Ирга је врло укусна и здрава бобица
Ирга је плодна зелена плантажа која има много имена. Британци су јој дали надимак "сенка грмља", а једно од осталих имена - корина, рибизла, а ова верзија је дата због сличности плода биљке са грожђем са Медитерана. Руси Иргу називају винском бобицом, а у Прованси његов дословни превод значи „доношење меда“.
Виново дрво током цветања
На белешку! Род Ирга обухвата више од 18 врста и расте углавном у Северној Америци, али се осећа дивно и на нашој територији. Биљка воли планинске падине са обиљем сунца, ивицама шума и пропланцима. На висинама је у стању да се попне на висину до 1.900 м.
Историја биљака
Одакле ово дрво? Почели су да га узгајају у Енглеској, а ускоро и у Холандији. Како је ова бобица доспела на територију Русије, није познато. У 18. веку су о томе сазнали у Северној Америци. Тамо је стекла велику популарност. Бобице иргија помешане су са лимуном и рабарбаром и сервиране са дивљим месом. Ова мешавина је побољшала укус јела. Ирга се користила за прављење џемова и конзерви.
Популарност дрвета толико је порасла да је у 19. веку гајено на посебним плантажама. И данас ирга даје добру жетву у овим земљама и користи се за украшавање башта и травњака. Гаји се у Малој Азији, па чак и у северној Африци. У Русији је бобица почела да се користи свуда у 19. веку. На пијаци се продавао под маском грожђа. И само је Мичурин почео да размножава ову биљку, доприносећи тиме њеном ширењу.
Кување употреба
Ирга се једе не само свежа, већ и обрађена. Од воћа у кувању праве се разна пића: компот, желе, сок, као и тинктура, вино итд. Од јагодичастог воћа праве се џемови, конзерве и конзерве. Од нарибаног јиргија припрема се врло укусан пире кромпир.
Сушено воће је по укусу врло слично боровницама, па се може користити слично овим бобицама.
Шта је Ирга
Ова биљка припада породици Росацеае. Може се сврстати и међу дрвеће и као грмље. Листови су му округлог или благо овалног облика. Њихова боја је тамно зелена на врху, а доле светлија. У јесен, лишће постаје тамно црвено, а затим отпада. Предности и штете иргија познати су многим вртларима. Али неки га узгајају као украс за баштенску парцелу. Ова биљка има мале цветове светле боје, који се сакупљају у четкици. Без мириса су и налазе се на крајевима изданака.
Ботанички опис
Коринка се одликује обилним цветањем, украсним плодовима, изврсном јесенском бојом лишћа. Биљка толерише сушу, хладноћу, добро шишање, незахтевно за тло. Брзо расте, доноси плод сваке године.
Листови су назубљени по ивици, једноставни, заобљени или овални, доле светло зелени, богати мочварни, дубоко бордо или жутоцрвени у јесен.
Цвеће се сакупља у штитасте грозде, постављене на крају изданака. Бројне, беле или крем боје. Један тучак. Доњи јајник. Обиље цветања, плодоношења примећују се на прошлогодишњим горњим изданцима.
Воће плавичастог цвета, облика јабуке, пречника до 10 мм. Има црвенкасто-љубичасту или плавкасто-црну боју, јестива, слатка.Период зрења - јул-август.
Ирги плодови
Бобица Ирга, чије ће користи и штете бити описане у наставку, мале је величине. Може се упоредити са малим јабукама. Пречник плода није већи од 10 милиметара. У основи јагодичастог воћа налазе се сепали. Биљка доноси плод сваке године крајем лета. Али сазревање бобица се јавља неравномерно током одређеног периода, па се жетва бере у деловима.
За потпуно сазревање бобица потребно је добро осветљење. Плодови су тамне, љубичасте или плаве боје. Као и неке сорте шљива, на кожи се појављује плавичасти цвет. Пулпа бобица је слатка, ароматична и сочна. Ирга, чије су здравствене и штетне последице дуго проучаване, не само да ће постати украс баште, већ ће и пружити добру жетву уз одговарајућу негу.
Расте
Ирга се препоручује да се сади у пролеће или јесен на светлом месту ради обилног плода биљке. У супротном, њене моћи биће потрошене на истезање изданака у потрази за светлошћу. Ирга није хировита, воли плодно тло (песковита иловача или иловача), али може да расте у било ком тлу. Киселост није битна. Не препоручује се садња биљке на подручју где је подземна вода висока, јер њен коријенски систем одлази у тло за 2,5 м.
