Бобице, воће и други биљни производи најважнији су део човекове исхране, јер су складиште витамина и минерала. Позната рибизла, богата витамином Ц, често се налази у воћњацима и повртњацима. Обично вртларци узгајају само црвену и црну, а бела рибизла је још увек далеко од популарности својих „сестара поврћа“. Зашто је тако ускраћена? Да ли људи нешто пропуштају јер не знају за овај производ? Или, напротив, бобица има негативан ефекат и не треба је конзумирати?
Предности беле рибизле
За разлику од црвене, бела рибизла не садржи боје, стога не изазива алергијске реакције, а могу је користити деца од 6 месеци и труднице. Још једна предност је што су бобице много слађе од црвеноплодних биљака. Праве врло укусан желе, џем, а пуно их можете јести свеже. У поређењу са црвеним и црним усевима, бела рибизла има низ предности.
- Имунитет на главне болести.
- Принос је већи од грма са црним и црвеним бобицама.
- Добар отпор на временске непогоде.
Три врсте рибизле: црвена, бела, црна
Плодови беле рибизле дуго не бледе. Они су густи, не дробе се, током обраде брже стварају желеу сличну масу од других врста рибизле. Бобице нису уочљиве, птице их мање кљују. Грмље је непретенциозно, уз минимално одржавање може да расте на благо заслањеним земљиштима и тешким иловачама.
Берба и складиштење
Морате жетву у сувом времену, иначе бобице неће бити дуго складиштене. Отргните четкама, стављајући у корпе или дрвене кутије. Капацитет контејнера је пожељан не више од 3-4 кг, тако да се доњи плодови не сруше под тежином горњих.
Беле бобице могу остати у фрижидеру на носачу воћа и поврћа 2 месеца. Не перите производ пре него што га ставите у фрижидер. За зиму се плодови могу сушити или замрзавати, правити џем или неки други препарат
Дакле, предности беле рибизле су непроцењиве и за децу и за одрасле. Бобицу могу користити и они на строгој дијети: садржај калорија је само 42 кцал на 100 г, а познавање правила пољопривредне технологије помоћи ће да се избегну грешке у узгоју.
Лековита својства беле рибизле
По садржају витамина Ц, бела рибизла је инфериорна од црне, али је водећа у многим другим показатељима. Бобице садрже гелирајућу супстанцу пектин (1,1% масе), која уклања отрове, тешке метале, пестициде, радиоактивне елементе из тела и обнавља цревну микрофлору. Комбинација биолошки активних и минералних супстанци неопходних човеку одређује најважнија лековита својства.
- Плодови садрже само 4-15% шећера, углавном фруктозе и глукозе, па се бобице могу јести са дијабетесом.
- Гвожђе је одговорно за снабдевање свих органа кисеоником.
- Магнезијум помаже у избегавању несанице, решавању хроничног умора.
- Због садржаја органских киселина, сок од рибизле уклања мучнину, утажује жеђ, помаже у обнављању снаге и тонизира.
- Калцијум јача коштано ткиво.
Бела рибизла прелепа фотографија
Танини, витамини, гвожђе, магнезијум и фосфор у саставу уклањају соли, сузбијају упале и регулишу општи метаболизам.Бобице су богате витамином Е, који спречава појаву бора, захваљујући чему се сматрају „еликсиром младости“.
Најбоље сорте беле рибизле
Бела рибизла потиче од великоплодне сорте обичне рибизле (Р. вулгаре Лам.) И црвене рибизле (Р. рубрум Л.), као и од интерспецифичних хибрида узгајаних на њиховој основи. Сорте се одликују самоплодношћу (не захтевају опрашивача), грмље је високо (достиже висину од 2 метра), шири се у облику дугачких грана.
Сада постоји само неколико десетина сорти беле рибизле, од којих се половина може сматрати застарелом и не испуњава савремене захтеве. Данас узгајивачи раде на стварању биљака са великим бобицама без вишка киселине. Испод је 7 најбољих сорти беле рибизле, које треба садити у предграђу или у средњој зони европског дела Русије.
Бела рибизла, степен "Принос"
Сорта рибизле "Принос"
Сорта је ван конкуренције: издржава јаке мразеве, готово се не разболи, даје приносе до 7,5-8 кг по сезони. Плодови сазревају након 10. јула, дуго висе без пада. Биљка почиње да доноси плодове 2-3 године након садње. Бобице са грашком, 0,6-0,9 г, нежне кремасте нијансе, са сувим одвајањем, слатко-киселе, изврсног укуса десерта.
