Шта је биљка артичоке? Састав, користи и штета, употреба земљане крушке

Ова култура је зељаста биљка, припада роду Сунцокрети. Истакнути је представник породице Астро. Ова биљка је први пут откривена на територији данашњег Бразила. Артичока је у Европу дошла кроз земље попут Енглеске и Француске још у 16. веку. Артичока из Јерусалима почела је да се користи као прехрамбени елемент средином 19. века. У свом природном станишту ова биљка се налази у северном делу Сједињених Држава. Што се тиче циљаног узгоја артичоке из Јерусалима, она се гаји у многим земљама. Ту спадају Аустралија, Швајцарска, Јапан. Треба напоменути да се у многим земљама ова култура доживљава као коров. Чињеница је да се артичока из Јерусалима лако прилагођава и најнеповољнијим условима, добро подноси ниске температуре, није превише хировита за раст, а такође има и високе стопе продуктивности.

Каква је ово биљка?

Дефиниција

Артичока је зељаста биљка рода сунцокрет, чији кртоли имају издужени крушколики облик са туберкулама.

Како се још зове и зашто?

Према једној верзији, ова биљка је била популарна међу свим народима Северне Америке, а у племенима Ирокеза која су живела у близини Великих језера звала се артичока из Јерусалима, што је преведено као соларни корен.

Још једно најчешће име - земљана крушка - поврће је добило због сличности својих кртола са овим воћем.

Али има и друго име - топинамбур. Артичока из Јерузалема нема никакве везе с тим, само на италијанском сунцокрету - гирасоле, а ова реч је трансформисана у разумљивији - Јерусалим.

Некада се кромпир називао земљаном јабуком.

Како изгледа земљана крушка: опис и фотографија

Одрасла биљка артичоке из Јерусалима изгледа веома импресивно., јер стабљика може достићи висину од 2 до 4 м, док се густо грана и има добру чврстоћу. Верује се да земљана крушка подноси налете ветра без ломљења - чак и боље од кукуруза. Врх стабљике ове биљке крунисан је великим жутим цветовима.

Даље на фотографији можете видети како сама биљка изгледа, као и цвеће, воће, лишће и кртоле.

Којој породици припада?

Гомољасти сунцокрет (лат. Хелиантус туберосус) је вишегодишња гомољаста биљка породице Цомпоситае.

Структура

• Коренов систем је влакнаст, на кратким подземним водоравним изданцима (столонима) формирају се кртоле које имају различиту боју - белу, жуту, црвену, љубичасту - у зависности од сорте.
• На усправном стаблу доњи листови су срчасто јајасти.
• Током цветања формирају се жути сложени цвасти - корпе са спољном трском и унутрашњим цевастим цветовима.
• Плод артичоке из јерума је ацхене.

Биолошке особине

Артичока може расти на једном месту више од 30 година... Ова биљка добро подноси ниске температуре (зеленило може да поднесе мраз до -7 ° Ц) и не дегенерише током суше. Земљана крушка преферира оплођене иловаче, али даје добре приносе на другим неутралним земљиштима.Ова биљка кратког дана успева на отвореном, добро осветљеном простору, али може да расте и у сенци.

Како и где расте?

Због своје непретенциозности према тлу и клими, артичока се у многим земљама проширила попут корова. Гаји се на ограниченим површинама у:

• САД;
• Канада;
• Аустралија;
• Јапан;
• Енглеска;
• Немачка;
• Казахстан;
• Русија.

У основи, земљана крушка је крмна биљка, као и техничка сировина за прераду у алкохол и фруктозу.

У Швајцарској се артичока из Јерузалема сматра биљком која угрожава биодиверзитет.

По чему се разликује од батата?

Артичока и слатки кромпир слични су само у једном - једу се њихови кртоли.... Иначе, ове 2 зељасте биљке су различите.
Батат је једногодишња биљка породице ветрица, па изгледа као лоза са пузавим стабљикама висине до 20 цм.

Батат цвети ружичастим или белим цветовима, а плодови су капсуле са четири семена. Гомољи имају глатку површину и одликују се великом тежином, обликом и укусом од земљаних крушака.

О штеточинама и болестима артичоке

Ова култура има врло добру отпорност на разне болести. Међутим, уз неправилну негу и услове, на артичоку може утицати пепелница, бела трулеж, а такође и Алтернариа. Размотримо сваки проблем детаљније.

