Роцамбол - слонски бели лук или лук са фризуром: како узгајати овог згодног мушкарца на својој веб локацији

Повртарство »Бели лук

0

2574

Рејтинг чланака

Бели лук је једна од најстаријих пољопривредних култура. Средња Азија се сматра родним местом ове биљке, али узгајана је у Древном Египту, Риму и Индији. Данас постоје многе сорте биљака које се разликују у времену садње, облику, укусу, приносу. Размотрите најпопуларније сорте белог лука.

Популарне сорте белог лука

Историја порекла, дистрибуције и занимљиве чињенице

Хибридне сорте белог лука узгајаног у Холандији постале су широко распрострањене у Европи; паковање семена означава: „Бели лук слонов бели лук“. А у преводу „Бели лук“ - а ту је „бели лук“ биљка врсте Аллиум сативум, тј. то је само хибридни бели лук, који летњи становници због своје величине називају роцумболе.

У Сједињеним Државама, роцамболе се сврстава међу класификације белог лука, које се дели на стреличарство (попут Роцамболе-а) и не-стреличарство.

У нашој Википедији нема ништа о роцкумбаллу. У свету налазимо следећи запис:

„Празилук (Аллиум сцородопрасум), познат и као роцамболе и корејски бели лук, укисељена је кора, евроазијска је врста дивљег лука чији се извор шири у већем делу Европе, Блиског Истока и Кореје. Врсте не треба мешати са белим луком роцамболе, који је А. сативум вар. офиоскородон “.

што преводи отприлике овако:

Празилук (Аллиум сцородопрасум), познат и као корукбол и корејска коре киселог белог лука, евроазијска је врста дивљег лука са домаћим распрострањењем која се шири већим делом Европе, Блиског Истока и Кореје. Врсте не треба мешати са белим луком роцамболи, који је А. сативум вар.опхиосцородон.

У „Великој енциклопедији баштованства“ Сх.Г.Бексеева (Санкт Петербург: „Дилиа“, 1999.), о Лукиној коси (Аллиум сцородопмсум Л)., Каже се да он има друго име:

„Роцкамбол, или брзина. У дивљини је свеприсутан у Европи, од Централне до Северне (Данска, јужна Шведска и Финска), као и у Малој Азији, на острвима Егејског мора. Широко се користи у кинеском кувању и за кисељење. Лук за косу је на много начина близу белог лука. Гаји се на малим површинама у западним регионима европског дела наше земље и шире у западној Европи и Кини “.

У енциклопедијском речнику Броцкхаус и Ефрон, у чланку о Луки, налазимо следећи опис:

„Бели лук, ченек (пољски), Хиопу (терет), скхтур (јерменски) - полулистна стабљика, равни листови, луковица садржи много малих луковица које се користе за храну. Дивље у централној Азији, у земљама Алтаја. А. Сцородопрасум Л. - роцкамбол постоји разлика у односу на претходну “.

Ово поврће је веома занимљиво! Хибрид лук и бели лук Роцумбалл има много имена:

• На Иберијском полуострву - он шпански лук;
• Северна Африка га зна по имену Египатски бели лук;
• У Америци, Кореји, Кини - он слонски бели лук;
• У неким земљама - слон лук или слонски бели лук;
• У Русији је лук или бели лук зван роцамболл познат још од 19. века, али баштовани користе то име фризура лук.

Роцамбол је зељаста трајница. Има високу густу петељку до 120 цм и дугачке листове (до 60 цм), чији је број до 9. Шпански лук избацује стрелу са врло лепим љубичастим цветом. Овде лежи прво изненађење нашег авантуриста: он је стерилан. Роцумбалл нема семе нигеле попут лука, нити семе луковица својствених белом луку.

Како изгледа лук са роцкамболом:

Ово је врста дива коју можете узгајати

Биће вам занимљиво знати:

