Како узгајати сочну и хрскаву шаргарепу на отвореном

Шаргарепа (лат. Дауцус) представља породицу кишобрана. Само име рођено је у прасловенском језику. У Америци, Новом Зеланду, Аустралији, Медитерану и Африци овај корен се може наћи у дивљини. На личним парцелама гаји се гајена и сетвена шаргарепа (лат. Дауцус сативус) која има сорте сточне хране и стоне хране. Већ 4 хиљаде година узгаја се огроман број сорти шаргарепе.

У почетку су се у кувању користиле само зеленило и семе шаргарепе. У Европи се шаргарепа појавила у 10-13 веку. н. е., али у Русији се прво помињање тога појавило у 16. веку. н. е.

Датуми садње шаргарепе

Шаргарепу можете садити на отвореном тлу са семеном и на пролеће и на јесен, у зависности од врсте биљке. У јесен се саде само оне које се зими не могу чувати. Семе такве шаргарепе прошло је фазу јаровања и берба се може одмах користити за храну и за прераду.

Време када треба да посадите шаргарепу на отворено тло на пролеће долази одмах након топљења снега, када је тло засићено влагом што је више могуће. Садња се може одвијати на температури тла од +5 степени и температури ваздуха од +15. У различитим географским ширинама Русије време слетања ће бити различито. Дакле, у региону Волге биће април, у Сибиру и на Уралу је боље садити шаргарепу у мају.

Просечна месечна температура у априлу у Русији

Треба обратити пажњу на време слетања према лунарном календару.

Месец има значајан утицај на раст биљака. Корени се добро развијају у ширини у опадајућем месецу, па је препоручљиво садити шаргарепу у овој фази. Међутим, у растућем месецу биљке добро расту, биће дуже, али мање масивне.

Да бисте добили добру жетву шаргарепе, не препоручује се садња током пуног и младог месеца. У овом тренутку, биљка је ослабљена и мало је вероватно да ће добро никнути и дати добру жетву.

Најбоље сорте шаргарепе за отворено тло

При одабиру најбољих сорти семена шаргарепе за отворено тло, мора се замислити шта се очекује од жетве: свежи сокови само од убраног воћа или очување жетве у подруму.

Све сорте шаргарепе за отворено тло подељене су у групе према истим параметрима: величина шаргарепе (дужина-пречник, облик плода).

Сорте шаргарепе у Русији:

Амстердам, Тоуцхон, Амстердам, Фараон

Фараон је плод са параметрима 150 мм к 25 мм, прекривен најтањом кожицом, коју није потребно уклањати.

Ово слатко крхко воће које сазрева у првој половини лета није погодно за транспорт и неће се чувати, али се користи за прављење дечје биљне хране и витаминских сокова.

Паришки каротел - заобљени плодови од око 100 мм - складиште каротена.

Аленка и поларна брусница су популарне међу летњим становницима.

Нантес. Ова група сорти представљена је у свим категоријама датума жетве (рани, средњи, касни).

У дугим (300 мм), јаким плодовима (пречника 40 мм) плодова, врло малог, у односу на укупан пречник, језгро, затворено у пулпу одличног укуса.

1. "Берликум" - конуси од 25 цм пречника 50 мм обилују каротеном.

Плодови су погодни за складиштење дугих месеци.

Најпопуларније сорте у овој категорији су Лакомка, Берликум Роиал, Бангор Ф1, Дарина, Бастиа Ф1, Емперор.

1. "Флакке", друго име је "Валериа".

Касно сазревајуће воће за чување током зиме. Плодови у облику дугог, више од 200 мм, конуса са базом од 50 мм.

Против - језгро је превелико, а каротена има врло мало.

1. Мини. Минијатурно воће за кисељење и замрзавање целих. „Стакленик Кхибини“.
2. "Схантане" - чуњеви са параметрима 120 мм к 60 мм, имају одличан квалитет чувања, задржавајући сочност слатке пулпе дуго времена.

Поред свих врста варијација „Схантане“, у ову категорију спадају „Дарунок Ф1“, „Абацо“, „Краса-маиден“, „Ред Хеарт“, „Цасцаде Ф1“, „Мосцов Винтер“, „Катрина“, „ Цантербури Ф1 "," Абледо ".

Рано зрело

Сорте са најранијим периодом сазревања саде се средином априла - почетком маја, а жетва се бере у првој половини јула.

Рано зрело воће не зими се полаже у подруме, јер нема добар квалитет чувања, лети се једе свеже, сокови се истискују и припремају дечије поврће-каше.