Пре садње, место се очисти од корова, ископа, примени фосфорна или калијска ђубрива (40 г по 1 м2) и држи под црном паром. Дубина копања - 15 цм.
Саднице ирги су распоређене у шаховској табли, одржавајући размак између грмља од 0,5-1,5 м. Величина јаме је 60к60к50 цм. Садња цимета врши се по принципу јагодичастог биља: купина, боровница, актинидија, огрозд , рибизла, малина, орлови нокти.
Запамтите, коренов орах саднице ирги не треба закопати.
После садње, грм се обилно сипа водом како би се смањило тло (8-10 литара), након чега се земља сипа у рупу како би се поравнала површина локације. Да би биљка пустила корен у земљишту, малчирају се у близини иргија тресетом, хумусом. Након садње грма, на сваком изданку се оставља по 5 развијених пупољака, остатак приземног дела се одсече.
За Иргу је лако бринути. Да би се добила обилна жетва, довољно је редовно коров око ње и ретко залијевати. Повремено примените сезонски прихрањивање и орежите грмље.
Ирга је отпорна на сушу, заливање је потребно само у сушној сезони. Боље је то учинити поподне - после 16 сати, када врућина попусти.
После четири до пет година старости, сваке године се на трупни круг наносе ђубрива (2 канте хумуса, 200 г калијума и 300 г суперфосфата), која не садрже хлор, повлачећи се 25 цм од коренске грлиће. Од априла до јула, препоручује се храњење ирге течном органском материјом - раствором пилећег стајњака 10% (5 литара испод грма). Нанесите ноћу на претходно навлажено земљиште (после кише или заливања).
Најбоље је обрезати цимет што је мање могуће, према потреби.
Да бисте то урадили, придржавајте се следећих правила:
- започните са резидбом за 2-3 године биљног живота рано у пролеће, док не почне проток сокова;
- посадите иргу на сунчаном подручју како би светлост продрла у густину жбуна;
- одсећи само ниске сорте цимета.
Смањите вертикалне изданке младих грмова до ¼ прошлогодишњег раста. Одсеците бочне гране касније. Ово ће стимулисати раст круне у ширину. У супротном, биће потешкоћа у берби са високог дрвета. Одсеке одраслих гранчица препоручује се обрада уљном бојом на сушном уљу. А на годишњим пуцањима не можете подмазати. Не заборавите да се бавите сувим гранама и коренским изданцима који згушњавају грм. Исеци их до пања.
Врсте ирги
У свету је познато доста сорти ове биљке, око 25. У Русији се гаји само неколико њих. Треба напоменути да су бобице свих врста здраве, укусне и погодне за исхрану људи.Све сорте су издржљиве и непретенциозне. Због тога би благодати и штете иргије требало да буду познате сваком баштовану. Најчешће на територији наше земље постоји обична ирга, или округласта. Висина овог дрвета достиже 2,5 метра.
Има прилично раширену круну и лепе овалне листове. У пролеће ирга цвета и формира беле цвасти са дугим латицама. Бобице ове врсте су црне са благо плавичастим цветањем. Канадска Ирга може достићи висину од 6 метара. На њему расту велике слатке бобице. Веома често се ова сорта користи за украшавање локације, пошто је канадска Ирга веома лепа током целе године. Шиљаста врста је дрво високо до 5 метара, које се често користи за изградњу живе ограде. И коначно, јоха ирга, која у поређењу са колегама има мали раст, до 2-4 метра. Након формирања прелепих белих цвасти, појављују се сочне црне бобице. Карактеристична карактеристика ове врсте је способност гајења и производње усева чак и у сенци.
Благодати ирги џема
Многе домаћице које на овом месту узгајају иргу користе ове бобице у домаћим препаратима за зиму. Од њега се праве компоти и џемови, џем и желе. Укусан и здрав џем добија се од иргија. Такозвани "петоминутни" (џем, који се припрема од 5 до 15 минута) посебно је популаран у периоду сезонских болести са грипом и АРВИ, јер помаже у повећању имунитета.
Припремљено од цимета и "сувог" џема, млевење бобица шећером без кључања. У овом случају, користи од иргија биће још веће, јер ће у потпуности задржати сва своја лековита својства. Треба запамтити да такав џем не треба злоупотребљавати за дијабетичаре и хипотензивне пацијенте, али уз умерену употребу овај десерт ће имати само користи, засићујући тело корисним витаминима и минералима.
Састав бобица
Предности и штете иргија интересују многе вртларце. Али прво, хајде да схватимо његов састав. Шта користи ова бобица? Прво, то је огромна количина елемената у траговима које тело захтева.
