Како смокве цветају - јединствене особине јужњачког згодног

Смокве су познате по својој слаткој и сочној пулпи, нежној кожи и малим хрскавим семенкама. Сматра се једном од првих култивисаних биљака, ако не и првом. У 13. веку пре нове ере дрвеће је већ масовно узгајано у древном Пилосу. Јединствена својства плода описују древни научници, а њихова лековита снага окружена је митовима и легендама.

Шипак

Смокве можемо наћи у многим писаним споменицима. Библијски ликови били су прекривени лишћем смокве; њихове слике обилују древном уметношћу у облику управо оних смоквиних листова који прекривају гениталије. Суве смокве са собом су у походе носили војници Александра Великог, а Авицена их је лечио готово свим болестима и називао еликсиром младости.

Археолошки налази из доба палеолита показују да су људи смокве почели узгајати раније од јечма или пшенице. Ово индиректно потврђује корист смокве за људско тело.

Шта је смоква: воће или бобица?

На први поглед то је и једно и друго: бобица - јер је унутра пуно ситних семенки и плод - док расте на дрвету. Друго име - винска бобица - наговештава тачан одговор. Међутим, питање није тако лако како се чини.

Ни Википедиа не даје јасно објашњење да ли је смоква воће или бобица. У ствари, плод смокве је зрела група цвасти која се налази испод љуске, а која се споља не може видети. Како сазревају, претварају се у инфрутесценције - „бочице“ са слатким нектаром.

Смоква је настала од формације на стабљици која се назива сиконијум. Унутра је цвеће које се никад не види.

Становници северних региона можда не знају шта су смокве и како се једу, јер их је тешко транспортовати и сок почиње да производи у року од неколико сати након сакупљања.

Мале цвасти унутар смокава

Облик плодова подсећа на крушку, тешки су 30-50 грама. На тржиште Краснодар довозе их из Адлера и Абазије. Дно кутија је прекривено белим папиром, бобице су пажљиво положене у једном слоју, рукујући њима врло пажљиво. Нијанса зависи од сорте и креће се од светло жуте до готово црне.

Ја, као и многи, нисам знао какав укус имају смокве док их нисам окусио. На југу Краснодарске територије дрвеће расте право поред путева и одушевљава све који нису навикли на такву слику. На Криму смокве такође сазревају, понекад достижући величину шаке. Према легенди, прве саднице овде су донели Ђеновљани, који су за собом оставили оронуле тврђаве.

Окус плода је сладак, меден, нежан. Најбољи су они који су прекривени мрежицом малих пукотина. Више волим тамне, мале сорте.

Како јести свеже смокве са или без коре?

Са купљеним или ишчупаним смоквама то раде једноставно: оперу се под млазом воде и шаљу у уста. Не скидам кожу. Неки се поломе, изгризу средину и остављају спољни слој. Да будем искрен, не разумем којим се принципом руководе. Нисам видео жилаву кожу. Кожица је много мекша од било ког другог воћа.

Понекад, засигурно, прелијем кипућом водом, пошто се смокве обично једу целе, а микроорганизми остају у пукотинама.Због ботаничких особина, на зрелим примерцима на супротној страни репа настаје рупа.

Зреле смокве, исечене на четвртине

Понекад достигне такву величину да тамо не могу "пузати" само микроби, већ и инсект. У овом случају га преполовим и видим шта је унутра. Приликом служења, велике бобице се могу поделити на четвртине и лепо положити на тањир.

Где расте егзотично воће у Русији?

Чини се немогућим, али сасвим је могуће гајити субтропску културу у нашој северној клими и упркос јаким зимским мразевима донеће добру жетву. Ово захтева само праву пољопривредну технологију.

Тамо где смокве расту у дивљини, на просечној дневној температури од +10 ° Ц током целе сезоне раста, збир температура достиже +4000 ° Ц. Са таквим показатељима жетва ће бити обилна и стабилна. Стога, када самостално обрађујете усев, важно је осигурати исте услове методом рова.

Под одређеним условима, уз обавезно склониште за зиму, могуће је засадити смокву у централној Русији. Иако на Кавказу и Криму, налази се у дивљини. На Краснодарској територији, у октобру-новембру, смокве захтевају посебне стакленичке услове да би преживеле зиму. У регионима са оштром континенталном климом култура се узгаја у зимским вртовима и пластеницима. Смокве цветају 2-3 године након садње. Доноси висок принос са 7-9 година. Култура се размножава семеном, резницама и слојевима.