Рејтинг најранијих сорти шаргарепе за Московски регион је на челу

• „Париски каротел“
• „Лагуна Ф1“, сорта високог приноса, богате наранџасте плодове, отпорне на пуцање, врло мале коштице и богате каротеном;
• „Холанђанин“ сазрева за само три месеца.

Средином сезона

Што се тиче сетве и бербе, ближе је раном сазревању.

Ово поврће, зрело лети, стиже свеже на столове вртларара.

У овој категорији предњаче представници групе „Нантес“.

Поред већ поменутих, популарне су и сорте:

• "Витамин 6", не пуца, добро се задржава током многих месеци;
• "Тип-Топ" - врло укусно конусно воће;
• "Лосиноостровскаиа" - богата каротеном, слатким и светлим цилиндричним плодовима, захтева заливање.

Средње касне и касне сорте

Таква шаргарепа сеје када се успоставе стабилни топли дани и не могу се очекивати ноћни мразеви, у јуну.

Усев се бере у септембру-октобру и полаже у подруме и продавнице поврћа.

Поред горе описаних сорти, требало би да обратите пажњу на једно од најновијих достигнућа узгајивача - „Савршенство“ - високородни, пуна зрелост плодова за 125 дана, врло незахтевна за бригу.

"Карлена" - поврће са високим нивоом природног шећера - радост за децу, али неприхватљиво за људе који пате од дијабетеса.

Како се бринути за шаргарепу након садње

Узгајање и брига о шаргарепи на отвореном је прилично проблематичан процес. Шаргарепа захтева сталну пажњу, уклањање корова, ђубрење и контролу штеточина. Најтежи период сазревања шаргарепе је клијање семена. У овој фази, главна ствар је разбијање коре земље настале на месту клијања семена. Најбоље је то учинити на влажном тлу и врло пажљиво. Да бисте то избегли, земљу можете покрити тресетом.

Заливање и влага

Шаргарепа је веома захтевна за влагу. Не воли њен вишак, међутим, такође не воли сувоћу. На почетку свог раста, током формирања зеленила, шаргарепу је потребно чешће залијевати, затим растом самог плода треба смањити влагу да шаргарепа не пукне. Заливајте шаргарепу тако да се влага пробија до дубине, тако да плод расте право доле. Најбоље је пуно залијевати, али не често. У врућем времену, када влага брзо испарава из тла, шаргарепу заливајте 3 пута недељно.

Прихрана

Ако смо од јесени припремили гредице за шаргарепу, онда се узгајање велике шаргарепе може обавити и без храњења.

Међутим, шаргарепа ће вам бити захвална за оплодњу и током читавог периода раста.

Прво прихрањивање је најбоље обавити након месец дана када се појаве први изданци.

У другом периоду вегетације, боље је применити ђубриво из пепела (за 10 литара воде, 1 литар инфузије пепела).Пепео је калијско ђубриво, многе биљке га јако воле, осим тога, штити биљку од штеточина.

Отпуштање и уклањање корова

Прво отпуштање шаргарепе треба обавити након што се појаве први изданци. То треба учинити врло пажљиво како не би оштетили младе, нежне листове. Боље је то учинити након кише или након заливања.

Отпуштање често прати коров, потребно је извадити коров како не би ометао развој плода.

Проређивање и како то избећи

Проређивање шаргарепе је неопходна фаза њиховог раста. Чак и када садите врпцама или капсулама, постоји шанса да се семе нарасте преблизу једно другом, што доводи до абнормалног развоја плода. По први пут правилно проредите кревете, то ће бити при првом појављивању правог лишћа шаргарепе, између шаргарепе оставите размак од 5 цм.

Најбољи услови за шаргарепу

Гредице са шаргарепом додељене су површинама под директном сунчевом светлошћу: недостатак светлости нарушиће и облик и укус плода.

Претходнице, корисне и нежељене

Плодоред је пола успеха у гајењу слатког корена.

Сваке године одабире се нова територија за садњу шаргарепе на отвореном тлу: другу годину у претходним креветима поврће ће бити болесно, штеточине ће га савладати - такав усев неће бити ускладиштен.

Ову културу је могуће вратити на старо место најраније четири године.

Шаргарепа ће се осећати сјајно након купусњака, плантажа кромпира, грмља краставаца, тиквица, зелених усева, лука, белог лука и махунарки, сидерата.

