Када и како уклонити бели лук за складиштење 2020. године: услови, правила, припрема за складиштење

Кућа / башта / луковица

Назад на

Објављено: 10.11.2019

Време читања: 8 мин

Прочитајте такође: Зелени кромпир. Шта је опасно, како користити?

Зимски бели лук, који воле многи летњи становници, има један недостатак - лоше је чуван. Али ако на време ископате сијалице и правилно их ускладиштите, неће бити проблема. Како знати да ли је поврће зрело или не и када започети бербу?

1 Карактеристике зимског белог лука
2 Приближно време чишћења
3 Знаци зрелости белог лука
4 Берба
5 Припрема за складиштење

Када сакупљати зимски бели лук (засађен пре зиме)

Па, када је боље убрати зимски бели лук, у ком месецу? У просеку се поступак спроводи у другој половини јула и почетком августа... Међутим, тешко је именовати тачно време поступка, јер постоје различите сорте усева (рано сазревање, касно сазревање), различити услови гајења и временски услови.

Сорте са раним сазревањем могу се ископати за 85-95 дана, касно сазревање - за 100-110 дана.

Стопа сазревања усева такође зависи од садног материјала. Приликом садње једнозубих младих глава у јесен сазревају 20-25 дана раније, након њих сазревају мали зубци, на крају сазрева бели лук, који је засађен средњим и великим каранфилићем.

Оптимално време жетве за озим бели лук засађен пре зиме одређују саме биљке:

Први знак сазревања је да врхови листова постају жути, доњи листови се осуше. Интензивније жутило лишћа указује на најранију спремност усева за жетву.
Жути и одумире од половине или више листова указује да је биљка спремна.
Стрелица са семенкама исправљеним, љуска цвасти, у којој се налазе сијалице, почео да пуца... Међутим, препоручује се сакупљање пре пуцања, али стрелица не сме бити савијена.

По боји ваге можете утврдити зрелост сорти које не пуцају. Бели лук је спреман за случај да су горње љуске мало оштећене, труну, а горње су добиле нијансу која је карактеристична за њихову сорту.

Између осталог! Када узгајате одређену сорту зимског белог лука, можете ископати једну главицу и пробати је да бисте проценили зрелост. А ако је овај примерак зрео, то значи да друге треба ископати.

Важно је поштовати оптимално и тачно време за жетву усева белог лука из врта, иначе ће луковице белог лука презрети, почети пуцати и распадати се на кришке. Због тога се период складиштења знатно смањује.

Чим приметите горе описане знакове на биљкама, морате ископати усев у року од пет до седам дана. Не касније!

Која је опасност од кршења времена бербе белог лука

Луковице белог лука прилично брзо презреју. Ако се бели лук не ископа на време, онда:

након 3-5 дана, површинске ваге се опуштају, зуби се одвајају једни од других, крши се интегритет главе;
презреле луковице поново почињу да расту у коренима; током бербе такав бели лук не може се уклонити без оштећења растућег корења;
као резултат, глава постаје осетљива на продор различитих инфекција, квалитет одржавања поврћа се смањује;
значајно кашњење у времену бербе прети потпуним губитком усева или значајним смањењем његовог квалитета и погоршањем укуса.

Због тога је важно радове жетве обавити на време Изгубити плодове свог рада увек је срамота и морате покушати то избећи.

Када убрати пролећни бели лук (засађен у пролеће)

Пролећни бели лук се сади у пролеће, а зимски - пре зиме, стога се у првом случају берба врши касније него у другом.

А када је најбоље време за бербу? По правилу, баштовани то раде. од средине августа до средине септембра... Поново, сорта, време садње, услови гајења утичу на време спремности.

По изгледу биљака можете одредити најтачније време жетве за пролећни бели лук засађен у пролеће:

Прочитајте такође: Најбољи зечеви - 20 раса са именом и фотографијом

Нови листови се не појављују или расту.
Листови постају жути.
Врат биљке постаје мекан, због тога стабљика одлежава.

