Зелена салата - расте у земљи и код куће

У земљи је могуће узгајати салату ледени брег и у стакленику и на отвореном пољу, а зими је заиста могуће обрадовати се укусним и здравим зеленилом, гајећи га код куће на прозорској дасци. У овом случају пољопривредна технологија је прилично једноставна, али може покренути многа питања. Међутим, ако следите све препоруке о пољопривредној технологији, резултати неће дуго чекати.

• Узгој на отвореном
• Узгајање салате ледени брег код куће

Ицеберг салата: особине или разлози за истинску љубав баштована

Укусна, свежа, хранљива салата Ицеберг основа је салата са поврћем, као и белим месом или рибом. Неколико корака до вртног кревета - и сада је на столу готово пуна глава купуса. Да, ова сорта припада купусовим сортама салата. То је његова главна предност.

Ледени брег је розета лишћа сакупљеног у главици купуса. Висина - 20-25 цм. Боја лишћа је светло зелена, ивица листова је фино назубљена, тежина главе је 1-1,2 кг. Укус је нешто између уобичајене салате са горчином, нежности савојског купуса и свежине белог купуса. Истовремено, салата ове сорте прија:

• сочност и свежина након сечења;
• могућност сетве на отвореном терену сваке 2 недеље током целе сезоне;
• уједначеност раста глава купуса.

Такве карактеристике сорте омогућавају чак и почетницима вртларима да узгајају Ицеберг на својој локацији. И уживајте у органском зеленилу богатом влакнима, које никад нема у изобиљу.

Зашто сам одлучио да узгајам салату на прозорској дасци

Један од најнепретреснијих и најпродуктивнијих становника је салата. Изаберите било коју од његових сорти да бисте добили потребну количину витамина и вредних супстанци:

1. Поточарка. Извор таквих ретких елемената као што су гликозид, горушичино уље, сумпор. Поточарка је такође богата витаминима А, Б, Ц, К, ПП. Повећава апетит, нормализује крвни притисак, чисти тело токсина.
2. Рукола. Извор есенцијалних и сенфних уља, флавоноида и стероида, протеина и влакана. Рукола у салати је заштита имунитета, превенција рака и вирусних болести.
3. Романо. Садржи влакна, залиху киселина и аминокиселина неопходних за тело, микро и макро елементе. Извор витамина А, Б, Ц, Е, К, ПП. Позитивно утиче на састав крви, крвни притисак, метаболизам.
4. Санта леда. Сорта се одликује високим садржајем засићених масних киселина, грубих биљних влакана. Богат је витаминима А, Б, Ц, Е, К, ПП, елементима у траговима - калијумом, гвожђем, манганом, калцијумом, натријумом. Периодична конзумација Ицеберга у храни побољшава метаболизам, јача нервни систем и побољшава састав крви.
5. Зелена салата. Цењен је као извор витамина А, Б, Ц, Е, К. Побољшава функционисање респираторног система, користи се као диуретик. Има умирујући (седативни) ефекат, помаже у смањењу нивоа лошег холестерола, нормализацији метаболизма.

Било који почетник може узгајати ово витаминско зеленило, особа која никада није имала повртњак. Али да бисте добили здраву, јаку биљку и сјајну жетву, морате да узмете у обзир савете које журим да поделим.

узгајање салате на балкону

Ицеберг: сетва у земљу и метода садница, или ћемо добити посластицу без муке

Без сумње, садња салате на отвореном тлу са узгајаним садницама је лакша и лакша. Али ово је само с једне стране. С друге стране, постоји потреба за уређењем загрејаног стакленика или узгајањем салате на прозорској дасци. Слажете се, није најбоља опција, осим тога, ово нису само мале биљке којима недостаје топлина и светлост, већ и песак, вишак влаге у кући.

Узгајање зелене салате на отвореном: позитивне стране

Одлична опција је сетва семена на отвореном тлу. Има следеће предности:

• једноставност. За то није потребно припремити подлогу, чаше или касете за саднице. Све се може одмах урадити у башти;
• ефикасност гајења. Техничка зрелост салате Ицеберг постиже се за 45-50 дана. Додајте овде још 10-14 дана, током којих ће ваша породица имати времена да га поједе - и можете поново безбедно да сејете!
• лакоћа неге посејаног семена. На вртном кревету је семе лакше прекрити спунбондом (кроз који можете залијевати!) Или стакленичким филмом, него саградити стакленик на прозорској дасци.

Дакле, упознали смо се са позитивним аспектима сетве салате на отвореном терену. Где започети рад у башти? Куповином семена!

Пажња! Купите семе из специјализоване продавнице. Само на тај начин ћете се заштитити од фалсификовања и добити изврсну жетву.

Процес сетве у неколико корака

Да бисте посејали ледени брег на вртном кревету, треба да му нађете место. Салата једноставно преноси директну сунчеву светлост, па то неће представљати проблем. Али о тлу вреди водити рачуна. Требало би да буде лагано, добро структурирано, а не кисело. У супротном, специјални лекови ће помоћи да се проблем реши. Прво вам треба:

• припремити кревет, односно ископати га, мало га набити, просути и направити жлебове по ободу, тако да је одрасле биљке лакше заливати и вода не иде даље од кревета;
• направите жлебове на кревету дубине 2-2,5 цм и исте ширине. Растојање између жлебова је 15-20 цм у случају да узгајате салату ради лековитог биља, 30-40 цм - ако желите да добијете пуноправне главице купуса. Редови утора могу се направити углом мотике или шиндре, повлачећи линије на тлу притиском;
• посејати семе. Најбоља опција су оне са пелетом, које су већег пречника и имају залиху хранљивих састојака, и боље су видљиве. Ако су семена обична, можете их помешати са речним песком. Не можете сејати густо;
• пажљиво поравнајте жлебове, сабијајте земљу;
• пролити башту.

Ако сејете семе рано у пролеће, а температура је ниска, покријте башту покривним материјалом. Када температура порасте на 15-17 ° Ц, кревет треба отворити.

Припрема и садња салате на прозорској дасци

Не замарам се понављањем: богата жетва започиње правилном и висококвалитетном припремом за садњу. Поделићу са вама лично проверена упутства.

Припрема семена за сетву

Припремне поступке започињем већ откупом семена:

1. Обавезно проверите датум паковања и рок употребе. Не купујем згужване, оштећене, масне кесице.
2. Испитујем купљено семе - одбацујем ситна и оштећена.
3. Остало проверим на шупљину. Да бих то урадио, разблажим физиолошки раствор (30 г соли на 1 литар воде), ставим семе у њега. Одбијене примерке одбацујем, а утопљенике перем и сушим.
4. Дезинфикујем семе - потопим га у ружичасти раствор калијум перманганата на 30 минута.
5. Намочим семе 6-24 сата (у зависности од сорте, сорте зелене салате) - било у води или у раствору за стимулацију раста.