• Тајна репродукције Роцумбола је скривена под земљом, где се формира одрасли фетус. То је главица белог лука импресивне величине: пречника 6-10 цм и тежине 200-400 г. За поређење: велики плод обичног белог лука тежи у просеку 120-150 г, а добра луковица - 220-240 г .
• Велики представници џиновског слонског белог лука тежине до 500-600 г.
• Сјеменски материјал Роцумболл-а - још једно изненађење културе. Деца посађена у земљиште следеће године израстају у једнозубне луковице тежине од 40-50 г, односно у другој години вегетације биљка се понаша као лук.
• Од једнозубе сијалице у трећој години, џиновски Бели лук главице са лобулама тежине до 80 г..
• Ако је лето било хладно, онда једнозуби Роцумбол једноставно нарасте до велике величине (до 100 г), а подела на кришке се дешава у 4. години. На овај начин, циклус вегетације Роцумбола је 3-4 године.
• Садни материјал могу бити: деца, једнозубне луковице, каранфилић (каранфилић).
• Исељеници из Европе донели су роцкамбол у Америку. Данас Перу производи 35% светске културе роамбола.
• У САД, у граду Гилрои, одржава се годишњи фестивал хране, главни састојак јела је роцкамбол. Гости празника очекују десетине пољских кухиња са најбољим куварима у државама.

Бебе, једнозуба сијалица и зрела глава

Контраиндикације

Међутим, поред своје корисности, овај бели лук има и низ нежељених ефеката:

1. Честом употребом египатског лука, оштрина вида се смањује;
2. Може изазвати алергијске реакције и свраб коже;
3. Прекомерна конзумација негативно утиче на пробавни систем;
4. Не препоручује се јести овај зачињени лук Суворов за људе који пате од гастритиса или чирева;
5. У ретким случајевима могу се јавити главобоље.

Поред тога, категорично је контраиндиковано да једете слонски бели лук:

• труднице и дојиље;
• људи који пате од болести желуца, бубрега и жучне кесе;
• са унутрашњим крварењем.

Шта је Роцамбол и његова корисна својства

Лук и бели лук су врсте истог рода - лук. Лук рокамбол је њихов сродник, сорта. И без обзира како га ми називамо, корисна својства роцкамбола не могу се одузети. Има пријатан, неупадљив укус. Дељење са луком није тако горко. Сродно с белим луком - није тако оштар.

• После јела ово поврће не оставља специфичан мирис белог лука у устима, због чега многи одбијају бели лук.
• Замијениће бели лук у азијским јелима и лук у руским јелима. Лук и бели лук може лако заменити у супи од кхарчо, прженом кромпиру, гулашу, пици, пошто је наследио висок садржај гвожђа, витамине А и Ц од лука, а алицин од белог лука.
• Овај „авантуриста“ ће променити идеју о најчешћим рецептима. Даје посебан укус салатама, одлично се слаже са јабукама.
• Сијалице се могу користити као зачин, гриловане или укисељене.

На белешку! Млади листови кикмеља погодни су за употребу у храни: слични су листовима празилука и користе се свежи, кисели или смрзнути. Роцумбалл стрелице се могу пржити - њихов укус је сличан печуркама, или кисели - добијамо укус капара.

Роцамбол се користи у народној медицини.

• Имајући фитонциде, има антибактеријска, антивирусна својства, појачава имунитет, добар је профилактик против сезонских прехлада.
• Лук лук се користи за кардиоваскуларне болести, смањује ниво „лошег“ холестерола у крви.
• У умереним дозама корисно је за гастроинтестинални тракт, ублажава зубобољу и лечи стоматитис.
• Као природни антисептик, ублажава упале, поспешује зарастање рана на кожи.

Штета од лука и белог лука може се добити само прекомерном употребом. Може иритирати слузницу. Не препоручује се за гастритис, чир, хроничну болест бубрега.

Млада луковица роцумбалл-а

Влажност

Најбоље је гајити бели лук на добро навлаженим земљиштима. Посебно је потребно пуно влаге током интензивног формирања и раста кореновог система и формирања луковица. Са недовољним заливањем, листови почињу да жуте од доњег слоја и постепено одумиру, што смањује принос сијалица. С друге стране, током периода сазревања луковица заливање се смањује, што доприноси стварању густих луковица. У случају вишка влаге током овог периода, покривна кора брзо пуца, а зуби постају голи, луковице се деле на каранфилић, принос и квалитет се смањују. Бели лук такође не подноси поплаве.

Хемијски састав и садржај калорија

Роцкумбалл предност - укус и хранљиве особине које комбинују особине лука и белог лука. Садржи витамини А., ОД, гвожђекао лук и алицин - као бели лук.

Недостатак роцкумбалла кратак рок трајања - 4-6 месеци.