Бобица садржи бакар, гвожђе, кобалт, витамине Б и Ц, бета-каротен, влакна, пектин, боје и танине, антоцијанине, органске киселине, флавоноле, катехине и многе друге корисне супстанце. Сви они помажу телу у борби против многих болести. А пошто има антиоксидативна својства, један је од најбољих лекова за превенцију рака.
Шта је корисно бобица
Бобица Ирга, чију корист и штету треба проучити пре узимања, не садржи протеине и масти. Садржај калорија је само 45 кцал. Због тога његова употреба не штети фигури и могућа је чак и уз строгу дијету. Зашто је ирга корисна? Прво, то је један од најбољих помагача за јачање имунитета. Ирга лечи варење и гастритис. Бобице и тинктуре ублажавају нервну напетост и побољшавају сан.
Тинктуре такође делују противупално и ефикасно помажу код упале крајника, чак и гнојних. Такође, средства направљена од бобица и лишћа ове биљке савршено зарастају ране и заустављају крв. Гледајући састав, сигурно је рећи какав ефекат има бобица. Ирга, благодати и штете, рецепти за које су описани у овом чланку, садрже каротен, који повећава отпорност тела на разне инфекције, разређује крв и побољшава стање у случају алергија. Инфузија биљног цвећа смањује притисак и побољшава стање крвних судова.
Штеточине и болести
Отпорност биљке на многе болести је добра. Понекад култура може да пати од болести као што су:
Туберкулариоза - болест можете утврдити по смеђкастим листовима, који постепено почињу да опадају. На гранама се појављују црвене кврге.
Када се појаве први знаци болести, погођени делови биљке морају се одмах уклонити. Такође третирајте грм или дрво бакреним сулфатом или бордо течношћу.
Филостична пегавост - с њом листови увену, на којима показују смеђе мрље. Погођени листови морају се сакупљати и спаљивати, грм се мора третирати бордо течношћу.
Сива трулеж - ова болест се може идентификовати по пожутјелим листовима, постају пљесниви, отпадају. Лечење се врши истом бордо течношћу.
Најчешћи штетник је наводњавање сеједа. Продире у плод и поједе све семе. Лечење биљке карбофосом помоћи ће да се решите штеточина.
Контраиндикације
Пре него што употребите било који лек, требало би да га проучите. Ирга, витамини, чије су користи и штете овде описане, не препоручују се особама са ниским крвним притиском. Може се конзумирати, али у умереним дозама (шака бобица). Нема више контраиндикација, али увек морате имати на уму да морате знати када се у свему зауставити. Једите ове лековите бобице за здравље, пажљиво проучавајући њихов састав. Ирга, чије ћете користи и штете, фотографије и рецепти пронаћи овде, заштитиће тело од многих болести или ће вам помоћи да се носите са њима.
Штетна својства
Чудно је, али ефекат сока од бобица Карине на снижавање крвног притиска је и користан и штетан. Апсолутно се не препоручује конзумирање плодова биљке за хипотоничне пацијенте. Код таквих људи производ може да изазове осећај дезоријентације у простору, а апсорпција обиља бобица често завршава губитком свести.
Треба водити рачуна да сок од плода Карине примените на особе које пате од смањеног згрушавања крви. Природно, шака бобица или кашика џема неће наштетити. Али свакако не вреди јести производ у значајним количинама за људе чије су активности повезане са повећаним ризиком од повреда.
Понекад се алергијске реакције на храну развијају као одговор на конзумацију бобица Карина. Не теку брзином муње. Најчешће се негативно стање манифестује упалом грла. У ретким случајевима, алергичари имају отицање слузокоже респираторних органа.
Труднице треба опрезно да користе бобице Карине. Танини концентровани у плодовима биљке могу изазвати лошу сварљивост хране. Резултат може бити затвор, други поремећаји гастроинтестиналног тракта. Када доје, такве бобице су потпуно забрањене, јер могу изазвати алергијске реакције код детета.
Дозвољено је додавање воћа у мени за дијабетичаре. Али само ако се бобице користе у комбинацији са храном која има нижи гликемијски индекс.
Припрема воћа
Лековите инфузије могу се припремити и од свежих бобица и од сушених. Стога берите плодове за будућу употребу сушењем у сенци. Инфузија бобица припрема се на следећи начин. Једну кашику сировина прелијте чашом кључале воде. Затим треба инсистирати на овој смеши 30 минута, а затим пити. Овај лек је одличан за поремећаје стомака и црева.