После тако једноставне припреме, семе је већ потпуно спремно за сетву.

Припрема тла и контејнера за садњу

У зависности од сорте, бирам различите контејнере, кутије:

• За чаршав - висине 20-25 цм;
• За купус - висина од 35 цм.

Канте, лонци, посуђе, сливови, дубоки послужавници, па чак и легло за мачке такође ће радити. Ако нисте пронашли одговарајући контејнер, залишите неколико дебелих пластичних кеса. Напуните их хранљивим медијумом, поставите их у структуру одакле се неће преврнути или преврнути.

У било ком контејнеру обавезно направите рупе за одлив вишка течности, приступ ваздуху кореновом систему. Овде глумим обично шило, грејући га на плински горионик.

Земљу за салате можете купити у било којем вртном центру или је можете једноставно припремити сами. Користим свој доказани рецепт:

1. Мешам баштенско земљиште, прошлогодишњи стајњак, компост и тресет у омјеру 2: 1: 1: 1.
2. За сваку канту резултујуће подлоге додам 1 кг песка, 1 чашу пепела, 1 тбсп. кашика урее, 1 кашика. кашика нитрофоске.

Још једно популарно хранљиво тло за домаћу салату: кокосова влакна, вермикомпост, баштенско земљиште у омјеру 2: 1: 1.

Ако користите баштенско земљиште, не заборавите да га дезинфикујете пре припреме мешавине тла на један од прикладних начина:

1. Калцинација. Сипајте земљу на плех, ставите је у рерну на 1 сат на температури од 18 Ц. Пре тога, препоручујем уклањање биљних остатака - могу се запалити од загревања. Алтернативна опција је паљење земље у тигању, повремено мешање, влажење бочицом са распршивачем.
2. Водено купатило. Земља се пари 20-90 минута.
3. Употреба лекова. Традиционално, мешавина тла се третира јаким раствором мангана, гвожђа или бакар сулфата. Алтернатива су фунгицидни агенси.

Мала тајна - немојте користити земљу одмах након обраде. Сачекајте 1-2 недеље - за то време ће корисни микроорганизми тла имати времена да се опораве.

Сетва салате на прозорској дасци

Имајте на уму да мешавина тла за нашу салату треба да буде све време умерено влажна, али не и водена. У супротном, не може се избећи труљење коренске коре и доњих листова. Да бих спречио стагнацију воде, на дно посуде постављам дренажни слој експандиране глине, шљунка или синтетичког зимовача.

Сама сетва је прилично једноставан догађај:

1. У сваки контејнер сипам дренажу, земљу.
2. Влажим земљу топлом водом из бочице са распршивачем.
3. Израђујем жлебове неопходне за ниво дубине. Растојање између редова је најмање 15 цм.
4. Ретко посејем семе у удубљења, посипам их истом навлаженом подлогом.
5. За блиски контакт са семеном, лагано дробим земљу рукама.
6. Затворим посуду стаклом или умотам филмом за храну, навучем "капу" из велике пластичне кесе.

Прве клице чекам већ 2-5 дана након садње. Одмах након њиховог појављивања уклањам заштиту стакла или полиетилена - у супротном, саднице ће се угушити. Ако су семена задовољна добром клијавошћу, проређујем редове, остављајући само најјаче, најјаче примерке.

сејање семена салате на прозорској дасци

Брига о салати од леденог бријега: ТОП-5 правила

Правилна нега је равнотежа показатеља температуре и влажности и заливања. Омогућиће вам да за 5-7 дана добијете прве изданке у башти. Сада остаје да применимо сво знање и вештине како бисмо за 30-40 дана добили кревет мирисне, сочне, хрскаве салате. Када се бринете о култури, треба обратити пажњу на:

1. Заливање. То је камен темељац од којег зависе прхке особине салате, сочност, зашећереност и пријатан афтертасте. На температурама изнад + 25 ° Ц и пре формирања главице купуса, култура се мора залијевати сваки дан, након формирања заливања вреди је смањити.
2. Прихрана. Органска ђубрива, моно и сложене опције, које укључују калијум, азот, фосфор и друге елементе, изврсно су решење за узгој луксузних усева.
3. Рахљање тла и сузбијање корова. На тлу не би требало бити коре, па се тло мора периодично опуштати и уклањати коров. Зелена салата је крхка биљка, неспособна да се сама бори против корова.
4. Заштитити од штеточина. Лисне уши и беле мухе су чести гости салата по врућем кишовитом времену. Унапред предузете превентивне мере омогућиће вам да не бринете о жетви.
5. Промет. Не препоручује се сетва салате стално на једном месту, нови род на старом месту може се добити за 2-3 године. Место је потребно променити и најбоље је сејати семе након празилука.

Шта остаје после гајења усева, на пример, у касну јесен? Само га сакупљајте и правилно складиштите. Оптимална температура је + 1-3 ° Ц и може се наћи само у подруму. Вриједно је брати купус рано ујутро, у роси, на температури мало изнад нуле. Главице купуса могу се ишчупати и обесити наопако у подруму, могу се резати и слагати у редове на палете. Важан услов је да салату брзо пребаците из баште у подрум и охладите.

Једноставна правила узгоја и неге, једноставно сетве - и заувек ћете се заљубити у Ицеберг. И узвраћа, дајући здравље и дуговечност сваком домаћинству!

Методе гајења салате ледене санте у зимским пластеницима

Сочан укус, деликатна хрскавост, сет хранљивих састојака и влакана, лековита и дијететска вредност Ледени брег ће само обезбедити усаглашеност са посебностима неге.

Ако салати не обезбедите неопходне услове под којима ће расти са највећим приносом, онда се не може надати доброј жетви:

1. Култура је светлољубива, са недостатком осветљења, нутритивна вредност салате ће се смањити, плодност ће се продужити, изглед ће изгубити своју комерцијалну привлачност.
2. Технологија гајења салате у стакленику не предвиђа високе температуре, при којима се клијавост нагло смањује, за клијање је довољно 12-15 0 Ц, новонастале саднице се осећају одлично при дневним стопама од 12-14 0 Ц, ноћу - 6-9 0 Ц.
3. После 2 недеље, када се формира коренов систем и лисна маса расте, температура се мора повећати до граница од 14 до 16 0 С (што је осветљење јаче, индикатори температуре су већи).
4. За прелеп тржишни производ потребно је припремити лагано, плодно, влажно пропусно земљиште са неутралном или благо алкалном реакцијом; салата слабо расте на киселим земљиштима. Земља се може киселити кречом.
5. Резање зрелих глава купуса треба изводити оштрим ножем само рано ујутро, када је поврће пуно сокова и што је могуће свеже, ставите у кутије без пресовања, можете чувати до недељу дана на хладном, добро проветрена соба.