Хемијски састав је представљен у табели:

Витамини	Садржи, у просеку	Минерали	Садржи, у просеку
ПП	0,7 мг	калцијум	181 мг
У 1	0,2 мг	магнезијум	25мг
АТ 2	0,11 мг	натријум	17 мг
АТ 5	0,6 мг	калијума	401 мг
АТ 9	3 μг	гвожђе	1,7 мг
ОД	31,2 мг	цинк	1,16 мг
Е.	0,08 мг	бакар	299 μг
ДО	1,7 мцг	манган	1.672 мг
Холин	23,2 мг	селен	14,2 мцг

Нутритивна вредност роцкумбола:

• Калорије, кцал: 149
• Беланчевина, г: 6.4
• Масти, г: 0,5
• Угљени хидрати, г: 31,0

Сорте и сорте

Баштовани узгајају много различитих сорти и хибрида. У државни регистар оплемењивачких достигнућа која су дозвољена за употребу, до сада је уписана само једна сорта „црни лук“ (Аллиум сцородопрасум Л.), али се у пракси користе и друге сорте.

• Разноврсност "Бисер"

У регистру од 2006. године носилац патента је Државни научно-истраживачки институт за оплемењивање и семенарство повртарских култура, према карактеристикама - зачињена сорта, култура воћњака. Узгајан специјално за Сибир.

Сорта је у средњој сезони, даје стрелицу, има светлозелени лист са слабим воштаним цветом, дугачак 45-60 цм, широк 3-4 цм. Луковица је велика, округласто равна, боја покривних вага је бело, месо је жућкасто.

Маса лука је око 50 г, у луку се налази 4-6 каранфилића тежине по 12 г. Испод покривних вага формира се од 3 до 5 деце тежине до 1,5 г.

Окус је зачињен, принос је 1,9 кг / квадратни. м, сорта је отпорна на мраз.

Немогуће је пронаћи ову сорту у масовној продаји. Сијалице сорте нису пола килограма, попут слонског белог лука, што је уобичајено у САД-у и Европи.

• Хибрид "Бели слон" - производ избора белоруских специјалиста. Није укључено у регистар Републике Белорусије. Али има добре особине: велики лук, до 150-200г. Не даје цветне стрелице. Отпоран на хладно време као и на фусаријум, погодан за регије са кратким летима.

• Разноврсност "Јањичар" - повучено 2020. Има врло велику - до 0,5 кг лука, имунитет на вирусне, гљивичне болести. Али не подноси хладно време.

Најбоље увезене сорте укључују:

• Црвени Роцамбол - 8-10 великих кришки по луковици, боље од осталих сорти, расте у условима високе влажности. Велике, једнолике луковице, јаког, зачињеног укуса.

• Украјински Рокамбол - луковице средње величине са 8-9 каранфилића. Отпоран на временске услове, отпоран на болести. Има укус пуног укуса, зачинске ароме. Недостатак је кратак рок трајања.

• Бели лук Бели лук Монтана Гиант производ италијанске селекције, одликује се великим зубима. У једној глави их је у просеку 5-7. Пречник главе је 6 цм. Шкољка је бело-ружичаста, лако се одваја од пулпе. Окус је зачињен, пријатан. Арома је јака, бели лук. Одлично за кување.

• 
  Хибридна сорта "Бели лук Монтана Гиант"

• 
  Сорта "Бисери"

Када купујете семе, морате се консултовати са произвођачем производа, сазнати карактеристике одређене сорте или хибрида

Донец и лишће

Главни део биљке је модификовано скраћено стабло, иначе дно. На њему се у пазуху листова формирају пупољци, из којих расту зуби. У сортама врхова стрелица, по правилу, стрела без лишћа расте са дна, што је наставак стабљике.

На дну се формирају листови. Код сорти врхова стрелица ширина листа је 1,5–2 цм, а дужина 20–30 цм, а код сорти без стрелице 0,8–1,5, односно 15–25 цм. У просеку, биљка има 6 до 12 листова.

Узгој на отвореном

На Интернету се обрађивању роцкамбола баве узгоју белог лука, а у пољопривредној технологији не користе ни реч роцкамбол.

Али ово је у основи погрешно. Одлучивши да узгајате лук од белог лука, важно је схватити да узгајате празилук, а не бели лук, или добивате празилук, па се њихова пољопривредна технологија мало разликује.

Главне разлике између растуће фризуре и уобичајеног белог лука:

• лук-бели лук веома воли азот, може се гајити на иструлелом стајњаку прве године примене.
• лук од белог лука веома воли воду у великим количинама. Заливајте је чешће и обилније од белог лука.