Бела трулеж.

Ова болест се понекад назива и склеротиноза. Главни симптом овог проблема је појава плака на стабљима биљке, који је врло сличан плесни. Унутрашњост почиње да се прекрива црним израслинама. Ова култура се, по правилу, напада кроз коренов систем у земљи. Склеротиноза се јавља када је ниво влажности околине превисок. Такав проблем може се појавити ако су промене температуре преоштре. Лечење је практично бескорисно. Оне погођене биљке морају се уклонити са локације и спалити из баште.

Алтернариа.

Ова болест се прилично често јавља у засадима артичоке у Јерусалиму. Због њега пати део биљке који је изнад нивоа земље. Може се препознати по карактеристичним тамним или светло смеђкастим мрљама на лишћу. Такве мрље имају бледо жућкаст оквир. После неког времена, тачке постају веће, а затим лишће почиње да се суши. Исто важи и за петељке. За борбу против ове болести, препоручује се употреба лекова - фунгицида. Биљке се обрађују када је улица најмање +18 степени. По правилу, ако је Алтернариа још увек у почетној фази развоја, довољно је једно прскање. Али боље је поновити третман након десет до тринаест дана.

Пепелница.

Артичока је погођена овом болешћу током друге половине вегетације. На површини лишћа појављује се беличаст премаз налик цвету који има растреситу текстуру. Како болест напредује, боја плака се мења. Поприма смеђе или расипно ружичасту боју. Истовремено, лисне плоче постају крхке. Ова болест се може јавити због претоплог времена са неслатким колебањем температуре. Поред овог разлога, пепелница може настати због вишка азота, као и због неправилног режима влажности у окружењу. Овај проблем се може решити фунгицидима. Искусни повртари најчешће користе Топаз, Топсин, Баилетон, Куадрис и друге сличне препарате.

Штеточине

Што се тиче штетних инсеката који могу наштетити топинамбуру, најчешће на такву културу утичу пужеви, медведи и друге ларве. Да бисте спречили да пужеви гњаве ваше засаде артичоке, препоручује се стављање гранулираног агенса на врх тла који је усмерен на борбу против пужева.

Ако сте на будућем вртном кревету видели кашику, мајске бубе, медведа, онда пре садње биљака у земљу треба да га ископате и додате посебна средства. У ту сврху можете користити Диазонон или Фоким.

Историја порекла и земља порекла

Верује се да у Европи земљана крушка појавила се захваљујући француском истраживачу Самуелу де Цхамплаинукоји је проучавао североисточну обалу Америке у 17. веку. Током посете селу локалних Индијанаца, Самуел је окусио ове дивне кртоле и, уважавајући њихов укус, вратио их кући. Овај производ се брзо проширио широм Европе, али га је кромпир потиснуо у 18. веку.

У Русији је артичока из Јерусалима постала позната као лек у 17. веку, а у кувању је почела да се користи од краја 18. века.

Пхото

Фотографија приказује како изгледа артичока из Јерусалима.

Хемијски састав

100 г јестивог дела земљане крушке има калоријску вредност 61 кцал и садржи:

У овој публикацији се говори о хемијском саставу поврћа.

Корисни рецепти артичоке из јерузалеме

Чај за мршављење и дијабетес

Листови артичоке.

Налијте 1 тбсп. кашика са слајдом сувог лишћа 0,5 литара кључале воде. Пустите да се кува (најбоље у термосу) 2-3 сата. Пијте 150 мл 20 минута пре оброка.

Витаминска салата

Артичока, шаргарепа, даикон. копер, биљно уље, сол.

Артичоку нарибајте у једнаким размерама са кожом, шаргарепом, даиконом или редквицом. Посолите, додајте биљно уље, поспите биљкама копра.

Корист и штета

Артичока је корисна због садржаја витамина и макронутријената не само у кртолама, већ и у целом ваздушном делу биљке. Земљана крушка помаже:

• у јачању имунолошког система;
• у нормализацији кардиоваскуларног система и гастроинтестиналног тракта;
• борити се са прекомерном тежином;
• ослободити се нагомиланих токсина;
• брже се опоравите од прекомерног рада;
• када се користи у козметологији.

Овај производ може нанети штету само ако се злоупотреби, пошто је индивидуална нетолеранција изузетно ретка.