Ако остану корени, након отприлике недељу дана појавит ће се мале главице купуса, од којих можете добити додатну жетву.

Гајење зелене салате: видео

Салате су данас популарне. Једна од њих је салата Ицеберг. Овај здрави производ са ниским садржајем калорија привлачи мирним, неутралним укусом. Одлично се слаже са било којим сосовима. Истовремено, његова отпорност на ниске температуре, непретенциозност када се гаји у земљи и декоративни изглед привлаче многе летње становнике.

Опис и порекло салате ледени брег

Зелена салата Ицеберг је рани усев, период сазревања 50-90 дана, односи се на салате од купуса. Споља подсећа на рани, бели купус. Розета светлозелених листова са урезаним обрубом чини малу главицу купуса 300-600 гр.

По укусу је сличан кинеском купусу, али се разликује по сочним и хрскавим листовима. Ова својства су такође атрактивна у припреми хладних предјела и у дизајну јела.

Биљка је дистрибуцију широм света стекла захваљујући америчким узгајивачима. Културу су добили почетком 20. века. Тренутно се гаји комерцијално. Првобитно се звала „хрскава салата“. После тога, његов укус је био цењен.

Просечна тежина глава зелене салате леденице је 300-600 грама

Методе гајења салате ледене санте у условима стакленика зими

Како узгајати салату у стакленику на продају да бисте отплатили све финансијске и физичке трошкове?

Будући да Ицеберг припада главној салати, сезона његовог раста је прилично дуга - од 50 до 70 дана, стога је пожељнији начин гајења садница, испада трка 2-3 недеље.

Ако зими требате добити производе, морате израчунати колико садница зелене салате расте у саксији, колико у стакленику, да бисте сејали на време.

Салате од купуса сматрају се захтевнијим за узгој, јер им је потребно више површине за формирање глава од лиснатих сорти. Ако постоји довољна удаљеност између биљака, оне се међусобно не такмиче, брига о садњи је у великој мери поједностављена.

Сетва зелене салате у пластенику са семеном подразумева двоструко или троструко проређивање садница; приликом садње у чаше за саднице између биљака се одржава растојање од 35к35 цм. Тло током садње треба да буде влажно, не треба имати сахрањен.

Ледени брег је хигрофилан, морате се побринути да је земљиште увек влажно, са наглим променама влажности и температуре тла биљке почињу брзо да пуцају. Када се такви примерци појаве, морају се уклонити из кревета, немају храну и тржишну вредност.

Непосредно након садње заливање треба обавити сваки други дан, затим се број заливања постепено смањује на два пута на сваких 10 дана. Током периода постављања глава купуса, број заливања се и даље смањује, на 1 недељно, како не би изазвао труљење листова.

Препоруке пре сетве у земљи

1. Култура више воли иловаста или песковита иловача, неутрална тла... Због тога се за смањење киселости у земљу прво уводи доломитно брашно, дрвени пепео или кречњак.
2. За превенцију биљних болести, садња се врши у складу са захтевима за плодоред. Пожељно је да купус, кромпир, лук или житарице расту у креветима прошле године.
3. Зелена салата је култура која може да акумулира нитрате у лишћу. Због тога нитратна ђубрива треба примењивати са опрезом. Боље је оплодити хумусом, компостом пре садње или стајњаком на јесен.
4. Рано сазревање и декоративни изглед омогућавају вам да растете не само као монокултура у одвојеном кревету. Такође се може гајити заједно са кромпиром, луком, шаргарепом или у пролазима тиквица, краставаца. Док ови усеви расту и добијају на снази, салата ће имати времена да сазри. Спектакуларни изглед са резбареним листовима користи се у украшавању цветних кревета.
5. Изаберите сунчана или делимична сенка.
6. Култура отпоран на хладноћу и може да поднесе мраз до -2 -6 степени. Раст почиње на +5 степени. А оптимална за активан раст је + 18 + 25 степени.
7. Да бисте повећали период жетве, можете сејати у неколико фаза, сваких 10-14 дана.
8. Семе, дан пре сетве, препоручује се клијање у влажном ткиву.

Пољопривредна технологија садње и гајења семењем

Сетва семена на отворено тло

У првој половини априла припрема се вртни кревет. Добро олабављен и покривен покривним материјалом тако да се земља загреје. Када су утврђене температуре изнад нуле, крај априла, почетак маја редови дубоки 3 цм праве се на вртном кревету, након 40 цм. Земља се сабија и просипа водом. Семе се посеје на растојању од 20-30 цм и прекрива 1 цм земље.

Семе зелене салате Ицеберг

Долазим прекривен фолијом... Изданке треба очекивати за 6-14 дана. Што је температура нижа, то ће дуже трајати изданци.

Сетва садница

Боље за употребу тресетне или пластичне чаше... Када се пресади на отворено тло, структура корена се не нарушава, а култура брже пушта корење.

Земља се користи из продавнице или са локације, са места будуће садње. Земља у чашама је мало збијена и посејана је по 2-3 семена, покривена са 1 цм одозго. Пролити водом и покрити филмом да задржи влагу и топлоту.

Температура се одржава 4-5 дана пре ницања. + 16 + 17 степени, онда можете подићи до +25 степени... После 3-4 недеље, средином маја, када биљка има 4-5 главних листова, пресађују се на отворено тло.

Саднице се морају очврснути 3-5 дана пре планиране трансплантације. Изводити током дана од куће до улице у делимичној сенци, на мирном месту, без ветра и промаје. Може да изгори на сунчаним местима.

3-5 дана пре садње у земљу, саднице треба очврснути

Пресађивање садница у отворено тло

У припремљеном, лабавом кревету после 40 цм направити редове рупа. У редовима је растојање између рупа 20-30 цм.

Широким шиљастим колцем могу се направити уредне, уједначене рупе жељене дубине и пречника. Земља у таквим рупама одмах ће бити збијена.

Саднице и рупе добро просути водом... Ако се биљка уклони из чаша, онда уз помоћ лаганог тапкања или притискања посуде. У овом случају су добре коцкице тресета, из којих не морате добити биљку и можете их садити директно у земљу.

Саднице лагано посипајте земљом. Не вреди продубљивати коренов систем, јер има површински тип раста. Садњом садница у различитом степену раста можете продужити период жетве. Јачи изданци ће родити брже, слабији касније.

Сетва пред зиму

Друга опција је сетва у касну јесен. Добро је јер се пролећно сазревање салате јавља 10-15 дана раније, веће је и јаче. Али у исто време постоји ризик од смрзавања неких семена. дакле повећати број семена за сетву пре зиме 1,5-2 пута.