Веома је важно да не пропустите тренутак и берете у право време, у супротном ће се наставити раст кореновог система и због тога ће се смањити квалитет чувања усева, смањити рок трајања и корисна својства погоршати.

Како одабрати време копања у зависности од подручја

Берба белог лука код нас почиње у јулу. Овог месеца се ископавају зимске, а у августу беру пролећне.

У хладном или, обратно, превише сувом и врућем лету, време сазревања белог лука је мало померено. Али обично не много, 5-7 дана.

У Белорусији

У Белорусији берба белог лука почиње у другој декади јула (обично од дана Петра и Павла) и наставља се до краја месеца.

У предграђу Москве

У главном граду зимски бели лук почиње да се ископава у другој деценији јула. Жетва у Тверу, Владимиру и Костроми слична је у погледу времена. Пролећне сорте почињу да се беру крајем августа. Кампања жетве наставља се до средине септембра.

У јужним пределима

На Кубану, Кавказу и Криму пре свега се ископава бели лук. Кампања жетве у овим регионима обично започиње почетком јула. А бели лук „за храну“ се овде ископа крајем јуна.

У Сибиру

Иза Урала, берба зимских сорти почиње 20. јула. У хладна лета, датуми се могу померити ближе почетку августа.

У средњој траци

У регионима централне Русије зимски бели лук почиње да се бере од 8. до 10. јула и наставља да бере месо до краја месеца. Берба пролећних усева започиње средином августа.

ВАЖНО! Ако се падавине предвиђају за другу половину јула, онда је боље пожурити са жетвом. Ово ће уштедети главе од влаге, што повећава време сушења и негативно утиче на рок трајања.

Датуми сакупљања за лунарни календар 2019

Многи летњи становници се воде месечевим циклусима приликом извођења било каквих поступака на летњим викендицама (на пример, садња на отвореном терену, сетва садница, обрезивање, заливање и многе друге активности). Берба није изузетак: искусни вртларци приметили су да се, ако се поступак изведе у најпогодније време, жетва чува дуже.

Повољни дани за бербу зимског и пролећног белог лука по лунарном календару 2020:

Јул: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 број;
Август: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
Септембар: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Како припремити усев белог лука за жетву

Током периода активног сазревања белог лука, препоручује се извођење неких манипулација које ће стимулисати сазревање усева и припремити биљке за жетву:

Месец дана пре бербе заливање треба смањити, а 10-14 дана пре копања у потпуности зауставити примену влаге како би се спречило пропадање глава.
После отприлике недељу дана требало би да одсечете лишће које почиње да постаје жуто.
2-3 дана пре бербе препоручује се коров и опуштање тла у биљном кориту.
Неопходно је везати стрелицу, а затим се прекинути. Манипулација је неопходна како култура не би трошила енергију и хранљиве материје на сазревање семена, већ их усмеравала у правом смеру, односно на сазревање главице.

Прочитајте такође: Када је боље садити ротквицу пре зиме и да ли је могуће гајити добру жетву

Важно! Препоручује се да оставите неколико стрелица како бисте се кретали дуж њих, јер пуцајуће цвасти на стрелицама указују на спремност усева за жетву.

Складиште

Ако следеће године желите да набавите бели лук, можете оставити неколико биљака, сачекати док не прође неколико недеља од бербе и осушити их под надстрешницом. После 30 дана попримиће другу боју и распрснути се, али биће спремни за нову садњу.

складиште зимског белог лука

Сушени бели лук треба чувати на температури од - + 18 степени. Обично му је кућа дала све услове, за то их чак можете повезати у пигтаил и ставити у кухињу. Торба и кутија ће такође добро функционисати. Али зимски бели лук остаје свеж око 4 месеца. Ако каранфилић још увек имате до краја рока, боље је да га користите у блокади.

