Да ли је бели лук поврће или не? Дефиниција, карактеристике и опис културе

Лиснато поврће

Компатибилност биљака приликом садње у кревете

Када садите поврће у лејама, они посматрају правилно суседство различитих представника култура. Баштован мора бити свестан које је слетање најповољније.

Поврће, листа биљака према компатибилности:

За најбољу жетву лук се сади поред парадајза, краставаца, цвекле, роткве, першуна или зелене салате. Суздржите се од друштва грашка, пасуља и грожђа. Ни бели лук неће бити најбољи комшија. Упркос многим сличностима, они често преносе болести једни другима, конкуренти су у погледу хранљивих састојака и влаге за коренов систем.

Прочитајте такође екстракт листа гинкго билобе

Шаргарепа

Најприкладнији сусед био би лук. Ово поврће међусобно одбија штеточину партнера. Међутим, треба бити опрезан око заливања. Шаргарепи је потребно више влаге. Од ове количине лук може иструнути. Добра алтернатива је садња парадајза, спанаћа, белог лука, роткве, зелене салате или грашка. Копар или першун су неодговарајући баштенски пратиоци.

Кромпир

Уклапа се са многим поврћем. Изузетак су краставци, парадајз и купус.

Бели купус

Одлично се слаже са салатом, зачинским биљем, целером. Не садите купус у близини парадајза, јагода и пасуља.

Бели лук

Захваљујући фитонцидима белог лука, многима је добар комшија. Његова бактерицидна својства ће заштитити од гљивичних болести. У друштву белог лука кромпир, шаргарепа, јагоде, цвекла, парадајз, целер, краставци осећају се добро. Не садите махунарке (пасуљ, сочиво) и кикирики у близини.

Парадајз

Добро комуницирајте са купусом, ротквицама, пасуљем.Суседство кромпира и усева са високим растом биће неуспешно.

Краставци

Краставци се саде у близини лука, махунарки, спанаћа и белог лука. Боље да се не ставља поред редквице, кромпира и парадајза.

Репа

Најбољи суседи су лук, краставци, купус, тиквице и зелена салата. Сенф, кукуруз и пасуљ су лоши сапутници.

Плави патлиџан

Компатибилно са паприком, луком, пасуљем. Истовремено, патлиџани са грашком и коморачем имају несрећно суседство.

Повртарство, листа биљака, фотографије и имена које су из прве руке познате вртларима и летњим становницима, једно су од најпопуларнијих у кувању. Тешко је замислити дијету која не укључује поврће.

Пеку се, кухају на пари, динстају, прже, смрзавају, конзервирају за зиму. Да би биљке обрадовале добром жетвом, морате знати особине садње и правилно их комбиновати. Због тога морате узети у обзир не само рецепте, већ и основе садње и неге.

Корисне информације о томе како правилно планирати кревете, које поврће може бити посађено у близини - у видео снимку:

Израда плана нужно претходи спровођењу било које идеје. Ово се у потпуности односи на башту: што је пажљивије и промишљеније уређена површина додељена за садњу, то ћете са више самопоуздања очекивати добру жетву (наравно, под условом да се биљке правилно брину).

Апсолутно идентична налазишта не постоје, а много зависи од терена, тла и карактеристика рељефа, од положаја локалитета у односу на главне тачке, посебне микроклиме и још много тога. Међутим, постоје универзалне препоруке, поштовање којих приликом планирања врта гарантује високе приносе у будућности.

Пре него што пређемо на разматрање одређених питања, потребно је проучити специфичности пољопривредне технологије повртарских култура, њихове потребе, услове неопходне за њихов нормалан раст и развој, јер без ових сазнања није могуће компетентно организовати садњу и плодоред. , узети у обзир компатибилност усева.

➣ Због благе климе, Азија има највећи број врста поврћа: више од стотину у Јапану, око осамдесет у Кини, шездесет у Индији и педесетак у Кореји.

Повртарство је изузетно разнолико. У Русији се гаји око четрдесет врста повртарских биљака, од чега купус (бели купус, Пекинг, карфиол), краставац, парадајз, патлиџан, ротквица, ротквица, цвекла, репа, рутабага, бундева, лубеница, шаргарепа, бибер, лук, најчешће се гаји бели лук., целер, зелена салата, копар, першун, диња, тиквице. Остали су ређи. Свака од наведених култура има низ јединствених биолошких карактеристика, сви имају различите захтеве за природне и климатске факторе и методе узгоја, а у храни се користе на различите начине. Упркос таквој разноликости, повртарске културе се могу комбиновати у групе, јер имају и заједничке особине. Међутим, мора се признати да је у оквиру једне класификације немогуће узети у обзир све њихове карактеристике.

