Дуд је дрво из породице дудова. У свету постоји више од 160 врста ове биљке. Најчешћи су црни дуд који се сматра домовином југозападне Азије и бели дуд који расте углавном у источним регионима Кине. Али палета боја воћа је много богатија: могу бити црвене, жуте, ружичасте, тамнољубичасте.
За шта је дуд добар?
Увек прво разговарају о позитивним особинама и својствима. Стога ћемо се упознати са оним за шта је дрво дуда корисно. Дуд је заправо складиште хранљивих састојака. Дакле, плодови овог дрвета садрже витамине А, Ц, Б1, Б2 и ПП.
Шта још садржи воће дуда, чије су користи и штете одавно познате? Постоје и корисни елементи као што су моно- и дисахариди, органске киселине, бета-каротен, калијум, магнезијум и калцијум. Дивно је што ова бобица има тако богат састав. Стога је веома корисно. Пре свега, треба напоменути да се дуд, чија су лековита својства одавно позната, користи у народној медицини за лечење и превенцију прехладе и заразних болести, јер има антиинфламаторне квалитете. Поред тога, бобице дуда корисне су за оне који пате од болести гастроинтестиналног тракта и бубрега. Чињеница је да имају благи диуретички и лаксативни ефекат. А такође они који желе да смршају и уклоне токсине из тела не би требало одмах да троше пуно новца на рекламиране лекове. Плодови дрвета такође ће се носити са овом функцијом, штавише, није ништа горе и, што је најважније, без нежељених ефеката.
Дуд није ништа мање користан за оне који пате од болести централног нервног система. Како дуд може да помогне таквим људима? Његова корист лежи у чињеници да помаже код стреса, нервозних шокова, депресије и других поремећаја. Али све ово је све више подложно становницима модерних мегалополиса. А онима који пате од несанице саветује се да поједу шаку бобица пре спавања и тада ће бити јак и здрав. Такође се показало да дуд ефикасно помаже код менталног и физичког умора. Они који имају навику да броје калорије обрадоваће се чињеницом да у 100 г дуда има само 50 кцал.
Разумевање за шта је дрво дуда корисно, треба напоменути да се осим бобица, лишће, кора и корење дрвета користе и за борбу против болести. Да видимо зашто се тачно користе.
Појава дуда
Наравно, његово напредовање на северним географским ширинама не дешава се само по себи, већ само због чињенице да наши сународници желе да имају ову изузетно корисну биљку у својим баштама и воћњацима.
Озбиљност руске климе не дозвољава да мурва досегне високо, стога висина ових стабала у нашим географским ширинама ретко прелази шест метара. Али уз правилно узгајање, почињу да се шире у ширину, лансирајући нове изданке сваке године.
Које су предности лишћа, коре и корења?
За лечење бронхитиса и упале плућа, децокције се припремају од листова дуда. У случају упале грла, могу се испирати грло. Поред тога, листови дуда користе се за припрему инфузије која помаже у смањењу нивоа шећера у крви код дијабетеса.Такође, стручњаци за традиционалну медицину препоручују дијабетичарима посипање житарица измрвљеним сувим лишћем.
Да бисте постигли добар ефекат у лечењу екцема, реуматизма и кожне туберкулозе, можете користити инфузије, масти и децокције из ове биљке. Поред тога, могу да ублаже главобољу, оток и парализу моторног нерва.
Корени и кора се користе за припрему инфузије која се препоручује особама које пате од астме, упале респираторног тракта и хипертензије. А маст из коре дуда добро се носи са ранама и модрицама.
Штавише, није га тешко припремити. Прво осушите кору и самељите је у прах. Затим помешајте две кашике праха са 750 г биљног уља и мешајте док се не добије хомогена маса. Маст је спремна и можете је сигурно користити.