Опасно је држати шаргарепу у земљи у којој су расли рођаци у породици, подложну истим болестима.

Деликатни копар и ароматични першун, ким са коријандером, целер са пастрњаком најгоре су опције континуитета за шаргарепу.

Припрема тла за сетву

Укус, облик, величина, капацитет складиштења за прописани период зависе од квалитета припреме тла за сетву.

Шаргарепа захтева растресит, прозрачан супстрат који апсорбује влагу без стварања површинске коре.

Киселост - неутрална, састав - иловача, пешчар.

Шаргарепа, која треба да испуни све набројане захтеве, највише пати од тешких обрађених тла, односно растреситост је најважнији квалитет тла.

У тешком земљишту клијавост семена шаргарепе је фундаментално мања, а плод је лишен ваздуха: недостатак кисеоника утиче на све квалитете, биљка је подложна гљивичним болестима.

За сетву семена рано сазревајуће шаргарепе, земљиште се припрема унапред, у јесен претходне сезоне, а за остатак датума садње шаргарепе - у пролеће, када се земљиште отопи.

За узгајање шаргарепе у земљи потребно је дубоко копање, најмање један и по бајонет лопате са уношењем компоста, хумуса, трулог стајњака, уклањањем корова, корења, камења.

Песак додан тешком земљишту даје растреситост, лакоћу, иструлела пиљевина је корисна у исте сврхе, а пепео је извор калијума.

Неколико дана пре садње, пажљиво ископани, опуштени кревети поравнавају се грабљама, на сваких 15 цм, бразде се праве дубоке 2 цм.

Бразде се пролију кипућом водом и сакрију испод филма.

Испод филма, испаравање топле воде спречиће исушивање земље и стварање њених кора.

Важно за памћење! За усеве шаргарепе ни у ком случају не треба уводити свеж стајњак и пиљевину: плодови ће бити разгранати и неукусни. Азотна ђубрива - у строго наведеном пропорцији. Предозирање је оптерећено акумулацијом нитрата у поврћу.

Припрема семена

Као и већина чланова породице кишобрана, и семе шаргарепе, које садржи есенцијална уља за поуздану заштиту ембриона од влаге, излеже се врло дуго, најмање три недеље.

Степен клијавости садног материјала такође узрокује бројне проблеме: семе мора бити свеже, не старије од две године, а проценат клијавости треба да буде две трећине укупног броја.

Продавнице продају семе шаргарепе у гранулама које су прошле све фазе обраде и очвршћавања.

Али нико не гарантује квалитет садног материјала, а сваке године је све више и више захтева за клијањем семена шаргарепе.

Ово подстиче узгајиваче да личе и припремају сопствено семе.

До одбијања долази на крају десет сати намакања у топлој сланој води.

Невегетативно семе плута на површини, па га је лако покупити и одбацити.

Квалитетни садни материјал - набрекло семе које лежи на дну - погодно је за следећу фазу припреме.

Постоји неколико начина лечења семена:

• Семе, опрано под млазом хладне воде, умотава се у чист материјал, урони у врућу, најмање 600 воде, на 15 минута.

Након поновног испирања хладном водом, сушите га један дан, након чега можете сејати.

• Стратификација је најпопуларнија метода за подстицање клијања и јачање имунитета биљке.

Одабрано семе се умотава влажном крпом или салветом, три дана се ставља у затворену посуду у фрижидеру.

Пре стратификације, семе се натапа 24 сата у пепелу (кашика по литру воде) или око два сата у слабом раствору мангана чија температура није мања од 300, течност обнавља неколико пута.

После - прање, сушење и сетва.

• Садни материјал се држи у кашици водоник-пероксида разблаженог у литру воде 24 сата.

Температура течности + 400.

• Стврдњавање и стимулација контрастним потапањем: умотано семе се загрева у + 500 воде 15-20 минута, након чега се хлади око три минута у хладној води
• Влажна крпа са семеном спушта се у земљу недељу и по дана.

Током овог времена, семе клија, може се садити.

Типичне грешке у садњи и нези

Прва грешка када се бринете за шаргарепу, ово је преобилно заливање. Доводи до труљења плодова шаргарепе. Воће погођено трулежом треба уклонити одмах након откривања, иначе ће се трулеж проширити на остатак плода.

Друга грешка - недовољно заливање. Са недовољним заливањем, на коренима се појављују многи корени (длаке). Дакле, шаргарепа покушава да из земље узме бар кап влаге.