Када је спољна температура унутар +1 +3 степени, семе се полаже у припремљени кревет. Они су продубљени за 1-1,5 цм. Са овим режимом, семе ће безбедно напустити пре зиме, неће клијати. Кревет је прекривен сувом травом, лишћем и другим покривним материјалом. Отворено на пролеће када постане топло.

Главна брига састоји се у храњењу, заливању, отпуштању, уклањању корова и проређивању.

• Прихрана... Урадити 1-2 пута, пре сетве и током формирања глава купуса. Најбоља опција је комбиновање са заливањем и храњењем органским ђубривима. За ово је погодан раствор муллеина или птичјег измета (за 10 литара, 1-2 кашике).
• Заливање... Потребно је редовно умерено заливање, сваки други дан или једном недељно, обилно. Ако је земљиште суво, главице купуса се неће добро формирати, ако је влажно, постоји ризик од труљења. Након формирања јајника, заливање се смањује.
• Отпуштање и уклањање корова... Периодично плитко отпуштање како не би оштетили корење. Прва је 3-4 недеље након сетве. У исто време долази до корења.
• Ако су саднице задебљале, онда потрошите проређивање у два корака. Ако овај посао не обави на време, глава купуса биће лоше обликована. Први пут у фази једног правог летака изданци се чувају након 4-5 цм, други пут у фази 6-7 истинских листова. Оставите биљке на сваких 20-30 цм.

Поред тога, биљка може бити изложена болестима и штеточинама.

Када је ледени брег оштећен апикалном гњилом, користи се раствор калцијум нитрата

На крају раста, уз недостатак калцијума, може се јавити болест горња трулеж, унутар стабљика. За профилаксу се прска једном недељно раствором калцијум нитрата (100-150 грама на 12 литара воде).

На поразу крсташице бувљачи, попрскати са пуно воде и посути дрвеним пепелом. Поновите поступак након 3-4 дана.

Нега

Главна брига састоји се у храњењу, заливању, отпуштању, уклањању корова и проређивању.

• Прихрана... Урадити 1-2 пута, пре сетве и током формирања глава купуса. Најбоља опција је комбиновање са заливањем и храњењем органским ђубривима. За ово је погодан раствор муллеина или птичјег измета (за 10 литара, 1-2 кашике).
• Заливање... Потребно је редовно умерено заливање, сваки други дан или једном недељно, обилно.Ако је земљиште суво, главице купуса се неће добро формирати, ако је влажно, постоји ризик од труљења. Након формирања јајника, заливање се смањује.
• Отпуштање и уклањање корова... Периодично плитко отпуштање како не би оштетили корење. Прва је 3-4 недеље након сетве. У исто време долази до корења.
• Ако су саднице задебљале, онда потрошите проређивање у два корака. Ако овај посао не обави на време, глава купуса биће лоше обликована. Први пут у фази једног правог летака изданци се чувају након 4-5 цм, други пут у фази 6-7 истинских листова. Оставите биљке на сваких 20-30 цм.

Поред тога, биљка може бити изложена болестима и штеточинама.

Када је ледени брег оштећен апикалном гњилом, користи се раствор калцијум нитрата

На крају раста, уз недостатак калцијума, може се јавити болест горња трулеж, унутар стабљика. За профилаксу се прска једном недељно раствором калцијум нитрата (100-150 грама на 12 литара воде).

У влажном лету, током инвазије пужева и пужева, можете користити лек "Гром". Распоредите грануле на места накупљања.

На поразу крсташице бувљачи, попрскати са пуно воде и посути дрвеним пепелом. Поновите поступак након 3-4 дана.

Разлози за одсуство јајника главе

Обраћајући пажњу на правилно садњу и негу, баштовани не чекају увек младе главице купуса. Шта је разлог?

1. Недовољно заливање. До формирања јајника врши се редовно заливање.
2. Сјеновито мјесто слијетања. Најбоље место је сунчано са делимичном хладом.
3. Температура испод +19 степенинарочито ноћу. Неопходно је покрити биљке. Најбољи начин за формирање је +20 +22 степени.
4. Температура изнад +25 степени... то доводи до презревања, стицања горког укуса, цветања.
5. Нема довољно сунчаних дана.
6. Задебљање засада или проређивање није извршено на време.

За успешно формирање глава купуса потребно је посматрати температуру и проређивање

Ако су често просечне летње температуре у региону изнад 25 степени у време формирања јајника, усеве треба посејати раније кроз саднице или у затворено тло (стакленик).

Технологије узгоја ледених брегова

Стакленик мора бити снажно осветљен. У случају да светлости нема, биљка ће се протезати до сунца, губећи сочност, а листови ће почети да бледе.

Једна од врста салате

Садња тла за салату треба да буде лагана и хранљива. Вртно земљиште помешано са травњаком и песком је најбоље.

Препоручује се посматрање оптималне угодне температуре у стакленику, норма за формирање здраве главе купуса сматра се 20-22 степени, а ноћу - осамнаест. У стакленику не би требало да буде превише загушљиво.

Када узгајате ледени брег у стакленику, потребно је оплодити земљу минералним ђубривима.

Салата од купуса ове сорте класификована је као љубитељ влаге. Заливање треба да буде редовно, али умерено. Повећани садржај течности може изазвати труљење. Сушење може довести до чињенице да глава купуса не може нормално да се формира.

С времена на време, требало би да олабавите земљу и уклоните коров након сваког заливања. Ово може заштитити биљку од труљења на корену. Да бисте Ицеберг стиснули, покушајте да обогатите земљиште ђубривима која садрже фосфор, магнезијум, калијум и калцијум.

Салата постаје спремна за резање у року од неколико месеци након садње, када глава купуса достигне пречник око десет центиметара.

Да би поврће задржало сочност, мора се посећи рано ујутру током периода росе. Ако држите корен биљке унутар земље, а притом наставите да редовно заливате, тада ће се на кореновом врату формирати нове главице купуса.

Требате оставити само један да ојача и буде погодан за исхрану људи.

Током гледања видеа научићете о узгајању зелене салате у башти.

Није изненађујуће што је за многе вртларе узгајање усева занимљиво у смислу стицања профита од тога, они су заинтересовани за узгајање зелене салате у стакленику на продају зими. Штавише, ледена салата припада биљкама отпорним на хладноћу, сасвим погодним за зимски узгој.

Сечење и складиштење

Кроз 45-90 дана након сетвекада пречник главица купуса достигне 5-10 цм, долази до пресека.

Ради бољег очувања сочности лисне плоче плод се бере рано ујутру. Изаберите главе средње густине. Млади и растресити слабо се чувају, а густи презрели инфериорни су по укусу.

• Пластични контејнер и затвори.
• У влажну крпу и у торбу.