Чиме су смокве богате: састав витамина и садржај калорија

Тамнољубичасто или светло зелено воће је складиште вредних супстанци. Међу активним компонентама су ензими, влакна, уравнотежена комбинација витамина, минерала и аминокиселина. Према УСДА, 100 грама смокава садржи:

• 19 г угљених хидрата
• 0,7 г протеина
• 3 г дијететских влакана
• 0,3 г масти.

Калорични садржај свежих смокава 1 ком. је 25-37 кцал. Витаминско-минерални састав је представљен у табели.

Као што видите, калијум предњачи. Шака воћа обезбеђује четвртину дневних потреба. Такви производи се често не могу наћи. Што се тиче осталих елемената, њихов број ће покрити дневне потребе за највише 3-4%.

Хемијски састав смокава богат је и разноврстан. Попут јабука, вредна је не толико за витамине и минерале, колико за полифеноле, влакна и друге биолошки активне компоненте.

Свеже смокве: здравствене користи

Јединствено воће није само укусно, већ и здраво. Чак су и древни лекари знали исцелитељску снагу смокава. Одавно је примећено: довољно је појести 1-2 бобице да удовољи осећају глади и осети налет живахности. Корисна својства свежих смокава објашњавају се присуством нејасних хемијских једињења.

Смокве се брзо опорављају, ублажавају умор. Здрава ужина је много хранљивија од било које енергетске плочице. Ево неких лековитих својстава бобице:

• Моћан је антиоксиданс. Фенолна једињења, која су посебно богата тамним сортама, активно се боре против оксидативног стреса, штитећи ћелије од старења и уништења.
• Има лаксативни, антифунгални, антибактеријски ефекат.
• Има искашљавајући ефекат.
• Садржи пуно калијума. Заједно са магнезијумом, овај елемент регулише крвни притисак, нормализује рад срца и побољшава менталну активност.
• Повећава апетит, побољшава метаболизам.

Смокве су драгоцен извор биљног фицина.Експериментално је утврђено да ензим побољшава варење не горе од папаина, а такође смањује ризик од настанка крвних угрушака разградњом њихових протеина - фибриногена и фибрина.

Плодови се препоручују у следећим условима:

• повећан ментални и емоционални стрес,
• прехладе,
• затвор
• пробавни проблеми
• висок холестерол,
• тенденција стварања крвних угрушака,
• анемија.

Употреба бобица благотворно утиче на стање срца и крвних судова. Користе се за депресију, прекомерни рад, као и за превенцију рака (1) и опште јачање тела.

Благодати свежих смокава за женско тело

У случају губитка снаге, винска бобица ће дати енергију, а током критичних дана смањиће бол и ублажити неугодност. Благодати свежих смокава за жене нису ограничене на ово. Бобице се користе за спољну негу коже код куће. Ово је доказани начин борбе против преурањених бора, упала и акни.

Свеже воће

Једноставно и ефикасно средство за подмлађивање користи се не само у кућној козметологији. Биљни екстракти се могу наћи у брендираним производима. Истраживачи са пакистанског универзитета Бахавалпур проучавали су ефекте екстракта смокве на епидерму. Резултате су објавили у Индијском часопису фармацеутских наука у децембру 2014. године. Показало се да биљка чак и у саставу индустријских козметичких производа успешно решава проблеме хиперпигментације, акни и пега.

Лосиони, маске, инфузије припремају се на бази бобица. Они добро чисте, освежавају и негују кожу. Пулпа бели пожутеле нокте, јача ослабљену косу. Примена из ње помаже да се решите жуљева, учините стопала меканим и глатким.

Да бисте искусили регенеративни ефекат чаробне бобице, само је преломите на пола и обришите лице или други део тела.

Млеко са смоквама против кашља и прехладе

Отвар у млеку је добро познат начин за снижавање температуре без посезања за лековима. То је ефикасно диафоретско и антипиретичко средство које људи већ дуго користе. Пиће не само да ублажава симптоме, већ и лечи кашаљ, упалу грла и спречава компликације. Јединствена комбинација има сложен терапеутски ефекат:

• течни флегм и олакшава његово излучивање;
• ублажава упале, бори се против бактерија, јача имуни систем;
• убрзава метаболичке процесе, чишћење од токсина, опасних микроорганизама и њихових отпадних производа.

За лековити напитак потребне су бобице и масно млеко. Крава или коза ће учинити. Припрема пића:

1. Темељно оперите три бобице, обришите салветом, фино исецкајте.
2. Кувајте 1,5 шоље млека, сипајте у термос.
3. Додајте комаде воћа, оставите 2-3 сата.