Роцамбол на отвореном терену
Као и сви лук, и роцкумбол се одлично осећа на отвореном терену. Технологија гајења је нешто између белог лука и лука.

Изузев неких хибрида који могу да поднесу хлад, сви роцкумболи воле светла, топла подручја. Приликом узгоја важно је да је тло за садњу растресито, земља умерено влажна, без стагнације воде. Лук не расте у низинама.

Најбољи претходници роцкумбалла у врту сматрају се репом или луцерком, попут зеленог ђубрива. Лук од белог лука добро успева у башти и повртњаку после тиквица, краставаца, купуса или махунарки.

Ни у ком случају не бисте требали садити биљку после лука, белог лука или кромпира.

Садња у пролеће и пре зиме

Лук лук се гаји као пролећни и као озими усев.

Веће луковице добијају се од биљке посађене пре зиме. Добра жетва роцкумбола зависи од избора садног материјала. Дакле, за подзимни садњу користе се сорте отпорне на хладноћу, а за пролећну садњу оне које воле топлоту.

Оптимално време садње

У подручјима са умереном климом вежба се подзимнаиа садња лука од белог лука (роцкамбол). Овде треба да изаберете најбољи временски оквир. Падају 2-3 недеље раније од првих мразева (не мразева!). Лук од белог лука имаће довољно времена да се укорени, али неће почети да ниче. Са почетком мраза, проћи ће период јарификације, а на пролеће ће бити једна од првих биљака која ће никнути. Саднице су врло сличне празилуку, драгоцен су витамински производ.

Саднице роцкумбалла

У пролеће се лук лук сади што је раније могуће - чак и пре него што се земља загреје. Биљка је врло хировита, стога, садња касно у пролеће - добијамо сијалицу са једним зубом. Ово није битно за кување, али није погодно за садни материјал.

Пролећна садња џиновског белог лука

Избор локације, припрема тла и кревета

За садњу лука роцкамболл бирају се лагана, топла подручја са јужном оријентацијом.

Пре садње роцкамбола, требало би да очистите корита претходника, траве и корова, ископате место дубоко 20 цм, поравнате земљу.

Она ће расти на било ком тлу, али ако желите да постигнете добар резултат, потребно је да изаберете место са добром дренажом, добро оплођено иструлим стајњаком (25-40 кг по 1 кв. М.) Тла.

Роцамболле воли оплођено земљиште, али не подноси свеже стајско ђубриво.

На тешким земљиштима треба направити подигнуте кревете.

Пољопривредна правила за роцкамбол захтевају земљиште са неутралном киселошћу у себи 6-7 пХ... Ако су показатељи већи, земљиште се алкализује доломитним брашном или кречом.

Избор и припрема садног материјала

Припрема садног материјала зависи од тога који смо избор направили: да посадимо децу зреле луковице, једнозубе или кришке зрелих луковица.

На белешку! Обнављање садног материјала роцкумбола мора се вршити сваке три године - стално узгајање каранфилића доводи до дегенерације. Из овога закључујемо - сваке године која вам треба биљка клинци.

Клинци... Беба роцкамбол не губи клијавост око три сезоне ако се чува на температури која није већа од +8 у сувој соби. Беба друге или треће године чувања има бољу клијавост од свеже убране. Када се припремају за садњу, деца се без грешке скарификују. Без извођења овог поступка добићемо дугачке, неуспешне изданке, јер беба има врло густу, често двоструку вагу. Скарификација - механичко оштећење вага - врши се врло пажљиво, одсецајући врх бебе. С обзиром на мукотрпност овог процеса, могуће је скарификовати Роцкумбалл децу подвргавајући их краткотрајном излагању контрастним температурама: наизменично спуштајући врећу са децом у топлу и хладну воду на једну секунду.

Врсте садног материјала: бебе, каранфилић, луковице са једним зубом

На једној од локација Татиана Векленко је поделила садницу узгоја каменама од деце. Рецимо одмах - поступак није за лење - па је избор на вама, јер аутор уверава да постиже стопостотну клијавост, а то је важно ако узмете у обзир цену садног материјала.

Једнозуби... За садњу се узимају целе луковице, без оштећења и мрља. Материјал се сортира по калибру ради рационалне расподјеле по креветима, очишћен од вишка љуске. Два дана пре предвиђене садње, натопљени су слабим раствором калијум перманганата.