Бела рибизла, сорта "Версаиллес"
Сорта рибизле "Версајски бели"
Стара сорта, коју је развио М. Бертин у Француској 1883. године. Има низ недостатака: на њега утиче антракноза, у хладним зимама може се мало смрзнути. Средње сазревање, даје добар принос до 4,5 кг по биљци. Бобице нису велике, лагане кремасте, садрже пуно сокова, киселих, са пријатним укусом. Главна предност је олово у количини витамина Ц - 61 мг на 100 г.
Бела рибизла, сорта "Дијамант"
Сорта рибизле "Бела вила (дијамант)"
Десерт, култура просечне потрошње. Грм је отпоран на мраз, не плаши се паука, жучне уши, гљивичних инфекција. Даје добре приносе до 5,5 кг по биљци, рибизла сазрева средином лета. Плодови средње величине, 0,4-0,7 г, провидни, бели, одличног освежавајућег укуса, кисели.
Бела рибизла, разред "Смолианиновскаиа"
Сорта рибизле "Смолианиновскаиа"
Висок, шири грм, касно цвета, тако да цветови нису погођени пролећним мразевима. Толеранција на ниже температуре је велика, одликује се комплексном отпорношћу на гљивичне инфекције. Биљка је средње касног сазревања, принос није стабилан, креће се од 4 до 9 кг у различитим годинама. Бобице су релативно велике, 0,6-0,9 г, готово провидне, беле, слатко-киселе, укусне (оцена укуса 4,7 поена).
Бела рибизла, сорта "Грожђе"
Сорта рибизле "Бело грожђе"
Зимски издржљива сорта која се одупире већини болести. Просечни период потрошње. Бобице су велике, сазревају до 20. јула и дуго висе на гранама. Продуктивност 3-5 кг по грму. Плодови су бели, са благо жућкастим нијансом, пријатног слатко-киселог укуса, сувог одвајања.
Бела рибизла, сорта "Иутерборгскаиа"
Сорта рибизле "Иутерборгскаиа"
Стара сорта коју су добили ботаничари у западној Европи. Толеранција на мраз и отпорност на штеточине нису лоши. Средње сазрева, плодна (7-8 кг рибизле по грму). Предности: велике бобице (0,7-1,0 г), не распадају се дуго, садрже многе П-активне компоненте, витамин Ц, пектин. Плодови су бели, са светлом кремастом нијансом, кисели, укусни.
Бела рибизла, разред "Примус"
Сорта рибизле "Примус"
Култура је узгајана 1964. године у граду Бојнице (Чешка). Одликује се високом отпорношћу на болести, касни пролећни и зимски мраз. Средњосезонски грм, даје приносе од 9-10 кг по лету. Бобице теже до 1 г, жућкасте су, пријатног киселог укуса, карактеристичног само за ову сорту.
Садња рибизле
Биолошке особине
Бела рибизла је биљка из рода рибизле из породице огрозда. Први представници грмља су производ за „припитомљавање“ дивље црвене рибизле. Данас су узгајивачи створили много занимљивих биљних сорти.
Опис постројења:
- грм висине до 1,5 м (уз добру негу, неке сорте нарасту и до 3 м);
- изданци су прекривени зеленкасто-смеђом кором (боја јој с годинама потамни);
- бобице су округле или благо издужене;
- укус: кисело до слатко;
- боје: све нијансе жуте, ружичасте, крем боје;
- цветови су зелено-жути, сакупљени у четкици;
- лист има 3-5 режњева, ивице су назубљене.
Вртлари воле да је биљка отпорна на осипање: након сазревања, бобице дуго остају на гранама.
Како правилно засадити белу рибизлу на локацији?
За садњу се бира равномерно подручје осветљено сунцем, иначе ће грм дати ниске приносе, а бобице неће акумулирати довољно шећера и биће киселе. Ако поставите рибизле на јужну или југоисточну страну ограде, онда ће је жива ограда заштитити од хладних ветрова.
Карактеристике пољопривредне технологије приликом гајења беле рибизле
- Најбоље време за садњу у земљу је пролеће, али је дозвољена и јесења садња.
- Јаме ширине 50 цм и дубине 40 цм копају се у јесен или 30 дана пре него што се саднице одвоје на стално место на растојању од 90-120 цм једна од друге.
- При пХ од 4-5, у земљу се уноси креч 0,3-0,7 кг / м2. Рибизла не воли кисела тла.
- Комплексно минерално ђубриво и стајњак или хумус (4-5 кг по биљци) додају се у садне јаме.
- За садњу се бирају 1-2 године старе саднице са 3-5 развијених костура костура, дужине 15-20 цм.
- Биљка се сади равномерно, 2-3 цм дубље него што је расла раније.
- Дуж пречника садне јаме израђује се ваљак тако да вода не одлази. Рибизла се сипа из канте за заливање са 12 литара воде.
Пажња!
Када формирате башту, бирајте сорте различитих периода сазревања тако да буду свеже бобице од почетка јула до средине августа.