Трећа грешка - то су јаке разлике између сувоће и вишка влаге. Ова грешка доводи до чињенице да се на плодовима шаргарепе појављују пукотине. Ово није најопаснија грешка, међутим, плодови постају не лепи и нису погодни за дуготрајно складиштење.

Четврта грешка - ово је уношење свежих ђубрива у земљиште. То доводи до вишка азота и нитрата, до накнадне промене хемијског састава плода, узрокујући закривљеност, проређивање, погоршање садржаја шећера.

КОРИСНЕ КАРАКТЕРИСТИКЕ ШАРГОВИНЕ

Ово слатко поврће наранџастог корена ризница је витамина и хранљивих састојака. Садржи све витамине групе Б, витамине А, Ц. Е, К, ПП, бета-каротен; елементи у траговима - гвожђе, манган, калијум, натријум, кобалт, молибден, магнезијум, бакар, бор, селен, фосфор, хром; глукозе и разних шећера, есенцијалних минералних соли и других хранљивих састојака.

Међутим, увођењем повећаних доза минералних ђубрива, шаргарепа је, као и све кореновске културе, у стању да их акумулира у огромним количинама, а затим испуњава наше тело њима. Због тога је боље да ово јединствено поврће узгајате без хемикалија у својој башти, а не да га купујете у продавницама.

Треба јој врло мало простора. За породицу ће бити довољно да се за шаргарепу одвоји један не баш велики вртни кревет.

Болести и штеточине шаргарепе

Ближе периоду зрења шаргарепе, плодови могу да заразе болести и паразите, привучени слатким мирисом и укусом.

Једна од болести шаргарепе је труљење. Може бити бело, сиво, филц и суво.

Вхите Рот узроковане гљивицом Сцлеротиниа сцлеротиорум. Лако се шири и може нанети велику штету усеву током фазе складиштења.

Бела трулеж

Знаци: Плодови шаргарепе прекривени су белим цветом, са црним тачкама на врху и слузи на дну.

Препоруке за лечење и превенцију:

• коришћење доказаних, здравих семена;
• ђубрење шаргарепе калијским и фосфорним ђубривима ради повећања имунитета;
• берба у сувом времену;
• искоренити повређене плодове (најосетљивији су на инфекцију), као и плодове са знацима оштећења;
• дезинфекција складишта шаргарепе пре складиштења помоћу сумпор проверавача;
• чување шаргарепе на 1-2 степена.

Сува трулеж или Пхомоз Да ли је гљива Пхома рострупии Сацц. Утиче на већ готово здраве плодове и, након накнадног складиштења, шири се на читав усев.

Сува трулеж (фомоза)

Знаци: на листовима се појављују издужене, тамне мрље, а на плодовима су тамне, удубљене тачке са црним тачкама на врху споре гљивица.

Препоруке за лечење и превенцију:

• уништити воће са знацима болести пре складиштења;
• дезинфекција складишта шаргарепе пре складиштења помоћу сумпор проверавача;
• чување шаргарепе на 1-2 степена.
• сакупљати и уништавати врхове пре складиштења;
• ђубрење шаргарепе калијским и фосфорним ђубривима ради повећања имунитета;
• усклађеност са плодоредом.

Смеђа мрља

Друга болест шаргарепе је мрка мрљатакође узроковане гљивицама.

Знаци: Изражава се у тамно смеђим сужењима на доњим деловима стабљике, у близини тла. Младе биљке брзо умиру. На већ одраслим биљкама болест се манифестује током формирања фетуса. Листови су прекривени смеђим мрљама, увијају се, на плодовима се појављују светло смеђе мрље.

Препоруке за лечење и превенцију:

• ђубрење шаргарепе калијским и фосфорним ђубривима ради повећања имунитета;
• садња отпорних усева;
• прскати стабљике биљке чорбом од целандина.

Алтернариа или црна трулеж, не узрокована гљивицом - то је заразна болест биљке.

Алтернариа или црна трулеж

Знаци: манифестује се поцрњењем стабљике. На младим листовима се ово манифестује одмах, листови се увијају и добијају тамну боју. На кореновим културама појављује се мрља угљено-црне боје.

Препоруке за лечење и превенцију:

• уклоните све остатке вегетације са кревета;
• усклађеност са ротацијом усева;
• садња отпорних усева;
• ђубрење шаргарепе калијским и фосфорним ђубривима ради повећања имунитета;
• јачање биљног имунитета раствором "Баикал-М" и "Иммуноцитопхите";
• уклоните оштећене плодове са локације.