ПОРТРЕТ

То је вишегодишња биљка са равним, снажним пубертетским стабљикама, у повољним условима

РЕТКО БИЉНО СЕМЕ ЗА ВАШ ВРТ - БЕСПЛАТНА ДОСТАВА. ЦЕНЕ СУ ВРЛО НИСКЕ. ПОСТОЈЕ РЕЦЕНЗИЈЕ

достижући висину од 3 м или више. Листови су насупротни, широко ланцетасти, пубесцентни, дуги 20-25 цм. Цвета од августа до октобра. Цвасти су појединачне жуте корпе пречника до 8 цм, плодови су ахени (у Средњој траци не сазревају).

Лечење артичоком из Јерусалима

1. Листови артичоке садрже инулин, биљни аналог инсулина, па је биљка у сировом облику корисна за пацијенте са дијабетес мелитусом.
2. Званична медицина препоручује артичоку из Јерусалима у таблетама за атеросклерозу, а екстракт ове биљке - за болести јетре и жучне кесе.
3. Прашак од сушеног млевеног корена крушке потискује патогене организме у цревима (како сушити артичоку из Јерусалима?).

Прашак корена артичоке поспешује разређивање крви, па се не препоручује употреба пре операције.

Овде смо детаљно писали о лековитим својствима артичоке.

Контраиндикације

Биљка је апсолутно сигурна. Једина контраиндикација је индивидуална нетолеранција. Ако први пут користите артичоку из Јерусалима, прво се ограничите на малу дозу.

Имајте на уму да артичока из Јерусалима може да изазове надимање. Не користите га током погоршања гастроинтестиналних болести.

Артичоку не мешајте са жалфијом и матичником. Интеракција са овим биљем доводи до губитка свих лековитих својстава артичоке.

Примена различитих делова културе

Цвеће

Цвеће артичоке из Јерусалима најчешће се користи за кување лековитог чаја, којем:

• нормализује крвни притисак;
• побољшава метаболизам;
• ублажава главобољу;
• прехлада чак помаже у лечењу горушице.

Оставља

1. Тинктура алкохола или вотке из лишћа користи се као профилактичко средство за холециститис и као антиоксидант за уклањање токсина и токсина.
2. Водена инфузија стабљика и лишћа добра је за лечење болести гастроинтестиналног тракта и прехладе.
3. Зелена каша делује на зарастање рана и делује противупално.

У овом видео запису можете научити како направити чај од листова артичоке:

Сок

Јединствени биохемијски састав сока чини га корисним:

• са тровањем храном и алкохолом;
• са хроничним тровањем оловом и када радите у подручју са повећаним зрачењем;
• да смањи тонус мишића и елиминише аритмије;
• за обнављање раних промена у миокарду;
• за лечење амнезије и алергија;
• за труднице и дојиље.

Корени

Користи се децокција сувих корена артичоке:

• за лечење хипертензије;
• повећање хемоглобина;
• снижавање нивоа шећера у крви.

референца... За сушење, корење се уситни ножем, а затим суши у пећници 2 сата на температури од 50 ° Ц.

Погледајте како правилно сушити корене артичоке:

СВОЈСТВА ЛЕКОВА ТОПИНАМБУРА

Гомољи артичоке су богате угљеним хидратима. Садрже и до 3% протеина, до 18% инулинског полисахарида, минералне соли, гвожђе, фосфор, цинк, витамине Б1, Ц, каротен.

Гомољи имају укус помало слатког кромпира, али су, за разлику од њега, слабо ускладиштени. Артичока је корисна код дијабетеса, гојазности, гастритиса, губитка енергије, недостатка витамина.

Такође се користи као антиинфламаторно средство за реуматизам и болести зглобова. Сок промовише брзо зарастање рана, опекотина, спољних и унутрашњих чирева, смањује степен изложености зрачењу. Гомољи се једу сирови у салатама, кувају, пеку, солију, од сушених се прави напитак од кафе, а од лишћа чај.

Сорте и врсте

Сорте артичоке подељене су на рани, средњи и касни период зрења.

Који материјал за садњу одабрати?

Као што је већ написано, земљана крушка се размножава семењем и кртолама. Ако се одлучите за садњу семена, до јесени нећете добити велику жетву. Грм ће расти ситно, а формира се само неколико малих гомоља, од њих треба очекивати добре плодове, али до следеће јесени.