Ботанички опис
Дуд је листопадно дрво, достиже 10-35 м висине са моћним разгранатим кореном. Очекивани животни век креће се од 200-500 година. Ствара моћну круну која се шири. Листови су једноставни назубљени, дуго петељкасти, правилног распореда на свим изданцима. За 4-6 година живота формира жетву бобица. Плодови су јестиви, представљени плодом коштуњача, скривеним у обрасталом меснатом периантху. Дужина плода 2-5 цм, бело, розе, цветови тамнољубичасте боје. Окус бобица је слатко-кисео, сладак, слатко-слаткаст, пријатне лагане ароме. На лаганим земљиштима ствара додатне адвентивне корене који ојачавају тло.
Дуд: лековита својства
Када се лечи стомак, најбоље је користити црну дуд, а фаза сазревања утиче на његове предности:
- Да бисте се изборили са нападом жгаравице, морате користити незреле бобице.
- У случају тровања користи се зрело дрво дуда, чија је штета и корист добро позната присталицама здравог начина живота.
- Они који желе да смршају треба да обрате пажњу на презреле дудове, јер имају диуретички и лаксативни ефекат.
Истовремено, бобице дуда ефикасно се носе са прехладом, јер имају антиинфламаторна својства. То се посебно односи на сок од свежих бобица. Да бисте оборили високу температуру и ублажили упале, требало би да пијете 100 мл сока свака три сата током дана. Лабораторијски је доказано да бела дуда садржи велике количине калијума и витамина Ц.
Кување употреба
Свилено воће се такође широко користи у кувању. Од њих можете да кувате:
- џем;
- џем;
- џем;
- сируп;
- бели слез;
- Домаће вино;
- компоти и желе.
Поред топлотне обраде, бобице се могу осушити и замрзнути. Па чак и у овом стању, дуд не губи лековита својства.
Савет! Мрље са одеће коју оставља свилено воће можете уклонити зеленим незрелим бобицама. Нанесите и трљајте јагодичасту кашу на мрље 15 минута, након чега одећу треба опрати.
Складиште
На основу чињенице да је дрво дуда, штета и користи које се разматрају у чланку, више захтева зими, када је лако прехладити, поставља се питање његовог складиштења. И иако од дудова праве укусне џемове и компоте, у овом случају она губи значајан део својих витамина.
Стога, како би се сачувала изворна корисност свежих бобица, она се суши, али не у пећници, већ под сунчевим зрацима. Замрзавање је такође погодно за исте сврхе. Ако нема сувих бобица за децукцију или инфузију, онда можете припремити сок од одмрзнутих.
Нега
Формативно обрезивање
Комплекс мера за негу дуда укључује:
- заливање
- уклањање корова
- рахљање тла
- малчирање
- обрезивање
- прихрана
- спречавање болести и штеточина, у случају болести - лечење дрвећа
Заливање дуд се носи у сушним годинама од пролећа до средине лета. У кишним временима не захтева заливање.
Узгред, отпорност мраза на дрвету се повећава ако му јесен недостаје влаге.
Након што се влага упије у тло, неопходно је отпустите горњи слој... Ово ће спречити стварање кора и пуцања на земљи.
Слој малча елиминисаће потребу за опуштањем. Такође ће спречити раст корова под дрветом.
Прихрана спроводи се на сличан начин. Ђубрива која се примењују у пролеће треба да садрже азот, а лети су пожељне смеше са фосфатом и калијумом.
Резидба неопходна мера приликом неге дрвета свиле. Треба га изводити током остатка биљке, односно рано пролеће или касну јесен.
У пролеће, пре појаве пупољака и лишћа које цветају, спроводе се 2 врсте обрезивања:
1обликовање круне
2 Подмлађивање
Трећи тип - санитарно обрезивање, врши се на јесен. Погодно јој је време када ће лишће пасти, а температура ваздуха пасти испод 0. Али не би требало да буде испод -10 степени.
Плачљива мурва
Свака сорта се орезује на различите начине:
- плачући - одсецају се дуге гране и изданци, проређује се круна
- стандард - формира се круна. Обично се остави голи трупац, а круни се даје сферни облик или се оставља каскада грана
Током санитарне резидбе морају се уклонити суве и сломљене гране... Може се изводити не сваке године, већ по потреби.