Занимљиво је да након сечења усев стално расте... На месту сечења, нови јајници расту на кореновом врату. Ако желите, можете га оставити за даљи раст.

Мале главице купуса са укусним, хрскавим лишћем салате Ицеберг све више освајају наше преференције укуса. Једноставна брига, добро очување и способност гајења овог производа, од пролећа до касне јесени, налаже да га садите на својој локацији.

Чланак ће вам рећи како се узгаја зелена салата Ицеберг, како постићи максималан принос и што је најважније шта је потребно за правилну негу биљака.

Берба главне салате

Завршавајући чланак, хајде да разговарамо о томе како да исечемо зрелу салату Ицеберг и када то треба учинити.

Главицу купуса можете да исечете у тренутку када је његов пречник око 8-10 цм. То би требало урадити рано ујутру како би листови били сочнији. Не препоручује се избијање главице купуса, боље је користити оштар нож. Након сечења, биљка се мора брзо користити или ставити на хладно место са температуром не већом од +1 ° Ц (не дозволите да се замрзне, иначе ће салата почети да трули). У таквим условима може се чувати још недељу дана.

Мислим да сви знају колико је салата од санта леда корисна и колико добро допуњује готово свако јело. Због тога, након сечења прве главице купуса, наставите да се бринете о биљци, а на њој ће се појавити још неколико малих главица купуса. Ако имате среће, можда ћете успети да уберете још један усев укусних листова.

Пољопривредна технологија за висок принос

Зелена салата Ицеберг даје најбољу жетву на иловастим и песковитим земљиштима. Неутрално земљиште је такође погодно за садњу. Култура не воли кисело тло, тако да баштовани морају смањити ниво киселости пре садње: вреди додати доломитно брашно, пепео или једноставно разблажити малу количину креча у земљи.

Додатне Информације. „Ледени брег“ - са енглеског преведено као ледени брег, односно маса леда у океану. Назив салате потиче од технике коју су фармери користили у време када није било фрижидера. Лед, који је посипан по лишћу, омогућио им је да сачувају свежину поврћа. Данас се назив „ледени брег“ од баштенског леденика пребацио у вртларе.

Зелена салата се од купуса разликује по скупу витамина као што су А, Б и Ц, као и по високом садржају фолне киселине, фосфора, калијума и магнезијума. За људе који прате фигуру, ова биљка је право складиште витамина.

Узгој на отвореном

Биљка је подложна болестима на неприпремљеном тлу, па је изузетно важно да је садите у лејама где су некада расли кромпир, друге сорте матичних култура, лук или житарице. Не бисте требали одмах додавати пуно ђубрива у земљу за садњу, биће довољно додати компост и хумус. За саднице је боље одабрати сунчана места. Култура захтева светлост. Мразеви нису страшни за салату, јер може да поднесе мраз до -6 степени. За раст поврћа оптимална ће бити температура од 18-25 Целзијуса.

Дан пре садње, семе морате ставити у влажну крпу или газу. Да би се продужио период жетве, погодна је техника сетве сваке две недеље.То ће омогућити стални раст културе.

Важно! У раним фазама раста, неопходно је прекрити саднице филмом или нетканим материјалом. Предност ових премаза је што биљку можете залијевати, а да чак и филм не уклоните. Ако је кревет под углом, онда ће бити сврсисходније уклонити поклопац и осигурати да је свака грмља саднице навлажена. Премаз је неопходан за одржавање оптималне температуре и очување незрелих клица. Брига о леденој салати ледењака када расте из семена у раним фазама раста мора бити опрезна.

Како пропагирати културу

Зелена салата се може гајити садницама. Отворено тло вам омогућава да постигнете максималан принос ако одаберете праву технику наводњавања и редовно надгледате температуру унутар склоништа за филм. Главна салата не подноси нагле промене у земљишту, тако да се тресетне таблете морају купити како би се семе сачувало. Постоје две до три семенке по таблети. Посуде са тресетним таблетама и семењем у поклопцу ђубрива могу се поставити на прозорску даску. Када саднице достигну висину од 8-10 центиметара, култура је спремна за поновну садњу.

Белешка! Салата се може узгајати на неогреваном балкону или у лођи, за то је довољно надгледати температуру тако да не падне испод нуле. Незачињене саднице могу угинути од прениских температура.

Саднице ће достићи 8-10 центиметара тек у осмој недељи клијања. Ово се односи на пролећни период. Љети можете садити и клице старе 3 недеље.

Код куће, без летње викендице, могуће је узгајати културу из семена. Саднице се могу поставити на балкон или прозорску даску. Узгајање код куће је врло слично приступу летње викендице. Саксије димензија 60к60 центиметара су најприкладније за културу. Потребно је садити клице на растојању од 12 центиметара један од другог и пола центиметра у дубину. На тај начин се код куће стварају услови слични отвореном терену.

Подручје Москве биће добро окружење за салату ако баштован примени технику која се назива хидропоника. Ово је алтернативни метод гајења биљака. Семе мора бити посађено у окружењу богатом минералима. Предност ове технике је што биљка директно прима хранљиве материје и нема потребе за обогаћивањем тла.

Зелена салата Ицеберг која расте из семена

Овај одељак ће одговорити на питање како узгајати салату од семена. Најбоље је започети припрему кревета почетком априла. Земља мора бити опуштена и прекривена материјалом или филмом. Ово ће земљу одржати топлом за свеже семе. На сваких 40 центиметара треба ископати кревете дубоке до три центиметра. После тога, семе се ставља у удубљење на растојању од 20 центиметара једно од другог. На врх се сипа центиметар земље.

Важно! Ако нисте сигурни у квалитет семена, онда што је сетва гушћа, то боље. Ово ће повећати вероватноћу појаве клица.

Брига за салату слична је бризи за кућне саднице. Кревет мора бити покривен фолијом и сачекати да се појаве први изданци две недеље. Температура има висок утицај на брзину раста.

Садња и садња садница

Боље је садити саднице у тресетне и пластичне чаше, тако да саднице нису повређене и боље се укорењују на отвореном пољу. Да бисте то урадили, потребно је лагано пригушити земљу, посејати 2-3 семена и покрити га земљом. Филм ће вам помоћи да задржите ниво влаге и топлоте на месту. Биљку ће бити могуће отворити већ у четвртој недељи од тренутка садње. Саднице ће се брзо појавити ако се температура редовно одржава на 25 степени Целзијуса. Пре садње, контејнер се мора изнети у башту у делимичној сенци. Не препоручује се остављање на отвореном сунчевом светлу - биљка се лако сагорева.

