Тешко је пронаћи друго поврће које има толико вредних својстава као бели лук. Веома је користан за гастроинтестинални тракт и циркулаторни систем, а осим тога је непретенциозан, што значајно проширује могућности његове садње. Многи вртларци више воле да је саде на јесен, због чега су суочени са проблемом склоништа белог лука за зиму.
Карактеристике садње белог лука за зиму
Најчешће се бели лук сади у последњој недељи првог месеца јесени или почетком октобра. У другим случајевима се не препоручује предузимање таквих радњи, јер ако то учините раније, поврће ће никнути, а мали изданци неће моћи нормално да преживе мразеве, а ако то учините касније, каранфилић ће угинути од првих мразева.
За садњу белог лука у овом тренутку препоручује се одабир највећих каранфилића - што су већи, то се боље може добити жетва у пролеће. Култура ће се осећати најудобније на месту где су раније расле бундева, купус или махунарке. Размотрите како и шта је боље затворити башту зимским белим луком.
Како одабрати место и припремити тло за садњу зимског белог лука у Московском региону
Одлучили смо се за претходнике, хајде сада да разговарамо о идеалном постављању кревета: изаберите место добро осветљено сунцем, без сенке са дрвећа и са добром хранљивом земљом. Вреди оплодити земљиште хумусом: сипати најмање 5 кг на 1 м2. За принос су у баштенски кревет за исти квадратни метар ставили 30 г суперфосфата и исту количину калијумове соли.
После манипулација, цело подручје се ископа и поравна грабљама
Добро је ако земљиште садржи довољну количину песка.
Припрема кревета и садног материјала
Такође је важна и припрема за слетање. Све радње се спроводе две недеље пре очекиваног датума садње белог лука.
То укључује следеће радње:
- очишћени од рушевина и корова;
- темељно ископати;
- заситити земљу храњивим састојцима;
- током формирања жлебова додаје се пепео, а песак се сипа на дно.
Прочитајте детаљније како припремити вртни кревет за садњу белог лука пре зиме.
Каранфилић се препоручује ставити на неко време у топлу воду непосредно пре садње. Поред тога, препоручује се да их привремено спустите у посебан раствор како бисте убрзали стварање корена.
После којих сидерата можете садити бели лук
Бели лук може да расте на лаганим и неутралним земљиштима. Често се за додатно засићење тла храњивим састојцима и кисеоником саде посебне културе, такозвано зелено ђубриво:
- Све житарице осим јечма и ражи.
- Махунарке.
- Крмне траве попут детелине, луцерке.
- Сенф.
Садња зимског белог лука
Важно! Не би требало да садите поврће после усева који имају сличан коренов систем, попут лука. Садња се може изводити не пре 3-4 године.
Зашто треба да покривате кревете
Склониште белог лука за зиму врши се ради заштите од мраза. Осим овога, постоје и други разлози због којих би то требало учинити.
То укључује следеће:
- Промене температуре. Понекад у зимској сезони постоји неколико топлих дана када поврће може почети да расте, а онда када изненада уследи мраз, саднице ће умрети.
- Склониште ће вам омогућити да добијете већу жетву.
- Органски материјали пружају снажне изданке који ће се појавити пре других.
- Заштита од болести и штеточина.
- Квалитет склоништа за задржавање снега спасиће поврће од прекомерног потапања и накнадног пропадања.
- Склониште штити зубе од могућег смрзавања.
- Вероватноћа смрти културе је велика.
Важно! Ако одбијете да покријете вртни кревет, велика је вероватноћа да ће бели лук ући у стрелицу.
Материјали за склониште од белог лука
Различити региони користе различите материјале за заштиту белог лука за зиму. Међу најсвестранијим материјалима који се могу користити:
- Агрофибре.
- Тресет.
- Пиљевина.
- Опало лишће.
- Стабљике биљака.
Чим се посади бели лук, кревети се малчирају са малом количином песка и пепела. Оштро склониште биће потребно када се време погорша, прогнозери предвиђају мразеве. Време озбиљног загревања зависи од климатских услова региона. То се дешава средином новембра, ако говоримо о средњој зони земље. Како покрити бели лук за зиму?
Како покрити бели лук за зиму
Позивамо вас да се упознате са материјалима који се могу користити за склониште. Пре овога је важно малчирати кревет мешавином пепела и пепела.
Агрофибре
Савремени покривни материјал, који је успео да се препоручи са позитивне стране. Агрофибре не акумулира вишак влаге, за разлику од полиетилена. Поред тога, бели лук се неће смрзнути и добиће праву количину светлости.