Друга мера неге је превентивни третман., чији је циљ смањење штете на дрвету од штеточина и болести. Само дрво и круг дебла третирају се фунгицидима и инсектицидима.
Погодно за прераду почетком априла и крајем октобра. Односно, на пролеће, док пупољци још нису процветали, на јесен, када је биљка прешла у стање мировања.
Уреа се може користити у пролеће... Решење је потребно 7%. Овај лек не само да ће убити штеточине, већ ће послужити и као прихрана за буђење дуда из зиме.
повратак у мени ↑
Такође погледајте: Брзо растућа вишегодишња жива ограда: правила избора биљака, садње, узгоја и неге
Коме је мурва контраиндикована?
Без обзира на то колико су богате витаминима и храњивим састојцима, бобице дуда, чије су добробити и штете добро разумене, оне имају контраиндикације. Дакле, иако дуд помаже код хипертензије и дијабетеса, строго је забрањено злоупотребљавати га за људе који пате од ових болести. Ако се конзумирају умерено, бобице ће постати лек. Али јести их у великим количинама биће штетно. Ово се посебно односи на дијабетичаре.
Плодови дуде су најјачи алерген. Због тога је вредно почети да једете дуд у малим порцијама и постепено, тако да када се појаве први знаци нелагодности, одустаните од бобица.
Поред тога, постоје одређена ограничења у коришћењу дудова. На пример, чињеница да их не бисте требали мешати са другим производима. Такође је непожељно дуд конзумирати на празан стомак. Не заборавите да је дуд природни лаксатив, и стога, конзумирајући велики број бобица, можете добити узнемирени стомак. Да бисте избегли надимање и нелагодност, избегавајте да дуде пијете хладном водом.
Са овом бобицом можете и кувати посластице. Погледајмо посластице које укључују дрвеће дуда. Рецепти за таква јела су прилично једноставни.
Припрема за зимске мразеве
Средином октобра морате започети припрему мурве за зиму.... Млади, флексибилни изданци су нагнути ка земљи, а старе гране водоравно. Покријте надстрешницом на врху. Ово ће заштитити дрво од снега и ветра.
Млада и кратка стабла се потпуно умотавају... Да би се то урадило, неколико пута је умотано покривним материјалом.
У регионима са топлим зимама, дудовима није потребно склониште.
Треба водити рачуна и о коренима... Отров за глодаре мора бити постављен близу пртљажника. У супротном, могу озбиљно наштетити дуду. Положите изолацију на врх. Да се не би померио, треба да га притиснете, на пример, циглом.
У регионима са суровим зимама склониште је неопходно за заштиту биљке. Становници јужних региона, са благим, топлим зимама, не морају да спроводе овај поступак.
повратак у мени ↑
Такође погледајте: Кајсија: опис 20 популарних сорти, садња у средњој траци, карактеристике неге (33 фотографије и видео снимка) + Прегледи
Прављење торте
Прво просејте брашно и оперите бобице, бирајући оне покварене. Даље, јаја треба да самељете са шећером, а затим додајте тамо кефир (ако желите, можете користити домаћи јогурт), ванилин шећер, корицу лимуна и све темељно помешајте. Затим треба додати брашно са прашком за пециво и месити тесто - његова конзистенција треба да буде попут густе павлаке.
Посуда за печење мора бити подмазана уљем и посута брашном. Затим у њега сипајте половину теста и распоредите га бобицама. Затим поспите шећером и додајте преостало тесто. Колач пеците у рерни 30-35 минута на 180 степени.
Овај десерт послужите уз чај потпуно охлађен.
Расте код куће
Стабла дуда се деле на мушка и женска. Када купујете саднице, боље је купити оне које су већ једном уродиле плодом, како бисте били сигурни у њихов принос. Мушка стабла не дају плодове и намењена су само украшавању и уређењу пејзажа.