Не постоји ништа боље од садње кртола артичоке на пролеће. Прве године можете уживати у добром, великом плоду. Због тога се најчешће, како би се добио пуноправан усев, а не садни материјал, саде кртоле или њихови фрагменти.

Расте

Слетање

Артичока се сади од краја априла до почетка маја, користећи мале кртоле, према шеми:

• дубина - 12-15 цм;
• растојање између кртола - 40 цм;
• размак у редовима - 60 цм.

О времену садње артичоке из Јерусалима можете сазнати овде.

Нега

Брига о земљаној крушки је врло једноставна.

1. Заливајте биљку једном недељно током сушне сезоне.
2. Корење и отпуштање врши се након заливања или кише следећег јутра.
3. У пролеће се на земљиште годишње примењују минерална ђубрива која садрже азот и калијум.
4. Током периода цветања, артичока се храни инфузијом зеленог ђубрива, а једном у 3 године у јесен органска материја се уноси у земљиште.

У зависности од сорте, са 1 хектара може се убрати 150 кг кртола и 180 кг зеленила.

Берба и складиштење

Бере се у касну јесен... Чувати у кутијама посутим песком након темељитог прања и сушења.Подрум или застакљени балкон погодан је за одлагање.

Нудимо вам да погледате видео о узгоју и берби артичоке:

Како узгајати артичоку из Јерусалима у малом

Артичока из Јерусалима: фотографија

По правилу се ова култура сади пре доласка првих мразева, око петнаест до двадесет дана. Изводи се такозвано „зимско слетање“. У овом случају, кртоле се саде директно на отворено тло.

Да би биљка успевала, потребна јој је прилична количина светлости.

Састав тла није толико важан, већ вреди обратити пажњу на ниво киселости тла. Најбоља је неутрална или благо алкална земља, са пХ од шест до осам. Артичока неће расти или се развијати на земљи која има пуно соли. Земљиште са претешком структуром није погодно за ову сврху.

Није често потребно залијевати артичоку јерузалом, овај поступак је обавезан у случају дуже суше у лето. По једној биљци се потроши око једне и по канте воде.

На пролеће, топинамбур треба хранити годишње. За ово се користе облоге на бази минерала. Органска ђубрива се препоручују за примену у јесен, једном у две до три године.

Ова култура се шири, по правилу, уз помоћ кртола на којима имају очи. Гомољи могу бити или цели или подељени на делове. Ређе се артичока размножава семењем.

Повремено на ову биљку могу утицати штетни инсекти: медведи, пужеви, жичани црви. Што се тиче болести које могу наштетити засадима, вреди напоменути пепелницу, белу трулеж.

Како дати деци?

Земљана крушка чак корисније за децу него за одрасле.

Заиста, витамини и минерали садржани у овој биљци су витални за растући организам.

Употреба артичоке у било ком облику биће корисна за јачање имунитета, а деца са прекомерном тежином такође ће помоћи да изгубе тежину.

За децу млађу од 1 године, артичока се најбоље даје у облику сирупа.продаје се у апотекама.

Где и за колико можете купити семе?

У сваком региону постоје компаније, приватни предузетници, љубитељи артичоке из Јерусалима који се баве оплемењивањем биљака и нуде садни материјал на продају. Продајне понуде је лако пронаћи на Интернету.

На пример, из града Сапозхок, Риазан Регион, продаје артичоку из Јерусалима у паковању од 30 кг, цена се креће од 5 до 15 рубаља по килограму. У Москви се садни материјал артичоке из Јерусалима може купити по цени од 27 до 35 рубаља по килограму (АВ Горобетс, ИП, Староминскаиа. Веселаиа Рат, ИП, Москва). У Санкт Петербургу - трошак земљане крушке је од 25 до 150 рубаља по 1 килограму (поруџбина се прихвата од 10 кг), биљка продаје.

Храњење врхова и гомоља културе домаћих животиња

У погледу нутритивне вредности, зелени врхови и сочне гомоље земљане крушке су супериорнији од сточне репе.

• За храњење пилића и зечева зелени део биљке користи се лети, а сушени зими.
• Повећати производњу млека код крава и коза, као и за побољшање квалитета вуне код оваца, у исхрану се додају и зелена маса и кртоле.
• За свиње углавном се користе кртоле.