Након топљења снега, филм ће створити ефекат својеврсне стаклене баште. Недостатак таквог склоништа је цена, али уз пажљиво руковање може се користити неколико сезона заредом. Процес склоништа је лак, кревет је покривен, а ивице су посуте земљом или камењем.
Тресет
Сматра се једним од најбољих природних материјала за топлотну изолацију. Уз помоћ тресета, каранфилић се може заштитити чак и од најтежих мразева. Поред тога, добро задржава воду. Међутим, недостатак је што се током употребе земљиште оксидира, а након топљења снега тресет се сабија и претвара у кору. Покривамо кревет материјалом, расипајући га слојем од око 4 цм.
Такође сазнајте како оплодити бели лук приликом садње пре зиме.
Пиљевина
Пиљевина је најчешћи начин очувања садње. Имају висок ниво топлотне изолације, поред тога, добро упијају и задржавају влагу. Лоше стране су слаба пропусност ваздуха, оксидација и потешкоће у загревању земље.
Опало лишће
Лишће је добар покривајући материјал који омогућава пролаз ваздуха, задржава топлоту и доступан је свима. Међутим, лишће се може смрзнути или прегрејати током високе влажности или наглих промена температуре.
Снажним збијањем губе се све позитивне особине, а након губитка пропусности ваздуха саднице почињу да труну. Поред тога, многи инсекти воле да хибернирају у опалом лишћу, што може наштетити засадима.
Стабљике биљака
Стабљике биљака могу пружити добру изолацију за кревете. Положено у густом слоју, такво склониште помаже у одржавању снега и не превлажи земљу. Међутим, недостатак је прекомерно сабијање и трење, што може довести до труљења и плесни.
Да ли сте знали? Највећи бели лук на свету узгајан је у Калифорнији 1985. године. Његова тежина је била 2 килограма и 10 унци.
Дакле, да бисте добили добру жетву зимског белог лука, важно је правилно припремити и покрити кревете. Који материјал за ово одабрати зависи од могућности и преференција вртлара.
Када покривају: време, време, температуру
Да би кревет био заштићен, али истовремено покривач не изазива клијање белог лука ни пре зиме, потребно је тачно утврдити потребу за формирањем заштитног слоја.Сваки баштован треба да зна посебности свог региона и придржава се следећих препорука:
- У централним регионима поступак се може спроводити од краја септембра до почетка новембра.
- У јужним регионима - од почетка октобра до почетка новембра.
- У северним регионима - од почетка септембра до почетка октобра.
Додатне Информације! У северним регионима је могуће формирати склониште одмах након садње усева. Ово је неопходно због тешких природних услова.
Остали фактори ће такође утицати на време:
- зимски бели лук мора бити покривен пре првог снежења;
- ако температура падне испод +10 ° С;
- ако крену јаки ветрови.
Време је за скривање
Ако пратите временску прогнозу и тачно следите распоред слетања, тада дефинитивно нећете моћи погрешити са временом формирања склоништа за културу.
Време бербе и утврђивање пуне зрелости белог лука
Зимске сорте се саде на јесен. Главе зимског белог лука су велике. Од лета (пролећа), које се сади рано у пролеће, разликује се по високим усправним стабљикама. Пролећне луковице су мале, може их бити до 30 у глави, али се чувају дуже, око годину дана. Биљка је ископана, узимајући у обзир регион раста и временске прилике. Стручњаци саветују да се то ради према лунарном календару. Отприлике 25 дана пре извођења радова, земљиште око овог поврћа лука треба опустити и очистити. Захваљујући овим акцијама, биљка ће концентрисати сву своју снагу на раст главе. Да би поврће спречило труљење, не залива се 30 дана пре бербе.
Зрелост поврћа одређују стрелице које се формирају у јуну. Да би формирање глава добило више хранљивих састојака, они су одломљени. Искусни вртларци препоручују остављање 2 стрелице у башти како би се утврдила зрелост белог лука. Ако је поврће спремно за бербу, стрелица се суши, а кутија са семеном на врху пуца и постаје видљива. Ове сијалице су погодне за садњу.
Пажња! Зрелост према стрелицама могуће је утврдити само у зимском поврћу, јер се не формирају у пролећном белом луку.
Само поврће које је потпуно зрело и спремно за копање може се дуго чувати без губитка изгледа и хранљивих својстава, чини било које јело оригиналним укусом. Да бисте разумели да је време да извучете главе белог лука посађеног у пролеће, морате да посматрате како се мењају његови делови који расту и изнад земље и саме сијалице. Ако лишће пожути, то указује на престанак раста и фотосинтезе. Време је за бербу пролећног белог лука из баште ради складиштења, када изданци још увек делимично задржавају зелену боју.