Кришке сијалица... Требали бисте одабрати добро сазрели, осушени лук, без механичких оштећења, очигледних знакова дегенерације и болести. Материјал од лука, где је бар једна кришка трула или прекривена буђом, биће неприкладан - такав материјал одбацујемо. При сортирању садног материјала треба обратити пажњу на главне знаке дегенерације: резови су радикално различити по величини; порасли заједно; са двоструким врхом - такође такве главе у потпуности одбацујемо.

Обратите пажњу на дно сијалице - требало би да нема пукотина и оштећења. Сијалице Роцкумбол купљене у супермаркету можда нису погодне за узгој, јер се њихово дно третира (сагорева) на посебан начин да би се продужио рок трајања. Одвајање каранфилића од луковице врши се непосредно пре садње - како би се избегло исушивање дна. Ово радимо пажљиво да бисмо спречили оштећење интегрисаних вага. Баштовани баштовани кажу да жетва није гора са голог кришка, али није подложна дугом року трајања.

Одабрани материјал делимо калибром и садимо кришке различитих величина на одвојеним креветима, тада ће расти равномерније, жетва ће бити уједначена.

Ако нисте сигурни у садни материјал, онда га морате деконтаминирати. Такав поступак неће дати потпуну гаранцију, али ће неколико пута смањити ризик од развоја болести и оштећења штеточинама роцкамбола.

Најлакши начин за дезинфекцију је благо ружичаста раствор калијум перманганата, издржавши садни материјал роцкамбола 15-20 минута, има сложена дезинфекциона својства. Али могу се применити и други:

• ­ раствор соли: 2 кашике натријум хлорида на 10 литара воде - потопите припремљени садни материјал један дан;
• ­ раствор алкалног пепела: 0,5 кг просејаног дрвеног пепела прелије се са три литра кључале воде, инсистирамо 20 минута на лаганој ватри, бранимо док се потпуно не охлади; Течност декантирамо, разблажимо са 2 дела хладне куване воде и потопимо материјал 1-2 сата.
• ­Раствор бакар сулфата: 2 кашичице на 1 литар воде - држите роцкамбол 15 минута - против гљивичних болести;

Након дезинфекције, садни материјал се не опере, већ осуши и одмах посади у земљу.

Интерес за роцкамболом расте - многи пољопривредници и приватна домаћинства желе да га узгајају. Расте и цене, а сви желе да јефтино добију садни материјал највећег калибра. Стога, приликом избора, можете налетети на продавце који под маском роцкамбола продају лук Суворов, Афлатунски, Гигантски, неке сорте анзурског лука или чак велике каранфилиће обичног белог лука порцеланског подтипа. Не мислимо да продавци имају било какву злонамерну намеру. Дапаче, то је због њиховог незнања или незнања.

Слетање деце роцкумбалл-а

Многи повртари наручују семе из интернет продавница. Боље је то учинити на веб локацијама произвођача садног материјала, тако ћете се спасити од лажних.

Када започињете да узгајате бели лук, требало би да схватите да је ова култура скупа и одабрани садни материјал не може бити јефтин. Када купујете материјал, обратите пажњу на калибар зуба или проверите код продавца, ако то није назначено на веб локацији продавнице. Ово је важно, јер ће зуби бити оптимални за пролећну садњу. 35-50 г, а зими - 20-35 г.

На белешку! Мање од каранфилића 20 г при садњи у пролеће можете добити само већи зуб, погодан за даљу репродукцију.

Узгајање роцкумбола захтева стрпљење узгајивача, што није довољно.

За пролећну садњу, каранфилић белог лука мора се држати 2-3 недеље на хладном (1-2 степена Целзијуса). То ће имати позитиван ефекат на правилан раст.

Пре садње, деца и лук морају бити изложени сунчевој светлости ради озелењавања. Тако ће брже клијати.

Шема слетања

Шема садње и брига о биљкама белог лука рокамболла зависе од тога који материјал користимо.

• Деца... Сетва се врши на добро поравнатој површини према шеми 10 × 10 цм. За зимску сетву морамо малчирати слојем пиљевине или сламе већим од 3 цм.
• Једнозуби... Роцамбол се сади у редове са размаком од 30-40 цм и на растојању од 20 цм у реду.Дубљина садње је три величине луковице.
• Зуби... Лук и бели лук се саде у редове са размаком од 30 цм и редом - 15-20 цм одоздо доле до дубине од 3-5 цм. Да бисте избегли оштећење садног материјала, не смете притискати каранфилић. Покријте земљом и компостом.

