Сорта грожђа Молдавија. Грожђе Молдавија: правила неге, прегледи сорте

Сорта "Молдавија" је позната готово свим љубитељима укусних гроздова грожђа. Одликује се непретенциозном негом и отпорношћу на болести, па може дати добру бербу чак и почетницима који се одлуче за сопствени виноград. Иако се сматра да је сорта грожђа Молдавија прилично стара, упркос овом детаљу, она не губи своју популарност међу виноградарима.

• 2 Предности и недостаци
• 3 Садња резница
• 4 Заливање и ђубрење
• 5 Резидба грожђа

Грожђе Молдавија: опис сорте

Грожђе је тамнољубичасто, овално, велико, свако тежа око 6-7 грама са висином бобица већим од 2 цм. Мала величина гроздова (од 300 грама до 1 килограм) и просечна густина у потпуности се надокнађују слатки укус свежих бобица, процењен системом од 10 бодова за 8 поена. Бобице сазревају спорим темпом због постепеног накупљања шећера у њима. Месо плода је меснато, са мало грозда. У бобицама има од 2 до 4 семена.Густа кожица је мало храпава и прекривена воштаним премазом, што пружа сорти одличну преносивост и високе перформансе током дуготрајног складиштења, што само побољшава укус сорте Молдова.

Након сазревања, грожђе се може дуго чувати директно на грму; међутим, касним одбијањем гроздова, рок трајања и могућности транспорта знатно се смањују. Укус свежих бобица је диван, очување је такође укусно: компоти и џемови.

Спољне карактеристике сорте Молдавија

Грмље грожђа Молдавија одликује се снажним растом; лоза је смеђа, има добар период сазревања. Цветови грожђа су двополни. То значи да грм не захтева додатно садњу опрашујућих сорти грожђа. Листови су велики, заобљени, благо рашчлањени, уздигнутих ивица. Доња страна листа је донекле пубесцентна.

Грожђе Молдавије је најчешће на Криму, у Одеској и Херсонској области, Краснодарској територији и Ростовској области.

Од места раста зависи период сазревања грожђа, чији је просек 155-165 дана. У севернијим регионима жетва можда неће имати времена да сазри, што ће бобицама дати кисели укус. Грожђе Молдавије, чији су прегледи потрошача само позитивни, ускоро почиње да доноси плодове, прва берба се може побрати у 2-3. Години живота. Најактивније плодоношење грожђа концентрисано је изнад дна винове лозе на 5-6 чворова. Подложно одговарајућој пољопривредној технологији, грм грожђа Молдавије, 8-10 година након садње, може да произведе 150 кг изврсних бобица високог квалитета.

закључци

Грожђе Молдавије није нова сорта. Многи узгајивачи се баве његовим узгојем, јер он има своје предности:

1. Непретенциозна брига. Мирно подноси узгој на кишовитим земљиштима, али је принос много већи на наводњаваним земљиштима. Да би се добио висок принос од грмља, мора бити правилно обликован. Сваке године вршите обрезивање, подвезице, остатке. Такође би требало да постоје мере за превенцију болести у нези.
2. Отпорност на мраз. Грмље добро подноси стрес, ниске зимске температуре.
3. Висока продуктивност. У 8-10 година раста биљке са одговарајућом пољопривредном технологијом уклањају се са 1 хектара на 2 тоне бобица. Из једног грма - око 150 кг.
4. Самоопрашени грмље.
5. Бобице имају добар укус, добар рок трајања, преносиве. Њихова употреба је универзална, не штете телу.

О размножавању грожђа резањем у јесен прочитајте у овом материјалу.

Предности и недостаци сорте

Молдавија је грожђе на које филоксера не утиче и које се одликују високом стопом отпорности на болести попут сиве трулежи и плесни. Касно сазревање Молдавије не привлачи осе у грмље, што је још једна предност сорте. Недостаци сорте Молдавија укључују слабу отпорност на пепелницу, па грм треба два пута годишње третирати превентивним лековима.

Грожђе је отпорно на мраз, према неким изјавама, може да поднесе мраз до - 26 ° Ц. Да би се грм сачувао зими, и даље се препоручује покривање сорте Молдавија. За то, грожђе мора бити потпуно постављено на земљу и прекривено сеном или обичним филмом. Можете покрити само стабљику грмља грожђа; тек посађена стабљика захтева обавезно склониште. Обично је потпуно прекривен земљом и отвара се крајем марта. Са склоништем за филмски тунел, грмље би требало отворити до средине априла.

