја се више од 20 различитих врста брусница. Као и код осталих бобица, и у редовима грмља бруснице постоје ремонтантне сорте. Одушевљавају вртларе издашним жетвама.

Лингонберри "Цорал"

Домовина ове сорте је Холандија. Грм је у облику кугле, висине до 30 цм. Почиње да даје од друге године након садње. Током сезоне цвета и доноси жетву два пута, у јулу и у септембру, на септембар отпада већи део жетве.

"Руби"

Ова сорта је добра јер издржава пролећне мразеве до -3. Зими подноси мраз до -30. Даје врло издашну жетву, а бобице су прилично велике, тешке око 220 мг, тамноцрвене боје, слатко-киселог укуса. Листови су глатки, кожни. Цвеће је бело.

"Црвени Перл"

Висина овог грма је око 25 цм. Плод даје два пута у сезони. Бобице су округле, тамноцрвене боје.

"Санна"

Пореклом из Шведске. Има прилично велике бобице, до 400 мг, а са једног грма може се убрати око 300 г бобица.

"Мазовиа"

Односи се на премале, висине до 20 цм. Берите до 40 г по грму. Бобице су укусне, тамно црвене.

"Кострома ружичаста"

Биљка достиже висину од 15 цм. Почиње да производи усеве средином августа, бобице су ружичасте. Отпоран на мраз, преживљава до -33, а у одсуству снежног покривача и до -15.

Где расте

Лингонберри расте у шумској зони умереног појаса.У дивљини се налази у тундри, шумама, тресетним мочварама, у планинским пределима. Лингонберри расте у централној Русији, Сибиру, Далеком Истоку и на Кавказу.

Средином 18. века направљени су први покушаји узгајања биљке, а тек 60-их година 20. века појавиле су се прве плантаже бруснице у САД-у, Шведској, Пољској, Холандији и Савезној Републици Немачкој. Од 80-их година брусница се гаји у Русији, Белорусији и Литванији. Принос плантажа је 20-30 пута већи него у дивљини.

Лековита и кулинарска употреба биљке

Од грма бруснице користе се и бобице и лишће. Пун је највреднијих елемената за људско здравље. Бобице садрже витамине групе Б, такође ПП, А, Е и Ц. Садржи танине, каротен, угљене хидрате, органске киселине, као што су: салицилна, јабучна, лимунска. Богат минералима: гвожђе, цинк, манган, фосфор, калијум, калцијум. Сто грама бобица садржи до 46 кцал.

Бобице, које садрже хром, бакар, минералне соли, помажу у борби против васкуларне атеросклерозе, исхемијске болести, дијабетес мелитуса. Побољшава пробавни тракт, са ниском киселошћу.

Ова вредна бобица успешна је у лечењу бубрега и бешике. Такође има антипиретичко, антисептично, антимикробно, зарастање рана, тоник и антимикробно дејство. За вирусне болести користи се испирање грла, као и чај од бобица.

Хемијски састав

Табела калорија бруснице, у зависности од начина кувања, на 100 грама производа:

ИН хемијски састав бруснице укључује елементе у траговима као што су калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор.

• Калцијумове соли. Неопходно за спровођење метаболичких процеса, као и за нормалан раст костију скелета. Са недостатком у телу, његово попуњавање се јавља због великих зглобова, зуба и ноктију.
• Фосфор. Овај елемент у телу треба да буде двоструко већи од калцијума. Такође помаже у превенцији болести зглобова, костију и смањује вероватноћу прелома.
• Калијум. Када се лечи артритис и гихт, препоручује се повећање уноса воде на 2 - 2,5 литра дневно. Калијум, неопходан за нормалну функцију мишића, укључујући срце, такође ће се избацивати из тела у повећаним количинама. Поред тога, калијум је неопходан за искоришћавање натријума из тела, што доводи до смањења отока ткива.
• Магнезијумове соли. Делују антисептично, што је неопходно за смањење упале у погођеним зглобовима и око зглобних ткива.
• Соли гвожђа. Они учествују у евакуацији кисеоника из плућа у зглобове и око зглобних ткива ради извођења редокс реакција. Са недостатком соли гвожђа у телу, недостатак кисеоника ће се повећати.