Артичока је врло вредна култура која не може да заузме водеће место у пољопривреди само због свог кратког рока трајања. Али за ово постоје узгајивачи, а обична особа може самостално да узгаја ову дивну биљку и не само да ужива у новитетима јела, већ и да је користи за побољшање здравља.

У овом чланку је описано како се артичока користи за храњење животиња.

Како убрати и чувати артичоку из Јерусалима

Кртоле ове културе достижу зрелост за око сто двадесет дана. Пре овог времена нема смисла уклањати их са земље. Једноставно неће моћи да достигну потребан ниво зрелости.

Најбоље је гомоље вадити из тла на пролеће. Вреди напоменути да би земљиште требало добро загрејати. Овај поступак се може спровести на јесен, када земља, напротив, почиње да се "хвата" мраза.

Гомољи који се налазе на отвореном простору могу без проблема да поднесу мраз до -38 степени. И даље се препоручује да своје кревете покривате снегом или сувим земљиштем током зимског периода. Можете ископати гомоље у деловима. На пример, на јесен уберите усев који ће се користити зими, а они кртоли који остану могу се одабрати на пролеће, када тело нема довољно витамина.

Берба се треба обавити пре топлог времена. У супротном, изданци ће почети да расту, а кртоле ће заузврат изгубити укус и корисна својства. Поред тога, од корисног коренског поврћа, биљка ће се једноставно претворити у коров.

Гомољи артичоке чувају се на исти начин као и остало слично поврће. Треба их ставити у кутије и посути слојем песка. Пре почетка складиштења у подруму или подруму, кореновци се оперу и осуше. Балкон са изолацијом или лођом је добар за одлагање. Ако нема превише кртола, онда их можете ставити на чување у фрижидер, у одељак за поврће.

Опис биљке артичоке из Јерусалима

Артичока је поврће тврдог корена обојено жутом, црвеном, јоргованом или белом. Изглед ризома подсећа на ђумбир. Земљана крушка користи се за храну, има лаган слаткаст укус. Многи упоређују укус са купусом или репом. Површина снажних и усправних стабљика је благо пубесцентна. Могу нарасти до 3 м дужине и имати разгранату крошњу. Горње лисне листове изгледају овално, доње су насупрот јајастим. Цвеће-корпе формиране су од цевастих пупољака, обојених у жутом тону, а на ивицама су златни лажнојезични цветови. Сазревање плодова почиње крајем лета.

За индустрију се артичока узгаја у Америци, Русији и Азији. На нашим просторима га већ неколико деценија обрађују многи летњи становници на својим баштенским парцелама. Млевена крушка има лековита својства и врло је хранљива поврћарска култура чији је хемијски састав близак кромпиру. Коренско поврће је јестиво и кувано. На Интернету постоји много рецепата за припрему разних јела и пића од овог поврћа.

Припрема места и тла за садњу

Артичока из Јерусалима захтева плодно отворено тло. У првој години, у јесен, пре садње садног материјала, у земљиште је потребно додати компост или корисно иструлило стајњак помешано са минералним ђубривима, брзином од 15 кг / м2. Ђубрива се могу разблажити у правилним размерама, као што су калијумова со (10 до 20 г / м2), суперфосфат (15 до 20 г / м2). У пролеће се додаје амонијум нитрат брзином од 10 до 15 г / м3.

За наредне године култивације, минерална ђубрива се додају као прихрана, док се растреси гредице.

Узгајање артичоке из Јерусалима код куће

По жељи или потреби, артичока се може узгајати код куће. Ставили су га у велику кутију или лонац. За садњу једне биљке потребно је доделити посуду дубине око 40 цм и отприлике истог пречника. Слетање се врши на следећи начин:

1. Дренажа од сломљене цигле и шљунка положена је на дно кутије. Можете користити песак.

   

   Недостатак дренаже у комбинацији са неправилним заливањем најчешћи је узрок болести домаће артичоке домаће гајене

2. Преко дренаже се сипа слој (око 10 цм) плодног тла. Ако узмете земљу из баште, додајте јој хумуса и песка. Земљиште за саднице или цвеће можете купити у специјализованој продавници.
3. Гомољ се ставља на земљу и прелије водом.
4. Након тога, гомољ је прекривен слојем земље од 10 центиметара.
5. Кутија се поставља на топло место, тло се периодично залива.
6. Чим се појаве изданци, почињу да сипају земљу у посуду тако да је око 10 цм биљке изнад површине. Пуњење се врши све док се контејнер потпуно не напуни.