Особине за тело

Благодати грожђа за људе тешко могу бити прецењене. Бобице су извор влакана, фруктозе, глукозе. Органске киселине, попут олеинске, стеаринске, линолне, итд. Ово је складиште витамина Ц и групе Б. Као и антиоксиданти и ензими корисни за људско тело, елементи у траговима: калијум, бром, гвожђе итд. Побољшавају ваше здравље .

Садржај калорија

Грожђе није превише калоричан производ. Али овај индикатор зависи од сорте. Дакле, ако жуте бобице садрже од 43 до 70 кцал на 100 грама производа, онда љубичасте и црне садрже више. Око 72 кцал. Стога, ако је неко одлучио да иде на дијету, онда је боље јести жуте и зелене бобице. Али не и суво грожђе, чија је енергетска вредност око 93 кцал. Истовремено, калоријски садржај је обрнуто пропорционалан киселости. Што је већа киселост бобица, нижи је садржај калорија. Енергетска вредност грожђа у Молдавији креће се од 73 кцал на 100 грама. Овај индикатор може бити само у потпуно зрелим бобицама, које се уклањају из грмља у септембру.

Сто грама бобица садржи 17 г угљених хидрата, 0,6 г протеина, 0,2 г масти.

Корист и штета

Грчки исцелитељи говорили су о благодатима грожђа и његових прерађених производа. Поседовање комплекса витамина, микроелемената, бобица доприноси:

• Побољшање функционисања дигестивног тракта. Али не и ако особа има високу киселост са гастритисом или чир на желуцу;
• Побољшање хематопоезе;
• Нормализација кардиоваскуларног система;
• Ресорпција бенигних тумора;
• Повећање нивоа имунитета;
• Побољшање функције мозга.

Карактеристике гајења грожђа Молдавија

При гајењу грожђа треба узети у обзир такву особину као температурна разлика током дана (дању и ноћу).

Да бисте сачували дневно снабдевање топлотом и изравнали разлику између ноћних и дневних температура, малчирајте испод грмља биљке (црни филм или биљни остаци), обликујте камене или циглене брежуљке испод носача и поставите посуде са водом око винограда.

Садња грожђа Молдавија

Узгој грожђа није лак посао! Овај прилично напоран процес укључује не само садњу и калемљење сечења, већ и тачан одабир места слетања и припрему садне јаме. Лако, добро оплођено земљиште биће оптимално за грмље; подземне воде треба да буду смештене не више од 1,5 метра од површине. Место за Молдавију треба да буде сунчано и добро заштићено од ветрова.Сорту грожђа Молдавија препоручује се садњу хоризонтално, као и у близини сјеница и надстрешница, на јужној страни. У овом случају, грм се неће много згушњавати, а бобице ће стећи највеће могуће величине и карактеристике укуса.

Садња грожђа из Молдавије треба обавити на пролеће, у то време ће грм моћи што више пуштати корен и стећи отпор на долазеће мразеве. Из резница калемљених у јесен може се узгајати изврсна култура.

Карактеристике садње грожђа

Главно правило садње у пролеће и јесен је стабилна температура, која се одржава на нивоу од 15 ° Ц. При садњи грожђа треба узети у обзир такве квалитете као што су снажан раст и тенденција згушњавања, што негативно утиче на квалитет и величину бобица. Грм треба обликовати са дугим рукавима, омогућавајући простор за раст. Прихватљив начин садње ове сорте је 5 к 4 метра.

Садња грожђа из Молдавије може се обавити како на старим залихама, тако и на сопственим коренима. Препоручује се држање резница неко време у води док корени не постану бели.

Дно садне јаме треба добро оплођивати органским ђубривима помешаним са земљом. Приликом садње важно је да коријенски врат саднице не покријете земљом, остављајући је изнад површине.

За калемљење, стабљику треба исећи у облику клина, одступивши од доњег ока неколико милиметара, и ставити је у воду на један дан, а такође неколико секунди умочити у раствор „Хумате” (10 капи лека по литру воде). Потребно је калемити стабљику у цепку подлоге која је претходно очишћена од прљавштине и назубљења. Стабљика грмља мора бити чврсто затегнута јаком крпом, што ће олакшати брже укорењење резнице на овој подлози.