Неопходно је садити у опуштено земљиште у рупе, дубоке 20-30 центиметара. Засађени редови не смеју бити ближи од 40 центиметара. Важно је заливати бунаре водом током садње.Није потребно снажно сабијати земљиште у корену салате Ицеберг, јер ће то нарушити функционисање кореновог система биљке.

Брига о култури

За ефикасно гајење семена салате ледене бреге морају се предузети следећи кораци:

• Отпустите тло. Корење корова је неопходно за ефикасан раст глава. Зелена салата има површински коренов систем, па коров треба обављати пажљиво како не би наштетио коренима;
• Нахраните клице. Најбоље време храњења је када се формирају главице купуса. За храњење је боље разблажити две кашике птичјег измета и дивизме у 10 литара воде. Тако можете комбиновати заливање и храњење;
• Обилно заливање. Заливање треба вршити сваки дан, али глава купуса не сме бити презасићена, јер може да се гноји од вишка воде. Труљење унутра уништиће целу главицу купуса и може негативно утицати на жетву. Када глава купуса почне да формира јајнике, заливање треба смањити неколико пута;
• Неопходно је сејати семе на растојању од 20-30 центиметара. Ако се клице међусобно ометају, глава купуса се неће правилно обликовати. Да бисте то урадили, морате пратити колико су близу изникле главице купуса.

Белешка! Крстоносне буве главни су штеточина у креветима салате Ицеберг. Семе узгајано у складу са свим правилима пољопривредне технологије мање је подложно паразиту. Да би се елиминисали штеточини, потребно је интензивно заливање и посипање дрвеним пепелом на главицама купуса.

Жетва

Берба се може извршити већ 45 дана након сетве. Резање глава купуса пречника 5-10 центиметара препоручује се рано ујутру. На овај начин се чува свежина салате. Услови складиштења су једноставни: главице купуса остаће свеже још недељу дана на температури од -3-5 степени Целзијуса.

Додатне Информације. Култура наставља да расте и након пресецања глава купуса. Унутар се може формирати још неколико јајника. Из забаве можете оставити један за узгој.

Биљка зелене салате Ицеберг биће идеалан додатак столу у врућем летњем дану. Чак и зими, вртлари имају прилику да уживају у овом невероватном поврћу, за то је довољно да се биљка посеје у стакленику и да температура буде најмање 18 степени Целзијуса.

Изгледно је да се зелена салата Ицеберг може збунити са обичним белим купусом - њени округли, сочни, хрскави листови сакупљају се у истој, само рахлијој глави купуса. Америчко порекло, дошло је до укуса потрошача у многим земљама. Име је добило по начину превоза у стара времена: фармери су главице купуса прекривали комадима леда и називали их Ледена планина, а касније је за сорту утврђено име Лед, а затим и Ледени брег.

Када садити салату на балкону или на прозорској дасци

Салата се разликује по томе што се може садити код куће током целе године. Али под једним условом - зимским засадима који се развијају у условима кратког дневног светла, неопходно је обезбедити вештачко допунско осветљење фитолампама.

Скоро све сорте су непретенциозне и имају одличну жетву. Али неће бити сувишно рећи о карактеристикама сваког од њих:

1. Зелена салата. Одлично се осећа у плитким контејнерима високим око 15 цм, семе се сије у бразде дубоке 0,5-0,7 цм. За пуни развој салата се залива свака 2 дана - за месец дана већ се обрадује првој жетви.
2. Поточарка. Сорта се сади у контејнере висине 8-10 цм. Експериментатори такође успешно користе инертне подлоге - кокосове струготине, пиљевину, па чак и опарену вату. Међутим, приликом избора таквих алтернатива, не заборавите да храните биљке додатним ђубривима. Посуде поточарке свакодневно се окрећу сунчевој светлости ради равномерног развоја. Прва жетва је спремна 2 недеље након сетве - чим зеље нарасте на 6-8 цм.
3. Санта леда. За узгој салате са главом бирају се посуде висине најмање 60 цм.Дубина сетве семена је 0,5-0,7 цм, размак у редовима је најмање 12-15 цм. За сорту је продужено директно сунчево светло деструктивно, па се садња не поставља на јужне прозоре и балконе. Или су саднице осенчене газом, паус траком, тилом. Довољно дневног светла за Ицеберг је 12 сати.
4. Рукола. Семе су постављене на дубини од 1-1,5 цм. Клице се појављују 3-5-ог дана - након недељу дана морају се проредити. За риколу је потребно редовно заливање - иначе ће се појавити неукусно и горко зеленило. Сорта је добра за зимски узгој - довољно јој је 8 сати дневног светла. Да би наставили развој зелене масе, цвасти су нужно одсечене.

Све врсте салата садрже више од 90% воде - редовно и довољно заливање је важно за сваку сорту.

Опште карактеристике

Листови имају нежну боју од светло зелене до беле, увијени у растреситу главицу купуса, чија тежина може да достигне 400 г. Односи се на зелену салату. Гаје се у летњим викендицама у нашим климатским условима како кроз саднице, тако и сетвом у земљу. Највећи принос може се добити приликом садње у пластеницима, јер је биљка прилично термофилна. Можете га чак узгајати и на прозорској дасци. У фрижидеру може задржати укус и хрскава својства до месец дана и више.

Како узгајати салату ледени брег у земљи?

Зелена салата Ицеберг може се узгајати у земљи и у стакленику и на отвореном пољу. А зими се гаји чак и на кућним прозорима. Његова пољопривредна технологија је потпуно некомпликована, па је ако се поштују неке препоруке сасвим могуће узгајати добру жетву корисног зеленила.

Како узгајати салату ледени брег у својој башти?

Ако желите да знате како да узгајате салату ледени брег на отвореном, за то можете да користите и семе и саднице. Када предрастете саднице, потребно је да сејете семе у тресетне таблете - по 2-3 семена.

Готове таблете се стављају у контејнер и стављају у собу са температуром од + 18 ° Ц. Семе обично клија већ 5 дана. После тога можете наставити да узгајате ледени брег код куће постављањем послужавника на прозорску даску или балкон.

Могу се садити на отворено тло када се појави 4-5 листова и висина садница достигне 8-10 цм. То се обично дешава након око 8-9 недеља. Садити је потребно када напољу још није вруће, односно рано пролеће, када се тло тек отопило.

Пре преношења садница у тло, потребно је да га очврснете, односно однесите контејнер са собом на свеж ваздух на пар дана. Припрема баште састоји се у добром копању и увођењу хумуса и ђубрива.

Како садити салату ледени брег?

Узорак садње салате ледене санте изгледа као 30к40 или 40к40 цм, а истовремено није потребно продубљивати саднице заједно са таблетом. После тога, први пут је боље покрити га нетканим материјалом.

Како узгајати салату ледени брег из семена?