Вртлари не препоручују чекање док потпуно не пожуте, јер тада кора већ почиње да труне. Увенули и опали листови указују да су каснили са овим радом. Да бисте сазнали да ли је зрео, можете ископати пола комада по 2 главе на различитим крајевима врта или их извући. Зрели бели лук има каранфилић:
- густа;
- није залепљено;
- добро одвојив;
- прекривен слојем вага које се лако уклањају.
Врат му се по целом суши. Берба раних сорти поврћа започиње након 3 месеца, пошто се појаве први изданци, касни сазревају око 4 месеца. Уз честе летње кише, зимски бели лук сазрева раније него по лепом и врућем времену. Ако је презрео, каранфилић пуца. У основи, бели лук се добро чува око 6 месеци.
Припрема тла
Главни услов за добру жетву: земљиште мора добро да се одмара. За ово се бира место где месец или месец и по дана ништа не расте. Оптимално ће бити кревет са биљем, након краставаца, тиквица, ротквица или махунарки. Поред тога, ове културе су најбољи прекурсор за лук и бели лук.Након жетве главне усева, можете да храните земљиште органским материјама, а да га превише не оксидујете (бели лук воли неутрална или благо кисела тла), а такође садите биљке зеленог ђубрива.
Обавезни услови:
- Место слетања одабрано је што је више могуће сунчано, без поплављених подручја и неправилности. За ове сврхе је оптимално изградити високе кревете.
- Две године заредом не можете садити бели лук на истом месту. Поред тога, лук, кромпир и парадајз биће нежељена претеча.
- Отприлике недељу дана пре садње, потребно је ископати земљу, одабрати сав коров и садити ризоме.
- Површина земље се поравна, ако је потребно, наводњава.
- Тло можете дезинфиковати слабим раствором бакар сулфата (1 кашика по канту воде).
- Непосредно пре садње, праве се жлебови, на дну којих је препоручљиво сипати груби песак или дрвени пепео. Ово ће спречити корење да труне када се снег топи.
После свих потребних мера, не би требало да покријете земљу филмом или другим материјалима, боље је ако се довољно загреју на сунцу. Одабравши погодан сунчан дан, можете започети садњу зимског белог лука.
Даља брига о креветима
Након садње, покријте земљу слојем малча. Ако је време довољно топло, то се може учинити и касније, али без ризика од садње. У зими без снега, вреди припремити додатно склониште, на пример, цераду или агрофибре. Неки вртларци полажу гране на вртни кревет како би задржали снежни покривач. Ако су засаде белог лука мале, можете ручно прекрити снег, на пример, рашчишћавајући стазе.
У пролеће се уклањају гране и малч, садње се активно заливају и опуштају. Пре него што осигурамо стабилну топлоту, вреди размислити о склоништу преко ноћи у случају мраза. Отприлике средином априла можете задебљане засаде мало проредити, а на место смрзнутих зуба поставити нове. Пролећна садња белог лука у Московском региону врши се према истим шемама, само треба имати на уму да ће главе зимских усева бити много веће, стога ће заузети главно место у башти.
Берба се врши када су главице потпуно зреле. За озиме усеве то је обично крајем јула - почетком августа. Иначе, тада почиње висина сезоне жетве, па ће љути зачин бити таман на месту.
Правила складиштења
Да лук не би што дуже изгубио изглед и корисна својства, треба га правилно складиштити. Постоји неколико начина, један од њих је чување у плетеницама. Да бисте то урадили, потребно је да чврсто плетете стабљике и обесите их у оставу. Бели лук се чува и у стакленим теглама, а због чињенице да не дозвољавају пролазак ваздуха и влаге, поврће не труне. У њих се могу ставити добро осушене главе, и растављене и целе. Постоје и друге методе складиштења - у соли или парафину. Сваки лук је умочен у течни растопљени парафин.
Лунарни календар и савети за одређене регионе
Неопходно је ископати бели лук засађен пре зиме 2020. године у Московској области према лунарном циклусу. Представљена табела може вам помоћи у овоме.
Повољни дани јула | Повољни дани августа |
5-7 | 1-4 |
15 | 11-13 |
18-19 | 29-30 |
23-24 | — |
31 | — |
Незрело поврће садржи пуно влаге, па ако се бере рано, брзо ће постати неупотребљиво. У различитим регионима Русије клима је потпуно различита. У Московском региону, Сибиру и Уралу најбоље је садити ране сорте белог лука, јер касне пре доласка хладног времена неће имати времена за жетву. Ископавање зимског поврћа у умереним предјелима почиње у јулу. У Московској регији се сезона раста лагано повећава, па се жетва одлаже за 7 дана. Пошто пролећне сорте расту мало дуже од зимских, ископавају се 2 недеље касније, средином или крајем августа.