Након садње, резнице се морају заливати обилно, користећи најмање 3 канте воде по јединици. У близини засађене биљке треба ископати ослонац који ће водити раст винове лозе.

Рецензије о грожђу "Молодова"

• Алена: Пре неколико година, када је зима била најтежа последњих година, наши пријатељи из Краснодара донели су лозу грожђа, коју само ове зиме нису замрзли! Посадио сам је према свим правилима, али тек након што је порасла са мном, одлучио сам да научим више о овој сорти. Испоставило се да доноси плодове врло касно, чак и у јужним деловима наше земље.
• Евгении: Ову сорту сам одабрао, да будем искрен, случајно. Читао сам на Интернету како правилно садити, одсећи .. Након неког времена почео је да расте и доноси плодове. Изненађујуће, испоставило се да је домаће грожђе сочно и слатко, чак и моја мала узнемирена деца.

Грожђе Молдавија: особине неге

Грожђе Молдавије, као и свака биљка, треба редовно заливање и храњење. Заливање грмља је потребно пре и после цветања, као и са недостатком влаге. Учесталост заливања може бити једном месечно или чешћа током периода дужих суша. Вишак воде мора се испустити у посебно ископане дренажне јарке.

На раст и плодовање грожђа квалитативно утиче малчирање, за које се препоручује употреба тврдоглавог хумуса, ширећи га у слоју од 3-3,5 цм око стабљике грожђа пречника 1-1,5 метара. Земљу је пожељно малчирати у пролеће или јесен.

Резидба

Резидба грожђа из Молдавије врши се годишње, рано у пролеће или касну јесен, када лоза мирује. Најактивнији грм ће донети плод, имајући 3-4 рукава и усправно усправљен дуж носача.

Пожељно је обрезати лозу за 7-9 очију, остављајући на грму укупно око 70 очију. Приликом формирања грма са високим стабљиком, потребно је да га исечете само за 4-6 очију. Важно је не преоптеретити грм, иначе ће бобица бити мала.Да би се то урадило, на пролеће, паралелно са контролом броја изданака, треба надгледати број формираних гроздова на њима. Сорта грожђа Молдова добро се опоравља након орезивања и оштећења.

Миратерра

Винске туре сматрају се једном од најпопуларнијих дестинација за одмор - излети у бројне подруме са мирисним опојним пићем. Најприкладнија и најприхватљивија опција за такво путовање је Молдавија, где сезона винског туризма почиње на јесен. Гости могу посетити неколико винарија и најбоље винарије у земљи, где могу дегустирати најквалитетнија вина.

Вина из Молдавије су позната широм света по својој ароми, меком укусу и софистицираности. Простирући се по брдима, виногради пружају прилику да направите широк спектар вина - од белих до рубинастих, од тулбурела (мутних) до кристално бистрих, од сувих до полуслатких и слатких. Стара вина која се чувају у винским подрумима одавно су обележје Молдавије.

Од памтивека је Молдавија била земља винарства и таква је и данас. Вина произведена у Републици Молдавији су међународно тражена због свог квалитета. У земљи постоји 144 винарија, од којих неке имају искуства са примањем посетилаца. У таквим винаријама туристи су позвани да се упознају са технологијом производње вина, виде поступак пуњења вина и, наравно, дегустирају коначни производ.

Опште информације

Молдавија је мала земља која се налази на југоистоку Европе. Смештена близу Црног мора, у области у којој је винарство порекло, Молдавија се налази на истим географским ширинама као и нека од најбољих виноградарских подручја у Француској. Сеоски пејзаж је истакнут зеленим брдима и долинама. Ова земља је хиљадама година гајила грожђе и производила вино, због чега вино игра посебну улогу у локалној култури. Молдавци примећују да је њихова земља једина која обликом подсећа на грозд.

Винска индустрија игра важну улогу у економији Молдавије. Република је веома зависна од вина, она је окосница пољопривредног сектора. Винарство добија значајну подршку молдавске владе која га види као стратешки сектор, јер се извози 90-95% вина.

У Молдавији постоји неколико врста винарија које су се специјализовале за производњу пенушавих, стоних вина и жестоких пића. Отприлике 40 винарија производи и извози флаширана вина.