Најприкладније време за садњу дуда је пролеће и рана јесен. Место на којем ће дрво расти треба да буде добро осветљено. Јужне падине, заштићене од ветра, идеалне су. Дуд може да расте на било ком тлу, али више воле добро дрениране иловаче. Слетање се врши у неколико корака:
- припремите садну јаму за неколико дана како би земља стајала. Димензије рупе треба да буду 70к70 цм и дубоке до 50 цм;
- помешајте земљу која остане од копања рупе са кантом хумуса и пола ставите у рупу;
- поставите садницу на врх и исправите корење, поспите остатком земље на врху;
- сабијте и залијте земљу око пртљажника;
- малчирајте земљу да бисте заштитили корење од смрзавања зими.
Удаљеност између садница треба да буде 5 метара, ако су ово сорте грмља - 3 метра.
Припрема
Зреле бобице се морају опрати у хладној води и оставити да се оцеде, а затим осушити. Даље, дуд мора бити стављен у посуду у којој ће се џем кувати и посути сваки слој шећером. Масу од шећера и бобица треба темељно умесити дрвеним тучком.
Затим се контејнер ставља на малу ватру. Даље, шећер се доводи до потпуног растварања, док се маса мора стално мешати. После тога, топлота се мора повећати до средње и кувати са џемом док се не кува и жељена конзистенција.
А да бисте сачували лепу боју посластице, додајте малу количину лимунске киселине. Џем уваљати у суве загрејане тегле, раширивши га док је још врућ и чувати на хладном и сувом месту.
Разноликост сорти
Данас на територији Русије расту оригиналне сорте дуда, створене посебно за нашу земљу. Први међу њима - бели мед је бела бобица величине до 3 цм и више, има изванредан укус. Бобице су мекане и лако се гужвају током транспорта, што је њихов једини недостатак.
Смоленска ружичаста сорта која расте у централној Русији отпорна је на мраз. Ружичасти плодови средње величине имају пријатан укус. Фотографија смоленске ружичасте мурве омогућава вам да се у то уверите.
Сорта Воће 1 Беле бобице имају пријатан укус и густу текстуру. Током транспорта дуго не губе презентацију.
Између осталих, треба напоменути такве сорте као што су: јеж, воће 4, црна баруница, црни принц, Схеллеи и многи други.
Методе размножавања
Постоји неколико начина размножавања дудова.
Семе
Семе мора бити свеже текуће сезоне. У октобру их треба уклонити из воћа, ољуштене од пулпе. Уроните у раствор који стимулише раст на сат или два. Сејати на отвореном. Ако се семе посеје у пролеће, потребна им је стратификација (5-8 недеља).
Гредица у којој сејемо семе треба да буде добро осветљена. У њему припремите жлебове, пролијте их водом и раствореним ђубривом за воће и јагодичасто биље. Семе се ретко сеје, закопајући у земљу 40-50 цм. Поново залијте. Покријте површину тла дебелим слојем како се не би смрзли преко зиме.
На пролеће ће се појавити саднице које треба заливати. Корење и прихрана су важни поступци за саднице.
Изданци који су током лета ојачали могу се садити у јесен на размаку од најмање три метра. Воће на дудовима сазрева 5-6 година.
Недостатак ове методе: дуд који се узгаја из семена има врло мало сортних карактеристика или су потпуно одсутни, за разлику од одраслог дрвета. Такве саднице се најбоље користе као подлоге за калемљење.
Резнице
Дуд се може размножавати резницама. За ово ће бити потребан стакленик. Зелени калеми се секу почетком лета када дуд активно расте. Стабљика је подељена на резнице дужине 15-20 цм, свака треба да има 2-3 пупољка.
Готов садни материјал сади се у стакленику, угао садње је 45 степени. Земља треба да буде лагана и растресита. Стабљика је продубљена за 30 цм. На стабљици је остало пар горњих листова. Важан услов је да у стакленику мора бити висока влажност.
Коренов систем ће се формирати на садници до јесени, садња на отвореном тлу и даље треба одложити до пролећа.