Са становишта биологије, повртарске биљке припадају различитим породицама (табела 1).

Класификација повртарских биљака на основу припадности ботаничким породицама

Знање о овој класификацији неопходно је свима који узгајају поврће, јер помаже не само систематизацији биљака, већ и правилном планирању. плодоред

и избегавајте гајење сродних усева неколико година у истом кревету.

Повртарство се може поделити у групе узимајући у обзир трајање њиховог вегетативног циклуса (Табела 2)

Класификација повртарских култура према трајању животног циклуса

Прочитајте такође Просечна тежина свињског трупа

Већина вртлараца аматера, када гаји повртарске културе, најчешће их разликује по делу који се може јести (табела 3)

Класификација повртарских биљака заснована на употреби одређених вегетативних органа.

Са научног становишта, представљена класификација није у потпуности тачна, јер не може све узети у обзир. На пример, код воћних биљака једу се и зреле (за парадајз, бундеву итд.) И незреле (за краставац, тиквице, тиквице итд.); у лиснатом - и лишћу и другим деловима биљака (у прокулици, белом и црвеном купусу, главној салати - обрасли пупољци, у броколи и карфиолу - цвасти); у лиснатим и зачињеним укусима (у блитви, спанаћу, киселици, першуну, босиљку итд.) - лишће; обраштено корење (шаргарепа, цвекла), стабљике (келераба), петељке (целер, рабарбара) итд. користе се као поврће.

У нашем чланку ћемо се упознати са култивисаним биљкама Русије. Људи их већ дуго користе у економским активностима за добијање драгоцених хранљивих састојака и хране.

Воћно поврће

Соланацеае

Бундева

Други

Тајне композиције

Тешко је преценити улогу кореновских култура у животу сваког потрошача. Они су веома цењени не само од вегана, већ и од оних који дају предност здравим прехрамбеним навикама. Постоје одвојене сорте хране која се узгаја да би се касније хранила домаћим животињама. За њихову обраду за стоку потребан је само најједноставнији резач сточне хране, јер се производи дају сирови. Пролазак кроз хеликоптер не лишава их изворне хранљиве вредности.

Али биолошки активан састав сваког поврћа може се разликовати од врсте и других карактеристика сорте. Овде једнако важну улогу игра подручје узгоја и технолошки приступ нези биљака пре жетве.

Просечне статистичке компоненте за коренике који нису под утицајем топлотне обраде укључују:

• око 90% воде;
• амино киселине;
• протеини;
• једињења која садрже шећер;
• Омега 3;
• гликозиди;
• фенолне супстанце;
• пектини;
• влакно;
• витамини групе А ,,,,;
• минерали попут калијума, сумпора, гвожђа, силицијума, фосфора, кобалта, бакра, бора.

Заједно, ово је подземне делове учинило заиста корисним и за одрасле и за децу. Њихова карактеристична карактеристика је низак гликемијски индекс. У пракси то значи да ће изабрани гомољ блокирати нагли пораст шећера у крви, што ће бити корисно за оне који су склони дијабетесу.

Због мале количине калорија у позадини хране животињског порекла, поврће ове врсте постаће незаменљиво у животу оних који строго прате фигуру. Није узалуд да се већина шема дијететске хране заснива управо на основи воћа и поврћа.

Предности додаје чињеница да њихово складиштење не захтева посебне услове. Довољно је само пребацити залихе на тамно место које се добро проветрава и има ниску температуру. Подруми и подруми су идеална решења за ово.

Примери различитих тинктура и децокција за болести било ког органа утичу на потребу употребе само коренског поврћа. Штавише, они се кувају, мељу, истискују и користе на неки други начин, не само за унутрашњу потрошњу. Неки рецепти позивају на локалну употребу када је потребно ослободити се опсежних опекотина или отворених рана. Хвала за ово треба да буду антисептични квалитети, који имају благотворно дејство на регенеративне функције погођеног организма.

Али заједно са великим предностима, требало би да се сетите и могуће штете. Често се то односи на бескрупулозну бригу о будућем усеву, када нечисти баштовани додају разне хемикалије да би убрзали раст. Неки, да би постигли добар ефекат у кратком времену, чак премашују дозвољену дозу.