Хемијски састав бруснице такође укључује витамине:

• Витамин Ц
• рибофлавин
• витамин Б2
• каротен
• као и органска бензојева киселина (природни конзерванс који обезбеђује дуготрајно складиштење бруснице).

Витамин Ц. Значај редокс процеса у телу је поменут раније. У њиховој примени, аскорбинска киселина игра главну улогу.

Овај витамин је неопходан за стварање колагена, који је одговоран за еластичност коже, обнављање и јачање ћелија ткива крвних судова, десни, зуба, костију. Људско тело не може синтетизовати аскорбинску киселину. Овај витамин мора свакодневно бити укључен у храну.

Витамин Б2 - рибофлавин, како се назива и „витамин коже“. Јапански научник К. Нисхи рекао је да је показатељ здравља стање коже. Ако у телу има довољно рибофлавина, кожа особе је глатка. Недостатак витамина Б2 доводи до поремећаја нервног система, гастроинтестиналног тракта, смањене отпорности на инфекције, укључујући инфекције коже.

Каротен - такозвани провитамин А - учествује у стварању у људском телу ретинола - витамина А. Његовим недостатком коса почиње да опада, а вид се погоршава.

Берба и складиштење

Листови бруснице могу се сакупљати само пре цветања (април-мај), а треба одабрати само оне листове који су преживели зиму. Млади листови нису погодни за сушење, постаће црни. Или, берба лишћа може да се одложи до јесени, када цветање заврши. Тек након 5-10 година може се извршити следеће сакупљање лишћа. Листове треба раширити у танком слоју и осушити у тамном, добро проветреном простору, повремено мешајући. Исправно осушени листови не постају црни, али задржавају зелену боју.

Бобице се беру зреле, уклањају остатке, перу се. Даље, користе многе методе складиштења зими. Сушени, кувани конзерви и џемови, смрзнути у замрзивачу. Сви витамини се чувају када се замрзну. Али вреди запамтити да је приликом замрзавања важно користити херметичке вреће, иначе ће страни јајници прећи на бобице.

Укусни џемови и конзерве излазе из бруснице. Од њега се прави и сос од бруснице, који се служи уз месна јела. Захваљујући њему, побољшава се укус јела, а такође се побољшава и сварљивост.

Дакле, брусница, чији је узгој прилично лак задатак, веома је вредна биљка. Овај грм није само добра декорација за вашу башту, већ и складиште витамина који ће вам помоћи да будете здрави.

Како сакупљати

Лековите сировине беру се два пута годишње: у пролеће пре цветања и у јесен након жетве. Листови се чупају или сечу заједно са изданцима.

Лингонберри има способност да акумулира штетне материје, па се сакупља даље од индустријских објеката, путева и гробља.

Сировине се суше у вентилираној соби или под надстрешницом на температури која не прелази 40 степени. Може се користити електрична сушара. Готове сировине чувају се око 3 године на сувом и проветреном месту.

Лингонберри сос за зиму

Састав (за 0,5 л):

• брусница - 0,5 кг;
• шећер - 0,25 кг;
• универзални зачин - 5 г;
• каранфилић - 6 ком .;
• бобице клеке - 6 ком.;
• љута љута паприка - 1 ком.;
• балзамични сирћет - 80 мл;
• сол, мешавина бибера - по укусу.