Овим начином размножавања младо дрво наслеђује сва сортна својства од матичне културе.
Слојеви
Ако је биљка лоше презимила, у великој мери патила од мраза, онда се може заменити потомством са развијеним коријенским системом. На таквом слоју круна се формира у фазама. Непотребни изданци се уклањају. Можете ископати појединачне слојеве са коренима, скраћујући их за трећину, и користити их као саднице.
Репродукција слојем задржава све сортне родитељске карактеристике.
Вакцинација
Могуће је засадити мурву свим познатим методама. Искусни вртларци преферирају метод копулације: калемљење се врши на резу са резницама. Калем и подлога су спојени, њихова дебљина треба да буде иста. Одељци се међусобно комбинују, умотани еластичном траком.
Могући проблеми
Правовремени третман фунгицидима у профилактичке сврхе смањиће ризик од болести дуда и штеточина од инсеката. Потребно је прскати не само саму мурву, већ и површину тла у близини трупца.
Први третман се изводи пре пуцања пупољака, у априлу, други - након завршетка периода раста дрвећа, у октобру. Бордеаук смеша или раствор Нитрофена уништиће патогене бактерије и штеточине. Пожељно је третирати биљку урејом почетком пролећа (7% раствор): лек је извор азота неопходан за усев током вегетације.
Дуд је отпоран на болести, али и даље постоје изузеци. Болести које утичу на културу укључују:
- Пепелница је гљивична болест. Површина стабљике и лишћа прекривена је беличастим премазом. Болест напредује брже у сушним временима, нарочито ако је крошња мурве прегуста. Код првих симптома потребно је прскати дрво мешавином Бордо или Фундазолом. У превентивне сврхе, у јесен, отпало лишће се благовремено сакупља и уништава.
- Цилиндроспороза. Болест се појављује на лишћу у облику црвено-љубичастих мрља. Како се болест развија, она уништава ткиво листа унутар мрље, које се распада.Лист листа тада постаје жут и отпада.
Биљка се мора одмах третирати силитом (1% раствор). Прскање треба да буде обилно: потрошња производа је 3 литре по једној одраслој усеву. Поступак се понавља након 2 недеље.
- Бактериоза је опасна за младе изданке и лишће. Болест се манифестује у облику црних мрља. Листови су увијени, стабљике су закривљене. Прскањем са Гамаиром, препаратима фитофлавина треба започети што је раније могуће, јер је болест тешко лечити. У сврху превенције потребни су редовни третмани.
- Увојак ситних листова. Вирус носе штеточине. Лишће између вена се набора, а затим се појављују зрнасти чворови. Са развојем болести, листови се увијају, стабљике постају грубе и крхке на додир. Болест се не лечи, па је превенција веома важна. Да се мурва не би заразила, потребно је благовремено уништити векторе инсеката.
- Гљива дудова може се настанити на дудовом дуду. Споре гљивице улазе у пукотине и ране у кори, што доводи до уништења дебла дуда. Ако се пронађе гљива, она се уклања (исече) заједно са зараженим дрветом. Рана се третира бакар сулфатом (5% раствор). Затим га прекрију смешом: помешајте један део глине и креча са два дела крављег измета.
бео
Многи људи уживају гледајући фотографију беле мурве. По правилу се за храњење дудова гаје свилене бубе, свилене бубе, беле и вишеструке мурве. Плодови такве биљке могу бити не само бели, већ и жути, ружичасти и чак црни. Ова сорта је добила име због лагане коре дрвета.
Ова биљка је пореклом из Источне и Мале Азије. То је високо, брзо растуће, дуговечно дрво са густом раширеном или сферном крошњом. Листови расту на истом дрвету различитих конфигурација, у јесен су жути, а лети су тамнозелени. У овој врсти дуда бобице заслужују посебну пажњу - необично су слатке по укусу.
Непретенциозан је према условима одржавања и земљишту - добро успева у урбаним условима, а дугачки корени помажу у јачању јаруга и падина. Трансплантација се лако подноси у младости. Ова врста може да издржи јаке мразеве (до -30 ° Ц). Ако су младе гране замрзнуте, одсечене су. Тада брзо порасту, а дрво враћа плод.