Гајење белог лука

Садите бели лук само у плодна подручја. Више воли песковито тло средње киселости. Такође, поврћу је потребно пуно светлости и топлоте, а негативно реагује на подводњавање тла.
Може се садити уз остало поврће, бобице и цвеће. Иначе, бели лук је одличан заштитник од штеточина и болести.

Пре садње, каранфилић треба припремити. Прво одаберите здраве, велике, добро обликоване каранфилиће. Затим припремите инфузију пепела. Да бисте то урадили, биће вам потребно пола литра пепела и два литра воде. Разблажите пепео у води и пустите да се раствор мало скува. Потопите каранфилић у овај раствор пре садње.

Нега

Роцамбол се не сматра хировитом биљком, али уз правилно узгајање и негу веома прија својим власницима.

За формирање пуноправних луковица од подзимни садње, током раста зелене масе у пролеће и пре формирања луковица, потребно је редовно заливање, отпуштање и ђубрење.

За пролећну садњу лука белог лука земљиште треба припремити на јесен: дубоко је ископано, уведен је хумус, компост и дрвени пепео. Ево исте шеме: заливање - растресање - ђубрење.

Роцумбалл. Карактеристике раста

Заливање и прихрањивање

Током периода раста, роцкумбол, као и већина повртарских култура, треба сталну негу. Недостатак заливања утиче на принос. На лаганим земљиштима заливање се врши два пута недељно, на тешким земљиштима то можете учинити једном.

Да се ​​земљиште не би исушивало, мора се малчирати.

Ако је земљиште испод кичме добро оплођено органским ђубривима, тада можда неће бити потребно храњење.

• Прво храњење... За подзимни бели лук правимо крајем зиме или раним пролећем, у снегу. Додамо амонијум нитрат у дози од 1 кашике по 1 квадратном метру. Пролећни садни бели лук хранимо азотним ђубривима када се појаве изданци.
• Друго храњење исто за подзимље и пролећни роцкумбалл. Произведено када се појаве 3-4 листа. У 10 литара воде разблажи се 1 чаша пилећег стајњака или муллеина, помешана са 1 кашиком урее.
• Треће храњење за лук од белог лука оба датума садње. 2-3 недеље након првог храњења, ђубремо земљу раствором нитрофоске (2 кашике на 10 литара воде) брзином од канте воде по квадратном метру.
• Последње храњење радимо роцкумбалл на почетку формирања лука. Да бисте то урадили, узмите 1 кашику калијум сулфата и двоструки суперфосфат за 10 литара воде и излијте кревете брзином канте воде за 2 квадратна метра.

На белешку! Комбинујемо цело облачење са заливањем.

Заливање је неопходно ако желимо да добијемо здраве луковице и бебе. Уз довољно заливање, обезбеђује се повећање масе сијалица и нормално стварање каранфилића. Да се ​​земљиште не би исушило и да би се луковичасти ризоми добро развили, пролазе покривамо малчем.

Зрео лук са бебама

Корење, отпуштање и малчирање

Са појавом првих изданака и пре жетве потребна је брига за корита роцкумбола. Прво отпуштање подзимног белог лука врши се чим се земљиште осуши. У пролеће садња белог лука - када се појаве први изданци. Темељито олабавите пролазе и земљу између изданака.

Отпуштање се врши након сваког заливања.

Затим два пута недељно током вегетације прегледавамо гредице, вршимо корење како бисмо уклонили сав коров који се пробија кроз малч. У вртном кревету са луком од белог лука треба да расте само роцумбалл. Сваки пут када проверимо биљке на заразе или заразе штеточинама. Уклањамо прежутелу прерано или болесну биљку.

Покривамо подзимнеи кревете за садњу малчем у јесен након садње. Дебљина малча је 3 цм или више. Што је зима тежа, гушћа је: до 10-15 цм. Мулч је неопходан за загревање тла зими, сузбијање корова и заштиту од исушивања. За малч, пиљевину, сламу, отпало лишће користе се синтетички материјали који се обилно продају у продавницама семена. Летњи лук се малчира сламом или синтетичким материјалом.