Ако желите одмах посејати семе у кревете, треба сачекати просечну дневну температуру испод + 4 ° Ц. Пре садње, пажљиво ископајте земљу, нанесите хумус и минерална ђубрива, по потреби смањите киселост.

У вртном кревету не би требало бити великих земљаних грудица, камења, корова. Растојање између рупа треба да буде најмање 30к30 цм, а дубина садње семена 1 цм. Место садње пажљиво је покривено агрофибром до клијања уз периодично проветравање.

Даља брига и за садницу и за метод семена састоји се у правовременом заливању, отпуштању и уклањању корова.

Припрема семена

Прво на шта треба пазити је облик, величина и густина семена. Што су веће, садржи више хранљивих састојака и биљка ће бити јача и здравија. Боље је уопште не користити деформисане и оштећене.

Да бисте добили пријатељске избојке, користите семе исте величине.

Да бисте „пробудили“ семе, потопите их у топлу воду пре садње.Још боље, користите технику која се назива мехурићи. За то се вода за клијање загрева на 23Ц и помоћу компресора засићује кисеоником. Ова метода такође помаже у дезинфекцији инокулума.

Такође можете добити пријатељске избојке користећи једноставну пиљевину. За то се користе плитке кутије, у које се у слој од око 5 цм сипају здробљени остаци дрвета претходно опарени кључалом водом, а на њих се ставља памучна тканина. На њега се положи мокро семе и покрије крпом, а затим поново слојем пиљевине.

Семе је спремно за садњу чим бели изданци буду дебљине 1 до 2 мм. Важно је не прекорачити ову дужину, јер приликом садње у земљу, нежне саднице могу се сломити!

Припрема семена пре садње

Настављајући тему како садити салату Ицеберг, хајде да разговарамо о семену пред садњу.

Пре свега, вреди запамтити да се неке сорте или хибриди узгајају посебно за узгој у саксијама. Стога предност треба дати управо таквим семенима. Ако не можете да пронађете слично семе, купите семе рано сазревајућих сорти.

Сада о прелиминарној припреми. Пре сетве, семе треба држати око 15 минута у раствору калијум перманганата како би боље клијале и нису погођене гљивичним болестима.

Ако користите плодно земљиште или смешу вермикомпоста, онда након намакања одмах сејемо. Ако користите мешавину баштенског тла и земље за складиштење, тада ћете морати на неко време да одложите садњу Ицеберга и купите коцке тресета у које ћемо закопати семе и посадити их у мешавину тла.

Зимски метод гајења

Ако постоји жеља да се добије ранија жетва, користите методу зиме. Да би се то урадило, подручје планирано за обраду пажљиво се ископава на јесен, примењују се ђубрива богата азотом, фосфором и калијумом, као и елементи у траговима. Вриједно је запамтити да више не значи и боље, произвођач увијек назначује количину наношења и није потребно да је премашите. Боље је мало подићи кревет или га положити на повишено место ради бољег загревања. Али можете сејати семе мало више него обично, боље је уклонити додатне саднице касније.

Усјеви зими су прекривени тресетом (на пролеће ће служити као ђубриво) или старим лишћем, а на пролеће се земља рахли и проређује вишак изданака.

Узгајање кроз саднице

Ова метода је најефикаснија, али захтеваће више напора и пажње. 2-3 семена се ставе у тресетне таблете и уклоне у хладну просторију, а након 3 дана пребаце се у топлије (али не веће од 25Ц).

Важно! Током клијања, тло мора бити стално влажно.

После 7-10 дана појавиће се први изданци, а након 14 дана изданци ће већ имати 4-5 листова. Да би трансплантација била безболна, потребно је стврдњавање нових насељеника. Веома је важно садити саднице у земљи на сталном месту тек након проласка пролећних мразева, иначе ће ову нежну биљку бити тешко спасити.

Млади примерци се врло пажљиво преносе на земљу, трудећи се да не оштете земљану груду, јер корени смештени у њему су врло танки и нежни. Рупе се праве на растојању од 40 цм. Темељито залијте и поспите слојем сувог тла или малча. Ако су ноћи довољно хладне, биљке за ово време је боље прекрити перфорираним филмом.

Системи за наводњавање „ледене салате“

У зависности од почетних услова, већина поља се претходно залива пре сетве зелене салате ради омекшавања тла и припреме семенског корита (просипа се слој земље од 5-10 цм). И посејана и засађена салата често се посипају (свака 2-3 дана) све док се саднице не појаве или не пусте корен (обично 6-10 дана). Након ницања пре проређивања (2 до 3 недеље након сетве), заливање се спроводи ређе. Поља се наводњавају ради омекшавања тла пре ручног проређивања. Након проређивања и ђубрења ђубривима, залива се још 1 пут.

У областима са јаким ветром, добро контролисани систем канала може пружити бољу уједначеност наводњавања од прскалица. Већина воде се потроши у последњих 30 дана пре бербе. Мора се водити рачуна да земљиште не буде превлажено - то доприноси развоју труљења. Затворене цеви се често користе непосредно пре жетве. Употреба затворених цеви осигурава равномерну расподелу воде између бразда и одржава размаке у редовима сувим, тако да се опрема за жетву може распоредити на сувом тлу.

Током периода сазревања вишак воде и ђубрива може проузроковати раст глава купуса, што смањује њихов квалитет и, сходно томе, трошкове производње. Количина употребљене воде је обично 750 до 1000 м3 / ха (прскање) и 1000 до 1250 м3 / ха (бразда). Салата за наводњавање кап по кап захтева од 500 до 750 м3 / ха. Површински капални вод инсталиран је између 2 реда биљака на гребенима од 1 метра или 3 капаљке су постављени између 6 или 5 редова биљака на гребенима од 2 метра.

Наводњавање кап по кап дистрибуира воду равномерније од наводњавања браздама или наводњавањем прскалицама, а то помаже узгајивачима да добију тржишне главице на пољима са неправилним земљиштем, одржавајући висок ниво влажности земљишта у целом пољу.

Сетва семена на отворено тло

Приликом садње на отвореном тлу на гредицама, на удаљености од око 40 цм праве се уздужни жлебови у које се полаже семе узимајући у обзир очекивану клијавост (али је мало гушћа боља). Да би услови раста били најудобнији, вреди први пут покрити кревет покривним материјалом - ово ће дати ефекат стаклене баште и убрзати клијање.

После месец дана врши се коров, уклањају се слабе и сувишне биљке и површно се опуштају, пружајући коренима кисеоник.

Узгајање у стакленику

Салате од купуса не воле хладну климу или превисоке температуре. И овде ће стакленик бити добар помоћник. Главна ствар је посматрање оптималне влажности ваздуха и тла, избегавајући прегревање у врућим данима.