Две велике кашике бобица можете сипати у 1,5 шоље хладне воде, инсистирати на 8 сати, а затим довести ову мешавину до кључања (не кључати). Даље, агент се инсистира још 2 сата. После тога узима се 100 милилитара два пута дневно пре оброка (30 минута). Ова инфузија побољшава вид и побољшава функционисање дигестивног система.
Колико ирги бобица можете појести?
Неки верују да што више бобица поједете, брже ћете добити позитиван ефекат. Међутим, то далеко није случај: само компетентна и умерена потрошња може донети максималну корист. Дневна норма ирги је највише 1,5 тбсп. бобице.Не препоручује се да једете више цимета, јер његово снажно седативно дејство може негативно утицати, на пример, на концентрацију пажње током вожње аутомобила или када радите на сложеним механизмима где је потребна посебна пажња и концентрација.
Кување коре, лишћа и цвећа
Шта је ирга, користи и штете, рецепти за припрему лековитих тинктура - ови подаци су једноставно неопходни за правилну употребу поклона биљке. На крају крајева, можете користити не само воће, већ и лишће, кору и цвеће. Тинктура цвећа је одличан лек за снижавање крвног притиска и лечење срчане инсуфицијенције. Бере се у мају, током периода цветања. Да бисте припремили здраву чорбу, потребно је да узмете шаку сувог или свежег цвећа и прелијете их са 500 милилитара кључале воде. Уливамо смешу око 2 сата и филтрирамо. Чорбу треба узимати две велике кашике три пута дневно. Инфузија лишћа је астрингентна и стога ефикасна у случајевима дијареје.
Једну велику кашику прелијте чашом кључале воде и узимајте чорбу по пола чаше три пута дневно. Одвар коре је добар за упале грла, опекотине и болести стомака. Малу кашику исецкане коре прелијте чашом кључале воде. Смешу ставимо на ватру и динстамо око 25 минута. Тада га користимо за предвиђену сврху. Кора је боља у јесен, лишће и цвеће у мају, а бобице у време сазревања. Све сировине морају бити добро осушене. Чувати на сувом месту.
Карактеристике употребе током трудноће, дојења и детињства
Присуство цимета у исхрани труднице и дојиље помоћи ће у попуњавању недостатка витамина, минерала и других супстанци у њеном телу које помажу у одржавању здравља у нормалном стању. Биљни лекови могу заменити лекове против грла, прехладе или дијареје, који се не препоручују за узимање у периоду гестације.
Међутим, пре употребе бобица, требало би да искључите присуство контраиндикација и консултујете специјалисте. Будући да хипотензивни ефекат фетуса може код труднице да изазове слабост, вртоглавицу и губитак свести. У случају присуства тонуса материце, ирги треба потпуно напустити, јер појединачне супстанце које чине њихов састав могу знатно погоршати проблем. Такође се не препоручује да се воће конзумира пре порођаја због њихове способности да разређује крв.
Воће у исхрану током лактације потребно је увести постепено, посматрајући реакцију детета на нови прехрамбени производ, с обзиром да је цимет снажни алерген, а такође може да изазове колике, надимање и затвор код новорођенчета.
Компот без шећера могу се давати деци почев од 7 месеци старости. Али свеже воће најбоље је понудити деци старијој од 1 године. Међутим, треба имати на уму да производ може изазвати алергије, стога се у дечију исхрану мора уводити постепено, почев од микро доза.
Узгој ирги
Ако вас је привукла ирга, користи и штета, чије су фотографије и рецепти представљени у чланку, посадите је на своју веб локацију. Ова непретенциозна биљка не захтева посебне услове узгоја. Лако подноси мраз, сушу и дуготрајне кише. Једини услов за готово све врсте иргија је присуство светлости и сунца. Ово ће вам пружити сочне и добро зреле бобице. Биљка се може размножавати резањем или калемљењем. Садите дрвеће удаљено 2 метра док добро расту. Лепа и корисна жива ограда може се направити од иргија. У јесен је потребно формирати круну обрезивањем. Птице воле да се наједу ових укусних бобица и поједу их у потпуности на врху.
Остављање и орезивање ирги
Грм обично не захтева посебну личну негу и може самостално да расте.Периодично, треба га хранити ђубривом са азотом. А како би круна биљке имала атрактиван изглед, мора се одсећи.
Сваки грм треба да има 10 до 20 грана различите старости. Уклањају се сви слаби изданци.
Ако ирга почне лоше да расте, треба јој старење против старења. Да бисте то урадили, већину вишегодишњег дрвета треба уклонити сваких неколико година.