Цвасти роцкумбол

Брисање стрелице

Роцумбалл испаљује стрелу. Врло је дугачка са прелепим ружичастим цвасти. У цвасти нема семена, па се због повећања приноса стрелица уклања. Вежбамо уклањање стрелице чим се појави из цеви. Да бисмо то урадили, почињемо нежно да повлачимо крај стрелице, навијајући га око руке.

Занимљиво! Од стрелица можете направити јело које има укус пржених печурки, за то их треба опрати, исецкати на дужину до 2-3 цм и пржити на путеру.

Неки вртларци деле тајну да избијање педунула из роцкамбола није добило ефекат повећања саме сијалице. Овај поступак је довео до повећања броја деце, што наравно доводи до повећања количине садног материјала, али повећава време чишћења усева. Многе бебе, откинувши се од мајчине сијалице, остају у земљи и клијају попут биљке корова.

Да обришете стрелицу или не - сами одлучујете.

Сузбијање болести и штеточина

Сузбијање болести и штеточина веома је важна тачка у нези свих култивисаних биљака. Роцамбол је такође болестан. Да бисте се борили против болести - морате их знати из вида.

• Руст... Појављује се на биљним листовима у облику малих светло смеђих мехурића.За борбу се користи сумпорно једињење приликом прскања или заливања.
• Бела трулеж... Болест се манифестује континуираним узгајањем роцкумбола на једном месту. Инфективни микроби се налазе у земљишту и на биљкама, прогресивна болест се може видети растом памучних гљивица са црним тачкама. Сви погођени роцкумбалл подложни су уништавању. Земља се мора дезинфиковати, након чега се бели лук не сме садити на овом месту 15 година.
• Фусариум... Најчешћа болест лука. Појављује се на врховима лишћа, који постају жути, а затим постају смеђи, постепено тонући према сијалици. У врло врућим условима заражене биљке увену, а луковице постану водене. Лук који је асимптоматски, али заражен ће иструнути кад се складишти.
• Трипс и клешта... Инсекти који погађају све луковице. Држе се биљке и пију сок, што доводи до увенућа и смрти. Ране на листовима постаће улазне тачке за друге заразне болести. За борбу против трипса и гриња потребно је осушити застирку у којој се развијају, користити лепљиву траку или феромонску замку.
• Лукова мува... Одлаже јаја у подножје лишћа. Личинке у развоју пужу дуж дебла биљке доле до лука и почињу да се њиме хране. Листови погођене биљке пожуте, увену и отпадају. У борби се користе хемијска средства заштите.

• 
  Бели лук четвороножни грин

• 
  Нематоде

• Нематоде... Попут муве, ларве се хране луком. Роцумбалл се доводи у исто стање као и бела трулеж или мува лука. Неке биљке нестају од априла до јуна. Тада цела башта може умрети. За борбу - хемијске методе заштите. За превенцију - прелиминарна припрема тла. Плодоред усева је неефикасан јер нематода погађа готово све биљке.

Хибридна апликација

Нећемо улазити у основе ботанике. Али, одлучимо сами.

Разноликост - то је група биљака одабраних као резултат селекције са истим особинама. Семе таквих биљака даје потомство са карактеристикама мајке.

Хибрид (Ф1) - ово је резултат крстови неколико сорте за побољшање боје, укуса, облика, отпорности на болести и штеточине. Али њихово семе више није способно за репродукцију.

• Природни рокамбол (лук и бели лук) је подврста породице Лук. О овоме смо већ разговарали.
• Савремени роцумбалл је хибрид лука и белог лука, лука и природног роцумбалл-а, могуће су и друге варијације.

Савремено узгајање користи разне методе за узгој хибрида - све до генетске модификације. Тако сам на месту продавнице семена пронашао: „Кипарски роцкамбол је хибрид празилука и белог лука са већим уделом белог лука“.

Сорту од хибрида можете разликовати по натпису на паковању семена - увек ће их бити Ф1.

Опис Роцумбалл-а

Роцамбол је гигантски хибрид лука и белог лука. Укус је мање јак од обичног белог лука. Не иритира очи попут лука.

Ово је најпопуларнији и најчешћи бели лук од тврдог грла, тј. „Тврди врат“. Роцамболи производе велики лук који има дубок, богат укус и лако се љушти, чинећи га омиљеним куваром и веома траженом у јавности. Међутим, због растреситих пахуљица њихов рок трајања је краћи од рока употребе већине других сорти и не прелази 6 месеци. Већина луковица је већ дехидрирана крајем јануара. Дуготрајно складиштење је могуће ако су луковице добро чуване и добро осушене пре складиштења. Роцумболл сијалица је обично округла и тупа на врху. У већини случајева, просечно 6-10 каранфилића по луковици око лигнифиед стабљике.