Начин кувања:

• Сложите и темељито исперите бруснице. Нека се осуши. Да бисте то учинили бржим, положите га на салвету која ће упити вишак влаге.
• Ставите чисте, суве бобице у емајлирану посуду или шерпу. Покријте шећером и сетите се кашиком, тако да бобица почне да сочи.
• Ставите шерпу са брусницама на лагану ватру. Кувајте га уз повремено мешање 10 минута.
• Уклоните посуду са ватре и оставите да се охлади.
• Оперите мале стаклене тегле содом бикарбоном, за које имате одговарајуће затворене поклопце.
• Стерилишите их на пари или у рерни 10 минута.
• Протрљајте сос кроз сито.
• Оперите паприку и уклоните семе. Млетите блендером. Помешајте са пиреом од бруснице. Имајте на уму да ће бибер дати сосу љути укус, па не бисте требали додавати превише. Ако не волите зачињена јела, смањите количину ове компоненте за половину, али је не искључујте у потпуности, јер ће без ње сос бити лоше ускладиштен: љута паприка је природни конзерванс.
• Направите кесицу са зачинима. Да бисте то урадили, можете их преклопити у платнену врећу или чврсто умотати у газу. Умочите кесицу у посуду са пиреом од бруснице. Сезона по укусу. Сипајте балзамични сирћет.
• Ставите сос на шпорет. Кувајте уз повремено мешање 10 минута. Извадите врећицу са зачинима.
• Сипајте сос вруће у стерилисане тегле, затворите их металним поклопцима.
• Преокрените, покријте нечим топлим и оставите да се охлади.

Сос од бруснице можете чувати на собној температури, али отворену теглу морате преместити у фрижидер и њен садржај јести у року од 2 недеље.

Сос од бруснице добро се слаже са месом. Можете га припремити на различите начине. Ако вам се свиђа укус соса, можете га припремити за зиму.

Заливање

Пожељно је обезбедити редовно наводњавање, а још боље кишницом да би се смањио садржај карбоната. Потребно је недељно додавати киселину у воду за наводњавање, у пролеће и јесен додати кисели тресет, пиљевину и стеље од бора у облику слоја малча.

Уочено је да је наводњавање прскањем неповољније од наводњавања кап по кап. Очигледно, за свој опстанак, вреси и бруснице активно узгајају корисне гљиве у зони корена, а прскање одозго узрокује оштећење горњег дела биљака паразитским гљивама.

Опис

Лингонберри је зимзелени полугрм породице Лингонберри, достиже висину од 20-25 цм, има правилне, кожне, густе, зимујуће лишће. Цветови бруснице су врло мали, звонастог облика, бело-ружичасте боје, пријатног слабог мириса. Плодови имају правилан сферни облик, пречник достиже 8 мм. Бобице су светло црвене са сјајном сјајном површином.

Лингонберри сазрева око почетка септембра, али чак и незрело воће може постати црвено, јер се бобице стављају са црвеним ароматичним воћем и црвеним парадајзом, ослобађају етилен, овај гас стимулише црвенило бруснице.

Полугрмови су дуготрајне јетре, формирајући клан под земљом од корена неколико биљака бруснице; могу да живе више од два века. Становништво се редовно ажурира, појављују се нови грмови, а стари одумиру. Тамо где брусница расте одвојено, без клана, њен грм неће живети врло дуго - не више од 10 година.

Контраиндикације за употребу

Постоје одређене контраиндикације за употребу бобица бруснице и препарата са њеним додавањем. Пре употребе лекова, пажљиво проучите ове информације и могуће нежељене ефекте. Не препоручује се употреба бруснице људима који имају проблеме са бубрезима, хипотензијом и холециститисом. Преосетљиви пацијенти такође треба да се уздрже од узимања лекова заснованих на лековитој биљци.

Препоручљиво је започети употребу бруснице са малим дозама. Ако се опште здравствено стање не погорша, можете безбедно повећати дозирање.

Припрема тла

Бруснице можете узгајати на личним парцелама на исти начин као и вртне боровнице. За ово се припрема кисело земљишно окружење, а неколико јагода се сади у садну јаму. Земљиште за сваку парцелу мора бити припремљено на следећи начин:

• Одстрањив на бајонету од лопате 1 квадратни метар горњег слоја;
• На платну или у носилима овај слој се меша са ђумбирским киселим тресетом и песком;
• Припремљена смеша се сипа у рупу, затим згази и добро навлажи.