Али чак и без овога, обична шаргарепа је у стању да "задовољи" присуством арсена и стронцијума. Због тога, коријен наранџе треба куповати само на поузданим местима како се не би куповала роба из неповољне еколошке зоне.

Махунасто поврће

Апликација

Коренине су обавезан део прехране становника разних земаља света. На овај списак је укључена и Русија, јер су овде поврће распрострањене, а посебно су популарне ротквице, шаргарепа и цвекла.Будући да је воће богато витаминима, протеинима, корисним минералима и другим елементима неопходним за тело, Руси их радо конзумирају свакодневно. Штавише, кувају их на различите начине: неко више воли кувано поврће, неко више пржену храну, а неко је просто луд за сировим кореновим поврћем.

Шаргарепа, репа, цвекла и рутабагас се узгајају у облику сточног воћа у Русији. Сви ови производи дају пуно сочне масе, што доприноси побољшаној асимилацији животиња грубље и концентрисаније хране.

Коријенски усјеви се често користе у медицини. Индикације за конзумацију одређеног производа су због корисних супстанци садржаних у њему. На пример, најчешће се шаргарепа користи за лечење хиповитаминозе, цвекла и репа користе се за побољшање функционисања дигестивног система, а ротква се користи као диуретик.

Корење и поврће гомоља

Роот функције

Модификовани, задебљали корени биљака, названи кореновци, акумулирају хранљиве састојке у свом саставу, захваљујући којима се користе за храну и као лековито биље. Извршена функција кореновских култура, поред главне, је и добијање семенског материјала за накнадно размножавање културе.

Ако су у првој години живота намењени за употребу по намени, онда ће остављени у земљи за следећу годину дати семе које испуњава све карактеристике сорте. У животу двогодишњака, захваљујући супстанцама акумулираним у претходној години, корени ће осигурати пуни раст тестиса. Корени се формирају од очију смештених у пазуху и започиње раст ваздушног дела биљке, развија се цветајућа и плодна стабљика. Као резултат, након секундарног циклуса, корени одумиру.

Улога коју имају кореновци у односу на живот људи је вишеструка. Користе се у разним индустријама, користе их за предвиђену намену и као садни материјал.

Корени богати влакнима врше многе функције за тело:

• ојачати имунолошки систем;
• вратити резерве витамина;
• побољшати метаболичке процесе и рад дигестивног тракта.

Узгајање еколошки прихватљивих производа на вашој веб локацији постаје популарно. Агротехничке методе не захтевају посебне вештине.

Коренине су врло захтевне за светлост, недостатак сунчеве светлости доводи до смањења приноса. Изузетак је редквица. Потпуно расте и развија се чак и у осенченим областима. Захваљујући развијеном, довољно моћном кореновом систему, поврће подноси сушу лакше од осталих баштенских култура.

Референца! Ротквице и репа се слабо подносе по сувом времену. Њихова заштитна шкољка се згушњава и укрућује, мекоћа губи свој укус, влакна груба.

Узгој кореновских култура постаје профитабилан и уобичајен посао. Најновије технологије и методе омогућавају вам да умањите финансијске и физичке трошкове.

Луковито и матично поврће

Занимљивости

Поред основних информација о томе шта је кореновско поврће, људе ће сигурно занимати и нешто необично о њима. На пример, међу овим производима постоје и рекордери наведени у Гуиннессовој књизи рекорда. Ово укључује:

• ротквица (10 кг);
• шаргарепа (5,839 метара);
• јам (35 кг).

Фестивали посвећени овим прехрамбеним производима редовно се одржавају широм света. Најпознатији догађај је мексичка „Ноћ редквице“, која се одржава 23. децембра сваке године. У Русији се одржавају фестивали шаргарепе и цвекле, као и „Подземље“, на којем можете научити све о кореновим културама и тартуфима.

Гомољи

У ову групу спадају само три биљке - слатки кромпир, топинамбур и добро познати кромпир. Нема смисла описивати кромпир, али вреди размислити о прва два представника. Батат је прехрамбена и крмна култура, зељаста је биљка типа лиана. Његове трепавице могу се ширити и до пет метара од корена.

Артичока се назива и „гомољасти сунцокрет“ или „земљана крушка“. Висока је биљка са врло лепим и великим жутим цветовима. Његови плодови се користе за храну, који су донекле слични облику крушака.