205

Аутор публикације

офлајн 2 месеца

Ника

Коментари: 0Јавно: 167Регистрација: 25-06-2018

Како правилно убрати зимски и пролећни бели лук

Не постоје разлике између сакупљања пролећног белог лука, засађеног у пролеће и зимског белог лука, засађеног пре зиме у јесен, па ћемо размотрити основна правила и шеме поступка.

Најбоље је убрати у башти ујутру или увечекада сунце није врло активно. У овом случају би требало да постоји суво, топло време... Не препоручује се сакупљање по кишовитом и влажном времену.

Да бисте правилно и брзо ископали главице белог лука из земље, морате узети лопату или виле и пажљиво копати испод биљке. У овом случају алат мора бити забијен у земљу. под правим углом (90 степени), јер ако то радите под углом, можете оштетити сијалицу. И онда нежно извуците биљку рукама.

Важно! Крајње је обесхрабрено једноставно извлачење сијалица из земље без копања. Чињеница је да ће се код сувог тла стабљика вероватно једноставно одлепити, а глава ће остати у земљишту. Најбоља опција је пажљиво ископати.

Припрема усева белог лука за складиштење

Очигледно је да квалитет чувања усева зависи од услова складиштења: што су погоднији и оптималнији услови, то се дуже чувају главице. Али припрема усева за складиштење није ништа мање важна!

Следећи савети помоћи ће вам да правилно припремите главе пролећног и зимског белог лука за складиштење у јесен и зиму:

Са главом се мора пажљиво руковати, не сме бити оштећена, корење и дно, најмања оштећења постаће пролаз за инфекције, а заражени примерак не може се спасити.
Да бисте елиминисали вишак земље на глави, треба пажљиво уклонити земљу рукама. Ако прљавштина не заостаје, можете врло нежно куцати по длану и покушати поново да је уклоните.
Одмах након копања, корени и стабљика (врхови) морају се оставити, не треба их одмах одсећи.
Када се ископа цео усев, мора се осушити све док се стабљика и коренов систем потпуно не осуше. Да бисте то урадили, однесите усев на топло, суво и добро проветрено место. У просеку је потребно 2-3 недеље да се осуши. Иначе, правилно осушене главе шушкају кад се посипају.

Након што се корени и стабљика потпуно осуше, треба да одсечете стабљику (остављајући пањ око 5-7 центиметара) и корење (остављајући негде један или два центиметра).
Морате пажљиво испитати жетву. Оштећени примерци не могу се послати на складиштење, они ће и даље вероватно бити подвргнути инфекцијама и неће моћи дуго да лажу.

Белешка! Ако желите да чувате бели лук у облику плетенице, онда не треба да обрежете врхове!

Како га правилно чувати

Правилно складиштење убраног усева белог лука омогућава вам да проширите његов квалитет чувања и не изгубите презентацију. Услови складиштења:

Одржавање у проветреној соби са температуром од + 2-4 ° Ц. Ако се држи на вишим температурама, рок трајања се смањује, јер се главице белог лука постепено почињу сушити;
Одржавање одређеног нивоа влажности у соби. Овај фактор значајно утиче на сигурност жетве белог лука. Поврће се најбоље чува ако се индикатор влаге држи на нивоу од 60-80%. Ако бели лук држите у сушној соби, главе могу изгубити свежину - брзо се исушују.Супротно томе, превисока влажност ваздуха изазива развој гљивичних патогена, заразујући њима ускладиштени усев;
Организација вентилације помоћу које можете регулисати влажност ваздуха и температуру.

У зависности од обима жетве, бели лук се може чувати на велико у добро проветреним контејнерима - у мрежама, корпама и кутијама. Поред тога, савршено се чува у суспендованом стању, претходно уплетен у венце и плетенице окупљене у гроздове.

Пажња! Пре складиштења, листови се уклањају са осушеног белог лука, репови се обрезују. Уклањање раније - пре него што се бели лук осуши, не препоручује се.