Историја молдавског винарства

Виноградарство и винарство на територији Молдавије појавило се пре око 5 хиљада година, када су Дачани научили како да праве вино од грожђа. Винарство је кренуло напред када су грчки досељеници који су стигли на обалу Црног мора крајем трећег века пре нове ере донели са собом традиције винарства и пренели их локалном становништву. Током просперитетних периода Римског царства на овом подручју, 100. године не, винарство је цветало.

Формирањем молдавске феудалне државе у 14. веку, виноградарство је почело да се активно развија. Цветао је у 15. веку, за време владавине Штефана Цел Мареа (Стефана Великог), који је увозио нове сорте грожђа и заинтересовао се за производњу висококвалитетног вина, измишљајући положај „орача” (пехара), чије су дужности биле да контролише винограде и винаре да би постигао висок квалитет производње вина. Његова моћ такође је дала додатни замах винарству повећавањем површине под грожђем, модернизацијом технологије и уређењем домаћих подрума.

Почетком 16. века подручје је прешло под контролу Османског царства, где је винарство било забрањено.Током наредних 300 година, винарство је доживело значајан пад.

1812. године, после Букурештанског споразума, када је регион постао део Руског царства, судбина вина се променила. Руски племићи су купили винске поседе и почели да узгајају углавном локалне сорте, као што су плаваи, рара неагра, згихард, галбена, батута неагра, фетеаска неагра, фетеаска алба и друге.

У другој половини 19. века почињу да се увозе француске сорте грожђа, због чега данас у Молдавији има толико племенитих сорти грожђа. У исто време у земљи су настале познате регије попут Пурцарија. Винарство је почело да цвета, а до 1837. године Молдавија је производила преко 10 милиона литара вина годишње.

Још један застој заузео је винарство крајем 19. века, када је избијање филоксере уништило многе винограде. Али до 1906. виногради су обновљени и калемљени садним материјалом. До 1914. године највећи број винограда у читавом Руском царству порастао је у Бесарабији (територија Молдавије између Прута и Дњестра).

Први и Други светски ратови оставили су трага на виноградима регије: многи од њих су сломљени, винарство је страдало. До краја Другог светског рата виногради у Молдавији нису обновљени. Оживљени су само као резултат великих трансплантација 1950. До 1960. године укупна површина винограда била је 220 хиљада хектара. Током наредних двадесет година Молдавија је постала главна виноградарска република у СССР-у. Свака друга боца вина и свака трећа боца пенећег вина направљене су у Молдавији.

Средином 1980-их производња вина претрпела је још један ударац, овог пута забраном алкохола у СССР-у. Лозе су масовно посечене, вина уништена. Ово је за Молдавију постала национална трагедија.

Након што је Молдавија постала независна 1991. године, винска индустрија је започела свој полагани и тешки опоравак. Средином деведесетих, многе винарије су приватизоване и нови власници су почели да улажу у модерну опрему. Значајно улагање у винограде извршено је 2000. - 2005. године, када су многи власници винарија одлучили да засаде европске клонове популарних сорти. У то време основани су многи расадници грожђа за продају локалних подлога у комбинацији са европским садним фондом.

Последњих година, производња вина у Молдавији наставила је да се развија. Многе винарије почеле су да сарађују са винарима из земаља попут Француске, Италије, Аустралије и Новог Зеланда. Они сарађују са локалним винарима како би поделили своја знања о модерним винарским техникама, укључујући и она потребна за производњу младих, воћних вина која су тражена широм света. Молдавски винари су брзо усвојили ове методе и помешали их са традиционалним винарским методама које су типичне за Молдавију.

Винарије Молдавије

Цхатеау вартели смештено у центру Молдавије, у близини града Орхеи. Ово је једна од најновијих винарија у земљи. Винарија Вартели нуди широку палету вина. Могу се организовати и обиласци винарија.

Ова винарија има неколико дегустационих сала у којима посетиоци могу да кушају различита вина, као и вина из познатих светских винских регија. Постоји ресторан капацитета преко 250 људи. Такође има мали хотелски комплекс са луксузним собама.

На територији винарије налази се продавница вина и сувенира. Туре и дегустације морају се резервисати унапред, иако резервације нису потребне за мање групе.

Пурцари је најстарије виноградарско имање у Молдавији, које је основано 1827. Ова винарија има дугу и занимљиву историју производње неких од најпознатијих вина у Молдавији попут Негру де Пурцари и Роцху де Пурцари.Налази се на југоистоку Молдавије у селу. Пурцари у округу Стефан Вода, једном од најелитнијих региона за производњу вина у земљи.