Пре употребе проциједите чорбу кроз газу. Узимати три пута дневно, охлађено на угодну температуру. Да бисте појачали ефекат, додајте кашичицу меда ако желите, али то није потребно. Два састојка се међусобно допуњују и заједно чине чуда. Лече кашаљ, промуклост и враћају храпав глас.

Свеже смокве: благодати за мушкарце

Постоји много рецепата на биљној бази који повећавају либидо и потенцију, углавном се своде на млечну чорбу о којој смо раније говорили или правимо винско пиће.

Људи већ дуго примећују лековита својства смокава за мушкарце. У регионима у којима расте чврсто постоји уверење да ће једење неколико дана дневно побољшати здравље мушкараца. Користе се чак и за лечење простатитиса. Колико ово одговара стварности, не могу да судим, јер то нисам лично доживео ;-).

У сваком случају, плодови смокве чине човекову исхрану уравнотеженијом, надокнађујући недостатак биоактивних елемената.То заузврат помаже у побољшању здравља и метаболизма.

ммм ... сочно укусно!

Лековити рецепти

За лечење тумора, бронхијалне астме, бронхитиса и кашља стручњаци прописују децукцију са неплодношћу. Да бисте припремили чорбу, требаће вам 1 тбсп. вруће млеко, које се сипа у 20 г сувих садница. Затим се смеша кува на лаганој ватри десет минута. Уноси се унутра вруће.

Код болести бубрега, уринарног тракта и бронхијалне астме препоручује се инфузија лишћа смокве. Потребно је узети три кашике сувог лишћа, које су сакупљене пре цветања, млевење, сипати 0,5 литара вреле воде и оставити 4-5 сати у термосу.

Када је потребан опрез?

Као и сваки производ, смокве могу бити штетне ако се прекомерно конзумирају. Ретко има нежељене ефекте, осим благог лаксативног ефекта. Укусан лек се може узимати дуго, све док је доступан.

Једина контраиндикација коју сам успео да пронађем је гихт и дијабетес. Чињеница је да смокве садрже пуно шећера и оксалне киселине, која, када је поремећен метаболизам, провоцира стварање оксалата.

Мени доступни извори такође указују на стопу потрошње: 5 бобица дневно. Нећу рећи да подржавам ово ограничење. Бар се ретко зауставим на овој цифри.

Карактеристике раста

Дрво смокве може се гајити као дрво или као грм. Друга опција ће бити практичнија, лакше је покрити зими. Пошто смокве воле топлину, посебну пажњу треба обратити на зимовање биљке. Изводи се на три начина:

1. Можете га покрити неколико недеља након плода. Пажљиво, како не би оштетили биљку, постепено савијте гране на земљу и поправите конопцима.
2. Крајем јесени завијте сваку грану посебним материјалом. Ако то није случај, послужиће обична врећа за брашно.
3. Потпуно покријте грм, можете ставити на земљу, отров од глодара.

Пажљиво отворите смокву крајем априла или почетком маја. Бере се у другој или трећој години.

Како одабрати свеже смокве на тржишту?

Да бисте добро купили, морате узети воће у руку, процењујући кореспонденцију тежине и запремине. Бобица не сме бити превише лагана или превише густа. Што је величина мања, то је укус нежнији. Верујте искусном гурману и не тражите већег. Боја ће рећи о степену зрелости. Ако је засићена боја, онда је све у реду.

Не бојте се пукотина на површини - узмите ове примерке, нећете пожалити! Не узимајте оне који изгледају превише уредно, нису постигли и неће постићи стање. Обратите пажњу на белу књигу о којој сам горе писао. Одсуство мрља од сокова на његовој површини знак је да је усев успешно стигао. Најслађи плодови су последња, јесења берба.

Чување смокава је незахвалан задатак. Кварљива храна остаје у фрижидеру (на тањиру, а не у пластичној посуди или пластичној кеси!) Најдуже 3 дана. Боље је појести што пре и отићи на нову порцију.

Па, док сам писао, залупио сам тањир. Идем да купим још мало пре него што сезона заврши, што желим и вама!

Апликација

Плодови ове биљке конзумирају се у конзерви, сушени или свежи. Свеже воће се користи и за прављење укусних џемова и конзерви. Као собна биљка, смокве се гаје у северним и средњим регионима Русије.

Калијум је користан код болести кардиоваскуларног система, јер присуство калијума ублажава напетост из крвних судова, они се шире и опуштају. Смокве су неопходне за венску инсуфицијенцију и за превенцију хипертензије.

Фицин, који се налази у биљци, неопходан је за ресорпцију васкуларних крвних угрушака. Поред тога, фицин смањује згрушавање крви.

Смоква је висококвалитетни хематопоетски агенс који смањује прејак рад срца. Прописан је за анемију.