Благодати лука

Само гледајући разноликост састава овог кореновог усева, одмах се може схватити да се не може радити само са борбом против прехладе. Постоје многа друга корисна својства:

• спречава развој ћелија карцинома;
• има тоник ефекат;
• дезинфикује собу;
• је антимикотично и антимикробно средство;
• уклања карциногене и токсине;
• зауставља напад астме;
• смањује манифестацију алергијских реакција;
• побољшава апетит;
• стимулише производњу желучаног сока;
• подржава рад крвних судова и срца;
• чисти крв;
• бори се против несанице и побољшава квалитет спавања;
• спречава срчани удар;
• користи се за недостатак витамина;
• делује умирујуће;
• повећава тон тела;
• смањује ризик од болести зглобова кука код жена;
• неутралише токсине и везује слободне радикале;
• поспешује варење и апсорпцију хранљивих састојака;
• повећава потенцију и спречава рак простате;
• помаже код губитка килограма.

Лук се такође користи у козметологији за побољшање раста косе, а такође му враћа живот, сјај и негује кореновску луковицу. Традиционална медицина такође користи љуску гомоља. Припремају се децокције, тинктуре, облози, купке, лосиони итд.

Салата

На свету постоји много врста салата које се активно користе у припреми различитих јела.Међутим, сви су подељени у само две групе: лиснато и купусно. У лиснатој салати лишће расте слободно и одвојено. Врсте купуса одликују се чињеницом да се током сазревања лишће увија и формира главицу купуса. У зависности од одређене врсте, може бити или врло густа или растресита.

Опис културе

Увођењем белог лука, треба назвати његове главне карактеристике:

• лишће је дуго, уско, издужено према горе;
• лажна стабљика формирана од лишћа;
• током цветања формира се стрелица од 0,6-1,5 м, која се на крају увија;
• стрелица формира кишобран скривен у мембранској мембрани;
• цветови су једноставни, бели или светлољубичасти, шест прашника;
• након цветања формира се плод са малим бројем семена;
• луковица се састоји од 2-50 "каранфилића", прекривених густим љускама, округлог су облика, беле, жућкасте, љубичасте боје.

Бели лук може бити стреличасти или нестрелирани, као и пролеће и зима.

Купус

То укључује различите врсте купуса: карфиол, броколи, келераба и тако даље. То су биљке које се међусобно разликују у структури и облику плода. Главице купуса чине снажну, сферичну главицу купуса, сачињену од великих листова. Плод келерабе је тврд, округао и по укусу је попут пања (језгра) класичне главице купуса. Брокула не једе воће, већ цвасти, баш као и карфиол.

Како правилно чувати лук

Корен усев се држи прилично добро и дуго времена. У томе свако може постићи успех. Није толико битна температура и начин чувања колико правилна припрема и берба.

Морате убрати око 3-4 месеца након садње, то зависи од сорте. Време би требало да буде суво. Гомоље треба пажљиво ископати и савити, пазећи да их не изложите физичким повредама. На пример, немојте ударати о земљу да бисте се отресели прљавштине.

Тада се усев мора осушити. Најбоље је то учинити на полицама испод надстрешнице у једном слоју, али мале количине могу бити обешене на промаји или чак осушене у пећници. Важно је да се сијалица не осуши сама од себе и да јој заштитна љуска не пукне.

Затим зеленило треба резати маказама, остављајући 6 цм од гомоља. Исто се мора урадити са коренима, важно је да не оштетите дно гомоља. Површина се може очистити од првих испуцалих вага и прљавштине. Затим оставите да се осуши још две недеље.

После истека рока треба изабрати само најлепше, најјаче и ни у ком случају оштећене кртоле. Погодни су за складиштење. Може се сложити у плетене корпе, дрвене кутије, мреже за одлагање поврћа, вреће од тканине или најлонске чарапе. Потребне су вентилационе рупе. Можете ткати снопове, видео записе можете пронаћи на Интернету - ово је начин наших предака и украс за собу.

За читав период складиштења потребно је 2-3 пута сортирати усев и одбацити лоше кртоле. Подрум или подрум су погодни за складиштење, место треба да буде хладно и мрачно. Боље је одабрати балкон у стану. Не би требало бити високе влажности. Помоћу ових препорука неке сорте лука могу се сачувати и до следеће жетве!