Мицрозоне Пурцари је познат по својим дренираним земљиштима која су богата калцијумом и одличном климом због близине Црног мора, што ствара најбоље услове за производњу вина, посебно црвених. Садашњи власници Пурцари су купили 2003. године и потпуно га преуредили и побољшали како би се очувало наслеђе винарије.

Винарија Пурцари производи широку палету вина. Нуди вођене туре и дегустације вина. Дегустација пића одвија се у главној сали потпуно реновиране зграде која је рађена у стилу замка. Ресторан винарије нуди националну и француску кухињу. Такође у Пурцари постоје хотелске собе, мала продавница вина и сувенира.

Милестии Мици је највећи подземни вински подрум у Молдавији. Садржи преко 200 км кречњачких тунела, од којих се 55 км служи за чување вина. Дубина тунела креће се од 30 до 85 м под земљом.

Тунели су направљени уклањањем блокова кречњака за изградњу Кишињева. 1969. године тунели су претворени у подземни вински подрум. Природни кречњак помаже у одржавању константне температуре од 12-14 степени и влажности од 97-98%, што чини услове оптималним за чување вина. Многа вина се чувају у великим храстовим бачвама, које су направљене од кримског или краснодарског храста, величине од 600 до 2000 декалитара. Тунели су добили име по винима која се тамо чувају.

Подрум садржи огромну колекцију вина која се састоји од преко 2 милиона боца, што је највећа колекција на свету према Гуиннессовој књизи рекорда. Преко 70% ускладиштеног вина је црвено, 20% бело и 10% десертно вино. Златна колекција вина Милести чува вина од 1969. године и понос је подрума. Највредније од ове колекције направљене су 1973-1974, тренутно се извозе само у Јапан. Вина која се овде чувају рађена су од грожђа које је берено у различитим годинама, почев од 1969. године. Вино се производило по старим традицијама. Винарија сада производи вино по најновијим савременим стандардима.

У средишту винског подрума налази се ресторан и дегустацијски комплекс. Кушаонице су луксузно уређене. Зидови су направљени од природне стене љуске и стручно су осветљени. У подруму се налазе и акваријуми, скулптуре и прекрасни витражи. Овде посетиоци могу дегустирати вински асортиман. Винарија производи сува, полусува и слатка вина. У зависности од одабране турнеје, дегустација може обухватати стара колекциона вина, млада црвена и бела вина и пенушава вина.

Винарија Цојусна смештено у са. Кожусна округ Страсени, који је удаљен 15 км од Кишињева. Производи преко 10 врста вина и има подземне подруме у којима се тренутно чува 250.000 боца винтаге вина.

Колекција укључује занимљива десертна вина као што су Јерез флаширана 1982. године, Марсала 1978 и Бели мушкат 1978, која су стављена на складиште 1982. године. Ова вина изненађују прелепом тамно јантарном бојом, добијеном сазревањем у боци и нежним слатким укусом.

Гости могу дегустирати вино из боце са историјом - од каберне саувигнона (1987), Јереза ​​(1979), ризлинга (1979) и луке (1979). Заинтересовани могу да пробају вина са молдавском кухињом која су направљена од локалних и сезонских производа. Посетиоци могу да бирају између традиционалне дегустационе „камене“, која је уређена у традиционалном стилу, или модерне „европске беле собе“.

И тако даље Је породична винарија која производи висококвалитетна вина и има добру репутацију у Молдавији. Винарија је у власништву два брата - Александра и Игора Лукјанова.Стварање својих винограда осмислили су 2003. године у селу Црокмаз, регија Стефан Вода, у микрозони Пурцари, где су најбољи климатски услови за узгој грожђа.

Винарија је изграђена 2009. године и окружена је са 50 хектара винограда. Налази се 130 км од Кишињева. Поред класичних сорти грожђа као што су Цхардоннаи, Мерлот, Траминер и Цабернет Саувигнон, Сирах, Петит Вердот, Негро Амаро, Албаросо, Малбец, Марцелане овде су засађени 2009. године, а 2011. виногради су проширени уз помоћ Фетеасца Алба, Фетеасца Неагра, Рара Неагра, Фетеасца Регале и Саперави. Винарија годишње произведе не више од 10 хиљада боца сваке сорте.