Ако је земљиште добро оплођено, није потребна додатна обрада артичоке из Јерусалима. Биће потребно периодично мало залијевати и олабавити земљу. Сада остаје само да се сачека сазревање усева.

Слично томе, артичоку из Јерузалема можете ставити у бачву или другу посуду и ставити је на отворено. У овом случају не морате да бринете да ће биљка освојити велику територију.

Артичока из одличног стања нервног система

Гомољи артичоке из Јерусалима право су богатство витамина Б и магнезијума, који пружају добро стање нервног система. Једење артичоке из Јерусалима побољшава вашу способност концентрације и помаже вам да боље памтите информације.

Такође помаже у смањењу ефеката хроничног стреса. Стога, артичока из Јерусалима треба да буде део дијете за пацијенте са општим умором и исцрпљеношћу. Такође су одлични за ученике, студенте и људе који се баве менталним радом.

Артичока такође смањује ризик од деменције код старијих људи. Силицијум, који спречава калцификацију мозга, игра позитивну улогу у превенцији Алзхеимерове болести.

Важно је напоменути да силицијум у артичоки такође спречава болести костију. Ово смањује ризик од деминерализације костију, чиме се спречава развој остеопорозе.

Позитивно делује на хрскавицу, гарантујући правилну еластичност и спречава појаву дегенеративних промена.

Сок од артичоке из Јерусалима, пак, користи се за лечење бактеријских инфекција коже. Одлично делује код чирева, опекотина и псоријазе. Смањује непријатне симптоме и убрзава регенерацију епидермиса.

Кратак ботанички опис

Артичока или гомољасти сунцокрет - вишегодишња биљка породице Астровие, подфамилије цветасте. Латинско име је Хелиантхус туберосус. Мали цветови се комбинују у цваст - корпу пречника од два до десет центиметара. Корпа садржи 50-60 цветова. Псеудо-језични асексуални цветови налазе се дуж ивица, цевасти двосполни цветови у средини.

Пет прашника расте заједно са прашницима, чинећи цев. Јајник је једнострук, са наранџастим стубом. Стигма је двострана. Једна биљка може имати од једног до пет до педесет или више цвасти. Унакрсно опрашивање, могуће сопственим поленом.

Карактеристике складиштења

Упркос многим предностима о којима смо горе говорили, биљка има један недостатак - складиштење. Без обзира како га прскате, без обзира на температуру да га чувате, можете бити сигурни да ће се ионако брзо погоршати. То је због превише танке коже биљке, која се лако оштети. Једини начин да се макар мало продужи складиштење је савијање земљане крушке у папирнате врећице за храну и стављање у фрижидер. Производ ће остати свеж и употребљив око 2-3 недеље.

Даља брига

Средином лета артичока ће нарасти на метар и биће му тешко да самостално задржи тешко зеленило. Да се ​​стабљике не би сломиле и наставиле да добијају раст, поделите засаде у грмље, подигните јаке носаче у облику стубова и грмље за њих везајте јаком жицом или дебелим нитима.

Да би се приноси даље повећали, препоручује се поновно грабљање у другој половини јула. Отприлике у исто време, биљка ће почети да цвета, не остављајте боју на грмљу, одузеће све хранљиве материје из кртола. Пресеците их скраћивањем артичоке из Јерусалима на један и по метар. Састављени букет савршено ће украсити собу ако га ставите у прелепу вазу.

Целулоза

Људско тело не асимилише сву поједену храну, одређени део се не свари, већ се једноставно излучује из тела. Научници су дуго били уверени да тело није потребно влакнима, па чак и штетно. Још средином 20. века нутриционисти су уверавали да је рафинирана храна најкориснија, а свет је уживао у рафинираној рафинираној храни све док није замењена алармантна чињеница: што је више рафиниране хране човек конзумирао, више га је савладао гастритис , панкреатитис, холециститис, малигни тумори.

Према Бенгмарк С. (1998), низак садржај влакана у храни важан је етиолошки фактор у развоју карцинома дебелог црева, дивертикулозе, затвора, гојазности и васкуларне тромбозе.