Још једна болест шаргарепе - пепелницаизазване гљивицом.

Пепелница

Знаци: изражава се белим цветањем на било ком делу биљке, а затим, са све већом дистрибуцијом, листови почињу да порумене и увену. Корени постају тврди и престају да расту.

Препоруке за лечење и превенцију:

• проређивање кревета;
• заливање топлом водом;
• третман фунгицидима током вегетације;
• јачање биљног имунитета раствором "Баикал-М" и "Иммуноцитопхите";
• уништавање биљних остатака са гредица.

ОДАКЛЕ МАРКЕВА

Верује се да су домовина шаргарепе Блиски Исток и азијске земље, пре свега Сирија и Авганистан. Овде још увек можете пронаћи његове дивље корење обојене жутом, светло плавом, зеленом, љубичастом, тамно смеђом и кремастом бојом. Неке врсте шаргарепе су такође користила за храну прва племена у Древном Египту.

Шаргарепа је у Русију дошла из Европе средином КСИВ века. У почетку су најбоље сорте донете из Холандије и Француске. Али средином 18. века створене су прве домаће сорте шаргарепе: Нантес, Данверскаиа, Воробиевскаиа.

Брзо су се проширили по целој Русији, а средином 19. века шаргарепа је већ расла на сваком имању. Шаргарепу су почели да узгајају и на сељачким парцелама.

Општи савети за узгајање шаргарепе

Укратко, сви савети за узгајање шаргарепе могу се сажети на следећи начин:

• промените место садње шаргарепе сваке 4 године;
• одмах уклоните биљне остатке и врхове из баште;
• оплодити земљиште фосфорно-калијумским ђубривом пре садње;
• храњење биљке калијумом;
• прихрањивање азотним ђубривима;
• прскање препаратима који садрже бакар (са белом трулежом);
• прскање бакарним оксихлоридом (са филц трулежом);
• прскање са 1% бордо течности (са сивом трулежом);
• садња усева отпорних на болести.

Да ли треба да заливам шаргарепу након садње

Канта за заливање шаргарепа
Шаргарепа треба редовно заливање током свих фаза свог раста.

Након садње шаргарепе, неопходно је добро навлажити тло, тако да се семе може добро набубрити и клијати. Међутим, неопходно је правилно шаргарепу залијевати како не би испрали семе из земље или га утопили предубоко. Да бисте то урадили, потребно је нежно залијевати канту за заливање млазницом, која ствара много малих капљица, попут туша. Или користите наводњавање кап по кап. Да би се влага дуже задржала у земљишту, вртни кревет треба покрити фолијом или малчем након првог заливања. Стакленик за шаргарепу није потребан уколико се узгој не одвија у индустријским размерама. Тако се у затвореном терену, са загрејаним стаклеником, шаргарепа гаји током целе године.

Колико семенки шаргарепе ниче

Карактеристика узгоја шаргарепе је дуга фаза клијања. У пролеће семе шаргарепе пупа око две недеље након што га посадите у земљу, појављују се први изданци са малим листовима. Тада се прво проређивање шаргарепе јавља на растојању од 2-3 цм једна од друге. После још 15-20 дана, потребно је поново коровити шаргарепу већ на растојању од 4-6 цм једна од друге.

Избор места за башту у башти

Није тајна да је шаргарепа непретенциозна коренска култура, али да бисте добили богату жетву, и даље морате створити угодне услове. Приликом избора места за кревете, баштован мора узети у обзир:

• ова повртарска култура се добро развија на осветљеном подручју;
• плодно иловасто-песковито земљиште са 4% хумуса и неутралном киселошћу 6-7 пХ;
• претходно су се на месту сетве узгајали кромпир, парадајз, кукуруз и махунарке;
• немојте користити за узгој гредица на којима је раније расло зачинско биље (копар, першун, коморач итд.);
• то је немогуће засадити поврће на истом подручју 2 године заредом.

Расту велики, добро обликовани корени на тресетним земљиштимакоји су настали након исушивања мочвара. А на глиненом тлу шаргарепа ће попримити ружни облик због јаког отпора током раста.

Пре замрзавања мора бити површина за поврће ископати, уклонити корење и камење... Али не забијајте лопату предубоко у земљу и уништавајте плодни слој. Копање би требало да буде дубоко око 0,3 метра. Са почетком пролећа, глатко и дубоко олабавите површину.

На тресетним земљиштима шаргарепа ће бити велика и правилног облика.