Више воли врућа лета и хладне зиме. Подноси лагане мразеве. Лук Роцамбол може се садити и зими и на пролеће.

Берба и складиштење

Правовремена берба је важна када се узгаја роцкумбалл.Зависи од природне зоне и времена (зима или пролеће) садње, али морате се усредсредити на изглед биљке. Сушење доњих листова уз правилну негу први је сведок да је лук дошао у време зрења.

Период сазревања почиње 2-4 недеље након одсецања стрелица. Да бисте били убедљиви, можете ископати један лук и видети. Немогуће је прекомерно излагати роцкамбол у земљи - његове сијалице расту све док има зелених листова - постоји могућност пуцања спољне коре главе и деца испадну, изгубивши се у земљи. Са продуженим прекомерним излагањем у земљи - глава пуца у зубе, такав усев није предмет дуготрајног складиштења.

• 
  Жетва Роцкумбалла

• 
  Поређење луковица обичног белог лука и роцумболл-а

Сијалице се пажљиво ископају, грумени земље се отресе на решетки и просеје како би се одвојила одвојена деца. Сијалице се могу оставити да се осуше у вртном кревету, осенчене од директне сунчеве светлости, али је боље уклонити их под надстрешницом, сушити 2-3 недеље. Затим погледамо кроз сијалице и, осигуравајући да су суве, одсечемо корење и стабљику.

У роцумбалл-у, исеците стабљике 3-5 цм изнад сијалица, завежите их, а затим их ставите на тамно, добро проветрено место. Тако можете да складиштите Роцамбол 6-12 месеци са природном вентилацијом ваздуха, влагом не већом од 65-70% и температуром од 2-10 степени.

Ољуштене, обрезане, спремне за складиштење

Слепе плочице се праве од роцкамбола. Рецепте је на једном од сајтова поделио И. Бризхан из села Цхелбасскаиа, Краснодарска територија.

1. Поделите роцамбол на зубе, сипајте врућу воду (50-60 степени), оставите један дан. Затим ставите у тегле, прелијте врућом маринадом и смотајте. Чувати на хладном месту.
2. Ољуштите роцамбол, исперите, напуните до литра тегле до врха. Прелијте кључалом водом, додајте сирће, шећер, сол. Ставите у врелу воду на 5 минута да се стерилише. Заролати. За 1 лименку: 1 кашика 9% сирћета, 1 кашика шећера и 1 кашичица соли.
3. Опране, ољуштене младе главе роцкамбола поделите на зубе, ставите их у теглу, прелијте раствором (6 кашика соли на 1 литар воде). Затворите поклопац и ставите на хладно и тамно место 30 дана. Затим исцедите воду, исперите зубе водом и сипајте маринаду (за 2,5 шоље воде - 1,5 шоље 9% сирћета, 1 кашика шећера, 1 кашика соли). Затворите теглу, ставите на хладно место. За месец дана роцкамбол је спреман. Да би се добила лепа боја каранфилића, вода се може заменити раствором од 1 дела воде и 1,5 дела сока од црвене репе.

Постоји много рецепата у којима се користи бели лук Роцамболле, неће вам бити тешко да их пронађете.

Луковице треће године вегетације

Изглед цвасти

Неке сорте луковитог поврћа одликују се одређеним декоративним ефектом. Еластичне густе стрелице уздижу се изнад уских зелених листова, нарасту 60-150 цм.

Цветови биљке су мали, боје су разноврсне: све нијансе јорговане или љубичасте. Мали пупољци сакупљају се у чврсту груду, заштићену шкољком врха.

Када стрелица достигне максималну дужину и ојача, врх се отвара, формирајући глобуларни скуп малих пупољака. Током цветања лишће слаби, постаје летаргично или се суши. Што је бујнија цветница, то је теже за луковицу и лишће да одрже снагу за даљи раст.

Зимски бели лук, у зависности од одабране сорте, цвети од средине јуна до почетка августа. Трајање цветања је 30-35 дана. Одсечене цветне цвасти могу стајати око месец дана у посуди са водом, сазревајући одвојено од биљке.