Данас су влакна коначно заузела своје место поред протеина, масти, угљених хидрата, елемената у траговима и витамина. Сада је јасно да су влакна здрава и неопходна за тело. Делује као добра метла: „чисти“ најтање танке ресице које облажу унутрашњу површину црева, спречавајући их да се лепе. Влакна упијају велику количину течности, олакшавају рад црева, ублажавају колитис, гастритис и затвор.

Натечена влакна, крећући се кроз црева, уклањају из ње штетне хемикалије, мутагене, канцерогене материје, провоцирајући развој малигних тумора. Такође помаже у смањењу нивоа шећера и холестерола у крви.

Храна је сиромашна влакнима, пружа мање ситости и можда су зато људи почели да се преједају. И опет се повећао ризик од гојазности, хипертензије, дијабетеса.

Упркос чињеници да се влакна налазе у довољним количинама у интегралним житарицама, воћу, али имају врло пуно угљених хидрата, па је боље дати предност влакнима користећи прах артичоке.

Нега након ницања

У тренутку када ће артичока из Јерусалима активно расти, стварати зелену масу, што се обично дешава у првој половини лета, неопходно је увести ђубрење формулацијама које садрже пуно азота. Пре садње артичоке из Јерусалима, таква ђубрива нису потребна, биће довољно стајњака, али током периода активног раста биљци ће бити потребна ова компонента. Како се ближи јули, замените ђубриво калијумско-фосфорним ђубривом.

Заливање треба обавити, фокусирајући се на време и стање грмља. Ово је најважнија тачка након правилног садње артичоке. Ако биљка нема довољно влаге, онда ће полако расти, а усев ће се састојати од малих, јако разгранатих кртола. Поред тога, суша може допринети нападу штеточина на биљку. Уз прекомерно заливање, артичока је такође у опасности: удариће је разне врсте трулежи и пужева.

Када биљка достигне раст од 30 до 40 центиметара, неопходно је ољуштити. Ова активност ће омогућити стварање додатних корена, што ће довести до већег приноса.

Пре клијања

Земљана крушка није кромпир и за њу је потребна пажња чак и оног тренутка када се изнад земље појаве први изданци. Да бисте добили здраву биљку и добру жетву, важно је следити нека правила:

1. Не сме се дозволити густа земљана кора која неће пропустити влагу и ваздух. За то се тло лагано отпушта. Да не бисте оштетили биљку, водите се гребенима који су остали приликом закопавања кртола.
2. Непрекидно се спроводе мере за уклањање корова, односно уклањање корова.
3. Брига о биљкама траје од тренутка садње до бербе.
4. Артичока се храни једном месечно.

Од садње биљке до бербе гомоља у јесен, потребно је одржавати влажност тла. Да бисте то урадили, покушајте да направите обилно заливање ако нема довољно падавина.

Сорте артичоке из Јерусалима за Урал

Узгајам артичоку из Јерусалима да бих добио кртоле, па ме нису занимале сточна храна, већ гомољасте сорте.Проучавајући различите карактеристике сорти артичоке, зауставио сам се на сорти Скороспелка.

Његова предност је што је вегетативни период (од клијања до цветања) само 4 месеца. У условима Урала ово је изузетно важно, јер тек након цветања започиње активан раст кртола и може се осигурати висок принос.

Поред тога, сорта се одликује довољном отпорношћу на мраз, издржава чак и мраз - 40 степени током снежне зиме, тако да кртоле могу безбедно да зимују у земљи. Ово обезбеђује јак садни материјал и укусне сочне кртоле за рану пролећну потрошњу.

Сорта је отпорна на топлоту, сушу и мраз, добро подноси хлад, обилно цвета и служи као лепа декорација локације.

Грешка многих летњих становника

Већина људи који не знају како правилно засадити артичоку верују да можете копати кртоле у ​​близини путева где је земљиште „празно“. Ово мишљење деле и они који су видели да биљка расте сама, у напуштеним пустарама. Због тога, чак и посадивши земљану крушку по свим правилима, летњи становници заборављају на њу до јесени, када ће доћи време за жетву. Замислите њихово изненађење када се под јаким, здравим грмљем нађе само неколико „мршавих“, јако разгранатих корена, који се не могу назвати кртолама.

Артичока из Јерусалима, иако непретенциозна, треба јој посебно одређено подручје и неће се у потпуности развити, расте на неодговарајућем, необрађеном месту. Како правилно садити гомоље артичоке, ми смо то схватили, сада разговарајмо о правилној нези биљака.