Биљке се могу садити у мале кутије, ако су постављене на полице (што ће у великој мери олакшати одржавање) или једноставно у приземне гредице. У сваком случају, обратите пажњу на следеће тачке:

• Придржавајте се температурног режима за клијање семена у тлу - не би требало да буде већи од 12-14Ц током дана и 9Ц ноћу.
• Зелена салата леденик је култура која воли светлост. Ако стакленик не пружа довољно светлости, лишће ће се испружити и главице купуса ће се показати мање густим.
• Када се формира коренов систем (након 12 дана), време је да се температура у соби подигне на 16-20Ц, али не више.
• Земља у стакленику треба да буде растресита, пропусна за влагу. То се осигурава редовним попуштањем размака између редова.
• Сезона раста ове културе је 50-70 дана, па је боље садити саднице у пластеницима, а не семе. Ово ће скратити време бербе за 2 недеље!
• Заливање непосредно након садње врши се сваки други дан, касније - једном недељно.

Важно! Ако дозволите нагле промене влажности или температуре у соби, салата ће ићи у стрелице!

Какве потешкоће могу настати при узгоју салате у кући

Поделићу са вама неколико малих савета који ми помажу да узгајам укусну и плодну салату, избегавам потешкоће у њеном узгајању:

1. Мали листови. Чим саднице имају два права листа, пресадим их у засебне чаше. То вам омогућава да добијете много веће листове него када се узгајају у заједничком контејнеру.
2. Издужено слетање. „Кажу“ да за њега нема довољно осветљења. Недостатак ултраљубичастог зрачења резултираће инхибицијом стварања зелене масе, превременим пуцањем и цветањем.
3. Кора на површини тла. Зелена салата има површински коренов систем - није препоручљиво да је олабавите, како не бисте оштетили нежне корене.Да бих спречио стварање густе земљине коре, блокирајући приступ ваздуху коренима, свакодневно прскам подлогу бочицом са распршивачем.
4. Касна и лоша жетва. Главни узрок проблема су прегушће засаде. Биљка се развија под стресним условима - са недостатком светлости, тла, исхране, влаге. Логично је да расте полако и не радује велику жетву. Због тога не заборавим да салату благовремено проредим, или још боље - да сваку одраслу садницу пресадим у посебан контејнер.
5. Рано пуцање (изглед цветних стрелица). Разлог је повећана температура ваздуха. Да би се салата оптимално развијала, потребно ју је држати на 15-20 Ц.
6. Ромаине не формира главице купуса. И у вртним и у кућним сортама ове салате главице купуса се не формирају независно. Отприлике 2 недеље пре очекиване жетве, обмотам спољне листове биљке, вештачки формирајући главицу купуса. Овим приступом, у условима недостатка светлости, унутрашњи млади листови се беле, формирају сочно, нежно и без горчине.

Салата је, као што сте видели, једна од најпогоднијих за усеве у затвореном. Није избирљив у вези са оплодњом, растресањем, али му је важно да обезбеди редовно заливање, довољно осветљења и оптималне температурне услове.

Припрема тла

За добру жетву потребно је извршити низ активности:

• Проверите киселост тла (за ово постоје посебне лакмус траке које се могу купити у баштенским продавницама). Ако је индикатор већи од норме, додајте му пепео и креч.
• Ископајте место садње и обогатите ђубривима, покушавајући да не претерате са азотом, јер салате од купуса имају тенденцију да стварају нитрате.
• Такође је добро додати хумус у земљу (да се не би мешао са стајским ђубривом, иначе ћете сигурно „спалити“ биљке).
• У тешким земљиштима мора се додати песак. Ово ће побољшати одводњавање и спречити труљење корења, чак и ако се превише залива.

Благодати стакленичке салате

Узгајање салате у условима стаклене баште има много предности. Ово није само прилика да себи обезбедите витамине током целе године и природност производа, већ и да остварите профит у случају пословања. Поред тога, стакленичка салата:

• чини чуда у козметологији (као маске за лице);
• помаже код атеросклерозе и хипертензије;
• регулише размену воде;
• садржи витамине и минерале;
• је дијететски производ;
• нормализује сан и смирује нервни систем.

Витаминска салата је врло здрава

Зелена салата је непретенциозна биљка са којом се чак и почетни баштован може носити са узгојем. Главни услови за добијање добре жетве сматрају се довољним заливањем и правилним осветљењем. Не заборавите на припрему тла и предузимање мера за изолацију стакленика. Користите сорте стакленика као садни материјал. Све потрошене снаге биће допуњене богатом и корисном жетвом.

Брига и култивација

Основна правила за узгој зелене салате су следећа:

• Потребно је редовно, правовремено, али умерено заливање... Корене леденог брега оштећене сушом готово је немогуће реанимирати. А вишак влаге доводи до болести попут сиве и беле трулежи, пероноспоре (пероноспоре).
• Обавезно рахљење тла... Боље је то учинити након сваког заливања, али не одмах, већ када се земљиште мало осуши. Ово ће заштитити коријенски систем од болести и повећати приступ кисеонику.
• Храњење биљака заузима посебно место... Редовна примена сложених ђубрива, која садрже не само азот, калијум и магнезијум, већ и минералне суплементе, даће лишћу спектакуларну хрскавост и леп изглед, али важно је не претерати.
• Уклањање корова потребан за негу било каквог засада, а салата није изузетак. Штавише, потребно је пуно простора за формирање виљушака, а непозвани „комшије“ су овде бескорисни.

Ако се придржавате свих горе наведених правила, можете рачунати на добру жетву ове несумњиво здраве, укусне и, нећемо се плашити речи, лепе културе. Готове главе је боље одрезати ујутру, док је салата и даље охлађена и свежа, уклањајући доње лишће.

Салату Ицеберг препоручује се чувати на хладном, проветреном месту, али је боље јести је одмах, пре него што изгуби своја невероватна хрскава својства. Дивна је пратња уз мноштво различитих јела!

Болести и штеточине

Опште препоруке за превенцију:

• уклонити и уништити све биљне остатке;
• третирати све потенцијалне жаришта инфекције на време;
• очистити и дезинфиковати опрему и машине;
• предвидети лет штеточина и поставити замке на време;
• посматрајте плодоред;
• поштују режиме складиштења;
• изаберите сорте које су што отпорније на болести и штеточине;
• не садите на подручјима где је претходно откривен узрочник инфекције.

Као и било коју другу баштенску културу, салату леденог брега могу да нападну штеточине и разне болести.

Ицеберг салата користи се за припрему многих јела од поврћа, постављање столова или за пуњење познатих пљескавица.

Можда најпопуларније јело које садржи је салата Цезар.

Да бисте си увек могли приуштити да кувате укусна и здрава јела уз учешће ове биљке, хајде да разговарамо о узгајању салате Ицеберг код куће.