Корени садница рибизле
Бела рибизла је самооплодна, не захтева опрашивач, али када се у близини посади неколико грмова различитих периода конзумирања, то даје принос 10-15% већи него када расте одвојено. За петочлану породицу довољно је 5 грмова да се обезбеде плодовима и производима њихове прераде до следећег лета.
Тачна нега
Као и осталим врстама рибизле, и белој рибизли је потребна нега. Штавише, не треба заборавити на то, иначе ће лоша брига директно утицати на принос. Млади грмови захтевају највише пажње.
У првој години живота потребно их је залијевати најмање једном недељно. Ако је време кишовито, заливање се може прескочити. У прве три године живота младим грмовима није потребно прихрањивање, јер је током садње у јаму унета довољна количина минералних и органских ђубрива. Међутим, након сваког заливања, дебла се морају малчирати како би се спречило брзо испаравање влаге. Поред тога, засаде се непрестано контролишу ради утврђивања болести и штеточина.
За одрасле рибизле брига је већ другачија. Почиње рано у пролеће. Минерална ђубрива су расута дуж пројекције круне грмља чак и пре него што се пупољци отворе на кори леда. Биљкама је потребан азот у ово доба године. Због тога се суво облачење врши уреом или амонијум нитратом.
Важно! Посматрајте дозу. На квадратни метар додаје се само једна кашика шалитре или урее.
Након што су листови већ почели да цветају, врши се санитарно обрезивање рибизле. Уз помоћ прунера или тестере уклањају се све суве, болесне и погођене гране. Такође је неопходно уклонити све сломљене изданке. Пре цветања, засаде треба прскати бордо течношћу или бакар сулфатом. Важно је следити упутства за дозирање.
Заливање рибизле можете започети од краја априла - почетка маја.
На пролеће је грмљу веома потребна вода. Према томе, заливање одраслих биљака може се вршити једном недељно. Крајем маја заливање се смањује на једном у две недеље. Тако се рибизла залива током целог лета. Међутим, ако је време врло вруће и суво, онда можете заливати грмље сваке недеље. Напротив, по влажном и хладном времену заливање се може потпуно зауставити. Јесење наводњавање водом је неопходно за рибизле. У централној Русији се одржавају крајем септембра - почетком октобра.
У четвртој години, бела рибизла почиње да се храни. Прво храњење, као што је горе поменуто, врши се рано у пролеће. Други пут грмље се храни у августу. Тренутно се све вишегодишње биљке припремају за зиму. Да би им помогли у томе, грмље рибизле се храни фосфорним и калијумским ђубривима. Они ће помоћи биљкама да преживе хладну зиму. Такође, ова ђубрива повећавају имунитет биљака и спречавају болести да их погађају. И још једно прихрањивање рибизле може се обавити на јесен - у септембру - октобру. Као и на пролеће, јесење сложено ђубриво може се расути по избочењу круне. Стопа потрошње је мала - две кашике по одраслом грму.
Бела рибизла је незаменљив прехрамбени производ: корисна својства
Једење свежих бобица побољшава здравље и јача имуни систем. Од плодова се традиционално праве желеи, џемови, вино, компоти, презервативи. Опори кисели укус учинио је белу рибизлу популарном код познатих кувара. Од њега се праве сосови, сосови за месо и рибу. Она служи трендовску молекуларну кухињу. Аматерски вртларци традиционално затварају краставце са овом биљком, користе га у припреми маринада са роштиља. Експериментишите, осмислите сопствене рецепте и постаћете прави обожаваоци ове дивне бобице.
Контраиндикације
Сада знамо која су корисна својства беле рибизле. А она такође има контраиндикације. Упркос очигледним предностима, његову употребу треба ограничити или чак искључити ако се дијагностикује гастритис, посебно са повећаним нивоом киселости или чиром. Забрањено је користити белу рибизлу (као и било коју другу) за људе са болестима крви: са ниском коагулацијом, хемофилијом. Такође је контраиндикована за пацијенте са хепатитисом. На овај начин користи и штете беле рибизле могу утицати на тело.
Видео: која је рибизла здравија - бела, црвена или црна?
Ознаке:
Поделите на друштвеним мрежама:
Биће вам занимљиво прочитати:
- Како узгајати актинидију у Московском региону и средњој траци: формирање и обрезивање, садња и нега. Опис сорти актинидије са фотографијама
Које сорте шљива је боље садити у Московском региону и средњој траци: преглед популарних сорти. Како правилно садити домаћу шљиву
Најбоље сорте стабала јабука са описима и фотографијама: лето; јесен; зима. Карактеристике садње воћњака јабука
Најбоље сорте огрозда са описом. Како правилно узгајати огрозд. Рецепт за џем од краљевске огрозда и корисна својства бобица