Посета овој винарији јединствена је прилика да искусите молдавско винарство у малом обиму. Типична тура састоји се од посете виноградима и винарији, укључујући радионицу за прераду грожђа, радионицу за одлежавање вина и линију за пуњење. Тура укључује дегустацију пет врста вина и лагане грицкалице. Дегустације се могу одржати у винограду или винарији, где посетиоци могу пробати вино директно из бурета.

Црицова је национална вредност и једна од познатих винарија у Молдавији. То је други по величини подземни вински подрум после Милести Мици.

Винарија има скоро 120 км подземних тунела, који су прилично велики, што омогућава вожњу аутомобилом. Њихова најдубља локација је 100 м испод нивоа земље. Тунели су се појавили када су блокови кречњака уклоњени са земље за изградњу Кишињева. 1950. године подземни ходници претворени су у вински подрум.

Црицова има значајну колекцију од преко милион винтаге вина. Ту је и колекција ретких и јединствених вина, од којих нека припадају познатим људима.

У средишту подрума уређене су тематске банкете и дегустацијске просторије. Посетиоци могу да пробају изврсна бела, ружичаста и црвена вина, старе колекционарске предмете и пенушава сунчана пића. Црицова је највећи произвођач пенушавих вина у Молдавији традиционалном методом шампањца.

Молдавија је изврсна туристичка дестинација. Ова земља је посебно популарна у јесен, када почиње сезона винског туризма. Током винске турнеје можете посетити познате винарије и кушати пиће. Таква екскурзија помоћи ће туристима да разумеју технологију производње вина и ако успеју лично да упознају винаре који ће испричати о вековним традицијама производње вина.

Последња ревизија: 12.12.2017

Да ли вам се свидео чланак? Не заборавите да поделите!

Штипање и прекидање

Поред обрезивања, слабе и обрасле изданке треба уклањати и њиховим одламањем, што се врши након појаве антена и цвасти, увек док изданак не постане лигнифиран у основи. Прекидање започиње одоздо, након чега следи постепени прелазак на грмље грмља. За накнадно обнављање биљке, препоручује се да се оставе неки од јаких изданака.

Неколико дана пре цветања, препоручује се штипање (уклањање врхова зеленог изданка), што не дозвољава да се грожђе протеже у дужину. Ова операција има за циљ преусмеравање тока хранљивих састојака у цвасти.

Прехрана грмља грожђа може се обавити минералним и калијум-фосфорним ђубривима, која се уносе у земљу када се ископа.

2-3 недеље пре сазревања мирисних гроздова, листове који их прекривају треба одшкринути. Ово ће осигурати брже сипање бобица и повећање садржаја шећера. Препоручује се уклањање највише 5 листова са сваке свежњеве како би се избегао поремећај процеса исхране.

Грожђе Молдавије, чија је брига мукотрпна и узнемирујућа, под условом правилне примене агротехничких мера, у потпуности ће обрадовати потрошача висококвалитетном и укусном бербом.

Како орезати грожђе лети

Приликом обрезивања грмља грожђа лети, врши се неколико једноставних манипулација:

• Крађа.
• Цхасинг.
• Проређивање.

Пре него што пређемо на разматрање ових врста обрезивања, истакнимо главне компоненте грмља грожђа:

Посинак је једногодишњи прираст из пазуха листа изданака, што је својеврсна резерва за развој изданка. Као и на изданцима, и пасторци другог реда могу се развити и на пасторцима итд. На пасторцима се могу створити пупољци, па на њима можете добити бербу пасторка. Такав усев често нема времена да сазри пре мраза и гроздови никада нису пуног тела. Пасторци ослабљују грм узимањем хранљивих састојака и сенчењем јајника. Суштина штипања је пустити изданак да мало нарасте, а затим га одсећи, остављајући на сваком пасторку 1 - 2 доња листа.

Сврха ковања је преусмеравање хранљивих састојака за јачање грма и сазревање гроздова. У овом случају, врхови изданака (круне) се одлажу за 15 - 20 цм. Не препоручује се утискивање на оболелим грмовима, као и на грмовима који расту у условима са блиском појавом подземних вода. У сушној сезони такође не вреди ударати грожђе.

Изводи се периодично проређивање винограда након цветања. На грмљу је потребно одсећи 5-10 листова са дна изданака на којима расту гроздови.