фото галерија

Садржај

• Опис
• Садња артичоке из Јерусалима на отворено тло Када садити
• Земља из артичоке
• Тада можете садити
• Како садити

Како се носити са штеточинама

Најопаснија болест за артичоку је "бела трулеж" (склеротиноза). Болест се манифестује у самој основи стабљике, у облику браонкастих мрља. Ова места расту више и у потпуности утичу на читав доњи део. После тога, трула ткива стабљике прекривена су белим премазом, а артичока из Јерусалима почиње да се постепено суши. Строго и благовремено придржавање агротехничких правила може спречити инфекцију!

Заражене грмље морају се ископати и одмах спалити како би се спречила зараза целе баште.

Најпопуларнији паразити јерузалеме су ларве мајске бубе и орашара (жичана глиста), као и медвед.

Такође, за борбу је довољно примитивних предострожности - трансплантација на друго место, уништавање свих погођених надземних делова итд.

Где посадити топинамбур?

Ова биљка је прилично непретенциозна за тло. Добро ће се развити ако у земљу уђе довољна количина кисеоника и влаге. Ако у земљи нема довољно хумуса, онда то није проблем. Лако се надокнађује добро одабраним преливима.

Не садите артичоку из Јерусалима на густом црном тлу, где ће тећи мало кисеоника. У овом случају, чак и ако постоји довољна исхрана, биљка неће донети богату жетву. Земља мора бити добро проветрена како влага не би стагнирала.

Пронађите отворено подручје у које сунчева светлост може добро продрети. А његова припрема за садњу требало би да започне већ на јесен, јер је садња артичоке на пролеће много лакша и лакша ако су кревети спремни.

Суптилности избора артичоке из Јерусалима

Чиме се тачно треба водити приликом избора? Не само фотографија, већ и изглед често обмањује. У овом случају, саветујемо вам да узмете овај производ у руке и пажљиво прегледате његову кожу.Присуство храпавости, ситних длачица и неправилности указује на добар квалитет. Поред тога, кртоле морају бити чврсте. Троми и мекани вам дефинитивно неће одговарати. Неразумљива места, наборана кожа већ су разлог да одбијете куповину и потражите нешто друго.

Спољни опис артичоке (земљане крушке), цветова и лишћа артичоке, фотографија артичоке

Земљана крушка је биљка са кратким, разгранатим стабљиком. На њему се налазе листови артичоке, чији је облик различит и зависи од локације. Горњи листови су распоређени наизменично, јајасти су. Доњи листови су у облику слични срцу, насупрот. Могу се видети на фотографији артичоке из Јерусалима.

Биљка цвета касно. Цветови су му жути, сакупљени у корпе. Цветање започиње у другој половини јуна, а завршава се у септембру. Корени су добро развијени.

Неколико корисних савета искусних вртларара за узгој земљане крушке

Артичоку не би требало садити тамо где расту заостали усеви, као ни у средишту баштенског подручја. Висока биљка ће:

• сенчи мање "комшије"
• узимајте хранљиве састојке из оближњег поврћа
• заклони перспективни поглед у дубину странице
• трпе без заштите ограде, друге ограде (њене стабљике леже и ломе се под налетима ветра)

Најбоље место за постављање високе артичоке из Јерузалема, узгој и бригу о њој је уз ограде које ограђују место на заветрини. У овом случају:

• монотонију ограде улепшавају рељефне зелене завесе јарких боја
• биљка неће ометати раст осталих "становника" врта
• поред стубова ограде лако је обезбедити причвршћивање носача за подвезицу високих стабљика артичоке како се не би сломили.

Јестива лепота ↑

Артичока из Јерусалима заслужила је љубав цвећара. Његове масивне засаде чине величанствене живе ограде. Сади се дуж обода локације, постаје поуздан штит од ветра и глодара. Такође, лако помера коров и коров са локације.

Истовремено, жуте капице цвасти на високим стабљикама добро изгледају у позадини.

Жуто цвеће може постати светла позадина за цветни врт у стилу земље или врт уређен у једној шеми боја.

Али овде, као и све, ако је кратко. Надам се да сте уживали у биљци, а у врту постоји осамљено место за артичоку из Јерусалима. Штавише, ово је одлична прилика да спојите посао са задовољством. Или можда знате како да користите својства артичоке у јелима. Пошаљите рецепте са фотографијама.