Баштовани белу дуд узгајају и као украсну биљку: постоји велики број баштенских облика сферне, плачуће, патуљасте, пирамидалне, вишеструке крошње и разних листова. Живописни облици се размножавају вегетативно и калемљењем.
Познато је да се ова биљка користи за групно, појединачно садење и за стварање густе живе ограде, јер савршено подноси редовну шишање.
"Хартут"
Љубитељима свиленог вина саветује се да ову сорту засаде на својој дачи. Плод почиње да доноси у трећој години живота. Приноси су стабилни и високи. Бобице таквог дрвета су велике (до 5,5 цм), црне.
Густи сок добијен од њих по укусу подсећа на Цахорс. Сорта се активно користи у кувању и производњи вина. Лако се узгаја и отпоран је на болести.
Изнад су сорте које су намењене за исхрану људи. Међутим, постоји много више декоративних варијација које могу улепшати околни простор. Ту спадају златни дуд, татарски, плачући, сферни, пирамидални. Постоје сорте које се гаје у саксијама или малим контејнерима. Избор сорте зависиће од тога које циљеве следите.
Садржај
- Послушајте чланак
- Опис
- Садња дуда Када садити
- Садња у јесен
- Како садити у пролеће
- Како расти
- Када обрезати
- Како се размножава
- Корисне карактеристике
"Црна бароница"
Уз помоћ фотографије сорте дуда, можете је лако проучити. Шта је Црна бароница? То је дводомно листопадно дрво са кугластом, умерено густом крошњом. Цветови су јој сакупљени у ушима, дводомни. Листови су некомпликовани, цели или тро-, петокраки.
Сложено воће је једнодимензионална велика сочна, јестива, сложена шећерна коштуница црне густе боје. Окус је врло пријатан, сладак, практично без киселине. Арома је неупадљива.
Плодовање је редовно и обилно, бобице сазревају у јуну или јулу. Разликује се високом продуктивношћу. Бобице добро подносе транспорт. Свеже воће може се сачувати без кварења 6 до 12 месеци. Сорта је непретенциозна према условима одржавања и тла. Подноси мразеве од -30 ° Ц и ниже.
Црн
Чланак садржи фотографију и опис дуда. Познато је да је црна дуд пореклом из Авганистана и Ирана. У врућим земљама изгледа као велико дрво високо до 15 м са раширеном широком крошњом прекривеном великим лишћем. Његови црни сјајни плодови су врло укусни и сочни, слатко-кисели.
Ово листопадно летње зелено дрво има ниску крошњу. Обично је много већи у ширину него у висину. Дебло је често закривљено, увијено или закривљено. Кора је наранџасто-смеђа или тамно смеђа са пукотинама. Листови око 8 цм широки и 7-18 цм дуги, срчасти и широко овални, витког кратког врха, дубоко урезани при дну, по ивици неправилно испупчени, благо режњасти или назубљени.
На горњој страни, листови црне мурве су пубесцентни, храпави, боја варира од светло зелене до светло зелене. То је једнодомна биљка. Мушке минђуше су задебљале и кратке, бледо зелене. Женске цвасти су још краће. Плодови се не формирају од плодова, већ од детаља цветног покривача. Цвета у мају-јуну.
Састав воћа
Да ли сте прегледали фотографију дуда? Његове зреле бобице садрже ресвератрол, биљни антиоксиданс. Ова супстанца штити биљку од различитих бактерија, паразита и гљивица. Воће је 85% воде, садржи масти, пепео, прехрамбена влакна и угљене хидрате, витамине Б1, Б3, А, ПП, К.
Присутни су фолна киселина, рибофлавин, токоферол, пиридоксин, холин, аскорбинска и пантотенска киселина. Корисна својства дуда одређују се присуством макронутријената - калцијума, фосфора, калијума, натријума и магнезијума.
